Solución Salina

Mateo Durán∗ Luis Dueñas†

Departamento de Fı́sica, Facultad de Ciencias
Universidad Nacional de Colombia, Bogotá D.C.

Resumen

En este trabajo se realizaron dos experimentos. En el primero se midió el punto de ebullición

del agua en función de la cantidad de sal agregada a este y en el segundo se midieron los valores
de temperatura del agua, sin proporcionarle una fuente de calor, en relación a la cantidad de
sal suministrada además de hallar la entalpı́a promedio propia de este sistema. Se encontró
que en la medida que se agrega sal, el punto de ebullición del agua aumenta mientras que en el
segundo experimento su temperatura disminuyó y el valor promedio de la entalpı́a hallado fue
(90 ± 10) cal.

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Resultados y Análisis
19.5
Temperatura final [°C]

En la Figura 1. se muestran los valores del punto 19

de ebullición del agua en función de la cantidad 18.5

de sal agregada. Siempre se añadió en cantida- 18

des de (0.2 ± 0.05) g. 17.5

17
0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5
88.4
Masa de sal agregada [g]
88.2
Datos experimentales Regresión lineal
Temperatura de ebullición [°C]

88

87.8

87.6 Figura 2: Temperatura del agua en función de

87.4 la cantidad de sal disuelta. La función
87.2

87
que mejor describe los datos es: T =
86.8 (−0.98 ± 0.03)m + (86.31 ± 0.04).
86.6

86.4
0 0.5 1 1.5 2 2.5
Masa de sal agregada [g] En el primer experimento se halló que el punto
Datos experimentales Regresión lineal
de ebullición aumenta a medida que se agrega
Figura 1: Temperatura de ebullición del agua en
sal mientras que en el segundo la temperatura
función de la cantidad de sal disuelta. La disminuyo a medida que se dotaba la muestra
función que mejor describe los datos es: de agua con sal. Este comportamiento no se
T = (−0.52 ± 0.02)m + (19.76 ± 0.05). cumple indefinidamente, por ejemplo, en el se-
gundo experimento, se llegó a la saturación a
los 4.5 g de sal, es decir, que a partir de esta
En la figura 2. se pueden visualizar los datos ob- medida la cantidad de sal agregada no cambiará
tenidos para la temperatura del agua en función la temperatura.
de la cantidad de sal disuelta. Siempre se agregó
en porciones de (0.5 ± 0.05) g. Debido a que el calor especı́fico de la sal es 0.05
∗ maduranb@unal.edu.co
† laduenasb@unal.edu.co

1
 Solución Salina • Abril 2018 • Termodinámica Experimental

cal/g K [1], el cambio promedio de entalpı́a pa-
ra el agua con sal es (90 ± 10) cal, que es el
intercambio de calor que hay entre el sistema y
el ambiente.
Conclusiones
A medida que se aumenta la cantidad de sal, el
punto de ebullición del agua aumenta mientras
que su temperatura disminuyó. Para mejorar el
experimento se debieron usar balanzas electróni-
cas y no manuales ya que esto contribuyó la im-
precisión de las mediciones; usar alguna espe-
cie de contenedor para poder transportar la sal
ya que era muy fácil derramarla en el camino a
echarla al agua.

Referencias
[1] Specific Heat of Solids. https://www.engineeringtoolbox.com/specific-heat-solids-d_
154.html (Consultado 23 abril de 2018).