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POR:
SEBASTIAN MONDRAGON GARCIA
BOGOTÁ D.C.
25/04/2018
GLOSARIO
ESTÁNDAR: Es un modelo que se sigue para realizar un proceso o una guía que se
sigue para no desviarse de un lugar al que se desea llegar.
ORGANIZACIÓN: Es un sistema cuya estructura está diseñada para que los recursos
humanos, financieros, físicos, de información y otros, de forma coordinada, ordenada y
regulada por un conjunto de normas, logren determinados fines.
INTRODUCCIÓN......................................................................................................... 4
ANALISIS PREVIO....................................................................................................23
MARCO REFERENCIAL...........................................................................................24
MARCO TEÓRICO........................................................................................24
Principios de economía de movimientos...............................................25
Utilización del cuerpo humano...............................................................25
Distribución del lugar de trabajo............................................................25
Modelos de máquinas y herramientas...................................................25
MEJORAMIENTO..........................................................................................26
Concepto de mejoramiento....................................................................26
Fundamentos de la pirámide del mejoramiento:....................................26
ESTRATEGIA................................................................................................28
Definición de estrategia.........................................................................28
El estratega y el diseño de estrategias..................................................28
CAPACITACIÓN ORGANIZACIONAL...................................................28
MARCO CONCEPTUAL................................................................................28
DESCRIPCIÓN GENERAL DE GENERAL CROYDON COLOMBIA S.A...................30
PREGUNTAS REALIZADAS EN LA VISITA A CROYDON COLOMBIA S.A...............31
DATOS RELEVANTES:..................................................................................32
¿Qué tipos de distribución en planta se utilizan la planta?.............................33
Averigüe por la aplicación de los conceptos de: mejora continua, Kanban, poka yoke,
5s’s....................................................................................................................33
¿Cómo están organizados los equipos de trabajo? ¿Qué funciones cumplen?
..............................................................................................................34
CONCLUSIONES DE LA VISITA...............................................................................36
INTRODUCCIÓN
Dado que esto se desarrolla cada vez con más fuerza, la desviación estándar de los
precios tiende a cero, esto quiere decir que el precio ya no va a ser un elemento que haga
diferencia en la decisión de compra del consumidor, generando así una preocupación en
las empresas por generar un factor que el cliente final sienta como único de esa empresa
y que la haga auténtica obteniendo un elemento que motivaría la compra del producto o
servicio.
Es por esta razón que la realización de este informe es una gran oportunidad para reflejar
el por qué CROYDON COLOMBIA S.A ha evolucionado en la industria a tal punto de
fortalecer sus plantas productivas en cuanto a procesos, métodos y técnicas efectivas
para garantizar al cliente final un calzado de alta calidad y un excelente diseño.
Las líneas de producción tendrán que ser productivas en términos de efectividad y costos
para que puedan competir con el precio de un producto cuando es importado.
Específicamente, la línea manufacturera de CROYDON COLOMBIA S.A. es muy
productiva en comparación a las otras manufactureras de calzado del país ya que se
cuenta con la tecnología necesaria para que la planta sea más rentable al producir que al
importar, logrando así obtener un precio competitivo frente a otras empresas del sector.
MARCO TEÓRICO
El estudio del trabajo surge tras la necesidad de mejorar rendimientos en todas aquellas
actividades que involucran esfuerzos físicos y mentales orientados hacia la obtención de
un producto o prestación de un servicio determinado. Las mejoras que se obtienen a
través de un estudio del trabajo se reflejan en la disminución de esfuerzos y movimientos
innecesarios que no generan valor sobre la fabricación, los cuales se convierten en
factores determinantes en el momento de evaluar la eficiencia en una planta productiva.
Los movimientos y método innecesario y/o mal ejecutado generan retrasos, disminución
de la calidad y de los volúmenes de producción, incremento de accidentes laborales,
incremento de los costos de producción, mayores desperdicios, incrementos de fatiga.
El ingeniero francés Belidor, en pleno siglo XVIII, en una época en que todavía no se
conocía el cronómetro, mide por primera vez los tiempos invertidos en la realización de
distintas tareas, para determinar la forma más eficaz, eficiente y económica de ejecutar
esos trabajos con el menor esfuerzo posible y con el menor número de operaciones, con
sólo reducir, simplificar o eliminar, según los casos, aquellos tareas u operaciones que
resultasen redundantes, gratuitas o irrelevantes.8
Posteriormente Frank (1868 – 1924) y Lillian (1878 – 1972) Gilbreth, buscan el mejor
método para realizar una tarea específica, para ello desarrollan nuevas técnicas de
estudio del trabajo. Por esta razón son conocidos como los padres de los estudios de
movimientos. Dentro de sus habilidades estaban la de sustituir los movimientos por unos
más cortos o de menor fatiga para mejorar el ambiente de trabajo, permitiendo una
disminución en los costos. Eliminar movimientos inútiles y reducir los restantes fueron la
base de sus investigaciones, dando origen de esta manera a lo que se conoce como
simplificación del trabajo.
En su trabajo los Gilbreth consideran la necesidad de identificar los movimientos humanos
básicos, entre los cuales fueron identificados diecisiete movimientos (llamados therbligs).
Siempre que sea posible las dos manos deben iniciar y completar sus movimientos a la
vez. Las dos manos nunca deben estar inactivas a la vez. Los movimientos de los brazos
deben realizarse simultáneamente y en sentido contrario. Siempre que sea posible los
movimientos de las manos y el cuerpo deben estar ubicados dentro de la clase más baja.
Siempre que sea posible se debe aprovechar el impulso cuando favorece a la persona.
Son preferibles los movimientos continuos y curvos, los cuales no tienen restricciones
diferentes a los movimientos rectos que requieren para la mano cuando hay un cambio de
dirección.
Debe haber un sitio fijo y definido para todas las herramientas con el propósito de no
perder tiempo al buscarlas y los materiales deben estar con anticipación donde se
requieren, para ello se recomienda el uso de depósitos y medios de abastecimiento por
gravedad para que el material llegue lo más pronto al punto de utilización. Lo que se
busca principalmente en este principio es evitar al máximo desplazamientos del operario
en busca en materiales, herramientas y despacho de producto terminado, para ello se
deben usar eyectores y mecanismos de almacenamiento de materiales y herramientas en
el puesto de trabajo.
Las máquinas y herramientas deben estar calculadas para que soporten la fuerza o el
esfuerzo necesario a cual serán sometidas las partes del cuerpo que desarrollen la tarea.
Para lo anterior se deben emplear los conceptos físicos como torque, palanca, poleas,
para el diseño o selección de herramienta.
MEJORAMIENTO
Concepto de mejoramiento
L.P. Sullivan (1994), define el Mejoramiento Continuo, como un esfuerzo para aplicar
mejoras en cada área de las organización a lo que se entrega a clientes.
Edward Deming (1996), según la óptica de este autor, la administración de la calidad total
requiere de un proceso constante, que será llamado Mejoramiento Continuo, donde la
perfección nunca se logra pero siempre se busca.
Metodología de mejoramiento
Sin consolidar una base fuerte con los grupos de interés, el proceso de mejoramiento no
puede sostenerse.
Nivel 1 – Dirección:
Liderazgo de la alta gerencia: Formar parte del proceso, participar en el diseño, asignar
recursos y libremente dedicar su tiempo personal.
Planes de negocios: Comunicación del direccionamiento de la organización y razón de ser
de ésta a los grupos de interés.
Plan de cambio ambiental: El ambiente dentro de la organización es sobre lo cual la
gerencia tiene control y generalmente, debe mejorarlo. El plan incluye los cambios que se
requieren y los comportamientos deseados.
Enfoque en el cliente externo: La planeación debe basarse en mejorar la relación con el
cliente o consumidor externo.
Sistemas de administración de la calidad: Se encuentran a la par con las buenas prácticas
del negocio. Es necesario que se puedan implantar de forma efectiva para que después
se puedan implantar métodos más sofisticados de mejoramiento.
Este nivel se centra en los procesos de la organización y está constituido por los
siguientes aspectos:
Proceso de medición: La medición se debe llevar a cabo para ver los resultados que se
van presentando a medida que transcurre el tiempo.
Estructura organizacional: A medida que se empiezan a transformar los sistemas de
concepción funcional y de mediciones hacia una visión de desarrollo de la organización,
también va cambiando la estructura organizacional, hay más empowerment y menos
burocracia y en algunos casos, va cambiando según la organización y los requerimientos
de los procesos ya mejorados.
Nivel 5 – Retribuciones y reconocimiento:
ESTRATEGIA
Definición de estrategia
Estrategia es el patrón o plan que integra las principales metas y políticas de una
organización y, a la vez, establece la secuencia coherente de las acciones a realizar. Una
estrategia adecuadamente formulada ayuda a poner orden y asignar, con base en sus
atributos como en sus deficiencias internas, los recursos de una organización, con el fin
de lograr una situación viable y original, así como anticipar los posibles cambios en el
entorno y las acciones imprevistas de las empresas competidoras.5
Existen muchas compañías en las que la base de su éxito está en las estrategias y
específicamente en el estratega o estrategas con que cuente. Los estrategas utilizan el
análisis para estimular el proceso creativo y de esta manera, proponer una estrategia que
ayude al éxito de la organización. En otras palabras “las estrategias de negocios que
llegan al éxito no provienen de un análisis riguroso, sino de un particular estado
mental valga la pena agregar, que no puede ser visto radicalmente este planteamiento,
pues estas dos dimensiones deben confluir a la hora de montar estrategias, ya que
pueden existir estrategas que no son de la organización, pero miran hacia la organización.
En concordancia con lo que dice Ohmae, ese particular estado mental se ha construido a
través del paso del tiempo y el conocimiento que ha alcanzado a partir de la experiencia.
CAPACITACIÓN ORGANIZACIONAL
Los procesos de desarrollo que se llevan a cabo en las organizaciones deben incluir tres
aspectos principales: El entrenamiento, el desarrollo de personas y el desarrollo
organizacional.
MARCO CONCEPTUAL
Piezas: Conjunto de elementos que constituyen las partes superiores (capellada) del
zapato
Para cumplir con éste objetivo SYX FOOTWEAR toma en arrendamiento sus
instalaciones y el aparato productivo, lo que permite garantizar la calidad y excelencia que
han caracterizado a los productos CROYDON durante más de 70 años consecutivos. Los
tenis son elaborados a mano, bajo el sistema convencional de vulcanización en autoclave
y capelladas en lona 100% algodón ofreciendo mayor confort para sus usuarios.
Marcas líderes como Los Gomosos (línea infantil), Discovery (línea juvenil), Croydon
Evolution (línea Deportiva), La Macha y Workman (línea industrial) ofrecen una amplia
gama de productos para todos los miembros de nuestras familias y la industria en general.
Hoy por hoy luego que SYX FOOTWEAR retoma el nombre de CROYDON COLOMBIA
S.A; seguimos y seguiremos trabajando por un solo objetivo, ofrecerle al mercado
productos con excelente calidad y diseño acompañado del mejor servicio.
PREGUNTAS REALIZADAS EN LA VISITA A CROYDON COLOMBIA S.A.
¿Cuáles son los pasos del proceso de producción? Explique qué se hace en cada
uno de ellos.
La planta de manufactura de Croydon Colombia S.A. posee una gran variedad calzado
para adultos y niños, cuenta con un total de 870 productos con un promedio de 38 a 40
tallas, entre los cuales está el calzado industrial (calzado a base de PVC); En esta visita
nos centramos en la planta de calzado a base de PVC.
La planta cuenta con estaciones múltiples estaciones para la organización del proceso de
preparación de la materia prima, la cual esta netamente focalizada en el proceso de
transformación del PVC por medio de transformaciones químicas, a lo largo de toda la
línea de materia prima la estación con más importancia es la segunda, el área de la
máquina de mezcla ya que en esta es donde se define desde un principio que tipo de
composición tendrá el bota de PVC (los compuestos utilizados en la maquina dependen
de la producción).
Almacenaje: Las materias primas son almacenadas y aprobadas por el sector calidad
para formar parte del proceso de manufactura.
En esta área los materiales que son aprobados por calidad están marcados con unos
indicativos de color, los cuales indican lo siguiente:
Las partículas del material son aceleradas tan rápidamente por la herramienta de
mezclado que éstas exceden la velocidad de aireación de la cama del material y
comienzan a fluir. La alta velocidad de la herramienta de mezclado imparte impacto y
fuerza de fricción al material en la dirección tangencial y fuerza centrífuga dando la
dirección radial. El material es llevado hacia las paredes del tanque de una manera que
solamente se va hacia arriba chocando con la tapa y cayendo al centro del tanque, el cual
está vacío de material. El resultado es el flujo espiral del material.
Toldera: La mezcla ya fría se envía a una toldera por medio de una ayuda ergonómica
ensamblada en altura para facilitar la movilidad de la mezcla, la toldera transformara la
mezcla en unos hilos tipo espagueti.
En este punto del proceso, los trabajadores del área de calidad toman una muestra de la
mezcla para verificar si sus propiedades son las adecuadas para continuar con el
proceso, si se aprueba la mezcla, se diligencia una tarjeta de control la cual trae los
siguientes campos:
Tipo de mezcla.
Fecha.
Turno.
Cargas.
Aprobada por.
En este punto existen 5 máquinas ottogalli con 14 estaciones de inyección manejada por
dos operarios, los operarios adicionalmente tienen el trabajo de diligenciar una hoja de
calidad en la cual se anota cuantos pares de botas no cumplen con los requerimientos de
la empresa.
Las botas que son aprobadas salen con una inscripción en forma de reloj en donde se
indica la fecha de creación, el lote y código del par.
Limpieza: Al momento de dejar las botas de PVC en una cinta transportadora, estas
pasan a la zona de limpieza, en la cual hay 8 operarios que retiran y verifican cualquier
tipo de imperfección en las botas.
Si las botas pasan el área de limpieza, se les otorga un sello con un respectivo código de
barras el cual determinará el número de identificación del par en toda la planta.
DATOS RELEVANTES:
6:00 am a 02:00 pm
02:00 pm a 10:00 pm
10:00 pm a 6:00 am
2. Se cuenta con 5 maqunas de inyección que sacan en promedio 4000 botas diarias.
6.Se cuenta con un total de 60 tiendas a nivel nacional, canal de ventas por teléfono y por
sitio web.
Distribución por proceso: en esta zona se ubican las zonas materia prima, las
estaciones están acomodadas de tal manera que se optimiza su ubicación relativa.
En esta instalación, la ubicación óptima se realiza de manera adyacente las
estaciones entre las cuales hay gran cantidad de tráfico.
Averigüe por la aplicación de los conceptos de: mejora continua, Kanban, poka
yoke, 5s’s.
Los conceptos de mejora continua no se ven tan aplicados en todo el proceso productivo,
pero estos cuentan con estándares definidos el proceso de manufactura del calzado
tradicional, estos estándares permiten que cualquier trabajador que se encuentre en su
respectiva área detecte fallas o mejoras en el proceso y este sea escalado al supervisor
del área.
Para el proceso de Poka Yoke de igual manera que en la mejora continua, este se ve
reflejado en todo el proceso de producción de la planta Croydon Colombia, ya que los
estándares de calidad reflejan más del 90% de eficiencia y eficacia al momento de realizar
cada proceso, es decir, al momento de recibir el trabajo de otra área, esta se revisa antes
de realizar el proceso para evitar cometer un error sobre el error, esto asegura a la planta
a minimizar los errores cometidos por una maquina o por un trabajador y de esta misma
manera se ve netamente reflejado el concepto Poka Yoke (a prueba de tontos).
A partir de este punto ya se ve reflejada la aplicación de las 5 S en el proceso de
producción de calzado en Croydon Colombia:
Equipo de ensamblaje.
Equipo de adhesivos.
Equipo de limpieza.
Equipo de costura.
Equipo de cepillado.
Equipos de revisión.
Equipos de empaque.
Se ve que estos equipos de trabajo están comprometidos a entregar el calzado a tiempo
según la política del justo a tiempo (just in time), respecto a la meta establecida por el
equipo de producción, estas metas están establecidas en un tablero que se encuentra a
un lado de la planta, el cual además de mostrar la meta diaria, muestra la producción del
día, el número de pares de calzado por turno y el tipo de calzado que se encuentra en ese
momento siendo atendido.
CONCLUSIONES DE LA VISITA
Los conceptos tales como el kamban, poka yoke. las 5 s´ y la mejora continua, aumentan
las probabilidades de efectividad y de obtener cero errores en su producto terminado e
igual manera esto también garantiza una búsqueda continua de la excelencia.
Los estándares de calidad en la producción nos marcan que nuestros trabajos son
realizados muy eficientemente, pero garantizando al consumidor una rentabilidad con
seguridad respecto a los daños que pueda tener o las fallas que puedan aparecer en el
ciclo de trabajo y manejo de estos productos.