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(Título)
Diseño e implementación de un
vivero
Manuel Acevedo T.
Fecha
Marta González O.
Santiago, Chile
Eduardo Cartes R.
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De que hablaremos
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Justificación de un vivero
Factores a considerar.
Factores biológicos
• ¿Hay disponibilidad de especies apropiadas?
• ¿Puede encontrarse una fuente local de semillas de una determinada
especie?
• ¿Qué tipo de planta requiere?
• ¿Existe disponibilidad de planta durante la época de plantación?
• ¿La calidad de la planta es alta en forma consistente?
• ¿Otros?
Factores económicos
• ¿Existe disponibilidad de planta a un costo razonable?
• ¿Que tan cercano se encuentra el vivero al sitio de plantación?
• ¿Los viveros locales son confiables?
• ¿Qué hay acerca de las consideraciones políticas?
• ¿Otros?
DECISION INICIAL
Modalidad de cultivo.
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1. Longitud de la Mejor para áreas con estaciones de Mejor para áreas con largas
estación de crecimiento cortas: alta elevación o estaciones de crecimiento: bajas
crecimiento - elevada latitud latitudes o bajas elevaciones
Latitud/altitud
2. Inversión inicial Bajos costos de terreno, pero las Los costos del terreno pueden ser
de capital estructuras y el equipamiento significativos y la preparación
pueden ser caros; mínima puede ser costosa; los costos del
preparación de la tierra equipo varían en función del grado
de mecanización
3. Requerimiento Menor área requerida debido a las Mayor demanda de terreno debido
de terrenos altas densidades de cultivo; las a las bajas densidades; grandes
bajas tasas de eliminación tasas de eliminación producen
producen altas cosechas bajas cosechas.
4. Calidad del Si se hace uso de sustratos Crítico – los factores químicos y
suelo artificiales no es de importancia físicos deben ser medidos
6. Calidad del Es deseable una buena calidad de Es necesaria una buena calidad de
agua agua, sin embargo, el agua de agua
menor calidad puede ser tratada
químicamente
7. Mano de obra Sólo se requiere de pocos Una gran cantidad de personal es
trabajadores altamente capacitados, requerida durante la época de
excepto durante la siembra, la cosecha y empacado
cosecha y el empacado
8. Instalaciones y Variable, desde áreas de cultivo Variable, desde trabajos manuales
equipamiento abiertas hasta estructuras muy hasta operaciones de alta
sofisticadas mecanización
9. Calidad del Son requeridos altos niveles de Cosechas pobres por cantidad de
germoplasma eficiencia, mejor para semillas de semilla
alto valor genético.
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11. Características Algunas especies crecen mejor en Algunas especies crecen mejor
del cultivo contenedores: aquellas de semilla bajo este sistema, como las
pequeña, baja germinación, latifoliadas de madera dura, que
especies de lento crecimiento y demandan más espacio de
aquellas con raíces principales crecimiento
dominantes
12. Enfermedades Pocas enfermedades con sustratos Son más comunes los daños
artificiales estériles y menor riesgo bióticos ocasionados por patógenos
de daños abióticos en estructuras del suelo
cubiertas
15. Manejo de Las plantas son más tolerantes al Las plantas son menos tolerantes
plantas daño físico o exposición al daño físico o a la exposición
16. Transporte al Las plantas en contenedor son Las plantas son más ligeras y
sitio de plantación voluminosas y pesadas, pero no pueden ser empacadas de manera
requieren ser almacenadas en compacta, pero requieren ser
cuartos fríos por períodos cortos mantenidas a bajas temperaturas
17. Condiciones del Las plantas en contenedor sienten Estas plantas sufren más el estrés
sitio de plantación menos el estrés por el trasplante y por trasplante, y son mejores en
son mejores para sitios difíciles sitios de calidad buena o regular
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Ambiente atmosférico
Dióxido de carbono
Organismos Temperatura
Humedad Luz
Nutrientes
Organismos
minerales
Agua
El principio de factores
limitantes establece que,
cuando un proceso depende
de varios factores, su tasa
es limitada por el factor que
esté más cercano al
requerimiento mínimo
(Odum,1971).
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Factores Críticos
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Factores Críticos
– Regulación de temperaturas.
• Climas cálidos: enfriamiento.
• Climas fríos: protección de heladas.
Factores Críticos
• Fuentes de energía confiables y económicas:
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Factores Críticos
• Terrenos adecuados:
Factores Críticos
– Uso de suelo.
– Uso de plaguicidas:
• Contaminación de suelo y aguas subterráneas.
– Permisos de construcción.
– Permisos sanitarios.
– Otros.
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Factores Críticos
– Red de riego.
– Sector de producción.
– Acopio de contenedores y sustrato.
– Línea de lavado y desinfección.
– Línea de llenado y siembra.
– Línea de cosecha, embalaje y almacenaje.
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Factores Secundario
• Microclima favorable:
– Sitios sin problemas de temperaturas
extremas.
– Fuertes vientos.
• Cortinas corta viento pueden ser utilizadas de forma
efectiva, sin embargo se debe asegurar que no se
produzca sombra en las áreas de producción.
– Pendientes de exposición norte son favorables
para el caso del hemisferio sur.
• Mayor cantidad de horas luz.
– Evitar zonas bajas.
Factores Secundario
• Topografías suaves:
Reducción de costos por nivelación.
– Facilidad de movimiento:
• Equipos y maquinaria.
• Materias primas.
• Materiales.
• Vehículos.
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Factores Secundario
Factores Secundario
• Accesibilidad:
– Suministro de insumos y material primas.
– Acceso a clientes.
– Red de caminos transitables en toda época
del año.
– Servicios de emergencia.
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Factores Secundario
Matriz de decisión:
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Niveles de artificialización
Selección de ambiente
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Ambiente controlado
1. Ambientes completamente controlados
Pueden simular cualquier tipo
de ambientes, por lo que es
posible producir cualquier
tipo de especies en estas
infraestructuras.
Ambiente semicontrolado
Fundamentalmente se
controla temperatura y
humedad, en forma
automática o semiautomática,
se debe tener cuidado con
enfermedades en estos
sistemas.
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Ambiente semicontrolado
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Diseño e implementación de un
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Manuel Acevedo T.
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