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Autores:
Raimundo J. Largo
Francisco Ruiz de Sola
EDISAN, S. A.
Plan de la obra
Hierbas curativas Infarto y trastornos circulatorios
Alimentación y cocina natural (prevención natural)
Reumatismos, artrosis y lumbalgias Aceites, jarabes y licores medicinales
Hierbas curativas (plantas perennes El ajo, la cebolla y el limón
y arbustivas) Las tierras medicinales
El diagnóstico por el iris (indoiogía) La curación por la mente (psicoterapia
Masajes terapéuticos (digitopuntura y sofrología)
y quiromasaje) Tratamientos naturales de urgencia
La curación por la fruta y la verdura La curación por el agua (hidroterapia)
Vegetarismo Embarazo, parto y primeros meses de vida
Las plantas medicinales La curación por la escritura
La salud por la dieta (dietoterapia) Magnetismo y energía (magnetoterapia)
La acupuntura Los diagnósticos alternativos
Salud y belleza natural Plenitud física y vejez
Insomnio, estrés y depresión nerviosa Métodos de relajación
La homeopatía Deporte y medicina natural
Miel, jalea y polen La obesidad y el estreñimiento
Musicoterapia
Todos los derechos, reservados. Este libro no puede ser, en parte o totalmente, reproducido, memorizado en
sistemas de archivo o transmitido en cualquier forma o medio, electrónico, mecánico, fotocopia o cualquier
otro, sin la previa autorización del editor.
Editorial EDISAN, í . A., se reserva el derecho de alterar sin previo aviso el orden, título o contenido de esta colección por ajuste de programación.
E D IC IN A N A T U R A L » constituye
la prim era obra hecha con rigor que
agrupa cuantas ciencias, técnicas y
m étodos ofrecen al hom bre de nuestros días un sistema de vida
natural, saludable y equilibrado. C oncebida bajo un p u n to de
vista em inentem ente práctico, a fin de que el lector pueda, ante
to d o , beneficiarse de los tratam ientos y terapias que se exponen
en sus diferentes volúm enes, « M E D IC IN A N A T U R A L » aporta,
asim ism o, una visión actualizada de aquellas materias y
disciplinas que facilitan al individuo un conocim iento más amplio
de los m edios necesarios para preservar su salud, cuidando de su
cuerpo y del entorno en que se desarrolla, siem pre bajo puntos
de vista naturales y arm ónicos.
C reem os que una obra de estas características debe inicirse
con un tem a tan fundam ental, cual es el de los tratam ientos
terapéuticos con plantas medicinales. Es p o r este m otivo que se
ha escogido «H IERB A S C U RA TIV A S» (Plantas herbáceas) com o
prim er volum en de la colección y de la trilogía m onográfica,
sobre esta m ateria, que se com pletará, a lo largo de los 31
títulos de la obra, con «H IERBA S C U RA TIV A S» (Plantas
perennes y arbustivas) y «LAS PL A N T A S M E D IC IN A L E S », en
la que se incluirá un glosario de los térm inos m édicos y
aplicaciones terapéuticas mencionadas en esos tres tom os.
Esperam os que con la colección « M E D IC IN A N A T U R A L »
hayam os contribuido a fom entar el interés que un gran sector de
la sociedad m uestra p o r unas materias que adquieren, día a día,
m ayor im portancia en el m undo actual. Este es, en definitiva, el
deseo que sinceram ente nos anima al publicar esta obra.
El editor
asta hace apenas diez o
doce años las plantas medicinales se
vendían en unos establecimientos
tradicionales mal llamados herboristerías, y digo mal llamados
porque lo lógico era que se llamaran farmacias.
La palabra farmacia o farm acéutico proviene del vocablo
griego fa rm a ko n , que significaba en su origen «H IE R B A D E
c u r Ja r Y H E C H IZ A R » .
En la antigua Grecia las plantas medicinales, al igual que la
m edicina, eran patrim onio de los sacerdotes y su conocim iento
venía desde m uchos miles de años antes. A finales de noviem bre
del año 1975 se dio a conocer, p o r los medios de com unicación,
la existencia de una gruta descubierta, durante unos trabajos
arqueológicos, en una zona lejana del sur de Asia, y que fue
habitada, hace unos sesenta mil años, en el Paleolítico
M edio-Superior, p o r el hom bre de N eanderthal. En las paredes
de la misma, grabados en la roca, se podían apreciar claram ente
plantas, hojas y frutos, m uchos de ellos utilizados en nuestros
días com o medicinales.
O tro testim onio fehaciente del empleo de los vegetales en
m edicina nos lo proporciona el descubrim iento de la biblioteca
del rey asirio A rsubanipal, conteniendo varios millares de
tablillas escritas hace más de tres mil años. En las mismas se
descr ben varios centenares de plantas, bien de form a individual
o form ando m edicam entos com puestos.
En el bajorrelieve del tem plo de
Tutm es II de Luxor (1450 a. de C.),
reconstruido p o r el profesor O rar, del
M useo de A gricultura de El C airo,
podem os contem plar el «más viejo
herbario grabado en granito que se
conoce», y que contiene esculpidas 275
plantas medicinales.
N o es una casualidad el que en las
distintas civilizaciones el significado de
m edicina y planta lo expresen con un
m ism o vocablo. Para los babilonios es
C H A M M U , los griegos lo hacían con
F A R M A K O N y los rom anos con
M E D IC A M E N .
M esue el A nciano fue el prim ero en
recopilar todo el saber farm acéutico y flores y hojas», quizá en un principio
lo publicó en un manual allá p o r el le parezca al lector que no concuerda
año 830. La prim era farm acopea tenida con la prim era parte de la obra; mas
p o r oficial es árabe y data del año 850. no es así, a nosotros nos ha parecido
H asta 1542 no aparece la prim era que para preparar una tisana de una
farm acopea europea, conocida por la de planta determ inada, prim ero sería
«N urem berg». A nterior a esta fecha la interesante conocer la planta en lo
farmacia europea carece de la posible y segundo tener una idea de las
ordenación y reglas que varios miles de propiedades, contenido y características
años antes tuvieron en C hina, Egipto, de la misma.
Judea y Grecia. La infusión es posiblem ente la
Sin tem or a equivocarnos, podem os preparación más sencilla y se prepara
deducir fácilmente que la m ayor parte con aquellas partes de la planta «más
de las hierbas medicinales utilizadas ligeras», a las cuales perjudicaría una
durante la edad media siguen hoy cocción que destruiría en todo o en
plenam ente «en activo». U na m uestra parte los principios activos. La dosis
de ello nos lo proporciona el conocer para una infusión, salvo otra indicación,
los com ponentes de las fórmulas suele ser de una cucharada rasa de
magistrales de los «grandes maestros de planta seca p o r taza de agua. Sobre la
la medicina» y que de form a, si se planta se vierte el agua hirviendo, se
quiere, un tanto anecdótica, se reseñan tapa durante unos m inutos y p o r
al principio del tercer volum en. ú ltim o se filtra o cuela.
Es fácil que fuera ese «espíritu C uando nos referim os a la
im pulsor del Renacimiento» el que preparación de una infusión no quiere
ilum inara las tinieblas acumuladas decir que estemos haciendo uso de una
durante siglos, dejando al descubierto la sola planta; en m uchos casos la mezcla
m agnitud de la naturaleza. de dos o más especies sirven para
El subtítulo de la obra de Plantas potenciar las propiedades, añadir otras,
M edicinales, «Plantas herbáceas con m ejorar el sabor, etc.
5
El bautismo de una
planta
Reproducción de un helécho
Helécho macho (Aspidium filix-mas)
Planta herbácea, de rizoma vivaz,
verde-amarillenta, con las frondes adultas
formadas por un peciolo principal y el
limbo constituido por folíolos opuestos por
pares, pinatisecados.
Su rizoma contiene «ácido filieico» y un
aceite esencial que se comercializó como
tenífugo: Rhizoma filiéis.
Las hojas
Distintas partes que componen Al describir la nutrición de los vegetales
hemos podido comprobar la importancia de
una planta las hojas para realizar la asimilación,
transformación y elaboración de las
La raíz
distintas sustancias vitales.
Es la parte que sustenta la planta y por Las hojas se desarrollan en la superficie.
la que absorbe del suelo agua y sustancias Se disponen generalmente de forma lateral
nutritivas con las que se a imenta. La raíz al vástago y en ocasiones forman una
puede ser vivaz o perdurble, como es el roseta sobre el suelo. De sus axilas pueden
caso de los arbustos, árboles y plantas, que surgir brotes laterales que a su vez pueden
pervive aún en el caso de perder su parte llevar también hojas. En las axilas foliares
aérea durante el invierno o bien morir con crecen también las flores, con o sin
toda la planta al llegar el otoño. peciolo.
Para la identificación de una planta, las receptáculo donde la planta celebra «su
hojas son de gran importancia y se tienen luna de miel».
en cuenta su forma, posición, pedúnculo, Si nos remitimos a definiciones más o
etc. menos académicas, dejando a un lado el
La parte que sustenta la hoja, en forma lenguaje preciosista de Linneo, por FLOR
de rabito, se llama pedúnculo y puede ser debemos entender el conjunto formado por
más corto o más largo. Cuando la planta todos los órganos caulinares que participan
carece de pedúnculo se dice que es una en la reproducción sexual de las plantas.
hoja sentada. Las hojitas que aparecen en Estos órganos no dejan de ser otra cosa
los puntos de inserción de algunas plantas que hojas metamorfoseadas.
se denominan estípulas. Las llamadas vainas Mas la idea de la «boda de las flores»
foliares, que corrientemente encontramos en fue muy anterior a Linneo, ya que los
las umbelíferas, en el punto de inserción árabes, unos dos mil años antes, habían
del peciolo, suelen ser de tipo membranoso descubierto que determinadas plantas tenían
o foliar. sexos diferenciados al observar cómo el
A lo que es la hoja en sí se le da el árbol que les proporcionaba el alimento, la
nombre de limbo y puede ser de forma palmera, cuando quedaba aislada, por lo
muy variada. Su borde y su distribución general sus flores quedaban estériles y no
tienen la misma importancia, a la hora de daban frutos.
identificarla, que su forma. A partir de entonces muchos pueblos
han venido durante siglos fecundando
artificialmente, «cubriendo» las flores
Las bodas de las flores femeninas con polen procedente de otros
árboles, en algunos casos lejanos.
Si nos hiciéramos eco del lenguaje y las Cuando Napoleón, en 1880, invadió
expresiones utilizadas por el genial Egipto, al no poder los indígenas, por
naturalista sueco Linneo en el año 1735 motivo de la guerra, polinizar
para explicar las funciones de las flores, es artificialmente las flores, las palmeras del
posible que las encontráramos llenas de bajo Egipto apenas dieron fruto.
interés y ternura. Mas esto no es un caso aislado; a
Cuando hablaba de la flor decía que era últimos del siglo pasado el naturalista
la casa nupcial que la naturaleza había Meyer comprobó, estudiando la flora de
creado para la propagación de las especies Honolulú, que los nativos fecundaban de
vegetales y donde se engendraban los forma manual las flores de la Argemone
frutos y las semillas. mexicana, con el fin de aumentar
Linneo intentó, mediante la utilización notablemente la producción de semillas.
de voces grietas, diferenciar las PLANTAS
DE BODAS MANIFIESTAS de las Las flores
PLANTAS DE BODAS OCULTAS. A las Las flores son en realidad brotes que
primeras las llamó FANEROGAMAS o están formados por pétalos, sépalos,
plantas de flores visibles, a las segundas estambres y carpelos. Estos elementos se
CRIPTOGAMAS o plantas cuyos órganos distribuyen en espiral alrededor de un eje
de reproducción no podrían conocerse por floral al que se conoce como receptáculo.
flores (en el concepto de flores aplicado a La flor es importante para conocer una
las fanerógamas). planta, ya que es fácil reconocer su forma,
En las fanerógamas las flores tienen dos color, aroma, etc.
sexos diferenciados: el masculino y el Las plantas en las que el brote termine
femenino. El resto de componentes de la en una flor única, como es el caso del
flor, cáliz, corola, etc., no dejan de ser el tulipán, suelen ser raras, lo corriente es
Aparato reproductor de las gimnospermas
En las gimnospermas, el aparato
reproductor es la flor, que son unisexuales
y desnudas, generalmente reunidas en
grupos de forma cónica.
Tienen como característica diferencial la
carencia de envueltas florales o periantio y
que sus óvulos están al descubierto.
Las flores femeninas se reúnen en grupos
o estróbilos (piñas); macrostrobilos, y a los
que se llamó C O N O FEM EN IN O . Cada
una de estas flores consta de una
BRACTEA protectora de la que sale un
eje en el que se apoyan DOS
CARPELOS. En realidad cada bráctea no
es otra cosa que un carpelo abierto,
llamado escama ovulífera, que contiene los
óvulos.
Las flores masculinas se reúnen en
grupos en las extremidades de ciertas
ramas, constituyendo las
INFLORESCENCIAS MASCULINAS.
Cada una de estas flores masculinas está
formada por numerosos estambres,
dispuestos en espiral a lo largo de un eje,
formado el C O N O M ASCULINO. Cada
estambre lleva dos sacos polínicos que
contienen los granos del polen.
Arcillosos
Son terrenos impermeables y por esta
circunstancia se encharcan muy fácilmente.
Silíceos
Son los suelos muy sueltos y
permeables; apenas retienen el agua.
Húmicos
Son porosos y retienen fácilmente el
agua; son las tierras más fértiles.
El suelo óptimo es la mezcla de dos o
tres suelos distintos. Las llamadas tierras
«francas», formadas por los cuatro tipos,
son las de mejor calidad.
D ónde encontrarla
La planta nace, crece y prolifera dentro
de su biotipo en un medio que le es
idóneo. Explota el suelo con sus raíces y
el aire con su tallo y sus hojas.
La naturaleza física del suelo y su
contenido en elementos fertilizantes es
primordial. El suelo es la fuente de
alimentación de la planta, a la que cualquier animal, ya que está condenada a
suministra el agua y los elementos no desplazarse hacia otras zonas. Bien es
minerales indispensables para la vida, cierto que los inconvenientes del
además de aire y gas carbónico. También inmovilismo lo suple con su gran
inciden en todas sus funciones las capacidad de adaptación, siendo un ejemplo
precipitaciones, como lluvia, nieve, significativo las plantas carnívoras, que se
evaporación, humedad, etc. mutaron para conseguir del reino animal
Como iremos viendo, la planta depende las sustancias que le negaba una tierra
para su subsistencia del medio más que estéril.
mejores
Como el ritm o de la vida varía en (unción
región, las épocas indicadas en este
PRIM AVERA V ER A N O
M aderas Tilo.
T .. Acedera. Cardo santo (sin corteza). Melisa (con Angélica. Berro (con hojas). Calaminta. Centaurea menor.
Tallos hojas). Rubia (con hojas). E<>u,$e' 0 ™enor <u l o .S ' j “ " 1« ); Ecr,p on Manzanilla
' romana. Musgo de Irlanda (talo). Salicaria (con hojas).
Acacia falsa. Aligustre. Bola de nieve. Convalaria. Acanto. Aciano. Amapola. Angélica. Aquileña. Argentina. Arnica.
Escaramujo (capullos). Espino albar. Lavanda Borra,». Buglosa Calammta. C alatrapa. Cártamo. Cuernec.llo
Flores (peladas). Malvi. Narciso Primavera. R eum a de Endrino (capelos). Epilobio. E«ab,OM mordida Espuela de caballero.
escobas (capullos). Saúco. Saxífraga. Tusílago Frambueso. Gatuna. G ordolobo Lisntuquia Madreselva. Malvavisco,
(capullos). Tusílago mayor. V ioleu. Zarza (yemas). T i ^ T u tie r a n a " Yezgor° mi>na' Nem,f" ' 5' Pensam,ento «Ivestre.
Jugo, savia, Abedul. Celidonia. Cohombrillo amargo. Ficaria. Lampsana. Calcitrapa. Centinodia. Erísimo. Escabiosa mordida,
látex, Ombligo de Venus. Paciencia silvestre. Pensamiento silvestre. Grama de boticas. Hierba callera. Lampsana.
lupulina Pimpinelamayor. Sanícula. Siempreviva mayor. Lechuga virosa. Llantenes. Salicaria. Tilo. Vellosilla.
épocas de recolección
de la latitud y de las particularidades climáticas de cada
cuadro pudieran desfasarse en algunos lugares
OTO Ñ O IN V IE R N O T O D O EL A Ñ O
Avellano (masculinas
Madroño. y femeninas). Tusílago Bellorita. Romero.
(capullos).
Zurrón de pastor.
Acedera
Familia: Poligonácea.
Catalán: Donzell.
Gallego: Absinto.
Latín: Artemisia absinthium.
Vasco: Asentsio.
Vulgares: Hierba santa. Alosna. Asenso.
Artemisa amarga.
BARDANA
Bardana Epoca de floración: Verano.
Principios activos: La raíz contiene
Familia: Compuestas. hasta un 4 por 100 de sustancias
hidrocarbonadas en forma de inulina, con
Catalán: Remolins. pequeñas cantidades de esencia, ácido
Gallego: Bardana-maior. Herba dos palmítico, fitosterina, etc.
namorados. Propiedades: La raíz tiene propiedades
Latín: Lappa officinalis. depurativas, sudoríficas y diuréticas, a la
Vasco: Lapaiz, lapaz. vez que facilita la secreción de bilis.
Vulgares: Lampazo. Hierba de los
enamorados. Aplicaciones: La infusión de bardana se
utiliza contra la gota, el reumatismo,
Planta herbácea bienal, de fácil confusión afecciones herpéticas, erupciones cutáneas,
con el lampazo mayor (artium lappa) y calambres, tumores glandulares y
que se conoce también por bardana, muy escrofulosos. Externamente la planta fresca
escaso en nuestro país. De tallo robusto y se usa en cataplasmas, que se aplica en las
asurcado, con las hojas grandes, hemorroides, úlceras y forúnculos. La raíz
pubescentes, de color verde intenso por la seca pulverizada, mezclada con manteca
cara superior y blanquecinas por la fundida, se emplea como pomada
inferior. Tiene numerosas cabezuelas antihemorroidal. Para aplicaciones
erizadas de púas, con las flores muy cosméticas el aceite de bardana se usa en
pequeñas de color rojo-purpúreo. Los fricciones del cuero cabelludo para detener
frutos son aquenios rugosos con vilano. la caída del pelo y eliminar la caspa.
Crece espontánea en lugares áridos e Parte utilizada: La raíz.
incultos de toda la península. Presentación: Raíz desecada y triturada.
blancas, se agrupan en racimos sobre las
Bolsa de pastor sumidades de los ramos.
Familia: Cruciferas. Epoca de floración: De primavera a
final de otoño.
Catalán: Bosses de pastor.
Principios activos: Toda |aí planta
Gallego: Bolsa do pastor.
contiene aminoalcoholes y el flavonoide
Latín: Capsella bursa-pastoris. diosmina. ,
Vasco: Txorrontela.
Propiedades: Las hojas son astringentes
Vulgares: Zurrón de pastor. Paniquesillo. y hemostáticas.
Aplicaciones: Se emplea en infusión
contra las menstruaciones demasiado
abundantes y dolorosas, menorragias y
^''Planta^ anual, muy común, que vegeta en dismenorreas, sola o acompañada de igual
todas partes^ terrenos baldíos, laderas, cantidad de artemisa. La bolsa de pastor
cunetas, etc., de la península. De tallos también se utiliza en las cistitis y litiasis
rastreros, gruesos y tomentosos, con las de las vías urinarias.
hojas inferiores sobre el suelo formando Parte utilizada: Las hojas recogidas
roseta, oblongas, enteras, dentadas o antes de la floración.
partidas; las superiores son lanceoladas, Presentación: Planta desecada y
aflechadas en su base. Las flores, pequeñas, troceada.
Centuara
Familia: Gentianáceas.
i
finas y largas, deshidratadas, típicas de las
Cola de caballo colas de los caballos. Estas ramificaciones
Familia: Equisetáceas. son de color verde, crece al borde de los
caminos, en zonas de cultivo y también en
Catalán: Cua de cava.ll. pedregales.
Gallego: Rao do cavalo.
Latín: Equisetum arvense. Epoca de floración:
Vasco: Eztuña helar. Principios activos: Es rica en sílice y
Vulgar: Equiseto. potasio; contiene glucósidos, taninos y un
principio amargo.
Es una criptógama, por lo tanto, esta Propiedades: Diurética, cicatrizante,
planta perenne carece de flores y hojas. mineralizante y hemostática.
Los tallos fértiles son de color amarillo Aplicaciones: Posee la infusión de esta
pardo, con anillos membranosos, que planta una acción coagulante muy eficaz;
alcanzan una altura de 20 a 30 cm. se emplea en los casos de epistaxis y
Presentan una espiga cilindrica, con hemorragias, también se emplea como
numerosos esporangios dispuestos en remineralizante y para las afecciones
anillos. Cuando han madurado las esporas, urinarias.
salen los tallos estériles, que son estriados Parte utilizada: El tallo.
y huecos como los fértiles, pero éstos Presentación: Planta desecada y
presentan más ramificaciones segmentadas, troceada.
Catalán: Consolda.
Gallego: Consolda maior.
Latín: Symphtum officinale.
Coriandro
Vasco: Zolda helar. Familia: Umbelíferas.
Vulgares: Oreja de asno. Suelda.
Consuelda. Catalán: Ceciandria.
Gallego: Xendro.
Planta herbácea de rizoma grueso, de Latín: Coriandrum sativum.
color pardo negruzco, con arrugas más o Vasco: Martorria.
menos profundas en sentido longitudinal, Vulgares: Cilantro. Culantro.
de donde parte las raíces.
Los tallos son pubescentes y frágiles y Planta herbácea, de tallo liso y
rueden alcanzar la altura de un metro; las ramificado, que mide de 50 a 80 cm., de
tojas, de forma lanceolada, son opuestas, olor fuerte y desagradable. Las hojas son
as inferiores son largamente pecioladas y alternas, pecioladas y brillantes; las básales
las superiores sentadas, con dientes en los están divididas en segmentos anchos y
bordes. Las flores son de forma dentados, las superiores en segmentos muy
acampanulada, amarillento-violáceo. Se finos, como si fueran tiras. Las flores se
encuentra, por lo general, en lugares encuentran dispuestas en umbelas de 5 a
húmedos, bordes de los estanques, arroyos 10 radios y son de color blanco o rojizo;
y pantanos. Se recolectan a principio de el fruto es esférico, lampiño, de color
primavera o finales de otoño. pardo amarillento. N o se pondera mucho
de forma espontánea, siendo principalmente
Epoca de floración: Primavera. una planta de cultivo. Se recolectan los
Principios activos: El rizoma es rico en frutos a medida que van madurando
azúcares, almidones mucílagos y asparagina.
(junio-julio).
La planta contiene indicios de consolidina,
colina, tanino y alantonina. Epoca de floración: Primavera.
Propiedades: Emoliente, cicatrizante, Principios activos: Esencia compuesta de
calmante y edulcorante. coriandral, dextrogiro, cimol, pineno,
Aplicaciones: En el tratamiento de terpineno, dipenteno, geraniol, berneol,
heridas, quemaduras, varices y para cierto ácido acético.
tipo de reumatismos. El cocimiento de los Propiedades: Tónico estomacal,
rizomas se emplea en forma de cataplasma; carminativo.
también se emplea para gargarismos en Aplicaciones: Los frutos en decocción,
caso de faringitis o anginas. para combatir la atonía gastrointestinal.
Parte utilizada: Rizomas y planta. Parte utilizada: Frutos.
Presentación: Rizomas y planta desecada Presentación: Frutos desecados, enteros
y triturada. o molidos.
Diente de león con cualquier roce. Crece abundantemente en
las praderas, los bordes de los caminos y
Familia: Compuestas. en los terrenos incultos. Las hojas se
recolectan durante el mes de junio; la raíz
Catalán: Dent de Ileo. en otoño.
Gallego: Taraxaco.
Latín: Taraxacum officinalis.
Vasco: Sorgin belar. Epoca de floración: A partir de otoño y
Vulgares: Taraxcón amargón común. durante todo el año.
Achicoria amarga. Principios activos: Toraxacina, imulina,
fitosterol, colina, mucílagos y taninos.
Propiedades: Colagogo, tónico amargo,
diurético y estomacal.
Planta vivaz, provista de raíz Aplicaciones: Es un estimulante de
axonomorga, carnosa, de color blanco secreción hepática, algo laxante. También se
Earduzco, de tallos huecos sin hojas. Las
ojas forman una roseta basal en el cuello
emplea la infusión de la raíz fresca; se
utiliza para los cálculos biliares. En
de la raíz. Son largas, estrechas, cantudas, dietética se puede preparar una ensalada de
con divisiones agudas, cuya punta se dirige efectos tónicos y depurativos con las hojas
hacia la base. Las flores son amarillas, se frescas y sanas.
reúnen en cabezuelas sostenidas por un Parte utilizada: Hojas y raíz.
pedúnculo. El fruto forma como una Presentación: Hojas y raíz secadas y
especie de bola plumosa que se desprende trituradas.
Fumaria
Familia: Fumariáceas.
Catalán: Fumaria-fumisterre.
Gallego: Fumaria.
Latín: Fumaria officinalis.
Vasco: Negakin.
Vulgares: Sangre de Cristo. Palomilla.
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Melisa Menta piperita
Familia: Labiadas. Familia: Labiadas.
Catalán: Melissa. Catalán: Menta piperita.
Gallego: Melissa. Gallego: Mortela pimenta.
Latín: Melissa officinalis. Latín: Mentha piperita.
Vasco: Garraiska helar. Vulgares: Hierbabuena de sabor a
Vulgares: Torongil. Cedrón. Cidronella. pimienta. Mantua.
Planta herbácea de tallos erguidos,
cuadrangulares, con ligero vello; alcanza
Planta herbácea vivaz, de altura inferior una altura de 50 cm.; las hojas son
a un metro, de tallos erguidos, elípticas, alargadas, de borde ligeramente
cuadranglares, ramificados desde la base; dentado, adoptan disposiciones opuestas, de
las hojas son rugosas, ligeras, grandes y color verde oscuro en la cara superior y
pecioladas, de forma oval algo acorazonada más pálido en la parte inferior; las flores,
y de bordes festoneados; son de color de color violáceo, se agrupan en una
verde intenso; las flores son de color espiga corta y cilindrica. Es una planta
blanco al principio y después rosado, son muy aromática, de sabor picante o acre. Es
muy pequeñas y se disponen en las axilas planta de cultivo, aunque a veces se
de las hojas en grupos de 6 a 12; emanan presenta subespontáneamente en los
un característico olor a limón. Crece terraplenes y cerca de los jardines;
espontánea, muy escasa en terrenos generalmente se reproducen por estolones.
montañosos y matorrales; principalmente es Se recolecta en verano.
planta cultivada. Se recolectan las hojas Epoca de floración: Durante el verano.
antes de la floración. Principios activos: Toda la planta
Epoca de floración: En contiene un aceite esencial formado por
primavera-verano. mentol, mentona, jazmona, alcoholes,
Principios activos: Aceite esencial, taninos y amargos.
compuesto de citral, citronelal, linaloi, Propiedades: Antiespasmódica, colagoga,
generiol, taninos y resina. tónica, estimulante y excitante.
Propiedades: Estomacal, carminativo, Aplicaciones: Infusión de hojas. Se
sedante, tónico, colerètico y emplea en el insomnio, los vómitos
antiespasmódico. nerviosos, calambres, cefaleas, dolores de
Aplicaciones: Se emplea la infusión en los origen nervioso y atonías digestivas. En
trastornos digestivos, en el meteorismo, dietética el mentol se utiliza como
acidez de estómago, flatulencias. Por su aromático en la elaboración de dulces,
acción sedante se emplea para combatir los licores y jarabes; también se usan las hojas
dolores de cabeza, el histerismo, la como condimento.
ansiedad. Parte utilizada: Las hojas.
Parte utilizada: Las hojas. Presentación: Hojas desecadas. Aceite
Presentación: Hojas desecadas. Aceite esencial.
esencial.
Nota: Forma parte del agua del
Carmen, que es un preparado que
fabricaban los carmelitas franceses y que
aún se comercializa al público.
MOSTAZA
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Mostaza
Catalán: Mostalla.
Gallego: Mostarda.
Latín: Sinapis arvensis. ORÉGANO
Vasco: Mustarda.
Vulgar: Xeneva.
Orégano
Familia: Labiadas.
Hierba anual, de tallo erguido, cilindrico, Catalán: Orenga.
ramificado, algo velloso, de color verde Gallego: Oregao.
blanquecino; las hojas alternas, las Latín: Origanum vulgare.
superiores de forma lanceolada y bordes Vasco: Loragino.
dentados, las inferiores cubiertas de pelos,
están divididas en varios lóbulos; las flores Planta de olor agradable y penetrante, de
de color amarillo, pequeñas y peducoladas, tallo consistente, erguido, de sección
se disponen en racimos terminales; el fruto cuadrada, algo velloso y a veces de color
es una vaina alargada apretada contra el rojizo, de una altura de 40 a 80 era.; las
tallo, se abre en dos valvas, separadas por hojas se disponen opuestamente, son
un tabique; las semillas muy pequeñas se pecioladas, de forma oval y borde entero,
encuentran dentro de la vaina, en orden de algo dentado, son de color verde oscuro y
cuatro a seis, son de color rojo oscuro en en la parte inferior tienen algo de pelusilla;
el exterior y amarillo en su interior; tienen las flores, de color rosa purpúreo, se
un sabor picante. Es muy abundante en agrupan en espigas anchas o alargadas. Se
campos, praderas y terrenos pedregosos; encuentra en matorrales, colinas, calizas y
también en lugares húmedos. Se recolectan en general en lugares secos y pedregosos.
las semillas en verano. En verano se recoletan las sumidades
floridas.
Epoca de floración: De mediada la
primavera a final de verano. Epoca de floración: En verano.
Principios activos: Aceite esencial, Principios activos: Contiene un aceite
sinigrina y mucílagos. esencial formado por timol, carvacrol y
Propiedades: Rubefacientes y origaneno; taninos y resinas.
antiinflamatorias. Propiedades: Tónica, antiespasmódica,
Aplicaciones: En uso externo se emplea carminativa, báquica y expectorante.
la harina de mostaza en la preparación de Aplicaciones: Se usa en infusión, en las
cataplasmas rubefacientes (sinapismos) para afecciones de las vías respiratorias y
descongestionar los órganos internos y en principalmente en la tos espasmódica; en
los procesos inflamatorios, debido a su ,uso externo se emplea en fricciones para
acción irritante, se suele mezclar con dolores reumáticos (aceite esencial). En
harina de linaza. Se utiliza como dietética se emplea como condimento en
condimento, una vez realizada su muchos platos de cocina.
preparación para este fin. Parte utilizada: Sumidades floridas y
Parte utilizada: Semillas. hojas.
Presentación: Semillas desecadas, enteras Presentación: Flores y hojas desecadas.
o molidas. Aceite esencial.
55
O rtiga alcanzar hasta un metro de altura; hojas de
largo peciolo, opuestas, de forma oval,
Familia: Urticáceas. acabadas en punta y con los bordes muy
dentados; las flores pequeñas se agrupan en
Catalán: Ortiga maior. racimos colgantes que parten de la axila de
Gallego: Urtiga maior. las hojas. Al rozarse con esta planta se
Latín: Urtica dioica. produce un sarpullido (ortiga dura) de
Vasco: Asuin. , fuerte escozor. Crece espontánea en todas
Vulgar: Ortiga/ las zonas rurales donde exista humedad. Se
recolectan las hojas en verano.
56
Propiedades: Antirreumática,
I antihemorrágica, diurética, hipoglucemiante.
i Aplicaciones: En infusión, las hojas
se utilizan para disminuir cualquier tipo de
hemorragias, bien internas o externas.
Estimula la producción de orina y depura
la sangre; también posee cierta acción
^ hipoglucemiante. Con la ortiga fresca se
combaten las enfermedades reumáticas,
frotándose con ellas suavemente donde esté
localizado el mal.
Parte utilizada: Hojas y flores.
Presentación: Hojas y flores desecadas y
troceadas. Poleo
Familia: Labiadas.
Passiflora Catalán: Poliol.
Familia: Passifloráceas. Gallego: Poexo.
Latín: Mentha polegium.
Catalán: Passionerà. Vasco: Txortalo.
Gallego: Passioflorea. Vulgares: Poleo. Menta. Polegio.
Latín: Passiflora incarnata.
Vasco: Pasio lore. Planta herbácea, vivaz, de tallos
Vulgares: Pasionaria. Passiflora. cuadranglares, que llegan a alcanzar
50 cm. de altura; las hojas, de pedúnculo
Planta repadora, de tallos leñosos, que corto, de forma lanceolada o aovada, algo
llega a alcanzar una altura de 4 a 5m .; las aserradas en los bordes, son de color verde
hojas son alternas, lampiñas, divididas en claro; las flores son pequeñas, de color
tres lóbulos y pecioladas; las flores son de rosáceo, se agrupan formando una especie
color blanco y azul; el fruto es una baya de bola en la axila de los pares; de hojas
del tamaño aproximado al de un huevo, de superiores, y todas juntas, forman una
color verde amarillento y son comestibles. especie de ramillete. Exhala un fuerte
Esta planta procede de América y es muy perfume a menta. Se cría en los lugares de
cultivada en España. Se recolecta la planta. bastante humedad, orilla de los arroyos, en
las cercanías de manantiales, praderas
Epoca de floración: En primavera. húmedas. Se recolecta en verano.
Principios activos: Alcaloides,
pasiflorina, harurina y harmol y derivaos Epoca de floración: Verano.
flavónicos. Principios activos: Esencia compuesta,
Propiedades: Antiespasmódica y sedante entre otros, de polígona, acetato de
nervioso. mentilo, mentona, limoneno, dipenteno.
Aplicaciones: La decocción de la planta Propiedades: Tónica, digestiva y
se emplea en los estados de insomnio y en carminativa.
los agotamientos físicos actúa como tónico Aplicaciones: En infusión es un
y calmante. Los frutos se utilizan como excelente tónico estomacal y se utiliza
diuréticos. Se preparan zumos de sus vulgarmente para el conocido «dolor de
frutos o de pulpas concentradas para tripas».
obtener una acción tónica y diurética. Parte utilizada: Las sumidades floridas.
Parte utilizada: Planta entera. Presentación: Sumidades floridas
Presentación: Planta troceada y desecada. desecadas y aceite esencial.
van ascendiendo, son de forma más
Pulmonaria estrecha; las flores son de tono rojizo. Se
Familia: Borragináceas. desarrolla en zonas de bosques claros y en
terrenos áridos. Se recolectan las hojas y
Catalán: Pulmonaria. las flores.
Gallego: Pulmonaria.
Epoca de floración: Final de primavera
Latín: Pulmonaria europea.
y verano.
Vasco: Biribetaira.
Principios activos: Mucílagos, taninos,
Vulgares: Hireba de la Virgen. Hierba
sales minerales, una saponina y silicio.
de los pulmones.
Propiedades: Emoliente, expectorante y
Planta de tallo simple, que alcanza unos astringente.
40 cm. de longitud; las hojas inferiores son Aplicaciones: Las infusiones de las hojas
ovaladas, bastante anchas, pecioladas de son útiles en los catarros de las vías
color verde claro, presentan manchas respiratorias y en las crisis hemorroidales.
blancas, son pelosas y se disponen en Parte utilizada: Hojas y flores.
forma de roseta en el suelo; las superiores Presentación: Hojas desecadas y
van disminuyendo de tamaño a medida que troceadas.
Tusílago
Familia: Compuestas.
Catalán: Tussilago.
Gallego: Forfugio.
Latín: Tussilago farfara.
Vasco: Zaldioin.
Vulgar: Farfara.
Al concluir esta obra, primera de las tres que sobre Fitoterapia se incluyen en «M EDICINA
NATURAL», sugerimos al lector la conveniencia de completar los conocimientos sobre tan
interesante materia leyendo «HIERBAS CURATIVAS» (plantas perennes y arbustivas) y «PLANTAS
MEDICINALES», números 4 y 9, respectivamente, de la colección, las cuales engloban, además de
detalladas descripciones fitológicas, clasificaciones de plantas según las diferentes reacciones que
producen en el organismo y los grupos terapéuticos en los que pueden comprenderse.
Indice
Introducción general a la colección ........... 3 Arenaria roja 40
Introducción al tomo ................................ 4 A v e n a ............ 40
El bautismo de una planta.......................... 6 Bardana ......... 41
Nutrición vegetal........................................ 7
Bolsa de pastor . . .
B orraja ...........
42
42
Anatomía vegetal........................................ 8 Caléndula ....... 43
Características generales de las células Cardo bendito . . . 44
animalesy vegetales .................................. 9 Centuara ........ 44
Organización............................................... 10 Cola de caballo . . . 45
Reproducción.............................................. 10 Coclearia ........ 46
Las células vegetales .................................. 10
C om inos ......... 46
Plantas inferiores........................................ 12 Consuelda ....... 47
A lg a s............................................................. 12 Coriandro ....... 47
H ongos......................................................... 14 Diente de león . . . 48
Liqúenes....................................................... 14 Fumaria ......... 48
Heléchos....................................................... 15 Grama ........... 49
Equisetos ..................................................... 16 Lino .............. 50
Licopodios ................................................... 17 Liquen de Islandia 50
Fanerógamas ............................................. 18 Lirio .............. 50
Distintas partes que componen una planta 19 Lúpulo ........... 51
Las bodas de las flores ................................ 20 L la n té n ........... 51
El su elo ....................................................... 24 M a í z .............. 52
Estructura del su elo .................................... 24 M a lv a ............ 52
Formación de los suelos .............................. 25 M alvavisco ....... 53
Clasificación de los suelos ......................... 25 M anzanilla ....... 53
Adaptación vegetal a los distintos medios . . 26 M elisa ............ 54
Suelos secos................................................... 26 Menta piperita ... 54
Medio acuático............................................ 27 Mostaza ......... 55
L u z ............................................................... 27 O régano ......... 55
La recolección ........................................... 28 O rtig a ............ 56
Dónde encontrarla .................................... 29 Ortiga blanca 56
Las mejores épocas de recolección............. 30 Parietaria ........ 56
Plantas herbáceas........................................ 32 Passiflora ........ 57
Acedera ....................................................... 32 P oleo .............. 57
Aciano ......................................................... 33 Pulmonaria ..... 58
A jedrea......................................................... 33 Rompepiedra 58
A je n jo ........................................................... 34 Serpol ............ 58
Ajo ................................................................ 35 Salicaria ......... 59
Albahaca ..................................................... 35 Saponaria ........ 59
Alcachofera ................................................. 36 Trébol de agua . . . 60
Alcaravea..................................................... 36 Tusílago ..... ,.. 60
Aloholva-fenogreco .................................. 37 Ulmaria ......... 61
A m apola....................................................... 38 Valeriana ........ 61
A n ís................................................................ 38 Verbena ......... 62
Angélica ....................................................... 39 Zaragatona ..... 63
Apio ............................................................. 39 Zarzaparrilla 63