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(MARCO TEORICO)
Contenido
1.1 CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LOS DETERGENTES ............................................................................................. 1
1.1.1 COMPOSICIÓN DE LOS DETERGENTES.......................................................................................................... 1
1.1.1.1 TENSIOACTIVOS ................................................................................................................................. 2
1.1.1.2 COADYUVANTES ................................................................................................................................ 3
1.1.1.3 ADITIVOS ......................................................................................................................................... 5
1.1.1.4 AUXILIARES DE PRESENTACIÓN.............................................................................................................. 7
1.1.2 CLASIFICACIÓN DE LOS TENSIOACTIVOS ....................................................................................................... 7
1.1.2.1 TENSIOACTIVOS ANIÓNICOS ................................................................................................................. 8
1.1.2.2 TENSIOACTIVOS CATIONICOS ................................................................................................................ 9
1.1.2.3 TENSIOACTIVOS NO IÓNICOS .............................................................................................................. 10
1.1.2.4 TENSIOACTIVOS ANFOTERICOS ............................................................................................................ 11
1.1.3 PROPIEDADES DE LOS TENSIOACTIVOS ...................................................................................................... 12
1.1.4 APLICACIONES DE LOS DETERGENTES ........................................................................................................ 15
1.2 CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LOS JABONES........................................................................................... 17
1.2.1 CARACTERÍSTICAS Y PROPIEDADES DE LOS JABONES .................................................................................... 17
1.2.1.1 NOMENCLATURA Y CLASIFICACIÓN DE LOS JABONES ................................................................................ 18
1.2.1.2 PROPIEDADES GENERALES.................................................................................................................. 19
1.2.1.3 APLICACIONES ................................................................................................................................. 19
1.3 SISTEMAS DE LAGUNAS DE ESTABILIZACIÓN................................................................................................ 20
1.3.1 LAGUNA ANAEROBIA ............................................................................................................................. 20
1.3.2 LAGUNA FACULTATIVA .......................................................................................................................... 21
1.3.3 LAGUNA DE MADURACIÓN ..................................................................................................................... 22
1.1 Características generales de los detergentes
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1.1.1.1 Tensioactivos
Los tensioactivos tienen una estructura molecular común, con una parte apolar
larga, que forma la parte hidrófoba y lipófila, y una cabeza polar, hidrófila y
lipófoba. (SOLÉ CABANES, 2014).
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1.1.1.2 Coadyuvantes
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Compuesto Ventajas Desventajas
- Son muy baratos - Los precipitados pueden
- Ablandan el agua por incrustarse en los tejidos
(Na2CO3 )
precipitación. y sobre alguna parte de
Carbonatos de sodio.
- Aportan alcalinidad al medio - la lavadora.
- Son buffers - Alto poder corrosivo
- Son solubles
- Ablanda el agua formando
precipitados que se enjugan
fácilmente
- Inhiben la rede posición de las
(Na2SiO3.) partículas indeseasen los
Silicatos de sodio. tejidos lavados.
- Son anticorrosivos, dificultan
la oxidación del acero
inoxidable o del Aluminio.
- Son disoluciones tampones o
reguladores o buffers
- Capacidad de intercambio - Poca capacidad de
para los iones calcio, esta intercambio para el ión
capacidad en muchos casos magnesio (intercambio
es superior, al TPP, iónico).
especialmente a temperaturas - Para que se produzca
Zeolitas sódica altas. intercambio, los iones
(Na2Al2Si3O10.2H2O) - Proporciona una fase metálicos deber de
heterogénea en el mismo estar en
sistema de lavado, lo que - disolución.
impide que se produzcan - Insoluble en agua.
incrustaciones sobre las - Menos eficacia.
prendas - Neutro
- Es altamente soluble en agua. - Al aumentar la
- Es químicamente compatible temperatura disminuye el
Sales sódicas de ácidos
con cualquier otro ingrediente. poder secuestrante.
hidrocarboxilicos
- No es tóxico y resulta altamente - Resulta caro y no abunda
biodegradable. en los mercados
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1.1.1.3 Aditivos
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3. Carboximetilcelulosa (CMC). Modifica la viscosidad de la pasta y estabiliza las
dispersiones. Retiene humedad, modifica las propiedades de consistencia,
absorbe minerales de la superficie y precipita las partículas en suspensión
formando coloides en el fondo.
4. Estabilizadores de espuma. Controlan la espuma para evitar la formación
excesiva espuma. La producción de espuma no tiene nada que ver con el poder
detergente. Sin embargo, el consumidor tiene siempre la impresión de que si no
hay espuma no hay buena detergencia. Este malentendido está a menudo
mantenido y acentuado por la publicidad de los propios fabricantes de
detergentes. Para el lavado a máquina tanto de ropa es un inconveniente la
formación de espuma por la eficacia del detergente y el daño de la máquina, por
eso, se han desarrollado las formulaciones baja-espuma. Como por ejemplo, la
silicona.
5. Colorantes. El color de las prendas se va perdiendo con el lavado, por ello, se
añaden unas partículas de color al detergente para mantener el color de la prenda.
Los colorantes son compuestos orgánicos con dobles y simples enlaces
alternados, es decir, sistemas conjugados. Si se hace reaccionar un oxidante con
un colorante, el agente oxidante reaccionará con los dobles enlaces del colorante
transformándolos a enlaces simples. Esta pérdida de conjugación provoca que la
molécula deje de aborver en la región ultravioleta-visible y por lo tanto deja de ser
coloreada. Por eso, no se debe utilizar ningún tipo de oxidante para lavar ropa de
color.
6. Perfumes. Dan aroma a los tejidos.
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1.1.1.4 Auxiliares de presentación
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Fuente: clasificación de tensioactivos (VARO GALVÁN, 2002).
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- Jabones: Los jabones son sales sódicas o potásicas de ácidos grasos.
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Fuente: tensioactivos anionicos (SOLÉ CABANES, 2014)
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Fuente: tensioactivos anionicos (SOLÉ CABANES, 2014)
Estos tensioactivos, contienen una cabeza dipolar, con una carga positiva y otra
negativa. Se comportan como tensioactivos aniónicos, catiónicos o neutros, en
función del pH.
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1.1.3 Propiedades de los tensioactivos
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c) Poder espumante:
Es conocida la capacidad de los tensioactivos de formar espuma. La espuma se
genera al penetrar aire en el interior del líquido. Es una burbuja de aire, rodeada
de tensioactivo, con la parte lipófila dirigida hacia el interior, hacia el aire, y la parte
hidrófila dirigida hacia el agua.
d) Poder detergente:
Al poder detergente se debe la aplicación más conocida. Se entiende por poder
detergente, la capacidad que tiene una substancia de eliminar suciedad, como por
ejemplo grasa, arrancándola de la superficie a la que está adherida, y
emulsionándola en agua.
Lo anterior es posible, debido a que la composición química de la cadena
hidrófoba del tensioactivo es similar a la composición de la grasa que se desea
eliminar de un tejido. Mediante acción mecánica, agitación, vibración, frote, etc., se
produce la rotura de la capa de grasa, de forma pasa a formar gotas
microscópicas que son estabilizadas dentro de las micelas de las moléculas de
tensioactivo.
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Fuente: tensioactivos anionicos (SOLÉ CABANES, 2014)
El valor de la tensión superficial entre tejido y agua, así como tejido y suciedad,
sonimportantes en el proceso detergente.
El agua tiene que tener facilidad de penetración en el tejido, para desplazar la
suciedad del interior de éste. Este proceso, debe ayudarse de acción mecánica
(agitación) para romper y disgregar la mancha. Una mancha de carácter apolar
(grasa), sobre una materia polar (algodón), se puede eliminar con detergentes
comunes. En cambio, una mancha de naturaleza polar sobre un tejido de carácter
polar será difícil de eliminar.
Por lo tanto, es importante elegir el tensioactivo adecuado en cada caso. Los
detergentes pueden ser de naturaleza no iónico, aniónico o catiónico.
Un detergente catiónico no será eficaz en la limpieza de un tejido de carácter
aniónico, ya que se fijará en él. Son no obstante, utilizados como suavizantes ya
que, por su unión más fuerte, produce un efecto suavizante mayor y más
duradero. (SOLÉ CABANES, 2014)
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1.1.4 Aplicaciones de los detergentes
(MALDONADO PAEZ, 2008), señaló que los detergentes sintéticos son utilizados
en muchos procesos industriales, entre los más importantes tenemos:
- Industria textil.- se consumen grandes cantidades de estos compuestos en
los procesos de limpieza, cocción y otras operaciones. Para limpiar los
tejidos, se utilizan detergentes aniónicos o no iónicos, que contienen
pequeñas cantidades de carbonato sódico o un fosfato condensado. En el
proceso de cocción se usan alcoholes grasos sulfatados para fomentar la
humectación de los tejidos. En el proceso de blanqueo, se aplican sulfatos
de alcoholes grasos, alquil benceno sulfonatos y compuestos no iónicos. En
el proceso de teñido, se emplean detergentes aniónicos o no iónicos, que
contienen fosfatos condensados y carboximetilcelulosa (NALCO
CHEMICAL COMPANY, 1996). (FREEMAN, 1998)
- En tenería se ocupan para el engrasado del cuero (KIRK, 1997).
- Industria agrícola.- se los utiliza para proporcionar fluidez y capacidad de
humectación a productos químicos como: insecticidas, herbicidas, y
germicidas.
- Industria de la construcción.- se aplican los detergentes para mejorar la
resistencia y humectación del cemento, aumentar la manejabilidad de
polvos decorativos en cerámicas, aumentar la fluidez del hormigón, como
agentes espumantes para la fabricación de materiales aislantes, se los
adiciona a arcillas para crear estructuras porosas en la fabricación de
refractarios.
- Industria minera.- se usan como protectores del polvo durante la
excavación, carga, y transporte de carbón y minerales.
- Industria metalúrgica.- se emplean para la limpieza de metales, flotación
de minerales (KIRK, 1997).
- Industria del transporte.- se ocupan en el lavado de: cisternas para
transportar aceite, depósitos de lubricantes, automóviles (FREEMAN,
1998).
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- Industria química.- los utiliza como acondicionadores de productos
terminados, dispersantes, emulsionantes, coadyuvantes para el
procesamiento de hule, en la fabricación de: productos fitosanitarios y de
limpieza, colorantes, lacas, pigmentos (FREEMAN, 1998).
- La principal aplicación de los detergentes sintéticos es en el lavado de ropa
casera y aseo personal.
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1.2 Características generales de los jabones
El jabón es un producto de uso diario que nos sirve para la higiene personal y para
lavar, limpiar diversos objetos. Se encuentra en pastilla, polvo, crema o en líquido.
Casi siempre está hecho de componentes como el potasio y sodio. (LOPEZ
REYES & BRENES LARA, 2014)
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1.2.1.1 Nomenclatura y clasificación de los jabones
Generica:
Jabón
Sales de acidos carboxílicos
Composición media de aceites y grasas (valores en %)
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1.2.1.2 Propiedades generales
1.2.1.3 Aplicaciones
1. Aseo personal. La principal aplicación son las pastillas de jabón para el lavado;
la pastilla de jabón standart tiene 80% sebo de carnero y 20% aceite de nuez
(puede ser coco o palma). Los jabones para lavar en agua de mar y jabones
líquidos están fabricados con sales de sodio/potasio de ácidos grasos de aceite de
coco (C12-C16).
2. Detergentes para el hogar. Se usan detergentes líquidos compuestos de
sulfonato:jabón: fosfato libre no iónico en proporción 1:1:1, con cadenas de C18-
C22.
3. Lavanderias industriales. El jabón es usado en la mayoría de las lavanderías
industriales que tiene ablandadores de agua. Mezclados con alquilbenceno
sulfonato lineales (LAS) y no iónicos, se usan también formulaciones similares a
las empleadas en los detergentes para el hogar.
4. Desinfectantes de aceite de pino. Los jabones de aceite de ricino se han
usado ampliamente, pero su uso ahora ha disminuido; la fórmula típica es: fenoles
clorados, 3-5%; aceite de ricino, 5-10%, alcohol industrial, 10-20%; sal sódica de
aceite de ricino, 20 -25%; agua hasta completar el 100%.
5. Cosméticos y champus. En aguas blandas, los jabones tienen las mayorías de
las propiedades deseables de una champu, pero para obtener soluciones limpias
de jabón el pH debe ser alcalino. La alcalinidad causa aspereza en la base del
cuero cabelludo, produciendo una apariencia poco brillante. Estas desventajas
pueden solucionarse enjuagando con acido o usando sales de alcalonaminas que
son menos alcalinas. Los jabones en aguas duras producen menos brillo por la
deposición jabones calcicos o magnésicos en el pelo. Esto puede ser prevenido
por la adición de dispersantes de la cal del jabón o por agentes secuestrantes de
iones calcio o magnesio, por ejemplo EDTA o polifosfatos, pero estos agentes no
tiene efectos en la alcalinidad del jabón .
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6. Industria textíl. El oleato potasico se usa en forma de espuma gel para
reblandecer la parte posterior de latex de las alfombras.
7. Industria de papel. El jabón se usa como agente dispersante en las mezclas
de pintura para papel.
8. Emulsiones de polimerizacion. El oleato potasico al 20% se usa como el
principal emulsionador para la migración en el caucho SBR (styrene butadiene
rubber).
9. Química de los aceites. El jabón se usa como un emulsionador en las
taladradoras de lodos.
10. Abrillantadores. La resistencia al agua de una solución acuosa de amonio, o
sal de amina volatil se usa en abrilantadoras y pulidoras donde la evaporación de
las aminas deja sólo el acido libre, que es insoluble en agua, y previene la
remulsificación. El mismo principio se aplica en los tejidos resistentes al agua.
Las lagunas anaeróbicas son muy profundas, entre 4 a 5 metros. Por el contrario,
su superficie es pequeña, ya que de esta forma las dimensiones permiten que no
se produzca un ingreso suficiente de oxígeno en el agua. Estas cualidades
provocan una concentración baja del oxígeno en la laguna, por eso se llama
laguna anaeróbica. Si existiera una laguna anaeróbica en una PTAR, ésta sería la
primera laguna del sistema, ya que la carga gruesa que se encuentra en el agua
residual se sedimenta al fondo. Ahí existen procesos de putrefacción, por los
cuales la carga orgánica se descompone anaeróbicamente. Así, la laguna
anaeróbica reduce la carga orgánica hasta un 60%, es decir, del DBO 5 inicial.
Asimismo, los procesos de putrefacción son la causa de mal olor que se producen
en este tipo de laguna, debido a los gases volátiles formados durante la
descomposición anaeróbica. Los gases arrastran partes del sedimento hasta llegar
a la superficie. Al estar ahí, se forman natas de lodos con otros objetos flotantes,
como papeles y bolsas plásticas que han pasado la rejilla. (SENASBA, 2015)
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LAGUNA ANAEROBIA
Dimensiones y
Función Características
otros datos
- Trampa de - Concentración baja de oxigeno - Profundidad de
grasa - Reducción de la carga orgánica hasta un 60% 4 a 5 metros
- Sedimentador - Los productos finales de la degradación - Nivel optimo de
de materia anaerobia son gases, principalmente metano PH 6,8 a 7,4
orgánica (CH4) , dióxido de carbono (CO2) , y en pequeñas - Tiempo de
cantidades sulfuro de hidrogeno (H 2S) residencia de 2
(RAMALHO, 1983) a 20 dias
- El proceso anaerobio comprende dos etapas: (RAMALHO,
fermentación acida y fermentación 1983)
metanogénica. (RAMALHO, 1983)
Fuente: Elaboración propia
En general existen dos tipos de lagunas facultativas: las primarias que reciben
agua residual después de un pre-tratamiento, y las secundarias, en las que entran
aguas que fueron sedimentadas.
Las dos lagunas son normalmente de color verde, debido a que contienen algas
que brindan suficiente oxígeno para reducir la carga orgánica que ha pasado en
formal soluble hasta este dispositivo. Por lo tanto, la tarea de éste es conseguir
una mayor remoción de la carga orgánica; es decir, en el caso de una laguna
secundaria, después de una purificación que fue realizada en la laguna anaeróbica
o en otro dispositivo. Además, se alcanza una reducción de gérmenes y huevos de
helmintos en esta parte del sistema.
Normalmente, las lagunas facultativas son rectangulares con paredes inclinadas y
una altura de más o menos 2 metros. En la laguna facultativa se encuentra
oxígeno que entra por el viento y la actividad fotosintética de las algas. Por eso, la
presencia de algas no es un estado problemático, sino deseable para facilitar el
oxígeno. Esto es fundamental para la sobrevivencia de las bacterias que causan la
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metabolización de los contaminantes del agua residual y que generan energía por
sí mismas. Estas bacterias no necesitan un criadero especial, ya que se
encuentran en aguas residuales, por lo que se generan espontáneamente e
incrementan rápido si encuentran buenas condiciones para su desarrollo.
(SENASBA, 2015)
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