Dirección de Operaciones

Ingeniería Industrial – Universidad Nacional de San Agustín

UNIVERSIDAD NACIONAL
DE SAN AGUSTIN

FACULTAD DE INGENIERÍA
DE PRODUCCIÓN Y
ESCUELA PROFESIONAL DE
SERVICIOS
INGENIERÍA INDUSTRIAL
CURSO:
DIRECCIÓN DE OPERACIONES

TEMA:
CONSULTORIA DE OPERACIONES

INTEGRANTES:
 BERNAL HAYA, GLEYSBY
 CRUCES HUARANCA, CINTHIA LIZBETH
 JUSTO APAZA, CELINA LUCIA

AREQUIPA – PERÚ
2017
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Ingeniería Industrial – Universidad Nacional de San Agustín

INDICE

CAPÍTULO 1 NATURALEZA Y OBJETO DE LA CONSULTORÍA................................. 3

1.1 Definición de consultoría .................................................................................................... 3
1.2 Cinco razones para recurrir a consultores .......................................................................... 4
1.3 Diez maneras de utilizar a los consultores .......................................................................... 4
1.4 Elementos fundamentales del método de consultoría ....................................................... 4
CAPÍTULO 2 AMPLITUD DE LOS SERVICIOS DE CONSULTORÍA ............................ 5
2.1 Breve descripción histórica ................................................................................................. 5
2.2 Campo de los servicios prestados ....................................................................................... 5
2.3 Generalistas y especialistas ................................................................................................. 5
2.4 Tipos de organizaciones de consultoría .............................................................................. 5
2.5 Consultores internos ........................................................................................................... 5
2.6 La consultoría de empresas y otras profesiones ................................................................. 5
2.7 La consultoría de empresas, la capacitación y la investigación .......................................... 5
CAPÍTULO 3 LA RELACIÓN CONSULTOR CLIENTE .................................................... 5
3.1 Determinación de las expectativas y los papeles ................................................................ 5
3.2 Relación de colaboradores .................................................................................................. 5
3.3 La organización cliente ........................................................................................................ 5
3.4 Papeles del consultor .......................................................................................................... 5
3.5 Afinamiento del concepto de papel .................................................................................... 5
3.6 Métodos de influir en el sistema del cliente ....................................................................... 5
3.7 El asesoramiento como un instrumento de consultoría ..................................................... 5
CAPÍTULO 4 LA CONSULTORÍA Y EL CAMBIO............................................................. 5
4.1 Índole del cambio ................................................................................................................ 5
4.2 ¿Cómo enfocan las organizaciones el cambio? ................................................................... 5
4.3 La necesidad de obtener apoyo para el cambio ................................................................. 5
4.4 Control de los conflictos ...................................................................................................... 5
4.5 Dispositivos estructurales e intervenciones para facilitar el cambio .................................. 5
Bibliografía ................................................................................................................................... 5
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CAPÍTULO 1 NATURALEZA Y OBJETO DE LA

CONSULTORÍA
1.1 Definición de consultoría
Actualmente las empresas recurren a expertos para resolver sus problemas dentro de las
organizaciones, estos problemas pueden ser de crecimiento, desarrollo y creación (Ochoa
Rosso, 1985). Los expertos cuentan con experiencia y capacidades teórico-metodológicas
que les permiten realizar intervenciones dentro de las organizaciones y generar un
cambio, deseado por la empresa. La actividad que realizan los expertos es denominada
consultoría y es definida por algunos autores como un servicio de asesoramiento
profesional externo, provisto a las organizaciones por practicantes especializados y
calificados, de manera independiente y objetiva, para a alcanzar sus fines; mediante la
solución de problemas, el descubrimiento y la evaluación de nuevas oportunidades, el
mejoramiento del aprendizaje y la implantación de las soluciones (Appelbaum & Steed,
2005; Block, 2009; Kubr, 2009; Morfin, 1993; Schein, 1988).

Sin embargo, las empresas que recurren a estos servicios, en no pocas ocasiones,
consideran que las intervenciones de consultoría son ineficaces. Encuestas realizadas,
muestran que algunos clientes de la consultoría afirman que las intervenciones son
moderadamente efectivas o presentan áreas de mejora (Mohe & Seidl, 2007), de tal forma
que los procesos de consultoría son considerados inefectivos, dado que alcanzan sus
metas en parte y con un retraso considerable; el fracaso de las intervenciones de
consultoría está definido en términos del incumplimiento de los alcances, tiempo,
recursos e información empleada en el proceso de intervención (Zackrison & Freedman,
2003).

Kubr (2002) define la consultoría de las empresas como: “un método para mejorar las
prácticas de gestión. Este método puede ser empleado por una empresa privada
independiente, una empresa dependencia interna de consultoría (o algo análogo), en una
organización privada o pública, un instituto de perfeccionamiento del personal de
dirección, de productividad o de fomento de la pequeña empresa, un servicio de extensión
o un particular). Más adelante para continuar ampliando el concepto de consultoría Kubr
cita a Fritz Steele, Peter Block, Larry Greiner y Robert Metzger de la siguiente manera:

Fritz Steele quien define la consultoría como sigue: “Por proceso de consultoría entiendo
cualquier forma de proporcionar ayuda sobre el contenido, proceso o estructura de una
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tarea o de un conjunto de tareas, en que el consultor no es efectivamente responsable de

la ejecución de la tarea misma, sino que ayuda a los que lo son”. (Fritz, S., 1975)

Otro autor sugiere incluso que "se actúa como consultor siempre que se trata de modificar
o mejorar una situación, pero sin tener un control directo de la ejecución.” (Peter, B.,
1971).

1.2 Cinco razones para recurrir a consultores

I. Lograr metas;
II. solución de problemas;
III. Nuevas oportunidades;
IV. promoción de aprendizaje;
V. introducción de cambios

1.3 Diez maneras de utilizar a los consultores

VI. Facilitar información;
VII. conocimientos especiales;
VIII. contactos comerciales; dictámenes de expertos;
IX. Realización de diagnóstico;
X. Elaboración de propuestas de mejora;
XI. Mejoras a sistemas y métodos;
XII. Planificación y gestión de cambios en la organización;
XIII. Capacitación y
XIV. Asesoramiento personal a directivos.

1.4 Elementos fundamentales del método de consultoría

Dimensión técnica, dimensión humana, combinada.
El consultor se ocupa de los problemas de otros.
Fases del proceso de consultoría:
- Iniciación: primeros contactos
- Diagnóstico: definir objetivos, recursos necesarios
- Plan de acción: hallar la solución al problema
- Implantación del plan de acción

- Terminación: reportes finales y retiro

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Contrato de consultoría, acuerdo sobre los servicios y contrato de servicios.

CAPÍTULO 2 AMPLITUD DE LOS SERVICIOS DE

CONSULTORÍA
2.1 Breve descripción histórica
2.2 Campo de los servicios prestados
2.3 Generalistas y especialistas
2.4 Tipos de organizaciones de consultoría
2.5 Consultores internos
2.6 La consultoría de empresas y otras profesiones
2.7 La consultoría de empresas, la capacitación y la investigación

CAPÍTULO 3 LA RELACIÓN CONSULTOR CLIENTE

3.1 Determinación de las expectativas y los papeles
3.2 Relación de colaboradores
3.3 La organización cliente
3.4 Papeles del consultor
3.5 Afinamiento del concepto de papel
3.6 Métodos de influir en el sistema del cliente
3.7 El asesoramiento como un instrumento de consultoría

CAPÍTULO 4 LA CONSULTORÍA Y EL CAMBIO

4.1 Índole del cambio
4.2 ¿Cómo enfocan las organizaciones el cambio?
4.3 La necesidad de obtener apoyo para el cambio
4.4 Control de los conflictos
4.5 Dispositivos estructurales e intervenciones para facilitar el cambio

Bibliografía

 ALE., K. (2008). IS THERE VALUE IN VALUE ENGINEERING?

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 Carlenton, K. G. Process Engineering (1993).
 Carlenton, K. G. (2004).
 Manuel Bestratén Belloví, R. M. (2004). NTP 679: Análisis modal de fallos y
efectos. AMFE . Madrid, España.
 Meeker, D. &. (2011). Kaizen.
 Mary Cruz Alfaro Antor :“El análisis causa raíz utilizado como herramienta en la
evaluación de eventos no deseados en instalaciones de una refinería”(2014)
 http://www.ridsso.com/documentos/muro/fbe6005572088684d7d45c9bcf0436e
e.pdf
 Duarte Ruiz Paula “Propuesta de una metodología de análisis causa raíz para
el diagnóstico de las causas de los problemas durante la perforación del pozo a
en el Campo Castilla”(2016)
 Arturo Ruiz-Falcó Rojas Madrid:” Control Estadístico de Procesos”, (2006).
 Martinez Ferreira Matias :”Gestión de Calidad: Diagramas Causa-Efecto“. Sociedad
Latinoamericana para la Calidad.