ALIMENTACION SALUDABLE

CLASIFICACION DE LOS ALIMENTOS.

Los alimentos pueden clasificarse según distintos
criterios. Dependiendo de su origen pueden
ser alimentos de origen animal, como la carne, la
leche, los huevos o el pescado, y alimentos de
origen vegetal, como las frutas, los cereales o las
verduras. El agua y la sal son alimentos de origen
mineral.Basándose en la función nutritiva principal
que desempeñan en el organismo se diferencian en
energéticos, constructores y protectores.

a) Alimentos energéticos. Son los que proveen la

energía para realizar distintas actividades físicas
(caminar, correr, hacer deportes, etc.), como
pastas, arroz, productos de panificación (pan,
galletas, etc.), dulces, miel, aceites, frutas secas
(almendras, nueces, castañas, etc.).
b) Alimentos Constructores. Son los que forman la
piel, músculos y otros tejidos, y que favorecen la
cicatrización de heridas. Estos son la leche y todos
sus derivados, carnes rojas y blancas, huevos y
legumbres.
c) Alimentos reguladores o Protectores. Son los
que proveen los nutrientes necesarios para que los
energéticos y reguladores se complementen y
mantengan el cuerpo funcionando. Dentro de estos
figuran las frutas, verduras y hortalizas y el agua.
CARACTERÍSTICAS DE LOS ALIMENTOS
o Tiene que ser completa: debe aportar todos los
nutrientes que necesita el organismo: hidratos de
carbono, grasas, proteínas, vitaminas, minerales y
agua.
o Tiene que ser equilibrada: los nutrientes deben
estar repartidos guardando una proporción entre sí..
o Tiene que ser adaptada a la edad, al sexo, a la talla,
a la actividad física que se realiza, al trabajo que PERFIL ALIMENTICIOS DE LAS PERSONAS
desarrolla la persona y a su estado de salud. La riqueza de la biodiversidad de nuestro país no
o Tiene que ser variada: debe contener diferentes solo está en la amplia variedad de productos, sino
alimentos de cada uno de los grupos. también en su alto valor nutritivo. Sin embargo, los
peruanos reportamos un elevado consumo
de gaseosas y bebidas procesadas, así como una
baja ingesta de pescado, cereales y menestras,
según el Estudio Nacional de Consumo Familiar de
Alimentos del Ministerio de Salud.
 CALORIAS PROTEINAS
EDAD (AÑOS)
(KCAL/CM) (GM/CM)
VARONES “Año del Dialogo y la Reconciliación Nacional”
11 – 14 15.9 0.29
15 – 18 17.0 0.34 INSTITUCION EDUCATIVA JEC
19 – 24 16.4 0.33 “ANTONIO ALVAREZ DE ARENALES”
MUJERES
11 – 14 14.0 0.29
15 – 18 13.5 0.27
19 - 24 13.4 .28

CONSEJO PARA LOS PADRES

 Establecer un horario regular para las

comidas.
 Elaborar menús variados. Tema:
 Elige raciones adecuadas para la edad del Alimentación Saludable
niño.
 Dale el ejemplo
 Comer es divertido, que disfruten ese Curso : Matemática
momento.
 Las frutas y las verduras deben estar Profesora: Beatriz Vega Porras
presentes en todas las comidas.
 El agua también forma parte de la Alumna :
alimentación.  Lopez Pajuelo, Abigail
CONSUMO DE CALORIAS EN LOS  No usar la comida como castigo o premio.
ADOLESCENTES  Carrion Roque Jazmin
 Reduce los alimentos precocinados.
 involucra a tus hijos en la compra y  Agustin Baldeon Jairo
Las personas para poder estar sanas debemos elaboración de los alimentos.  Lopez Andrade Kleider
seguir una alimentación equilibrada que nos ayude
a estar bien por dentro y por fuera, pero cuando se  Palpa Huaman Walter
trata de los adolescentes la cosa se vuelve aún más
importante. Grado : 1° “B”
La mayoría de los adolescentes experimentan uno Huayllay - Pasco
o más brotes de crecimiento durante sus años de
adolescencia. En estos brotes necesitarán más
calorías de lo normal para poder dar respuesta a sus 2018
demandas físicas de crecimiento.