Bases Integradas2018

MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE YUNGAY
ADJUDICACION Nº 001 - 2018 - MPY/CA – LEY 27767 – 1ra Convocatoria
MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE
YUNGAY
BASES ADMINISTRATIVAS DE ADJUDICACIÓN PARA LA

CONTRATACIÓN DE SUMINISTRO DE BIENES
BASES INTEGRADAS
ADJUDICACIÓN Nº 001 – 2018 – MPY/CA
Proceso regulado por la Ley Nº 27767
CONTRATACIÓN DEL SUMINISTRO DE PRODUCTOS PARA

EL PROGRAMA DE COMPLEMENTACION ALIMENTARIA –
PCA 2018
YUNGAY, ABRIL DEL 2018
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ADJUDICACION Nº 001- 2018 – MPY/CA – LEY 27767 – 1ra Convocatoria
CAPÍTULO I
GENERALIDADES
1.1 ENTIDAD CONVOCANTE

Plaza de Armas S/N – Yungay
RUC: 20193334262
1.2 OBJETO DE LA CONVOCATORIA

El presente proceso de selección tiene por objeto la CONTRATACION DEL SUMINISTRO DE PRODUCTOS
PARA EL PROGRAMA DE COMPLEMENTACIÓN ALIMENTARIA – PCA 2018 DE LA MUNICIPALIDAD
PROVINCIAL DE YUNGAY, según el detalle siguiente:
BIENES
Item Descripción Cantidad U. M.
I Arroz Pilado Superior 50,316.388 Kgs
II Trigo Entero 12,579.098 Kgs
III Grated de Anchoveta en Agua y Sal 4,193.030 Kgs
IV Entero de Anchoveta en Salsa de Tomate 4,193.030 Kgs
1.3 AMBITO DE APLICACIÓN REGIONAL

Los participantes y postores deberán estar dentro del ámbito geográfico de la Región Ancash.
1.4 VALOR REFERENCIAL

El valor referencial total asciende a S/. 279, 465.56 (Doscientos Setenta y Nueve Mil Cuatrocientos Sesenta
y Cinco Con 56/100 Soles), el mismo que incluye los tributos, transportes, seguros y otros que incidan en el
costo del bien.
PRODUCTOS VALOR REFERENCIAL
Item Descripción Cantidad U. M. UNITARIO TOTAL
I Arroz Pilado Superior 50,316.388 Kgs 3.30 166,044.08
II T rigo Entero 12,579.098 Kgs 2.95 37,108.34
III Grated de Anchoveta en Agua y Sal 4,193.030 Kgs 9.10 38,156.57
IV Entero de Anchoveta en Salsa de T omate 4,193.030 Kgs 9.10 38,156.57
VALOR REFERENCIAL S/. 279,465.56
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Las propuestas que excedan en más del diez por ciento (10%) o sean inferiores al ochenta por ciento (80%) del
valor referencial, serán devueltas por la comisión de adquisición, teniéndolas por no presentadas, Art. 17º del
Reglamento de la Ley 27767.
1.5 FUENTE DE FINANCIAMIENTO

La Contratación del Suministro de Productos para el Programa de Complementación Alimentaria de la
Municipalidad Provincial de Yungay – PCA 2018, será afectado con la siguiente Estructura Funcional
Programática:
Clasificación Presupuestal
Secuencia Funcional 0040 : Brindar Alimento a los Comedores, Albergues y por Trabajo
Fuente de Financiamiento 00 : Recursos Ordinarios
Rubro 00 : Recursos Ordinarios
Clasificador 2.2.23.11 : Alimentos para Programas Sociales
Monto total s/. : 279,465.56
La cual es acreditada con la Certificación de Crédito Presupuestario, Nota N° 0304
1.6 SISTEMA DE CONTRATACION

El presente proceso se rige por el sistema de Precios Unitarios de acuerdo con lo establecido en el expediente
de contratación respectivo.
1.7 MODALIDAD DE SELECCION

Ley 27767 y su modificatoria
Decreto Supremo N° 002 – 2004 – MIMDES
1.8 ALCANCES DEL REQUERIMIENTO

El alcance de la prestación está definido en el Capítulo III de la presente sección de las bases.
1.9 CONDICIONES DE SUMINISTROS

 Los Productos a suministrar se deberán cumplir con las especificaciones Técnicas establecidas.
 El producto se entregara en el Almacén de Programas Sociales de la Municipalidad Provincial de Yungay,
ubicado en el Jr. Llanganuco s/n Yungay - Ancash.
 El producto se entregara en las condiciones de rotulado y envasado, según lo previsto.
 La Municipalidad Provincial de Yungay se reserva el derecho de rechazar el producto que no cumpla con las
especificaciones detalladas sin lugar a reclamo de ninguna naturaleza, por lo que el proveedor deberá
asegurarse de entregar el producto en las mejores condiciones.
1.10 FORMA DE PAGO

La Entidad realizará el pago de la contraprestación pactada a favor del contratista en PAGOS PERIÓDICOS,
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de acuerdo a las entregas efecuadas.

Para efectos del pago de las contraprestaciones ejecutadas por el contratista, la Entidad debe contar con la
siguiente documentación:
 Factura
 Orden de Compra – Guía de Internamiento
 Informe del funcionario responsable del área usuaria emitiendo su conformidad de la prestación efectuada.
(Incluyendo los análisis físico, químico, microbiológico).
 Guía de Remisión
 Acta de Recepción y Conformidad
 Copia del Contrato.
 Copia del D.N.I. de “EL PROVEEDOR” o su representante legal.
 Certificados exigidos en las especificaciones técnicas, de acuerdo a cada ITEM.
 Informe de ensayo o Certificado de Conformidad de Requisitos Físico-químicos, Organolépticos y
Microbiológicos, otorgado por un Laboratorio Acreditado ante INACAL o DIGESA.
El comprobante de pago deberá ser emitida al MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE YUNGAY, sito en la Plaza de
Armas S/N - Yungay, RUC: 20193334262
El pago se efectuará en un plazo máximo de diez (10) días hábiles a partir de la fecha de presentación de la
Factura y/o Comprobante de Pago y conformidad del área usuaria; sujeto a disponibilidad presupuestal, de
acuerdo a los procedimientos administrativos se deberá presentar luego que la Área de Almacén y el
responsable del Programa de Complementación Alimentaria de la MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE
YUNGAY declaren su conformidad y la presentación de documentación según detalle:
La recepción de los productos están a cargo del Área de Almacén y el responsable del Programa de
Complementación Alimentaria, QUIENES COMPROBARÁN LA CALIDAD EXIGIDA EN EL PRESENTE
PROCESO DE SELECCIÓN NO ACEPTÁNDOSE PRODUCTOS QUE NO estén acordes a las especificaciones
técnicas, para el cual el proveedor deberá de Cambiar dichos Productos en un plazo de 48 horas.
La Orden de Compra u Órdenes de Compra – Guía de Internamiento, las Guías de Remisión y las Actas de
Recepción y Conformidad deberán estar debidamente firmadas por los responsables por la Unidad de Almacén
Central, responsable del Programa de Complementación Alimentaria, y en el caso de los dos últimos documentos
adicionalmente por el funcionario autorizado del proveedor. Deberán estar debidamente fechadas, y selladas, no
debiendo existir borrones ni enmendadoras de ningún tipo.
Los días de pago estarán sujetos estrictamente a la normatividad vigente en la materia y a la presentación de la
documentación solicitada anteriormente, sin observación alguna, en forma Total.
La MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE YUNGAY, no abonará suma alguna al Proveedor que supere el
monto de la Orden de Compra – Guía de Internamiento giradas y de ser el caso efectuara el descuento de la
parte correspondiente a la penalidad por mora que hubiere.
1.11 PLAZO DE ENTREGA

Los bienes materia de la presente convocatoria se entregarán en el plazo de tres (03) días hábiles de suscrito el
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contrato, la primera entrega y el resto será según cronograma, en concordancia con lo establecido en el
expediente de contratación y el requerimiento.
CRONOGRAMA DE ENTREGA
Grated de Anchoveta Entero de Anchoveta

Arroz Pilado Superior Trigo Entero
N° FECHA DE LUGAR en Agua y Sal en Salsa de Tomate
ENTREGA ENTREGA DE ENTREGA Unid Unid Unid Unid
Cantidad Cantidad Cantidad Cantidad
Medida Medida Medida Medida
01 25/04/2018 Almacén de 16,772.129 4,193.033 1,397.677 1,397.677

Programas
Sociales de la
02 01/06/2018 Kgs 16,772.129 Kgs 4,193.033 Kgs 1,397.677 Kgs 1,397.677
Municipalidad
Provincial de
03 01/08/2018 Yungay 16,772.129 4,193.033 1,397.677 1,397.677
TOTAL 50,316.388 12,579.098 4,193.030 4,193.030
NOTA: los alimentos serán entregados en el almacén de Programas Sociales de la Municipalidad Provincial de
Yungay, ubicado en el Jr. Llanganuco s/n Yungay - Ancash. Asi mismo el cronograma está sujeto a modificación
según la fecha de otorgamiento de la buena pro.
MUY IMPORTANTE:
Al momento de la entrega por parte de los proveedores favorecidos con la buena pro y con contrato
firmado, el responsable de la División de programas sociales de la MPY, verificará la calidad de los
bienes, teniendo en cuenta las muestras entregadas por los proveedores, debiendo cumplir las
mismas características de las muestras, caso contrario, el producto o las cantidades observadas
serán devueltas a los proveedores, teniéndolas por no ingresadas al almacén, se le otorgará un plazo
máximo de 3 días a fin de que se puedan subsanar las observaciones de los productos.
Será causal de resolución de contrato el incumplimiento de las condiciones de calidad distintas a las
ofertadas por los proveedores.
1.12 CARACTERISTICA DE LOS POSTORES

 Podrán intervenir como ofertantes: campesinos, nativos, productores individuales u organizados y
microempresas agroindustriales de la Región Ancash.
 La presentación para organizaciones de productores no tendrá límite de asociados.
 No se permite la participación en forma individual o agrupada de un agricultor que interviene como integrante
de una organización, bajo sanción de ser descalificado.
 Los productores podrán presentar su oferta a todos ITEMS requeridos.
 Los Postores entregarán sus propuestas en sobre cerrado y rotulado identificándolo según el producto que
ofertan
1.13 BASE LEGAL

• Ley N° 28411, Ley General del Sistema Nacional del Presupuesto.
• Ley Nº 30693 - Ley de Presupuesto del Sector Público para el Año Fiscal 2018.
• Ley Nº 30694 - Ley de Equilibrio Financiero del Presupuesto del Sector Público del año fiscal
2018.
• Ley N° 30225, Ley de Contrataciones del Estado, en adelante la Ley.
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• Decreto Supremo N° 350-2015-EF, Reglamento de la Ley de Contrataciones del Estado, en adelante el

Reglamento.
• Directivas del OSCE.
• Ley Nº 27060,Ley que establece la Adquisición Directa de Productos Alimenticios del Programa
Nacional de Asistencia Alimentaria, a los Productores y/o Procesadores locales.
• LeyN° 27731, Ley que regula la participación de los Clubes de Madre y Comedores Populares
autogestionarios de los programas de apoyo alimentario.
• D.S. N° 006 – 2003 – MIMDES Reglamento de la Ley 27731.
• R.M. N° 379 - MIMDES y de su anexo, criterios básicos para para la transferencia efectiva y
gestión de los Programas Sociales del MIMDES que serán transferidas a las Municipalidades.
• Ley del Programa Nacional Complementario de Asistencia Alimentario, aprobado por Ley Nº 27767 y su
modificatoria Ley 29367
• Reglamento de la Ley 27767 - Ley del Programa Nacional Complementario de Asistencia Alimentario,
aprobado por Decreto Supremo Nº 002-2004-MINDES
• Ley N° 27444, Ley del Procedimiento Administrativo General.
• Ley Nº 27806, Ley de Transparencia y de Acceso a la Información Pública.
• Ley Nº 28015, Ley de Promoción y Formalización de la Pequeña y Microempresa.
• D.S. Nº 003-2005-PCM – Reglamento de la Ley N° 27633.
• Ley Nº 27806 – Ley de Transparencia y de Acceso a la Información.
• D.S. Nº 010-089-ICTI-IND Reglamento .de la Ley General de Industrias
• Ley Nº 28015 – Ley de la Micro y Pequeña Empresa y su Reglamento el Decreto Supremo Nº 009-2003-
TR
• Ley Nº 28273, Ley del Sistema de Acreditación de Gobiernos Regionales y Locales.
• Ley N° 27731, Participación de Organizaciones de Base, Comedores Populares.
• Decreto Supremo Nº 002-99-PROMUDEH, que aprueba el Reglamento de la Ley que establece la
adquisición directa de productos alimenticios por el PRONAA a los pequeños productor y/o procesadores
locales.
• Directiva Nº 003-CND-P-2005, Cumplimiento de los Mecanismos de Verificación Del Programa de
Complementación Alimentaría.
• Directiva Nº 005-CND-P-2005 Procedimiento para la formulación de los Planes de Transferencia Sectorial
de mediano plazo y planes anuales de transferencia de competencias a los Gobiernos Regionales y
Locales.
• Las referidas normas incluyen sus respectivas disposiciones ampliatorias, modificatorias y conexas, de ser
el caso.
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CAPÍTULO II
ETAPAS DEL PROCESO DE ADQUISICION
2.1 CRONOGRAMA DEL PROCESO DE ADQUISICION
ETAPAS DEL PROCESO

FECHAS
De acuerdo al Art. N° 10 del Reglamento de la Ley 27767
Convocatoria 26/03/2018
Registro de Participantes y Entrega de Del 27/03/2018
Bases. Al 04/04/2018
Formulación de consultas y Del 05/04/2018
observaciones Al 12/04/2018
Absolución de consultas y observaciones 16/04/2018
19/04/2018
Recepción, Apertua y Evaluación de
Propuestas Técnicas Auditorium de la Municipalidad Provincial
de Yungay - Plaza de Armas S/N a las
• Acto Público
09:13 am.
Evaluación Económica.
19/04/2018
Acto Público
Otorgamiento de Buena Pro 19/04/2018
Importante:
Entre la convocatoria y la fecha de presentación de las propuestas existirá un plazo no menor de diez (10) días,
Artículo 16 del Reglamento de la Ley 27767
2.2 CONVOCATORIA AL PROCESO DE ADQUISICION

Se realiza a través de su publicación en paneles colocados en el local de la Entidad y de la Dirección Regional
de Agricultura o del Ministerio de la Producción, según corresponda y en la página Web de la Entidad de
conformidad con lo señalado en el artículo 14 del Reglamento de la Ley N° 27767, en la fecha señalada en el
calendario del proceso de adquisición.
Adicionalmente, se realizará através del SEACE y cualquiera de los medios de comunicación de la región, tales
como diarios, radioemisoras, televisoras, Internet.
2.3 REGISTRO DE PARTICIPANTES Y ENTREGA DE BASES

El registro de los participantes es gratuito y se realizará en la Unidad de Logística y Adquisiciones de la
Municipalidad Provincial de Yungay, sito en la Plaza de Armas S/N – Yungay, en las fechas señaladas en el
cronograma, en el horario de 8:00.a 13 horas y de 14:15 a 17:15 horas.
Al registrarse, el participante mediante documento deberá señalar la siguiente información: Nombres y apellidos
(persona natural), DNI, razón social (persona jurídica), número de RUC, domicilio legal, teléfono, y acreditará
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estar con inscripción vigente en el RNP de BIENES, adjuntar copia del DNI y se deberá indicar al ítem al que se
presentará.
La entrega de las Bases se realizará a través de la Unidad de Logística y Adquisiciones de la Municipalidad
Proivncial de Yungay, en forma Gratuita, a todos los interesados, dentro del ámbito de la convocatoria, según
cronograma.
2.4 FORMULACIÓN DE CONSULTA y OBSERVACIONES A LAS BASES

Todo participante puede formular consultas y observaciones a las bases, en el plazo señalado en el calendario
del proceso de adquisición, que no puede ser menor a seis (6) días hábiles contados a partir del día siguiente
de culminado el registro de participantes.
Las observaciones a las bases, se realizan de manera fundamentada, por supuestas vulneraciones a la
normativa u otra normativa que tenga relación con el objeto de contratación.
Las Consultas y Observaciones, se presentarán por escrito, debidamente fundamentadas, por mesa de partes
de la Municipalidad Provincial de Yungay, sito en la Plaza de Armas S/N – Yungay, en el horario de 8:00 a 13:00
horas y de 14:15 a 16:15 horas, debiendo estar dirigidas al Presidente de la Comisión debiendo acompañar un
CD conteniendo las consultas.
2.5 ABSOLUCION DE CONSULTA y OBSERVACIONES A LAS BASES

La absolución simultánea de las consultas y observaciones por parte del Comité de Adquisición, mediante pliego
absolutorio en la fecha señalada en el calendario del proceso de adquisición, en un plazo que no puede exceder
de ún (1) día hábil contados desde el vencimiento del plazo para recibir consultas y observaciones.
La absolución se realiza de manera motivada mediante pliego absolutorio de consultas y observaciones; en el
caso de las observaciones se debe indicar si estas se acogen, se acogen parcialmente o no se acogen.
MUY IMPORTANTE,
• No se absolverán consultas y observaciones a las Bases que se presenten extemporáneamente, en
un lugar distinto a alo señalado en las bases, fuera del horario establecido en las bases o que sean
formuladas por quienes no se han registrado como participantes.
• El participante que formule consultas a las bases deberá dedicarse al rubro del ítem al que se
presenta, caso contrario se desestimaran las consultas presentadas.
• El Pliego absolutorio forma parte integrante de las Bases y lo que se indique será de observancia al
momento de la presentación y evaluación de propuestas
2.6 INTEGRACION DE BASES
Las bases integradas constituyen las reglas definitivas del proceso de adquisición. Estas incorporan
obligatoriamente, las modificaciones que se hayan producido como consecuencia de las consultas,
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observaciones, así como las modificaciones requeridas por el OSCE en el marco de sus acciones de supervisión,
y se publican en el el local de la Entidad y de la Dirección Regional de Agricultura o del Ministerio de la
Producción, según corresponda y en la página Web de la Entidad; asimismo, se notificará a todos los
participantes inscritos al correo señalado en la ficha de inscripción; puesto que en el SEACE no se contempla la
etapa de integración..
Las bases integradas no pueden ser cuestionadas en ninguna otra vía ni modificadas por autoridad administrativa
alguna, bajo responsabilidad del Titular de la Entidad, salvo las acciones de supervisión a cargo del OSCE. Esta
restricción no afecta la competencia del Tribunal para declarar la nulidad del procedimiento por deficiencias en
las bases.
2.7 RECEPCION, APERTURA Y EVALUACION DE PROPUESTAS TECNICAS
La recepción y apertura de propuestas se realizará en Acto Público, en presencia de los postores y de Notario
Público o Juez de Paz en el lugar indicado en las bases, en la fecha y hora establecidas en la convocatoria.
El acto se inicia cuando el Comité de Adquisición empieza a llamar a los participantes en el orden en que se
registraron para participar en el proceso, para que entreguen los sobres conteniendo las Propuestas Técnica y
Economica. Si al momento de ser llamado el participante no se encuentra presente, se le tendrá por desistido.
Si algún participante es omitido, podrá acreditarse con la presentación de la constancia de su registro como
participante y la formalidad exigida en la forma de presentación y acreditación.
En el caso que el COMITÉ DE ADQUISICION rechace la acreditación del apoderado, representante legal o
representante común, según corresponda, y este exprese su disconformidad, se anotará tal circunstancia en el
acta y el Notario (o Juez de Paz) mantendrá la propuesta y los documentos de acreditación en su poder hasta el
momento en que el participante formule apelación. Si se formula apelación se estará a lo que finalmente se
resuelva al respecto.
Después de recibidas las propuestas, el COMITÉ DE ADQUISICION procederá a abrir los sobres que contienen
la propuesta técnica de cada postor, a fin de verificar que los documentos presentados por cada postor sean los
solicitados en las Bases.
La evaluación se iniciará con la verificación de los documentos oficiales que acrediten la condición de pequeño
productor agropecuario y artesanal de la región, emitidos por la oficina local del Ministerio de Agricultura o
Ministerio de la Producción, según sea el caso, descalificándose a los postores que no cumplan con dicho
requisito.
En el caso de productos agroindustriales la Comisión de Adquisición podrá solicitar los documentos e información
necesaria que sustenten el cumplimiento de los requisitos señalados por ley para calificar como micro o pequeña
empresa. Como requisitos técnicos mínimos de la propuesta se deberán incluir certificaciones, inspecciones, y
muestras de pre producción con el análisis respectivo de ser el caso; que permitan sustentar las condiciones
sanitarias y nutricionales de la planta y del producto ofertado.
Se desestimarán las propuestas que no se sujeten a las características dispuestas en las especificaciones
técnicas de las Bases.
Por su parte, las propuestas que excedan en más de diez por ciento e inferiores al ochenta por ciento del valor
referencial serán devueltas por las Comisiones de Adquisición, teniéndolas por no presentadas.
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En el caso que de la revisión de la propuesta se adviertan defectos de forma, tales como errores u omisiones
subsanables en los documentos presentados que no modifiquen el alcance de la propuesta técnica, o la omisión
de presentación de uno o más documentos que acrediten el cumplimiento de los requerimientos técnicos
mínimos –siempre que se trate de documentos emitidos por autoridad pública nacional o un privado en ejercicio
de función pública, tales como autorizaciones, permisos, títulos, constancias y/o certificados que acrediten estar
inscrito o integrar un registro, y otros de naturaleza análoga, para lo cual deben haber sido obtenidos por el
postor con anterioridad a la fecha establecida para la presentación de propuestas. Este es el único momento en
que puede otorgarse plazo para subsanar la propuesta técnica.
En el caso de advertirse que la propuesta no cumple con lo requerido por las Bases, y no se encuentre dentro
de los supuestos señalados en el párrafo anterior, se devolverá la propuesta, teniéndola por no admitida, salvo
que el postor exprese su disconformidad, en cuyo caso se anotará tal circunstancia en el acta y el Notario (o
Juez de Paz) mantendrá la propuesta en su poder hasta el momento en que el postor formule apelación. Si se
formula apelación se estará a lo que finalmente se resuelva al respecto.
Después de abierto cada sobre que contiene la propuesta técnica, el Notario (o Juez de Paz) procederá a sellar
y firmar cada hoja de los documentos de la propuesta técnica. A su vez, si las Bases han previsto que la
evaluación y calificación de las propuestas técnicas se realice en fecha posterior, el Notario (o Juez de Paz)
procederá a colocar los sobres cerrados que contienen las propuestas económicas dentro de uno o más sobres,
los que serán debidamente sellados y firmados por él, por los miembros del COMITÉ DE ADQUISICION y por
los postores que así lo deseen, conservándolos hasta la fecha en que el COMITÉ DE ADQUISICION, en acto
público, comunique verbalmente a los postores el resultado de la evaluación de las propuestas técnicas.
Al terminar el acto público, se levantará un acta, la cual será suscrita por el Notario (o Juez de Paz), por todos
sus miembros, así como por los veedores y los postores que lo deseen.
FORMA DE PRESENTACIÓN DE PROPUESTAS Y ACREDITACIÓN
Todos los documentos que contengan información referida a los requisitos para la admisión de propuestas y
factores de evaluación se presentarán en idioma castellano o, en su defecto, acompañados de traducción oficial
o certificada efectuada por traductor público juramentado o traductor colegiado certificado, según corresponda,
salvo el caso de la información técnica complementaria contenida en folletos, instructivos, catálogos o similares,
que podrá ser presentada en el idioma original. El postor será responsable de la exactitud y veracidad de dichos
documentos.
Las propuestas se presentarán en dos (2) sobres cerrados, de los cuales el primero contendrá la propuesta
técnica y el segundo la propuesta económica.
Si las propuestas se presentan en hojas simples se redactarán por medios mecánicos o electrónicos y serán
foliadas correlativamente empezando por el número uno.
Asimismo, cuando las propuestas tengan que ser presentadas total o parcialmente mediante formularios o
formatos, éstos podrán ser llenados por cualquier medio, incluyendo el manual.
En ambos supuestos, las propuestas deben llevar el sello y la rúbrica del postor o de su representante legal o
mandatario designado para dicho fin, salvo que el postor sea persona natural, en cuyo caso bastará que éste o
su apoderado, indique debajo de la rúbrica sus nombres y apellidos completos.
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Las personas naturales podrán concurrir personalmente o a través de su apoderado debidamente acreditado
ante el Comité Especial, mediante carta poder simple (Formato N° 1).
Las personas jurídicas lo harán por medio de su representante legal acreditado con copia simple del documento
registral vigente que consigne dicho cargo o a través de su apoderado acreditado con carta poder simple suscrita
por el representante legal, a la que se adjuntará el documento registral vigente (Vigencia de poder de Registros
Públicos) que consigne la dsiegnación del representante legal, expedido con una antigüedad no mayor de treinta
(30) días calendario a la presentación de propuestas de acuerdo al (Formato Nº 1)
CONTENIDO DE LAS PROPUESTAS – DOCUMENTOS A PRESENTAR
Las propuestas se presentarán en dos (2) sobres cerrados en original, de los cuales el primero contendrá la
propuesta técnica y el segundo la propuesta económica, ún (1) original y dos (2) copias, acompañadas del
ANEXO 01 y estarán dirigidas a la Comisión de Adquisición, de la ADJUDICACIÓN N° 001-2018-MPY/CA –
LEY N° 27767, conforme al siguiente detalle:
Señores
Plaza de Armas de Yungay
Atentamente: COMISION DE ADQUISICION
ADJUDICACION Nº 001-2018-MPY/CA – LEY N° 27767
Objeto del proceso: SUMINISTRO DE PRODUCTOS PARA EL PROGRAMA DE

COMPLEMENTACIÓN ALIMENTARIA – PCA 2018.
INDICAR ITEM O ITEMS
SOBRE N° 1: PROPUESTA TÉCNICA
NOMBRE / RAZON SOCIAL DEL POSTOR

Nº DE FOLIOS DE C/ EJEMPLAR
Señores
Plaza de Armas de Yungay
Atentamente: COMISION DE ADQUISICION
ADJUDICACION Nº 001-2018-MPY/CA – LEY N° 27767
Objeto del proceso: SUMINISTRO DE PRODUCTOS PARA EL PROGRAMA DE

COMPLEMENTACIÓN ALIMENTARIA – PCA 2018.
INDICAR ITEM O ITEMS
SOBRE N° 1: PROPUESTA ECONOMICA
NOMBRE / RAZON SOCIAL DEL POSTOR

Nº DE FOLIOS DE C/ EJEMPLAR
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SOBRE Nº 1 - PROPUESTA TECNICA:

IMPORTANTE:
para todos los ítems se deberá de incluir un índice de documentos y necesariamente deberán foliarse todas las
hojas de la propuesta y se deberá mencionar el número de la página en la cual sus documentos se encuentran
ubicados
ÍTEM I: Arroz Pilado Superior
ÍTEM II: Trigo Entero
ITEM III: Grated de Anchoveta en Agua y Sal
ITEM IV: Entero de Anchoveta en Salsa de Tomate
En la caratula de la propuesta técnica deberá indicarse si se presenta como:
1) AGRICULTOR INDIVIDUAL
2) AGRUPACION.
3) ORGANIZACIONES DE BASE, ASOCIACIONES O EMPRESAS REPRESENTANTE DE LOS PEQUEÑOS
PRODUCTORES REGIONALES.
DOCUMENTOS DE PRESENTACION OBLIGATORIA SEGÚN SEA LA CONDICIÓN DEL POSTOR:
Para el caso de: AGRICULTOR INDIVIDUAL presentará:
1. Copia simple del documento de identidad.
2. Los postores individuales, presentarán certificado y/o constancia de productor expedido por la agencia agraria
o ministerio de agricultura de su jurisdicción de la zona de producción.
3. Declaración jurada según el ANEXO 09.
Para el caso de: AGRUPACION presentará:
1. Relación actualizada al año 2018 de los agricultores-productores y/o productores (no agricultores)
integrantes de la agrupación, con indicación del volumen ofertado debidamente firmada por cada uno de ellos
según Anexo Nº 07.
2. Copia simple del RUC actualizado, de cada uno de los agricultores-productores y/o procesadores y del
representante de la agrupación, debe estar activo en la SUNAT
3. Copia simple del documento de identidad de cada uno de los ofertantes y del representante de la agrupación.
4. Carta poder otorgada por los agricultores-productores y/o productores (no agricultores) a su representante
ante Notario Público, el mismo que debe pertenecer a la agrupación. En los lugares donde no exista Notario
Público lo realizará ante el Juez de Paz. El citado poder solo podrá referirse a la presentación de la propuesta
y representación en el presente proceso de selección, más no la suscripción del contrato.
5. Las agrupaciones presentara el certificado de cada pequeño productor que integra la agrupación emitida por
la Agencia Agraria o Ministerio de Agricultura según sea el caso.
6. Copia Simple del Certificado de inscripción o reinscripción en el Registro de la Micro y Pequeña Empresa –
REMYPE.
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Para el caso de: ORGANIZACIONES DE BASE, ASOCIACIONES O EMPRESAS REPRESENTANTE DE LOS

PEQUEÑOS PRODUCTORES REGIONALES.
1. Relación actualizada al año 2018 de los agricultores-productores y/o productores (no agricultores)
integrantes de la Organización de Base, Asociación o Empresa de productores, con indicación del volumen
ofertado debidamente firmada por cada uno de ellos según Anexo N° 07
2. Copia simple del RUC actualizado al año 2018 de la Organización de Base, Asociación o Empresa
representadora de Productores, debe estar activo en la SUNAT hasta la fecha de pago.
3. Licencia Municipal de funcionamiento.
4. Copia Simple de la Vigencia de poder expedida por la Oficina de Registros Públicos y de los poderes
otorgados a su representante legal, con una antigüedad no mayor de 30 días.
5. Copia Simple del Certificado de inscripción o reinscripción en el Registro de la Micro y Pequeña Empresa –
REMYPE.
6. Las asociaciones y/o empresas representantes de los productores, presentaran certificado o constancia
vigente de cada productor o pequeño productor que integra la asociación o empresa representante de
productores, emitida por la Agencia Agraria o Ministerio de Agricultura según sea el caso, con una antigüedad
no mayor a 30 días
7. Declaración Jurada de no tener antecedentes de incumplimiento de la entrega de los productos en otras
municipalidades de la Región.
IMPORTANTE
La comisión no aceptará documentos con borraduras o enmendaduras ni la presentación de documentos en vías
de regularización, los mismos que serán anulados en el proceso. La no presentación de alguno de los requisitos
establecidos en la presente base, será causal de descalificación del postor o postores. Igualmente se
desestimarán las propuestas que no se sujeten a las características dispuestas en las especificaciones técnicas
de la presente base.
DOCUMENTOS GENERALES DE PRESENTACION OBLIGATORIA:
a. Declaración jurada de datos del postor de acuerdo al (Anexo Nº 1).
b. Declaración jurada de cumplimiento de los Requerimientos Técnicos Mínimos contenidos en el Capítulo III
de la presente sección (Anexo Nº 2).
c. Declaración jurada simple de acuerdo al artículo 31 del RLCE (Anexo Nº 3).
d. Declaración jurada de plazo de entrega de los Bienes de acuerdo al (Anexo Nº 5).
e. Declaración jurada Conocimiento de la Ley Nº 27767 y su reglamento (Anexo Nº 6).
DOCUMENTOS ESPECIFICOS DE PRESENTACION OBLIGATORIA:
ITEM I: ARROZ PILADO SUPERIOR
a) Copia de la constancia o Certificado vigente de inscripción en el Registro Nacional de Proveedores (RNP),
Capitulo de Bienes.
b) Declaración Jurada De Disponibilidad de Stock de los productos a ofertar, en las cantidades disponibles
deben de ser iguales o superiores a las solicitadas en el presente proceso.
13
c) Copia Simple de Contratos con sus respectivas constancias de conformidad o de fiel cumplimiento de la
entrega o suministro de alimentos de calidad a Programas Sociales, en los últimos tres (3) años. Para la
legalidad de las constancias presentar en original al momento del acto público, o la copia legalizada de
acuerdo al (Anexo N° 4)
d) Los postores deberán presentar dos muestras en empaques de 0.500 KG. de los productos a ofertar,
precintadas por un laboratorio. En todos los casos el laboratorio tendrá que ser un laboratorio acreditado ante
INACAL. Estas muestras servirán para la evaluación de la calidad; en su logotipo de la Empresa deberá
consignarse el contenido neto y otros datos exigidos por Ley. Una primera muestra en caso de ser necesario
será sometida a los análisis de control de calidad, la segunda muestra servirá para la evaluación de los
productos en el momento del proceso de selección y servirá como testigo para la recepción de los productos.
Ninguna muestra se devolverá a los postores. Los análisis de control de calidad de los productos serán
efectuados en una institución acreditada ante INACAL. El Comité de Adquisición se reserva el derecho de
decidir la evaluación técnica en base a los certificados presentados a su análisis correspondiente por una
entidad acreditada por INACAL. Se considera causal de descalificación toda acción destinada a sorprender
el presente proceso.
e) Copia Simple del Certificado de Fumigación del(os) almacenes que utiliza, vigente a la fecha del acto público.
Las actividades mínimas que debe indicar el Certificado de Fumigación son Desratización, Desinsectación y
Desinfección expedido por una empresa privada autorizada por el MINSA. Los certificados de saneamiento
ambiental (Fumigación) deberán cumplir el D.S. N° 022-2001-SA en cuanto a la dirección técnica y formato
de constancia, Adicionar el documento vigente de Autorización de la Fumigadora.
f) Los postores deberán presentar un certificado de calidad original, o copia legalizada que cumpla con las
especificaciones técnicas adjuntas al presente emitido por un laboratorio acreditado ante INACAL, por lo
menos de una muestra de pre producción de acuerdo a lo especificado por el Art. 17º del Reglamento de la
Ley 27767. (Adicionalmente, Presentar el documento que autoriza al Laboratorio ante INACAL
g) Declaración Jurada de compromiso indicando que garantiza en forma permanente el abastecimiento del ítem
en el que participa en el presente Proceso y a subsanar en forma inmediata cualquier deficiencia respecto a
la calidad del producto y a cualquier reclamo que podría presentarse.
h) Copia Legalizada del certificado de Inspección Higiénico Sanitaria de almacenes emitida por un laboratorio
acreditado ante INACAL.; adjuntar documento de acreditación del laboratorio
i) Copia Legalizada del Certificado de Inspección de Condiciones Físicas y capacidad Almacenamiento de los
almacenes de los productos a ofertar, emitida por un laboratorio acreditado ante INACAL; adjuntar documento
de acreditación del laboratorio
j) Los postores deberán tener como experiencia mínima de tres (3) años como proveedores al Programa de
Complementación Alimentaria; acreditar con copia de contratos y presentar los originales al momento del
acto público.
k) Copia simple del Registro Sanitario vigente del producto, expedido por la Dirección General de Salud
Ambiental – DIGESA a nombre del titular del registro, según los artículos 102 y 105 del D.S. 007 – 98 – SA
“Reglamento sobe Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas” y sus modificatorias.
14
l) Presenta Plan de Cultivo actualizado para el año 2018

ITEM II; TRIGO ENTERO
Capitulo de Bienes.
b) Declaración Jurada de compromiso indicando que garantiza en forma permanente el abastecimiento del ITEM
en el que participa en el presente proceso y a subsanar en forma inmediata cualquier deficiencia respecto a
c) Copia Simple de la Vigencia de poder expedida por la Oficina de Registros Públicos y de los poderes
d) Copia simple del documento de identidad de cada uno de los agricultores, productores y/o productores (no
agricultores) y del representante legal.
e) Copia simple del RUC, actualizado, el cual debe estar activo en la SUNAT hasta la fecha de pago.
f) Copia de la Licencia de Funcionamiento donde figure la dirección del Establecimiento (Asociación y
organizaciones de productores de la Región Ancash)
g) Cada postor presentara dos muestras de TRIGO ENTERO en empaques de 500 gr. Cada uno, precintadas
por un laboratorio acreditado ante INACAL para los análisis del caso, las cuales servirán para la evaluación
de la calidad, en su logotipo de la Empresa deberá consignarse el contenido neto y otros datos exigidos por
Ley. La primera muestra servirá para la evaluación en el proceso de selección, la segunda muestra servirá
como testigo para la recepción de los productos. Ninguna muestra serán devueltas a los postores. El Comité
de Adquisición se reserva el derecho de decidir la evaluación técnica en base a los certificados presentados
a su análisis correspondiente. Se considera causal de descalificación toda acción destinada a sorprender el
presente proceso.
Los Certificados que se presenten deberán de ser emitidos por una certificadora acreditado por
INACAL; sea la certificadora de la zona o no, además la certificadora deberá de cumplir el protocolo
establecido por el SENASA, adjuntar autorización del SENASA para emitir dicho certificado
h) Relación de los agricultores-productores y/o productores (no agricultores) integrantes de la Organización de
Base o Empresa de productores, con indicación del volumen ofertado debidamente firmada por cada uno de
ellos según Anexo Nº 07.
i) Los postores en el ITEM II; TRIGO ENTERO deberán presentar Contratos con sus respectivas constancias
de conformidad o de fiel cumplimiento de la entrega o suministro de alimentos de calidad a Programas de
Complementación Alimentaria, en los últimos tres (03) años. Para la legalidad de las constancias presentar
los originales al momento del acto público, de acuerdo al Anexo N° 4.
j) Los postores deberán tener como experiencia mínima de tres (3) años como proveedores al Programa de
Complementación Alimentaria; acreditar con copia de contratos y presentar los originales al momento del
acto público.
k) Los postores para todos los Ítems deberán presentar copia de los certificado de calidad que cumpla con las
especificaciones técnicas adjuntas al presente, emitido por un laboratorio acreditado ante INACAL, por lo
15
menos de una muestra de pre producción de acuerdo a lo especificado por el Art. 17º del Reglamento de la
Ley 27767.
establecido por el SENASA, adjuntar autorización del SENASA para emitir dicho certificado.
l) Copia Simple del Certificado de inscripción o reinscripción en el Registro de la Micro y Pequeña Empresa –
REMYPE o documentos afines para el caso de asociaciones de pequeños agricultores o productores.
q) Copia de Autorización Sanitaria de establecimientos dedicado al procesamiento primario de alimentos
agropecuarios y piensos, emitido por SENASA a nombre del Postor
r) Copia del Certificado de Inspección Higiénico sanitario del vehículo, con la que se efectuará el trasnporte del
producto, emitido por un laboraotrio acreditado ante INACAL
establecido por el SENASA, adjuntar autorización del SENASA para emitir dicho certificado
s) Copia simple del certificado de inspección de buenas prácticas agrícolas de la producción de trigo;
según la Resolución Directoral N° 154 – 2011 – AG – SENASA DIAIA

t) Copia simple del certificado de inspección de buenas practicas de producción y procesamiento de
productos primarios (trigo entero). Según el Reglamento de Inocuidad Agroalimentaria, Decreto

Supremo N° 004 – 2011 – AG
u) Copia simple del certificado de inspección de buenas prácticas de producción e higiene; según el
Reglamento de Inocuidad agroalimentaria, Decreto Supremo N° 004 – 2011 – AG.

ITEM III Y IV; GRATED DE ANCHOVETA EN AGUA Y SAL Y ENTERO DE ANCHOVETA EN SALSA DE
TOMATE
Capitulo de Bienes.
b) Copia simple de la Copia Literal o fichas regístrales expedidas por la Oficina de Registros Públicos.
c) Declaración Jurada de compromiso indicando que garantiza en forma permanente el Abastecimiento del ítem
en el que participa en el presente Proceso y a subsanar en forma inmediata cualquier deficiencia respecto a
d) Copia Simple de la Vigencia de poder expedida por la Oficina de Registros Públicos y de los poderes
e) Copia simple del Protocolo Técnico de Habilitación o Registro de Planta de Procesamiento Industrial
(vigente), expedido por el Organismo Nacional de Sanidad Pesquera – SANIPES, en el que consigne que la
planta está habilitada para procesar el producto (Grated de Anchoveta en Agua y Sal y Filete o Entero de
Anchoveta en salsa de tomate) en presentación de ½ libra, peso neto 170 Grs y 425 Grs, respectivamente.
16
f) Copia simple del Protocolo Técnico de Registro Sanitario del producto Emitido por el Organismo Nacional
de Sanidad Pesquera – SANIPES; presentar certificado de sanidad, la cual debe de coincidir con el
lote declarado en las muestras a presentar.
g) Copia del Certificado Físico Químico, microbiológico y esterilidad comercial emitida por un laboratorio
acreditado ante INACAL
h) Copia Simple del Certificado de fumigación de Saneamiento Ambiental Vigente de la Planta Productora;
desinfección, desratización, desinsectación, limpieza y desinfección de reservorio de agua , los documentos
requeridos deben de ser emitidos por empresas privadas de saneamiento ambiental,
i) Licencia de funcionamiento de la empresa procesadora y de la empresa que postula.
j) En el caso de que el postor no sea el productor (fabricante), es decir el titular de los documentos exigidos y
dado que estos documentos son de uso exclusivo de sus propietarios (titulares), solo y en este caso el postor
deberá adjuntar en original una carta dirigida al COMITÉ DE ADQUISICION del presente proceso; emitida,
con firma legalizada por el representante legal de la empresa fabricante (titular de dichos documentos), en la
que autoriza a dicho postor a hacer uso en este proceso de cada uno de los documentos de su propiedad.
k) Certificado de inscripción o reinscripción en el Registro de la Micro y Pequeña Empresa – REMYPE
l) Los postores en el ÍTEM III y IV: (Grated de Anchoveta en Agua y Sal y Entero de Anchoveta en Salsa de
Tomate ), en presentación de ½ libra grs y 425 Grs, respectivamente, deberán presentar Contratos con sus
respectivas constancias de conformidad o de fiel cumplimiento de la entrega o suministro de alimentos de
calidad a los Programas sociales, en los últimos tres 03 años, que sea igual al valor referencial. Para la
legalidad de las constancias presentar los original al momento del acto público, o la copia legalizada de
acuerdo al Anexo N° 4.
m) Copia simple de Certificado de Inspección Sanitaria y Residuos Sólidos, de acuerdo a la Ley N° 26842 – Ley
General de Salud, D.S. N° 007 – 98 – SA – Reglamento sobre Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y
Bebidas, D.S. N° 022 – 01 – SA – Regamento Sanitario para las Actividades de Sanemaiento Ambiental en
Viviendas, Establecimientos Comerciales, Industriales y de Servicios y el D. L. N° 1062 – 08 – Ley de
Inocuidad de los Alimentos. Dicho certificado deberá estar emitido a nombre del fabricante y del postor; así
mismo, adjuntar el acta de Vigilancia Sanitaria
n) Copia simple del Protocoo Técnico para Habilitación Sanitaria de Transporte Terrestre de productos
pesqueros y Acuicolas, según normas del SANIPES
IMPORTANTE
La comisión no aceptará documentos con borraduras o enmendaduras ni la presentación de documentos en vías
de regularización, los mismos que serán anulados en el proceso. La no presentación de alguno de los requisitos
establecidos en la presente base, será causal de descalificación del postor o postores. Igualmente se
desestimarán las propuestas que no se sujeten a las características dispuestas en las especificaciones técnicas
de la presente base.
17
SOBRE N° 2 - PROPUESTA ECONÓMICA.

Deberá Contener:
Carta de propuesta económica suscrita por el productor, representante de los productores organizados o el
representante legal de la empresa, según sea el caso de acuerdo al Anexo N° 8, indicando lo siguiente:
a). Producto ofertado
b). Cantidad ofertada, en kilogramos o litros, según corresponda.
c). Precio unitario de venta del producto y monto total a todo costo (incluye flete, Seguro, impuesto de ley, estiba,
desestiba) hasta su recepción final en el almacén de la municipalidad provincial de Yungay.
El monto total de la propuesta económica y los subtotales que lo componen deberán Ser expresados con dos
decimales. Los precios unitarios podrán ser expresados con dos decimales.
2.8 EVALUACIÓN ECONÓMICA Y OTORGAMIENTO DE LA BUENA PRO

El otorgamiento de la Buena Pro se sujetará al siguiente procedimiento:
1. La Comisión procede a evaluar las propuestas económicas de los postores cuyas propuestas técnicas
resultaron calificadas, las mismas que en el precio unitario, podrán contener los decimales que fueren
necesarios para su precisión y el precio total se consignará solo en dos decimales. Se descalificará a aquellas
que se encuentren fuera de los márgenes del Valor Referencial.
2. Se clasificarán las ofertas económicas válidas de menor a mayor precio ofertado.
La evaluación económica consistirá en asignar el puntaje máximo de 100 puntos a la propuesta económica de
menor monto. Al resto de propuestas se les asignará puntaje inversamente proporcional, según la siguiente
fórmula:
Pi = Om x PMPE
Oi
Dónde:
i = Propuesta
Pi = Puntaje de la propuesta económica i
Oí = Propuesta Económica i
Om = Propuesta Económica de monto o precio más bajo
PMPE = Puntaje Máximo de la Propuesta Económica
3. Se otorgará la Buena Pro al postor que ofrezca el menor precio, adquiriéndole la cantidad que ofertó.
4. En el orden de prelación determinado, se procederá a otorgar la Buena Pro a los postores adquiriéndoles la
cantidad que ofrezcan, hasta completar lo requerido.
Siempre que las propuestas económicas presentadas no sean superiores al cinco por ciento (5%) de aquella
del postor ganador.
En caso que las propuestas económicas superen dicho límite, para efectos de otorgarse la Buena Pro, los
postores tendrán la opción de reducir su propuesta para adecuarse a la condición establecida en el párrafo
anterior.
18
5. De no ser posible adquirir la totalidad de los productos alimenticios materia del proceso de Adquisición,
la Comision de Adquisición deberán proceder a convocar un proceso de Adquisición por el saldo
no adjudicado.
El otorgamiento de la Buena Pro se registrará en el SEACE en la fecha prevista en el calendario del
proceso.
2.9 CONSENTIMIENTO DE LA BUENA PRO

El consentimiento de la Buena Pro se producirá al día siguiente del otorgamiento de la buena pro si
es que no se apela el acto del otorgamiento de la buena pro.
El consentimiento del otorgamiento de la Buena pro se publicará en el SEACE al día hábil siguiente
de producido.
2.10 SUSCRIPCION DEL CONTRATO

El contrato se perfecciona con la suscripción del documento que lo contiene. Para dicho efecto el postor ganador
de la buena pro, dentro del plazo previsto, debe presentar la documentación requerida en requerida en Mesa de
Partes de la Municipalidad Provincial de Yungay, sito en la Plaza de Armas S/N - Yungay.
El contrato será suscrito por el Gerente Municipal de la Municipalidad Provincial de Yunagy y por el postor
favorecido con el otorgamiento de la Buena Pro o su(s) representante(s) debidamente acreditados.
En caso se le adjudique a un mismo postor un monto menor a treinta y cinco mil nuevos soles (S/. 35,000.00),
deberá presentar una Declaración Jurada Simple de No Encontrarse Inhabilitado para Contratar con el Estado.
En caso de haber sido favorecido como productor agropecuario organizado, se presentará la Declaración Jurada
simple de modo personal e individual.
En caso exceda dicho monto, el postor deberá tener la Constancia de No Encontrarse Inhabilitado para Contratar
con el Estado, emitida por el OSCE.
El contrato se deberá suscribir, bajo responsabilidad, al tercer día hábil siguiente a la fecha del otorgamiento de
la Buena Pro.
Transcurrida la fecha fijada para la suscripción del contrato sin la concurrencia del (los) postor (es) ganador (es)
se dejará sin efecto el otorgamiento de la Buena Pro, notificándose al postor (es). La Entidad comunicará al (a
los) postor (es) que ocuparon los siguientes lugares en el orden de prelación.
2.11 REQUISITOS PARA LA SUSCRIPCIÓN DEL CONTRATO

El postor ganador de la Buena Pro debe presentar los siguientes documentos para suscribir el contrato:
a) Declaración Jurada o Constancia de no encontrarse inhabilitado para contratar con el estado, según
corresponda
b) Garantía de Fiel Cumplimiento del Contrato. Presentar Carta Fianza.
c) Contrato de consorcio con firmas legalizadas de cada uno de los integrantes, de ser el caso.
a) Código de cuenta interbancario (CCI).
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b) Copia de la vigencia del poder del representante legal de la empresa que acredite que cuenta con facultades
para perfeccionar el contrato, cuando corresponda.
c) Copia de DNI del postor en caso de persona natural, o de su representante legal en caso de persona jurídica.
d) Domicilio para efectos de la notificación durante la ejecución del contrato
IMPORTANTE:
• En caso que el postor ganador de la buena pro sea un consorcio, las garantías que presente
este para el perfeccionamiento del contrato, así como durante la ejecución contractual, de
ser el caso, además de cumplir con las condiciones establecidas en el artículo 33 de la Ley,
deben consignar expresamente el nombre completo o la denominación o razón social de los
integrantes del consorcio, en calidad de garantizados, de lo contrario no podrán ser
aceptadas por las Entidades. No se cumple el requisito antes indicado si se consigna
únicamente la denominación del consorcio, conforme lo dispuesto en el numeral 7.5.3. de la
Directiva N° 002-2016-OSCE/CD “Participación de Proveedores en Consorcio en las
Contrataciones del Estado”.
• Corresponde a la Entidad verificar que las garantías presentadas por el postor ganador de la
buena pro cumplan con los requisitos y condiciones necesarios para su aceptación y eventual
ejecución, sin perjuicio de la determinación de las responsabilidades funcionales que
correspondan.
• En los contratos periódicos de prestación de servicios que celebren las Entidades con las
micro y pequeñas empresas, estas últimas pueden otorgar como garantía de fiel
cumplimiento el diez por ciento (10%) del monto del contrato original, porcentaje que es
retenido por la Entidad durante la primera mitad del número total de pagos a realizarse, de
forma prorrateada en cada pago, con cargo a ser devuelto a la finalización del mismo,
conforme lo establece el artículo 126 del Reglamento.
• En los contratos cuyos montos sean iguales o menores a cien mil Soles (S/. 100,000.00), no
corresponde presentar garantía de fiel cumplimiento de contrato ni garantía de fiel
cumplimiento por prestaciones accesorias. Dicha excepción también aplica a los contratos
derivados de procedimientos de selección por relación de ítems, cuando el monto del ítem
adjudicado o la sumatoria de los montos de los ítems adjudicados no supere el monto
señalado anteriormente, conforme a lo dispuesto en el numeral 1 del artículo 128 del
Reglamento.
• De conformidad con la Décima Séptima Disposición Complementaria Final del Reglamento,

dentro del supuesto de hecho de la infracción establecida en el literal h) del artículo 50.1 de
la Ley, referida a la presentación de información inexacta, se encuentra comprendida la
presentación de garantías que no hayan sido emitidas por las empresas indicadas en el
segundo párrafo del artículo 33 de la Ley.
Adicionalmente presentar:
a) Copia de la constitución de la empresa y sus modificatorias debidamente actualizado.
b) Copia del RUC de la empresa.
2.12 PLAZO PARA LA SUSCRIPCIÓN DEL CONTRATO

Sin mediar citación alguna por parte de la Entidad, dentro del plazo de dos (2) días hábiles siguientes del
consentimiento de la buena pro o de que esta haya quedado administrativamente firme, el postor ganador de la
buena pro debe presentar la totalidad de los requisitos para perfeccionar el contrato. En un plazo que no puede
exceder de un (1) día hábil siguiente de presentados los documentos la Entidad debe suscribir el contrato, u
otorgar un plazo adicional para subsanar los requisitos, el que no puede exceder de dos (2) días hábiles contados
20
desde el día siguiente de la notificación de la Entidad. Al día siguiente de subsanadas las observaciones, las
partes suscriben el contrato.
Para suscribir el contrato, el postor ganador de la buena pro debe presentar los documentos señalados en el
numeral 2.11 de las bases
El contrato se suscribe con la suscripción del documento que lo contiene. Para dicho efecto el postor ganador
de la buena pro, dentro del plazo previsto, debe presentar la documentación requerida en requerida en Mesa de
Partes de la Municipalidad Provincial de Yungay, sito en la Plaza de Armas S/N - Yungay.
21
CAPÍTULO III
REQUERIMIENTOS TECNICOS MINIMOS
A. ESPECIFICACIONES TÉCNICAS ITEM I: ARROZ PILADO SUPERIOR

1. DEFINICIÓN:
Es el grano procedente de cualquier variedad de la gramínea “Oriza Sativa L”.
2. REQUISITOS GENERALES
El arroz debe ser pilado y no deberá contener olores y sabores extraños, causados por agentes químicos
físicos o microbiológicos.
2.1 Clasificación
De acuerdo a la longitud el grano y a sus características de sanidad y aspecto, se clasificará por
clases y grados de calidad:
 Clase: Largo (> a 7 mm), Mediano (6 a 7 mm), Corto (< a 6 mm) o Mezclado.
 Grado de calidad: Extra, Superior, Corriente, Popular.
Durante el presente proceso solo se adquirirá Arroz Pilado de calidad “Corriente Mejorado”.
2.2 Características Organolépticas
Requisito Especificación Referencia
Mínimo el 80% de los granos (en

masa) deben estar dentro de los
límites de la clase mediano (6 a
Longitud
7 mm), y como máximo 20% (en
masa) de mezclas entre largo, NTP
mediano y corto. 205.011:2015
ARROZ. Arroz
Color Blanco y brillante. elaborado.
Exento de olores y sabores
Olores y sabores
extraños
Grado de lustre Moderadamente pulido

2.3
Características Físico Químicas
Requisito Especificación Referencia
NTP
Contenido de humedad Máximo del 12%.
205.011:2015
2.4 Características de sanidad y aspecto
Nombre Comercial Limite Superior Referencia
Grado 2
NTP 205.011:2015
Granos Rojos (%) 0,5
22
Granos Tizosos (%) 1
Granos Dañados (%) 0,5
Mezcla varietal contrastante (%) 5,0
Materia extraña (*) (%) 0,1
Granos quebrados (%) 12
Granos inmaduros (%) 0,05
Ñelen y Polvillo Ausente
Lustre Bien pulido
Ligeramente
Color
crema
Insectos o sus huevos, granos: mohosos,

Ausencia
germinados, picados y sucios
(*) Se considerará sólo materia extraña orgánica. No se permitirá materias extrañas inorgánicas.
Fuente: NTP 205.011:2015 ARROZ. Arroz elaborado
2.5 Características Microbiológicas
Límite por g
Agente microbiano Categoría Clase n c
m M
Mohos 2 3 5 2 10E2 10E4
Fuente: R.M. N° 591-2008-MINSA “Norma Sanitaria que establece los Criterios Microbiológicos de Calidad
Sanitaria e Inocuidad para los Alimentos y Bebidas de Consumo Humano” (Criterio V.1)
3. ENVASE
Deberá comercializarse en envases de polipropileno tejido de primer uso que permitan, mantener sus
características, muestreo e inspección, evitar pérdidas en el almacenamiento, manipuleo y transporte.
Asimismo, para asegurar un buen apilamiento, el tamaño y características de los sacos deberá ser el
siguiente:
Estructura de Envase : Polipropileno tejido
Color : Transparente o blanco
Peso mínimo del envase : 81.50 grs.
Medidas del Envase : ancho: 56 cm, largo: 101 cm
Tejido : Trama 10 cintas/pulgada
23
: Urdimbre 10 cintas/pulgada
Cosido : Cinta encadenada 10 cms anterior y posterior del tramo cosido
del saco
4. ROTULADO
En el rotulado de los envases deberá indicar lo siguiente:
• Logotipo de la MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE YUNGAY
• Distribución Gratuita
• Nombre del producto, indicando la clase o variedad
• Peso Neto 50 Kg.
• Nombre, Razón social del productor y N° de RUC
• La frase “Producto Peruano” - Prohibida su venta
• Indicar el año y mes de envasado o año de cosecha
• Frase; “Almacenar en un lugar fresco, seco y ventilado”
• Número del Registro Sanitario
• Fecha de producción (Formato: DD-MM-AA)
• Fecha de vencimiento (Formato: DD-MM-AA)
• Código de identificación del fabricante y el lote de producción
Para la impresión se usara tinta indeleble, de uso alimentario y no debe desprenderse ni borrarse con el
rozamiento y manipuleo.
5. PESO.
El peso neto del producto por envase será de 50 Kg.
6. TIEMPO DE VIDA UTIL
Mínimo un (01) año contado desde la fecha de producción.
7. CERTIFICACIÓN
Para compras locales: el proveedor deberá acompañar su producto con los certificados de Calidad
o informe de ensayo de los requisitos microbiológicos, físico químicos, de sanidad, aspecto y
organoléptico del producto, emitido por un laboratorio acreditado ante INACAL. El certificado o
informe de ensayo deberá representar a todo el lote a entregar por lo que el Sistema de
certificación será N° 7.
B. ESPECIFICACIONES TÉCNICAS ITEM II: TRIGO ENTERO

1. DEFINICIÓN
Elaborado a partir de granos secos, limpios y clasificados del género de trigo triticum, sometido a un
proceso de separación de la cáscara (endospermo) para obtener un grano semi-pulido, perlado.
El trigo pelado deberá estar libre de toda sustancia o cuerpo extraño a su naturaleza y de residuos de
envolturas celulósicas.
24
No deberá producirse trigo pelado de grano de cereales descompuestos, como consecuencia de ataque de
hongos, roedores, insectos o de granos fermentados.
Su producción/procesamiento primario debe cumplir con lo establecido en las “Guías de Buenas Prácticas
Agrícolas” contenidas en las “Guías de Buenas Prácticas de Producción e Higiene” aprobada con Resolución
Directoral N° 1542011-AG-SENASA-DIAIA, así como con la Autorización Sanitaria de Establecimiento emitida
por SENASA.
2. REQUISITOS GENERALES.
2.1 Características Organolépticas
Requisito Especificación
Color Amarillento de diferentes tonalidades.
Olores y sabores Característico, exento de olores anormales, de insectos y
ácaros.
Aspecto Granos sueltos, sin grumos.
2.2 Características Físico-Químicas

Requisito Especificación
Humedad Máximo 12%
2.3 Características Microbiológicas

Límite por g
Agente microbiano Categoría Clase n c
m M
Mohos 2 3 5 2 104 105
Fuente: R.M. N° 591-2008-MINSA “Norma Sanitaria que establece los Criterios Microbiológicos de
Calidad Sanitaria e Inocuidad para los Alimentos y Bebidas de Consumo Humano” (Criterio V.1)
3. REQUISITOS DE SANIDAD Y ASPECTO
• Granos dañados totales (*) : 1.0 % máx.
• Granos partido, pequeño y chupado : 2.5 % máx.
• Mezcla varietal : 5.0 % máx.
• Materias extrañas : 1.0 % máx.
• Libre de granos germinados
• Libre de infestación de insectos vivos, muertos u otras plagas dañinas al grano en cualquiera de los estados
biológicos (huevo, larva, pupa o adulto).
• Libre de infección presencia de hongos (mohos y levaduras).
• Libre de olores no inherentes al producto, excremento de roedores u otros.
25
(*) Granos dañados totales: grano de trigo entero o partido que aparece evidentemente alterado en su color,
olor, apariencia o estructura, como consecuencia del secamiento inadecuado, exceso de humedad, inmadurez,
ataque de insectos, hongos germinación o cualquier otra causa.
4. ENVASE
Deberá comercializarse en envases de polipropileno tejido de primer uso que permitan, mantener sus
características, muestreo e inspección, y ser resistentes al almacenamiento (manipuleo), y transporte,
Asimismo, para asegurar un buen apilamiento, el tamaño de los sacos deberá ser del mismo tamaño.
Estructura de Envase : Polipropileno tejido
Color : Transparente o blanco
Peso mínimo del envase : 81.50 grs.
Medidas del Envase : ancho: 56 cm, largo: 101 cm
Tejido : Trama 10 cintas/pulgada
Urdimbre 10 cintas/pulgada
Cosido : Cinta encadenada 10 cms anterior
Y posterior del tramo cosido del saco
5. ROTULADO
En el rotulado de los envases se deberá indicar lo siguiente:
• Logotipo de la MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE YUNGAY
• Distribución Gratuita
• Nombre del producto, indicando la clase o variedad
• Peso Neto 50 Kg.
• Nombre, Razón social del productor o N° de RUC
• La frase “Producto Peruano”
• Número de Autorización Sanitaria del Establecimiento dedicado al Procesamiento Primario de Alimentos
Agropecuarios y Piensos vigente expedido por el SENASA o Número de Registro Sanitario de Alimentos
aún vigente expedido por DIGESA.
• Indicar el año y mes de envasado o año de cosecha
• Frase; ”Almacenar en un lugar fresco, seco y ventilado”
Para la impresión se usara tinta indeleble, de uso alimentario y no debe desprenderse ni borrarse con el
rozamiento y manipuleo.
6. PESO
El peso neto del producto por envase será de 50 Kg.
7. CERTIFICACIÓN
Para compras locales: el proveedor deberá acompañar su producto con los certificados de calidad o
informe de ensayo de los requisitos microbiológicos, físico químicos, de sanidad y aspecto del
26
producto, emitido por un laboratorio acreditado ante INACAL. El certificado o informe de ensayo
deberá representar a todo el lote a entregar.
establecido por el SENASA y estar autorizado para emitir dicho certificado por el mismo SENASA.
La municipalidad evaluara las características físicas organolépticas y de cocción
(Esta última evaluación es opcional).
------------------------------------------------------------------------
Fuente: Norma Técnica Nacional. 1981. INTINTEC.205.009
C. ESPECIFICACIONES TECNICAS DEL ITEM III: GRATED DE ANCHOVETA EN AGUA Y

SAL
1 . DESCRIPCIÓNGENERAL:
Producto obtenido a partir de anchovetas (Engrasulis Ringens). Consiste en la presentación
desmenuzada de pescado, los cuales son colocados en envases de hojalata para ser cocinados,
drenados y sazonados con salmuera para ser sometidos a un proceso de esterilización.
Tecnológicamente el producto es resultado de un proceso automatizado de producción de pescado
desmenuzado enlatado.
2. PROPIEDADES FÍSICO-ORGANOLÉPTICOS
Color : De pardo claro a oscuro, propio de la especie
Textura : Firme
Olor : Característico de la especie
Sabor : A pescado cocido.
Peso neto : ½ libra. +- 1 %.
Peso escurrido : 170 g. Minimo..
Liquido de gobierno : Diferencia entre Peso Neto y peso escurrido
Presión de vacio : Mínimo 4 pulg. Hg.
3. REQUISITOS QUÍMICOS
Humedad : 65.50 - 75.40 %
Proteinas : Min 15,25 %
Grasas : Min 2.00 %
Cenizas : 1,50 - 2,90 %
Valor calorico : 98,80 - 168,10 Kcal/100g
27
4.REQUISITOS MICROBIOLOGICOS
a . Certificado de Esterilidad Comercial : Anaerobios mesófilos,anaerobios termófilos
b. Certificado de Monitoreo de Proceso
Control de la frescura de la materia prima
Control de la formación de histamina
Control de la hermeticidad del doble cierre
Termo-registros del proceso de esterilización comercial del lote completo
Control del agua de enfriamiento (cloro residual)
Valor Fo Mínimo de 6 min. (para almecenamiento en zonas cálidas a más de 30 °C a
la sombra se requiere un valor Fo de 15 min.)
5. CARACTERISTICAS DE LAS LATAS
Hojalata con costura lateral electrosoldada barnizada con barnices oleo- resinosos a los que se
adiciona pasta de óxido de zinc con tapa convencional y/o Lámina TFS (cromada) con
especificaciones técnicas del fabricante.
Tipo de lata : ½ libra.
Compuesto hermetizante : 50 – 60 mg
Sellado hermético .- A verificarse, debido a que cualquier desviación o imperfección en la

operación de sellado incrementara el riesgo de contaminación por lo que la vigilancia y control
sobre esta operación es obligatoria.
Todas las latas deben estar libres de defectos (fugas de liquido, hinchazón, grietas,
rajaduras, abolladuras que puedan afectar la hermeticidad u otros) y oxidación.
Las medidas de cierre deberán estar de acuerdo a los parámetros normales de producción.
No se aceptaran producciones (lotes) cuyo defecto sea desprendimiento de barniz interno.
Las cajas deberán ser tal que garanticen un almacenamiento y transporte apropiados para
asegurar las condiciones de limpieza de los envases y evitar su deformación física.
En cada uno de los lados exteriores de la caja de cartón, deberá figurar impreso y de una manera
legible el código de producción colocando además una etiqueta identificatoria del producto en
los dos lados de la caja.
No se aceptarán cajas de cartón sucias, rotas o con síntomas de adulteración de las mismas.
6. EMPACADO:
El producto grated de pescado en agua y sal deberá ser envasado cumpliendo con lo establecido
en el Art. 99°dela“NormaSanitariaparalasActividades Pesqueras y Acuícolas”(D.S. N° 040-2001-
PE).
28
Tipo de envase Pesoneto (Gr) Envase
½ Lb tuna 170 (Gr.) Cajas de cartón corrugado

de 48 latas
Importante:
-Presión de vacío: El Proveedor deberá garantizar un vacío adecuado que soporte las diferentes
condiciones de presión atmosférica y temperatura ambiental.
7. CARACTERÍSTICAS DEL PROCESAMIENTO
• Se opera bajo un sistema de aseguramiento de la calidad (BPM, Higiene y Saneamiento y
HACCP), que garantiza la elaboración de productos sanos, sanitariamente seguros y aptos para
consumo humano.
• Se utiliza materia prima fresca e insumos aptos para el consumo humano.
• Las operaciones de procesamiento durante el pre-tratamiento de la materia prima, se realizan
en forma rápida y oportuna evitando el incremento de la temperatura.
• La operación de llenado de las latas se realiza de acuerdo con las especificaciones de peso y
espacio de cabeza establecido.
• La operación de cerrado de los envases impide la entrada de microorganismos y mantiene la
estabilidad biológica alcanzada después del tratamiento térmico.
• Los envases son adquiridos de fabricantes que cuentan con sistema e aseguramiento de calidad
en su producción y que cumplen con las características y especificaciones de calidad requeridas.
• Se realiza inspección visual de los cierres (5 observaciones / mínimo cada 30 minutos) y
evaluación por rotura y registro de las características internas del doble cierre (al inicio y después
de una paralización/ cada 4 horas) por cada cabezal.
• Las desviaciones (anormalidades detectadas) con relación a las especificaciones técnicas son
debidamente registradas.
• Se aplica un adecuado proceso programado de esterilización, que asegure esterilidad comercial.
Para este producto, se aplica un proceso térmico de 90º a 116º C y el proceso de enfriamiento
se efectúa con agua clorada con un residual de cloro libre de 0.5 ppm como mínimo, después de
su contacto con los envases.
• Se cuenta con supervisores calificados para el cerrado hermético, responsables de la vigilancia
y evaluación del cierre de los envases y los registros correspondientes.
• El Fo (efecto letal) aplicado tiene un valor mínimo de 6 minutos.
• Se emplea un vacío mínimo de 63.5 mm de Hg. (aprox. 2.5 pulgadas de Hg.), usualmente aplicado
para envases planos, por parte de la industria nacional. Para productos a ser destinados a zonas
de altura y/o cálidas, deberá garantizarse un vacío adecuado que soporte las diferentes
condiciones de presión atmosférica
29
• La legislación sanitaria contempla el principio de trazabilidad, es decir que el proceso (producto)

sea rastreado, para verificar las acciones de control ejecutadas (documentos y registros:
registros de esterilización, mantenerse por un periodo no menor a tres años) en el marco del
sistema de aseguramiento de la calidad en el campo sanitario (HACCP) aplicado.
Recomendaciones adicionales.
• La temperatura del contenido en el momento del sellado hermético, la cual deberá ser
mantenida por encima de 82 ºC. mientras más alta sea la temperatura del producto al momento
del cierre, mayor será la presión negativa (grado de vacío) que se obtenga en el envase cerrado.
• El espacio libre de cabeza, el cual deberá ser de 3 a 5 mm, permitiendo que a una mayor cantidad
de vapor quede atrapado en el envase para formar el vacío, dando lugar a la expansión del
producto durante el proceso de esterilizado. Si bien el espacio libre con el producto, proceso,
tipo de envase, etc. Un indicador práctico es que este espacio libre deberá ser no menor al 6 %
del volumen del envase, cuando se mide a la temperatura del sellado. Un espacio de cabeza
inadecuado puede dar como resultado la deformación del envase durante el esterilizado.
8. ROTULADO
La etiqueta deberá ser de papel couché de 90 gramos estucado o papel con barniz UV.
En la etiqueta rotulada se indicará claramente:
• Logotipo de la MUNICIPALIDAD
• distribución gratuita
• receta (sugerida para incentivar el consumo del producto)
• Registro Sanitario del Producto
• Nombre y dirección del fabricante, y distribuidor
• Relación de Ingredientes utilizados
• Valor nutricional por lata
• Peso neto
• Peso escurrido
• Producto Peruano
• Consérvese en un lugar fresco y ventilado
Los siguientes datos deben encontrarse en la tapa, repujados o por inyección de tinta (superior o
inferior), estas deberán ser Claras y/o legibles.
9. TIEMPO DE VIDA ÚTIL
Vida útil aproximada: 04 años, almacenado a temperatura ambiente, en áreas higiénicas, secas,
30
protegidas de la contaminación, evitando exposición directa del sol.

10.CERTIFICADOS
Emitidos por certificadora, acreditado ante INACAL
a. Certificado de conformidad de requisitos físico organolépticos, químicos, características y
hermeticidad de latas rotulado
b. Certificado de esterilidad comercial
Anaerobios mesófilos, anaerobios termófilos: ausente
c. Certificado de monitoreo de proceso
• Control de la frescura de la materia prima
• Control en proceso de hermeticidad del doble cierre
• Termo-registros del proceso de esterilización comercial del lote completo
• Control del agua de enfriamiento (cloro residual)
• Valor Fo
• Características de procesamiento establecidas en el punto 6
El producto y el proceso se sujetan a evaluaciones sanitarias y de calidad complementarias a los
certificados exigidos bajo la autoridad competente y/o comprador.
D. ESPECIFICACIONES TÉCNICAS ITEM IV: ENTERO DE ANCHOVETA EN SALSA DE
TOMATE
1. DEFINICION
Producto obtenido a partir de anchovetas (Engrasulis Ringens) presentadas en corte tipo tubo sin
cabeza, sin vísceras y sin cola, en envases de hojalata de 1 libra los cuales después de ser sometidos
a un proceso de pre cocción se les adiciona salsa de tomate como liquido de gobierno para luego
ser sellados herméticamente sometidos a un proceso de esterilización comercial.
2. REQUISITOS FISICO-ORGANOLEPTICOS
• Color : característico a la especie y al líquido de gobierno
• Olor : característico de anchoveta
• Sabor : a anchoveta cocida y del líquido de cobertura empleado
• Textura : firme
• Peso neto : 425 g. mínimo
• Peso escurrido : 280 g. mínimo
• Liquido de gobierno : (diferencia entre el peso neto y el peso escurrido). Aceite
vegetal.
• Presión escurrido : mínimo 2.5 pulg. Hg. ó 63.5 mm Hg.
3. REQUISITOS QUÍMICOS
• Proteínas : 15.5 % mínimo
31
• Grasas : 2.0 % Mínimo

4. REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS.
Contenido Limite g/ml (*)
Microorganismos N c
M M
Aerobios y anaerobios mesófilos 5 0 0 -
Aerobios y anaerobios termófilos 5 0 0 -
(*)RS 615-2003-SA/DM
5. CARACTERÍSTICAS DE LATAS Y EMBALAJE.
Sello hermético a verificarse, debido a que cualquier desviación o imperfección en la operación de
sellado incrementará el riesgo de contaminación por lo que la vigilancia y control sobre esta
operación es obligatoria.
• Todas las latas deben estar libres de defectos (fugas de líquido, hinchazón, grietas, rajaduras,
abolladuras que puedan afectar la hermeticidad u otros) y resistente a la oxidación hasta su
fecha de vigencia.
• No se aceptaran latas rebarnizadas externamente
• Las medidas de cierre deberán estar de acuerdo a los parámetros normales de producción y a
las especificaciones técnicas del fabricante de la hojalata
• No se aceptaran producciones (lotes) cuyo defecto sea desprendimiento de barniz interno.
• Las cajas deberán ser tal que garanticen un almacenamiento (estibaje y manipuleo) y transporte
apropiados para asegurar las condiciones de limpieza de los envases y evitar su deformación
física.
• En cada uno de los lados exteriores de la caja de cartón, deberá figurar impreso y de una manera
legible el código de producción colocando además una etiqueta identificadora del producto en
los dos lados de la caja
• No se aceptaran cajas de cartón sucias, rotas o con síntomas de adulteración de las mismas.
6. CARACTERÍSTICAS DEL PROCESAMIENTO
• Se opera bajo un sistema de aseguramiento de la calidad (BPM, Higiene y Saneamiento y
HACCP), que garantiza la elaboración de productos sanos, sanitariamente seguros y aptos para
consumo humano.
• Se utiliza materia prima fresca e insumos aptos para el consumo humano.
• Las operaciones de procesamiento durante el pre-tratamiento de la materia prima, se realizan
en forma rápida y oportuna evitando el incremento de la temperatura.
• La operación de llenado de las latas se realiza de acuerdo con las especificaciones de peso y
espacio de cabeza establecido.
32
• La operación de cerrado de los envases impide la entrada de microorganismos y mantiene la

estabilidad biológica alcanzada después del tratamiento térmico.
• Los envases son adquiridos de fabricantes que cuentan con sistema e aseguramiento de calidad
en su producción y que cumplen con las características y especificaciones de calidad requeridas.
• Se realiza inspección visual de los cierres (5 observaciones / mínimo cada 30 minutos) y
evaluación por rotura y registro de las características internas del doble cierre (al inicio y después
de una paralización/ cada 4 horas) por cada cabezal.
• Las desviaciones (anormalidades detectadas) con relación a las especificaciones técnicas son
debidamente registradas.
• Se aplica un adecuado proceso programado de esterilización, que asegure esterilidad comercial.
Para este producto, se aplica un proceso térmico de 90º a 116º C y el proceso de enfriamiento
se efectúa con agua clorada con un residual de cloro libre de 0.5 ppm como mínimo, después de
su contacto con los envases.
• Se cuenta con supervisores calificados para el cerrado hermético, responsables de la vigilancia
y evaluación del cierre de los envases y los registros correspondientes.
• El Fo (efecto letal) aplicado tiene un valor mínimo de 6 minutos.
• Se emplea un vacío mínimo de 63.5 mm de Hg. (aprox. 2.5 pulgadas de Hg.), usualmente aplicado
para envases planos, por parte de la industria nacional. Para productos a ser destinados a zonas
de altura y/o cálidas, deberá garantizarse un vacío adecuado que soporte las diferentes
condiciones de presión atmosférica
• La legislación sanitaria contempla el principio de trazabilidad, es decir que el proceso (producto)
sea rastreado, para verificar las acciones de control ejecutadas (documentos y registros:
registros de esterilización, mantenerse por un periodo no menor a tres años) en el marco del
sistema de aseguramiento de la calidad en el campo sanitario (HACCP) aplicado.
Recomendaciones adicionales.
• La temperatura del contenido en el momento del sellado hermético, la cual deberá ser
mantenida por encima de 82 ºC. mientras más alta sea la temperatura del producto al momento
del cierre, mayor será la presión negativa (grado de vacío) que se obtenga en el envase cerrado.
• El espacio libre de cabeza, el cual deberá ser de 3 a 5 mm, permitiendo que a una mayor cantidad
de vapor quede atrapado en el envase para formar el vacío, dando lugar a la expansión del
producto durante el proceso de esterilizado. Si bien el espacio libre con el producto, proceso,
tipo de envase, etc. Un indicador práctico es que este espacio libre deberá ser no menor al 6 %
del volumen del envase, cuando se mide a la temperatura del sellado. Un espacio de cabeza
inadecuado puede dar como resultado la deformación del envase durante el esterilizado.
33
7. ROTULADO
La etiqueta deberá ser de papel cauché de 90 gramos estucado o papel con barniz UV.
En la etiqueta rotulada se indicará claramente:
• Logotipo de la MUNICIPALIDAD
• Distribución gratuita
• Prohibida su venta
• Receta (sugerida para incentivar el consumo del producto)
• Registro Sanitario del Producto
• Nombre y dirección del fabricante, y distribuidor
• Relación de Ingredientes utilizados
• Valor nutricional por lata
• Peso neto
• Peso escurrido
• Producto Peruano
• Consérvese en un lugar fresco y ventilado
Los siguientes datos deben encontrarse en la tapa, repujados o por inyección de tinta (superior o
inferior), estas deberán ser Claras y/o legibles.
8. TIEMPO DE VIDA ÚTIL
Similar a cualquier producto enlatado hasta 04 años El proveedor debe garantizar su vigencia
durante este periodo, bajo condiciones normales de almacenamiento.
El producto podrá haber sido producido previo a la fecha de entrega, como máximo 6 meses antes
del suministro.
9. EMPAQUE
Latas de 1 Lb. Toll, en cajas de cartón corrugado de 24 latas cada una.
10.CERTIFICADOS
Emitidos por certificadora acreditada ante INACAL
a. Certificado de conformidad de requisitos físico organolépticos, químicos, características y
hermeticidad de latas rotulado
b. Certificado de esterilidad comercial
Anaerobios mesófilos, anaerobios termófilos: ausente
c. Certificado de monitoreo de proceso
• Control de la frescura de la materia prima
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• Control en proceso de hermeticidad del doble cierre

• Termo-registros del proceso de esterilización comercial del lote completo
• Control del agua de enfriamiento (cloro residual)
• Valor Fo
• Características de procesamiento establecidas en el punto 6
El producto y el proceso se sujetan a evaluaciones sanitarias y de calidad complementarias a los
certificados exigidos bajo la autoridad competente y/o comprador.
NOTA:
a. Sistema de certificación Nº 7
• El muestreo deberá realizarse de acuerdo a la norma ITINTEC 203.103 sobre “conservas y
semiconservas (inspección por atributos)”, nivel II
• La inspección de la unidades muestreadas deberá realizarse de acuerdo a la norma ITINTEC
204.007 “Conservas de productos de la pesca en envases de hojalata (método de ensayo físico
organolépticos)”
b. No se requiere análisis de OMEGA 3
c. A la presentación de los certificados, se entregara copia del registro sanitario
_______________________________________________________________
Normas de referencia.
- Resolución Ministerial N 615-2003-SA/DM criterios microbiológicos de calidad sanitaria e
inocuidad para los alimentos y bebidas de consumo humano
- Decreto supremo Nº 040-2001-PE norma sanitaria para las actividades pesqueras y acuícolas
- NTN ITINTEC 2004.001-1980 conservas de producto pesqueros
- Instituto Tecnológico Pesquero: oficio 1008-2005-ITP/DE: Opinión y recomendación a
especificaciones técnicas y requisitos de certificación.
- Instituto tecnológico pesquero: oficio 577-2008-ITP/DE: Opinión sobre vacío de conservas de
productos hidrobiológicos.
35
CAPÍTULO IV
DEL CONTRATO
4.1. COMPUTO DE PLAZO

El plazo del contrato se computa en días calendario. En caso el último día fuese inhábil, la prestación se ejecutará
el primer día hábil siguiente.
4.2. CONTENIDO
La Entidad será la responsable de la elaboración de los contratos. El contrato deberá contener, como mínimo,
los siguientes elementos:
a) Identificación de las partes.
b) Objeto del contrato.
c) Obligaciones de los contratantes: cumplimiento de Ios Términos Económicos y Especificaciones Técnicas de
los productos, plazo y lugar de entrega, condiciones de entrega y/o suministro, supervisión y control de
calidad.
d) Forma de pago.
e) Penalidades.
f) Mecanismo de Resolución del Contrato.
g) Mecanismo de Solución de Controversias.
h) Jurisdicción aplicable.
4.3. Ampliación del Contrato por adquisición complementaria
La Entidad en tanto realice el proceso de adquisición de productos alimenticios, podrá realizar por única vez
adquisiciones complementarias de productos alimenticios con los mismos pequeños productores locales,
individuales u organizados, micro y pequeñas empresas agroindustriales que han obtenido la Buena Pro en el
proceso inmediatamente anterior, hasta un máximo del treinta por ciento (30%) del monto inicialmente
contratado, dentro de los 30 días calendario inmediatos siguientes al término del contrato, siempre que se
mantengan inalteradas todas las condiciones del producto materia de adjudicación.
Estas adquisiciones complementarias se formalizarán a través de la suscripción de un contrato.
4.4. Supervisión y control de calidad
Durante la ejecución del contrato, la Entidad implementará los mecanismos de supervisión y control de calidad
teniendo en cuenta las especificaciones técnicas del producto y las condiciones de su entrega y suministro.
4.5. Penalidad
El contrato establecerá las penalidades por incumplimiento parcial o tardío de las obligaciones.
En caso de incumplimiento injustificado en la ejecución de las prestaciones objeto del contrato, la Entidad aplicará
al contratista la penalidad por cada día de atraso, hasta por un monto máximo equivalente al cinco por ciento
(5%) del monto contractual que debió entregarse. Esta penalidad será deducida de los pagos a cuenta o del
pago final.
En todos los casos, la penalidad se aplicará y se calculará de acuerdo a la siguiente fórmula:
36
Penalidad diaria = (0.05 x Monto del Contrato)

(F x Número en días del plazo)
Donde F (factor) tendrá los siguientes valores:

- Para plazos menores o iguales a sesenta (60) días, F = 0.40
- Para plazos mayores a sesenta (60) días, F = 0.25
En caso que la penalidad por atraso llegase a alcanzar el cinco por ciento (5%) del monto total del contrato, la
Entidad podrá optar por la resolución del contrato por incumplimiento.
4.6. Causales de Resolución del contrato imputables al contratista
El contrato podrá ser resuelto si alguna de las partes falta al cumplimiento de sus obligaciones, en cuyo caso la
parte perjudicada deberá requerirla mediante carta notarial para que las satisfaga en un plazo no menor a cinco
(5) días calendario, bajo apercibimiento de que el contrato quede resuelto de pleno derecho.
Si vencido dicho plazo el incumplimiento continúa, la parte perjudicada, resolverá el contrato mediante la
formalidad correspondiente, ya sea en forma total o parcial.
La resolución parcial sólo involucrará a aquella parte del contrato afectada por el incumplimiento y siempre que
dicha parte sea separable e independiente del resto de las obligaciones contractuales, y que la resolución total
del contrato pudiera afectar los intereses de la entidad. En tal sentido el requerimiento que se efectúa deberá
precisar con claridad qué parte del contrato quedaría resuelta si persistiera el incumplimiento. De no hacerse tal
precisión se entenderá que la resolución será total en caso de persistir el incumplimiento.
Si la parte perjudicada es el contratista, la Entidad deberá reconocerle en la liquidación del contrato la respectiva
indemnización por los daños y perjuicios irrogados bajo responsabilidad de la máxima autoridad administrativa
de la Entidad, según corresponda.
Asimismo, el contrato podrá ser resuelto por mutuo acuerdo entre las partes, o por caso fortuito o fuerza mayor,
en cuyo caso deberá verificarse el pago hasta la última prestación ejecutada previa a la resolución.
4.7. Solución de controversias durante el proceso de adquisición
Mediante el recurso de apelación se impugnan los actos dictados dentro del desarrollo del proceso de
adquisición. El recurso de apelación estará dirigido al Presidente de la Comisión de Adquisición, quien lo elevará
a la máxima autoridad administrativa de la Entidad que convoca para su correspondiente resolución. Esta
competencia es indelegable.
Las apelaciones se interponen al día siguiente hábil del otorgamiento de la Buena Pro y se resuelven dentro del
día siguiente hábil de haber sido interpuestas.
La interposición de un recurso impugnativo suspende el proceso de adquisición en el estado en que se encuentre.
El Consejo Superior de Contrataciones y Adquisiciones del Estado - CONSUCODE resolverá en última instancia
administrativa el Recurso de Revisión, para los efectos exclusivos de la presente norma. Dicho recurso será
admitido conforme a los plazos y requisitos exigidos para la Adjudicación de Menor Cuantía, de acuerdo al Texto
Único Ordenado de la Ley de Contrataciones y Adquisiciones del Estado, su Reglamento y el Texto Único de
Procedimientos Administrativos de CONSUCODE.
Queda establecido que las Bases del proceso de adquisición no son impugnables.
37
4.8. Solución de controversias durante la ejecución del contrato

Ante cualquier controversia que se genere durante la ejecución de las prestaciones derivadas del contrato, las
partes se someterán a la Jurisdicción local.
4.9. Obligación de Informar
La máxima autoridad administrativa de la Entidad que convoca, bajo responsabilidad, informará a la Contraloría
General de la República de todas las adquisiciones efectuadas mensualmente al amparo de la presente norma,
dentro de los 15 (quince) días primeros días hábiles del mes siguiente de adjudicada.
38
CAPITULO V
PROFORMA DE CONTRATO
Conste por el presente documento, el SUMINISTO DE PRODUCTOS PARA EL PROGRAMA

DE COMPLEMENTACIÓN ALIMENTARIA – PCA 2016 DE LA MUNICIPALIDAD PROVINCIAL
DE YUNGAY, que celebra de una parte la Municipalidad Provincial de Yungay, en adelante LA
ENTIDAD, con RUC Nº ………, con domicilio legal en …………, representada por …………,
identificado con DNI Nº ……………., y de otra parte ………………......................................, con
RUC Nº ……………….., con domicilio legal en ………………..........................., inscrita en la Ficha
N° ………. Asiento N° …………. del Registro de Personas Jurídicas de (Ciudad), debidamente
representado por su Representante Legal, ……………….........................................., con DNI N°
……………….., según poder inscrito en la Ficha N° ………., Asiento N° ……….. del Registro de
Personas Jurídicas de (Ciudad), a quien en adelante se le denominará “EL CONTRATISTA” en
los términos y condiciones siguientes:
CLAUSULA PRIMERA: OBJETO

Con fecha……., la Comisión de Adquisición adjudicó la Buena Pro de la ADJUDICACION N° 01-
2018 - MPY/CA para el SUMINISTO DE PRODUCTOS PARA EL PROGRAMA DE
COMPLEMENTACIÓN ALIMENTARIA – PCA 2016 DE LA MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE
YUNGAY., cuyos detalles, importes unitarios y totales, constan en los documentos integrantes
del presente contrato.
CLAUSULA SEGUNDA: FUENTE DE FINANCIAMIENTO
01 RECURSOS ORDINARIOS, RUBRO 00 RECURSOS ORDINARIOS
CLAUSULA TERCERA: FINALIDAD DEL CONTRATO

Abastecimiento de…. para los Programas de Complementación Alimentaria para el periodo fiscal
2015 de la Municipalidad Provincial de Yungay.
CLAUSULA CUARTA: MONTO CONTRACTUAL

El monto total del presente contrato asciende a S/. ………………… a todo costo, incluido IGV.
Este monto comprende el costo del bien, seguros e impuestos, así como todo aquello que sea
necesario para la correcta ejecución de la prestación materia del presente contrato.
CLAUSULA QUINTA: FORMA DE PAGO

LA ENTIDAD se obliga a pagar la contraprestación a EL CONTRATISTA en……………….
(nuevos soles), luego de la recepción formal y completa de la documentación correspondiente,
según lo establecido en el artículo 181° del Reglamento de la Ley de Contrataciones del Estado,
para tal efecto, el responsable de dar la conformidad de la prestación deberá hacerlo en un plazo
que no excederá de los diez (10) días calendarios de ser estos recibidos.
CLAUSULA SEXTA: VIGENCIA DEL CONTRATO

La vigencia del presente contrato se extenderá a partir del día siguiente de la firma del mismo o
la emisión de la orden de compra, lo que ocurra primero; hasta la conformidad de la recepción
de la prestación a cargo de EL CONTRATISTA y se efectúe su pago.
CLAUSULA SETIMA: PARTES INTEGRANTES DEL CONTRATO

El presente contrato está conformado por las bases integradas, la oferta ganadora y los
documentos derivados del proceso de selección que establezcan obligaciones para las partes.
39
CLAUSULA OCTAVA: GARANTIAS
EL CONTRATISTA entregará en el plazo de…….. (Indicar, conforme al procedimiento

establecido en las presentes Bases) garantía solidaria, irrevocable, incondicional y de
realización automática a sólo requerimiento, a favor de LA ENTIDAD, por los conceptos, importes
y vigencias siguientes:
- De fiel cumplimiento del contrato: S/…………………., carta fianza equivalente al diez por
ciento (10%) del monto total del contrato
- Adicional por el monto diferencial: S/…………………., de ser el caso.
Esta(s) garantía(s) es (son) otorgada(s) por entidades autorizadas y sujetas al ámbito de la

Superintendencia de Banca y Seguros o Administradoras de Fondo de Pensiones o estar
consideradas en la última lista de Bancos Extranjeros de primera categoría que periódicamente
publica el Banco Central de Reserva del Perú.
La garantía de fiel cumplimiento y, de ser el caso, la garantía por el monto diferencial de la
propuesta deberá encontrarse vigentes hasta la conformidad de la recepción de la prestación a
cargo de EL CONTRATISTA.
Opcionalmente las micro-empresas podrán solicitar la retención del 10%.
CLAUSULA NOVENA: EJECUCION DE GARANTIAS POR FALTA DE RENOVACIÓN

LA ENTIDAD está facultada para ejecutar las garantías de Fiel Cumplimiento de Contrato y
Garantía Adicional por el monto diferencial de propuesta (de ser el caso), de acuerdo a lo
establecido en el Artículo 164° del Reglamento.
CLAUSULA DECIMA: CONFORMIDAD DEL SERVICIO

La conformidad del servicio se regula por lo dispuesto en el Artículo 176º del Reglamento de la
Ley de Contrataciones del Estado.
La conformidad estará a cargo del Área de Gestión de los Programas de Asistencia Alimentaria.
En el caso de existir observaciones se levantará un Acta de Observaciones, en la que se indicará

claramente en que consisten éstas, dándole a EL CONTRATISTA un plazo prudente para su
subsanación, según los plazos establecidos en el Reglamento.
Si después del plazo otorgado a EL CONTRATISTA, LA ENTIDAD considera que no se ha
cumplido a cabalidad con la subsanación, podrá resolver el contrato, sin perjuicio de aplicar las
penalidades que correspondan.
CLAUSULA DÉCIMA PRIMERA: DECLARACION JURADA DEL CONTRATISTA

El CONTRATISTA declara bajo juramento que se compromete a cumplir las obligaciones
derivadas del presente contrato, bajo sanción de quedar inhabilitado para contratar con el Estado
en caso de incumplimiento.
CLAUSULA DÉCIMO SEGUNDA: RESPONSABILIDAD POR VICIOS OCULTOS
La conformidad del servicio por parte de LA ENTIDAD no enerva su derecho a reclamar

posteriormente por defectos o vicio ocultos.
CLAUSULA DÉCIMO TERCERA: PENALIDADES POR RETRASO INJUSTIFICADO 1

Si EL CONTRATISTA incurre en retraso injustificado en la ejecución de las prestaciones objeto
1
Deberá considera rse las penalidades que se hubie ran establecido al a mparo del a rtículo 1 66º del R egla mento de la
Ley de Contrataciones del Estado.
40
del contrato, LA ENTIDAD le aplicará en todos los casos, una penalidad por cada día calendario
de atraso.
Cuando se llegue a cubrir el monto máximo de la penalidad, LA ENTIDAD podrá resolver el
contrato parcial o totalmente por incumplimiento mediante carta notarial y ejecutar en lo que
corresponda la Garantía de Fiel Cumplimiento y Garantía Adicional por el monto diferencial de
propuesta (de ser el caso) sin perjuicio de la indemnización por los daños y perjuicios ulteriores
que pueda exigir; asimismo, procederá a comunicar este hecho al Tribunal de Contrataciones del
Estado.
Esta penalidad será deducida de cualquiera de sus facturas pendientes o en la liquidación final;
o si fuese necesario se cobrará del monto resultante de la ejecución de la garantía de Fiel
Cumplimiento y Garantía Adicional por el monto diferencial de la propuesta (de ser el caso).
La justificación por el retraso se sujeta a lo dispuesto por el Código Civil y demás normas
concordantes.
CLAUSULA DECIMO CUARTA: RESOLUCION DEL CONTRATO

Cualquiera de las partes podrá resolver el contrato, de conformidad con los artículos 40º, inciso
c), y 44º de la Ley de Contrataciones del Estado, y los artículos 167º y 168º de su Reglamento;
de darse el caso, LA ENTIDAD procederá de acuerdo a lo establecido en el artículo 169° del
Reglamento de la Ley de Contrataciones del Estado.
CLAUSULA DECIMO QUINTA: RESPONSABILIDAD DEL CONTRATISTA

Sin perjuicio de la indemnización por daño ulterior, las sanciones administrativas y pecuniarias
aplicadas a EL CONTRATISTA, no lo eximen de cumplir con las demás obligaciones pactadas
ni de las responsabilidades civiles y penales a que hubiere lugar.
CLAUSULA DECIMO SEXTA: MARCO LEGAL DEL CONTRATO

En lo no previsto en este contrato, en la Ley 27767 y su reglamento, en la Ley de Contrataciones
del Estado y su Reglamento, serán de aplicación las disposiciones pertinentes del Código Civil
vigente y demás normas concordantes.
CLAUSULA DECIMO SETIMA: ARBITRAJE

Todos los conflictos que se deriven de la ejecución e interpretación del presente contrato,
incluidos los que se refieran a su nulidad e invalidez, serán resueltos de manera definitiva e
inapelable mediante arbitraje de derecho, de conformidad con lo establecido en la normativa de
contrataciones del Estado, bajo la organización y administración de los órganos del Sistema
Nacional de Arbitraje del OSCE y de acuerdo con su reglamento.
Facultativamente, cualquiera de las partes podrán tener el derecho a solicitar una conciliación
dentro del plazo de caducidad previsto, debiendo iniciarse este procedimiento ante un centro de
conciliación acreditado por el Ministerio de Justicia , según lo señalado en el artículo 214º del
Reglamento de la Ley de Contrataciones del Estado.
El Laudo arbitral emitido es vinculante para las partes y pondrá fin al procedimiento de manera
definitiva, siendo inapelable ante el Poder Judicial o ante cualquier instancia administrativa.
CLAUSULA DECIMO OCTAVA: FACULTAD DE ELEVAR A ESCRITURA PÚBLICA

Cualquiera de las partes podrá elevar el presente contrato a Escritura Pública corriendo con todos
los gastos que demande esta formalidad.
CLAUSULA DECIMO NOVENA: VERACIDAD DE DOMICILIOS

Las partes contratantes han declarado sus respectivos domicilios en la parte introductoria del
41
presente contrato.
De acuerdo con las Bases, la propuesta técnica económica y las disposiciones del presente
contrato, las partes lo firman por duplicado en señal de conformidad en la ciudad de………. al
…………………………
“LA ENTIDAD” “EL CONTRATISTA”
42
FORMATOS Y ANEXOS
43
FORMATO N° 1
MODELO DE CARTA DE ACREDITACIÓN
Yungay, [CONSIGNAR CIUDAD Y FECHA]
Señores
Comisión de Adquisición.
ADJUDICACION Nº 01 – 2018 – MPY/CA – LEY 27767
Presente.-
[CONSIGNAR NOMBRE DEL POSTOR (PERSONA NATURAL, PERSONA JURÍDICA)],

identificado con DNI [CONSIGNAR EN CASO DE SER PERSONA NATURAL] y Nº RUC Nº
[CONSIGNAR EN CASO DE SER PERSONA JURÍDICA], debidamente representado por su
[CONSIGNAR SI SE TRATA DE REPRESENTANTE LEGAL EN CASO DE SER PERSONA
JURÍDICA O DEL REPRESENTANTE COMÚN, ASÍ COMO SU NOMBRE COMPLETO],
identificado con DNI Nº […………], tenemos el agrado de dirigirnos a ustedes, en relación con la
ADJUDICACION Nº 01 – 2018 – MPY/CA – LEY 27767, a fin de acreditar a nuestro apoderado:
[CONSIGNAR NOMBRE DEL APODERADO] identificado con DNI Nº [………], quien se
encuentra en virtud a este documento, debidamente autorizado a realizar todos los actos
vinculados al proceso de selección.
Para tal efecto, se adjunta copia simple de la ficha registral vigente del suscrito. 2
…..………………………….…………………..
Firma, Nombres y Apellidos del postor o
Representante legal o común, según corresponda
2 Incluir dicho párrafo sólo en el caso de personas jurídicas.
44
ANEXO Nº 1
DECLARACIÓN JURADA DE DATOS DEL POSTOR
Señores
COMITÉ DE ADQUISICION
Presente.-
Estimados Señores:
El que se suscribe, [……………..], postor y/o Representante Legal de [CONSIGNAR EN CASO

DE SER PERSONA JURÍDICA], identificado con [CONSIGNAR TIPO DE DOCUMENTO DE
IDENTIDAD] N° [CONSIGNAR NÚMERO DE DOCUMENTO DE IDENTIDAD], con poder inscrito
en la localidad de [CONSIGNAR EN CASO DE SER PERSONA JURÍDICA] en la Ficha Nº
[CONSIGNAR EN CASO DE SER PERSONA JURÍDICA] Asiento Nº [CONSIGNAR EN CASO
DE SER PERSONA JURÍDICA], DECLARO BAJO JURAMENTO que la siguiente información
se sujeta a la verdad:
Nombre o Razón Social :
Domicilio Legal :
RUC : Teléfono : Fax :
Autorización Municipal
Municipalidad Nº de Licencia de Funcionamiento Fecha
[CONSIGNAR CIUDAD Y FECHA]
……...........................................................
Representante legal, según corresponda
45
ANEXO Nº 2
DECLARACIÓN JURADA DE CUMPLIMIENTO DE LOS REQUERIMIENTOS TÉCNICOS

MÍNIMOS
Señores
Presente.-
De nuestra consideración:
Es grato dirigirme a usted, para hacer de su conocimiento que luego de haber examinado las
Bases y demás documentos del proceso de la referencia y, conociendo todas las condiciones
existentes, el postor ofrece el SUMINISTRO DE PRODUCTOS PARA EL PROGRAMA DE
COMPLEMENTACIÓN ALIMENTARIA – PCA 2017 DE LA MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE
YUNGAY., de conformidad con las Especificaciones Técnicas, las demás condiciones que se
indican en el Capítulo III de la sección específica de las Bases y los documentos del proceso.
Además declarar que mi representada cumple fielmente lo requerido en las especificaciones

técnicas indicadas en las Bases.
PRODUCTO TOTAL ( T.M) LUGAR DE

OFERTADO ENTREGA
…….………………………….…………………..
IMPORTANTE:
• Adicionalmente, puede requerirse la presentación de otros documentos para acreditar el
46
cumplimiento de los Requerimientos Técnicos Mínimos, conforme a lo señalado en el contenido

del sobre técnico.
ANEXO Nº 3
DECLARACIÓN JURADA
(ART. 31 DEL REGLAMENTO DE LA LEY DE CONTRATACIONES DEL ESTADO)
Señores
Presente.-
Mediante el presente el suscrito, postor y/o Representante Legal de [CONSIGNAR EN CASO DE SER
PERSONA JURÍDICA], declaro bajo juramento:
1.- No tener impedimento para postular en el procedimiento de selección ni para contratar con el Estado,
conforme al artículo 11 de la Ley de Contrataciones del Estado.
2.- Conocer, aceptar y someterme a las bases, condiciones y reglas del procedimiento de selección.
3.- Ser responsable de la veracidad de los documentos e información que presento en el presente
procedimiento de selección.
4.- No haber incurrido y me obligo a no incurrir en actos de corrupción, así como respetar el principio de
integridad.
5.- Comprometerme a mantener la oferta presentada durante el procedimiento de selección y a

perfeccionar el contrato, en caso de resultar favorecido con la buena pro.
6.- Conocer las sanciones contenidas en la Ley de Contrataciones del Estado y su Reglamento, así como
las disposiciones aplicables en la Ley Nº 27444, Ley del Procedimiento Administrativo General.
………………………….………………………..
47
ANEXO N° 4
EXPERIENCIA DEL POSTOR
Señores
Presente.
Mediante el presente, el suscrito detalla la siguiente EXPERIENCIA
N° CONTRATO
OBJETO
Y/O
Nº CLIENTE DEL FECHA MONEDA
COMPROBANTE IMPORTE
CONTRATO
DE PAGO
10
………..........................................................
48
ANEXO Nº 5
DECLARACIÓN JURADA DE PLAZO DE ENTREGA
Señores
Presente.-
De nuestra consideración,
Mediante el presente, con pleno conocimiento de las condiciones que se exigen en las Bases del
proceso de la referencia, me comprometo a entregar los bienes objeto del presente proceso de
selección en el plazo de [CONSIGNAR EL PLAZO OFERTADO, EL CUAL DEBE SER
EXPRESADO EN DÍAS CALENDARIO] días calendario, conforme el cronograma de entrega
establecido en las Bases del proceso.
Primera Entrega : _______ Días Calendario
Segunda Entrega : _______ Días Calendario
……..........................................................
49
ANEXO Nº 6
DECLARACION JURADA DE CONOCIMIENTO DE LA LEY Nº 27767 Y SU REGLAMENTO
Señores.
Comisión de Adquisición
Presente.-
Por el presente el abajo firmante Declaro Bajo Juramento lo siguiente:
1.- Haber recibido la documentación correspondiente de las bases generales de la
ADJUDICACION Nº 001-2017-MPY/CA – LEY 27767, Haberla revisado, comprometiéndonos a
cumplir con las Exigencias de dichos términos.
2.- Declaramos ser pequeños agricultores- productores y/o productores (No agricultores),
procesadores /de productos hidrobiológicos locales de acuerdo a lo señalado por la ley Nº 27767
y su reglamento, Sometiéndonos a las aplicaciones de la referida ley.
……..........................................................
50
ANEXO Nº 7
RELACION DE PRODUCTORES INTEGRANTES DE LA AGRUPACION U ORGANIZACIÓN

DE BASE O EMPRESA DE PRODUCTORES
Señores.
MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE YUNGAY.
Comisión de Adquisición
Presente.-
Por medio del presente, nosotros:
Nombre del Postor:
………………………………………………………………………………………………………
Representante Legal:
………………………………………………………………………………………………………
Nos dirigimos a ustedes, para hacerles llegar nuestra relación actualizada de los participantes,
poniendo en conocimiento los siguientes Detalles:
APELLIDOS Nº DE DNI. Nº DE RUC DIRECCIÓN Cantidad FIRMA DEL

Y (T.M) PRODUCTOR
NOMBRES
TOTALES
NOTA: Para el caso de la organización de base o empresa de productores sus integrantes,

consignaran solamente el DNI.
……..........................................................
51
ADJUDICACION N° 001 – 2017 – MPY/CA – LEY 27767, 1ra Convocatoria
ANEXO Nº 8
CARTA DE PROPUESTA ECONÓMICA

(MODELO)
Señores
Presente.-
Es grato dirigirme a usted, para hacer de su conocimiento que, de acuerdo con el valor
referencial del presente proceso de selección y las Especificaciones Técnicas, mi propuesta
económica es la siguiente:
PRODUCTO LUGAR DE Cantidad Precio MONTO

OFERTADO ENTREGA Ofertada en Unitario TOTAL
Kilogramos/Litros
(S/.)
TOTAL
La propuesta económica incluye todos los tributos, seguros, transportes, inspecciones,

pruebas, y de ser el caso, los costos laborales conforme a la legislación vigente, así como
cualquier otro concepto que le sea aplicable y que pueda tener incidencia sobre el costo de
los bienes a contratar, excepto la de aquellos postores que gocen de exoneraciones legales.
……………………………….…………………..
1
ADJUDICACION N° 001 – 2018 – MPY/CA – LEY 27767, 1ra Convocatoria
ANEXO Nº 09
DECLARACIÓN JURADA
Señores
COMISION DE ADQUISICION
ADJUDICACION Nº 01 – 2018
– MPY/CA – LEY 27767
Presente.-
Mediante el presente el suscrito, postor y/o Representante Legal de [CONSIGNAR EN CASO

DE SER PERSONA JURÍDICA], declaro bajo juramento:
1.- No tener grado de parentesco hasta el cuarto grado de consanguinidad, segundo de

afinidad y por razón de matrimonio los funcionarios, empleados de confianza y directivos
designados por la Municipalidad Provincial de Yungay, o que tengan injerencia directa o
indirectamente en el proceso de selección.
2.- Conocer las sanciones contenidas en la Ley de Contrataciones del Estado y su
Reglamento, así como en la Ley Nº 27444, Ley del Procedimiento Administrativo General
y Ley N° 26771, y su reglamento aprobado por decreto supremo N° 021-2000-PCM y sus
modificatorias.
………………………….………………………..

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MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE YUNGAY

ADJUDICACION Nº 001 - 2018 - MPY/CA – LEY 27767 – 1ra Convocatoria

BASES ADMINISTRATIVAS DE ADJUDICACIÓN PARA LA

ADJUDICACIÓN Nº 001 – 2018 – MPY/CA

Proceso regulado por la Ley Nº 27767

CONTRATACIÓN DEL SUMINISTRO DE PRODUCTOS PARA

YUNGAY, ABRIL DEL 2018

1.1 ENTIDAD CONVOCANTE

1.2 OBJETO DE LA CONVOCATORIA

Item Descripción Cantidad U. M.

I Arroz Pilado Superior 50,316.388 Kgs

II Trigo Entero 12,579.098 Kgs

III Grated de Anchoveta en Agua y Sal 4,193.030 Kgs

IV Entero de Anchoveta en Salsa de Tomate 4,193.030 Kgs

1.3 AMBITO DE APLICACIÓN REGIONAL

1.4 VALOR REFERENCIAL

PRODUCTOS VALOR REFERENCIAL

Item Descripción Cantidad U. M. UNITARIO TOTAL

I Arroz Pilado Superior 50,316.388 Kgs 3.30 166,044.08

II T rigo Entero 12,579.098 Kgs 2.95 37,108.34

III Grated de Anchoveta en Agua y Sal 4,193.030 Kgs 9.10 38,156.57

IV Entero de Anchoveta en Salsa de T omate 4,193.030 Kgs 9.10 38,156.57

VALOR REFERENCIAL S/. 279,465.56

1.5 FUENTE DE FINANCIAMIENTO

1.6 SISTEMA DE CONTRATACION

1.7 MODALIDAD DE SELECCION

1.8 ALCANCES DEL REQUERIMIENTO

1.9 CONDICIONES DE SUMINISTROS

1.10 FORMA DE PAGO

de acuerdo a las entregas efecuadas.

1.11 PLAZO DE ENTREGA

Grated de Anchoveta Entero de Anchoveta

01 25/04/2018 Almacén de 16,772.129 4,193.033 1,397.677 1,397.677

TOTAL 50,316.388 12,579.098 4,193.030 4,193.030

1.12 CARACTERISTICA DE LOS POSTORES

1.13 BASE LEGAL

• Decreto Supremo N° 350-2015-EF, Reglamento de la Ley de Contrataciones del Estado, en adelante el

2.1 CRONOGRAMA DEL PROCESO DE ADQUISICION

ETAPAS DEL PROCESO

2.2 CONVOCATORIA AL PROCESO DE ADQUISICION

2.3 REGISTRO DE PARTICIPANTES Y ENTREGA DE BASES

2.4 FORMULACIÓN DE CONSULTA y OBSERVACIONES A LAS BASES

2.5 ABSOLUCION DE CONSULTA y OBSERVACIONES A LAS BASES

2.6 INTEGRACION DE BASES

ADJUDICACION Nº 001-2018-MPY/CA – LEY N° 27767

Objeto del proceso: SUMINISTRO DE PRODUCTOS PARA EL PROGRAMA DE

INDICAR ITEM O ITEMS

SOBRE N° 1: PROPUESTA TÉCNICA

NOMBRE / RAZON SOCIAL DEL POSTOR

ADJUDICACION Nº 001-2018-MPY/CA – LEY N° 27767

Objeto del proceso: SUMINISTRO DE PRODUCTOS PARA EL PROGRAMA DE

INDICAR ITEM O ITEMS

SOBRE N° 1: PROPUESTA ECONOMICA

NOMBRE / RAZON SOCIAL DEL POSTOR

SOBRE Nº 1 - PROPUESTA TECNICA:

Para el caso de: ORGANIZACIONES DE BASE, ASOCIACIONES O EMPRESAS REPRESENTANTE DE LOS

l) Presenta Plan de Cultivo actualizado para el año 2018

según la Resolución Directoral N° 154 – 2011 – AG – SENASA DIAIA

productos primarios (trigo entero). Según el Reglamento de Inocuidad Agroalimentaria, Decreto

Reglamento de Inocuidad agroalimentaria, Decreto Supremo N° 004 – 2011 – AG.

SOBRE N° 2 - PROPUESTA ECONÓMICA.

2.8 EVALUACIÓN ECONÓMICA Y OTORGAMIENTO DE LA BUENA PRO

2.9 CONSENTIMIENTO DE LA BUENA PRO

2.10 SUSCRIPCION DEL CONTRATO