DISEÑO DEL PROCESO DE APROVECHAMIENTO DEL SUBPRODUCTO

AGROINDUSTRIAL
(PLANTA PROCESADORA DE PAPEL A PARTIR DEL BAGAZO DE CAÑA DE
AZUCAR)

ESTUDIANTES:

MIVIAN MILETH MARTINEZ OSPINO

JHONATAN RICARDO MOJICA MACHADO

DOCENTE:
CARLOS CADAVID

UNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR

FACULDAD DE INGENIERIA Y TECNOLOGIA
INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
VALLEDUPAR – CESAR
2018 – 1
 INTRODUCCIÓN

El papel es la base de la comunicación y, durante siglos, el soporte de cualquier

forma de difusión de información. Es un producto de fibras vegetales tratadas
mecánica o químicamente que son unidas entre sí después de un amplio proceso
industrial.

La fabricación de la pulpa para el papel es por decirlo así, una de las industrias más
antiguas y grande del mundo; debido a los múltiples usos dados tanto a la pulpa
como al mismo papel. Antes de que se inventara el papel, el hombre esculpía sus
anotaciones en piedras y escribía en lapidas de arcilla, papiro y pergamino. El papiro
fue el precursor del papel y antes se hacía en Egipto desde épocas muy remotas.

La fabricación del papel fue por primera vez fue en el año 105 de nuestra era en
China y su composición fue de una mezcla de fibras de corteza de morera, bambú,
ramio, cáñamo y trapo usado. La fabricación de la celulosa y del papel en México
se remonta alrededor del año 500 D.C. en que los mayas inventaron, y
posteriormente los aztecas mejoraron, su proceso a base de corteza de higuera.
En el siglo XI se instalaron las primeras papelerías en Italia y en España. El papel
comenzó su maravilloso camino, pues la técnica de su elaboración se fue
conociendo en todos los países europeos. Al crecer las industrias, se descubrieron
nuevas técnicas y perfeccionaron las máquinas, se fueron subsanando casi todas
las dificultades y se llegó a la enorme producción y el inmenso consumo de papel
que se hace en nuestros días. Debido al alto consumo de papel en todo el planeta,
los bosques y selvas están siendo destruidos para plantar eucaliptos utilizados para
la producción del papel.

Frente a esta situación y para evitar la tala de árboles se plantea la obtención de

papel a partir de bagazo, la cual constituye una alternativa ecológica de empleo de
este residual de la producción de azúcar y que en la actualidad representa el 75%
del bagazo industrializado del mundo. El papel se fabrica a partir de procesos
químicos que tratan la pulpa de celulosa obtenida, generalmente, de las fibras
provenientes de árboles o alguna otra materia prima fibrosa como caña de azúcar.

En la actualidad se fabrica papel a partir de madera, de bagazo de caña y de

desperdicio de papel y de cartón, quedando en desuso el resto de los materiales
mencionados por razones económicas, de calidad y de disponibilidad.

La caña de azúcar el cual es una planta gramínea del género Sacharum, hasta
tiempos relativamente recientes toda la caña cultivada era de la especie S.
Officinarum que existía en numerosas variedades en todas las regiones tropicales.
El bagazo es el residuo del tallo o cuerpo de la caña de azúcar que queda después
de que se ha exprimido el jugo, ya sea en el ingenio azucarero o en el trapiche.
Por tal motivo se pretende utilizar el bagazo como subproducto o residuo de las
centrales azucareras para la fabricación del papel después de la extracción del jugo
de caña de azúcar el cual representa aproximadamente entre el 25% y 40% del total
de la materia procesada, dependiendo del contenido de fibra de la caña y la
eficiencia en la extracción del jugo. El bagazo de caña tiene en su composición 20%
de lignina y 80%, entre celulosa y hemicelulosa.

Tradicionalmente en los centrales azucareros este desecho se quema como una

forma de limitar la disposición final de este desecho, desperdiciando un elemento
de tan valiosa importancia para diversas industrias como la fabricación de papel,
producción de alimentos balanceados para animales y elaboración de aglomerados
para la construcción.

El proceso de la fabricación del papel, a partir del bagazo de caña, se inicia desde
el comienzo de la salida del bagazo del ingenio azucarero, ya que después que el
bagazo sale de la molienda es transportado, ya sea en granel o en pacas, a la
fábrica de pulpa y papel, donde será almacenado y posteriormente procesado.

El papel fabricado con fibra de caña de azúcar (bagazo) está clasificado

internacionalmente como "Amigo dé la Naturaleza" y su reconocimiento como un
producto puro, biodegradable y reciclable, lo ubica en un sitio de privilegio.

Cada día es mayor el número de países que se acogen a las estrictas normas
ecológicas ya impuestas en la mayoría de países industrializados, que entre otras
cosas son los principales consumidores de papel. La tendencia mundial está
orientada a la utilización de productos que contribuyan a la conservación del medio
ambiente y a la conciencia ecológica, el uso de fibras se ha expandido
considerablemente.

Por la calidad de los papeles y los beneficios ecológicos, la fibra de caña de

azúcar es el recurso fibroso no maderable de mayor crecimiento en el mundo, a
pesar de que sólo se empezó a explotar comercialmente a partir del año 1939. El
uso de fibra de caña de azúcar produce toda la gama de papeles finos, sin ningún
tipo de restricción.
 APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS
AGROINDUSTRIALES

EL PROBLEMA
¿Cómo dar valor agregado a
los residuos agroindustriales
para generar opciones de
emprendimiento?
PROYECTO
Uso alternativo de residuos
agroindustriales para generar
opciones de emprendimiento.

UNIDAD DE COMPETENCIA
Dar valor agregado a los residuos agroindustriales
para generar opciones de emprendimiento.
 FLUJOGRAMA DE PROCESO

PROCESO PRODUCTIVO DE PAPEL A PARTIR DE BAGAZO DE CAÑA DE AZUCAR

RECOLECCION

SELECCION

LAVADO

PICADO DE CAÑA

MOLIENDA

SELECCION

BAGAZO JUGO DE CAÑA DE AZUCAR

ENPAQUETAMIENTO EN PACAS

ALMACENAMIENTO DE BAGAZO

IMPREGNACION DE LA SOSA

DIGESTION
 FRACCIONAMIENTO

FIBRAS CORTAS A FIBRAS LARGAS B

TRATAMIENTO

LAVADO

DEPURACION Y LIMPIEZA

FIBRAS RECHAZADAS FIBRAS BUENAS

REFINADOR DE DISCOS

SISTEMA DE LIMPIEZA

BLANQUEAMIENTO HIPOCLORITO DE CALCIO

MEZCLADOR

CONTROL pH
RECUPERACION DE QUIMICOS

MAQUINA DE PAPEL

PAPEL