Química Orgánica II – CERP del Este – Prof.

Pedro Casullo

PRÁCTICO JABONES Y DETERGENTES

Objetivos:
- Obtener un jabón.
- Obtener un detergente.
- Estudiar la acción emulsionante, humectante y detergente del jabón.
- Estudiar la acción del “agua dura” sobre el jabón.
- Comparar las propiedades el jabón con las de un detergente..
Materiales y sustancias:
- Probeta de 10 mL - Embudo.
- Trípode - Ácido sulfónico.
- Gradilla con tubos de ensayo - Urea.
- Vaso de Bohemia - Aceite o grasa
- Mechero - Etanol
- Espátula - Hidróxido de sodio
- Papel de filtro - Cloruro de sodio
- Fósforos o encendedor - Azufre
- Pinza - Dióxido de manganeso o carbón en polvo
- Varilla de vidrio - Solución de cloruro de calcio
- Molde para el jabón - Detergente
PROCEDIMIENTO:
1) Preparación del jabón
a) Coloque en un vaso de Bohemia 10 mL de aceite (o aproximadamente 10 gramos de
sebo vacuno) y 20 mL de alcohol.
b) Prepare una solución de NaOH al 30% (m/v), disolviendo 30 g de NaOH en 100 mL de
agua.
c) Agregue 20 mL de la solución alcalina al vaso de precipitados
d) Introduzca la varilla de vidrio en la mezcla. Marque con un marcador el volumen de
líquido.
e) Caliente la mezcla con precaución, durante 15 minutos aproximadamente.
f) Agite ocasionalmente la mezcla.
g) Reponga el etanol que se pierde por evaporación.
h) Para comprobar si la reacción se completó, tome con un cuentagotas unas gotas del
mezcla de reacción y colóquelas en un tubo de ensayos que contenga 2 mL de agua
aproximadamente. Si se observa grasa sobre la superficie del agua, continúe el
calentamiento durante 15 minutos.
i) Agregue 20 mL de solución saturada de cloruro de sodio. Agite.
j) Retire la capa sólida que se forma en la superficie, empleando una espátula.
k) Colóquela sobre un papel de filtro o papel absorbente, presionando para eliminar el
agua. Deje secar la pasta.
2) Obtención de un detergente
a) Mida 10 mL de solución acuosa de NaOH 1M y verter en un vaso de bohemia.
b) Agregue 1 g de urea y agitar hasta su disolución.
c) Coloque en otro vaso de bohemia seco, 20 gotas de ácido sulfónico.
d) Agregue por goteo y agitando 10 gotas de la solución acuosa de hidróxido de sodio.
e) Adicione 1 gota de rojo de metilo. Agitar y observar.
f) Continúe agregando por goteo y con agitación, solución de NaOH hasta cambio de
color.
g) Pase la mitad del detergente obtenido a un tubo de ensayo.
3) Propiedades del jabón y del detergente
a) Prepare en un vaso de Bohemia agua del jabón obtenido, y en otro agua del detergente
obtenido.
b) Coloque en 4 tubos de ensayo agua de jabón y en otros 4 tubos solución acuosa del
detergente obtenido, en otros 4 con detergente comercial, y en otros 3 agua.
a) Acción emulsionante
- Agregue 1 gota de aceite comestible en uno de los tubos con agua jabonosa, otra al que contiene
detergente obtenido, otra al que contiene detergente comercial, y otra a uno de los que contiene agua.
- Agite y observe.

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CONTENIDO DEL TUBO Observaciones al agregar aceite.

b) Acción Humectante: Efecto sobre la tensión superficial del agua.

- Deje caer una pequeñísima cantidad de azufre en polvo sobre la superficie de cada uno de los tubos
conteniendo: agua jabonosa, solución de detergente obtenida, solución de detergente comercial y
agua. Observe y anote.
CONTENIDO DEL TUBO Observaciones al agregar azufre en polvo.

c) Acción detergente
- Agregue una punta de espátula de dióxido de manganeso, o de carbón, a cada uno de los tubos,
conteniendo agua jabonosa, solución acuosa de detergente obtenido, detergente comercial, y agua,
respectivamente.
- Agite y filtre el contenido
- Observe los filtrados obtenidos de cada tubo.
- Registre sus observaciones en el siguiente cuadro:
CONTENIDO DEL TUBO Observaciones al agregar MnO2 o carbón (suciedad)

d) Efecto del ión calcio

- Use los dos tubos que tiene en la gradilla pronto con agua jabonosa y con solución de detergente
obtenido y con detergente comercial. Agite y luego agregue unas gotas de solución acuosa de catión,
en cada tubo.
- Observe y anote:
CONTENIDO DEL TUBO Observaciones al agregar catión Ca2+(aq)

INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS
1) Formule las ecuaciones correspondientes a la formación de un jabón.
2) Averigüe que son los detergentes y platee algunos ejemplos de ellos.
3) ¿Cómo explicaría los efectos emulsionante, humectante y detergente?
4) Explica los problemas ambientales que se asocian a la utilización de detergentes como el que tu
preparaste. ¿Qué soluciones alternativas, relacionadas con la química verde, se aplican?
5) ¿Qué usaría para lavar en aguas “duras” (ricas en sales de calcio), un jabón o un detergente?
6) ¿Cómo explicaría lo observado, al agregar soluciones acuosas con ión Ca2+, al agua jabonosa, y al
agua con detergente. Registre las ecuaciones correspondientes a las reacciones ocurridas.
7) ¿Qué tipos de detergentes conoces? ¿Qué diferencias hay entre un detergente para máquinas y un
detergente para lavado a mano?
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