Guia Fisicoquimica 2018-I

UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERA
Facultad de Ingeniería de Petróleo, Gas Natural y Petroquímica
GUIA DE LABORATORIO
FISICOQUIMICA
PQ223
Realizado por:
Msc. Ing. Nancy Encarnación Bermúdez
Fecha de realización: diciembre 2001

Última revisión: marzo 2018
Revisión: 05
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INDICE
INTRODUCCION .................................................................................................................................... 3
NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE EN EL LABORATORIO ................................................................. 4
EVALUACION DE LAS PRÁCTICAS DE LABORATORIO ........................................................................... 5
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES ......................................................................................................... 6
I. PRACTICA DE LABORATORIO N°1: GASES ..................................................................................... 7
II. PRACTICA DE LABORATORIO N°2: VOLUMEN DE MEZCLADO Y VOLUMEN MOLAR PARCIAL ... 15
III. PRACTICA DE LABORATORIO N°3: PROCESOS EXOTERMICOS Y ENDOTERMICOS ..................... 20
IV. PRACTICA DE LABORATORIO N°4: PROPIEDADES COLIGATIVAS ................................................ 26
V. PRACTICA DE LABORATORIO N°5: TEMPERATURA DE LA SOLUCION ........................................ 30
VI. PRACTICA DE LABORATORIO N°6: DIAGRAMA DE SOLUBILIDAD DE TRES COMPONENTES ...... 34
BIBLIOGRAFIA ..................................................................................................................................... 39
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INTRODUCCION
La fisicoquímica o química física es una rama de la química que estudia la materia empleando
conceptos físicos.
Según el renombrado químico estadounidense Gilbert Lewis, "La fisicoquímica es cualquier

cosa interesante", con lo cual probablemente se refería al hecho de que muchos fenómenos de
la naturaleza con respecto a la materia son de principal interés en la fisicoquímica.
La fisicoquímica representa una rama donde ocurre una combinación de diversas ciencias,
como la química, la física, termodinámica, electroquímica y la mecánica cuántica donde
funciones matemática pueden representar interpretaciones a nivel molecular y atómico
estructural. Cambios en la temperatura, presión, volumen, calor y trabajo en los sistemas,
sólido, líquido y/o gaseoso se encuentran también relacionados a estas interpretaciones de
interacciones moleculares.
El químico estadounidense del siglo XIX Willard Gibbs es también considerado el padre
fundador de la fisicoquímica, donde en su publicación de 1876 llamada "On the Equilibrium of
Heterogeneous Substances" (Estudio sobre el equilibrio de sustancias heterogéneas) acuñó
términos como energía libre, potencial químico, y regla de las fases, que años más tarde serían
de principal interés de estudio en esta disciplina.
La fisicoquímica moderna tiene firmes bases en la física pura. Áreas de estudio muy
importantes en ella incluyen a la termoquímica (termodinámica química), cinética química,
química cuántica, mecánica estadística, electroquímica, química del estado líquido y de
superficies, y espectroscopia. La fisicoquímica forma parte fundamental en el estudio de la
ciencia de materiales.
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NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE EN EL LABORATORIO
Cada laboratorio está sometido a determinados riesgos, unos de tipo general y otros específicos
relacionados con la actividad desarrollada en los mismos, los cuales pueden generar un accidente, estos
no ocurren accidentalmente, sino que está ocasionado por procedimientos inadecuados o descuidados,
por esto es necesario que cada uno establezca un programa de riesgo químico cuyo objetivo este acorde
con la conciencia de calidad, salud, seguridad y medio ambiente. A continuación, se mencionan algunas
observaciones importantes a tener en cuenta:
1. Conocer las salidas de emergencia y la localización y utilización de los extintores, lavaojos, duchas y
equipos de emergencia.
2. Mantener el área de trabajo limpia y ordenada. Todos los equipos deberán ser instalados en
lugares apropiados, con buena iluminación, ventilación y los sistemas de seguridad
correspondientes.
3. Utilizar siempre el mandil del laboratorio que deberá estar abrochada. El jefe de prácticas y los
alumnos del Laboratorio de Química deberán utilizar un mandil de color blanco, manga larga.
4. Vestir con seguridad, utilizando ropa adecuada y cómoda. Los caballeros y damas deben vestir de
pantalón, calzado cerrado y cabello recogido. Además, no se debe llevar pulseras, colgantes,
mangas anchas u otra vestimenta que pueda enredarse con los instrumentos a manipular.
5. Utilizar guantes y lentes de seguridad cuando se requieran. No es conveniente el uso de lentes de
contacto.
6. No consumir alimentos, bebidas ni guardar dichos consumibles en ningún sitio dentro del
laboratorio. Además, no fumar, jugar o gritar dentro de los laboratorios.
7. Almacenar todos los productos inflamables en un lugar adecuado, es decir, separados de los ácidos,
bases y de reactivos oxidantes. En la campana de extracción de gases no se deben almacenar
productos o reactivos químicos ni otro tipo de material.
8. Reportar inmediatamente cualquier situación de emergencia que se haya detectado al jefe de
prácticas.
9. Ningún estudiante debe permanecer en el laboratorio sin la presencia del jefe de prácticas o
asistente de laboratorio.
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EVALUACION DE LAS PRÁCTICAS DE LABORATORIO
1. Calificación del Informe
Test de Laboratorio 08 puntos

Informe de Laboratorio 12 puntos
Total 20 puntos
2. Descripción de la calificación
Test de Laboratorio: El test de Laboratorio se tomará a la hora del inicio de la práctica o en horas
de clase (según lo indique el jefe de prácticas), de no rendir el test o asistir a la práctica de
laboratorio, se le evaluará con nota cero.
Trabajo de Laboratorio: Esta calificación tomará en cuenta lo siguiente:
a) Cuaderno de trabajo (Anotar el desarrollo de la práctica, con gráficos, comentarios, etc.)

b) Limpieza (incluye orden, uso de mandil, guantes, otros)
c) Participación activa del alumno (conocimiento del tema)
d) Disciplina (respeto y trabajo en equipo)
Informe de Laboratorio: Todo Informe de laboratorio debe incluir, en el orden en que se indican,
las siguientes secciones:
a) Título del Laboratorio

b) Fecha de realización del Informe
c) Fecha de entrega del Informe
d) Integrantes del grupo
e) Objetivo de la práctica (Luego de la práctica el alumno será capaz de…)
e) Breve Introducción Teórica (Máx. 2 Págs. debe incluye ecuaciones químicas balanceadas,
cuando corresponda)
f) Materiales y reactivos necesarios (con sus respectivos códigos de seguridad)
g) Proceso Químico (Esquemas de principales operaciones fisicoquímicas efectuadas)
h) Observaciones, resultados Experimentales y análisis
f) Tablas(s) de datos obtenidos, comparación con datos teóricos o de la literatura, rendimiento
de la reacción, referente al proceso llevado a cabo.
i) Conclusiones, recomendaciones y sugerencias.
j) Cuestionario
k) Bibliografía
3. Observaciones complementarias:
 La calificación del informe incluye redacción, ortografía, otros.

 Las prácticas de laboratorio se realizarán a la hora y días señalados para su ejecución o finalizado el
dictado teórico del tema correspondiente
 El uso del mandil, la guía de laboratorio y el cuaderno de trabajo son obligatorias
 Del total de prácticas realizadas se eliminará el 25%, del resto se obtiene la nota final de
laboratorio, por promedio simple, con dos decimales truncos
 La entrega del informe, se realizará a la semana siguiente de realizada la practica
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CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
Fecha
Lab. N° TEMA DESCRIPCION
Tentativa
Estudiar algunas propiedades y leyes de los gases,
ampliando los conocimientos sobre las propiedades
1 Gases Nota 1
de los gases tales como la comprobación de las leyes
empíricas de Boyle-Mariotte y Charles.
Determinar el volumen molar parcial de una mezcla
Volumen de
de etanol y agua, ya que esta propiedad es de
2 mezclado y volumen Nota 2
importancia a la aplicación de termodinámica de
molar parcial
soluciones.
Los propósitos de estos experimentos es aprender a
calibrar un calorímetro, determinar el calor específico
Procesos
3 de un metal, y medir el calor latente de fusión del Nota 3
Endotérmicos
hielo con la finalidad de distinguir los procesos
exotérmicos y endotérmicos.
Observar el fenómeno de la presión osmótica,
Propiedades
4 aumento del punto de ebullición y el descenso del Nota 4
Coligativas
punto de congelación.
Determinar la temperatura de solución del sistema
fenol-agua a diferentes concentraciones. Expresar
gráficamente la dependencia entre la composición y
Temperatura de la
5 la temperatura de miscibilidad. Identificar en una Nota 5
solución
gráfica de temperatura contra composición, las áreas
correspondientes a una y a dos fases. Determinar la
temperatura critica de la solución del fenol en agua.
Se determinará experimentalmente la curva de
Diagrama de
solubilidad del sistema triclorometano (HCCl3), ácido
6 Solubilidad de tres Nota 6
acético (CH3COOH) y agua (H2O) a temperatura
componentes
ambiente así como dos rectas de reparto.
Nota de prácticas:
Se realizan 06 practicas se anula 01 y se promedian 05
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I. PRACTICA DE LABORATORIO N°1: GASES
1. OBJETIVOS
a) Determinar el cambio que sufre el volumen ocupado por una mezcla gaseosa al variar la presión,
manteniendo constante la temperatura.
b) Utilizar la relación entre el volumen y la presión obtenida en (a) para hallar los valores de la presión
de un gas a diferentes temperaturas
2. INTRODUCCION TEORICA
El estado gaseoso puede considerarse como el estado más simple de la materia. Los gases presentan
una serie de propiedades que permiten explicar fenómenos naturales de manera relativamente
sencilla. Estas propiedades son:
 Capacidad de ser comprimidos

 Capacidad de expandirse sin límite aparente alguno
 Posibilidad de mezclarse entre si
 Capacidad de ejercer presión
 Rápida dilatación al calentarse
Haciendo uso de algunas de estas propiedades se podrá determinar el cambio de volumen, que
experimenta un gas a temperatura constante, por efecto de la presión.
La temperatura determina el sentido del flujo de calor, mientras que la presión determina el sentido
del flujo de masa. Este flujo de masa ocurre desde la zona donde el gas está sometido a mayor
presión hacia la zona donde la presión es más baja. Si la temperatura se mantiene constante el
volumen ocupado por una masa gaseosa es inversamente proporcional a las presionas que soportan
(Ley de Boyle)
2.1 PRESION DE UN GAS
Los gases ejercen presión sobre cualquier superficie con la que entren en contacto debido a que las
moléculas gaseosas están en constante movimiento.
Normalmente, la presión se mide por la altura de la columna de mercurio capaz de equilibrarla; en
este experimento se medirán algunas presiones utilizando columnas de agua. Como el mercurio
tiene una densidad de 13,5 g/cm3 y el agua una densidad de 1,0 g/cm3, es claro que una columna de
agua ejercerá la misma presión que una de mercurio cuya altura sea 3,4 veces menor.
Obteniendo la relación entre el volumen y la presión es fácil hallar los valores de la presión de un gas
a diferentes temperaturas. Si se realiza un gráfico de P vs T es factible extrapolar hasta la presión
cero. Este punto se denomina “cero absoluto” y no es más que la temperatura correspondiente a una
presión nula.
Es importante conocer que un hecho que complica el experimento es que la muestra (aire) está en
contacto con el agua, pues esta tiene a evaporarse y a contaminar con su vapor a todo gas que se
encuentre sobre ella. El vapor de agua ejerce también una presión por su parte, aunque,
afortunadamente, es fácil saber su valor (el cual depende solo de la temperatura del agua líquida) y
restarlo del valor de la presión total, según la ecuación:
Pt= Patm - Pv(H2O)
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2.2 PRESION ATMOSFERICA
Los átomos y las moléculas de los gases en la atmósfera, como el resto de la materia, están sujetos a
la atracción gravitacional de la tierra; por consiguiente, la atmósfera es mucho más densa cerca de la
superficie de la tierra que a altitudes elevadas. La fuerza que experimenta cualquier superficie
expuesta a la atmósfera de la tierra es igual al peso de la columna de aire que está encima de ella. La
presión atmosférica es la presión que ejerce la atmósfera de la tierra. El valor real de la presión
atmosférica depended de la localización, la temperatura y las condiciones climáticas.
La presión atmosférica estándar (1 atm) es igual a la presión que soporta una columna de mercurio
exactamente 760 mm (o 76 cm) de altura a 0ºC al nivel del mar, en otras palabras, la presión
atmosférica es igual a la presión de 760 mmHg donde mmHg representa la presión ejercida por una
columna de mercurio de 1 mm de altura. La unidad de mmHg también se llama torr., donde:
1 torr = 1 mmHg
1 atm = 760mmHg = 760 torr
El propósito del presente laboratorio es ver como se describe el estado de un gas y como sus
propiedades dependen de la condición en que se encuentre. Las propiedades básicas para el estudio
de los gases son la presión y la temperatura.
La presión se puede medir con un manómetro, cuya forma más simple consiste en un tubo en U lleno
de un líquido de volatilidad baja (por ejemplo, el mercurio9. La presión del gas está dada por la
diferencia en altura del líquido de los brazos.
La existencia de la temperatura de un a muestra y su medición depende de la validez de una

generalización llamada LEY CERO DE LA TERMODINÁMICA, la cual implica la existencia de una
propiedad que es independiente de la composición de los sistemas y que supone la condición de
equilibrio térmico. La ley cero también garantiza la posibilidad de construir un aparato de cualquier
material con la seguridad de que una propiedad determinada dará la misma lectura cuando este en
contacto con cualquiera de los sistemas.
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3. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
Esta práctica de laboratorio consta de dos partes:

FIG.1 EQUIPO DE PROCESO ISOTERMICO
PARTE I:
3.1 Proceso Isotérmico. -Una mezcla gaseosa aire gas A, sufre

cambios de presión y de volumen en ciclo cerrado,
manteniendo la temperatura constante (temperatura
ambiente)
Gas A
a) Montar el equipo como se muestra en la figura 1
b) Una vez montado el equipo, se dejan unos 40 ml. de
aire en el tubo neumométrico y se cierra con una pinza
el empalme de goma.
c) Verifique que no hay escape del gas A, para lo cual
cambie (subiendo o bajando) la ampolla de nivel a una
posición fija y después de variar el nivel del líquido
manométrico en el tubo neumométrico.
d) Verifique que este nivel permanezca constante. Si varia
es porque hay escape de gas y habrá que resolver esta
situación.
e) Dejar que el agua alcance la temperatura ambiente
f) Colocar la ampolla de nivel a una altura conveniente
para que el agua que contiene enrase con el agua del
tubo (con un error menor de 0,1 ml).
g) Luego regrese la ampolla de nivel a una posición tal,
que los niveles de agua de la ampolla y del tubo se encuentren enrasando con un error menor de
0,1 ml. Para observar mejor trate de acercar cuando sea posible el tubo neumométrico con la
ampolla de nivel.
h) Haga la lectura del volumen en el tubo neumométrico.
i) Luego levante la ampolla de nivel, aproximadamente 0,50 mts. Y posteriormente 1 mt. Utilice la
regla verticalmente y mida exactamente la diferencia de niveles. Realizar 3 mediciones hacia
arriba y tres hacia abajo. Registre estas lecturas y la de los volúmenes del gas A. (usted puede
elegir la posición que crea conveniente)
j) Registrar la temperatura del agua y la presión atmosférica (consultar al JP)
3.2 Proceso Isócoro.- utilizando el equipo que se muestra en la figura 2 se medirá los cambios de presión
conforme cambia la temperatura, de otra cantidad fija de aire, gas B a volumen constante: Utilizando
estos valores en el gráfico P vs. T a volumen constante, se observará que mediante una extrapolación
a presión nula es factible localizar el cero absoluto de temperatura.
Es oportuno hacer notar que el aire, así como la gran mayoría de los gases reales, tiene
comportamiento de gas ideal, cuando están enrarecidos y a temperaturas bastante superiores a sus
propias temperaturas de condensación.
Este no ocurre cuando los gases reales están a presiones mucho mayores a una atmósfera, a
temperaturas cercanas a su temperatura de condensación. Las desviaciones del comportamiento
ideal, varían también con la naturaleza del gas.
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Las presiones las mediremos tomando el concepto de manómetro en U, tomando como liquido
manométrico al agua. Esta al entrar en contacto con el gas es consideración, en recipiente cerrado,
interviene con su presión de vapor. Sin embargo, como
sabemos la presión de vapor de los líquidos depende de FIG.2 EQUIPO DE PROCESO ISOCORO
la temperatura del líquido en este caso el agua,
cuyos valores se encuentran en los manuales para
distintas temperaturas y restarla de la presión total Gas A
obtenida.
a) Con el balón completamente seco, armar el

equipo según la figura 2.
b) Antes de ajustar el tapón de la ampolla, vierta
agua a esta, hasta el cuello de la ampolla de nivel
y ajustar bien los tapones. En ningún momento Gas B
el extremo del tubo capilar debe estar en
contacto con el agua líquida.
c) Luego vierta agua fría en el vaso, procurando
que el balón quede sumergido hasta la altura del
tapón.
d) Agite el agua del vaso hasta que la temperatura
del gas dentro del balón, permanezca constante.
e) Ajuste los niveles de agua del tubo
neumométrico con el de la ampolla de nivel
abriendo y cerrando la pinza del empalme de
goma, hasta que ambos niveles sean iguales.
f) Registre la lectura del volumen de gas en el tubo
neumométrico, gas A con un error de 0, 1 ml.
g) Colocar verticalmente la plancha y asbesto entre el mechero y la ampolla de nivel y encienda el
mechero, aquí cabe hacer notar que nuestro gas en consideración ahora, es el aire que está
encima de la superficie de agua en la ampolla de nivel y el que ocupa el balón. El volumen que
ocupa dicho gas que lo llamaremos B, lo mediremos al final de la experiencia ayudándonos con la
probeta enrasada con agua, por lo que debemos marcar con un lápiz el extremo inferior de los
tapones. Cuide de que no penetre agua en el balón seco
h) Calentamos el agua del vaso hasta que la temperatura del gas B, se halla incrementando unos
10°C, quite el mechero y agite el agua.
i) Quitar el mechero y agitar el agua del vaso, hasta que la temperatura del gas B se halle
estabilizado.
j) Bajar el tubo neumométrico con el objeto de enrasar los niveles de agua contenidos en él, con el
tubo de la ampolla de nivel. Registrar simultáneamente, el volumen del gas A en el tubo y la
temperatura de gas B. Repetir esta operación cada 10°C.
k) Quitar el mechero y agitar el agua del vaso, hasta que la temperatura del gas B se halle
estabilizado.
l) Bajar el tubo neumométrico con el objeto de enrasar los niveles de agua contenida en él, con el
tubo de la ampolla de nivel.
m) Registrar simultáneamente, el volumen del gas A en el tubo y la temperatura del gas B.
n) Repetir esta operación cada 10°C aprox. hasta que el agua del vaso llegue a su temperatura de
ebullición. Al final mida el volumen muerto del tubo neumométrico (la zona no graduada)
desajustando el tapón, desalojando el agua e invirtiendo el tubo. Enrasar una probeta con agua y
medir con ella el volumen muerto de su tubo neumométrico.
o) Hacer lo mismo para medir el volumen del gas B, considerando el termómetro dentro de él.
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3.3 DATOS A REGISTRAR
Proceso Isotérmico
 Volumen del gas (ambos niveles iguales)
 Volumen del gas (03 mediciones hacia arriba, 03 mediciones hacia abajo
 Temperatura de agua
 Presión Barométrica
Proceso Isocoro
 Temperatura del agua en la ampolla de nivel
 Presión barométrica
 Volúmenes del gas y temperatura del matraz
3.4 CUESTIONARIO
PROCESO ISOTERMICO
Verificamos la Ley de Boyle, para lo cual seguiremos los siguientes pasos

 Conversión de las presiones manométricas de columna de agua a columna de mercurio (torr)
 Presiones absolutas (torr)
 Presiones del gas seco(torr), calculada restando de la anterior la presión de vapor de agua.
 Volumen del gas seco (ml.) que es igual a la del gas húmedo
 Valores del producto PxV para el gas seco (ml xtorr) y las desviaciones porcentuales respecto a la
media)
 Realizar el gráfico 1 (PvsV) curva 1 mostrando con una x los puntos experimentales de la curva.
PROCESO ISOCORO
Cuando calentamos un gas en recipiente cerrado de volumen constante, sólo cambian la presión y la
temperatura. En nuestro caso no se llevan a cabo a volumen constante. Sucede que para medir la
presión, hemos utilizado el equipo de la parte a en la que hemos verificado que se cumple la Ley de
Boyle cada vez que variemos la temperatura del gas B se expande, transmitiendo el efecto al gas A,
encerrado en el tubo neumométrico, cuyas lecturas hemos anotado. Tenemos pues que los cambios
de presión y volumen que le ocurren al gas A, es por acción exclusiva de los cambios de presión y
volumen del gas B.
Para calcular las presiones procedemos de la siguiente manera:
Considerando como presión inicial Po = 1 atm, Calcular la presiones:
 P0t= Presión inicial del gas A seco = Presión inicial del gas B seco
 Pt= Presión del gas A seco al variar T en B = Presión del gas B seco al variar T
 Pt =P0t(V0 gas A)/V observado del gas A

 Pbt= Presión del gas A húmedo = Presión del gas B húmedo
 Pbt= Presión del gas A seco + Presión del vapor de agua a la T de A.

 PBtv= Presión del gas B húmedo siendo V constante
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 PBtv= Presión del gas B húmedo siendo V constante
 PBtv= Ptb (volumen inicial de B +cambio de volumen de A)/(volumen inicial de B).
 Hacer cuadro de resultados, incluyendo las temperaturas en °C y las presiones en torr

 El grafico 1 hacer curva 2, tomando Pt vs. Vol del gas A.
 Tomando temperaturas de B en C en el eje de las abscisas y las presiones Pb y t en el eje de las
ordenadas, deben dar una recta como lo indica la Ley de Gay Lussac para procesos isocoros :
 P = Po (1+t)
 En la que Po es la presión del gas a ºC y  es el coeficiente de comprensibilidad isócoro:
 = 1/Po(P/t)v
 Utilice los valores experimentalmente para verificar la Ley de gay Lussac y el valor de . La inversa
de  da el valor del cero absoluto en ºC. Trace la recta en el gráfico 2, marcando con una x los
puntos calculados.
 Calcule el error relativo del cero absoluto.
 Explique cómo se alteraría el valor del cero absoluto si el agua del tubo neumométrico se calentase
gradualmente
 Suponiendo que el matraz estuviese húmedo. Cómo afectaría esto al valor obtenido para el cero
absoluto.
 Calcular z (factor de comprensibilidad) para cada temperatura y con el z que se aleja más de Z= 1
calcular el volumen molar con la ecuación de Vander Walls y compárelo con el calculado usando la
ecuación de gases ideales.
PARTE II:
3.5 LEY DE BOYLE USANDO EL EQUIPO VERNIER
El objetivo primario de este experimento es determinar la relación que existe entre la presión y el
volumen de un gas confinado. El gas que usaremos será el aire y estará confinado en una jeringa
conectada al sensor de Presión de Gas (ver Figura 1). Cuando cambia el volumen de la jeringa al
mover el pistón, ocurre un cambio en la presión ejercida por el gas confinado. Este cambio en la
presión será monitoreado con un sensor de presión de Gas. Se asume que la temperatura se
mantendrá constante a lo largo del experimento. Se medirán y registrarán los pares de datos de
presión y volumen durante el experimento y luego se analizarán. A partir de los datos y el gráfico, se
determinará el tipo de relación matemática que existe entre la presión y el volumen del gas
confinado.
Fig. 1
3.5.1 MATERIALES Y REACTIVOS
 Computador
 Sensor de presión de Gas Vernier
 Interfaz Vernier para computador
 20 mL de gas (aire) en una jeringa
 Software Logger Pro
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3.5.2 PROCEDIMIENTO
1. Preparar el sensor de presión de gas y la muestra de aire para la toma de datos.
a) Conecte el sensor de presión de Gas en el canal 1 de la interface del computador.

b) Con la jeringa de 20 mL desconectada del sensor de presión de Gas, mueva el pistón de la jeringa
hasta que el borde frontal del anillo negro interior (indicado por la flecha en la Figura 2) esté
ubicado en la marca 5.0 mL.
c) Una la jeringa de 20 mL a la válvula del sensor de presión de Gas.
2. Prepare el computador para la adquisición de datos abriendo el archivo “06 Ley Boyle” en la
carpeta Química con Vernier del Logger Pro.
3. Para obtener los mejores datos posibles, necesitará corregir las lecturas de volumen de la jeringa.
Mire la jeringa; su escala informa de su propio volumen interno. Sin embargo, ese volumen no es el
volumen total del aire confinado en su sistema ya que hay un pequeño espacio no considerado al
interior del sensor de presión.
Para tener en cuenta el volumen extra en el sistema, necesitará añadir 0.8 mL a las lecturas de su
jeringa. Por ejemplo, con una indicación de 5.0 mL del volumen de la jeringa, el volumen total
debería ser 5.8 mL. Este es el volumen total que necesitará para el análisis.
4. Haga clic en para iniciar la toma de datos.
5. Recolecte los datos presión vs. volumen. Lo mejor es que una persona se ocupe del gas en la jeringa
y que la otra opere el computador.
a) Mueva el pistón hasta que el borde frontal del anillo negro interior (ver Figura 2) esté en la línea 5.0
mL de la jeringa. Sostenga firmemente el pistón en esta posición hasta que el valor de la presión se
estabilice.
Figura 2
b) Cuando la lectura de la presión se ha estabilizado, haga clic en . (La persona que sostiene la
jeringa se puede relajar después de presionar .) Escriba el volumen total del gas (en este caso,
5.8 mL) en la caja de edición. Recuerde, que está agregando 0.8 mL volumen de la jeringa para
obtener el volumen total. Presione la tecla ENTER para mantener este par de valores. Nota: Puede
rehacer un punto presionando la tecla ESC (después de hacer clic en pero antes de introducir un
valor).
c) Mueva el pistón a la línea 7.0 mL. Cuando la lectura de presión está estable, haga clic en y
escriba el volumen total, 7.8 mL.
d) Continúe este procedimiento para los volúmenes de la jeringa de 9.0, 11.0, 13.0, 15.0, 17.0 y 19.0
mL.
e) Haga clic en cuando haya terminado de tomar los datos.
6. En su tabla de datos, registre los pares de datos presión y volumen que aparecen en la tabla de la
pantalla (o, si lo pide su instructor, imprima una copia de la tabla).
7. Examine el gráfico de presión vs. Volumen. Basado en este gráfico, decida qué tipo de relación
matemática cree usted que existe entre estas dos variables, directa o inversa. Para ver si hizo la
elección correcta:
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a) Haga clic en el botón Ajuste de Curva, .

b) Escoja Potencia Variable (y = Ax^n) de la lista en la parte inferior izquierda. Introduzca el
valor de la potencia, n, en la caja de edición Potencia que representa la relación mostrada
en el gráfico (por ejemplo, escriba “1” si es directa, “–1” si es inversa). Haga clic en
.
c) La curva de mejor ajuste se verá en el gráfico. Si usted hizo la elección correcta, la curva se
ajustará bien a los puntos. Si la curva no se ajusta bien, pruebe con un exponente
diferente y haga clic en otra vez. Cuando la curva tiene un buen ajuste con los
puntos de datos experimentales, haga clic en .
8. Una vez que haya confirmado que el gráfico representa una relación directa o inversa, imprima una
copia del gráfico que incluya el gráfico presión vs. Volumen y la curva de mejor ajuste.
9. Con la curva de mejor ajuste aún visualizada, pase directamente a la sección Procesamiento de
Datos.
3.5.3 DATOS Y CÁLCULOS
Presión Constante, k (P • V)
Volumen(mL)
(kPa) ) (incertidumbre +/- 0.01) (incertidumbre +/- 0.01)
5.8
7.8
9.8
11.8
13.8
15.8
17.8
19.8
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II. PRACTICA DE LABORATORIO N°2: VOLUMEN DE MEZCLADO Y VOLUMEN MOLAR PARCIAL
1. OBJETIVO
Determinar el volumen molar parcial de una mezcla de etanol y agua, ya que esta propiedad es de
importancia a la aplicación de termodinámica de soluciones.
2. FUNDAMENTO TEORICO
Sea una solución constituida por moléculas A y B y en la cual los tamaños moleculares y las
atracciones intermoleculares de los pares A-A, B-B y A-B son iguales; en estas condiciones se puede
esperar un comportamiento lo más simple posible de la solución, esta se consideraría una solución
ideal ya que existe uniformidad total de fuerzas intermoleculares que son consecuencia de un
tamaño molecular y una estructura molecular semejante.
Analizando una propiedad de la solución como volumen, para una solución ideal:
Vm = VA + VB
Donde:
Vm: es el volumen de la mezcla
VA: es el volumen del componente A puro
VB: es el volumen del componente B puro
Al estudiar soluciones reales, se observa desviaciones del comportamiento ideal debido a que se
tiene componentes con tamaños moleculares diferentes entre moléculas del sistema no son iguales.
Por ejemplo, al mezclar 50 ml de agua con 50 ml de metanol, el volumen de la solución es de 95ml.
Vm ≠ VA+ VB
Al estudiar este tipo de casos, no hay manera de determinar que parte de la concentración se debe al
agua y que parte se debe al alcohol, dificultades semejantes se observan en otras propiedades
termodinámicas. Para resolver este problema y emplear un método para manejar composiciones
variables, Lewis inventó las cantidades molares parciales, aplicables a cualquier propiedad
termodinámica extensiva como entalpía, energía interna, energía de Gibbs o el volumen.
DETERMINACIÓN DE MAGNITUDES MOLARES PARCIALES
Existen dos métodos para determinar por vía experimental cualquiera de las propiedades molares
parciales:
 Método de la pendiente
 Método de la intersección de las ordenadas en el origen.
Consideramos una disolución de dos componentes, disolvente (1) y soluto (2). El volumen total de la
disolución será:
P,T Constante
 V   V 
V  V1n1  V2 n2  n1   n2  (2)
 n1  P ,T , n 2  n2  P ,T , n1
i) Método de la pendiente. Para medir el volumen molar parcial del componente 2, se preparan
disoluciones con el mismo número de moles del disolvente (1) (n1= cte) pero variando el número
de moles del componente (2), trabajando a presión y temperatura constantes (esto es fácil, vale
con hacerlo a temperatura ambiente en el laboratorio). Se mide el volumen total de las diferentes
disoluciones y se hace la siguiente tabla de los resultados experimentales.
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Disolución V (ml) N2
1 V(1) N2(1)
2 V(2) N2(2)
3 V(3) N2(3)
Etc... Etc... Etc...
Una vez obtenidos los volúmenes totales se representa V de la disolución frente al número de
moles del componente 2 de la siguiente
forma:
Fig. 1. Volúmenes totales medidos

para una serie de disoluciones donde las
mezclas tienen el mismo número de
moles de disolvente, pero diferente
número de moles de soluto, a p y T
constantes.
Según se deduce de la ecuación [2], la

pendiente de la recta tangente a la curva
a cualquier composición será el volumen
molar parcial del componente 2, V2. Y
una vez obtenido V2 será fácil conocer el volumen molar parcial del disolvente, utilizando la
ecuación:
Recuerde significado de la pendiente de la tangente a una curva: si se representa la variable del

numerador de una derivada en el eje y, y la variable del denominador de la derivada en el eje x,
SIEMPRE, la pendiente de la tangente en un punto será la magnitud que defina esa derivada. Para
este caso será:
ii) Método de las ordenadas en

el origen: Se prepara una serie de
disoluciones a diferentes fracciones
molares de 1 (Xi) y 2 (X2), y se
representan los volúmenes molares
medidos para estas disoluciones, (V =
V/n, siendo n = n 1+ n 2) frente a la
fracción molar de uno de los
componentes, X2.
Fig. 2. Volúmenes molares medidos para

una serie de disoluciones donde las
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mezclas tienen diferente fracción molar.
3. MATERIALES
 Balanza
 Picnómetro
 Termómetro
 Probeta
 Pipeta
 Piceta
Picnómetro
 Balón de fondo plano
 Etanol
a) Pesamos el picnómetro seco y vacio W1.
b) Llenamos el picnómetro con agua destilada y pesamos, obteniendo W2.
W2  W1
c) Determinamos el volumen del picnómetro utilizando: Vpicnómetro 
H O
2
d) Preparamos soluciones de C2H5OH (etanol) al 20%, 40%, 60%, 80% y 90% en peso. Para la
preparación se sigue el siguiente cuadro:
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Porcentaje de etanol VH2O (ml) Vetanol (ml)

20% 80 25.35
40% 60 56.7
60% 40 76.05
80% 20 101.4
90% 10 114.7
e) Llenamos el picnómetro con C2H5OH (etanol) y pesamos W3.

f) Determinamos la densidad de las diferentes soluciones de etanol, utilizando:
W3  W1
 etanol 
V picnóm etro
g) Calibrado del Volumen del Picnómetro

Pesar el picnómetro (incluido el tapón) vacío y seco en la balanza de precisión. Anotar la masa del
picnómetro vacío, mpic. vacio. Después, llenarlo con agua hasta el borde y se introduce el tapón. El
exceso de agua sale por el capilar del tapón. El volumen que vamos a determinar es el que ocupa
el agua hasta la marca de enrase, por tanto, hay que enrasar con una pipeta pasteur o con papel.
Volverlo a pesar, secándolo por fuera para no cometer errores en la medida, y anotar la masa del
picnómetro con H2O, mpic+H2O. Así pues, el volumen del picnómetro o volumen aparente, Vaparente,
viene definido por:
La densidad del agua a las condiciones de P y T del laboratorio, se debe buscar en el HandBook.
h) Determinación del Peso Aparente de una disolución
Dado que la disolución de etanol de la que partimos es del 96% v/v, debemos calcular a qué % en
peso corresponde para poder preparar una serie de disoluciones acuosas de etanol (95, 90, 80,
70, 60, 50, 40, 30, 20 y 10 % en peso de alcohol). Tomamos siempre 30 g de disolución acuosa de
etanol (suficiente para llenar el picnómetro). Preparar las disoluciones siempre tomando como
disolución de partida la anterior, es decir, la del 50% en peso se prepararía a partir de la de 60%
diluyendo con agua. Una vez hecho esto llenar el picnómetro con las distintas disoluciones de
alcohol y pesarlo de nuevo.
Se define Peso Aparente de la disolución, W’, como:
Por tanto, el peso aparente tiene unidades de densidad (g/mL). La densidad de estas disoluciones
se puede expresar como:
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donde W´ y W son los pesos específicos aparentes del líquido y agua respectivamente, D es la
densidad del agua y d la densidad media del aire. La densidad del aire, d, se debe buscar en el
Handbook, teniendo en cuenta la temperatura y la presión atmosférica en el momento de realizarse
la práctica.
5. CUESTIONARIO
a) Registrar los datos de temperatura y densidad del agua destilada

b) Registrar la densidad del etanol puro
c) Determinar los volúmenes de etanol y agua agregados para formar las soluciones.
d) Completar con los datos obtenidos la sgte tabla:
Concentración (%) nA nB XA ρ (g/ml) ρ (T) (g/ml)

10
20
30
40
50
60
70
80
90
e) Discutir los resultados obtenidos

f) Observaciones y conclusiones
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III. PRACTICA DE LABORATORIO N°3: PROCESOS EXOTERMICOS Y ENDOTERMICOS
1. OBJETIVOS
Los propósitos de estos experimentos es aprender a calibrar un calorímetro, determinar el calor

específico de un metal, y medir el calor latente de fusión del hielo con la finalidad de distinguir los
procesos exotérmicos y endotérmicos.
2. INTRODUCCIÓN
En los cambios físicos y químicos se consume o se libera energía. La cantidad de energía que se
requiere para fundir un sólido recibe el nombre de calor de fusión. La cantidad de energía que se
requiere para hervir un líquido se llama calor de vaporización. Cuando la transformación se lleva a
cabo a presión constante, el calor involucrado recibe el nombre de entalpía. Tanto la fusión como la
vaporización requieren de energía para llevarse a cabo, por lo tanto, son endotérmicos. En los
procesos opuestos, la condensación y la congelación, se libera energía: son exotérmicos.
Para determinar el calor de fusión del hielo se elige un sistema aislado formado por hielo, agua, un
recipiente aislado térmicamente de los alrededores y un termómetro. El experimento consiste en
medir la temperatura inicial del agua y medir el cambio de temperatura cuando se añade hielo al
agua. Si se trata de un sistema aislado la energía se conserva, por lo tanto, la suma de de la energía
que pierde el agua a temperatura ambiente es igual a la energía que recibe el hielo y su suma
algebraica debe ser igual a cero.
Cuando se agrega hielo al agua, el agua pierde una cantidad de energía qa igual al producto de su
masa ma por el cambio de su temperatura y su calor específico Ca
qa= ma x ∆Tf x Ca
El calor específico del agua es la cantidad de energía necesaria para calentar un gramo de agua un
grado y es igual a 1.00 cal/gK o 4.18 J/gK. La energía que pierde el agua fundirá el hielo y elevará la
temperatura de la mezcla agua-hielo. La energía necesaria para elevar la temperatura del hielo a su
temperatura final es el producto de la masa del hielo por el aumento de temperatura DT i. por el calor
específico del agua Ca como se trata de un sistema cerrado, la suma de los cambios de energía del
agua y del hielo debe ser igual a cero.
qa -qh =0 y ∆Hf = (ma + mh ) ∆Tf x Ca
También en procesos como la disolución de sales o la mezcla de dos líquidos, está involucrado un
cambio de energía. Las sustancias cristalinas se disuelven o hidratan cuando las moléculas de
disolvente se intercalan rompiendo la red cristalina, así, algunas sustancias absorben energía cuando
se disuelven y otras desprenden energía en el mismo proceso.
En las reacciones químicas se forman sustancias a partir de otras distintas mediante la ruptura de
enlaces y la formación de nuevos enlaces. Se requiere energía para la ruptura de enlaces, mientras
que la formación de nuevos enlaces libera energía. El balance entre estos dos procesos en una
reacción, determina si es exotérmica o endotérmica.
Usaremos un calorímetro para medir la cantidad de calor que ha sido transferida en un proceso
determinado. Su uso es de creciente interés en diversas aplicaciones en ciencia de los materiales, en
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física de altas energías, en la medición absoluta de potencia de luz (bolómetros) emitida por fuentes
de luz naturales, ampolletas o láseres, en la industria de alimentos, etc.
Estudiaremos la transferencia de energía calórica en el agua en algunos ejemplos sencillos y

usaremos el principio de la conservación de energía para calibrar un calorímetro, estudiar la
capacidad calórica de algunos metales y medir el calor latente de fusión del hielo. Elegimos el agua
como medio a estudiar debido a sus características únicas, que dan lugar a importantes aplicaciones
e implicaciones medioambientales. El agua tiene una alta capacidad calórica comparada con otros
líquidos. Además, exhibe un comportamiento anómalo de 0 ºC a 4 ºC en que se contrae a medida
que se calienta.
También se expande cuando se congela. La expansión resulta en una disminución de la densidad,
permitiéndole al hielo flotar en el agua.
La cantidad de calor adicionado (o retirado) ∆Q de un cuerpo (sistema) para aumentar (o disminuir)

su temperatura una cantidad ∆T sin que haya cambio de estado de la materia está relacionada a la
masa del cuerpo m y a una propiedad del cuerpo llamada calor específico c de la siguiente manera:
∆Q = mc∆T … (1)
El producto de la masa y el calor específico genera una nueva cantidad llamada capacidad térmica o
capacidad calórica C, o sea, mc=C. La determinación de c o de C es fundamental para destinarle
aplicación a un determinado material. En la siguiente tabla se resumen algunos valores de c para
sustancias conocidas a presión ambiente constante (1 atm.):
Como se puede notar de esta tabla, el valor de c de una misma sustancia (agua o hielo) generalmente
es diferente para sus diferentes estados de la materia. El significado de la capacidad calorífica puede
extraerse pensando en lo siguiente: suponga dos objetos, uno de cobre y otro de aluminio, pesando
1 Kg cada uno, que están recibiendo individualmente 1 KJ de calor; ¿cuál de los objetos estará con
mayor temperatura después de recibir todo el calor?
La cantidad de calor adicionado (o retirado) ∆Q de un cuerpo (sistema) para aumentar (o disminuir)
su temperatura una cantidad ∆T mientras se produce cambio de estado de la materia está
relacionada a la masa del cuerpo m y a una propiedad del cuerpo llamada calor latente de la
transformación (fusión, vaporización, etc.) L:
∆Q = mL … (2)
La tabla siguiente resume los calores latentes de fusión a presión ambiente constante (1 atm.) de
varias sustancias conocidas:
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Así, el calor específico latente de fusión es la cantidad de calor liberada (en Julios, en la tabla
anterior) cuando 1 kg de una sustancia pasa del estado sólido al estado líquido a la denominada
temperatura de fusión. Observe que durante la entrega de este calor la temperatura es una sola, la
de fusión, es decir, no se presenta cambio de temperatura en tal caso. El hielo (agua sólida) tiene uno
de los mayores calores específicos de fusión entre todas las sustancias y exhibe, además, un
comportamiento anómalo: de 0 ºC a 4 ºC se contrae a medida que se calienta. También se expande
cuando se congela.
La expansión resulta en una disminución de la densidad, permitiéndole al hielo flotar en el agua.
También, el agua tiene un elevado calor específico comparado con otros líquidos. Las características
únicas del agua le otorgan importantes e interesantes aplicaciones.
El calorímetro
Un calorímetro es un aparato usado para medir la cantidad de calor que ha sido transferida en un
proceso determinado. Su diseño varía desde aparatos básicos a muy elaborados. Básicamente, para
la construcción de un calorímetro se necesitan tres cosas:
Un recipiente de un material conocido que absorba calor eficientemente.

Un medidor de temperatura (termómetro)
Un material para aislar térmicamente el recipiente de su entorno (atmosfera ambiente) y así evitar
intercambio de calor (recipiente- entorno o entorno-recipiente).
Calorímetros bien adaptados incluyen agitadores para asegurar temperatura constante en todo el
sistema, termómetros de alta precisión (0.1°), material aislante térmico altamente efectivo y un
contenedor. En esta práctica usaremos equipamiento sencillo que conlleva a un margen de error en
los experimentos, pero que servirá para ilustrar los principios de calorimetría involucrados.
Para iniciar una medida calorimétrica, es necesario calibrar el calorímetro, es decir, determinar
exactamente la cantidad de calor adicionado que provoca un determinado aumento de su
temperatura.
Usualmente se usa agua como medio que transfiere el calor ya que es barata, fácil de trabajar y tiene
calor específico conocido.
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3. DESARROLLO EXPERIMENTAL
3.1 Calibración del calorímetro
Añada al termo 150 ml de agua a temperatura ambiente (el agua del caño es más fría, por lo que se
puede mezclar un poco con agua tibia para que esté a temperatura ambiente, este punto es
importante en la precisión del resultado) y déjelo que llegue al equilibrio térmico con el termo. Mida
con precisión la temperatura del agua y regístrela como T1.
Caliente 150 ml de agua a 50ºC en un vaso de precipitado y registre esta temperatura como T2.
Coloque esta cantidad de agua caliente en el termo con agua fría y ciérrelo. Homogenice el agua
mezclada agitándola. Espere hasta que la temperatura llegue a un valor estacionario y registre esta
temperatura como T3.
Determine T3-T1 y T3-T2.
Repita este procedimiento 3 veces y anote los datos en la siguiente tabla.
Med 1 Med 2 Med 3 PROM

m1 Masa del agua fría
m2 Masa del agua caliente
T1 Temperatura del agua fría
T2 Temperatura del agua caliente
T3 Temperatura del agua mezclada
T3-T1 Cambio de temperatura del agua fría
T3-T2 Cambio de temperatura del agua caliente
c1 Calor especifico del agua
K Capacidad calórica del calorímetro
Aplicando la ley de la conservación de la energía, sabemos que el calor perdido por el agua caliente
debe ser igual al ganado por el agua fría y el calorímetro. Entonces:
c1: calor especifico del agua: 1 (cal/g°C)
Substituirlos los valores medidos en la ecuación anterior y determine la capacidad calórica del
calorímetro K. Si los valores no tienen dispersión excesiva, promedie los valores y anote como error la
desviación estándar. En caso contrario repita sus medidas con cuidado, o estudie donde puede estar el
problema.
3.2 Determinación del calor especifico de un metal
Añada al calorímetro 200 ml de agua a temperatura ambiente. Mida con precisión la temperatura del
agua y regístrela como T1.
Pese separadamente una cantidad de cobre seco, coloque en un tubo de tubo de ensayo y caliéntelo
en un baño de agua hirviendo a 100ºC. Mida con precisión la temperatura del agua y regístrela como
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T2. Transfiera el metal caliente al recipiente con agua lo suficientemente rápido para que no se enfríe.
Asegúrese de mezclar los contenidos del calorímetro para obtener una temperatura uniforme.
Espere hasta que la temperatura llegue a un valor estacionario y registre esta temperatura como T3. Es
conveniente que el termómetro este siempre a temperatura cerca T1 de manera de que este no afecte
la medida.
Determine T3-T1 y T3-T2.
Repita este procedimiento unas tres veces y anote los datos en la siguiente tabla.

m1 Masa del agua fría
m2 Masa del metal caliente
T1 Temperatura del agua fría
T2 Temperatura del metal caliente
T3 Temperatura final del agua
T3-T1 Cambio de temperatura del agua fría
T3-T2 Cambio de temperatura del metal
c2 Calor especifico del cobre
Calcular el calor específico del metal usando la ecuación:
3.3 Calor latente de fusión del hielo
Agregue 200 g de agua a 40 o 50ºC al recipiente, mida después que el sistema esté en equilibrio
térmico la temperatura inicial del agua y regístrela como T1.
Adicione 100 g de hielo en cubos previamente secado con toalla de papel al recipiente con agua y
homogenice la mezcla. Registre la temperatura final T2 más estable de la mezcla hielo y agua después
de algunos minutos.
NOTA: Ud. puede elegir otros valores para las masas.

mH Masa del hielo
mA Masa del agua fria
T1 Temperatura inicial del agua
T2 Temperatura final del agua
T1-T2 Cambio de temperatura del agua
K Capacidad calórica del calorímetro
L Calor latente de fusión del hielo
Tome los datos de la tabla C y calcule el calor de fusión del hielo sabiendo que:
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3.4 Entalpía de disolución
Al disolver en agua las sustancias, en unos casos se produce un calentamiento del recipiente en el que
se produce el proceso, mientras que en otros se nota un enfriamiento apreciable. En el presente
experimento se va a simular una serie de procesos en donde se va comprobar el cumplimiento de la
ley de Hess.
Se va a simular la disolución de diferentes sustancias iónicas en agua (procesos físicos), determinando
la variación de temperatura que se produce cuando se disuelven, los factores que influyen en esa
variación y calculando la variación de entalpía asociada al proceso.
Medir la temperatura cuando se realice la mezcla en el proceso inicial y final que se alcance, con la
cual se determinara el incremento térmico, para la preparación de las mezclas de la sgte. tabla:
Volumen
Sustancia cantidad ΔT (ºC)
agua(ml)
NaOH 2 gr 50
NaOH 2gr 100
NaOH 2gr 200
NH4Cl 10ml 100
NaCl 2gr 100
3.5 Entalpía de reacción
Se determina las entalpías de las reacciones de neutralización.

En un vaso de precipitado colocar 30 ml de agua destilada
En la campana agregar gota a gota y agitando 4 ml de HCl concentrado. Esta es la Solución I
Si el vaso se calienta mucho esperar unos minutos antes de seguir agregando el HCl
Pese 4 g de NaOH, disuélvelos en 30 ml de agua destilada. Esta es la Solución II
En uno de los tubos mezclar 5 ml de la solución I y 5 ml de la solución II
Medir la temperatura y anotarla.
En otro tubo mezclar 5 ml de la solución I y 10 ml de la solución II
En otro tubo mezclar 10 ml de la solución I y 10ml de la solución II
4. Cuestionario
Determinar la constante del calorímetro

Determinar el calor específico del metal
Determinar el calor de fusión del hielo
Determinar la entalpia de disolución
Determinar la entalpia de reacción
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IV. PRACTICA DE LABORATORIO N°4: PROPIEDADES COLIGATIVAS
1. INTRODUCCIÓN
Las propiedades físicas de las soluciones que dependen del número, pero no del tipo de partículas de
soluto en una cantidad dada de solvente se conocen como propiedades coligativas. Existen cuatro de
esas propiedades:
a) presión de vapor
b) punto de ebullición
c) punto de congelación
d) presión osmótica.
2. OBJETIVOS
Observar el fenómeno de la presión osmótica, aumento del punto de ebullición y el descenso del
punto de congelación.
3. CONCEPTOS TEÓRICOS
Descenso en la presión de vapor

La presión de vapor es la presión ejercida por un vapor en equilibrio con su líquido. Cuando se añade
un soluto no volátil a un disolvente puro la presión de vapor del disolvente es menor en esa solución
que si el disolvente es puro. Con esto de puede establecer que la adición de un soluto no volátil lleva
a una disminución de la presión de vapor del disolvente. Esto se debe a que en una solución el
número de partículas de disolvente se reduce debido a la presencia del soluto.
Este efecto se puede explicar a través de la ley de Raoult. Esta ley establece que la presión de vapor
en una solución ideal es directamente proporcional a la fracción molar del disolvente en la solución.
Matemáticamente se puede expresar:
PA = P0A XA donde:
PA = Pdisolvente en solución, P0A = Pdisolvente puro, XA = Xdisolvente
El descenso en la presión de vapor se define como: ΔP = PºA - PA
Elevación en el punto de ebullición y depresión en el punto de congelación
Aumento en el punto de ebullición

Al añadir un soluto no volátil a un disolvente puro el punto de ebullición del solvente en la solución
aumenta. Esto se puede explicar en términos de la reducción en la presión de vapor producido por el
soluto. Si la presión de vapor es menor se requiere aumentar la temperatura a un valor mayor que el
punto de ebullición normal para que la presión de vapor sea 1.0atm.
Para soluciones diluidas el cambio en el punto de ebullición es directamente proporcional a la
concentración de soluto dado por la expresión:
ΔTb = Kb m donde:
ΔTb = aumento en el punto de ebullición( Tb solución – Tb disolvente)
Kb= constante de elevación en el punto de ebullición. Es característica de cada disolvente.
m = molalidad de la solución = moles soluto/Kg disolvente
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Depresión en el punto de congelación
Una solución que contiene un soluto no volátil se congela a una temperatura más baja que el
disolvente puro. Esto se debe a la disminución en la presión de vapor causada por el soluto.
Para soluciones diluidas el cambio en el punto de congelación es directamente proporcional a la
concentración de soluto dado por la expresión:
ΔTf = Kf m donde:
ΔTf = depresión en el punto de congelación ( Tf disolvente – Tf solución)
Kf = constante de depresión en el punto de congelación. Es característica de cada disolvente.
m = molalidad de la solución = moles soluto/Kg disolvente
Presión Osmótica
Ciertas membranas permiten el paso del disolvente a través de ellas, pero no las del soluto. Estas
membranas son semipermeables. El flujo de disolvente a través de una membrana semipermeable
para igualar la concentración de soluto en ambos lados de la membrana se conoce como osmosis. Este
proceso puede evitarse si se aplica presión a la solución. Esta presión que cuando aplicada paraliza el
proceso de osmosis se conoce como presión osmótica. Para una solución la presión osmótica está
relacionada con su concentración por:
π = MRT donde:
π = presión osmótica, M = molaridad de la solución,
R = 0.08206atmL/Kmol, T = temperatura en Kelvins
A. EXPERIMENTO N°1 PROCESO DE OSMOSIS EN UN VEGETAL
MATERIALES Y REACTIVOS
 Zanahoria
 Vaso
 Azúcar
PROCEDIMIENTO
a) Tomar un zanahoria limpia y hacer un agujero mediano
b) Agrega azúcar al agujero lo más lleno posible
c) Colocar la zanahoria en un vaso con agua, utilizando como soporte palitos moldadientes
d) Observar después de ½ hora. Explique sus observaciones
e) Tomar una zanahoria y colocarla en un vaso de agua
f) Disolver una cucharada de sal en agua y colocar otra zanahoria en un vaso, observar al cabo de 1
hora la parte e) y f)
B. EXPERIMENTO N°2 DESCENSO DEL PUNTO DE CONGELACION
 Materiales y reactivos
 Mechero
 Soporte, aro y rejilla
 2 pinzas
 1 termómetro de 0° a 100°C
 1 tubo de ensayo grande
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 1 vaso de 200 ml
 Naftaleno
 Azufre en polvo
PRECAUCIONES
 Mirar la etiqueta de los productos que se van a utilizar para asegurarse que no tienen peligrosidad
especial
 El proceso de calentamiento de la mezcla naftaleno-azufre es necesario hacerlo con precaución, al
sobrecalentar existe el peligro de que arda el vapor de naftaleno, que es inflamable
 Es necesario vigilar la escala termométrica, sacándola inmediatamente después de terminar los
procesos experimentales para evitar que la columna de mercurio suba excesivamente
 No debe verterse jamás el naftaleno líquido por el desagüe
PROCEDIMIENTO
 Pesar 6 g de naftaleno y ponerlo en el tubo de ensayo grande para obtener su punto de fusión para
ello calentar entre 80-90 °C observado que el naftaleno se funda
 Reiterar el mechero. Medir el tiempo, anotando la temperatura cada 30s hasta que sea constante
 Con los datos obtenidos dibujar la curva de enfriamiento del disolvente
 Pesar 1 gr de azufre en polv. Mezclar con el naftaleno anterior fundiendo la mezcla y agitando para
homogenizar esta, como en el caso anterior, obtener la curva de enfriamiento hasta temperatura
constante
RESULTADO Y TRATAMIENTO DE LOS DATOS EXPERIMENTALES
 Representar las curvas de enfriamiento del disolvente y de la disolución interpretando sus

características (temperatura en ordenadas y tiempo en abscisas)
 Calcular la masa molar del azufre en la disolución, Se determinará la masa molecular del azufre
observando el descenso crioscopico de una disolución en las que se conocen las masas de azufre y
naftaleno utilizado como disolvente. Del descenso crioscopico determinado, deducir el número de
moles de soluto disuelto en 1000g de naftaleno. Como se conoce la masa de azufre que este
número de moles representa, obtener la masa de un mol de azufre
 Obtener la fórmula del azufre en la disolución
C. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL: AUMENTO EN EL PUNTO DE EBULLICION
Instrumentos y Reactivos
 Soporte
 Pinza y nuez
 Cuerda o pita
 Termómetro de -
 Agitador de alambre.
 Tubo de prueba de 13 x 100 mm.
 Vaso de 400 ml.
 Rejilla de asbesto.
 Trípode
 Mechero Bunsen
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 Liga de jebe
 Probeta de 25 ml
PROCEDIMIENTO
a. Tomar un tubo limpio de 13 x 100 mm y enjuagarlo con 1 ml de alcohol etílico.

b. Llenar el tubo con 2,5 ml de alcohol etílico.
c. Introducir un capilar en el tubo que contiene alcohol con el extremo cerrado hacia arriba. (Verificar
que uno de los extremos del tubo capilar esté cerrado).
d. Sujetar el tubo de prueba de 13 x 100 mm a un termómetro mediante una liga de jebe.
e. Sujetar el termómetro con una cuerda, tal como muestra la figura.
f. Sumergir todo el conjunto en un vaso de 100 ml.
g. Llenar las 3/4 partes del vaso con agua de caño.
h. El conjunto debe quedar aproximadamente a 1 cm del fondo del vaso.
i. Calentar el vaso con un mechero de gas suavemente a través de una rejilla con asbesto y agitando
el agua con movimiento vertical un agitador en forma de anillo cuidando de que el agitador no
choque con el vaso o tubo de prueba.
j. Retírese inmediatamente la llama en el momento que se nota el desprendimiento de la primera
burbuja en el tubo que contiene alcohol. Anotar el punto de ebullición
k. Observe el desprendimiento de burbujas y lea la temperatura en el momento en que sale la última
burbuja del tubo capilar.
l. Ahora llene en el tubo 2,5 ml de alcohol +1,5 ml de agua, proceder de la misma forma que los pasos
c) hasta k). Anote sus observaciones.
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V. PRACTICA DE LABORATORIO N°5: TEMPERATURA DE LA SOLUCION
1. OBJETIVOS
Determinar la temperatura de solución del sistema fenol-agua a diferentes concentraciones. Expresar

gráficamente la dependencia entre la composición y la temperatura de miscibilidad. Identificar en
una gráfica de temperatura contra composición, las áreas correspondientes a una y a dos fases.
Determinar la temperatura critica de la solución del fenol en agua.
2. INTRODUCCIÓN
El propósito de este experimento es el determinar las temperaturas de solución del sistema fenol-
agua a diferentes concentraciones e identificar en una gráfica de temperatura de miscibilidad contra
composición las áreas que comprenden una fase o dos fases.
Para lograr este propósito se prepararan 5 ml de soluciones fenol-agua a las siguientes
concentraciones, 25%,35%,45%,55%,65%,75% y 85% respectivamente, donde primero se pesara la
cantidad de fenol a agregar al agua, para cada una de ellas, esto se logra a través de una regla de tres,
una vez obtenidas las soluciones se someterán a un baño de agua (baño María), de donde se tomaran
las temperaturas a las cuales las soluciones se vuelven miscibles, esto es que de encontrarse turbias
pasan a ser lucidas.
Una vez concluida esta parte del experimento, se retirará la solución del baño de agua y se tomara la
temperatura a la cual la solución pasa de ser miscible a turbia, posteriormente se graficarán las
temperaturas de miscibilidad contra el porcentaje peso para obtener una gráfica que se asemeje a
una campana, en esta grafica se señalaran las fases correspondientes.
3. CONCEPTOS TEORICOS
Los sistemas liquido-liquido se pueden subdividir en tres grupos:
a) De miscibilidad ilimitada en los dos componentes.

b) De miscibilidad limitada que varía en función de la temperatura y pasa a ser de miscibilidad
ilimitada a determinada temperatura.
c) De miscibilidad limitada que a ninguna temperatura (a presión ordinaria) pasa a ser de
miscibilidad ilimitada.
El primero es un sistema homogéneo, de una sola fase y los dos últimos son sistemas heterogéneos
que se caracterizan por la presencia de una superficie de separación entre sus fases. El sistema fenol-
agua es de miscibilidad limitada, con una determinada concentración de sus componentes y al
calentarse, la superficie de separación desaparece a cierta temperatura; es decir llego a tener
miscibilidad completa.
Esta temperatura de miscibilidad viaria con la concentración. En un diagrama de temperatura contra

composición, las temperaturas de miscibilidad llegan a tener un valor máximo.
Cuando una pequeña cantidad de anilina se agrega al agua a temperatura ambiente y se agita la
mezcla se disuelve formando una sola fase.
Sin embargo, cuando se adicionan cantidades mayores de anilina, se producen dos capas de líquido.
Una de ellas, la inferior, consiste de una pequeña cantidad de agua disuelta en la anilina, mientras
que la superior está constituida de una pequeña cantidad de anilina disuelta en agua. Si agregamos
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de nuevo anilina al sistema, la capa rica en agua disminuye en tamaño y finalmente desaparece
dejando solo una fase liquida compuesta de agua en anilina.
Si este experimento se hace a temperatura constante, se encuentra que las composiciones de las dos
capas, aunque diferentes entre si, permanecen constantes, en tanto las dos fases se hallen presentes.
La adición de pequeñas cantidades tanto de anilina como de agua, cambia completamente los
volúmenes relativos de las dos capas, no su composición. A medida que se eleva la temperatura, se
encuentra que esta conducta persiste excepto que incrementa la solubilidad mutua en los dos
líquidos.
A 160ºC, la composición de las dos capas se hace idéntica, y de aquí que los dos líquidos son
completamente miscibles. En otras palabras, a 168ºC, o por encima de esta temperatura, la anilina el
agua se disuelve entre todas las proporciones y dan, al mezclarse, una sola capa liquida.
Esta es la temperatura critica de la disolución Tc se reduce a cero. Por encima de Tc, los líquidos son
totalmente miscibles, lo anterior se aplica también al punto crítico líquido, vapor de una sustancia
para el cual es muy similar. En cualquier caso, a medida que uno se aproxima al punto crítico, las
propiedades de las 2 fases en equilibrio se asemejan cada vez más, a este fenómeno se le conoce
como osmosis inversa. Los diagramas de fases para sistemas de dos componentes, provocan una
modificación en la regla de las fases, esto es f= tp. Para un sistema de una fase y de dos
componentes, f = 3 y hay 3 variables intensivas, las cuales son, la temperatura, la presión y la fracción
molar. Por comodidad, generalmente se mantienen fijo T o P. A un sistema de 2 componentes se le
denomina binario. Los equilibrios en las fases con varios componentes tienen aplicaciones
importantes en química, geología y ciencia de los materiales, la ciencia de los materiales estudia
propiedades y aplicaciones de los materiales científicos e industriales, las principales clases de
materiales son metales, polímeros, cerámicas y compuestos.
En las figuras mostradas anteriormente (figura 1 y figura 2) se ve que los diagramas de fase liquido-
liquido la primera es de temperatura contra composición para agua. En la segunda la presión del
sistema iguala la presión de vapor de la disolución y por tanto no es fija. Supongamos que los dos
líquidos A y B son parcialmente miscibles, lo cual quiere decir que A es soluble en B en grado limitado
y viceversa. Manteniendo P fijo (típicamente a 1 atmósfera), la forma más común del diagrama de
fase liquido-liquido es el siguiente:
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Para comprender el diagrama (figura 3) supongamos que comenzamos con B puro y añadimos
gradualmente mas A, manteniendo fija la temperatura en Ti el sistema comienza en el punto F (B
puro) y se mueve horizontalmente hacia la derecha.
A lo largo de CF tenemos una fase, una disolución diluida de soluto A en disolvente B. En el punto C,
hemos alcanzado la máxima solubilidad del líquido A en el líquido B ( a Ti ). La composición global del
sistema de dos fases en un punto típico D es xA.3.
Las cantidades relativas de las dos fases que existen en equilibrio vienen dadas por la regla de la
palanca. En D hay más fase 1 que fase 2. A medida que añadimos mas A, la composición global
alcanza más finalmente el punto E. En E existe la cantidad de A imprescindible para permitir que todo
B se disuelva en A y de lugar a una disolución saturada de B en A. Con dos componentes y dos fases
presentes en el equilibrio, el número de grados de libertad es 2; sin embargo, puesto que P y T están
fijas a lo largo de la línea CE, F es igual a cero en CE. Dos puntos de CE tienen el mismo valor para
cualquiera de las variables intensivas P,T, XA.1 ; XB.1 ; XA.2 ; XB.2. A medida que se aumenta la
temperatura, decrece la región de inmiscibilidad del líquido-liquido, hasta que Tc se reduce a 0. Por
encima de Tc los líquidos son totalmente miscibles.
4. MATERIAL
a) Tubo de ensayo (7); Para contener a los líquidos a estudiar

b) Vaso de precipitado de 500 ml;
c) Vaso de 59 ml (02)
d) Probeta de 10 ml (2)
e) Mechero de Bunsen; utilizado para el calentamiento del agua en el desarrollo de la práctica.
f) Termómetro de 0º a 100 ºC; Para la toma de temperaturas del liquido
g) Soporte con anillo
h) Gradilla
i) Agitador o bagueta
j) Pinzas para tubo de ensayo
5. REACTIVOS
Soluciones de fenol-agua al 25% , 35% , 45% , 55% , 65% , 75% y 85% en peso.
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El presente laboratorio se realizará muestras de concentraciones de 25%, 35%, 45%, 55%, 65%, 75% y
85% en base a fenol de un total de 10 ml.
a) Realizar los cálculos para obtener la cantidad de fenol al, agregar a 5 ml de agua, cada
concentración.
b) Se calienta lentamente el tubo de ensaye en un baño María, hasta el instante en que la solución
quede transparente, para esto no debe de mostrar huellas de separación de los componentes
en la solución.
c) Se registra la temperatura de miscibilidad correspondiente, esto es la temperatura a la cual la
solución se vuelve totalmente transparente.
d) Se suspende el calentamiento una vez que la solución queda transparente, retirando el tubo de
ensaye del baño María.
e) Se deja enfriar el tubo de ensaye, observando el instante en que la solución se volvía turbia. las
diferencias de las temperaturas al calentar y al enfriar no tenían que ser mayor o menor a 1º C.
f) Repetir el experimento desde el paso b para cada concentración.
7. DATOS, CÁLCULOS Y RESULTADOS
a) Mostrar los cálculos para obtener la cantidad de fenol, que se agregaría a la solución de fenol-
agua a 5 ml y diferentes concentraciones.
b) Registrar las temperaturas a las cuales cada una de las concentraciones se volvía transparente y
se volvía turbia.
c) Graficar la temperatura de miscibilidad contra composición en porcentaje peso.
d) Realizar los cálculos para obtener la fracción mol de cada una de las concentraciones
e) Tabular los valores de fracción mol y concentración
f) Graficar la temperatura de miscibilidad contra composición en fracción mol.
g) Calcular el porcentaje de error que existe entre la temperatura crítica teórica y experimental.
Nota: LA TEMPERATURA CRITICA INVESTIGADA EN LITERATURA ES DE 65.85 °C
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VI. PRACTICA DE LABORATORIO N°6: DIAGRAMA DE SOLUBILIDAD DE TRES COMPONENTES
1. OBJETIVO
Se determinará experimentalmente la curva de solubilidad del sistema triclorometano (HCCl3), ácido

acético (CH3COOH) y agua (H2O) a temperatura ambiente, así como dos rectas de reparto.
2. INTRODUCCIÓN
La regla de las fases fue deducida por primera vez en 1875, por J.W. Gibbs. Esta regla tuvo su origen
en una teoría general del equilibrio de los sistemas heterogéneos y nos da la relación existente entre
el número de componentes de un sistema, las fases de equilibrio de ese sistema y el número de
variables, o lo que es lo mismo, los grados de libertad que se han de indicar para que un sistema
quede completamente definido.
Para un sistema ternario, a temperatura y presión constantes, esta regla se reduce a: L = 5 – F.

Para representar la composición de tales sistemas, se hace uso del diagrama triangular, constituido
por un triángulo equilátero, cada uno de cuyos vértices corresponde a un componente puro.
Estudiaremos el comportamiento de una mezcla ternaria de tolueno, agua y ácido acético.
Comprobamos que los componentes tolueno y agua son inmiscibles y dan lugar a dos capas cuando
se mezclan. Por el contrario, el tercer componente, el ácido acético, es soluble en ambas capas y, por
tanto, al ser añadido a la mezcla de tolueno y agua se distribuye entre ellos. La composición de las
capas varía con la cantidad de ácido acético añadido. En estas condiciones F=2 y el sistema resulta
completamente definido por la composición.
Al representar los puntos correspondientes a estas composiciones se obtiene una curva continua que
muestra los límites de miscibilidad en ácido acético de las mezclas agua-tolueno. Observaremos que
a medida que añadimos ácido acético, las fases de tolueno y agua se hacen más y más miscibles
hasta que la miscibilidad es completa. Esta curva de solubilidad se conoce con el nombre de curva
binodal. Toda mezcla situada entre la curva binodal y la base del triángulo se resuelve en dos capas
líquidas y, sin embargo, muestra una sóla fase cuando está fuera de dicha área. La forma y posición
de esta curva varía con la temperatura.
3. FUNDAMENTO TEÓRICO
El ácido acético y el agua son dos especies totalmente miscibles entre sí. Es decir, con independencia
de las proporciones empleadas, el resultado de mezclar estos dos componentes es siempre una
disolución homogénea. Lo mismo ocurre con el sistema formado por ácido acético y triclorometano
(cloroformo). Cualesquiera que sean las proporciones empleadas, estos dos componentes son
totalmente miscibles y por tanto forman una disolución homogénea.
La condición para que dos especies sean totalmente miscibles es que sus moléculas tengan
naturalezas similares. Siendo así, el nuevo sistema formado por una disolución, en las que las
moléculas de una especie están rodeadas por las de la otra, está favorecido termodinámicamente
frente a la permanencia de los dos sistemas iniciales por separado.
El sistema formado por agua y triclorometano es totalmente diferente. Estos componentes son
prácticamente inmiscibles, lo que quiere decir que cuando se mezclan no se disuelven el uno en el
otro. La naturaleza microscópica de sus moléculas es muy distinta y se repelen. Como resultado, los
dos líquidos se mantienen separados formando dos fases diferentes. Es decir, termodinámicamente
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resulta más estable mantener los dos sistemas por separado que constituir un hipotético nuevo
sistema en el que las moléculas de una especie estén rodeadas por las de la otra.
Supongamos que a una mezcla bifásica formada por agua y triclorometano se le añade un poco de
ácido acético. Como el ácido acético es soluble en ambas especies, se disuelve en las dos fases. Éstas
permanecen inmiscibles, sin embargo, se ha dado un cambio cualitativo importante.
Ahora las fases no están constituidas por componentes puros, sino que ambas son disoluciones de
dos componentes que contienen uno en común, el ácido acético, en concentraciones muy pequeñas.
Si continuamos añadiendo ácido acético, las fases se van haciendo cada vez más concentradas en
este componente. A nivel molecular, en la fase inicialmente formada por triclorometano, cada vez
existen más moléculas de esta especie rodeadas por las de ácido acético.
Algo similar ocurre en la fase acuosa donde los iones acetato se distribuyen entre moléculas de agua.
Alcanzada una concentración límite de ácido acético, el sistema sufre un cambio sustancial y pasa de
ser bifásico, a estar constituido por una sola fase (figura 1). Este hecho se explica porque las
moléculas de triclorometano y las de agua, se mantienen alejadas entre sí, separadas por una
extensa región de iones acetato. El nuevo sistema constituye una configuración
termodinámicamente más estable que la representada por ambas disoluciones por separado.
Figura 1
La cantidad de ácido acético necesaria para transformar el sistema bifásico en uno homogéneo
depende de las proporciones iniciales de triclorometano y agua. Es decir, una mezcla bifásica que
contiene inicialmente un 10% de triclorometano y un 90% de agua, requiere una cantidad de ácido
acético diferente que una mezcla bifásica con 50% de triclorometano y 50% de agua.
RECTAS DE REPARTO:
En el diagrama triangular el área que queda por debajo de la curva de solubilidad, aporta
información sobre las proporciones de los componentes cuya mezcla da lugar a dos fases diferentes.
Una de las fases es rica en agua por lo que se denomina fase acuosa. La otra es rica en
triclorometano y se denomina fase orgánica. Ambas fases son transparentes, sin embargo, en un
sistema bifásico, se observa la existencia de una frontera física que las mantiene separadas, una
sobre la otra.
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Figura 4
La densidad del agua a 20º C es de aproximadamente 1 g / ml mientras que la del triclorometano es

de 1.48 g / ml. Con esta información usted debería intuir cuál de las fases se sitúa en la zona inferior
y cuál en la superior.
Imagine que mezcla las proporciones dadas por el punto K de la figura 4. Como está incluido dentro
del área limitada por la curva de solubilidad, esta mezcla origina dos fases. La fase situada en la zona
inferior es rica en triclorometano, pero contiene también agua y ácido acético. Su composición viene
dada por el punto *K. La fase superior es la acuosa y también contiene triclorometano y ácido
acético. Su composición la da el punto K*. Los puntos *K y K*, se sitúan en los extremos de una recta
que pasa por el punto K. Esta línea se denomina recta de reparto. Las rectas de reparto se obtienen
experimentalmente y no existe una metodología teórica, a partir de la cual, se puedan conocer.
Todo punto de la región que queda por debajo de la curva de solubilidad, da lugar a una recta de
reparto. Éstas no tienen por que ser paralelas entre sí ni a la base del triángulo.
4. MATERIALES Y REACTIVOS
MATERIAL
 5 Matraces erlenmeyers, con tapón, de 100 ml.
 1 Matraz erlenmeyer, sin tapón, de 100 ml.
 2 Embudos de 55 mm de diámetro.
 3 Buretas.
 1 Embudo de decantación de 50 ml.
 2 Varillas metálicas para soporte.
 Pinzas con tornillo para bureta.
 1 Vaso de 100 ml.
 1 Pipeta graduada de 10 ml.
 1 Matraz aforado de 250 ml.
REACTIVOS
 250 ml de triclorometano.
 250 ml de ácido acético.
 100 g de hidróxido sódico en lentejas.
 250 ml de agua destilada.
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 50 ml de fenolftaleina.
 ftalato ácido de potasio (biftalato potásico)
Determinación de la curva de solubilidad

Dispónganse tres buretas con ácido acético, triclorometano y agua. (PRECAUCIÓN: el ácido acético
glacial es corrosivo). Lea el dato de densidad de las botellas y anótelos en la tabla de resultados
Prepare cinco matraces y séquelos completamente. Para ello, una vez limpios, añada un pequeño
chorro de acetona, distribúyalo por el interior y deje secar durante 1 minuto en la estufa.
Una vez secos, vierta sobre los matraces (utilizando las buretas para esta tarea) 2.0, 5.0, 10.0, 15.0 y
18.0 ml de triclorometano, respectivamente y añada posteriormente, ácido acético hasta completar
20 ml en cada muestra.
En el matraz que contiene 2.0 ml de triclorometano añada agua gota a gota desde la bureta
correspondiente, agitando durante todo el proceso hasta que la solución homogénea se vuelva
turbia de modo permanente. Anote el volumen de agua añadido en la tabla de datos.
Vuelva a enrasar la bureta de agua y proceda de forma análoga con las muestras restantes, anotando
los volúmenes de agua consumidos en la tabla de resultados.
Determinación de las rectas de reparto
Empleando las buretas como antes, prepare exactamente en dos embudos de decantación limpios y
secos, dos mezclas con los volúmenes indicados en la tabla 2.
Tape ambos embudos, agítelos durante unos 15 minutos y déjelos reposar otros 15.
Entretanto, prepare 250 ml de una solución de NaOH 1 N como se indica a continuación.
Pese en un vaso exactamente 10 g de NaOH en lentejas. Páselas a un matraz elrlenmeyer y vaya
disolviéndolas poco a poco, añadiendo la disolución saturada, al matraz aforado de 250 ml.
Vierta agua al erlenmeyer y de éste al matraz aforado, incluso después de disolver todas las lentejas
de NaOH (hágalo al menos dos veces). Enrase y agite posteriormente hasta homogeneizar
totalmente el contenido del matraz.
Realice dos veces la siguiente operación:
Pese exactamente 2 gramos de ftalato ácido de potasio (biftalato potásico) en un matraz erlenmeyer
y disuelva en aproximadamente 50 ml de agua destilada. Añada 2 gotas de fenolftaleína.
Vacíe la bureta que contiene agua, enrasándola ahora con la disolución de hidróxido sódico
(NaOH) preparada. (La segunda vez bastará con enrasar con NaOH).
Valore el contenido de la bureta usando la solución de ftalato ácido de potasio.
Anote el volumen consumido en ambas ocasiones y calcule la normalidad promedio de la disolución
de NaOH.
Vacíe, lave y seque los matraces y el vaso utilizados en la preparación de la disolución.
Pese exactamente cuatro matraces Erlenmeyer junto con sus tapones y numérelos. Anote los pesos
en la tabla 5.4.
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Separe las capas en dos matraces (no utilice los que han sido pesados y numerados), operando del
siguiente modo. Abra la llave del embudo y vierta el contenido de la capa inferior, teniendo cuidado
de cerrar la llave antes de acceder a la interfase. Deseche la región inmediatamente anterior y
posterior a la interfase. Añada la fase superior sobre un segundo Erlenmeyer.
Lleve unos 5 ml de cada capa a un erlenmeyer (previamente tarado y numerado) y vuelva a pesar.
Calcule por diferencia los pesos de estos volúmenes y anótelos en la tabla de resultados, valore el
ácido de cada muestra con la solución de NaOH, usando fenolftaleína como indicador. Anote los
volúmenes consumidos en el cuadro de cálculos.
6. CALCULOS Y RESULTADOS
 Determinar la composición de las muestras preparadas para determinar la curva de solubilidad.

 Determinar la composición en peso al aparecer la turbidez en cada una de las muestras.
 Determinar el porcentaje en peso de cada uno de los componentes en cada muestra al aparecer la
turbidez.
 Sabiendo que cada equivalente de NaOH consume un equivalente de ácido acético de la muestra,
realice los cálculos pertinentes para obtener el número de gramos de ácido acético en cada capa,
así como los porcentajes en peso de este componente.
 Represente en el diagrama triangular y la curva de solubilidad
 Trazar en el mismo diagrama, las rectas de reparto correspondientes a las muestras X e Y.
Página 38 de 39
BIBLIOGRAFIA
CASTELLAN G.W. “Físico -química”
DANIELS A. “Físico-química”
GLASSTONE, S. “Elementos de físico-química”
LEVINE IRA N. fisicoquímica
Página 39 de 39

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERA

Facultad de Ingeniería de Petróleo, Gas Natural y Petroquímica

Fecha de realización: diciembre 2001

Según el renombrado químico estadounidense Gilbert Lewis, "La fisicoquímica es cualquier

NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE EN EL LABORATORIO

EVALUACION DE LAS PRÁCTICAS DE LABORATORIO

1. Calificación del Informe

Test de Laboratorio 08 puntos

Trabajo de Laboratorio: Esta calificación tomará en cuenta lo siguiente:

a) Cuaderno de trabajo (Anotar el desarrollo de la práctica, con gráficos, comentarios, etc.)

a) Título del Laboratorio

 La calificación del informe incluye redacción, ortografía, otros.

I. PRACTICA DE LABORATORIO N°1: GASES

 Capacidad de ser comprimidos

2.1 PRESION DE UN GAS

Pt= Patm - Pv(H2O)

2.2 PRESION ATMOSFERICA

La existencia de la temperatura de un a muestra y su medición depende de la validez de una

Esta práctica de laboratorio consta de dos partes:

3.1 Proceso Isotérmico. -Una mezcla gaseosa aire gas A, sufre

a) Con el balón completamente seco, armar el

3.3 DATOS A REGISTRAR

Verificamos la Ley de Boyle, para lo cual seguiremos los siguientes pasos

Considerando como presión inicial Po = 1 atm, Calcular la presiones:

 Pt =P0t(V0 gas A)/V observado del gas A

 Pbt= Presión del gas A seco + Presión del vapor de agua a la T de A.

 PBtv= Presión del gas B húmedo siendo V constante

 PBtv= Ptb (volumen inicial de B +cambio de volumen de A)/(volumen inicial de B).

 Hacer cuadro de resultados, incluyendo las temperaturas en °C y las presiones en torr

3.5 LEY DE BOYLE USANDO EL EQUIPO VERNIER

3.5.1 MATERIALES Y REACTIVOS

1. Preparar el sensor de presión de gas y la muestra de aire para la toma de datos.

a) Conecte el sensor de presión de Gas en el canal 1 de la interface del computador.

a) Haga clic en el botón Ajuste de Curva, .

3.5.3 DATOS Y CÁLCULOS

II. PRACTICA DE LABORATORIO N°2: VOLUMEN DE MEZCLADO Y VOLUMEN MOLAR PARCIAL

DETERMINACIÓN DE MAGNITUDES MOLARES PARCIALES

Fig. 1. Volúmenes totales medidos

Según se deduce de la ecuación [2], la

Recuerde significado de la pendiente de la tangente a una curva: si se representa la variable del

ii) Método de las ordenadas en

Fig. 2. Volúmenes molares medidos para

mezclas tienen diferente fracción molar.

Porcentaje de etanol VH2O (ml) Vetanol (ml)

e) Llenamos el picnómetro con C2H5OH (etanol) y pesamos W3.

g) Calibrado del Volumen del Picnómetro

a) Registrar los datos de temperatura y densidad del agua destilada

Concentración (%) nA nB XA ρ (g/ml) ρ (T) (g/ml)

e) Discutir los resultados obtenidos

III. PRACTICA DE LABORATORIO N°3: PROCESOS EXOTERMICOS Y ENDOTERMICOS

Los propósitos de estos experimentos es aprender a calibrar un calorímetro, determinar el calor

qa -qh =0 y ∆Hf = (ma + mh ) ∆Tf x Ca

Estudiaremos la transferencia de energía calórica en el agua en algunos ejemplos sencillos y

La cantidad de calor adicionado (o retirado) ∆Q de un cuerpo (sistema) para aumentar (o disminuir)

Un recipiente de un material conocido que absorba calor eficientemente.

3.1 Calibración del calorímetro

Med 1 Med 2 Med 3 PROM

c1: calor especifico del agua: 1 (cal/g°C)

3.2 Determinación del calor especifico de un metal

Med 1 Med 2 Med 3 PROM

Calcular el calor específico del metal usando la ecuación:

3.3 Calor latente de fusión del hielo

NOTA: Ud. puede elegir otros valores para las masas.

Med 1 Med 2 Med 3 PROM