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En Los Baños del Inca, pese a que la producción lechera constituye una de las
principales actividades económicas, se desarrolla mayormente en condiciones muy
precarias, y cuyos resultados se pueden apreciar por la baja productividad, con un
promedio de sólo 6.4 litros de leche por vaca/día, notándose también en el bajo
nivel de producción de litros de leche por hectárea/año.
Entre los factores determinantes más importantes para la baja productividad, que
incide en la escasa rentabilidad y los bajos niveles de ingresos de los productores,
se encuentra la mala alimentación del ganado: por escasa disponibilidad y calidad
de pasturas y forrajes, así como de suplementos para balancear las dietas,
haciéndose más evidente de manera estacional durante la época de estiaje de junio
a noviembre, periodo en el cual la producción cae sensiblemente. A ello hay que
agregar problemas sanitarios, como la prevalencia de la fasciola hepática, entre
otras enfermedades que inciden en los bajos niveles de producción.
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PLAN DE DESARROLLO CONCERTADO DEL DISTRITO DE LOS BAÑOS DEL INCA 2013 – 2021
Cosechas Produccion Rdto. Cosechas Produccion Rdto Kg. Cosechas Produccion Rdto.
Kg. x
Has TM Kg. x Ha Has TM x Ha Has TM
Ha
ALFALFA 58.00 4381.00 75534 58.00 4387.20 75641 58.00 4658.00 80310
ARVEJA
GRANO SECO 41.00 36.90 900 35.00 27.35 781
ARVEJA
GRANO
VERDE 56.00 143.87 2569 54.00 156.50 2898 49.00 107.80 2200
AVENA
FORRAJERA 78.00 1346.00 17256 64.00 1232.00 19250 60.00 940.00 15667
CEBADA
GRANO 585.00 491.90 841 585.00 510.25 872 520.00 446.89 859
CHOCHO O
TARHUI
GRANO SECO 10.00 8.50 850 7.00 6.30 900
FRIJOL
GRANO SECO 39.00 23.40 600 36.00 25.00 694 26.00 17.26 664
HABA GRANO
SECO 10.00 8.00 800 7.00 5.60 800 5.00 3.80 760
HABA GRANO
VERDE 11.00 38.00 3455 9.00 25.20 2800 17.00 57.20 3365
LENTEJA
GRANO SECO 63.00 43.94 697 49.00 38.30 782 35.00 25.46
MAIZ
AMILACEO 155.00 117.75 760 148.00 109.90 743 130.00 86.39 665
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MAIZ CHOCLO 193.00 1537.50 7966 157.00 1273.30 8110 65.00 499.00 7677
OCA 25.00 77.00 3080 28.00 80.90 2889 21.00 70.50 3357
OLLUCO 40.00 133.10 3328 50.00 139.80 2796 29.00 83.70 2886
PAPA 265.00 3036.60 11459 167.00 1855.50 11111 154.00 1648.75 10706
QUINUA 20.00 16.00 800 9.00 8.00 889 9.00 7.14 793
RYE GRASS 1702.00 93940.20 55194 1702.00 96095.90 56461 1702.00 97834.00 57482
TRIGO 459.00 374.20 815 426.00 373.60 877 397.00 352.45 888
Fuente: Elaboración propia en base a datos de Agencia Agraria Cajamarca
En esta actividad preocupan los bajos rendimientos, debido que utilizan métodos
de cultivo tradicionales y siembran en pequeñas parcelas, salvo las pasturas que
en la zona baja se observa el uso de maquinaria agrícola. Y parcelas de mayor
tamaño.
Analizando los datos obtenidos de los tres años (2009, 2010 y 2011), se observa
una tendencia a disminuir las áreas cultivadas, esto sumado a la muy escasa
innovación tecnológica, debe preocupar a las autoridades locales y nacionales,
pues mientras la población crece la producción disminuye.
3.3. Industria
La industria lechera es la más desarrollada en el territorio de Los Baños del Inca,
aquí se encuentran dos las plantas concentradoras: Nestlé instalada en 1947 y
Gloria desde el año1999.
También se cuenta con pequeñas industrias, entre las más importantes están la
industria de derivados lácteos, las tejerías y ladrilleras. Estas últimas en gran
cantidad están concentradas en caseríos ubicados en las laderas aledañas a la
capital del distrito y a la ciudad de Cajamarca, tales como Shultín, Cerrillo,
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3.4. Turismo
El arribo de turistas nacionales y extranjeros a Cajamarca ha mantenido su
tendencia creciente, en el distrito se ha incrementado de manera significativa la
oferta de hospedajes, restaurantes, y servicios turísticos en general. Por su parte el
Complejo Turístico de Los Baños del Inca, está mejorando su oferta, se vienen
construyendo modernas instalaciones para ofrecer nuevos servicios. El incremento
de la población de la ciudad de Cajamarca, así como la mejora en los ingresos de
la población, han hecho posible el incremento de la demanda de restaurantes y
centros de esparcimiento en la campiña, los mismos que se han visto
incrementados tanto en el cercado del distrito como en Otuzco y otros lugares
estratégicos, habiendo dado lugar al desarrollo de verdaderos corredores
gastronómicos.
El atractivo más visitado, las aguas termales de Los Baños del Inca, está ubicado
a 6 kilómetros de la ciudad de Cajamarca, tiene temperaturas que llegan hasta los
79ºC. Por el confort de su establecimientos y propiedad curativa de sus fuentes son
considerados como los más importantes del continente, tanto por la bondad de
sus aguas, como su valor histórico, pues allí se aseaba y relajaban los incas
Pachacútec y Túpac Yupanqui, luego sus hijos Huáscar y Atahualpa ; siendo este
último ejecutado por Francisco Pizarro cuando fue conquistada Cajamarca en el
año 1532.
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Los Baños del Inca, considerada como una de las maravillas del Perú, tal y
conforme lo ha reconocido el Gobierno Central; este reconocimiento es producto de
la belleza natural con la que cuenta y, que la hace precisamente de importancia
para todos sus ciudadanos, para los ciudadanos del Perú y el mundo.
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Gráfico Nº 5: La Shacsha
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Cuenta la tradición, que los incas vaciaron el interior de la roca y dieron a los nichos
un uso diferente, los convirtieron en depósito de granos (en quechua, 'collca'), para
lo cual reorientaron las entradas contra el viento para mantenerlos frescos. A través
de algunas ventanillas se puede ingresar a las galerías oscuras y misteriosas, cuyo
final inalcanzable, inspiró la imaginación del hombre en la creación de pasadizos
secretos que unían a Cajamarca con el Cusco.
Existe todavía un importante potencial para ser puesto en valor en las áreas rurales
del territorio, como el turismo de naturaleza, vivencial y de aventura, cuyo desarrollo
debe impulsarse a partir de la construcción y mejora de las vías de acceso, la
sensibilización de la población; como alternativas reales para generar imgresos,
promoviendo a la vez la llegada de turtistas del Perú y del extranjero.
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3.5. Minería
Si bien el dinamismo de la economía del país proviene principalmente de los
sectores vinculados a la demanda interna, como la construcción, la industria
manufacturera, y los servicios, no podemos soslayar el hecho de que la minería y
las exportaciones cumplen un papel fundamental en este proceso.
Haciendo un resumen sobre las tres principales actividades productivas del distrito
podemos decir que la más rentable es la minería, sin embargo es la que menos
mano de obra ocupa. Por otro lado la agricultura y ganadería son las que mayor
población utilizan y finalmente los servicios y negocios locales se encuentran
ligados a espacios urbanos.
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3.6. Comercio
El intercambio comercial se da entre los productores de tubérculos y hortalizas que
abastecen a los mercados de Baños del Inca y de Cajamarca, adquiriendo en estas
ciudades productos industrializados como arroz, fideos, aceite, traídos de la costa.
Los restaurantes y las picanterías, así como los recreos campestres, se han
convertido en un negocio rentable en nuestra ciudad, gracias a la presencia de las
aguas termales, la buena calidad de las comidas y la hospitalidad de su gente. La
demanda lo constituyen los turistas y los visitantes que vienen de Cajamarca los
fines de semana y días feriados con fines de esparcimiento.
Quinrayquero
Yerba Santa Quebrada Yerba 3048 Eladio Mendoza
Bajo
Santa Chávez
San José Quebrada (Qda.) Teófilo
San José San José 3758 Castrejón
Flores
S.R.T. Shacsha Qda. San José Enemecio
Muyoc Uñigán 3591 Hilman
Calderón
S.R.T. de Qda. Tuyoloma Agustín
El Calvario Bendiciones 3341 Morales
Chávez
Quinuapata Challuagón Qda. Yanayacu 2995 Vicente
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Chugnas
Alcántara
S.R.T. Tandal El Qda. Cinco Ríos Julián Mendoza
Carhuaquero 3444
Eucalipto Chalán
Capulí Tanta Manantial Aliso III Segundo
Bellavista
3261 Carhuatay
Baja
Tanta
Capulí Tanta Manantial (Ma.) Segundo
Bellavista
Aliso I 3263 Carhuatay
Baja
Tanta
Capulí Tanta Ma. Aliso II Segundo
Bellavista
3260 Carhuatay
Baja
Tanta
Quinrayquero Tuyoloma del Río Qda. El Saca Cecilia
3124
Bajo El Tingo Huaripata Dilas
S.R.T. Ma. Carhuaquero Pedro Ñontol
Laparpampa 3533
Laparpampa Heras
S.R.T. Ma. Quinual II Pedro Ñontol
Laparpampa 3521
Laparpampa Heras
S.R.T. Ma. Quinual I Pedro Ñontol
Laparpampa 3519
Laparpampa Heras
Laurel del Soldaduyo La Ma. La Peña Deyner
3124
Valle Shita Uñigán Sánchez Cortez
Laurel del Soldaduyo La Ma. Uñigán Deyner
3123
Valle Shita Uñigán Sánchez Cortez
Laurel del Soldaduyo La Ma. Tandal Deyner
3120
Valle Shita Uñigán Sánchez Cortez
S.R.T. La Ma. La Retama I Ramón
Hornuyoc Retama 3279 Huacataz
Quiliche
S.R.T. La Ma. La Retama II Ramón
Hornuyoc Retama 3282 Huacataz
Quiliche
S.R.T. La Ma. La Retama III Ramón
Hornuyoc Retama 3280 Huacataz
Quiliche
Fuente: Elaboración propia en base a AAA – VI Marañón
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4.DIMENSIÓN INSTITUCIONAL
La dimensión institucional de Los Baños del Inca para el presente plan de Desarrollo
Concertado comprende todas aquellas instituciones públicas, privadas y organizaciones
sociales que conforman el tejido institucional de la jurisdicción.
Los ingresos que tiene la Municipalidad Distrital de Los Baños del Inca del 2007 al
2012, está integrada por seis rubros, de los cuales el mayor rubro es canon, lo que
implica el mayor porcentaje para cumplir los objetivos y necesidades de la
población.
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Interpretación: La municipalidad distrital de Los Baños del Inca en el año 2012, es la segunda
municipalidad con mayor Presupuesto Institucional de la provincia con 94.3 millones, la
primera es Cajamarca con 289.9 y la tercera la encañada con 66.2 millones.
Interpretación: La municipalidad distrital de Los Baños del Inca en el año 2012, es la tercera
municipalidad con mayor Presupuesto Institucional de la región con 94.3 millones, la
primera es Cajamarca con 289.9 y la segunda Hualgayoc con 119.4 millones.
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Interpretación: Los tres años en donde la municipalidad tiene mayores ingresos son
2010, 2011, 2007, con 60.9, 59.6 y 51.6 millones de soles respectivamente,
destacando el ingreso por el rubro canon.
Gráfico Nº 10: Ingresos del Rubro Canon de los Últimos Seis Años
por Tipo de Recurso.
Interpretación: Los tres años en donde la municipalidad tiene mayores ingresos del
rubro canon son 2007, 2011, 2010, con 43.6, 41.7 y 41.6 millones de soles
respectivamente, destacando el recurso canon minero.
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Gráfico Nº 13: Ingresos del Rubro Canon de los Últimos Seis Años
por Tipo de Recurso
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Gráfico Nº 17: Gasto de Inversión por Función del 2007 al 2012 en Porcentaje
Los cuadros precedentes nos hacen llegar a las siguientes conclusiones respecto al
presupuesto público de la Municipalidad de Baños del Inca:
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Cada Centro Poblado cuenta con su Concejo Municipal constituido por el alcalde y
5 regidores, aunque muchos de ellos evaden sus funciones, no asumen
responsabilidades; como sucede con los centros poblados que están más cerca de
la capital distrital, de tal manera que ni siquiera gestionan la implementación y
equipamiento de un local adecuado para realizar acciones de su competencia.
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Las organizaciones sociales características del distrito son las del Vaso de Leche,
Club de Madres, Comunidades Campesinas, Rondas Campesinas, Organizaciones
Religiosas, Agentes Económicos Organizados - AEO y Juntas Administradoras de
Servicios de Saneamiento – JASS constituidas por los beneficiarios del sistema y
que operan en cada uno de los sistemas de agua potable existentes en el distrito.
Pese a la importante labor encomendada estas organizaciones la mayoría no están
formalizadas, ni siquiera inscritas en el Registro Único de Organizaciones Sociales
(RUOS) de la Municipalidad, por lo que están limitadas para hacer gestión alguna,
salvo en la Municipalidad. Las Juntas Vecinales, cuyos directivos generalmente
representan a los barrios de la zona urbana y velan por el progreso de los mismos.