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COMERCIO INTERNACIONAL
PlAN DE EXPORTACIÓN DE LA
KIWICHA A GRANEL HACIA EL
MERCADO DE CONTIMENTE DE
EUROPA
VIII SEMESTRE
PUNO – PERÚ
2017
DEDICATORIA
En primer lugar a Dios por haberme guiado por el camino de la felicidad hasta
ahora; en segundo lugar a cada uno de los que son parte de mi familia a mi PADRE,
mi MADRE, mis hermanos y a todos mis tíos; por siempre haberme dado su fuerza
y apoyo incondicional que me han ayudado y llevado hasta donde estoy ahora. Por
último a mis compañeros de clase por estar ahí apoyándome en cada momento.
Contenido
PROYECTO DE EXPORTACION DE KIWICHA HACIA EL MERCADO DEL
CONTINENTE EUROPEO .................................................................................................... 5
1. RESUMEN EJECUTIVO ............................................................................................... 5
1.2 PLANTEAMIENTO GLOBAL DEL PROYECTO ..................................................... 5
1.3 MERCADO META........................................................................................................ 5
1.4 DISTRIBUIDORES ...................................................................................................... 5
2. ANÁLISIS DE LA EMPRESA ...................................................................................... 7
2.1 DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA ........................................................................... 7
2.2 MISIÓN .......................................................................................................................... 8
2.3 VISIÓN........................................................................................................................... 9
2.4. OBJETIVOS GENERALES DE LA ASOCIACIÓN: ............................................... 9
3. ESTRATEGIAS DE ENTRADA ................................................................................. 11
3.3 DOCUMENTACION DE EXPORTACION .............................................................. 11
3.2 CONTACTOS DEL EXTERIOR Y RELACIONES PERSONALES .................... 11
3.3 ASPECTOS DEL PRECIO ....................................................................................... 11
3.4 RIESGOS .................................................................................................................... 12
4. ANALISIS DE PRODUCTO ........................................................................................ 13
4.1 MORFOLOGIA DE LA QUINUA .............................................................................. 15
4.2 PROPIEDADES DE LA QUINUA ................................Error! Bookmark not defined.
4.3 LOS BENEFICIOS DE LA QUINUA............................Error! Bookmark not defined.
5. ANÁLISIS Y SELECCIÓN DEL MERCADO META ............................................... 19
5.1 DESCRIPCIÓN DE LA INDUSTRIA ....................................................................... 19
5.2 PARTICIPACIÓN DEL SECTOR............................................................................. 19
5.3 SELECCIÓN DEL MERCADO META..................................................................... 20
5.4 PRECIO, MARGEN Y DISTRIBUCIÓN .................................................................. 23
5.5 INCOTERMS 2012 .................................................................................................... 23
5.6 CLIENTES POTENCIALES...................................................................................... 28
5.7 MODALIDADES DE PAGO Y FORMALIZACIÓN LEGAL DE LA COMPRA
VENTA ............................................................................................................................... 29
6. ANÁLISIS Y EVALUACIÓN FINANCIERA ............................................................. 29
6.1 REQUERIMIENTOS DE INVERSIÓN .................................................................... 29
6.2 VENTAS ESPERADAS ............................................................................................. 31
6.3 PUNTO DE EQUILIBRIO. ........................................................................................ 34
PROYECTO DE EXPORTACION DE kiwicha HACIA EL
MERCADO DE europa
1. RESUMEN EJECUTIVO
KIWICHA
Nombre científico:
- Chenopodium kiwicha.
1.4 DISTRIBUIDORES
En lo que se refiere al producto kiwicha a granel destinada al mercado
internacional se hará uso del Canal Indirecto:
Canales de Distribución:
o Hipermercados
o Supermercados
2. ANÁLISIS DE LA EMPRESA
2.1 DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA
Considerando la LEY GENERAL DE SOCIEDADES, la empresa adopto
constituirse como QUINUAMAX SOCIEDAD ANÓNIMA "S.A." que tiene las
características de ser una persona jurídica de derecho privado, de naturaleza
comercial, siendo su objeto social la comercialización de KIWICHA, cañihua, y
otros cereales.
Estructura Organizacional:
JUNTA GENERAL
DE ACCIONISTAS
Órgano de DIRECTORIO
Control
Institucional
GERENCIA
GENERAL
SUB GERENCIA
2.2 MISIÓN
Somos una empresa innovadora y competitiva que produce y ofrece al
mundo alimentos inocuos y de calidad, con cero impactos ambientales y
ejerciendo las mejores prácticas laborales, contribuyendo al desarrollo
humano sostenible de la sociedad en los ámbitos de nuestras
operaciones. Nos sustentamos en una gestión socialmente responsable
e inclusiva, animados por valores que realcen, dignifiquen y enaltezcan
a la persona y a la familia.”.
2.3 VISIÓN
“Al 2030 la empresa comercializadora QUINUA de huancane, será una
empresa que incremente su producción (1950TM) y comercializa kiwicha
certificada en presentaciones de hojuela , harina, cremas y galletas con locales
y maquinarias de la mejor tecnología así como con personal calificado, que se
desarrolla de manera sostenible en base a valores que se expresan en el
mejoramiento de los niveles de vida de nuestros trabajadores, así como en las
relaciones fraternas y las oportunidades de negocio y compromiso con nuestros
clientes y con la sociedad”.
3. ESTRATEGIAS DE ENTRADA
kiwicha Andina Corporación S.A, 712 NW. Novena Ave, Suite 235,
portland, OR 97209 Europa.
3.4 RIESGOS
Llevar a cabo una negociación internacional, tiene dos aspectos que deben ser
tomados en cuenta, el primero el análisis de las acciones que nos llevarán a
obtener un beneficio para la empresa, que es lo positivo, por el contrario debe
tomarse en cuenta lo negativo, que se relaciona con los riesgos que tiene todo
tipo de negocio a cualquier nivel.
Almacenamiento
Plagas
3.4.1 Debilidades
3.5.1 AMENAZAS
3.5.2 Debilidades
4. ANALISIS DE PRODUCTO
5.
6. 3.1. Descripción del producto (de acuerdo a las NORMAS
METROLÓGICAS) y las exigencias del mercado meta.
7.
8.
9.
10.
11. La KIWICHA es una de las 12 especies del género Amaranthus que viven
en Perú, y fue domesticada hace milenios en los Andes y Centroamérica.
En nuestro país, se han hallado restos de semillas de esta planta en
tumbas prehispánicas de 4,000 años de antigüedad. En los últimos años,
y luego de valiosos descubrimientos, la KIWICHA está retomando el valor
que tuvo antiguamente, lo cual ha originado la necesidad de conservar el
material genético de la especie en estaciones especializadas como la de
K'raya en Cusco, Canáan en Ayacucho, Baños del Inca en Cajamarca, Santa
Ana en Huancayo y Tingua en Huaraz
12.
13. KIWICHA
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32. Morfología de la KIWICHA
33.
ALTURA La KIWICHA es una herbácea que puede llegar a medir hasta 2.5 metros de alto.
HOJAS Las hojas sueles ser lanceoladas, ovoides, muy nervadas, de base aguda, ápice sub
agudo y color verde claro con algunas manchas rojas. El periodo puede llegar a
ser tan largo como la hoja y posee una coloración rojo brillante.
amarillo, verde, rosado, anaranjado o morado. Las flores son pequeñas, pistiladas,
morado.
GRANOS - La KIWICHA contiene los granos comestibles más pequeños del mundo,
contienen en su cascara.
ALTURA La KIWICHA es una herbácea que puede llegar a medir hasta 2.5 metros de alto.
agudo y color verde claro con algunas manchas rojas. El periodo puede llegar a
ser tan largo como la hoja y posee una coloración rojo brillante.
amarillo, verde, rosado, anaranjado o morado. Las flores son pequeñas, pistiladas,
morado.
GRANOS - La KIWICHA contiene los granos comestibles más pequeños del mundo,
contienen en su cascara.
La KIWICHA es una de las 12 especies del género Amaranthus que viven en Perú, y fue domesticada hace
milenios en los Andes y Centroamérica. En nuestro país, se han hallado restos de semillas de esta planta en
tumbas prehispánicas de 4,000 años de antigüedad. En los últimos años, y luego de valiosos
descubrimientos, la KIWICHA está retomando el valor que tuvo antiguamente, lo cual ha originado la
necesidad de conservar el material genético de la especie en estaciones especializadas como la de K'raya
en Cusco, Canáan en Ayacucho, Baños del Inca en Cajamarca, Santa Ana en Huancayo y Tingua en Huaraz
KIWICHA
Morfología de la KIWICHA
ALTURA La KIWICHA es una herbácea que puede llegar a medir hasta 2.5 metros de alto.
TALLO El tallo principal se ramifica en forma irregular en la parte superior, su
ramificación puede ser densa o simple, y de colores pálidos, verdes o rojizos.
HOJAS Las hojas sueles ser lanceoladas, ovoides, muy nervadas, de base aguda, ápice sub
agudo y color verde claro con algunas manchas rojas. El periodo puede llegar a
ser tan largo como la hoja y posee una coloración rojo brillante.
FLORES La inflorescencia de la KIWICHA puede ser erecta, semierecta o laxa, pudiendo
medir hasta 90 cm de longitud. Presenta variados colores como rojo intenso,
amarillo, verde, rosado, anaranjado o morado. Las flores son pequeñas, pistiladas,
y de colores también variable como verde, amarillo, rosado, anaranjado o
morado.
GRANOS - La KIWICHA contiene los granos comestibles más pequeños del mundo,
tienen forma redondeada, son ligeramente aplanados, miden de 1 a 1.5
mm de diámetro y poseen diversos colores según variedad.
- Los granos contienen entre 13 y 18% de proteínas y aminoácidos
esenciales en su endospermo, a diferencia de los otros cereales que
contienen en su cascara.
PRINCIPALES AMINOÁCIDOS CONTENIDOS EN EL GRANO DE KIWICHA (EN g POR
100 g DE PROTEÍNAS)
VARIEDADES:
Para el almacenamiento de la KIWICHA la Asociación cuenta con un centro de acopio y venta del
producto que tiene una capacidad de almacenamiento de 30 TM, donde el producto se
mantendrá en condiciones óptimas de almacenamiento. Para la distribución se
Implementaremos sistemas tradicionales de distribución, que faciliten un adecuado uso del
canal de distribución que nos permitan llegar a los segmentos de mercado ya identificados.
Nuestro canal de distribución representara un sistema interactivo que implica a todos los
componentes del mismo.
Existen dietas americanas de pocos carbohidratos que están comenzando a tener más
Importancia en Alemania (como la dieta Atkins). Hay productores de pan y de otras
comidas que se pueden hacer con quínoa, que se están dando cuenta que este producto
puede ser una solución a los problemas que representa esta tendencia (utilizando harina
de quínoa, por ejemplo). La quínoa, que no tiene gluten, jugará un rol importante para
los productores de comidas que elaboran pan, pasta, o arroz y en Alemania, su
participación en el mercado de ingredientes se verá beneficiada por esta tendencia.
En el 2012, se importaron 840.4 toneladas de quínoa a Alemania (49.6% más que año
anterior). Se importó un total de €883,200 (58.3% más que el año anterior). Se
importaron 1,003.6 toneladas de amaranto lo cual valía alrededor de €1,029.7 miles. Las
importaciones de los dos productos crecieron a tasas similares a través de los años.
Este crecimiento se debe a que los consumidores se están empezando a familiarizar
con los productos y con su mayor distribución, es por eso se eligió ese mercado meta.
El código TARIC de la KIWICHA en todas sus formas es 1008 90 90 90. Estas son las
tasas impositivas para su categoría:
Definición
Obligaciones Comprador
Definición
Término utilizado exclusivamente cuando el transporte de la mercancía se
realiza por barco (mar o vías fluviales de navegación interior).
Obligaciones Comprador
• Factura comercial.
• Lista de contenido (en el supuesto de que la expedición esté
compuesta por más de un bulto).
• Otros documentos dependiendo de las características del
producto:
• Certificado Sanitario.
• Certificado de Metrología.
• Certificado de Pesos.
• Certificado CITES.
• Otras Certificaciones relativas al producto a tramitar en el país de
origen.
• En función del Régimen Comercial de Exportación, el vendedor
podrá precisar para el despacho Aduanero de Exportación algunos
de los siguientes documentos:
• Licencia de Exportación.
• Autorización Administrativa de Exportación.
• Documento de Vigilancia Comunitaria.
• Notificación Previa de Exportación.
• Transferencia.
• Remesa simple.
• Remesa Documentaria.
• Gráfico
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•
•
• La flecha verde hacia abajo ( ) indica el momento de la entrega por parte
del vendedor, lo que conlleva el final de sus responsabilidades para con la
mercancía. En este caso, el vendedor cumple con sus responsabilidades cuando la
mercancía ha sobrepasado la borda del buque en el puerto de embarque
convenido.
Los importadores tienen el mayor poder de negociación. Ellos son los que
venden los volúmenes más altos y determinan el precio de la cadena de
distribución. Los minoristas, como los supermercados, almacenes, y tiendas de
comida saludable tienen muy poco poder de negociación. Esto les pasa porque
las categorías de productos son demasiado pequeñas para que compren
volúmenes altos. Los productores, que generalmente son los que importan el
producto dictan su precio. La quínoa y el amaranto todavía tienen volúmenes
muy bajos en comparación con otros cereales y por eso los productores están
limitados a una cantidad pequeña de compradores (que deciden cuanto están
dispuestos a pagar). En este caso la oferta es más grande que la demanda, lo
cual les da más poder de compra
5.7 MODALIDADES DE PAGO Y FORMALIZACIÓN LEGAL DE LA COMPRA
VENTA
Contra entrega, para el caso de la QUINUA a granel que es destinada a las
empresas exportadoras que pagan el 50% a la firma del contrato de compra –
venta y el restante 50% a la entrega del producto y el pago se realizara con el
depósito en cuenta corriente a nombre de la asociación.
ACTIVOS FIJOS
RUBRO UNIDAD CANTIDAD VALOR UNITARIO VALOR S/
S/.
Terreno m2 10,000 3.00 30,000.00
Trilladora1 Unid. 1 9,500.00 9,500.00
Trilladora2 Unid. 1 4,000.00 4,000.00
Ventiladores Unid. 2 300.00 600.00
Cosechadora Unid. 1 1,110.00 1,110.00
eléctrica
TOTAL 45,210.00
CONSTRUCCIÓN DE
PLANTA
GASTO UNID CANTIDAD PU COSTO TOTAL
Costo de terreno M2 1800 100 180,000.00
Construcción de planta M2 1800 500 900,000.00
TOTAL 1,080,000.00
FLUJO DE INGRESOS
Ingresos
0 103,102 699,915 1,973791 3,442,020
financieros
FLUJO EGRESOS
Utilidad -
23,600,548 52,395,781 67,637,804 83,297,325
operativa 12,054,410
Impuesto de
renta -3,977,955 7,788,181 17,290,608 22,320,475 27,488,117
operativo
Beneficio
fiscal l 3,977,955 -510,447 -198,686 364,060 1,025,110
financiero
Utilidad -
16,322,814 35,303,860 44,953,269 54,784,098
operativa 12,054,410
después de
impuestos
Depreciación
y 2,264,266 2,264,266 2,264,266 797,600 797,600
amortización
Flujo de caja
-9,790,144 18,587,081 37,568,126 45,750,869 55,581,697
bruto operativo
Servicio de la
1,169,071 1,449,648 1,797,564 2,228,979 2,763,935
deuda
Flujo de caja
-
libre del 15,487,521 34,468,567 42,651,310 52,482,138
12,889,703
inversionista
PE = $ 499763.84