Introducción:

la refrigeración es utilizada por el hombre desde mucho tiempo para la

conservación de alimentos, medicinas, así como para la producción de hielo,
etc. La mayoría de las refrigeradoras usan hoy un ciclo termodinámico que
incluye la compresión de un vapor refrigerante, para lo cual usan un compresor
con motor eléctrico.
¿Qué es un refrigerador?
Es una maquina térmica. Según el principio en el que se basa la producción del
frio, se distinguen dos tipos, los de compresión y los de absorción. Para reducir
la temperatura, los primeros utilizan compresión y la posterior expansión y
posterior condensación de una mescla de agua y amoniaco calentada mediante
una resistencia eléctrica.
Las refrigeradoras usan calor para mantener los alimentos a bajas
temperaturas. Congelar o refrigerar son los métodos por excelencia para
mantener la comida en buen estado.
El principio básico:
La expansión de un gas reduce su temperatura.
El cambio de gas a líquido se puede hacer disminuyendo la temperatura del
líquido, aumentando su presión o ambas a la vez. Al revés, de líquido a gas, se
hará aumentando la temperatura del gas, disminuyendo su presión o ambas a
la vez.
Si tenemos un gas y queremos pasarlo a líquido dándole frío, será mucho más
fácil si este gas está a mucha presión.
Ocurre lo mismo a la inversa, si tenemos un líquido y queremos pasarlo a gas
dándole calor, será mucho más fácil si el gas esta con poca presión.

El segundo principio:
Ley cero de la termodinámica. – cuando dos superficies a distinta temperatura
entran en contacto, la superficie que esta mayor temperatura se “enfría” y la
superficie a menor temperatura se “calienta”

Partes de un refrigerador

El refrigerador domestico está formado por los siguientes elementos

principales:
 Evaporador: esta es la parte que absorbe el calor adentro del
refrigerador con la ayuda del refrigerante liquido evaporado.
 Condensador: es la parte del refrigerador que condensa el refrigerante
evaporado (es decir lo cambia a su fase liquida) y reduce su temperatura.

 tubo capilar: gran parte del refrigerador está rodeado por una serie
de rollos intercambiadores de calor. Estos rollos llevan el refrigerante
de un lado a otro.
 El compresor: es un dispositivo pesado hacho de metal que es
puesto en funcionamiento por un motor y comprime el refrigerante. La
principal función del compresor es incrementar la presión y por lo
tanto la temperatura del gas refrigerante.

 El refrigerante: es la sustancia que lleva a cabo la función de

enfriamiento en el refrigerador atreves de los cambios en su presión y
temperatura. El refrigerante comúnmente utilizado es el amoniaco o
los HFCs (hidrofluorocarburos menos dañinos que los antes usados
HFCs clorofluorcarbonos). Antes el freón era la sustancia más usada
como refrigerante. El líquido usado en el refrigerador.
 Un dispositivo aislado térmicamente: la válvula de expansión
reduce la presión sobre el refrigerante líquido.
 El deshidratador:
ESQUEMA CIRCUITO FRIGORIFICO
 CONCLUCIONES
 Principios:
 La expansión de un gas reduce su temperatura.
 Cuando dos superficies a distinta temperatura entran en contacto,
la superficie que está a mayor temperatura se enfría y la
superficie a menor temperatura se calienta
 El objetivo de un frigorífico es transportar el calor que hay en su interior,
el de los alimentos, al exterior (atmósfera), con el fin de mantener a una
temperatura adecuada los alimentos.
 Existen dos tipos de refrigeradoras:
 Compresión
 absorción
 Sorpresivamente los refrigeradores usan calor para mantener los
alimentos a bajas temperaturas.

Bibliografía

 http://www.areatecnologia.com/electricidad/refrigerador.html
 https://es.slideshare.net/123jou/funcionamiento-de-la-
refrigeradora-domestica
