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FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN
ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
Contenido
Pregunta de investigación.............................................................................................................. 3
Metodología .................................................................................................................................. 12
Cronograma de actividades......................................................................................................... 12
Pregunta de investigación
¿Cuál es el comportamiento del consumo de cerveza ante el estímulo auditivo
Sub preguntas
¿Cuál es la importancia que dan los gerentes de establecimientos de consumo de
aumentar el consumo?
Objetivo general.
Medir el consumo de cerveza ante el estímulo generado por la selección de música
Objetivos específicos
Establecer la prelación de los gerentes de los establecimientos frente a la
historia ha conseguido grandes resultados, pero aun asi sigue enmarcada en las estrategias
través de, por ejemplo, la vista, el oído, el gusto, el tacto y el olfato, asociándolas a un
producto, así mismo, el marketing sensorial, persigue convertir el acto de compra en una
uso de algo primitivo como lo son los sentidos del ser humano.
Ahora bien este tipo de Marketing pretende afectar o modificar la percepción sensorial
del cliente o usuario a través de diversas técnicas, eligiendo un sentido y buscando crear
Ruiz (2013) expone que en los momentos de verdad, esos en los que no existe marcha
atrás, cuando el cliente toma contacto con nuestro producto, se pone en marcha la
maquina orquestada por nuestro cerebro, en ese momento nuestro cerebro emocional
toma un papel fundamental n la decisión, esto se da incluso antes d que nuestra corteza
marketing que tengan en cuenta los sentidos, pues puede ser el factor de éxito
diferenciación estará determinada por el tipo de experiencia vivida por el usuario a través
de dicho sentido.
Ahora la pregunta recae sobre qué tipo de organizaciones hace uso de estas estrategias, y
si bien sus resultados son satisfactorios, para ello vamos a ejemplificar con algunas de las
empresas dedicadas al Marketing sensorial en España con mas éxito hasta el momento.
gustos musicales del target y las horas de mayor interacción para escoger la música que
encaje a la perfección con la filosofía de la tienda, sino que también estudian los insights
(niveles inconscientes) del consumidor para ofrecer la música que consiga mejorar la
The Sensory Lab no sólo se dedica a la ambientación musical sino que combina los
cartelería digital. Al igual que las marcas tiene su logo, no se le debe restar importancia
experiencia de tus clientes y te ayuda a crear un vínculo con ellos que se traduce en una
nuestro país, todo lo contrario que ocurre en Estados Unidos, donde este tipo de estrategia
aroma. Para que la mezcla sea perfecta estudian al detalle la marca, el mensaje que desea
transmitir y el público al que va dirigido. Es importante remarcar que sólo trabajan con
las materias primas más puras y naturales, respetando al máximo, durante el proceso de
E-Sensorial
Son tiempos en los que las empresas buscan seducir y fidelizar a sus clientes mediante las
sensaciones. Pasaron los tiempos del mostrador y la caja. Hoy en día el cliente busca
experiencias y sensaciones. E-Sensorial juega con los olores para mejorar la percepción
de la calidad de los productos y la tienda, ayudar a mejorar los estados de ánimo del
consumidor y que estos quieran repetir la experiencia aumentando así las ventas del
negocio.
E-Sensorial desarrollan aromas corporativos sin necesidad de tener una gran cadena
comercial. A partir de seis ó siete tiendas, los clientes pueden tener un aroma propio en
sus tiendas.
Sensology
olfato, analizando los efectos emocionales que este produce en nosotros creando aromas
específicos para los distintos objetivos que tenga la empresa. Sensology es una empresa
novedosa basada en la difusión seca. Consiguen modificar una emoción olfativa de forma
muy sencilla y en pocos minutos gracias a la versatilidad del difusor Olfactive Spirit Pro.
La importancia del marketing olfativo es básica para que los clientes tengan una
hecho y un croissant que acaba de salir del horno debe ser bastante más placentero que el
Pressentia
El olor tiene una capacidad de evocación que contribuirá a una experiencia especial. El
universo sensorial. Para ello, te realizan un pequeño test que denote tu personalidad y
estilo y así el perfumista pueda trabajar en un olor que sólo tú puedas tener en todo el
Air OK
Los olores se relacionan de una manera más rápida y eficaz con los recuerdos que las
al sistema límbico del cerebro, que alberga emociones y recuerdos. Air OK desarrolla y
estudia los aromas que pueden influir positivamente en la decisión de compra del Cliente
personas experimentan una sensación, que genera una emoción, y en caso de ser positiva
alta.
Kasimu
Kasimu gestiona el hilo musical de gimnasios, tiendas, hoteles… Cuenta con más de 100
La Agencia Sensorial
de marketing de evidente potencial. Usar aromas puede ser muy interesante para la
venta sea de 10
Mood Media
En MOOD, construyen experiencias para que el humor de tus clientes sea siempre
positivo y lleno de buena energía. Construyen experiencias que estimulan las ventas y
elementos que forman parte del proyecto experiencial (aromas, sonidos, visuales,
experiencia en su totalidad.
Musicologic
solo clic. Rápido, sencillo y muy efectivo. Y es que es muy diferente lo que suena cuando
Motiva crea y produce la radio a medida para tus tiendas. Una poderosa herramienta de
comunicación para atraer y entretener a los clientes, para comunicarse con los
compradores y el personal de la tienda. También locutan cuñas para que puedas poner tus
propios mensajes e incluso unificar el mismo sonido en todas tus tiendas ¡Descubre el
poder de la música!
Original Music
La formas de consumir música han cambiado y más del 60% de usuarios en internet
Para el año 2020 el 70% de los beneficios de la industria musical surgirá de la música
digital. Los innumerables estudios han demostrado que la música de fondo aumenta
que emites en tu negocio importa. Tanto para tus empleados, como para tus clientes
Taste Lab
Testan sus estudios tanto con consumidores como con paneles de catadores entrenados, lo
que permite cruzar los resultados utilizando análisis de datos complejos. Así obtienen
Aromarketing
Una vez que reciben tu consulta vía web a través de su formulario de consulta,
corporativo para poder ofrecerte la información más detallada y específica que necesites
El panorama del Marketing sensorial en Colombia es mucho menos amplio, aun cuando
quizás culturalmente aún no se han detonado los factores claves de este tipo de Marketing
Para el ámbito local de la ciudad, hasta la fecha no parece aplicarse, o darle importancia a
la cerveza de la ciudad.
Resultados esperados
Con base en los resultados obtenidos tras realizar la investigación, se espera construir
Cronograma de actividades
Semanas de trabajo
ACTIVIDADES 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Revisión bibliográfica
Formulación del problema
Sistematización del problema
Planteamiento de los Objeticos de la investigación
Determinación del marco de referencia
Revisión bibliográfica para el marco teórico y conceptual
Redacción marco teórico y conceptual
Realización de los modelos en encuestas y entrevistas
Aplicación de encuestas y entrevistas
Análisis de la información
Clasificación de la información
Tabulación de la información obtenida
Análisis mediante software estadístico
Análisis de los resultados
Elaboración del informe
Marco teórico
El marketing sensorial ha sido una de las formas más innovadoras del marketing en la
actualidad, el usos de los sentidos para generar emociones, sensaciones en los clientes y
tener en su haber, pero no es tan sencillo enfocarlo de forma adecuada, “La decoración, la
con los que se juega para crear una experiencia única en determinadas tiendas, centros
relaciones públicas se puede optar por la comunicación sensorial, sobre todo cuando se
la sala, las invitaciones con texturas y relieves… son elementos que pueden ayudar a
que han confirmado la relación de los sentidos con la memoria, y por ende con las
la memoria y los sentidos han servido como herramienta para la ejecución de grandes y
técnicas del Neuromarketing de forma tal que se conjugue el conocimiento obtenido sobre
por las compañías, “Para Néstor Braidot, experto internacional en neuromarketing, esta
explican la conducta y toma de decisiones de las personas en los campos de acción del
objetivo principal del neuromarketing en descubrir las que hay en la mente de los
Pinzón (2010) destaca que en una época en la que el contexto en que se mueve el
La necesidad de nuevas estrategias, nace además con los cambios socio culturales que han
clientes potenciales, esto debido a la gran saturación de información que se puede obtener
con las nuevas tecnologías, no es solo televisión y radio como hace algunos años, ahora la
información, hacen grandes bases de datos y usan esta análisis del big data para llenar de
tanta publicidad convencional, mensajes que no le cuentan nada nuevo, miles de impactos
a los que se expone diariamente que, como consecuencia, apenas son relevantes para él.
sí. Hasta hace pocos años, el marketing consideraba el papel del consumidor como una
mera figura que recibía el mensaje. Es en este punto de la relación marca-cliente, donde
más cambios han supuesto las aplicaciones de estrategias de marketing sensorial; el sujeto
Como bien sabemos el marketing sensorial hace referencia a los 5 sentidos, algunas
campañas se sirven de varios de ellos en conjunto y otros solo eligen el que mejor se
adapte a su necesidad.
Marketing auditivo
La audición es uno de los sentidos que permaneceactivo de forma constante, y que pocas
veces reacciona de forma equivocada ante un estmulo, y es bien sabido también que a
través de este podemos evocar cierta cantidad de cosas, lugares y emociones que viene y
van con la música como tal, con los ruidos de calle o bien con un tono de voz, “El oído,
constante activación, lo que los convierte en dos factores muy poderosos e importantes
como herramientas comerciales. Así que no cabe duda de que la utilización del sonido en
los puntos de venta pueden dar lugar a efectos muy positivos en el comportamiento del
capacidad que genera en las personas de asociar sensaciones a conceptos o ideas, esto
no son factores independientes; cuando nos gusta una canción, nos emociona de una
que las composiciones con un tono mayor o ritmo rápido generan emociones de energía,
alegría o sorpresa, y por el contrario, obras pausadas o con un ritmo lento generan
Marketing visual
La visión ha jugado siempre un papel fundamental en el marketing, bien dicen que todo
entra por los ojos, y es bien sabido también que los colores, las formas, y las tonalidades
determinar e intensificar el deseo de comer o beber de las personas, a. Por otro lado es
selectiva, lo que quiere decir que los seres humanos seleccionan lo que ven, también de
forma inconsciente, lo que crean más relevante e importante para ellos en ese momento.
De aquí nace el concepto ceguera por atención, referido al momento en el que alguien le
presta atención a algo en un momento concreto, deja de atender las cosas no relacionadas
con aquello que le llama la atención. Vemos lo que queremos, el efecto que tiene lo que
ve un individuo depende del contexto en el que este se encuentre; se tiende a percibir más
establecimiento van más allá de la mera estética y el orden, atienden a una importancia
Marketing olfativo
El olfato es quizás el menos completo de los sentidos por valerse siempre de otro sentido
para complementar su trabajo, pero esta claro que los olores son también capaces de
evocar lugares, tiempos incluso sabores, tiene una estrecha relación con el sentido del
gusto, ya que son equipo en el desarrollo de los sabores y la interpretación de los mismos
en el cerebro, asi que los olores y la evocación de sentimientos son un fuerte para este
sentido al momento de ser utilizado de forma sutil y adecuada ante un producto, momento
los aromas un intensificador del atractivo de una gran cantidad de productos” (Esguerra
Bernal, 2008).
Esos dos sentidos son quizás los que necesitan de un contacto directo con el producto
para la generación de dichas sensaciones, estos como los demás son capaces de evocar a
través del tiempo y de generar sensaciones que motiven sentimientos y estos a su vez
La base del experiencial en este punto, se enfoca en la información que se pueda percibir
a través de este contacto directo, esta información es la que finalmente refuerza y motiva
la decisión de compra, formas texturas, sabores y demás hacen parte de dicho refuerzo.
El tacto juega un papel en esencia especial debido a su temprano desarrollo en los seres
desarrolla en las fases iniciales del feto y durante nuestra infancia, donde descubrimos
proceso de compra, este sentido actúa en todas sus fases como herramienta que facilita el
uso de los demás sentidos; cogiendo un producto podemos ampliar nuestro conocimiento
para poder realizar una lectura olfativa o auditiva, así como podemos degustarlo, si se
entre otras características, así como la temperatura o forma, datos que nos pueden
que, cuando realizamos cualquier tipo de compra, atravesamos toda una experiencia
Algunos de los ejemplos que podemos encontrar más destacables en cuanto a estrategias
exitosas de marketing sensorial son, la marca de ropa joven; Abercrombie & Fitch, una de
las marcas líder en tecnología; Apple, y la cadena de cafetería conocida a nivel mundial,
CAPITULO 3 28 Starbucks. Abercrombie & Fitch, una de las marcas más reconocidas y
en sus tiendas, la marca ya anuncia su presencia con un perfume característico que inunda
las calles de cada punto de venta. Las tiendas suelen estar ubicadas en calles principales o
edificios rimbombantes de algunas de las capitales más comerciales del mundo; Quinta
consigue demanda muy por encima de lo que desean, las colas en las puertas de sus
puntos de venta, al igual que Apple o Starbucks, son debido a que consiguen crear lazos
con sus clientes hasta el punto de identificarse con la marca, y no sólo eso, es que su
público forma parte de la marca en sí. La ropa de A&F es de lo más sencilla, pero a pesar
de ello, no todo el mundo puede llevar sus prendas, entre otros factores porque es cara y
exclusiva. Por otro lado, también cuenta con dependientes atractivos sin camiseta que
invitan a entrar a los viandantes en base a una serie de características físicas y según el
estereotipo que busque la marca como público para lucir su ropa. Una vez dentro de estas
tiendas la sensación es muy similar a estar en una discoteca, la música a todo volumen y
la luz tenue, incidiendo de forma estratégica en las prendas expuestas, aportándole más
importancia, protagonismo y exclusividad a cada uno de sus productos. Cada uno de los
sentidos a los que se dirigen las diferentes estrategias de marketing sensorial rompen las
barreras del consumidor y se aúnan dando lugar a una experiencia única y particular para este,
consumo de los productos de A&F. La finalidad de las estrategias y acciones de Abercrombie &
una imagen de marca fresca, joven, divertida y espontánea, diferenciada del resto de marcas de
ropa para jóvenes. Una imagen que quiere patentar a través de los vendedores y modelos de los
distintos puntos de venta, con una estética atractiva y un carácter simpático y agradable,
Bibliografía
IIEMD. (21 de junio de 2017). Instituto Internacional de Marketing Español. Obtenido de
https://iiemd.com/mercadotecnia/marketing-sensorial/ejemplos-que-es-marketing-
sensorial_olfativo
IMAT. (2016). III Simposio Internacional de Innovación en Marketing Turístico. Valencia: ESIC
editorial.
Manzano, R. (2011). Marketing sensorial: comunicar con los sentidos en el punto de venta.
Pearseon education.
Mas cara que Marketing. (8 de junio de 2017). las 15 mejores empresas de Marketing sensorial
an España. Obtenido de http://www.mascaraquemarketing.com/empresas-de-
marketing-sensorial/