ANEXO LXil Coordinacién General de Enlace Sectorial Formulacién del Proyecto Productivo FAPPA-PROMETE I. Datos generales del Proyecto Productivo. Nombre del Programa FAPPA Nombre del Proyecto Productivo Bovinos de doble propésito Estado Nuevo Leon > Nicleo Agrario ZARAGOZA Municipio ZARAGOZA Giro del Proyecto Productive Pecuario Producto Final Teche y Came Nombre del Grupo ROMERO ‘Niimero de integrantes 5 Monto solicitado $200,800.00 Nombre del Asesor Técnico ‘ADALBERTO MAGDALENO HERNANDEZ CURA T-NL-070308-0010 Ejemplos: Esentura Publica, Contrato de Arrendamiento, Contrato de Comodato, Documento con el que acreditaran la Contrato de Usufructo, Aparceria y/o Medieria, posesién, propiedad o derecho de uso del_| Certificado de Derechos parcelarios 0 de uso inmueble donde se desarrollara el proyecto | comin, Titulo de solar urbano, Acta de productive. asamblea ejidal 0 comunal que autoriza el usufructo temporal al Grupo sobre tierras de uso comin. Il, Diagnéstico participativo, Objetivos y metas (1 cuartillas maximo) IL4 Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas de la implementacién del Proyecto Productivo. Fortalezas: El grupo de trabajo cuanta con varias fortalezas para que les permitiran ‘emprender el presente proyecto, tales como: Iniciativa y muchos deseos de progresar, conocimientos précticos extensos sobre la cria, manejo y reproduccién de ganado bovino de doble propésito, asi mismo cuentan con terrenos y parte de la infraestructura requerida para realizar dicha explotacién, esto debido a que anteriormente ya han realizado esta actividad a una escala muy pequefia y finalmente se encuentran en una regién con mucha demanda tanto de productos lécteos como camicos derivados de bovinos Io cual aumenta en gran medida las posibilidades de éxito del proyecto. Oportunidades: Son un grupo de trabajo muy organizado que aprovecharé las 1‘oportunidades que se presentan en el entorno para lograr el éxito del proyecto; algunas de las oportunidades que los integrantes del grupo de trabajo han podido identificar son: la disponibilidad de materias primas, sobre todo insumos para alimentacion en la regién de los cuales en muchos casos ellos mismos 0 personas muy cercanas son productores, se cuentan con los medios necesarios para la puesta en marcha del proyecto, se tienen las vias de comunicacion necesarias para una explotacién ganadera de este tipo y se cuenta también con todos los insumos requeridos para la misma a no mas de 50 km de distancia, otra oportunidad més es la creciente demanda de productos camicos y lacteos que a lo con afio va en aumento debido al incremento de la poblacién lo cual se traduce en un aumento de la demanda Debilidades: Algunas de las debilidades identificadas por los propios integrantes del grupo de trabajo son: falta de conocimientos te6ricos sobre algunos parémetros operativos del giro que ayuden a mejorar la productividad y mejoren la calidad de los productos, falta de recursos econémicos para invertir en un proyecto relativamente grande que les permita generar recursos de forma constante y en el cual puedan desempefiarse trabajando de tiempo completo, Amenazas: Las amenazas son condiciones negativas para el desarrollo de cualquier proyecto que siempre estan presentes, en el caso de un proyecto de ganado bovino de doble propésito las principales amenazas que se han podido identificar son: presencia de enfermedades que puedan ocasionar perdidas econdmicas importantes en el grupo de trabajo, la presencia de coyotes 0 compradores mayoritarios que en ocasiones controlan los mercados y pagan precios muy por debajo de lo esperado y en menor medida también se considera como una amenaza a la posibilidad de no contar con los apoyos gubernamentales y asesoria técnica para la puesta en marcha del proyecto. Alguna de las estrategias que se han considerado para reducir al minimo la probabilidad de ser afectado por dichas amenazas son; un estricto manejo sanitario de la especie para evitar la propagacién de enfermedades en el hato, la concertacién de cartas compromiiso de ‘compra anticipadas que no obliguen al grupo de trabajo a vender su productos a un coyote y finalmente Ia elaboracién de un proyecto productivo y el cumplimiento de todos los requisitos para solicitar un apoyo a los programas de la SAGARPA de tal manera que se pueda conseguir el recurso tan necesario para la puesta en marcha del proyecto. 11.2 Objetivos y Metas del Proyecto Productivo. Objetivos: E1 objetivo general de la implementacién del presente proyecto es generar tuna fuente de empleo digna y segura para los integrantes del grupo de trabajo, de manera que sus familias se vean beneficiadas al contar con una fuente de ingreso seguro para cubrir sus necesidades. Metas: Las metas que se persiguen con el presente proyecto son: + Adquirir un total de 13 vientres de vaquillas prefiadas para iniciar a produccion de leche y came ‘+ Recibir tres talleres de capacitacién es aspectos técnicos relacionados con el manejo de la especie, en el primer afio. * Generar una fuente de empleo por un total de 90 jornales al mes. + _Vender un aproximado de 49 mil litros de leche en el primer afio.Ill, Andlisis del mercado (2 cuartilas maximo) l4 Deseripcién y andlisis de los productos y/o servicios Cudl es el producto servicio final a offecer? ,Existen subproductos? (si existen subproductos, considerarlos durante el desarrollo del proyecto) .Cudles son las caracteristicas fisicas de dicho producto(s) y/o servicio(s)? ZEn qué presentacién (empaque y embalaje) serd ofertado el producto? ZEl proyecto genera un valor agregado en los productos a ofertar? {En qué” consiste? Los productos que se generaran para la venta con la implementacion del presente proyecto se describen a continuacién: Destetes: Son becerros machos que se venderén inmediatamente después del haber sido destetados, estos animales se vende apersonas que se dedican a la engorda, la edad de venta de estos animales es de 2 a 3 meses. La venta de los becerros destetados se realizara a pie de granja en donde el comprador lleva su vehiculo de transporte y ‘compra a los animales de su interés, Becerros gordos: Se refiere 2 becerros con edad de 12 a 14 meses que han sido alimentados en base a una dieta para engorda, estos animales se venderan directamente para el abasto de came y su peso oscila entre los 450kg a 500 kg. La venta se realiza en pie directamente en la granja, el comprador llega y selecciona los animales en los que estd interesado, posteriormente estos son pesados en una bascula publica y en funcién del peso y del precio que se tenga en el momento se realiza el pago. En algunos casos especiales podra manejarse un sistema de crédito, sobre todo con camiceros de la regién y que tengan buen historial de compras y pagos, es decir para aquellos carniceros locales y con buenas recomendaciones de pago se podra entregar el animal y el carnicero se comprometerd a realizar el pago en un lapso de tiempo no mayor a siete dias. | Las caracteristicas morfologicas més importantes de los bovinos de carne seran: Lomo recto Estructura rectangular Pierna con alto contenido de carne (pierna llena) Cuello corto y ancho Gran rusticidad Linea superior recta Cabello y cuernos cortos, Entrepiema profunda Pecho ancho Extremidades bien aplomadas. Novillonas: Son hembras jovenes con una edad aproximada de 12 a 14 meses que se venden para ser destinadas a pie de cria, las novillonas que se vendan seran aquellas, hembras que no se utilicen para reemplazo pero que posean las caracteristicas apropiadas para pie de cria, se pueden vender prefiadas o vacias. La forma de venta es similar a la de becerros gordos y de igual manera se podran ofrecer facilidades de pago | para clientes constantes.Vacas de desecho: Son hembras que hayan tenido minimamente un parto y que por razones técnicas como son una baja productividad de leche, problemas al momento de! arto, edad o fracturas, tendran que ser vendidas y reemplazadas por hembras jovenes; ‘estas hembras estan destinadas para el abasto de carne. La forma de venta es a pie de granja y pueden ser vendidas por kilogramos en pie o bien al bulto, segin sea el acuerdo al que se llegue con el comprador, quien generalmente es un camicero de la region. ‘Sementales de desecho: Son machos que se venderan por que tengan algun problema © dificultad para realizar su funcion de semental, esto puede ser por enfermedad, fractura © baja productividad. Su peso estaré por arriba de los 500 Kg y su destino de venta es para el abasto de came. La forma de venta es a pie de granja y pueden ser vendidas por kilogramos en pie o bien al bulto, segin sea el acuerdo al que se llegue con el ‘comprador, quien generalmente es un camnicero de la regién. Leche: La leche es la secrecién laéctea obtenida de la vaca por medio de la ordefia, sera tuno de los principales productos que se obtendran con el presente proyecto, esta debera ser una leche de excelente calidad y libre de organismos patogenos, se obtendra todos los dias es necesario ordefiar con intervalos regulares de tiempo (dos veces al dia) y sacar toda la leche acumulada cada vez que se ordefia. Por esto es importante realizar una ordefia tranquila y suave, sin desordenes y alborotos. La forma de venta sera como leche bronca la cual se distribuird directamente con los consumidores, para esto se | utiizaran recipientes de cristal con capacidad de 1L en donde se colocard la leche para su distribucién con la ayuda de un vehiculo motorizado; otra manera de vender este producto serd directamente en negocios de panaderias de la localidad U2 Caracteristicas del mercado local: Plaza o mercado {Cuantos habitantes tiene(n) la(s) comunidad(es) y/o municipio(s) donde se comercializaré el producto(s) y/o servicio(s)? Dentro de esa(s) comunidad(es) o municipio(s) {Cual sera el punto de venta? La localidad de “Nombre de Ja localidad” esta ubicada en la parte “( este...)" del municipio de “(Nombre del_municipio)"y cuenta con un total de “No de habitantes’. Esta localidad colinda con fos municipios de “otros municipios cercanos” entre los cuales se tienen importantes canales de comercializacion de diversos articulos. La poblacion de las comunidades cercanas a la localidad suman un total de “(No. De habitantes de las comunidades vecinas)" habitantes. Dentro de la localidad de "Nombre de la localidad” la venta de la mayoria de los productos que se obtendran con el presente proyecto se comercializara a pie de granja, excepto la leche, la cual sera diariamente distribuida en la localidad y localidades vecinas con la ayuda de un vehiculo motorizado. 3 Anélisis de la demanda y oferta: {Cuantos son los “clientes potenciales’ del Producto(s) y/o servicio(s), ¢De cuanto es el ingreso promedio” mensual (poder adquisitivo) de estos clientes?, mencionar el porcentaje de participacién del proyecto en el mercado, {Cuantos competidores ofertan el mismo producto, en la misma comunidades) ylo municipio(s)? ¢Con qué frecuencia se consume el producto 0 servicio? Los clientes potenciales para los productos que se obtendran del presente proyecto son en general el total de habitantes de la localidad de “(nombre de la localidad)'mas los 4habitantes de las principales localidades vecinas, quienes normalmente llegan al pueblo para realizar sus compras danto un total de "(total de habitantes de la reaién)" clientes potenciales para nuestros productos, Se considera que los clientes potenciales son todos los habitantes ya que los productos camicos y lacteos que se obtendran con el presente proyecto son de consumo comin; sin embargo cabe mencionar que aunque los consumidores finales de los productos cémicos son los habitantes de la localidad, la venta de los animales gordos se realizara con los carniceros, entre los cuales el grupo ha identificado a un aproximado de 6 camniceros quienes han mostrado bastante interés en los productos esperados con el presente proyecto. 114 Analisis y fijacién de precios: {Cual es el precio promedio que oferta la competencia? (Sefialar los productos mas importantes) {Cual es el precio de venta del producto(s) y/o servicio(s) a ofertar?, Indicar como se definié el precio de venta, JExisten estacionalidades o fluctuaciones de los precios del producto(s) y/o servicio(s)? Reflejario en corrida financiera. ¢Cémo, cuando y por qué se presentan? Los precios de venta para los productos que se obtendran con el presente proyecto se fijarén en funcién de los precios regionales; por ejemplo los becerros destetados se encuentran a razon de $3,500.00 a $5,000.00 pesos, en el presente proyecto se esta considerando manejar un precio de $4,000.00 pesos; el kilogramo de becerro gordo en pie se vende actualmente a razon de $42.00 a $45.00 pesos, en el presente proyecto se esté manejando un precio de venta de $43.00 pesos por kilogramo; las novillonas | cargadas pueden conseguirse entre los $14,000.00 y $16,000.00 dependiendo de la | raza, edad y caracteristicas fisicas de! animal, para el presente proyecto se esta | considerando un precio de venta de $14,000.00 por cabeza de novillona cargada; en cuanto a los animales de desecho, el precio en el mercado oscila entre los $25.00 a $30.00 pesos, para el caso de éste proyecto se esta considerando un precio de $28.00 por kg a la venta en pie; y finalmente el precio de litro de leche que se ha establecido es de $8.50,mientras que en la regién los precios no superan los $10.00 pesos. IIL5 Estrategias de comercializacion: II1.5.4. Mencionar los principales mecanismos de promocién y difusién del producto(s) y/o servicio(s). En caso de que las estrategias a implementar ameriten un costo, éste debe de incluirse como parte del Analisis Financiero. Las estrategias de promocion y difusion que has planeado utilizar los socios del grupo de trabajo son: ‘© Dar a conocer su granja por medio de familiares, amigos y personas cercanas al medio como son engordadores y camiceros de la localidad y localidades cercanas, Ofrecer productos de excelente calidad y amabilidad en el trato con los clientes. Ofrecer un servicio de distribucién de leche responsable, para que los clientes tengan la certeza de que todos los dias tendran el abasto del producto. ‘+ Visitar y ofrecer el producto directamente a los consumidores.11.5.2. Describir la cadena productiva del proyecto (indicar si el proyectos productive en una cadena local o regional) y mencionar en que eslabén se encuentra La cadena productiva del proyecto es local, comienza con la compra de novillonas cargadas de la raza Bos Taurus, la cual es una raza adecuada para explotaciones de doble propésito, una vez que se tienen los pie de cria se les dara el cuidado y atencion requerida para alcanzar altos porcentajes de paricion y con esto comenzar la produccion de leche; la leche seré distribuida de manera local en la comunidad y comunidades vecinas mismas que no se encuentran a mas de 10 km; el siguiente producto que se ‘obtiene en la cadena productiva seran los becerros destetes, los cuales también seran ‘comercializados en la localidad con engordadores que se dedican exclusivamente a la ‘ceba de ganado bovino: un tercer producto que se obtendra en esta cadena productiva seran los becerros gordos, los cuales seran distribuidos con los carniceros de la localidad quienes beneficiarén a los animales y se encargaran de la distribucién de los productos camnicos hasta los consumidores finales; el cuarto producto de la cadena productiva seran las novillonas, son hembras j6venes que se venderén a productores de la localidad y que son destinadas a la reproduccién; y finalmente en la cadena productiva se obtendran animales de desecho, es decir ganado que por alguna razon no es conveniente mantenerlos en el hato y seran vendidos para su beneficio y distribucion en forma de productos camicos, los compradores de estos animales también seran los carniceros de la localidad, Proporcione dos cotizaciones formales de lo que se va a adquirir con los recursos del programa (Firmadas y Escaneadas incluyendo la razén social del proveedor, direccién, teléfonos, papel membretado y RFC). Estas se adjuntan en imagen directamente al sistema. IV Ingenieria del Proyecto (4 cuartillas maximo) IV.1 Localizacion. IV.1.1. Macro localizacién (Estado, Municipio, Niicleo Agrario, Comunidad, rutas y vias de acceso). La localidad de “Nombre de la localidad” pertenece al municipio de “Municipio” en el estado de “Estado”, el municipio de “Municipio” esta situado a los “Coordenadas geogréficas’. Limita al norte y al este con los municipios de "Municipios colindantes’; al este con los municipios de “Municipios colindantes” ; al sur y oeste con de “Municipios colindantes”. Las localidades mas importantes de! municipio son: “Localidades_ mas importantes del municipio’. El nticleo agrario en el que se pretende poner en marcha el presente proyecto es “Nucleo Agrario” 1V.1.2. Micro localizacién (colindancias y referencias). ‘A.100m ceste de la colonia san jose del rio blanco Nota: Para Macro y Micro localizacién, la descripcién se realiza de manera textual en el documento y las imagenes se adjuntan directamente al sistema, las referencias deben ser claras para que no quede duda del lugar preciso donde se llevard a cabo el proyecto.IV.2 Descripcién técnica del proyecto. 1V.2.1 Condiciones climaticas y servicios: {Cudles son las temperaturas maximas y minimas y en qué meses se presentan? Cudl es la época de liuvia y cual es la precipitacién promedio? ¢Cual es la humedad relativa en promedio y el tipo de suelo que existe donde se establecerd el proyecto? y Cuales son los servicios con los que se cuenta? EI clima es en la localidad es templado con Iluvias en primavera. La temperatura’ promedio es de 16. La precipitacién total anual promedio es de 300 milimetros. Los servicios puiblicos que la localidad ofrece a sus habitantes son: agua potable y alcantarillado, alumbrado publico, limpia y recoleccién de basura, mercado, pantedn, rastros, parques y jardines, seguridad publica, transito y vialidad. También cuenta con vias de acceso, con caminos accesibles y medios de comunicacién como linea telefénica e internet. 1V.2.2.Diagrama de distribucion de areas (indicar: superficie del terreno, de infraestructura, dimensiones y distribucién, de mobiliario y equipo). Esta imagen se adjunta directamente al sistema. IV.3 Desarrollo del Proceso Productivo ylo comercializacion. 4Como se llevaré a cabo el proceso productivo 0 de comercializacién? (Mencionar todas las actividades requeridas y necesarias a realizar por el grupo desde la adquisicién de la materia prima o insumos hasta la venta del producto final, justificando los conceptos de inversion solicitados). En el proceso productivo de un establecimiento de ganado bovino de doble propésito existe un gran nimero de actividades a realizar por los socios del grupos, a continuacién se describiran las més importantes. Compra de pie de cria: Los socios visitaran distintos ranchos para conocer mas sobre los animales y las caracteristicas que estos poseen en cada uno de los ranchos; una vez que se haya tomado Ia decisi6n por mutuo acuerdo de cudles serdn los animales a adquirir, se realizara la compra y el traslado de los animales hasta las instalaciones previamente acondicionadas para su uso en el proceso de produccién, el trasiado se realizara por parte de los socios procurando siempre la mayor comodidad y confort para las novillonas; asi mismo deberan evitarse practicas como gritos, golpes y jalones que puedan provocar estrés en los animales, Llegada al corral y adaptacién: Esta es una etapa en la que los animales deberan adaptarse a su nuevo hogar, para esto habré que mantener a los animales en constante ‘observacién para identificar oportunamente cualquier problema que pudiera resultar del traslado de los animales, en esta etapa de adaptacion Unicamente habré que proporcionar agua en abundancia durante las primeras horas ya que los animales pueden llegar deshidratados por el traslado; la etapa de observacién minuciosa se realizara al menos por 48 horas. Cuidados antes del parto: Una vez que las vacas se han adaptado se deberan