Prueba de Biología 8° básico Nota

Fecha: Puntaje Ideal: 84 Puntaje Obtenido:

Contenido Nutrición y Salud
Alimentación equilibrada
Los alimentos y sus nutrientes
Hábitos de vida saludable
Objetivo Los alumnos son capaces de:
- Identificar los nutrientes
- Calcular TMB, TMT e IMC
- Identificar los elementos de una
alimentación saludable.

I. Clasifica los siguientes conceptos como nutriente o alimento. (1 pt c/u)

Pollo Hierro
Marisco
Glucosa
Vitamina A Espinacas
Calcio Tomate Agua

II. De los siguientes alimentos, indica cuáles son más ricos en proteínas, en lípidos y en carbohidratos.
Ubícalos en la tabla. (1 pt c/u)

Lentejas, huevos, leche, manzana, agua, pollo, margarina, pan, espinacas.

Proteínas Lípidos Carbohidratos

III. Lee con atención cada una de las preguntas. Luego selecciona la alternativa correcta. Escribe la
alternativa seleccionada en la tabla al final de esta prueba. (2 pt c/u)
1. Explica las funciones de las proteínas en el organismo.
a. Proporcionar energía de reserva
b. Reparar estructuras
c. Fortalecer el sistema inmunológico
d. Formar la pared celular
2. ¿Qué tipo de alimentos tomarías antes de realizar un gran esfuerzo físico?
a. Rico en lípidos
b. Rico en proteínas
c. Rico en carbohidratos
d. Rico en vitaminas
3. ¿Cómo se expresa la cantidad de energía liberada por un nutriente?
a. Kilocalorías
b. Aminoácidos
c. Kilogramos
d. Gramos
4. Si quieres mantener tu salud pero quieres rebajar peso, ¿qué eliminarías completamente de tu dieta? a.
Lípidos
 b. Carbohidratos
c. Proteínas
d. Ninguno, todos son necesarios

5. ¿Qué función cumplen los lípidos en el organismo?

a. Estructural
b. Reguladora
c. Energética
d. ayc
6. ¿Cuál de estos alimentos son ricos en vitaminas?
a. Mantequilla
b. Frutas
c. Pan.
d. Chocolate
7. ¿Qué nutrientes tienen mayor valor energético?
a. Proteínas
b. Sales minerales
c. Lípidos
d. Carbohidratos
8. ¿Qué alimentos encuentro en la cúspide de la pirámide alimenticia?.
a. Frutas y verduras
b. Huevos
c. Grasas y aceites.
d. Cereales
9. Los carbohidratos se encuentran principalmente en:
a. Pollo
b. Aceite
c. Pan
d. Vegetales
10. Si una mujer de 27 años posee una masa corporal de 65 kg, ¿Cuál será su TMB?
a. 1451,5
b. 1541.5
c. 1455,1
d. 1544,5
11. ¿cuántas kilocalorías aportarán 10 gramos de glúcidos y 50 de lípidos respectivamente? a. 400 y 45
b. 40 y 450
c. 90 y 200
d. 40 y 200
12. La misma mujer de 27 años con masa corporal de 65 kg, una T.M.B. y actividad física sedentaria, posee una
T.M.T. de
a. 1451,5
b. 1541,8
c. 1751,5
d. 1741,8
13. Un pan que contiene 55 gramos de hidratos de carbono, 13 gramos de proteínas y 4 gramo de grasa. ¿Cuál
es su aporte en Kcal?
a. 563
b. 353
c. 308
d. 288
14. Una guagüita de sexo masculino recién nacida, se le determinó una masa corporal de 3,5 Kilogramos. ¿Cuál
será su tasa metabólica basal? a. 162.5
b. 264.5
c. 344.5
 d. 744.5
Las siguientes preguntas respóndelas utilizando la información de la tabla.
Alimentos del desayuno Proteínas (g) Lípidos (g) Carbohidratos (g)
Naranja (unidad) 0,7 0,3 8,7
Queso (lámina) 6,8 8,7 0,4
Jamón (lámina) 4,6 7,8 -
Marraqueta 6,4 0,7 60,0

15. ¿Cuál es el tipo de nutriente que se encuentra en mayor cantidad en el jamón? a. Lípidos
b. Proteínas
c. Kilocalorías
d. Carbohidratos
16. Selecciona el orden correcto de los alimentos según el que tiene mayor cantidad de proteínas, lípidos y
carbohidratos, respectivamente: a. Queso – jamón – naranja
b. Naranja – jamón – jamón
c. Queso – queso – marraqueta
d. Marraqueta – queso – jamón
17. ¿Cuánta energía aportan los lípidos del queso?
a. 8,7 gramos
b. 34,8 Kilocalorías
c. 78,3 Kilocalorías
d. 107, 1 Kilocalorías
18. ¿Cuántas Kilocalorías tiene la naranja?
a. 271,9
b. 40,3
c. 107,1
d. 88,6
19. Cuál es el alimento que aporta más Kilocalorías?
a. Queso
b. Jamón
c. Naranja
d. Marraqueta
20. ¿Cuál es el aporte total de energía que aporta este desayuno?
a. 507,9 Kilocalorías
b. 271,9 Kilocalorías
c. 107,1 Kilocalorías
d. 88,6 Kilocalorías

IV. Desarrollo. Lee con atención las preguntas y responde.

1. ¿Por qué debe existir diferencia entre la dieta de una persona de más de 73 años de edad y un joven de 16
años? Calcula su tasa de metabolismo basal y su IMC con los siguientes datos: (6 pts)

a) Hombre de 73 años, que mide 170 cm y pesa 60 kg.

TMB

IMC

b) Joven de 16 años, que mide 170 cm y pesa 60 kg.

TMB

IMC
2. Leticia es una mujer de 34 años que pesa 58 kilogramos y mide estatura de 1,63 y todas las tardes después
de su trabajo va a clases de yoga. ¿Cuál es su IMC? Calcula su tasa metabólica Basal y Total.(6 pts)
TMB

TMT

IMC

3. ¿Cuánta energía gastará una persona del sexo masculino que realiza ejercicio en forma intensa,
considerando además que mide 1,73 metros de estatura y pesa 68 kilogramos y su edad es 39 años?¿Cuál
será su IMC? ¿Y su TMB y TMT? (6 pts)

TMB

TMT

IMC

4. ¿Qué es la Tasa Metabólica Basal (TMB) y la Tasa Metabólica Total (TMT)? Explica. (4 pts)

5. Describe 2 enfermedades causadas por una mala nutrición. (4 pts)

 Tabla de respuesta de Ítem III. Selección múltiple. Pinta
el cuadro de la alternativa seleccionada
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A
B B B B B B B B B B B B B B B B B B B B
C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C
D D D D D D D D D D D D D D D D D D D D