Recetario de Cocina Moulinex Multicooker

25 recetas para el robot de cocina
Moulinex Multicooker
25 programas
Versión 0.25 (19/11/2017)
Mari Paz Hortelano

Iñaki Carrascal
Blog: https://moulinexmulticooker.blogspot.com.es/
Facebook: https://www.facebook.com/groups/1931547263782996/
Instagram: https://www.instagram.com/robotdecocinamoulinex/
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCvqxKgctKypv12s-adbH24Q
Recetas para el robot de cocina Moulinex Multicooker. Mari Paz e Iñaki. Pág. 1 de 38
Puedes distribuir este documento libremente siempre y cuando lo
distribuyas tal cual y menciones a los autores.
Si quieres darnos tu opinión, mejorar alguna receta o incluir una de las

tuyas (te mencionaríamos en la misma) puedes ponerte en contacto con
nosotros a través del grupo de Facebook o por correo electrónico en la
dirección: castrillodonjuan@gmail.com
Versión 0.25 (el 25 hace referencia al número de recetas incluidas hasta la

fecha: 19 de noviembre de 2017)
Índice.
1. El porqué de este recetario
2. Contenido de la caja
3. Nuestro recetario
4. Las recetas
Primeros platos
Arroz con pollo
Arroz con zanahorias y langostinos
Crema de calabacín
Estofado de pavo
Estofado de ternera
Lentejas con chorizo
Macarrones con carne
Macarrones con chorizo
Patatas a la riojana
Segundos platos
Careta de cerdo
Calabacines rellenos de carne picada
Conejo asado
Conejo de campo guisado
Costillas adobadas con patatas
Masa para croquetas de pollo o de jamón
Oreja de cerdo
Pollo asado con cerveza
Tortilla de patatas y calabacín
Postres
Arroz con leche
Bizcocho de piña
Bizcocho de limón con leche condensada
Dulce de membrillo
Peras a la sidra
Conservas... Tomate frito
1. El porqué de este recetario
miércoles, 26 de julio de 2017
"Hello world". Mi primera entrada, el porqué de este blog
Acabamos de crear un grupo de Facebook Robot de cocina Moulinex

Multicooker 25 programas y este Blog para reunir información, experiencias y recetas
para el Robot de cocina Moulinex Multicooker 25 programas.
Nosotros lo compramos en Carrefour por 50 € aprovechando una promoción

Rowenta / Moulinex (50 % de descuento, por lo que el precio rondaría los 100 €), pero no
hemos encontrado nada en internet sobre este modelo en concreto. No sabemos si
Moulinex lo ha fabricado específicamente para Carrefour porque ni siquiera aparece en la
web de Moulinex (España).
Los modelos que hay en la página de Moulinex (España)

http://www.moulinex.es/productos/robots-de-cocina/default.aspx son, como podéis
comprobar:
- Maxichef, Maxichef advanced
- Cookeo 100 recetas, Cookeo Connect
- Cuisine Companion, Cuisine Companion Pro
- Volupta
- I-Companion
pero nada de nada de nuestro modelo.
En Moulinex (Francia) sí aparece este modelo (MULTICUISEUR 25 EN 1). En

la siguiente dirección:
http://www.moulinex.fr/Cuisson/Cookeo-%26-Multicuiseurs/Multicuiseurs-
Traditionnels/MULTICUISEUR-25-EN-1/p/7211002554
hay recetas, documentación, respuesta a preguntas frecuentes... (en francés)
De hecho hay un modelo similar al nuestro con 43 programas.
El único lugar donde viene información en castellano es en el propio Carrefour. En:

https://www.carrefour.es/robot-de-cocina-moulinex-multicooker-25-prog/VC4A-
2161952/p
observamos sus características:
- Robot Cocina con 25 Programas
- 750 w de potencia
- Función automática de mantener en caliente
- Bol de 2 mm para una cocción óptima
- Tiempo de cocción ajustable.
Y tan sólo una opinión de una usuaria
El librito que viene con el robot ofrece 5 páginas por ambas caras en castellano
con 17 recetas (ensalada de cerdo al sésamo, avena con frambuesas, sopa de judías,
salteado de verduras, patatas gratinadas con costra de queso, patatas fritas con
champiñones y cebolla, coliflor con queso al curry a la cacerola, pisto casero, asado
casero, risotto con chapiñones silvestres, albóndigas en salsa de tomate, pollo con
verduras, mezcla de verduras cocidas, pescado con hierbas provenzales y arroz, yogur
clásico, yogur con mermelada, peras al vino).
Nosotros queremos ampliar el número de recetas con vuestra ayuda.
Llevamos desde el sábado 22 de julio de 2017 con el robot, aprendiendo un poco

a manejarlo.
En el momento de actualizar este recetario (19 de noviembre de 2017) llevamos

25 recetas (entre primeros platos, platos únicos, segundos platos, postres y conservas).
Contenido de la caja.
La caja incluye el robot con el cable de conexión a la red, un bol, un vaso medidor, un
cestillo para cocinar al vapor y una espátula, manual de instrucciones y recetas en varios
idiomas.
Nuestro recetario.
Cada receta vendrá descrita por el
- tipo de plato (primer plato, segundo plato, postre o conserva)
- número de personas (recalcular los ingredientes para un número diferente)
- los programas de cocción utilizados en la misma
- tiempo de cocción aproximado (no incluye el tiempo de preparación de los ingredientes
pues en ocasiones los vamos preparando mientras funciona el robot). Dicho tiempo
siempre es relativo pues depende de los ingredientes empleados
- ingredientes
- modo de preparación
- una fotografía
- enlaces a la entrada del Blog donde describimos la receta, al álbum de Facebook o al
vídeo de Youtube (si lo tenemos)
Primeros platos
Arroz con pollo
Tipo de plato: primero Número de personas: 3
Programas de cocción: modo 2 (sofreir) Tiempo de cocción: 30 minutos
Ingredientes (para tres personas): Modo de preparación:
- dos vasos de arroz (vaso Cortamos los muslos de pollo en trozos y los introducimos con el
proporcionado con el robot, unos 250 aceite en el bol.
g), tres muslos de pollo (unos 600 g), Programamos el modo sofreir (modo 2) 15 minutos removiendo de
zanahoria, pimiento rojo, pimiento vez en cuando. Al principio con la tapa abierta y luego la bajamos.
verde, dos tomates de pera, una hoja Mientras tanto hemos picado la zanahoria, el pimiento rojo y el
de laurel, perejil, aceite, sal al gusto, pimiento verde, el tomate, el ajo y el perejil.
un diente de ajo y agua. Cuando terminen los 15 minutos de sofreir, echaremos la zanahoria, el
pimiento, el ajo y el tomate y pondremos a sofreir otros 15 minutos.
[Blog] [Facebook] Mantenemos la tapa cerrada y removeremos de vez en cuando.
Cuando falten un par de minutos para
concluir echaremos el arroz para que se
sofría un poco.
Dejamos la tapa abierta y echamos tres y
medio vasos (normales) de agua y la hoja
de laurel. Echamos sal al gusto.
Después de un rato echamos el perejil.
Arroz con zanahorias y langostinos
Programas de cocción: modo 2 (sofreir / tostar) Tiempo de cocción: 23 minutos
Ingredientes: Modo de preparación:
- dos vasos de arroz (la medida de un Ponemos el arroz, el agua necesaria hasta la marca correspondiente, el
vaso es la del vaso que incorpora el colorante y la sal y seleccionamos el modo 7 (función arroz) el tiempo
robot) y el agua necesaria (siguiendo que viene por defecto.
las indicaciones del librito que Mientras tanto pelamos las zanahorias y las cortamos en trozos y las
acompaña al robot) ponemos a hervir en una cazuela 5 o 10 minutos
- un par de zanahorias, - un ajo Pelamos y picamos los langostinos.
- nueve langostinos crudos Cuando haya terminado el arroz lo sacamos a una fuente, echamos
- y un poco de perejil picado aceite en el bol, así como los langostinos y el ajo picado.
- colorante alimentario y sal al gusto Seleccionamos el modo sofreir (modo 2, función tostar), unos 10
minutos. A los 4 minutos echamos las zanahorias. Un par de minutos
después vamos echando el arroz y removiendo. Con la tapa abierta en
todo momento.
.
Crema de calabacín
Programas de cocción: modo 4 (estofar) Tiempo de cocción: 45 minutos
Ingredientes (para cuatro personas): Modo de preparación:
- un calabacín Echamos en el bol el aceite y el resto de los ingrediente troceados
- un puerro (salvo las lonchas de queso).
- dos patatas medianas Seleccionamos el modo 4 durante 45
- aceite minutos y bajamos la tapa
- agua Pasamos el contenido a una cazuela,
- sal añadimos las lonchas de queso y se
- dos lonchas de queso fundido (o dos bate.
quesitos)
[Blog] [Facebook]
Estofado de pavo
Tipo de plato: segundo plato Número de personas: 3
[Blog] [Facebook] [Vídeo] Modo de preparación:
01. Preparados los ingredientes, introducimos en el bol el aceite, el
Ingredientes: pavo, el pimiento, la cebolla y el ajo. El tomate lo echaremos más
- medio kilo de pavo a tacos tarde. Programamos la función estofar (modo 4). Por defecto viene un
- pimiento, cebolla, ajo, tomate tiempo de 40 minutos. Yo lo he puesto 50 minutos. Tapa bajada
triturado o frito 02. Después de 15 minutos
- zanahoria cortada en cuadrados echamos el tomate y un vaso de
- patatas también cortadas en cuadros agua. La tapa también bajada
- un poco de aceite 03. A los 20 minutos echamos la
- un vaso de agua zanahoria y la patata. Y bajamos
la tapa.
Estofado de ternera
Programas de cocción: modo 2 (sofreir) - modo 4 (estofar) Tiempo de cocción: 75 minutos
- medio kilo de ternera a tacos Preparados los ingredientes, introducimos en el bol el aceite y la
- pimiento rojo, pimiento verde, ternera. Sofreímos (modo 2) durante 15 minutos.
cebolla, ajo, tomate triturado o frito A los 10 minutos echamos el pimiento rojo, el pimiento verde, la
- una zanahoria cortada en cuadrados cebolla y el ajo. El tomate lo echaremos más tarde.
- tres patatas también cortadas en Cuando termine de sofreir, programamos la función estofar (modo 4).
cuadros Por defecto viene un tiempo de 1 h y 20 min. Yo lo he puesto 60
- un poco de aceite minutos y bajamos la tapa.
- un vaso y medio de agua Después de 15 minutos echamos el
tomate (cuatro cucharadas) y un vaso y
[Blog] [Facebook] medio de agua. Y bajamos de nuevo la
tapa
A los 20 minutos echamos la zanahoria y
las patatas. Bajamos la tapa y removemos
de vez en cuando.
Lentejas con chorizo
- 2 vasos de lentejas (usando el vaso 01. Sofreímos el ajo (modo 2) unos cinco minutos con la tapa abierta
medidor proporcionado con el robot) 02. A los cinco minutos echamos los trozos de chorizo
- 1 trozo de chorizo (50 g) cortado en 03. Un par de minutos después añadimos el pimentón
trozos 04. Y a continuación el agua hasta la marca 5 del bol y las lentejas.
- 3 dientes de ajo cortado en láminas 05. Programamos el modo estofar (modo 4) durante una hora y cuarto
- pimentón
- un poco de aceite
- agua (1 litro)
- sal al gusto
[Blog] [Facebook] [Youtube]

..
Macarrones con carne picada
Tipo de plato: primero / plato único Número de personas: 2
Programas de cocción: modo 2 (sofreir) - modo 12 (pasta) Tiempo de cocción: 29 minutos
- 150 g de macarrones 01. Echamos un poco de aceite de oliva, la cebolla, el pimiento y el
- 200 g de carne picada mixta (ternera ajo (picados). Seleccionamos en la olla el modo 2 (función tostar)
/ cerdo) durante 12 minutos, con la tapa abierta removiendo de vez en cuando.
- 5 cucharadas de tomate frito A los cinco minutos echamos el tomate. Y a continuación echamos la
- pimiento, cebolla y ajo carne picada
- 2 vasos de agua (250 ml) 02. Finalizado el proceso tras los pitidos, echamos dos vasos de agua y
- sal a gusto la sal al gusto y seleccionamos el modo 12 (función pasta). Por
defecto aparecen 12 minutos. Yo he puesto 17 minutos. Bajamos la
tapa. Al pulsar ok entra en modo
automático y cuando el agua está
hirviendo emite cinco pitidos.
Abrimos la tapa e introducimos la
pasta. No olvidéis pulsar al ok para
que continúe.
03. Dejamos la tapa abierta
removiendo de vez en cuando.
[Blog] [Facebook]
Macarrones con chorizo
Tipo de plato: primero / plato único Número de personas: 2
Programas de cocción: modo 2 (sofreir) - modo 12 (pasta) Tiempo de cocción: 23 minutos
- 150 gramos de macarrones 01. Echamos el aceite, el chorizo picado y tres cucharas soperas de
- chorizo cortado en trocitos tomate en el bol
- 3 cucharadas de tomate 02. Seleccionamos en la olla el modo 2 (función tostar) durante 5
- 2 vasos de agua (1 vaso = 250 ml) minutos, con la tapa abierta removiendo de vez en cuando
- aceite 03. Finalizado el proceso tras los pitidos, echamos dos vasos de agua y
- sal la sal al gusto y seleccionamos el
modo 12 (función pasta). Por
defecto aparecen 12 minutos. Yo
he puesto 17 minutos. Bajamos la
tapa. Al pulsar ok entra en modo
automático y cuando el agua está
hirviendo emite cinco pitido.
Abrimos la tapa e introducimos la
pasta.
[Blog] [Facebook] [Vídeo] 04. Dejamos la tapa abierta
removiendo de vez en cuando.
Patatas a la riojana
Tipo de plato: primer plato / plato único Número de personas: 3
Programas de cocción: modo 2 (sofreir) – modo 4 (estofar) Tiempo de cocción: 45 minutos
- cuatro patatas (peso aproximado sin 01. Echamos el aceite, la cebolla, el ajo y los pimientos picados
pelar, unos 0,7 kg) 02. Seleccionamos el modo sofreir / tostar (modo 2) 15 minutos.
- media cebolla Dejamos la tapa abierta y removemos de vez en cuando
- dos dientes de ajo 03. Mientras tanto cortamos el chorizo en trocitos, pelamos las patatas
- pimiento verde y pimiento rojo y las "chascamos" (empezamos a cortarlas un poco con el cuchillo y
- aceite (hasta el nivel 60 del vaso tiramos)
medidor) 04. A los 8 minutos echamos el chorizo y vamos picando el perejil
- dos vasos de agua (4 si tomamos 05. Cuando queden 3 minutos
como unidad el vaso medidor) echamos las patatas y el perejil
- chorizo (unos 100 g) 06. Cuando quede un minuto
- sal al gusto echamos el pimentón, el agua y la
sal
07. A continuación seleccionamos
la función estofar (modo 4), unos
30 minutos con la tapa bajada y
[Blog] [Facebook] removiendo un par de veces.
.
Segundos platos
Calabacines rellenos de carne picada
Tipo de plato: segundo Número de personas: ---
Programas de cocción: modo 1 (horno) Tiempo de cocción: 45 minutos
- calabacines Cortamos los calabacines por la mitad y extraemos la pulpa con
- carne picada mixta (vacuno y cerdo) cuidado dejando un centímetro de borde.
- 1/4 de cebolla Podemos ablandarlos previamente introduciéndolos en agua hirviendo
- dos tomates y un poco de sal o metiéndolos un poco en el horno.
- queso rallado Picamos la carne del calabacín, la cebolla y los tomates y lo
- bechamel (preparada previamente introducimos en el bol con aceite. Lo sofreímos (modo 2 -función
con aceite, harina y leche) tostar-) 15 minutos (tiempo que viene por defecto).
- aceite A los siete u ocho minutos añadimos la carne, echamos sal y pimienta.
- sal Finalizado el proceso lo sacamos con
- pimienta molida un escurridor para quitar la salsa y
Además del robot Moulinex rellenamos los calabacines.
utilizaremos el horno. Lo introducimos en el horno unos diez
minutos. Lo sacamos y echamos la
bechamel y el queso rallado.
Lo volvemos a meter en el horno para
gratinar.
[Blog] [Facebook]
Careta de cerdo
Tipo de plato: segundo Número de personas: 3
- media careta de cerdo Cortamos la careta en trozos pequeños, la echamos junto con el aceite
- un poco de aceite al bol elegimos el programa 2 sofreir 15 minutos.
- media cebolla Mientras cortamos los demás ingredientes, y los sofreímos otros 15
- pimiento rojo y verde minutos. A continuación añadimos un vaso de agua y pasamos al
- un diente de ajo modo 4 estofar unos 40
- perejil minutos.
- un par de tomates cortado a trocitos
- una hoja de laurel
- un pizca de comino
- sal a gusto
[Blog] [Facebook]
Conejo asado
Tipo de plato: segundo plato Número de personas: 3
[Blog] [Facebook] Modo de preparación:
01. Introducimos el aceite y el conejo y seleccionamos el modo 1
Ingredientes: (hornear). Por defecto aparecen 45 minutos. Yo lo puse 40 minutos,
- conejo cortado en trozos dependiendo de cómo sea el conejo. Tapa bajada
- cebolla, ajo, tomillo, romero, laurel, 02. A los 15 minutos echamos el resto de los ingredientes. Tapa bajada
perejil, pimiento verde, sal 03. 10 minutos antes de acabar
- un vasito de vino blanco echamos un vasito de vino blanco
Conejo de campo guisado
- un conejo de campo cortado en - Introducimos el aceite y los trozos de conejo en el bol y los
trozos sofreímos (modo 2) durante 30 minutos removiendo de vez en cuando.
- un poco de aceite, media cebolla, Tapa abierta
medio pimiento rojo, medio pimiento - Mientras tanto picamos los pimientos y la cebolla y los introducimos
verde, tres cucharadas de tomate en el bol a los quince minutos de empezar a sofreir
triturado, dos dientes de ajo, un poco - Entre tanto con un mortero majamos los dos dientes de ajo, el perejil
de perejil, una hoja de laurel, cuatro y las nueces
nueces, dos vasos y medio de agua, - Cuando falte un minuto para acabar de sofreir echamos la majada del
sal a gusto mortero y el tomate
- Cuando ha finalizado echamos la hoja
de laurel y dos vasos y medio de agua
- Programamos el modo estofar (modo 4)
durante 65 minutos. Mantenemos la tapa
cerrada y removemos un par de veces.
[Blog] [Facebook]
Costillas adobadas con patatas
Ingredientes para el adobo: Modo de preparación:
Medio kilo de costillas de cero, Cortamos la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento verde en trocitos.
orégano, pimentón, sal y dos dientes Echamos un poco de aceite en el bol, la cebolla y el pimiento.
de ajo Sofreímos (modo 2) unos quince minutos.
Echamos el orégano, pimentón, sal y Mientras tanto chascamos las patatas.
los dos dientes de ajo cortados en A los cinco minutos de empezar a sofreir, echamos las costillas de
finas láminas sobre las costillas. cerdo. Tapa abierta.
Lo dejamos unas horas en el A los doce minutos echamos las patatas y removemos.
frigorífico. Al finalizar echamos dos vasos de
Ingredientes para el guiso: agua, la sal y la hoja de laurel.
3 patatas Seleccionamos el modo 4 (guisar /
un poco de cebolla, pimiento rojo y estofar) durante 30 minutos.
pimiento verde Bajamos la tapa.
una hoja de laurel
sal al gusto
aceite y dos vasos de agua
[Blog] [Facebook] [Vídeo]
Masa para croquetas de pollo o de jamón
Ingredientes(croquetas de pollo): Modo de preparación (pollo):
- sobras de pechugas de pollo asado Picamos la pechuga y la sofreímos cinco minutos (modo 2)
- dos cucharadas soperas de harina Cuando falten dos minutos echamos la harina.
- medio litro de leche Cuando finalice el proceso echamos la leche caliente y removemos.
- aceite Seleccionamos el modo 4 (estofar / guisar) unos veinte minutos
- sal removiendo de vez en cuando hasta que espese. La tapa abierta.
Ingredientes (croquetas de jamón):
- un poco de cebolla Modo de preparación (jamón):
- jamón serrano Freímos la cebolla y el jamón
- dos cucharadas soperas de harina serrano (modo 2) durante cinco
- medio litro de leche minutos. Cuando falten dos minutos
- aceite echamos la harina.
- sal Cuando acabe echamos la leche
caliente y removemos.
Pollo: [Blog] [Facebook] Seleccionamos el modo 4 (estofar /
Jamón: [Blog] [Facebook] guisar) unos veinte minutos
removiendo de vez en cuando hasta
que espese.
Oreja de cerdo
- un par de orejas de cerdo Cocemos previamente las orejas en una olla a presión de 15 a 20
- un poco de aceite minutos.
- media cebolla Cortamos las orejas en trozos pequeños, los echamos junto con el
- pimiento rojo y verde aceite al bol elegimos el programa 2 sofreir 15 minutos.
- un diente de ajo Mientras cortamos los demás ingredientes, y los sofreímos otros 15
- perejil minutos. A continuación
- un par de tomates cortados a añadimos un vaso de agua y
trocitos pasamos al modo 4 estofar
- una hoja de laurel unos 40 minutos.
- un pizca de comino
- sal a gusto
[Blog] [Facebook]
Tortilla de patatas y calabacín
Tipo de plato: postre Número de personas: ---
- 500 g de patatas (una vez retirada la 01. Cortamos las patatas en láminas. El calabacín lo cortamos un poco
piel) más grueso.
- 200 g de calabacín (una vez retirada 02. Llenamos de aceite el vaso medidor proporcionado con el aparato
la piel) hasta el nivel 120 (de 160)
- 4 huevos 03. Echamos en el bol el aceite, las patatas, el calabacín y la sal.
- aceite Removemos.
- sal 04. Utilizamos el programa 16 de la olla, pero en lugar de los quince
Necesitaremos papel de aluminio minutos que viene por defecto, ponemos 20 minutos. La tapa bajada.
para envolver el cestillo del vapor. 05. En el tiempo en que se van preparando las patatas, podemos ir
batiendo los cuatro huevos. De vez en cuando removemos las patatas.
06. Cuando acabe, podemos dejar un par de minutos más para
aprovechar el calor
07. A continuación sacamos las patatas y las echamos con una
espumadera al recipiente que tiene los huevos batidos.
08. Lo mezclamos todo bien.
09. Retiramos un poco del aceite sobrante. Y dejamos otro poco.
10. Una vez mezclado bien con el huevo, se deja un poco de aceite en
[Blog] [Facebook] [Vídeo]
el bol y se echa la mezcla a la olla.
11. Volvemos a poner el modo tortilla (programa 16) unos 5 minutos
con la tapa bajada.
12. Para dar la vuelta a la tortilla he preparado este truco. Con papel de
aluminio forro el recipiente de cocinar al vapor (para que no se caiga
la tortilla por los agujeros).
13. Lo introducimos en el bol y lo damos la vuelta. Retiramos el bol y
quedará más o menos así
14. Nos ayudamos de otro plato y damos la vuelta a la tortilla y lo
volvemos a colocar en el recipiente con el papel de aluminio. Os
quedaría así:
15. Ahora colocamos el bol sobre la tortilla y lo damos la vuelta.
16. Una vez dentro, volvemos a poner el modo tortilla (programa 16).
Lo mínimo que puede ponerse es 5 minutos. Ponemos dicha cantidad
pero cancelaremos el proceso al cabo de un par de minutos. La tapa
está bajada.
17. Repetimos el proceso anterior para sacar la tortilla del bol
18. Y la colocamos en un plato.
Conservas
Postres
Arroz con leche
Tipo de plato: postre Número de personas: 4
- 100 g de arroz redondo (un vasito Echamos todos los ingredientes (salvo el azúcar y la canela en polvo)
medidor del robot) en el bol
- un litro de leche Programamos el modo 4 durante 40 minutos. Dejamos la tapa abierta
- cuatro cucharadas soperas de azúcar y , para evitar que se pegue, removemos a menudo.
- corteza de medio limón Cuando quedan cinco minutos, echamos el azúcar y seguimos
- una ramita de canela removiendo.
- canela en polvo Sacamos la cáscara de limón y la rama de canela.
Cuando han finalizado los 40 minutos
[Blog] [Facebook] [Vídeo] sacamos el arroz con leche y los echamos a
unos recipientes.
Bizcocho de limón con leche condensada
- cuatro huevos, un bote de leche - Con 25 g de mantequilla untamos el bol
condensada (de unos 400 g), un - Echamos la leche condensada en un recipiente, incorporamos y
limón (ralladura de un limón y cuatro batimos los huevos uno a uno con una batidora de varillas.
cucharadas soperas de zumo de - Echamos la mantequilla y seguimos batiendo.
limón), 50 g de mantequilla, 25 g de - Echamos la ralladura y el zumo de limón.
mantequilla para untar el bol, 125 g - Tamizamos la harina sobre la mezcla.
de harina con levadura incorporada - Batimos la harina tamizada sobre la mezcla
- Introducimos la mezcla en el bol del robot de cocina
- Programamos la función horno (modo 1) durante 40 minutos.
Bajamos la tapa y NO la abrimos en ningún momento hasta que
finalice el proceso.
- Un vez desmoldado, espolvoreamos la parte superior del bizcocho
con azúcar glas.
[Blog] [Facebook]
Bizcocho de piña
- un yogur de piña (el vaso del yogur En un recipiente tamizamos la harina y la levadura.
servirá como medida) En otro recipiente, con una batidora de varillas batimos los huevos con
- 3 huevos el azúcar hasta que duplica su volumen o toma un color blanquecino
- un medida de yogur de aceite de Sin dejar de batir añadimos el yogur y el aceite.
girasol A continuación mezclamos la harina poco a poco con la mezcla
- dos medidas de yogur de azúcar anterior.
- tres medidas de harina Untamos el bol con mantequilla (el fondo y la pared).
- un sobre de levadura Royal Colocamos cuatro rodajas de
- 4 rodajas de piña piña en el fondo del mismo y
echamos la mezcla.
Seleccionamos la función horno
(modo 1) unos 40 minutos.
[Blog] [Facebook]
Dulce de membrillo
Programas de cocción: modo 19 (mermelada) Tiempo de cocción: 45 minutos
1,250 kg. de membrillos. Partimos los membrillos en cuartos y los ponemos a cocer en la olla
750 g de azúcar. exprés con el vaso de agua
1 vaso de agua. Cuando estén blandos los trituramos con el pasapurés. Lo ponemos en
el robot con el azúcar en el programa mermelada 1 hora. Con la tapa
[Blog] [Facebook] abierta, removiendo de vez en cuando, pero cuidado salpica bastante,
por lo que puse un paño de cocina encima para que quedara
semicerrada la tapa.
Peras a la sidra
Programas de cocción: modo 19 (mermelada) Tiempo de cocción: 45 minutos
- kilo y medio de peras (sin pelar), Introducimos todo en el bol y seleccionamos la función mermelada
cortadas en cuatro trozos y sin (modo 19) unos 45 minutos. Lo paramos si las peras están blandas y la
corazón sidra se ha reducido hasta crear un almíbar.
- un par de vaso de sidra
- seis cucharadas soperas de azúcar y
un trozo de vaina de vainilla
[Blog] [Facebook]
Conservas
Tomate frito (para conserva)
Tipo de plato: conserva Número de personas: ---
Programas de cocción: modo 2 (sofreir) -modo 19 (mermelada) Tiempo de cocción: 45 minutos
- 2,5 kg de tomates maduros 01. En primer lugar escaldamos los tomates introduciéndolos en agua
- media cebolla cortada en juliana caliente un minuto y luego pasándolos por agua fría. Así será más fácil
- azúcar, un poco de sal y un poco de quitarles la piel.
aceite 02. Se les pela y se les corta en trozos en un escurridor de verduras
para que pierdan un poco de agua.
[Blog] [Facebook] 03. Sofreímos la cebolla (modo 2) hasta que esté blanda. Echamos los
tomates, el azúcar y la sal y elegimos el modo mermelada (modo 19)
hasta que veamos que haya
esperado el tomate. Lo sacamos y
lo pasamos por un pasapurés.
Los autores, Mari Paz Hortelano e
Iñaki Carrascal.
Castrillo de Don Juan (Palencia)
Versión 0.25 (el 25 hace referencia al número de recetas incluidas hasta la

fecha de actualización: 19 de noviembre de 2017)

Recetario de Cocina Moulinex Multicooker

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25 recetas para el robot de cocina

Mari Paz Hortelano

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En Moulinex (Francia) sí aparece este modelo (MULTICUISEUR 25 EN 1). En

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