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AGRICULTURA 1 1 ti 1 0
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POR
EMILIO
AYALA
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CUNICULTURA
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DIRECCION GENERAL DE AGRICULTURA
CUNICULTURA
POR
SEGUNDA EDICION
Generalidades.
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pedista brillante; es necesario, sí, ser un especia-
lista, conocer la industria, pues este conocimiento
nos permitirá aprovechar las condiciones especí-
ficas del animal para obtener el máximo rendi-
miento (ingresos) con el mínimo esfuerzo (gas-
tos). Y no olvidar que el medio ambiente (situa-
ción geográfica, clima, temperatura, humedad, et-
cétera) ha de influir en la elección, no sólo de la
raza a explotar, sino de la industria a que vamos
a dedicar nuestros esfuerzos.
En Cunicultura contamos con tres rendimien-
tos distintos, carne, piel y pelo, y cada uno de es-
tos rendimientos dará origen a una clase distin-
ta de industria. Tendremos, pues, la industria de
la carne, la industria de la piel y la industria del
pelo. Pero, teniendo en cuenta que todo animal
productor de piel y de pelo nos proporcionará,
también, carne aprovechable, limitaremos el nú-
mero de industrias distintas a dos: carne y piel o
carne y pelo.
A cada una de éstas dedicaremos capítulo apar-
te, puesto que poseen características bien dife-
renciadas.
CAPITULO 11
Beneficios económicos.
La industria de la carne.
CUNICuLTURA 3
CAPITULO VIII
Conejo Habana.
Conejo Armiño-Rex,
— 40 —
Instalaciones y material.
Alimentación.
Cruzamientos y selección.
Higiene
CUNICULTURA 5
CAPITULO XIV
Enfermedades
Enfermedades de la piel.
Contagiosas todas ellas, son de temer, ya que
la curación, aunque cierta, es de larga duración.
1.as pomadas de óxido de cinc o sulfurosas
dan, generalmente, el resultado apetecido; pero
tengamos en cuenta que el excipiente debe ser
líquido y que penetre en la parte de la piel ataca-
da, a cuyo lin se depilará no sólo la parte de la
piel enferma, sino todos los alrededores de la
misma.
Mal de oreja.
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individualidades, y como siendo éstas pertene-
cientes a la misma raza, la diferenciación natural
se haría dfícil, es necesario que optemos por co-
locar a cada animal una señal que permita distin-
guirlos de todos sus hermanos.
Esta señal puede consistir en anillos colocados
en las patas, bien de celuloide o metálicos, abier-
tos o cerrados, de distintas coloraciones o con nú-
meros o letras, grabados, en relieve o perforados.
Todos los sistemas de marcación por anillos no
dan resultado alguno, toda vez que se caen y des-
aparecen o si permanecen en su sitio se introducen
en la carne de la pata del animal y el dolor que
les produce es bastante para evitar todo desarro-
llo normal.
Otro sistema es la colocación de botones de
presión o de láminas metálicas en la oreja, per-
forando ésta. Además del daño, con herida y pos-
tilla, en la oreja del animal, éste con las patas se
las arranca, perdiéndose la señal colocada.
El único sistema viable, cómodo, económico y
duradero es el tatuaje obtenido marcando en la
cara interna de la oreja del animal el número o
letra gracias a una pluma y tinta china. Esta mar-
cación no molesta al conejo y perdura durante
toda su vida.
Existen aparatos especiales para efectuar esta
marcación, pero no aconsejamos a nadie su uso,
sino que nos decidimos por el tatuaje a mano, que
es sencillo y rápido.
Una vez conocido el animal, liaremos una serie
de observaciones, que anotaremos en libros o im-
— 73 —
Asociación y Cooperativa
Estos son:
Hoja núm. d—Tarjeta-ficha.
J.—Libro de inventario.
" 3.—Registro de machos.
" d .—Re gistro de hembras.
" 5.—Certificado, historial de reproducción.
, 6.—Libro de existencias.
1, 7.—Diario de operaciones.
GRANJA
CUNICULTURA
TARJETA - FICHA
Número de orden
Departamento
Parto
Nacidos
Primera monta
Segunda monta
Destete
Muertos
Quedan
OBSERVACIONES
CUNICULTURA
GRANJA
EN
CUNICULTURA LIBRO DE
ALTAS
Número de orden j Sección Deprimente Nacido en Origen
HOJA NUM. 2
INVENTARIO
---,--BAJAS
Raza Sexo Día
I Motivo Número
(Tascar. folio)
GRANJA
EN
CUNICULTURA REGISTRO
' Sección
MACHO N. Deparlamento
Raza
i, Nacido CIl
Montó
DM de la tIlOIlid lila del parlo Nacidos Muertos
a la hembra
HOJÁ NUM. 3
DE MACHOS
Macho
Padres...
( Hembra
(Tamho cuarffl/a)
GRANJA
EN
CUNICULTURA REGISTRO
Sección
Departamento
HEMBRA N.°
Raza
Nacido en
P IA DL LA
Monlada por I-- — —
Parió el
el macho 1.. monto .2.. monta
HOJA NUM. 4
DE HEMBRAS
Macho
Padres...
Hembra
i
Gazapos
nacidos Muertos Quedan Machos thOmbras OBSERVACIONES'
(Tamaño folio)
GRANJAS ASOCIADAS
Director
Domicilio
Sección
Departamento
Conejo n.' Raza
Sexo
Nacido el
CARACTERISTICAS
mes
2 meses
Destetado el dia de . Pesa al
5 meses
6 meses
Observaciones:
HOJA NUM. 5
Granja
Pueblo
1)rovincia
ORIGEN
Macho
Padres
Hembra
cíe de 193
Cerfifico,
GRANJA
EN
CUNICULTURA LIBRO DE
PRODUCTORES GAZAPOS
Tres
Existencia en
meses
Machos Hembras Recién muld0 I Destete
;I
HOJA NUM. 6
EXIST ENCIAS
Enferme-1
Adultos TOTAL OBSERVACIONES
rfa
l'armado folio)
114.Ja
(ramano natural)
Diario de operaciones
Día
Existencia
Alias
Bajas.
Sumas.
Alimentación
3.
INGRESOS \ o II)
Observaciones:
A ii o Mes Dia
tiemblas.—
Monta
Machos
Paridas
Destetados
Enfermos
Arreglo de nidal
2. monta
Parto probable
Observaciones:
INDICE
Págs.
5
CAPITULO 1.—Generalidades... ..................... 7
CAP. 11.—La Cunicultura, aprovechadora de resi-
duos... . . . 10
CAP, 111.—La Cunicultura, transformadora... ... 14
CAP, IV.—Beneficios económicos. . . 17
21
CAP. VI—La industria de la carne.... ...... 25
CAP. VIL—Industria de la piel... ... ............ 29
CAP. VIII—La industria del pelo • • 34
CAP. IX.—Elección de raza y de industria... 37
CAP. X.—Instalaciones y material... ... 44
49
CAP. XII.—Cruzamientos y selección... ... ••• 54
C p. XIII 6o
66
71
CAP. XVI.—Asociación y Cooperativa.... ... ••• 75
79
Modelación impresa. ...... 81 al 93
(tiros obras ilpI 96
OTRAS OBRAS DEL AUTOR
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