ALZA DE PRECIOS DEL LIMON Y SU IMPACTO EN EL PERÚ

Leydi Gabriela Ramos Ramos

Resumen:
La excesiva alza del precio del limón el año pasado producto de las secuelas del fenómeno de El
Niño que se presenta cada 8 a 10 años. En esta ocasión genero un problema económico que afecto
a toda la población nacional

Esta alza de precios del limón y demás alimentos afecto la economía nacional al incrementarse la
inflación en el mes de agosto del 2017 (0.58%) que fue una de las mas altas de ese año

Por otra parte la población se enfrento a la escasez de trabajo en los departamento afectados por
el fenómeno de El Niño debido al déficit de las empresas limoneras.

Palabras Clave:
Limón, Fenómeno de El Niño, Inflación
Introducción:
Según el director regional de Agricultura de Piura Mario Laberry,, el fenómeno climático que
afectó la costa norte del país desde mediados junio del pasado año habría ocasionado una menor
producción de los cultivos de limón, lo que afecto su abastecimiento en los mercados hasta fines
de octubre.

Por otro lado se han visto problemas en la floración y clima, lo que adelantó el periodo de
producción a julio, cuando lo regular es que suceda forma natural en septiembre.

A este problema se unen los daños a los campos de cultivo, pues en la región Piura el 60% de los
campos resultados afectados ubicados en los valles de San Lorenzo, Chira, Alto Piura y las zonas
del Medio y Bajo Piura.

Ante este panorama, el precio del limón se ha elevado en 167% solo en julio en el Mercado
Mayorista de Lima.

Este registro es incluso mayor al que se dio en abril del pasado año cuando ocurrieron las lluvias
y se llegó a vender al por menor hasta en S/ 40 por kilo.

Se observó que en Piura el precio promedio ha finales del mes de junio del 2017 al por mayor era
S/ 5 por kilo cuando solía costar S/ 1.6.Mientras tanto, en los supermercados de Lima se ha
observado que los precios se ubican hasta por encima de los S/ 9 por kilo para los consumidores.

Desarrollo

El precio del limón ha sufrido una fuerte alza el pasado año debido a la menor producción del
mismo producto de los efectos del fenómeno de El Niño menciono el director regional de
agricultura de Piura Mario Laberry el pasado año que se prolongó hasta mediados de noviembre
del 2017 en Lima.

Estas secuelas afectaron también a la flora y clima de las zonas afectadas puesto que el periodo
en que la producción decae se da naturalmente en septiembre no en junio, labores de limpieza de

pág. 1
canales también afectan dicha producción y estas se encontraban atrasadas menciono presidente
de la Junta de Regantes del Valle de San Lorenzo Bruno Fossa

En julio del pasado año los precios se elevaron 167% en los mercados mayoristas de Lima.

Figura 1. Comportamiento del precio del limón

La inflación de agosto del 2017 llego a 0.62%, la más alta desde marzo (1.30%) y superior a la
de agosto del año pasado (0.36%), afirmó el banco Scotiabank.

Se explicó que los precios de los alimentos se elevaron por segundo mes consecutivo, nuevamente
influenciados por el alza del precio del limón (120%), que superó en términos promedio al alza
registrada en julio (105% según el INEI) e incluso el nivel promedio alcanzado en marzo, debido
a una menor oferta (-27%) derivada de los estragos del Fenómeno de El Niño.

Figura 2. Precio del limón (S/. vs Kg)

El alza del precio del limón tendría una incidencia de 0.28 puntos porcentuales, lo que significa
que cerca de la mitad de la inflación de agosto estuvo explicada por el alza de este producto.

pág. 2
En conjunto las frutas subieron 10% en promedio en agosto. Además del limón, subieron también
uva (25%), palta (12%), mandarina (10%), manzana (+8%) y papaya (7%).

Los precios avícolas permanecieron relativamente estables, mientras que las hortalizas y el azúcar
registraron descensos. En el primer caso destacó el menor precio de la arveja (-22%), vainita (-
15%) y zanahoria (-15%). En el segundo caso, el menor precio de la azúcar rubia (-5%), reflejando
una mayor oferta.

Si se considera que en el caso del limón y de las tarifas de agua (85% de la inflación del mes) se
trata de impactos no recurrentes (de una sola vez), el componente estructural de los precios,
medido por la inflación sin alimentos ni energía (y sin agua), habría seguido descendiendo,
pasando de 2.3% en julio a 2.2% en agosto, tendencia que estaría relacionada a la debilidad de la
demanda interna.

Finalmente, en el 2017, Perú habría acumulado una inflación de 1.4%

Como sabemos el limón lo empleamos más en la preparación del ceviche, pisco sour y para
acompañar diversas comidas, en Lima se presentaron diferentes problemas debido a esto puesto
que varias cevicherías intentaron reemplazar el limón con ácido acético combinado con zumo de
limón para preparar ceviches, tiraditos y demás, sin tener en cuenta que el consumo de estos son
perjudiciales para la salud del consumidor. Por lo cual estos restaurantes fueron clausurados por
30 días y los propietarios fueron multados.

El ministerio de Agricultura (MINAGRI) en el 2017 descarto el rumor sobre la ausencia de

limones en los mercados que los consumidores no tienen razones para preocuparse, mencionando
también que el abastecimiento es producto de las obras infraestructura hídrica que realiza esta
cartera especialmente en la rehabilitación del valle de San Lorenzo en Piura afectado por el
fenómeno de El Nino

Por otra parte, el ministerio de Agricultura buscaba concretar las obras para poder suministrar
agua en la irrigación de las áreas de cultivo de este cítrico, lo que permitirá llegar con normalidad
a distintos puntos de abastecimiento.

En última instancia el ministerio de Agricultura (MINAGRI)es importante el mantenimiento de la

industria.

Conclusión:

Para concluir podemos afirmar que el alza del precio del limón afecto la salud y la economía de
la población nacional de diferentes formas, y para que esta crisis no se vuelva a presentar
debemos estar preparados para enfrentar los fenómenos naturales exigiendo la correcta
utilización de los recursos invertidos en infraestructura para que los daños en puentes,
carreteras y canales sea en mínimo posible.

pág. 3
Bibliografía:

 https://elcomercio.pe/economia/pasara-alza-precio-limon-noticia-449568
 http://agraria.pe/noticias/fenomeno-de-el-nino-costero-afecto-produccion-de-
limones-y-p-14413
 https://elcomercio.pe/lima/sucesos/municipalidad-lima-cierra-cevicheria-acido-
acetico-sustituir-limon-noticia-449715
 https://gestion.pe/economia/limon-nuevamente-habra-escasez-fines-octubre-
140025
 https://peru21.pe/lima/temes-limon-desaparezca-mercados-respuesta-ministerio-
agricultura-76796
 https://gestion.pe/economia/scotiabank-inflacion-repuntaria-0-58-agosto-alzas-
limon-agua-142535?href=tepuedeinteresar

pág. 4