PRACTICA DE LABORATORIO N° 04

ENLACE QUÍMICO

I. OBJETIVOS

Que el alumno conozca la relación que hay entre las propiedades de los compuestos y tipo de
enlace químico que tienen. Que el alumno identifique por sus propiedades a los compuestos
iónicos y covalentes.

II. FUNDAMENTO TEÓRICO

Los compuestos pueden clasificarse en función del enlace químico que se presente: éstos
pueden ser iónicos o covalentes. Los enlaces químicos son fuerzas que mantienen unidos
a los átomos formando las moléculas. Estas fuerzas de enlace son de gran magnitud,
siendo principalmente de naturaleza electrónica.

La formación de los enlaces se explica en función de los electrones de valencia de un

elemento, que son los que estos tienen en su último nivel o capa electrónica (la más
externa) y son los que átomos pueden ganar, perder o compartir al combinarse, para
adquirir una configuración electrónica estable.

Los compuesto que contienen enlace iónico están formados por iónicos positivos y
negativos dispuestos unos con respecto a los otros en forma regular en un enrejado
cristalino, cuando los compuestos son sólidos. La atracción entre los iones es de
naturaleza electrostática y se extiende igualmente en todas las direcciones. Los
compuestos con enlace covalente están formados generalmente por moléculas discretas,
los enlaces son direccionales y existen fuerzas de enlace covalente entre los átomos de
esa molécula y de otras. En el sólido solamente actúan fuerzas de carácter débil entre
una molécula y otra, las cuales son llamadas fuerzas de London.

Los compuestos iónicos en solución o en estado fundido pueden conducir la corriente

eléctrica en forma importante, y este comportamiento se da en los compuesto covalentes.

En un cristal iónico los iones positivos y negativos están atrapados en sitios fijos de la red
cristalina, éstos no pueden migrar y por lo tanto no pueden conducir la corriente. En
contraste los compuestos covalentes están aislados, pues ellos no presentan cargas
eléctricas en ninguno de los estados líquido o gaseoso.

En cuanto la solubilidad, los compuestos iónicos son generalmente solubles al agua y

solventes polares, estos es, solventes con alta constante dieléctrica, mientras que los
compuestos covalentes que no sean polares sólo se disolverán en solventes orgánicos
no polares, o sea solventes de baja constante dieléctrica como el benceno y el tetra
cloruro de carbono.

Respecto a los temperaturas de fusión, ésta también están en función del tipo de enlace
presente en el compuesto. La fusión de compuestos iónicos implica necesariamente el
rompimiento de la red cristalina, esto requiere una considerable energía de tal manera
que a temperaturas de fusión y ebullición son generalmente altos, y los compuestos son
muy duros. La energía calorífica requerida para fundir o evaporar un compuesto covalente
es comúnmente baja, debido a su naturaleza y carácter débil a la fuerzas de atracción
intermolecular. Por lo tanto los compuestos que presentan enlaces covalentes son por lo
general gases, líquidos y algunas veces sólidos pero con bajo punto de fusión, en algunas
ocasiones presentan estructuras infinitas en tres dimensiones en lugar de moléculas
discretas, en estos casos operan fuerzas de enlaces fuertes en todas direcciones; algunos
ejemplos son el diamante y sílica, (SiO2) son compuestos covalentes pero muy duros y
tienen altos puntos de fusión.

Características de los Enlaces Químicos

Enlace iónico: Se forma cuando hay transferencia total de electrones de un átomo a otro.
Los compuestos que poseen esta unión no están formados por moléculas sino por iones.
El átomo que sede sus electrones se transforma en anión positivo o catión con tantas
cargas positivas como electrones a perdido y el átomo que acepta electrones se
transforma en ion negativos o anión, con tantas cargas negativas como electrones a
ganado constituye la valencia iónica positiva o negativa de un elemento , se puede definir
a los enlaces iónicos como las enérgicas fuerzas electromagnéticas que actúan entre
aniones (-) y cationes (+).

Enlace Covalente: Se forma cuando se comparten electrones entre dos átomo. Los
compuestos que poseen esta unión están formados por moléculas. Al compartir un par de
electrónico dos átomos resulta un enlace simple, mientras que cuando se comparten dos
o tres pares electrónicos, resulta un enlace doble o triple.

Enlace Puente de hidrogeno: Cuando un átomos de hidrogeno se enlaza covalente a un

átomo muy pequeño o altamente negativo como I, N, O. enlace resultante es altamente
polar. El átomo de hidrogeno es una carga positiva parcial, que casi igual a la de un
protón por lo tanto será atraído al centro negativo de una molécula adyacente con un
fuerza intermolecular apreciable.

III. RELACIÓN DE MATERIALES Y REACTIVOS

3.1. Materiales:

Aparato de conductividad, vasos de precipitados, papel filtro, malla con asbesto trípode,
espátula, gradilla con tubos de ensayo, pinza para tubos de ensayo.

3.2. Reactivos:
Solución de cloruro de sodio NaCl 0.1 M
Solución de ácido clorhídrico HCl 0.1 M
Solución de hidróxido de sodio NaOH 0.1 M
Solución de sulfato de cobre CuSO4
Solución de cloruro de calcio CalCl2 0.1 M
Solución de glucosa 0.1 M
Cloroformo CHCL3
Solución de nitrato de plata AgNO3 0.1 M
Solución de cloruro de aluminio AlCl3(ac) 0.1 M

IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

4.1. Experiencia N° 01: Identificación del enlace químico

4.1.1. Prueba de solubilidad:

Pruebe la solubilidad de los compuestos citados en la tabla, colocando una pequeña

cantidad en un tubo de ensayo y agregándole aproximadamente 2 ml de agua destilada,
agite y anote sus observaciones. Repita lo anterior, pero usando kerosene (CxHy) como
solvente. Siga las instrucciones del profesor y complete la tabla de resultados.

4.1.1.1. Para muestras sólidas

Solubilidad en agua destilada:

(a) Colocando una pequeña cantidad (b) Agregamos 2 ml de agua destilada

de glucosa en el Tubo 1
 (c) Agitamos

d) Repetimos los pasos a, b y c con sacarosa, NaOH, NaCl y CuSO4.

(e) Final de la experiencia

Tubo 5 Tubo 4 Tubo 3 Tubo 2 Tubo 1

Tubo 1: Glucosa (C6H12O6) + agua destilada

Tubo 2: Sacarosa (C12H22O11) + agua destilada

Tubo 3: Hidróxido de sodio (NaOH)+ agua destilada

Tubo 4: Cloruro de sodio (NaCl) + agua destilada

Tubo 5: Sulfato de cobre (CuSO4)+ agua destilada

Solubilidad en Bencina:

(a) Colocando una pequeña cantidad de Glucosa (b) Agregamos 20 gotas de bencina
En el Tubo 1

(c) Agitamos

d) Repetimos los pasos a, b y c con sacarosa, NaOH, NaCl y CuSO 4.

 (d) Final de la experiencia

Tubo 5 Tubo 4 Tubo 3 Tubo 2 Tubo 1

Tubo 1: Glucosa (C6H12O6) + bencina

Tubo 2: Sacarosa (C12H22O11) + bencina

Tubo 3: Hidróxido de sodio (NaOH)+ bencina

Tubo 4: Cloruro de sodio (NaCl) + bencina

Tubo 5: Sulfato de cobre (CuSO4)+ bencina

4.1.1.2. Para muestras líquidas

Solubilidad en agua destilada

(a) Agregamos 10 gotas de clorhídrico al Tubo 3A (b) Agregamos aproximadamente 1 ml

de agua destilada

(c) Agitamos

(e) Repetimos los pasos a,b y c con el cloroformo y la glicerina

Solubilidad en bencina

(a) Agregamos 10 gotas de cloroformo al Tubo 1B b) Agregamos aproximadamente

10 gotas de bencina

(c) Agitamos

(d) Repetimos los pasos a,b y c con la glicerina y el ácido clorhídrico

 Final de la experiencia prueba de solubilidad para muestras líquidas

Tubo 1A Tubo 1B Tubo 2A Tubo 2B Tubo 3A Tubo 3B

Tubo 1A: Cloroformo (CHCl3) + agua destilada

Tubo 1B: Cloroformo (CHCl3) + bencina
Tubo 2A: Glicerina (C3H8O3) + agua destilada
Tubo 2B: Glicerina (C3H8O3) + bencina
Tubo 3A: Ácido clorhídrico (HCl) + agua destilada
Tubo 3B: Ácido clorhídrico (HCl) + bencina

4.1.2. Prueba de conductividad eléctrica:

(a) Enjuagamos el vaso de precipitado. b) Agregamos sulfato de cobre

 (b) Agregamos aproximadamente (c) Homogenizamos
100 ml de agua destilada

(d) Lavamos los electrodos con agua destilada (e) Encendemos el generador eléctrico.

Electrodos Generador eléctrico

 (f) Introducimos los electrodos en la solución y observamos si se produce conductividad
(Observamos si el foco se enciende).

(g) Repetimos los pasos anteriores con glucosa, sacarosa, Hidróxido de sodio (NaOH) y cloruro de
sodio.

4.2. Experiencia N° 02: Diferencias entre compuestos iónicos y compuestos

covalentes:

Disponer de 4 tubos de prueba, agregar 10 gotas de disolución al primer tubo de cloruro

de sodio (NaCl); al segundo CaCl2; al tercero AlCl3; y al cuarto CHCl3. A continuación
añadir a cada uno una gota de solución de nitrato de plata, agitarlos.

(a) Agregando 10 gotas de solución de NaCl al Tubo 1.

(b) Añadiendo una gota de solución de nitrato de plata. (c) Final de la experiencia Tubo 1.

(d) Repetir los pasos a, b y c con las soluciones de CaCl2, AlCl3 y CHCl3.

Final de la experiencia diferencia entre compuestos iónicos y covalentes.

Tubo 1 Tubo 2 Tubo 3 Tubo 4

V. CALCULOS Y RESULTADOS

5.1. REPORTE

a) Para los experimentos 1 y 2 anote sus observaciones en el cuadro N°01 y N° 02. Dibuje
y escriba ecuaciones.

Experimento 1: Prueba de solubilidad para compuestos solidos

El NaOH, NaCl y el CuSO4 no se disolvieron, observándose el soluto en la base del tubo

de ensayo. La glucosa y sacarosa presentaron solubilidad debido a que presentan grupos
funcionales –OH y –COOH, que le permiten formar puentes de hidrógeno con el solvente
agua y bencina. Ver Cuadro 1.

Experimento 2. Prueba de conductividad eléctrica

Según los resultados la glucosa, sacarosa e hidróxido de sodio no presentaron

conductividad eléctrica. El NaOH por teoría debió presentar conductividad eléctrica pero
esto no se observó en el laboratorio quizás se utilizó muy baja concentración de NaOH.
Ver Cuadro 1.

Cuadro 1. Solubilidad y conductividad para muestras solidas

Muestra sólida Solubilidad Conductividad

eléctrica Tipo de enlace
Agua Bencina
Glucosa Soluble Soluble No Covalente
Sacarosa Soluble Soluble No Covalente
Hidróxido de sodio Soluble Insoluble No Iónico
Cloruro de sodio Soluble Insoluble Si Iónico
Sulfato de cobre II Soluble Insoluble Si Iónico

b) Para los experimentos 3 y 4 anote sus observaciones, dibuje y escriba ecuaciones.

Experimento 3. Prueba de solubilidad para muestras líquidas

Se pudo demostrar en el laboratorio que la glicerina es insoluble en agua observándose

dos fases bien diferenciadas. Asi también se pudo observar que el cloroformo presentaba
solubilidad tanto para el agua como la bencina, aunque se demoró en disolverse en agua
destilada. Ver Cuadro 2.

Experimento 4. Diferencia entre compuesto iónico y compuesto covalente.

En este experimento se observó la formación de precipitados de color blanco excepto en

el Tubo el tubo 4, que contenía CHCL3 + AgNO3.

A continuación se muestran las reacciones ocurridas en este experimento:

NaCl + AgNO3 AgCl + NaNO3

CaCl2 + 2AgNO3 2AgCl + Ca(NO3)2

AlCl3 + 3AgNO3 3AgCl + Al(NO3)3

CHCl3 + AgNO3 AgCl + (CHCl2)+1 + (NO3)-1

Cuadro 2. Solubilidad para muestras líquidas

Muestra líquida Solubilidad Tipo de enlace

Agua (1 ml) Bencina (10 gotas)
Cloroformo Soluble Soluble Covalente
Glicerina Insoluble Soluble Covalente
Äcido clorhídrico Soluble Insoluble Iónico

c) En un cuadro comparativo escriba más diferencias que ha hallado entre compuestos

con enlace iónico y compuestos con enlace covalente polar y apolar.

Compuesto iónico Compuesto covalente polar Compuesto covalente

apolar
- Muy solubles en agua. - Poco solubles en agua. - Insolubles en agua.

- Presenta conductividad - No presenta conductividad - No presenta conductividad

eléctrica. eléctrica. eléctrica.

- Reaccionan con el AgNO3 - No reacciona con el - No reacciona con el

formando precipitado. AgNO3. AgNO3.

d) ¿Que diferencias hay entre el cloro covalente y el ión cloruro?

En que el cloro covalente se encuentra unida a otro cloro compartiendo electrones, es una
molécula sin electrones libres. En cambio el ion cloruro no comparte electrones, presenta
tendencia a unirse con otro elemento químito.

e) Según el experimento 2 ¿Los compuestos cloruro de calcio y cloruro de aluminio,

reaccionaran con el nitrato de plata? Escriba las ecuaciones.

Si reaccionan con el nitrato de lata tal como se pudo evidenciar en el laboratorio.

CaCl2 + 2AgNO3 2AgCl + Ca(NO3)2

AlCl3 + 3AgNO3 3AgCl + Al(NO3)3

f) Escriba por lo menos 6 conclusiones sobre esta práctica.

1. Los compuestos iónicos y compuestos covalentes polares son solubles en agua

destilada.

2. Los compuestos iónicos son insolubles en solventes orgánicos (bencina).

3. Los compuesto covalentes polares (glucosa y sacarosa) son poco solubles en

solventes orgánicos (bencina).

4. Los compuestos iónicos presentan conductividad, aunque con diferencias, es decir

unos son más conductores que otros.

5. Las sales (NaCl CaCl2 y AlCl3) son compuestos iónicos.

6. El cloroformo es más soluble en agua que en bencina.

VI. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

6.1. Conclusiones

 Los compuestos iónicos y compuestos covalentes polares son solubles en agua

destilada.
 Los compuestos iónicos son insolubles en solventes orgánicos (bencina).
 Los compuesto covalentes polares (glucosa y sacarosa) son poco solubles en
solventes orgánicos (bencina).
 Los compuestos iónicos presentan conductividad, aunque con diferencias, es decir
unos son más conductores que otros.
 Las sales (NaCl CaCl2 y AlCl3) son compuestos iónicos.
 El cloroformo es más soluble en agua que en bencina.

6.2. Recomendaciones:

 Poner especial cuidado al manipular el HCl puesto que es caustico, asi mismo se
debe usar para este tipo de práctica goteros operilla, para no aspirar por la pipeta.
 Probar la solubilidad de los compuestos utilizados en esta práctica a diferentes
temperaturas.
 Para la prueba de conductividad eléctrica usar iguales y altas concentraciones del
soluto para comparar cual presenta mayor conductividad eléctrica.
VIII. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

 Chang, R. (2010). Química. Décima edición. Editorial Mc Graw Hill. México

8.1. Fuentes de Internet:

 http://es.scribd.com/doc/13328882/1-Solubilidad-en-Disolventes-Organicos-y-
Cristalizacion-Simple

 http://pendientedemigracion.ucm.es/info/diciex/programas/quimica/html/solubilidad.
htm
 http://oregon.conevyt.org.mx/cursos/pcn/interface/mainframe/unidad3/cn01_12.htm
l
 http://es.wikipedia.org/wiki/Solubilidad
IX. DESARROLLO DE CUESTIONARIO Y PROBLEMAS

10.1 Investigación bibliográfica

a) A diferencia del cloruro de sodio disuelto en agua, el cloruro de sodio en estado sólido
no conduce la corriente eléctrica. Explique porqué.

Porque para que una sustancia pueda conducir corriente eléctrica debe estar en estado
iónico y el NaCl en estado sólido no se encuentra ionizado, por lo tanto no puede conducir
corriente eléctrica.

b) Defina:

Enlace iónico.
se refiere a las fuerzas electrostáticas que existen entre iones con carga opuesta. Los
iones podrían formarse a partir de átomos por la transferencia de uno o más electrones de
un átomo a otro. Las sustancias iónicas casi siempre son el resultado de la interacción
entre metales de la extrema izquierda de la tabla periódica y no metales de la extrema
derecha (excluidos los gases nobles, grupo 8A).

Enlace covalente:
Un enlace covalente es el resultado de compartir electrones entre dos átomos. Los
ejemplos más conocidos de enlaces covalentes se observan en las interacciones de los
elementos no metálicos entre sí.

Enlace covalente polar:

Senomina enlace covalente polar, o simplemente enlace polar porque lo electrones pasan
más tiempo alrededor de un átomo que del otro.

Enlace covalente apolar:

Si los átomos enlazados son no metales e idénticos (como en N2 o en O2), los electrones
son compartidos por igual por los dos átomos, y el enlace se llama covalente apolar.

Enlace metálico
El enlace metálico es entendido como la unión de dos o más metales. En este sentido, las
propiedades físicas y químicas de los metales no pueden explicarse por medio de la
formación de enlaces iónicos o covalentes. Por tanto, un metal está formado por una red
rígida de iones positivos sumergidos en una nube de electrones libres (electrones
deslocalizados).

Electronegatividad
La electronegatividad de un elemento mide su tendencia a atraer hacia sí electrones,
cuando está químicamente combinado con otro átomo. Cuanto mayor sea, mayor será su
capacidad para atraerlos.

Solubilidad
La solubilidad es una medida de la capacidad de disolverse una
determinada sustancia (soluto) en un determinado medio (solvente); implícitamente se
corresponde con la máxima cantidad de soluto disuelto en una dada cantidad de solvente
a una temperatura fija y en dicho caso se establece que la solución está saturada.

Conductividad eléctrica
La conductividad eléctrica es la medida de la capacidad de un material que deja pasar
la corriente eléctrica, su aptitud para dejar circular libremente las cargas eléctricas. La
conductividad depende de la estructura atómica y molecular del material, los metales son
buenos conductores porque tienen una estructura con muchos electrones con vínculos
débiles y esto permite su movimiento. La conductividad también depende de otros
factores físicos del propio material y de la temperatura.

c) Escriba las representaciones de Lewis para los átomos: Na, Cl, N, O, K, C, H, S, P.

d) Averigüe cuales son la representaciones de Lewis para las “moléculas”: NaCl, H2O,
Na2O, y SO2.
NaCl:

H2O:

Na2O:
SO2:
UNIVERSIDAD PRIVADA DE TACNA

FACULTAD DE INGENIERIA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA CIVIL

LABORATORIO DE QUIMICA

INFORME º04

“ENLACE QUIMICO”

DOCENTE : ING. PABLO AYA

ALUMNO : NOEMI ALVARADO SANCHEZ

GRUPO : “A”

TACNA- PERÚ

2014