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Tema: TENSIÓN SUPERFICIAL LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA 1
CÁLCULOS
1) Determinación del radio del capilar
De la tensión superficial del agua buscada en tablas podemos hallar el

radio del capilar, mediante la siguiente formula:
Hallamos la tensión superficial del agua a 22°C
Tensión del agua a 20°C = 7.36*10-2 N/m
Tensión del agua a 25°C = 7.26*10-2 N/m
Por lo tanto:
Tensión del agua a 22°C = 7.32*10-2
Densidad del agua a 22ºC = 0.997772 g/cm3
2×𝜏
𝑟=
𝜌×𝑔×ℎ
2×7.32×10−2 𝑁/𝑚
Reemplazando: 𝑟= 𝑘𝑔
(9.81𝑚/𝑠2 )(1.310−2 𝑚)(997.772 3 )
𝑚
Finalmente, el radio es: 𝒓 = 𝟎. 𝟏𝟏𝟓𝒄𝒎
2) Hallando la tensión superficial de cada mezcla(solución)
2.1. Hallando la 𝜸𝒎𝒆𝒛𝒄𝒍𝒂 (0ml de agua + 50ml de etanol(99.8%)
Sabemos:
𝜌𝑔𝑟ℎ
𝜸𝒎𝒆𝒛𝒄𝒍𝒂 =
2
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO 1

Facultad de Ingeniería Química
De tablas a 22ºC
𝐾𝑔
𝝆𝒂𝒈𝒖𝒂 = 997.772 𝑚3 ; 𝒉𝒂𝒈𝒖𝒂 = 𝟏. 𝟑cm ; 𝜸𝒂𝒈𝒖𝒂 = 7.32 × 10−2 𝑁/𝑚
Tenemos:
𝒉𝒎𝒆𝒛𝒄𝒍𝒂 = 0.6cm
Hallando la 𝝆𝒎𝒆𝒛𝒄𝒍𝒂:
Calculando las masas de las sustancias componentes
0 ml de agua + 50 ml de etanol (99.8%)  es decir en cada 50 ml de

etanol existe 49.9 ml de etanol y 0.1 ml de agua
ENTONCES:
𝑉𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 = 49.9𝑚𝑙
𝝆22 𝐶
𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 =0.78775g/ml  𝒎𝒆𝒕𝒂𝒏𝒐𝒍 = 𝝆𝒆𝒕𝒂𝒏𝒐𝒍 ∗ 𝑽𝒆𝒕𝒂𝒏𝒐𝒍 = 39.30872 g
𝑉𝑎𝑔𝑢𝑎 = 0.1𝑚𝑙
𝝆22 𝐶
𝑎𝑔𝑢𝑎 =0.997772g/ml  𝒎𝒂𝒈𝒖𝒂 = 𝝆𝒂𝒈𝒖𝒂 ∗ 𝑽𝒂𝒈𝒖𝒂 = 0.09978 g
Densidad de la mezcla
𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 +𝑚𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 0.09978+39.30872 𝑔 𝑘𝑔

𝝆𝒎𝒆𝒛𝒄𝒍𝒂 = = =0.78817𝑚𝑙 = 788.170𝑚3
𝑉𝑎𝑔𝑢𝑎 +𝑉𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 0.1+49.9
Reemplazando en (1)
(788.170)(9.81)(1.15𝑥10−3 )(0.6) 𝑵
𝜸𝒎𝒆𝒛𝒄𝒍𝒂 = = 𝟐. 𝟔𝟔𝟕𝟓 ∗ 𝟏𝟎−𝟐
2 𝒎

2.2. Hallando la 𝜸𝒎𝒆𝒛𝒄𝒍𝒂 (5ml de agua + 45 ml de etanol (99.8%)
Sabemos:
𝜌𝑔𝑟ℎ
𝜸𝒎𝒆𝒛𝒄𝒍𝒂 = …(1)
2
De tablas a 22ºC
𝐾𝑔
𝝆𝒂𝒈𝒖𝒂 = 997.772 𝑚3 ; 𝒉𝒂𝒈𝒖𝒂 = 𝟐. 𝟐cm ; 𝜸𝒂𝒈𝒖𝒂 = 7.32 × 10−2 𝑁/𝑚
Tenemos:
Calculando las masas de las sustancias componentes

ENTONCES:
𝝆22 𝐶
𝝆22 𝐶

𝝆𝒎𝒆𝒛𝒄𝒍𝒂 = = =0.809128𝑚𝑙 = 809.128𝑚3
Reemplazando en (1)
(809.128)(9.81)(1.15𝑥10−3 )(0.85) 𝑵
𝜸𝒎𝒆𝒛𝒄𝒍𝒂 = = 𝟑. 𝟕𝟖𝟗𝟒 ∗ 𝟏𝟎−𝟐
2 𝒎

2.3. Hallando la 𝜸𝒎𝒆𝒛𝒄𝒍𝒂 (10ml de agua + 40 ml de etanol (99.8%)
Sabemos:
𝜌𝑔𝑟ℎ
2
De tablas a 22ºC
𝐾𝑔
Tenemos:
Calculando las masas de los componentes

ENTONCES:
𝝆22 𝐶
𝝆22 𝐶

𝝆𝒎𝒆𝒛𝒄𝒍𝒂 = = = 0.8300984𝑚𝑙 = 830.0984𝑚3
Reemplazando en (1)
(830.0984)(9.81)(1.15𝑥10−3 )(0.9) 𝑵
𝜸𝒎𝒆𝒛𝒄𝒍𝒂 = = 𝟒. 𝟐𝟏𝟒𝟏 ∗ 𝟏𝟎−𝟐
2 𝒎

Sabemos:
𝜌𝑔𝑟ℎ
2
De tablas a 22ºC
𝐾𝑔
Tenemos:

ENTONCES:
𝝆22 𝐶
𝝆22 𝐶
Densidad de la mezcla:

𝝆𝒎𝒆𝒛𝒄𝒍𝒂 = = = 0.8720108𝑚𝑙 = 872.201𝑚3
Reemplazando en (1)
(872.201)(9.81)(1.15𝑥10−3 )(0.7) 𝑵
𝜸𝒎𝒆𝒛𝒄𝒍𝒂 = = 𝟑. 𝟒𝟒𝟑𝟗 ∗ 𝟏𝟎−𝟐
2 𝒎

Sabemos:
𝜌𝑔𝑟ℎ
2
De tablas a 22ºC
𝐾𝑔
Tenemos:
𝒉𝒎𝒆𝒛𝒄𝒍𝒂 = 0.8 cm

ENTONCES:
𝝆22 𝐶
𝝆22 𝐶

𝝆𝒎𝒆𝒛𝒄𝒍𝒂 = = = 0.9348914𝑚𝑙 = 934.891𝑚3
Reemplazando en (1)
(934.891)(9.81)(1.15𝑥10−3 )(0.8) 𝑵
𝜸𝒎𝒆𝒛𝒄𝒍𝒂 = = 𝟒. 𝟐𝟏𝟖𝟖 ∗ 𝟏𝟎−𝟐
2 𝒎

Sabemos que a 22ºC
𝜸𝒂𝒈𝒖𝒂 = 7.32 × 10−2 𝑁/𝑚
𝝆22 𝐶
𝑎𝑔𝑢𝑎 =0.997772g/ml
Reemplazando en (1)
(997.772)(9.81)(1.15𝑥10−3 )(1.3) 𝑵
𝜸𝒎𝒆𝒛𝒄𝒍𝒂 = = 𝟕. 𝟑𝟏𝟔𝟔 ∗ 𝟏𝟎−𝟐
2 𝒎
DATOS OBTENIDOS
Porcentaje en volumen (%) de Tensión superficial*10-2 (N/m)

etanol
99.8 𝟐. 𝟔𝟔𝟕𝟓
89.92 𝟑. 𝟕𝟖𝟗𝟒
79.84 𝟒. 𝟐𝟏𝟒𝟏
59.88 𝟑. 𝟒𝟒𝟑𝟗
29.94 𝟒. 𝟐𝟏𝟖𝟖
0 𝟕. 𝟑𝟏𝟔𝟔

3. Gráfica de la tensión superficial frente al porcentaje en volumen de

etanol
8
7
Tensión Superficial (0.01 N/m)
6
5
4
3
2
1
0
0 20 40 60 80 100 120
% V/V Etanol
a) SOLVENTE ORGÁNICO (ACETATO DE METILO)
Materiales y equipo
SOPORTE UNIVERSAL VASO PRECIPITADO
TERMÓMETRO PICETA PIPETA

Procedimiento Experimental
1. Introducimos acetato de metilo a un vaso se precipitado y le bajamos

la temperatura con hielo hasta 7ºC.
2. Introducimos el capilar y medimos la altura ascendida por el liquido
3. Subimos la temperatura hasta 15ºC e introducimos nuevamente el

capilar y medimos la altura ascendida por esta en el capilar
4. Con un poco de agua caliente subimos la temperatura a 30ºC e

introducimos nuevamente el capilar y medimos la altura que asciende
el líquido dentro del capilar.
Determinación de cálculos:
Datos obtenidos del experimento:
T (°C) h
7 0.7
15 0.8
30 0.85

Radio del capilar:
R = 6.8*10-2 cm
Hallando la tensión superficial:
 Para una T = 7°C

𝑅ℎ𝑔𝜌
𝛾=
2
Ecuación de la densidad (de la experiencia de densidad de líquidos)
1
ρ = 0,7512 x𝑇 + 0.8647
0.7512
𝜌= + 0.8647
7
ρ = 0.97201 g/ml
1.15 ∗ 10−3 ∗ 0.7 ∗ 9.8 ∗ 102 ∗ 0.97201 𝑑𝑖𝑛𝑎

𝛾= 0.3834
2 𝑐𝑚
𝑅ℎ𝑔𝜌
𝛾=
2
1
ρ = 0,7512 x 𝑇 + 0.8647
0.7512
𝜌= + 0.8647
15
ρ = 0.91478 g/ml
1.15 ∗ 10−3 ∗ 0.8 ∗ 9.8 ∗ 102 ∗ 0.91478 𝑑𝑖𝑛𝑎

𝛾= = 0.4124
2 𝑐𝑚


𝑅ℎ𝑔𝜌
𝛾=
2
1
ρ = 0,7512 x𝑇 + 0.8647
0.7512
𝜌= + 0.8647
30
ρ = 0.88974 g/ml
1.15 ∗ 10−3 ∗ 0.85 ∗ 9.8 ∗ 102 ∗ 0.88974 𝑑𝑖𝑛𝑎

𝛾= = 0.4262
2 𝑐𝑚
TABLA DE VALORES
Tención superficial (10^-2 N/m) Temperatura ºC
3.934 7
4.124 15
4.262 30
4.3
TENSIÓN SUPERFICIAL (10^-2 N/m)
y = 0.0136x + 3.8707
4.25
R² = 0.9313
Gráfica
4.2
del
4.15
experime 4.1
nto: 4.05
4
3.95
3.9
0 5 10 15 20 25 30 35
TEMPERATURA (°C)

X. ANEXOS
1. Un líquido de con una tensión superficial de 0.04 N/m y una densidad de 1.2,
posee un ángulo de contacto de 120° con el material del que está formado un
capilar de 0.2 mm de radio. ¿Qué diferencia de altura, con respecto al nivel de
un gran recipiente, adquiere el líquido en el capilar?
SOL:
La diferencia de altura debido a la capilaridad es:
2𝛾 cos 𝜃 2(0.04) cos 120

∆ℎ = = = −0.017 𝑚
𝜌𝑔𝑟 (1200)(9.8)(2𝑥10−4 )
2. Una gota esférica de mercurio de radio 3.0 mm se divide en dos gotas iguales.
Calcula:
a) Radio de las gotas resultantes
b) El trabajo que hay que realizar contra las fuerzas de tensión superficial para
realizar esta operación. La tensión superficial del mercurio es de 0,47 J/m2.
SOL:
a) El volumen de la gota inicial se divide en 2.
4 3 4 1 1
𝜋𝑅 = 2 𝜋𝑟 2 → 𝑟 = 3 𝑅 = 3 (3) = 2.4 𝑚𝑚
3 3 √2 √2
b) El trabajo necesario será proporcional a la variación de superficie:
3
𝑊 = 𝛾∆𝑆 = 𝛾(2𝑥4𝜋𝑟 2 − 4𝜋𝑅 2 ) = 4𝜋𝛾( √2 − 1)𝑅 2 = 14𝜇𝐽
3. Se introduce un capilar de vidrio de 1.0 mm de diámetro hasta el fondo de un

vaso de agua de 15 cm de profundidad y se sopla hasta formar burbujas de aire.
a) Determina el exceso de presión del aire respecto a la presión atmosférica en
el interior de las burbujas, suponiendo que éstas tienen el mismo diámetro que el
capilar.

b) Calcule lo que asciende o desciende el agua el capilar respecto a la superficie

del agua cuando se deja de soplar. Supón que el ángulo de contacto del agua
con la superficie de vidrio es aproximadamente 0º
c) ¿Es mayor o menor el nivel de la glicerina respecto al agua en el capilar
cuando se deja de soplar? Supón que el ángulo de contacto de la glicerina con la
superficie de vidrio también es aproximadamente 0º.
Datos: 𝛾𝑎𝑔𝑢𝑎 = 72.8 𝑁/𝑚 𝛾𝑔𝑙𝑖𝑐𝑒𝑟𝑖𝑛𝑎 = 63.1 𝑁/𝑚
SOL:
a) El exceso de presión en el interior de las burbujas será:
2𝛾 2𝛾 2.72𝑥8𝑥10−3
𝑝 = 𝑝𝑎𝑡𝑚 + 𝜌𝑔ℎ + → 𝑝 − 𝑝𝑎𝑡𝑚 = 𝜌𝑔ℎ + = (1000)(9.8)(0.15) + = 1760 𝑃𝑎
𝑅 𝑅 0.5𝑥10−3
b) La altura a la que sube el agua por el capilar es:
2𝛾 cos 𝜃 2.72𝑥8𝑥10−3
ℎ= = = 0.030 𝑚
𝜌𝑔𝑅 (1000)(9.8)(0.5𝑥10−3 )
c) La altura a la que sube la glicerina es:

2𝛾´ cos 𝜃 2.63𝑥1𝑥10−3
ℎ= = = 0.020 𝑚
𝜌´𝑔𝑅 (1260)(9.8)(0.5𝑥10−3 )
4. Podemos imaginar al xilema formado por conductos de 0.02 mm de radio que

en su parte superior están cerrados por hojas, que poseen un radio de 5 nm de
radio. Determina:
a) La máxima altura que puede alcanzar el agua en un capilar de 5 nm de radio
b) La máxima presión, debida a la tensión superficial, que puede aguantar uno
de esos capilares.
c) La máxima altura de un conducto si el agua que contiene aguanta una
presión negativa de de 32 atm
d) El caudal que atraviesa un conducto de un árbol de 30 m de altura, si la
presión en su mayor parte superior es un diez por ciento mayor que la necesaria
para mantener la columna de agua.

SOL:
a) La máxima altura debida a la capilaridad de los poros de las hojas es.
2𝛾 cos 𝜃 2(0.073)(1)
ℎ= = = 2980𝑚
𝜌𝑔𝑅 (1000)(9.8)(5𝑥10−9 )
b)
∆𝑝 = 𝜌𝑔∆ℎ = (1000)(9.81)(2980) = 288 𝑎𝑡𝑚
c) La altura que aguanta un conducto con un líquido que es capaz de soportar

una presión negativa de 32 atm es:
∆𝑝 32(1.013𝑥105 )
∆ℎ = = = 331 𝑚
𝜌𝑔 (1000)(9.8)
d) El caudal viene dado por laye de Poiseuille considerando una diferencia de

presiones igual al exceso de presión respecto de la necesaria para mantener la
columna:
∆𝑝𝜋𝑅 4 (0.1)(1000)(9.8)𝜋(0.02𝑥10−3 )4
𝑄= = = 6.2𝑥10−14 𝑚3 /𝑠
8𝐿𝜇 8(30)(0.001)


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Tema: TENSIÓN SUPERFICIAL LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA 1

1) Determinación del radio del capilar

De la tensión superficial del agua buscada en tablas podemos hallar el

Hallamos la tensión superficial del agua a 22°C

Tensión del agua a 20°C = 7.36*10-2 N/m

Tensión del agua a 25°C = 7.26*10-2 N/m

Tensión del agua a 22°C = 7.32*10-2

Densidad del agua a 22ºC = 0.997772 g/cm3

Finalmente, el radio es: 𝒓 = 𝟎. 𝟏𝟏𝟓𝒄𝒎

2) Hallando la tensión superficial de cada mezcla(solución)

2.1. Hallando la 𝜸𝒎𝒆𝒛𝒄𝒍𝒂 (0ml de agua + 50ml de etanol(99.8%)

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO 1

Calculando las masas de las sustancias componentes

0 ml de agua + 50 ml de etanol (99.8%)  es decir en cada 50 ml de

𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 +𝑚𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 0.09978+39.30872 𝑔 𝑘𝑔

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO 2

2.2. Hallando la 𝜸𝒎𝒆𝒛𝒄𝒍𝒂 (5ml de agua + 45 ml de etanol (99.8%)

Calculando las masas de las sustancias componentes

5 ml de agua + 45 ml de etanol (99.8%)  es decir en cada 45 ml de

𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 +𝑚𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 5.0786+35.3778 𝑔 𝑘𝑔

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO 3

2.3. Hallando la 𝜸𝒎𝒆𝒛𝒄𝒍𝒂 (10ml de agua + 40 ml de etanol (99.8%)

Calculando las masas de los componentes

10 ml de agua + 40 ml de etanol (99.8%)  es decir en cada 40 ml de

𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 +𝑚𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 10.05754+31.44698 𝑔 𝑘𝑔

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO 4

2.4. Hallando la 𝜸𝒎𝒆𝒛𝒄𝒍𝒂 (20ml de agua + 30ml de etanol(99.8%)

Calculando las masas de los componentes

20 ml de agua + 30 ml de etanol (99.8%)  es decir en cada 30 ml de

𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 +𝑚𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 20.015306+23.585235 𝑔 𝑘𝑔

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO 5

2.5. Hallando la 𝜸𝒎𝒆𝒛𝒄𝒍𝒂 (35ml de agua + 15ml de etanol(99.8%)

Calculando las masas de los componentes

35 ml de agua + 15 ml de etanol (99.8%)  es decir en cada 15 ml de

𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 +𝑚𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 34.951953+11.792617 𝑔 𝑘𝑔

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO 6

2.6. Hallando la 𝜸𝒎𝒆𝒛𝒄𝒍𝒂 (50ml de agua + 0ml de etanol(99.8%)

Sabemos que a 22ºC

𝜸𝒂𝒈𝒖𝒂 = 7.32 × 10−2 𝑁/𝑚

Porcentaje en volumen (%) de Tensión superficial*10-2 (N/m)

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO 7

3. Gráfica de la tensión superficial frente al porcentaje en volumen de

a) SOLVENTE ORGÁNICO (ACETATO DE METILO)

SOPORTE UNIVERSAL VASO PRECIPITADO

TERMÓMETRO PICETA PIPETA

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO 8

1. Introducimos acetato de metilo a un vaso se precipitado y le bajamos

2. Introducimos el capilar y medimos la altura ascendida por el liquido

3. Subimos la temperatura hasta 15ºC e introducimos nuevamente el

4. Con un poco de agua caliente subimos la temperatura a 30ºC e

Datos obtenidos del experimento:

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO 9

Radio del capilar:

Hallando la tensión superficial:

 Para una T = 7°C

Ecuación de la densidad (de la experiencia de densidad de líquidos)

1.15 ∗ 10−3 ∗ 0.7 ∗ 9.8 ∗ 102 ∗ 0.97201 𝑑𝑖𝑛𝑎

 Para una T = 15°C

Ecuación de la densidad (de la experiencia de densidad de líquidos)

1.15 ∗ 10−3 ∗ 0.8 ∗ 9.8 ∗ 102 ∗ 0.91478 𝑑𝑖𝑛𝑎

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO 10

 Para una T = 30°C