SECRETARIA DE ESTADO DA SAÚDE

COORDENADORIA DE CONTROLE DE DOENÇAS

CENTRO DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA

Sivisa – SISTEMA DE INFORMAÇÃO EM VIGILÂNCIA SANITÁRIA

ESTABELECIMENTOS DE INTERESSE DA SAÚDE
SUJEITOS A LICENÇA DE FUNCIONAMENTO
ANEXO I – PORTARIA CVS 01/2017

Compreende:
1043-1/00 FABRICAÇÃO DE 23, 29, 36, 38 ou
Estabelecimento fabricante de gorduras vegetais, comestíveis. SIM ALTA 2, 3, 4, 5 e 6
MARGARINA E OUTRAS 39, 40, 43, 46 e 52
GORDURAS VEGETAIS E Estabelecimento no qual se exercem preparações a base de creme vegetal, 23, 29, 36, 38 ou
DE ÓLEOS NÃO SIM ALTA 2, 3, 4, 5 e 6
para fins alimentícios. 39, 40, 43, 46 e 52
COMESTÍVEIS DE
Depósito fechado que armazena de gorduras vegetais ou de preparações a 23, 29, 38 ou 39, 40
ANIMAIS SIM ALTA DISPENSADO
base de creme vegetal, para fins alimentícios e 43
Compreende:
1053-8/00 FABRICAÇÃO DE Estabelecimento fabricante de gelados comestíveis, como sorvetes, picolés, 23, 29, 36, 38 ou
SIM ALTA 2, 3, 4, 5 e 6
SORVETES E OUTROS bolos e tortas geladas. 39, 40, 43, 46 e 52
GELADOS COMESTÍVEIS 23, 29, 36, 38 ou
Estabelecimento fabricante de produtos a base de açaí. SIM ALTA 2, 3, 4, 5 e 6
39, 40, 43, 46 e 52
Estabelecimento fabricante de bases líquidas ou pastosas para a elaboração 23, 29, 36, 38 ou
SIM ALTA 2, 3, 4, 5 e 6
de sorvetes. 39, 40, 43, 46 e 52
Estabelecimento fabricante de alimentos de origem vegetal, elaborados sob a 23, 24, 26, 29, 40 e
SIM ALTA DISPENSADO
forma artesanal 43
Depósito fechado no qual se armazenam produtos gelados comestíveis, como
sorvetes, picolés, bolos e tortas geladas; e ou, de produtos a base de açaí; e 23, 29, 38 ou 39, 40
SIM ALTA DISPENSADO
ou, bases líquidas ou pastosas para a elaboração de sorvetes, de fabricação e 43
industrial.
Não Compreende:
Estabelecimento fabricante de pós para a preparação de sorvetes, picolés
(1099-6/02).

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