Fundamentos

y modelos
de
./
procesos d e separacion
Absorción) destilación,
evaporación y extracción

CHARLES D. FrOLLAND
. Profesor y Jefe
del Departamento de Ingeniería Química
Texas A & lvI Unicersit y

Traduc cián de:

LUIS ALFONSO LOPEZ B.

Ph. D., Uniuersity o] Michigan

Profesor, Unicersida d del Valle

Ii 11 EDITORIAL PRENTICE/HALL INTERNACIONAL

Englewood Cliffs Bogota Buenos Aires Madrid México San Juan

 Cap, 1 Introducción 3

2, son compatibles tanto con la disponibilidad de datos para propie-

dades físicas como con la disponibilidad de instrumentación pre-
sente para medir las variables del proceso. ,
Introducción Los modelos presentados para los procesos de separación descri-
tos en el Capítulo 2 hasta 5, en parte están basados en las leyes de
la conservación de masa y energía. Para un proceso operando en es-
tado estacionario, la ley de la conservación de masa establece que:
Entrada de masa al sistema - salida de masa del sistema = O (1-1)
Esta leyes la base del balance de materia de cada componente
y del balance de materia total utilizada en la descripción de los pro-
[. cesos de separación de los Capítulos 2 hasta el 5,
Los balances de energía para estos procesos de separación están
basados en la primera ley de la termodinámica la cual toma la si-
guiente forma para una libra de masa de fluido que fluye a través
de un sistema.
/),H + /),KE + APE = Q -- W I
(1-2)

donde .::.H,:;' KE, .:::.

PE representan ios valores de las cantidades'
I'~II In primera sección de este libro, se modelan procesos de sepa- que posee una libra de material que sale del sistema menos los res-
III!'il'llI :,('1 .cci nadas de acuerdo al uso del concepto de etapa en pectivos valores por libra del material que entra al sistema. Usual-
mente, los cambios en energía cinética y energía potencial (.:::.K~' y
"'¡/ltllllr; (110 ado ta~bién plato teórico o. pla~o ide~l). En la segun-
ti 11 ,('("ón las 'velocidades de tras ferencia SI multan ea de masa y .:::.
PE) son despreciables al igual que lo es el trabajo mecánico hecho
Ildtll 11\ tomadas en consideración en el modelaje de procesos de por el sistema sobre sus alrededores. Bajo estas condiciones la Ecua-
., • 1 •
ción (1-2) se reduce a
11"'It'lon.
1 ¡, pnluhra modelo tal como se utilizará de aquí en adelante sig- AH=Q (1-3)
11 Ile'" un njunto completo de suposiciones y las ecuaciones co- la cual establece que el cambio en entalpía (~H = Hsalida - Hentrñda )
111' 1 undien t . que son requeridas para describir ya sea un. ?roceso de una libra de masa de fluido, es igual al calor absorbido por el sis-
11 plll l d '1. La formulación del modelo para un proceso (o sistema) tema por libra de masa del fluido que fluye. La ecuación (1;3) sirve
1l1'IIIV (1) la aplicación de las leyes de la conservación de masa y como base nara los balances de entalpía en la descripción de los pro-
1111'1":(/\ y
(2) las expresiones apropiadas para explicar la trasferen- cesos de separación en el Capítulo 2 hasta el 5.
I ill el' Ola a y energía a través deIas fronteras del sistema. Además de las leves de la conservación de masa y energía, el con-
I¡()!-l procesos con etapas de equilibrio descritos en la Sección 1, cepto de etapas de - equilibrio es usado para describir la t rasferen-
,. t'()I\~iíl ran que operan en estado estacionario; y los procesos de cia de masa que ocurre en estos procesos de separación. Los nom-
I rll 1'(11''11 ia descritos en la Sección Ir se consideran en estado es- bres etapa de equilibrio, etapa ideal, plato teórico y plato ideal son
111 clon ti rio para algunos modelos y en estado no estacionario para todos usados para describir un dispositivo de contacto, como un
IIllel, peració n en estado estacionario significa que las variables plato, en el cu'al el vapor que sale del dispositivo está en equilibrio
e 11 t orlos los puntos dentro del sistema no' cambian con el tiempo .. con el líquido que sale. Se dice que existe un estado de equilibrio,
(lpl'r/ll'i' 11 en estado no estacionario significa que por lo menos una entre una fase de vapor y una fase líquida cuando, (1) la tempera-
di' 1/1:-\ variables- en un punto dentro del sistema varía con el tiempo. tura de la fase de vapor es igual a la temperatura de la fase líquida,
1':1 oncepto de etapa en equilibrio, el cual es utilizado en los rno- (2) las presiones a través de la fase de vapor sean iguales en cada
d,·I" I la Sección 1, es también utilizado como uno de los bloques punto e iguales también a la presión en cada pu-nto de la fase líqui-
d, construcción para los modelos más generales presentados en la da y (3) la tendencia de cada componente a escapar de, la fase de
:'I'I'('j()1l II. Los procesos de separación con platos reales en lugar de vapor a la fase líquida, sea exactamente igual a su tendencia de es-
plllloH l óricos (o ideales) se modelan en la Sección n. Los supu.e,s- capar de la fase líquida a la fase de vapor. Varias expresiones se
lell ut ilizados para modelar los procesos presentados en la Sección ..,- usan para describir esta tendencia dé- escape, "por eJenipTó-,-~eYC'la:.:'ley'-·· ._.._. --, .'.... _.-
../

2
------- de Raoult,
(1-4)
4 Introducción Cap.

y en la ley de Henry
Y •. = K •.x i (1-5)
en donde P es la presion total, p .. es la presion de vapor del compo-
Evaporación
nente puro i, K •. es una constante de la ley de Henry, que depende
de la temperatura y la presión solamente y YI Y XI son las fraccio-
nes molares del componente i en las fases de vapor y líquido respec-
tivamente. Para el caso de una solución no ideal, PI y K, en las
expresiones anteriores son precedidas por un coeficiente de activi-
dad apropiado, que depende de la composición de la fase líquida al
igual que de la temperatura y de la presión de la mezcla. scoaEOO
La destilación como proceso de separación, está basado en el he-
cho de que la fase de vapor de una mezcla en equilibrio es siempre
más rica en los componentes más volátiles (K •.> 1 o PI/P > 1) que en
la fase líquida y la fase líquida es más rica en los componentes para
los cuales K •.< 1 Y P.-/P < 1que en la fase de vapor. Por ejemplo, con-
sidere una mezcla binaria formada por componentes 1 y 2. Por defi-
nición de fracción molar, y ¡ + y 2 = 1 Y X ¡ + X2 = 1 Y la Ecuación (1-5), La separacicn de un solvente de una solución formada por un
se puede escribir para cada uno de los componentes 1 y 2 Y surnán- solvente y un soluto no volátil comúnmente se realiza por medio de
dolas se obtiene una operación unitaria conocida. como evaporación. Puesto que en
~." 1 = s,», + Kzxz (1-6) un evaporador la energía se trasfiere
a un líquido en ebullición,
desde un vapor que condensa
la evaporación puede considerarse como
Puesto que X¡ + X2 = 1, es evidente que una K debe ser mayor que un caso especial de la operación unitaria denominada trasferencia
la unidad y la otra debe ser menor a la unidad, suponga que el com- de calor. Además la evaporación, también puede ser considerada
ponente 1 es el componente más volátil; luego a la temperatura y como aquel caso especial de operación unitaria denominada desti-
presión de equilibrio K¡ > 1 Y K2 < 1. Luego por la Ecuación (1-5) re- lación en la cual se separa el solvente de la mezcla formada por un
sulta que solvente y un soluto no volátil. Cuando la solución que ha de ser
(1-7) separada contiene más de un componente volátil y la separación es
efectuada por el uso de un evaporador que se describirá más ade-
Por consiguiente, en el estado de equilibrio la fase. de vapor es
lante, las ecuaciones que describen el proceso son análogas a las
más rica en el componente más volátil que la fase líquida. Por el
presentadas en los Capítulos 3 y 4, al igual que a aquellas presenta-
contrario, la fase líquida es más rica en el componente menos volá-
das previamente para separaciones de multicomponentes (7, 8, 11).*
til que la fase de vapor. Conectando las etapas de equilibrio en se-
En consecuencia, solamente el caso especial de separación de una
rie, tal como se demuestra en el Capítulo 3 para columnas de desti-
solución de un solvente y un so luto no volátil está considerado en
lación, puede obtenerse una corriente de vapor terminal que es casi el siguiente tratamiento de evaporación. Los evaporadores común-
el componente 1 puro y una corriente líquida terminal que es casi mente se encuentran en industrias inorgánicas, orgánicas, del pa-
el componente 2 puro. pel y del azúcar. Las aplicaciones típicas incluyen la concentración
de hidróxido de sodio, salmuera, coloides orgánicos y jugos de fru-
tas. Generalmente el solvente es agua.
En esta sección se consideran los siguientes tópicos: el diseño
de un sistema de evaporación y la determinación de las separacio-
nes que pueden ser efectuadas en un sistema de evaporación ya
existente con un grupo de condiciones de operación en estado esta-
cionario específicas.

'Los números en paréntesis se refieren a las referencias del final de'¡ capítulo.

5
 Evaporación Cap, 2
l

III 1, Diseño de un sistema de evaporación Vapor

1':1 d 'ño de un evaporador se toma generalmente como la determi-

11111'11 1\ d I área de trasferencia de calor y el consumo de vapor re- r
qlllll ido p ra efectuar una separación específica a unas condiciones
tI!'1111111 i nadas de operación en estado estacionario. Las especifica- Malla rompedora
"1(1111 típicas se presentan en las próximas secciones, Antes del de- de burbujas

111111110 de las ecuaciones de diseño, se presentan ciertos términos,

1I11111lQIC'laturay características del proceso de evaporación,
I,a Figura 2-1 presenta un evapora dar típico de circulación for-
7/1t1/1, La mezcla de alimento que ha de ser separada o concentrada

----
, lit roducida al sistema de circulación, La energía requerida para Bafle
Alimento deflector~
I \'IIIH r Ir el solvente es suministrada por el calor latente de vapori- ~=:::1J:~
/,lid, n dado por el vapor de agua al condensarse. El vapor de agua
, ¡111rt ducido por fuera de los tubos y es retirado como condensado
1) •• otn i". La bomba de circulación empuja el líquido hacia arriba
/1 t 1'lV '8 de los tubos a una velocidad relativamente alta (de 6 a 18
pil I t'~) Y en cada vuelta ocurre algo de evaporación, Después que
'l .
111,1\( J líquida-vapor sale de los tubos, golpea un deflector que se-
(llrtI In m yor parte del líquido arrastrado, El líquido es devuelto a
1" I n'i(¡n de retención y el vapor es retirado el cual puede conde 1-
/11 l' o f.\ r udhzado como medio de calentamiento en la camisa de
"I/"lIllIll\i nto del próximo efecto en el caso de un sistema de efecto
/IIItll ¡pl " tr tipos de evaporadores de uso común se muestran en
1" I,'í '1IrHH 2-2 y 2-3. Las discusiones sobre las ventajas de los di-
11'11'111 l' tipos de evaporadores en cada una de sus aplicaciones se
1'111'111'1 tr 1 n las referencias (2, 3),
I'dl J \ operacion de efecto simple tal como su nombre lo indica,
II \11iliw solamente un evaporador. El alimento al entrar a este efec-
11) dl'1, s r alentado hasta la temperatura del punto de ebullición
tlld ,d" 'lo, correspondiente a la presión de operación, Luego el sol- Rompedor
de vórtice
\1'111o, ¡t 11 ralmente agua, se evapora y es removido como vapor.
11(1"to qu 1 agua es el solvente más común, es por definición con-
=
\
ItlI'I/\ lo omo el solvente en el desarrollo de las ecuaciones. Las Condensado
---+-
1"'IItH'iorl S y soluciones finales, sin embargo, aplican para cualquier
111\'11111 -). l ara evaporar una libra de agua, de una solución de hi-
d," ido el sodio, se necesitan alrededor de 1.200 Btu y esto requiere
11111111'1 más de una libra de vapor. La solución concentrada que sa-
l!' dt'1 evnporador es conocido como licor concentrado o líquido del
/1/ IIt'l'MI,
1':11 la op ración de efecto múltiple, se conectan varios evapora-
Líquido concentrado retirado de esta linea (al incertar una T)
tI'"I' '1\ ~ irie. El gas o vapor producido en el primer efecto se intro-
ti 111'(1 1\ In ami a de vapor del segundo efecto y así se convierte en Figura 2-1. Evaporador vertical de circulación forzada. (C1~t('sia de
,d II\(-dio d alentamiento para el segundo efecto. Similarmente el Trentham Corporation, Houston, Texas.) ,¡,

\ 1111'''' rl¡( segundo efecto se convierte en el vapor del tercer efecto. I

1':" ,d 1'/1. d operación en serie con alimentación en paralelo, repre- L

1'111Itln -n la Figura 2-4, el licor concentrado que sale del primer
l·II','11I t' • in vi rt en el alimento para el segundo efecto. cada Bari 7

I
I
I I
i
 Vapor producto

o
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> o Malla rom pedoro

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Uí Espacio de rompimiento de burbuja
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Liquido concentrado

Figura 2-3, Vista de una sección trasversaI de. un evaporador de ea-

nasta. (Cortesía de Trentham Corporation, Houstsin, Texas.)
:;:.

9
8
·1 .
 efecto agregado al sistema, aproximadamente se evapora una libra
adicional de solvente por cada libra de vapor de agua alimentado al
primer efecto. Este incremento en las libras del solvente evaporado
por libra de vapor alimentado, es logrado a expensas del capital in-
vertido en los evaporadores adicionales requeridos. .
-o
"'O Para proporcionar el gradiente de temperatura requerido para que
M
1-
e:'" la trasferencia de calor suceda en cada efecto, es necesario que ca-
da uno sea operado sucesivamente a una presión más baja. La pre-
::l
11
I
C"l

Z
Ó M
O O
1- .~ ~-
'"
M
-!
'e"
(J

O
(J
~
O
.S!
sión de operación del último efecto está determinada
dad de condensación
distribución
por la capaci-
del condensador después de este efecto. La
de presiones a través del sistema restante está deter-
c. >- -J
O e,M
Ü '" e
>JJO
minada por las especificaciones de diseño del equipo. El término
Ol
UJ
(J '" sistema de evaporación es utilizado para significar ya sea un evapo-
'"
Ol
radar o cualquier número de evaporadores que estén conectados de
~ ~EI-(5 N

N N
una manera determinada. A menos que se especifique lo contrario,
-la..
-O se supone que los evaporadores están conectados en serie con ali-
"'O
mentación para lela.
1-
N 'e" Para describir la operación de un evaporador, comúnmente se
N '" '"
u
e utilizan los términos capacidad, economía y consumo de vapor de
o
Ó 00
.- C. u agua. Por capacidad de un sistema de evaporación se entiende el
Z
o
N
1-
~~ ~
u", ou número de libras de solvente evaporado por hora. La economía de
"O ~ ~s u
:; un sistema de evaporación es el número total de libras de solvente
w'" evaporadas por libra de vapor de agua alimentado al sistema de eva-
poración. Consumo de vapor de agua es la cantidad de libras de va-
t \
por de agua alimentado al sistema por hora. Observe que economía
\
..i
I
u.
l ~
\
\
,
-O
"'O

~
e
u-
es la relación entre la capacidad y el consumo de vapor de agua.
Si existe un verdadero estado de equilibrio entre las fases de va-
por y líquido en un evaporador, entonces la temperatura y la presión
o
O ",1 u
en cada fase deben ser iguales y la t.emperatura se denominará tem-
" "'e:.- O
e
> Z
Ó 00
- .- c.
"'OOl
",rl-
o
.o
peratura de ebullición del evaporador. sin embargo, los valores de
1-_ u
_ ro
'"
c. > --'" e
ro - O
u temperatura de las corrientes líquido y vapor que salen del evapora-.
3
,.) a, E ~ea.. o :;
Ol
'" e
llJo ro Ol dar, pueden ser diferentes entre sí y también de otras temperaturas
(J u-
UJ
'"
(J medidas dentro del evaporador. Por consiguiente, el punto de ebu-
ro 0...0
llición de un evaporador comúnmente resulta ser la temperatura de
O
e:
E
Ol u,
f-
ljo
Ol
"'O
~
f-
a..
.;
~
o
al",'"
-
'"
e
ebullición del licor concentrado (que sale del evaporador) a la presión
del vapor dentro del evapora dar. Debido al efecto de la cabeza hidros-
<i O
oOl
>"'0
tát ica, la presión y consecuentemente el correspondiente punto de
C. e
u- O ebullición del líquido en el fondo del líquido retenido dentro del eva-
'"
2 u
parador, es mayor que en la superficie del líquido. Sin embargo, de-
o
> bido al movimiento de turbulencia del líquido dentro del evapora-
dor, no existe un método cuantitativo muy preciso para tomar en
cuenta el efecto de la cabeza hidrostática en el análisis de operación
del eva parador.
Generalmente, el vapor puro sobre una solución es supercalenta-
do porque a una presión dada se condensa a una temperatura por
debajo del punto de ebullición de la solución. La diferencia entre el
punto de ebullición de la solución y la temperatura de cbndensac.ión
10 del vapor a la presión del espacio que lo contiene es denomi¡;ado

.'
 Evaporación Cap. 2
12

elevación del punto de ebullición del efecto. Esta elevación del pun-
to de ebullición debe esperarse como resultado de las relaciones de 450
equilibrio entre las dos fases. Si las fugacidades (5, 7) se consideran
iguales a sus correspondientes presiones, entonces 425

P,;,olvente = )'solvente pso!vente X sol ente v

(2-1)
400
donde C = fracción en peso de NaOH = 0.60

presión parcial del solvente en la fase de vapor; 375 e = 0.55

Pso\ v ente C = 0.50
Psolvente
presión de vapor del solvente puro a la temperatura del 350 C = 0.45
punto de ebullición de la solución líquida del solvente C = 0.40
y soluto; 325
X solvente
fracción molar del solvente en el líquido;
~
y solvente coeficiente de actividad termodinámica del solvente en e 300
-o
la solución; el coeficiente de actividad es una función '<:;
o
de temperatura, presión y composición de la solución. ~" 275 N o
2! .s!'
Puesto que el vapor es solvente puro, la presión parcial es por su- :J
a.
250
puesto igual a la presión total P y la Ecuación (2-1) se reduce a '"
'O -----
:e
e
-o
P = Ysolvente P solvente X solvente (2-2) 225 o
io
~ ci
En vista del hecho de que la fracción molar del solvente en la so- "
.D
s
N
.s!'
lución d'lliminuye mientras que la fracción molar del soluto aumen- '" 200 :J
Q)
'O 'O
(1)
"
a.
-......
l!)
N
ta, se tiene que ~ 175 .o :e
(2-3) 3 '"
Xsolvente = 1- Xsoluto e
a.
'" 150
de donde se deduce que a una presión dada P, la presión de vapor E
Psol,ente (o más precisamente el producto solvente P,olvente)
"Y debe au- '"
1-
125 o
mentar a medida que la concentración del so luto en la solución au- <Ó

menta. Puesto que el producto solvente P solvente

"Y es generalmente una /I_A,;'./V_r-C = 0.35 o
100 / ,_'/ /n--. C = 0.30 io
función que aumenta con la' temperatura, la presión total P puede
e = 0.25
mantenerse constante mientras que se aumenta la concentración .1\ ,'//r~ C = 0.20
del soluto al aumentar la temperatura de la solución. Esta propie- C
0.10=
dad de las soluciones que contienen so lutos no volátiles disueltos C = 0.00
da lugar al uso del término elevación del punto de ebullición. Las
temperaturas de ebullición de muchas soluciones acuosas que con-
tienen sólidos disueltos siguen la regla de Dühring, en la que la tem-
peratura de ebullición de la solución es una función lineal de la tem-
peratura de ebullición de agua pura. La Figura 2-5 presenta una o 25 50 75
Temperatura de ebullición del agua °F
gráfica típica de Dühring para el hidróxido de sodio. Estos datos
fueron tomados del trabajo de Gerlack (6). Cada concentración del Figura 2-5. Líneas de Dühring para soluciones de hidróxidos de' so-
soluto disuelto produce una línea Dühring separada. d.io en agua. I Extractado de W. L. McCabe, "The Enthalpy Concentra-
tion Chart-A Useful Device for Chemical Engineering Calculations",
Trans. Am. Inst. Chem. Engrs., 31, (1935):129.1
Diseño de un evaporador de efecto sim pie

Las ecuaciones que describen un evaporador de efecto simple se

el rivan de la siguiente manera. Los balances de materia por corri'¿
ponente para el so luto y el solvente son:
FX=Lx 13 :-: ;t~'
.~.>:~~.~
~
14 T =la temperatura de ebullición del licor concentrado a la pre-
sión del espacio con vapor.
y (2-5)
F(l - X) = V + L(! - x)
Realmente, la temperatura del líquido varía a lo largo de la longi-
tud de los tubos y la velocidad de trasferencia de calor debería ser
respecti vamente, calculada con más precisión por el uso de
donde
F = flujo de alimento, lb/h;
Q = f:r
Ua(To - T) dz (2-12)

L = flujo de líquido concentrado, lb/h; en donde la distancia z es medida a lo largo de la longitud del tubo
y T viene a ser la temperatura del líquido en cada z en el intervalo
V = flujo de vapor, lb/h; O~ z ~ ZT. Sin embargo, los coeficientes totales de trasferencia de
X = fracción en masa del soluto en el alimento; calor que son disponibles para propósitos de diseño han sido calcu-
x = fracción en masa del soluto en el licor concentrado. lados a partir de los resultados de pruebas en la industria por me-
dio de la. Ecuación (2-11). Así, si las U disponibles fueron determi-
El balance de material total es dado por
F = V + L (2-6)
nadas por el uso de la Ecuación (2-11), esta misma expresión debe
ser utilizada para calcular Q en el diseño del evaporador. El uso de
Un balance de entalpía alrededor del proceso es dado por la Ecuación (2-4) hasta la (2-11) se demuestra mejor por medio del
FhF +Q- VH - Lh = O (2-7) siguiente ejemplo numérico.

Puesto que V = F - L, resulta que EJEMPLO ILCSTRATlVO 2-1

F(h
F
- h) + Q- (F - L)(H - h) = O (2-8) Se debe diseñar un evaporador de efecto-simple para concentrar una so-
lución de hidróxido de sodio del 20)ó (por peso) hasta una solución al 50'10
donde Flujo de vapor V (lb/h)
h, = entalpla del alimento, Btu/lb; (Al condensador)
h = entalpía del licor conceritrado a la temperatura de ebullición
del evaporador, Btu/lb; .
H = entalpía del vapor a la temperatura de ebullición del evapo-
radar, Btu/lb; F = 40.000 (Ib/hl
Q = velocidad del calor trasferido a través de los tubos (desde TF = 200°F
el vapor de agua hacia el licor concentrado), Btu/h.
Estado liquido Espacio con vapor
El balance de entalpía en el vapor de agua es dado por a 170°F
20% NaOH (0.9492 psia)
VoHo - Q - Voho = O (2-9)

o
Q = Vo(Ho - ho) = Vo}'o (2-10)
Camisa de
Vapor de agua: Vo (lb/hl calentamiento
donde se supone que el vapor de agua entra a la camisa de calen.t~- T= 350°F
miento del evaporador y sale condensado a .su temper~tur~, Y presten Vapor saturado
a 350°F
de saturación. Donde ;\ o es el calor latente de vaportzacion del va- U = 300 ( Btu )
h Ple2 °F
por de agua que entra.
La veloémad de trasferencia de calor Q comúnmente se aproxi-
ma utilizando la siguiente relación
Q= UA(To - T) (2-11)

donde
U = coeficiente total de trasferencia de calor, Btu/(h pie? ° F); Licor concentrado i.: Ob/hl
.. ~
A = área superficial de los tubos di~ponibles p'a.ra ~rasferencia 50% NaOH :'
de calor (si U está basado en el area superfIcIal interna, en- ;i,>
"Gotas": Vo (lb/h) a 350°F
tonces A es el área superficial interna, pie"};
T¿ = temperatura de saturación del vapor de agua que entra al Figura 2-6. Especificaciones de diseño para el Ejemplo ilustrativo 2-1.

primer efecto;
- --- . - --- - - --o -. --~ ----~ - -

Evaporación Cap. 2 Cap. 2 Diseño de un sistema de evaporación 17

(vor Figura 2-6). La solución diluida (el alimento) a 200° F debe' alimentarse 400r--r---.---.----r---r---,---,---.----,---,---.-~
/tI vaporador a un flujo de 40.000 lb/h. Para fines de calentamiento, se uti-
IlIn vapor de agua saturado a 350° F. Se dispone de suficiente área en el
j'ond nsador para mantener una presión de 0,9492Ib/pulg1 (absoluta) en 375
1'1 espacio de vapor del evaporador. En base a un coeficiente total de trasfe-
1<'11 in de calor de 300 Btu/(h pie? ° F), calcular (a) el área de calentamien- 350
to r querida y (b ) el consumo y economía del vapor de agua.

El flujo L al cual el licor concentrado

,..,'ulLlción: sale del evaporador es calcu-
lndo por medio de la Ecuación (2-4), el balance de materia para el so luto
NnOH, es
L = Q= (40.000)(0,2) = 16.000 lb/h
x (0,5)

La velocidad de evaporación (flujo del vapor V) a partir de la Ecuación

(~·6)es
V= F- L = 40.000 - 16.000 = 24.000 Ib/h

El punto de ebullición del agua a 0,9492 psia es 100° F; ver por ejemplo
Krenan y Keyes (9). El uso de esta temperatura y la Figura 25 da una tern-
pcrat u ra del punto de ebullición de 170° F para una solución al50c de NaOH. c
Las siguientes entalpías fueron tomadas a partir de la Figura 2-7,
"'- .. hF(@ 200°F Y 20% NaOH) = 145 Btu/lb

h(@ 170°F Y 50% NaOH) = 200 Btujlb

Según Keenan y Keyes (9),

Ao (saturado
.
H(@ 170°F Y. 0,9492 psia) = 1.136,94 Btu/íh
a '134,63 psia) = 870,7 Btu/lb@
T¿ = 350°F
(n) Cálculo del área de trasferencia de calor A. requerida:
La velocidad de la trasferencia de calor Q es calculada utilizando la
Ecuación (2-8).
Q = (F - L)(H - h) - F(hp - h)
25P------- --
Q = (24.000) (1.136,94 - 200) - 40.000(145 - 200)
¡-------=-50°F
= 24,686 X 106 Btu/h
0,05 0,10 0,15 0,20 0,25
Luego, de la Ecuación
A = Q
(2-11),
= 24,686 X 106
° Fracción en peso de NaOH
457,15 piel
VeTo - T) (300)(350 - 170) Figura 2-7. Gráfico de entalpía-concentración para soluciones de hidróxi-
do de sodio en agua. (Tomado de McCabe, "The Enthalpy Concentration
(b ) Cálculo de la economía de vapor de agua: Chart ", pág. 129.)
De la Ecuación (2-10) se deduce que el consumo de vapor de agua está
dado por
"1

~ _ Q _ 24,686 X 106' = 28.353 Ib/h Diseño de sistemas de evaporación de efecto rnultiple

o - ,lo - 870,7

Para propósitos ilustrativos las ecuaciones que describen un SIS-

Luego,
E c O n O m ía d e I vapor V 24.000 O 8464~I tema de evaporación de efecto-triple, son desarrolladas para el caso
= V = 28.353 =,
o en donde las elevaciones del punto de ebullición son despreciables.
l'
 18 Evaporación Cap. 2 Cap. 2 Diseño de un sistema de evaporación 19

Igualmente, el efecto de cornposicion en la entalpía del líquido es se como funciones en la forma siguiente:
despreciable. Las ecuaciones que se obtienen son generalizadas pa- Balance de entalpía:
ra incluir el caso en donde las elevaciones del punto de ebullición
no pueden despreciarse. Por definición utilizaremos alimentación II = F(hF - 11¡) + VoAo - (F - L¡)).¡ (2-18)
paralela. Velocidad de la trasferencia de calor:

1. Especificaciones: P, X, TF, To(~P~, P3 (o T3), X3 (o L1), 12 = U¡A(To - T¡) - Vo)'o (2-19)

UI, U2,
U3, áreas iguales, alimento paralelo y elevaciones del Observe que cuando se ha obtenido la solución deseada, las
punto de ebullición despreciables. ecuaciones para el primer efecto 1'11 igual que aquellas que siguen
Encontrar: Va, TI' LI, T2, L2 yA. para el segundo v terr.er efecto deben ser satisfechas simultánea-
mente.
Realmente, existen cuatro variables .l-pendientes adicionales
llamadas VI' V2, X I Y Xz. Sin =rnbcrgo, tal como se muestra, es- ;;fecto No. 2. 'En forma análoga a lo demostrado para el primer
tas variables pueden co" "iirninadas o determinadas a partir de efecto, para el segundo efecto se ,1,tienPD l~s s;"l.:ientes ecuaciones:
ecuaciones que pueden ser resueltas independientemente de las
L¡(h¡ - 172) + Q2 +- (L¡ - L2)A2 = O
ecuaciones restantes que describen el sistema.
En la Figura 2-4 se muestra el diagrama del sistema de tres p;- ..;- Q2 = (F -- L¡)A¡ ~.
tos bajo consideración. /
Qz = UzA(T¡ - Tl)
Así,
Efecto No. 1. Un balance de entalpía en los fl .;.)5 del proceso da
Balance de entalpía:
FhF + Q¡ - (F _.. L¡)H! - L./" = O (2-13)
IJ = L¡(h¡ - hJ + (F - L,)A¡ - (L¡ - L:V: (2-20)
En esf'a~expresión, al igual que e~ las siguientes, el flujo de va-
por ha sido eliminado por me~;:v del balance de materia total apro- Velocidad de la trasferencia de calor:
piada. Además, las entalpías son aproximadas al tomarlas igual a
l. = U2A(T¡ - Tl) - (F - L¡»), (2-21)
aquellas del solvente puro. Por tanto, las entalpías dependen sola-
mente de la temperatura. Para el primer efecto
Efecto No. 3 Tal como el anterior
V, = F - L¡ (2-14)
Y la ¡-Scllación (2-13) se puede ireescribir como
L2(h2 - IzJ) + QJ - (Ll - Lj)}.J = O
QJ = (L¡ - L2)).z
F(hF - h¡) -¡.. Q¡ - (F - L¡))" = O (2-15)
donde QJ = U3A(T2 -- TJ)
v
"
J.; = H¡ - hj, es el calor latente de vaporización uel solvente del
Balance de entd1n:-'
licor concentrado a la temperatura T¡ y presión P, (j = 1,
2, 3, el número del efecto).' 15 = L2(hl - hJ -+ (L¡ - L2))'l - (L: - LJ},J (2-22)
En otra forma, el resultado dado por la Ecuación (2-15) puede ser Velocidad de la trasferencia de calor:
obtenido tomando como entalpía de referencia para el primer efecto
la entalpía del licor concentrado que sale del efecto a la temperatu- 16 = U3A(T2 - TJ) - (L¡ - Ll))'2 (2-23)
ra TI' Ek-balance de entalpía en el medio de calentamiento está Las seis ecuaciones independient.es [Ecuaciones (2-18) hasta
dado por (2-23)J pueden resolverse para las seis incógnitas Va, L1, L2, TI,
Q! =.., ¡"oCHo - Izo) "-.-0 Vo}.o (2-16) T2 Y A. Además de estas seis ecuaciones "independientes. existen
t~es ecuaciones adicionales que .contienen tres variables indepen-
y la velocidad de la trasferencia de calor por
dientes adicionales, Xl, Xz y X3 (o L3); denominadas balances de
Q¡ = U¡A(To - T¡) (2-17) materia de las componentes las cuales pueden establecerse en la
forma siguiente
Si la Ecuación (2-16) es utilizada para eliminar QI de la Ecua-
ción (2-15) y (2-17), los resultados así obtenidos pueden establecer- FX - Ljxj = O, (j = 1,2,3) (2-24)
 - ,, o ===:;,...--.,

Evaporación Cap, 2 Cap, 2 Diseño de un sistema de evaporación 21

20
Puesto que X3 o L3 es especificada, el valor para la variable no Consecuentemente,
specificada resulta inmediatamente de la Ecuación (2-24), Después Vo = VI = V1 = VJ (2,25)
de que las Ecuaciones (2-18) hasta la (2-23) han sido resueltas, los Utilizando los resultados para la parte (a) y las expresiones anteriores
valores de L I Y L2 así obtenidos pueden ser utilizados para calcu- para Q 1, Q~, Q3, encontramos que
lar los valores correspondientes de x I y X2'
Las ecuaciones que describen el sistema de evaporación de tri- QI = VoAo = Vo}', Ql = (F - LI))'!

ple efecto constituyen un grupo de ecuaciones algebraicas no linea- QJ = (LI -- L1)}'1 = V).2 = VoA
les que pueden ser resueltas de diferentes formas. Dos de estos mé-
todos se presentarán después de demostrar algunos de los principios y por consiguiente,
QI = Ql = Q3 (2-26)
fundamentales de la evaporación, por medio de la solución de varios
problemas relativamente simples. Parte (b), Puesto que

2-2 resulta que,

[JOIPLO ILUSTRATIVO
(a) Para el sistema de evaporación de efecto-triple descrito por las ecuacio-
QI = UIA¡ sr, = UlAl sr, = UJA3 sr,
nes anteriores (las cuales desprecian las elevaciones del punto de ebu- y cuando las áreas son iguales es evidente que
llición), muestre que si los efectos de calores sensibles se desprecian,
entonces (1) las velocidades de evaporación para cada efecto son igua- (2-27)
les y (2) las velocidades de la trasferencia de calor para cada efecto
también son iguales, Parte (e). Si VI = V~ = V3, es evidente según la Ecuación (2-27) que
(b) Si ~emás de las suposiciones de la parte (a), se especifica que las áreas
deben:" ser iguales, entonces demuestre que IITI = IIr. = A T3 (2-28)
V2 ATI V3 ATI Así, cuando los cal~res sensibles son despreciables para un sistema de
VI AT2' VI = AT3 e~~poraclOn de, ~fecto triple, para el cual las elevaciones del punto de ebulli-
donde clOn, son ta,mblen despre~lables [l.as condiciones de la parte (a) del Ejem-
plo Ilustrativo 2-21, el sistema tiene las siguientes características:
Consumo de vapor de agua = Vo
(c ) Si además de las condiciones dadas en las partes (a) y (b ) se da que los
.coeficientes totales de trasferencia de calor son iguales, entonces de-
Capacidad = V¡ + V2 + VJ = 3 Vo

muestre que Economía = VI + Vz + V3 = 3Vo = 3

Vo Va
Soiución: EJE~lPLO ILl;STRATIVO 2-3
Parte' (a.); Puesto que los efectos de los calores sensibles son despreciables, Suponga que los evaporadores en la parte (e) del Ejemplo 2-2 se desco-
entonces resulta que necten, operen ,separ(ldamente y a las mismas condiciones terminales del
h¡ = ho = "1 = h: = h, Y Ho = HI = H2 = H3 SIstema, es decir, que. t. T para cada evaporación está dada por
AT = ATI + ATl + AT3 = 3 ATI
Luego,
Calcular el consumo de vapor de agua, capacidad y economía de los tres
o f.-~' )~o = )q = )~: =...::: )"3 = )..
evaporado res operados separadamente y exprese los resultados en términos
de Q¡, \/0 Y x del sistema del Ejemplo ilustrativo 2-2.
Para este caso simple, las Ecuaciones (2-18) hasta (2-23) pueden ser re-
sueltas directamente estableciendo primero que fo = ti = ... = t5 = f6 = O. Obser- Solución: Denominemos ras velocidades de trasferencia de calor para los
ve que las Ecuaciones (2-18) y (2-14) dan efectos simples como Q 1, Q2 y Q3, luego, -,
0-= Vo).o - (F - [1)1'1 = VoA - VI)' O¡ = O! = 03 = VA AT = 3VA ATI = 3Vo~ = 3QI
Así,
+
¡o
y por tanto, Vo = VI i,~}

De forma similar, puesto que L I - L 2 = \/2 Y L 2 - L 3 = \/3, resulta a par-

Consumo de vapor de los tres efectos simples = 3 Vo 3 Vo + 3Yo = 9 VD
tir de las Ecuaciones (2-20) y (2-22) respectivamente Capacidad de los tres efectos simples = 9 VD

Economía de los tres efectos simples = 9Vo - 1

9Vo -
 Evaporación Cap, 2 Cap, 2 Diseño de un sistema de' evaporación
23
Comparando estos resultados con aquellos obtenidos por la ope- asumid~ y esta aproximación es hecha en el procedimiento de con-
ración del efecto triple muestra que la operación de efecto triple tie- vergencia. Debe observarse además que la suma de l T . A
dos e 1 l id d os u. corregi.
ne un tercio de capacidad y un noveno del consumo de vapor de d s igua a a cai a e temperatura total a través del sistema Los
agua de una operación de efecto simple. oSI grupos de .ec~aciones enumeradas anteriormente pueden ;efor-
Así, la operación de efecto múltiple versus operación de efecto mu arse de la srguientr, manera:
simple se convierte en una decisión entre costos de capital y costos Base: Base:
de operación. Es decir, los costos de capital por libra del producto ~ T asumido ~ T corregido
para la operación de efecto triple son tres veces aquellos de la ope-
ración de efecto simple, mientras los costos de operación por libra QI Al (Ll Q
de producto, (costo del vapor de agua consumido por libra del pro- UIA = A TI). u¡~ = (LlT¡)co
ducto) es solamente un tercio de aquel de operación de efecto sim-
ple. Sin embargo, tal como se muestra en la sección siguiente, el U~~ =~2 (LlT1)0 U~~ = (LlT2L
efecto de la elevación del punto de ebullición reduce la economía de
vapor de agua para operación de efecto múltiple en relación a la ope- Q3 AJ Q
ración de efecto simple. UJA = A (/:'TJ). U3~ = (/:'T3 to
En seguida se presentan dos procedimientos para calcular (el
Puesto que el lado izquierdo de las ecuaciones respectivas de es-
método Badger y McCabe y el método Newton-Raphson) y resolver tos grupos resultan ser iguales, entonces
problemas de diseño de la clase formulada anteriormente para un
sistema de evaporación de efecto triple. [Ver Ecuaciones (2-13) has- Al (/:'T) A2 (/:'T) , AJ
ta (2-23) ,1
A l a
I

T A' 2. -, A (/:'TJ)o = (LlT¡)co + (/:,T )co + (/:'T L

2 3
= /:,T

~ donde

Uso del método Badger y McCabe para la solución de ~ T= T¿ - T3, representa la caída total de temperatura a tra-
vés del sistema de evaporación. Así,
problemas de diseño de evaporadores (2)
A = Al (/:'Tlt +- A~ (/:,T2). + AJ (/:,T3)0
Este método para sistemas de efecto-triple consiste de las siguien- LlT (2-29)
tes etapas:
Después de que A ha sido calculada las caídas de temperatura
1. Asuma valores para las temperaturas del primer y segundo corregidas son calculadas Como sigue: '
efecto.
2. Determine los flujos de evaporación V" V2 y V3 por medio (/:,T)2 -- -1
A Z (AT ) .
. eo -
/
ti 2 a,
del balance de entalpías [Ecuaciones (2-18), (2-20) Y (2-22)J.
3. Use las ecuaciones de trasferencia de calor para calcular las
En lugar de calcula~ A utilizando la Ecuación (2-29), Badger y
superficies de calentamiento A" A 2 Y A 3 . •
_McCabe (2) tomaron A Igual al promedio aritmético de A A'· A
4. Si las áreas son desiguales, redistribuya las caídas de tempe- En consecuencia el grupo correspondiente de ~ T e ~d' 2 Y l 3·
ratura y repita las etapas 2 y 3 hasta que la diferencia entre lado di dIE arreglos, ea cu-
s por me 10 e a cuación (2-30) no necesariamente tienen una
una área y otra no sea mayor a un valor previamente especi- Suma Igual a, l~ caí?a t.otal de temperatura a través del sistema Pa-'
ficado. ra lograr la ~ltJma igualdad, Badger y McCabe ajustaron los .:1 co- T
La redistribución de las caídas de temperatura puede ser reali- rregidos por mspecc.cn.
zada utilizando el siguiente procedimiento: Primero, las áreas se El, u~o del rné torio de Badger y McCabe para resolver problemas
calculan en la Etapa 3 por medio de las ecuaciones Q, = V, A I d,e diseño de evaporadores se demuestra mediante el siguiente
(.:1T,)o, Q2=V2A2(~T2)0 y Q3=U3A3(~TJ)a, en donde el sub- ejemplo.
índice a significa que .:.l T corresponde a las temperaturas asumi-
EJEMPLO ILUSTRATIVO 2-4
das en la Etapa 1. Si se ha asumido el ..j, T correcto, entonces se ob-
tiene la misma A para cada evaporador; es decir: Q, = U,A(~ T, )eo, '¡,¡ Se desea diseñar un sistema de evaporación de efecto-tri';1 ' _",,',
Q2 = U2A (~T 2 )ea, QJ = V3A (~T3 )eo' Las últimas ecuaciones im- ~rar ek~oAut,o de u~a solución del 10% (alimento) a una sol:c7ó:a;:1 ~~;~een~
plican que las mismas velocidades Q" Q2 y Q3 pudieron haber- e~o. u~o de a lirnento es de 50.000 Ib/h Y entra 'al primer efecto como lí-
se obtenido con el ~ T corregido como fueron obtenidas con el ~ T quido a 100 F. Debe usarse alimentación en paralelo. Para cumplir co~ los

- ~. :~: -:. lf" ,

 Eva poración ea p. 2 Cap. 2 Diseño de un sistema de evaporación

n-qu is it os de calentamiento del primer efecto se utiliza vapor saturado del Cuando se sustituyen estos resultados en la primera ecuaci . 11,~I' ('Ili'III'1I
,1I1\('''lc a 250° F. El tercer efecto debe ser operado a una presión absoluta t ra que
",1/ rvspondie nte al punto de ebullición para el solvente puro a 125 F. Des- 0
Vo = 18.095,9 lb/h
",,'('ie la elevación del punto de ebullición, al igual que las variaciones de Etapa :1. Las áreas se calculan así:
111. calores específicos y el calor latente de vaporización con temperatura y
I nm pos ic ió n , Determine el área A para cada efecto (deben utilizarse áreas ..-J - _º_I _ - Vo). __ (18.095,9) (10 1) _ 9"' .
IltI(oles), las temperaturas T( y Te los flujos L" L~ Y L:" las composicio- , - UI lI.TI _. U, lI.T, - (500)(241936) - 1.4 ;),9,3 JlI
tll'S x, y X 2 Y el flujo Vo·
A!=~=(F-L,)),= (l1.80.5,6)(lO;¡)1=9~593') ',J
n« Ios: UZ fl Tz U~ fl T! (200)(60,4839) " - ¡ll
l' : 1,0 Btu/{lbo F) para el alimento y todas las otras corrientes líquidas
A =~ = (L, - LI)), = (13.34.5,7)(10') = 1 10' '),1 ','
).u = '\, = ,\3 = 1.000 Btu/lb; J L' J f" TJ U2 fl 1'2 (200)(60,4839),' ,- pu
(/1 =" 500, C'e=300, U:I=200. Etapa ·1. Un nuevo grupo de valores de ~ T se obtienel~ p r me lio dI' 111
Ecuaciones (2-29) y (2-30). Según la Ecuación (2-29) resulta que
S"lu('i,íl1:
Etopa f.
Para iniciar el procedimiento de cálculos, la caída total de tempe- ..-J = (1.495,93)(24,1936) + (975,932)(40,3226) + (1.l03,2-1) (f)()"IH:I!J)
i nt ura a través del sistema (250-12.5= 12.5°F) es distribuida por medio de 125
1.1 Ecuación (2-27). Las relaciones dadas por esta ecuación, son por supues- = 1.1:38, 18 pie-
ti' npro xirnadas para este problema porque íos efectos de calores sensibles y según la Ecuación (2-30) da
tlD son despreciables. Luego,
(~ T) = ( 1.49.5.93) (?4 1936) = 3' 798° F
UI 500 1(0 1.138,18 -, "
500.
'-\. 300' U) 200
(~ T,) = ( 1.138,18'
975.932 ) (40 3226) = 34 5-- o
, 1;)
F
1'\I('~l() que - (O

(~T). = (l.l03,24) (604839) = 58 6270 F

J co 1.138,18' ,
l'I'~Ulla que
TABLA 2-1
1;5 5 = 24,1936 SOLl"C'OS DEL EJOIPLO ILL:STRATl\'O 2-4 SFGl..:>' El
-1- __ ...L_
\'ETODO B.·\DGER-McC."'HE
, 3 ' 2
v Prueba
;\0. L, L, Vo A ('::'1',),. (.::. 7'11",

lI. r, = ( ~) (24,1936) = 40,3226; ~ 1') = (~ ) (:24.1936) = 60,4839

1 38. 19·U 2~.848,í 18.095,9 1.138,1 31,798 :3·\.;,; I
2 38.026.6 24.738.5 17.883,5 1.137,0 31,459 :l, ,101
¡':(opa 2. Luego, L3 puede ser calculada directamente a partir de fa Ecua-
3 38.038,8 24.742,4 17.888,2 1.137,0 31.465 3f> ,OH!í
('¡ún (:2-24), 4 38.038,1 24.742,4 17.888,7 1.137,0 3L466 35, ¡j
L = FX = (50.000) (0,1) = 10.000 lb/h 5 38038,1 24.742,4 17.888,5 1.137,0 31,465 3F, ;
3 X3 (0,5)

Puesto que e" = 1 Y A o = A, = A 2 = Al = x, Las Ecuaciones \2-18j, (2-20) Y En base a cada ~ T corregido el procedimiento de cálcul S dI' ('nt" 111I

I'} :!:!) pueden escribirse como ecuaciones simultáneas repetido para dar los resultados que se presentan en la Tabla 2-1.

0= F(TF - T,) + VoA - (F - L,)). Las ecuaciones no lineales para el diseño de un sist 011\ dI' 1'\11
O = L,(T, - T2) + (F - L,)l - (L, - LJ). poración de triple efecto pueden ser resueltas uti lizand 1 lllt' IlItlll
de Newton-Raphson el cual se describe en detalle en l Ap{'lldicl'
0= L2(T2 - TJ) + (L, - L!)}. - (L! - L¡)}_
\
Estas ecuaciones contienen las tres incógn itas Vo, L, Y L ~' Puesto que
Uso del método de Newton- Raphson para resolv r pr 1 1 /1\ 1
111segunda y tercera ecuación contienen solamente L, Y L ~ pueden ser re-
I1 ltas simultáneamente para estos flujos y dar 'i} de diseño de evaporadores "

L, = 38.194,4 lb/h Tal como se describe en el Apéndice A, el mét do d NI" t 11\1

L2 = 24.848,71b/h Raphson consiste del uso repetitivo de los términ lin u l '. dI 1,
 Evaporación Cap. 2 Cap. 2 Diseño de un sistema de evaporación
27
I'riR de expansión de Taylor de las funcione~ ti' t«, i«, i., i, y La convergencia del mét.odo de Newt.on-Raphson es considerada
(11 lE uaciones (2-18) hasta (2-23)]; denominadas: en detalle en el Apéndice A. Sin embargo, es importante decir aquí
que si las funciones' ti' t2," ., t6 Y sus derivadas parciales que
() i.: arj AV ~ arj !J.T ~ ~rj !J.LI + aaT(j!J.Tz + aalLj!J.Lz aparecen en J" son continuas y el determinante de J" no es igual
. / ;- avo ti ° 'aT¡ ¡. aLI z z (2-31) a cero, entonces el método de Newton-Raphson converge, siempre y
~~(j!J..4, i i= 1,2, ... ,5,6) cuando se encuentre un grupo de valores asumidos de las variables
. aA lo suficientemente aproximados a los de la solución .
dlnd Si los cambios en los calores específicos con la temperatura en los
alrededores de la solución de las Ecuaciones (2-18) hasta (2-23) son
t..Vo = VO,k+1 - VO,k; despreciables entonces los términos de calor sensible (hF - h 1),
óTI = TI,k+1 - TI,k; (h I - h2) Y (h2 - h3) pueden ser remplazados por sus respectivos
equivalentes: Cp(TF - TI), Cp(TI - T2) Y Cp(T2 - T3)' Si la va-
('
!J.Tz = T2•k+¡ - T1
~7
,k.4.- riación de' los calores latentes con temperatura son considerados
también despreciables en los alrededores de la solución, entonces
&Lz = L!,k+ ¡ - Ll,k;
¡

Y
ó,A -

I,yk+l.
n donde
Ahl - A,,;

los subindices k y k +1 indican las pruebas de orden

Jk =
r -1'0

O
~o
-FCp
-VIA
LICp
)1

O
bJJ
O
O
-L¡Cp
O
)'1
O

O
O
VICTo - TI)
¡
I
I
I
i
. O V1A )¡ -V1A (2-35)
O Vz(T¡ - T2)
l':
p \ '111 I
t 1\. . 'l~ .ecuaciones

r
medio
pueden
de la siguiente
ser establecida~
ecuación matricial
~n una forma corn-
(2-32)
I
I
O O )2 L1Cp b, S
,
O
I
Jk I1Xk = -Ik i_ O O -)'2 U'),'j VJ(T! - TJ)J
I
1'2

dlllltll "k llama la matriz Jacobiana y, ~Ll

donde
b)J = Cp(TI -- TJ - ().¡ +A 2)

I1Xk = Xk+1 - x, = [!J.Vo !J.T¡ r1 !J.L! !J.A]T

1 bss = Cp(Tz -- T)) - ().! + )')) 1
su bí111diIces" k y k + 1 s iznifican que aquellos elementos bde las
1 ,0 d
IlIlIt rlc s que llevan estos subíndices co.rres~o~den a las ?r~.e a~ s: Para
anterior,
demostrar
Ejemplo
el uso del método de Newton-Raphson
ilustrativo 2-4, es resuelto a continuación.
el ejemplo \
111 I '1\ J~ 'k + 1, respectivamente. Por s irn pl ic idad, el subin IrC; o de
(llld(' m aquellos elementos de X", J" Y f". En base a un(g p .
vnlur s R. urnidos para los elementos del vedar columna
I'ldIlI11110) X"'
el cual se puede esc.ribir c.omo el traspuesto
o matriz
del co- Solución del ejemplo ilustrativo 2-4 por el método de
\
11'(1 pondi nt e vector de fila (o matnz de fila). Newton- Raphson \
Xk = [VoTI L I T ! L !I f] . T (2-33)
La solución de este problema puede iniciarse tomando como ba- i .
l!l' valores . rrespondientes de los elementos de J" y {ko son calcu- se los siguientes supuestos:

\
I"dos. Lo dj tribución de los elementos de J" y fk es como sigue:
1. (T(l-TI)=42°F, (TI-T2)=42°F y (T2-T;¡)=41°F.
.-~(I st, or, et, a/ a/ 2. Solvente evaporado en el primer efecto = 14.000 lb/h.
a ,·1
l l

ave ir st; aT,

l aL"
II
Solvente evaporado en el segundo efecto = 14.000 lb/h.
~(: st. ~r2 al: «. st. 1: Solvente evaporado en el tercer efecto = 12.000 lb/h.
r; a'T- 1 st: aT1 aL! aA
(2-34)
(Nota: Estas· suposiciones
que la cantidad
son consistentes
total de solvente evaporado
con .el hecho de
se~?:na a partir
J. j" = I del enunciado del problema y del balance de material por com-
~;~

ponente), de donde "

1'(,1 (I(~ t, «. «. et. FX

di ( I I ¡/ I 1 () I c).l
I el I , I /6 LJ '.e.. -. = 10.000Ib/h
I
11 .\ )
 Cap. 2 Diseño de un sistema de evaporación
Eva poración ea p. 2 '1

:\. A = 1.000 pies" para cada efecto .

•1. Va = 15.000 lb/h.
Pura reducir la magnitud de los términos que aparecen en las
1'1'1111 'i nes funcionales Y las matrices, se utiliza el procedimiento
tll' cnrnbios de variable o cambio de escala. Para fines de calculos
ti pr -ferib le manejar términos con magnitudes cerca de la unidad.
I.n :-l lección de los factores para reducir los términos es arbitraria,
JH'ro t.iene más significado si en los términos reducidos los valores
11 () .iados con los parámetros del problema son seleccionados tales
- 1 - 0,25 1
¡'omo flujos de alimento,
11'11! de vaporización
temperatura del vapor de agua y el calor la-
del vapor de agua. El siguiente procedimiento -1 - 2,5 O °
O ° O

dI' n mbio de variable fue usado:

O 0,18 - 1,958 - 0,18 °
1
0,42

l. Cada ecuación funcional fue dividida por el producto FA o y la

O 1,5 1 -1,5 °
nueva expresión funcional obtenida se denominó g)(l ~j ~ 6);
O O 1 0,11 °
- 1,959
0,252
donde
LO O -1 1,0 1 ° 0,16/1
2. Todos los flujos se expresaron como una fracción del flujo eJe - - 0,088 - 0,300 -
alimento F, es decir que L j = IjF Y V, = u F:
'3.- Todas las temperaturas se expresaron como tina fracción de
... 0,120 0,832
0,030 0,720
la temperatura del vapor de agua así: T', = Uj To, el cual defi- I« =
ne la temperatura fraccional uj• -0,28 0,664
11. El área de cada efecto fue expresada como fracción de un tér- 0,058 0,440
mino proporcional al flujo de alimento, de la siguiente manera:
- 0.116 1,000
Aj=aj(F/50), el cual define la fracción de área aj,
Después de que se ha aplicado este procedimiento de reducción Utilizando seis cifras significativas la convergencia. (' /lII'/IIIW
le variable a las expresiones funcionales, las matrices J», .."lXk haciendo tres pruebas o iteraciones. Los valores de los (11'1111\)1111
y t, tornan la siguiente forma: de X calculados al final de las primeras cuatro pruebas I J 'd '\1 111,
O - servarse en la Tabla 2-2.
- 1 bl2 A 1/ Ao O O
\ -1 bl1 O O O b26 TABLA 2-2

O b31 bJl Ó 3~

b44
}'21 Aó
O °
b46
t Prueba
SOLl.:CIOS DEl EJE\lPLO 2-4 l;TILlZASDO EL \IETODO· DE NEWTO;-,i-RAPII\(

Valor de las variables

"

O b.z },J}.Q
:\0. l'O 11, I1 111, 1, 1/
O O A)Ao bs< b55 O
1 0.3.59374 0,879493 0,760498 0,743069 0,494740 1,1:111:11
O O -A2/AO bÓ4 )'2/Ao b66 2 . 0.357773 0,874144 0,760762 0,733878 0,494848 1,1:170!1
3 0,357771 0,874138 0,760763 0,733868 0,494848 I,I:l7():I
AXk = [livo Su, litl liU2lit2 liay 4 0.3.57771 0,874138 0,760763 0,733868 0,49484 1,1:1 0:1
fk = [glg2g3g4g5g6Y .

donde los elementos de Jk consiste de las derivadas parciales de Por tanto la solución es:
~¡ :
f.lj con respecto a las nuevas variables (va, u[, l[, U2, l2 Y a) Vo = voF = 17.888,5Ib/h; TI = III ~6¡= 218,534° P;
b _ -CpTo. b _ -/ICpTo. b22 = -~~:To;' i} LI = /J = 38.038,llb/h; T2 = U2 T¿ = 183,467° F;
12 - --;:;;--' 34 - Ao '
. aF 2.
b - -U2aTo. b _IICpTo. L2 = /2F = 24.742,4Ib/h; A = 50 = 1.137,03 pi ,
44 - 50},0' 32 - ;.;;-'
 Evaporación Cap. 2

Cap. 2 Análisis de sistemas de evaporación existentes

FX 31
L3 = FX = 10.000Ib/h; X¡ = T; = 0,131447;
X3 ha obtenido una solución. Las funciones ti hasta t son aplicables
FX a :nenos que las expresiones de velocidad sean alteradas de la si-
= L = 0,202082 A en por A t2 A en t4 por A y A en
Xl
2
guierite manera:
t, por A3 .
Remplace ¡,
2
El Apéndice A presenta un procedimiento generalizado de cam- El or~e.n de las ~cuac.i~nes de Newton-Raphson será el mismo
de variable o reducción de escala similar al utilizado en la solu- que el uti lizado para identificar las funciones. Además, el orden de los
i 11 de este problema. Dicho procedimiento generalizado, es parti- elementos de la colum~~ de vectores XI< y ~Xk es el mismo que
ularmente útil para la solución de problemas con muchas variables se presenta en la Ecuación (2-23) excepto que los elementos A y ~A
orn las consideradas por Burdett (4). Sin embargo, para los pro- deben se~ remplazados por L 3 Y ~ L 3 respecti va mente. Cuando
hl m s ilustrativos restantes, que se presentan en este capítulo, las ecuaciones resultantes son reducidas a otra escala al utilizar
mplean procedimientos de cambios de variables similares al ut i- el procedimiento descrito, los elementos de la matriz resultante son
Ii~ d en la solución del Ejemplo 2-4. Además los problemas son los srguientes:
irrnulados según el método de Newton-Raphson. Este tipo de for- l b12 }.¡j).o O O O
mil lación es muy útil porque obliga a separar las ecuaciones inde- -/

j
-1 bu O O O O
p ndientes y las variables independientes. Sin embargo, en la se-
O b}2 b3J b]4 )'21 }.o
luci n de problemas relativamente sencillos "a mano" tales como J, = (2-36)
I qu Ilos de sistemas de evaporación de doble efecto, es más fácil O b42 AI/Ao b44 O O
O
npl i a r 10' procedimientos de prueba del método de Badger y Me- O O }.21Ao .,
bH bss A3~/.o
'nb y sus variaciones, en lugar del método de Newton-Raphson.
( r roblema 2-3 como comparación.) O O -A2/Ao b64 }'))'o

e?, donde la b que aparece en esta expresión tiene la misma definí-

CJQn que aquella que aparece en el Ejemplo 2-4.
P irt
lurh:
2. Análisis de sistemas de evaporación

de los problemas relacionados con evaporadores

d 1 .studio cuyo objetivo es mejorar la economía de un sistema
existentes

son casos
de
El siguiente
Raphson
ejemplo demuestra
para resolver
sistema de evaporación.
problemas
el uso del método de Newton-
de separación que involucre un
I
(1\'111 ra ión o de algunos procesos que contengan un sistema de
EJEMPLO ILUSTRATIVO 2-5 \
(vn¡)oración. El siguiente procedimiento puede ser utilizado en el E.I enunciado de este ejemplo es igual al del Ejemplo 2-4, excepto en que
di I ii de un sistema de evaporación en la cual no se impone la res- L. 3 ~. X 3 son desconocidos y los valores especificados de las áreas son las
t rl i 11 de áreas iguales. s igurent es: Al = 1.000 pies- , A 2 = 1.050 pies- y A 3 = 1.340 pies- .

I';sp cificaciones: F, X, TF, Ta{oPa\, P3 (o T3), V¡, u., V3, Solucion : El procedimiento para realizar los cálculos puede iniciarse en base
a las siguientes suposiciones:
(o Al, A~ Y A3) y alimentación paralela
'al ular: Va, T¡, L¡, r.,
L2' L3~X3 1. (To-7'¡)=42°F,(T¡-T2)=42°Fy(T2-7'3)=410F.
2. Solvente evaporado en el primer efecto = 14.000 lb/h.
I~l grupo de especificaciones representa un sistema de evapo- Solvente evaporado en el segundo efecto = 14.000 lb/h.
Solvente evaporado en el tercer efecto = 12.000 lb/h.
I Irióll de efecto-triple para el cual las condiciones de operación han 3. Vo = 15.000 lb/h.
do spe ificadas. El objetivo principal de los problemas de este
tipo R In determinación de la separación (x 3, L3) que puede rea- En base a estas suposiciones, los elementos que aparecen en las matri-
liwr \111 sistema de evaporación ces Ja, Xo y fa, se calculan fácilmente para dar
a las condiciones
11 'rífi .ndas. Este problema difiere del problema de diseño en que la
de operación es-
1 - 0,25 -,
r
1 O O O
IIIII('i<' il del área y x:¡ (o L:¡) ha sido invertida. En el presente pro- -1 - 2,5 O O O Ol!
1)\(111\ \ '1 área (o áreas) es especificada, y ambas X:¡ y L:¡ son des- ·1:
O 0,18 - 1,958 -0,18 1 Or;.
'\(llIo('idn. in embargo, puesto que X3 no aparece en ninguna otra Jo = .:'

d,1 111 uaciones, puede considerarse como una variable dependien- i~}
O 1,575 1 - 1,575" O O
I1 v 'r -alculada utilizando la Ecuación (2-24), después de que se O O 1 0,11 - 1,958 1
O O -1 1,34 1 O
 Cap. 2 Análisis de sistemas de evaporación existentes 'i I
Evaporación Cap. 2

.......···n:~....~=~:~:: ,-
/'0

1/,
-
1-0,30
I 0,832
Diseño de sistemas

El procedimiento
de evaporación

demostrado
con áreas desiguale

en la sección anterior s oplk Ihll

s, 0,03024 t, 0,720 al caso donde se especifican las áreas. Por tanto, para 1 cli. IlO dI'
fa = Xo = un sistema de evaporación con áreas desiguales deben irnpont-: 1
g.. - 0,0154 112 = \ 0,G6-!
al sistema algunas condiciones adicionales. Los problem • dI' (1 11'
g 5 0,05804 /~ 0,440
tipo generalmente caen en la categoría de problemas de opt irniznrlon
.s«: _-0,06024_ /J 1_0,20 _ y la condición para ser optimizada se formula en términos dl' 1111/\
,'u va mente la convergencia a la solución de las variables se 10-
función objetiva.
----_ .

'111('/\ t res pruebas tal como lo muestra la Tabla 2-3. IoD. M. José lirnnPl Fsoob
ING!rNIERO QUtM1<,O
I\e~rl.p 52991 I
TABLA 2·3 Efecto de la elevación del punto de ebullicion
SOLtJCIO:oi AL EJD11'LO 2-3 LTILlZA:-;DO EL \lETODO
DE l'EWTOS-RAPIiSO:-;
Los sistemas que presentan elevación del punto de bllllit'iI"II,
Valor de las variables (reducidas) generalmente poseen entalpías para líquidos que dep nd '11 I 111111
, l. t·o 1/1 t, 1/2 t, de la temperatura como de la composición. En el sigui ntc /l1l 1I 1 ,
----~---------------------------------- se considera el caso general en el que están involucradas I\lllb/l V/\
0,857176 0,757235 0,7030·W 0,485162 0,188902
0,35~090 riaciones. Se requieren nuevos símbolos para describir 1 Pfl\('I' '1 ti,
0,857157 0,757182 0,70:2986 0,485179 0.188556
0,35~108
0.357107 0,857157 0,757182 0.702987 0,485179 0,188556 evaporación de este tipo. Estos símbolos, se presentan n 111l' 11'111\
0,35710. 0,857157 0,757182 0,702987 0,4851';9 0.188556 2-8 para un sistema de evaporación de efecto-triple y s <11'11111'11 dI
la siguiente manera:

1./\ solución es: T¡ = temperatura de saturación del solv n purn 11 1'1

T, = T¿ = 219,289° F; presión P, del efecto j:
Vo = c-F = 17.855,2 lb/h; 11,

T, = IIzTo 175,74ío F;
3j = temperatura del punto de ebul l ición d 1 ('1'1'1'111J 11
L, = /,F = 37.859,llb/h; =
la presión PJ y composición x J;
L1 = /2F = 24.859,llb/h; LJ = /JF = 9.427,81b/h; . h(T¡), H(Tj) = entalpías del solvente puro en los e todo llqllltlll
FX y vapor respectivamente evaluadas a 111. 11'111)11
111
= 0,132069;
x, = ~~\' x~ = L
1
= 0,206109; turas de saturación TJ correspondiente a 111)lll 11111
P, del efecto i,
x] = ~'~ = 0,530346 H(3¡) = entalpía del solvente puro en el estado d v Ipor 1 \'Ii
luado a la presión P¡ y a temperatura O¡ ;
Debe observarse que en la solución del Ejemplo 2-3 las variables h(3j, x¡) = entalpía de. la solución líquida que sal d J 01'1'1'111
\ 1, X 2 Y x 3 se tomaron como variables dependientes. Estas varia- j evaluada a Pj, 3j Y Xj;
1>1s se podrían haber considerado como independientes Y sus fun- h(TF, X) = entalpía del alimento líquido evaluada \1 11'111111
ri ues correspondientes haber sido formuladas a partir de las ex- ratura de entrada TF' composición X y pro 11)11
W iones dadas por la Ecuación (2-24) para j = 1, 2, 3 igualándolas
11tres nuevas funciones, f7' t« y t«. En general, el número de ecua- Puesto que la entalpía del licor concentrado depend do 1/\ ('0111
riories y el número de variables en el método de Nswton-Raphson, posición, las tres variables Xl, X2 Y X3 aparecen en las 'Ulldlllll
I ueden ser reducidos a voluntad igualando a cero la función corres- que describen el sistema de efecto-triple. Por medio d lo 1':1'111\('11111
pondiente para cada una de las variables consideradas como 'depen- (2-24), se puede establecer el balance de materia de los m¡ 011111111
dientes. Sin embargo, el método empleado en la solución de los correspondientes a cada x t : A una composicién dada O n UIl \ 11111
'j mplos, fue tomar como dependiente solamente aquellas trB-riables ción de masa x j' la temperatura 3j y TJ pata el evaporador j l' 111I1
que no aparecen en ninguna otra ecuación de las utilizadas. De es- relacionados por la línea de Dühring.
tH manera se elimina la necesidad de tener en cuenta la dependen-
i de una variable con respecto .a otra en los cálculos de las deriva-
d parciales, que aparecen en las ecuaciones de Newton-Raphson.
 Cap, 2 Análisis de sistemas de evaporación existentes
35
donde

m(xJ, b(xj) = la pendiente e intercepto de las líneas de D~hring

evaluadas a la fracción en masa Xj del soluto en
el licor que sale del efecto i.
Las siguientes funciones se han derivado de una manera análo-
M
ga a aquellas demostradas para el caso, en donde las elevaciones
X
del punto de ebullición son despreciables.
....J'" M
.,:,
11 I ~ 'o se ~ Balance de enta1pía: 1] = F[h(TF' X) - h(3], x])] + VoAo
M
o
> L
s <J>
- (F - L])[(H(3]) - h(3], x])]
¡;; t:
~ Velocidad de
E Efecto 1
N eos trasferencia de calor: Iz = U] A(To - 3]) - Vol.
L os o. o
....JN e os Equilibrio de fases: 1] = lI1(x])T] -:- b(x]) - 3]
o
u ~ Balance de masa: 14 = FX - L]x]
I s (2-38)
....J'"
.: '"
o.
- N
-¡: '"
.., '"
<Jl

c. Balance de enta1pía: 15 = L][H(3], x]) -h(3ú x2)1 + (F¡ - L])

....J "U x'"
I
BU '"
x [H(3]) - h(T])J - (L] - Lz)
11
~
N

'-'"'" os'" ...: x [H(Jz) ....:.h(32, X 2)J

N
.. -
>
L
-o
'"
'"
=:~
e u
Efecto 2 Velocidad de

\l.
..
o c."
'" *
trasferencia
Equilibrio
de calor: 16 = U1A[T]-32J-(F--L¡)[H(3])-h(T])]
de fase: 1, = m(x2)T2 + b(x2) - 32
-o -.D
L
e
8.
e '"
;; Balance de masa: 18 -'-= FX - L2xl
'"
.: '"' -o"'~e
>
Balance de entalpía: /9 = LJ/¡(::ll' Xl) -- h(3], x])J + (L]
'" t:
-c
u..
"
~<l> u~ C. - Lz)[H(32)-h(T2)J --(L2 - L])[H(3])
X
t"l
.D O;

E ..,
-o .. Velocidad de
- h(J), x])J
.. '"
-o",
8
e
.:
~
..,'" en '"
.~
:r.,
-o '" Efecto 3
trasferencia decalor:/]o = U)A(Tz - 3) - (L! -- Ll)[H(3z)
j .s
Ó O O
z -- el. o
u'" ~ "'Et- L
u
O ~> .~ ro ' '"> - h(Tl)]
re E -cCl. o ~ o
Ü
'" e
UJo N <.; '" Equilibrio de fase: I¡] = m(x¡)T] + b(x) - 3]
'" '" '"
e o'"
u u-
UJ
'"
u ..
~ t"l
Balance de masa: I]z = FX --- L,»,
C. u

¡..."
1:.0

X
o
t- LO
'"E Antes de demostrar la solución de estas ecuaciones por medio
o '"
LL
t-u. Cl.c I .; del método de Newton-Raphson, es importante demostrar el efecto
>
'" de la elevación del punto de ebullición, en la operación de un eva-
>0
porador reconsiderando los Ejemplos ilustrat ivos 2-2 y 2-3.

Efecto de la elevación del punto de ebullición en la qperación

de un evaporador de efecto múltiple ;¡i
;:

Para demostrar el efecto de la elevación del punto de ebullición,

34 se supone por conveniencia que la elevación del punto de ebullición
para cada efecto en operación de efecto-múltiple, es igual a una se x-
 Evaporación Cap. 2
Cap. 2 Análisis de sistemas de evaporación existentes '1/
1'1111' del ¿,T total a través del sistema, es decir que en el Ejem- Por consiguiente en este caso,
1, '1 '1 (' tiene que
Consumo de vapor de agua para triple efecto
(:11 - TI) = (J! - T2) = (:lJ - TJ) = t(To - JJ)
Consumo de vapor de agua para los 3 efectos =(~)(~) ~I
1.11I'f(1l las partes (a) hasta (e) de este ejemplo producen los si-
11 1111,. r su ltados: y

Al = A! = A; = A; Vo = VI = V2 = V1
Capacidad para triple efecto ( 2) ( 1 )
Capacidad para los 3 efectos simples = '3 '3
)1 Q2 = QJ = Q; (T¿ - :11) = (TI - :12) = (T2 - JJ)
Recuerde que sin considerar la elevación del punto de bullil'illtl
la razón de las capacidades fue de ~, Entonces, es evident ¡tll' 11
Q = UA(To - J1) = UA(TI -- J!) = UA(T2 - JJ) efecto de la elevación del punto de ebullición es reducir rnús 11\ 1 I
zón de capacidad, la cual eventualmente llegará a limitar I I1ÚIIII'III
l' 111 'mbargo en este caso, la suma de ¿, T ya no es igual a la cal- de efectos que pueden ser empleados en un sistema de mú lt Ipll
di 1111 ti (To - JJ) a través del sistema, pero en cambio, efecto,
J Ahora considere el uso de las ecuaciones antes men i01111111 •
'-' fJ.Tj = (To - 31) +- (TI -- 32) -+- (T2 - 3J) = (To - :13)
[Ecuación (2-38) I para la solución de problemas de diseño lo 11I1
J 1

mo que para la solución de problemas que contienen s ist 11111 dI

evaporación. Primero considere el siguiente problema de di:'H'llIl
( dida que se aumenta
'11 el número de efectos, el valor de la su-
, I di minuye hasta que la operación es imposible, 1. Especificaciones: F, X, TF, To, Po, P3 (o T3), X,l (o I.d.
r,\lI'go para la operación de triple efecto, V" V2, V3, áreas iguales y alimentación en paralelo.
Calcular: VQ• JI• T,. X,. L" J2, T2' X2. L2, A. :J, Y 11
(o X 3)'
I 1111 IIIllO de vapor _ _ UA . _ UA(~ fJ.Tj) 2UA
dI 11 un - Vo - T(To - 31) - T~ = ~(To - 33) Las especificaciones de este problema permiten una f(' h'I'1 ¡llIt
en el número de ecuaciones que han de ser resueltas simult \11111
apacidad = VI + V2 +V 3
3UA
= -;--:-(To - 31) mente porque algunas de ellas (como y t., ti
2) pueden s r l' "1 1
tas independientemente de las ecuaciones restantes. Sup 1lf(1I 11'11
se especifica x 3 en lugar de L 3. Luego estableciendo tl2 = ¡.tt' 1 I
~ 3~A(l:;:T,) ~ 2~A(T"- "l ne que
L3 =-
FX
, XJ
+V +V
',

Economía = VI 2 J = 3
Vo Luego, si P3 se especifica, entonces la temperatura T 3 a 1(1 cuul
el solvente puro tiene la presión de vapor P3 resulta inrnediatumou
Cua ndo los evapora do res con sistema de efecto-triple como los te de los datos físicos del solvente puro. Puesto que también S 1'1111
tll rr it os anteriormente, son operados como tres de simple efecto X3; la temperatura 3J resulta inmediatamente de establecer ti' ()
II,m lns mismas condiciones terminales a las usadas para el sistema entonces para 33 se obtiene,
ti" triple efecto, se obtienen los siguientes resultados en lugar de 33 = m(x3)TJ + b(xJ)
/1'111(,110, encontrados en el Ejemplo 2-3. Por consiguiente. para las especificaciones establecidas, la Er\ll\
ción (2-38) puede reducirse a diez ecuaciones (fl a tlO) con di Z iu
('Il/lsumo de vapor de agua para los 3 efectos simples = 3UA(To ~ 3J) cógnitas (Vo, 31, TI, Xl, Ll, J2, T2' Xv L2 Y A). Estas '\111
A ciones se pueden resolver utilizando el método de Newton-Raph 011
i tal como se demuestra en el siguiente ejemplo,
Capacidad para los 3 efectos simples = 3UA(To ¡}- 3;)
},
EJD1PLO ILLSTRATl\'O 2-6
Repita el Ejemplo 2-1 para el caso en que haya que emplear tres Cfl('tll
Economía para los 3 efectos simples = 1 e
-e, (con iguales áreas y alimentación paralela) en lugar de un efecto-simpl , 1.11
')'
 Cap. 2 Análisis de sistemas de evaporación existentes
38 Evaporación Cap. 2 39

Para resolver problemas de este tipo, se pueden resolver simul-

coeficientes totales de trasferencia de calor pueden considerarse como cons-
tantes e iguales a: U1 = 300, Uz = 250 Y U3 = 200 Btu/(h pie- o F),
táneamente las 12 ecuaciones dadas por la Ecuación (2-38) utilizan-
do el método de Newton-Raphson.
Solución: Las variables fueron convertidas a otra escala en forma similar a Además de los procedimientos presentados en este capítulo para
aquella usada en el Ejemplo 2-5. Los flujos fueron expresados también como aplicar el método Newton-Raphson, en los Capítulos 3 y 4 se descri-
una fracción del flujo del alimento total y las temperaturas como una frac-
ción de la temperatura del vapor de agua. El área fue trasferida a otra escala
ben otros procedimientos. Para el caso en donde la variación del co-
por medio de la relación: A = a (F / 40). (Cuando la fracción de masa X del eficiente total de trasferencia de calor con temperatura es conocida,
alimento es relativamente pequeña, todas las fracciones de masa deben es- debe tenerse en cuenta esta dependencia al hacer el diferencial par-
tablecerse en relación a xi. Aunque la selección de las variables asumidas cial de las funciones f,. Además, en el caso en que se conozca el efec-
que se requieren para hacer el primer ensayo es un poco arbitrar.io~ ~l esqu~- to de formación de escala en la superficie de trasferencia de calor,
ma relativamente simple empleado para escoger las variables iniciales dIO este debe tenerse en cuenta.
rnuv buenos resultados. En este esquema se asumió flujos de vapor y velo-
cid~d de trasferencia de calor iguales y la elevación de los puntos de ebulli- PROBLEMAS
ción proporcionales a las concentraciones en los respectivos efectos.
Los valores de las variables asumidas para la primera prueba al Igual que
2-1. Para aplicar el método de cálculo de Badger y McCabe descrito an-
los valores siguientes de las variables obtenidas por el método de Newton-
teriormente para problemas en los cuáles las elevaciones del pun-
Raphson, para cada una de las primeras seis iteraciones, están en la Tabla
2·4.
to de ebullición no pueden despreciarse, ¿cómo deben modificarse
las ecuaciones en que se involucra la suma ~ T} como en el caso
TABLA 2-4 'de la Ecuación (2-29)?
SOLlJCIOS nEL EJD1Pl.O 2-6 POR EL METODO i'iEWTOi'i-RAPliSOS
Ciace: Observe que la suma de ~ T} puede expresarse en
Variables términos de (1'0 - :13) Y TI Y T z por medio de la expresión corres-
trasfor- Valores Prueba No. pondiente a la elevación del punto de ebullición :1j=m,T}+b},
madas asumidos 2 3 4 5 Solución (j= 1,2).
%
2-2. Escriba los balances de energía y expresiones de flujo para la ope-
"0 0,324 0,30014 0,304,701 0,304660 0,304680 0,304679 ¡'o = 12.187,2Ib/h ración en estado estacionario de un evaporado+ con el s ist ema de
I1! *" 0,926 0,88643 0,380640 0,881008 0,881002 0,881002 3, = 308,3510 F
i;¡ 0,824 0,81997 0,81420S 0,814574 0,814568 0,814568 TI = 285,099
0
F V2 = L, - L2
XI O,~50 0,24343 0,243718 0,243694 0,243694 0,243694 XI = 0,243694
(Vapor)
r--:-:----- •.(Al condensador)
(Vapor)
1, 0,800 0,82102 0,820619 0,820702 0,820700 0,820700 LI = 32.828.0 lb/h
0
112,· 0,735 0,7.2579 0,724361 0,724476 0,7244í3 0,724473 Jz = 253,566 F
JlJ. 0,600 0,62603 0;624404 0,624528 0,624525 0,624525 Tz = 218,584 o F
Efecto No. 1 Efecto No. 2
X2 0,333 0,32470 0,325106 0,325079 0,325080 0,325080 .\, = 0,325080
l! 0.600 0,61553 0,615183 0,615235 0,615233 0,615233 L., = 24.609.3 lb/h F Espacio Espacio
a 1,026 0,79í41 0.8491·19 0,849149 0,849164 0,849163 A= 849,163 pie' con vapor con va por
Economía de vapor de agua = 1,97 p¡, T¡ P2, T2

• ;\013 111 = JIITo, /1, = 'J,jTo.

Camisa de Camisa de
En la solución del Ejemplo 2-4 las líneas de Dühring de la Figu- calentamiento calentamiento
po. To p¡, T¡
ra 2-6 fueron representadas por la Ecuación' (2-37), tomando

mex) = 1,0 + O,1419526x

y L¡ a T¡
bex) = 271,3627x2 - 9,419608x (Licor concentrado) (Licor coñcentrado)

Cuando las áreas son especificadas y el problema es determinar

la separación que puede lograrse, el problema se enuncia así: Vo (condensa) a F - L¡ (condensa) a
Po, To p¡, T,
2. Especificaciones: F, X, TF, Po, P:¡ (o T3), r., UI, U2, U3,
A (o Al, A2 y A 3) Y alimentación paralela Figura P2-2. Sistema de evapo rador de efecto-doble con alimentación
paralela. Las elevaciones del punto de ebullición son despreciables.
Calcular: Vo, :11, TI, Xl, LI, :1z, T«. xz, Lz, :13, X3 Y L3
 Evaporación Cap. 2 Cap. 2 Análisis de sistemas de evaporación existentes 41

I'II'\'I n-doble presentado en la Figura P2-2. Las elevaciones del pun-

111 el' ebullición son despreciables al igual que la variación con
1I'Illpcratura de las capacidades caloríficas y de los calores laten-
11' d vapor izac ió n. Para un problema de diseño se especifican F,
X. 'r., r.,
Po, r,
(o Tz), x~ (o L2), VI' V2 y las áreas igua-
Efecto No. 1 Efecto No. 2
l! . Las incógnitas son: Vo, TI, LI Y A. Formular las ecuaciones
uuit riciales correspondientes para el método Newton-Raphson. L2 Espacio Espacio F
con vapor con vapor
T2 TF
( 1) ¡':vnluar los elementos de las ecuaciones de Newton-Raphson obte- PI. TI P2• T2
nidos en el Problema 2-2 para el siguiente problema de diseño con
los siguientes datos: Va
Camisa de Camisa de
F = 50.000Ib/h; po. To calentamiento calentamiento
L: = 1O.000Ib/h; po. To PI. TI
UI = 500, V2 = 300 Btu/(h piel o F)

C, = 1 Btu/Tlb" F) para todos los efectos

}.o = A1 = A 2 = Looo Btu/lb;
r, = 250 F; T, = 100 F; T1 = 125 F.
0 0 0

Para la primera prueba, asuma

L (To- TI) = 250 ; 125 -r,

'-\.'. 2. Cantidad evaporada én cada efecto = 4°fOO lb/h; 6'

3. A = LOOO pies" ; "« (condensa) a

4. Va = 20.000 lb/h. po. To

ti :I(h). En base al valor asumido para TI establecido en la parte (a), rea- Figura P2-.!. Sistema de evaporación de efecto doble con a lirnent a-
lice una prueba o iteración completa por medio del método de Bad- ción en contracorriente. Las elevaciones del punto de ebullición son des-
ger y Me Cabe. preciables.
:!-.l. Repita el Problema 2-2 para el caso en que se utiliza alimentación
en contracorriente, tal como se muestra en la Figura P2-4, se su-
2-8: Se utiliza un evaporador de efecto-simple para concentrar una so-
pone que se especifica L I en lugar de L 2 . lución de hidróxido de sodio del 30cé al 60:( en peso. El vapor de
~_~. Evalúe los elementos en las ecuaciones de Newton-Raphson obte- agua disponible tiene una presión de 40 psig Y el condensador tie-
nidos en el Problema 2-4. Utilice los mismos supuestos estableci- ne el tamaño suficiente para permitir una presión de operación de
dos para los Problemas 2-3(a) y (b) excepto que en este caso se 4,7 psia. El alimento de 15.000 lb/h entra al evaporador a una tem-
toma L 1 como 10.000 Ib/h en lugar de L 2 • peratura de í5° F. El coeficiente total de trasferencia de calor es
de 400 Btu/(h pie ' o F). Hallar el flujo del vapor de agua y el área
:¿-G. Utilizando los resultados obtenidos en el Ejemplo 2-1 y 2-6, cons-
truir una gráfica de barras que demuestre el efecto de la elevación del evaporador requerido.
del punto de ebullición en un sistema de evaporación. 2-9(a). Para el caso de un evaporador de ¡Y-efectos el calor sensible y las
elevaciones del punto de ebullición son despreciables, demuestre
2-í .., Una solución de un compuesto orgánico debe concentrarse del 20~ó
que existe un coeficiente total de trasferencia de calor U y que sa-
al GOS; en un sistema de evaporación de efecto-doble. Se tiene va-
tisface la ecuación de flujo para el sistema,
por de agua a 10 psig y debe mantenerse un vacío, de 2 psia en el
espacio de vapor en el segundo efecto. El alimento entra al primer Q = UA f1T -
0
efecto con flujo de 40.000Ib/h Y a 200 F (debe usarse alimenta-
ción paralela). La capacidad calorífica del alimento puede consi-' donde
derarse iguala 0,9 (Btu/lb o F) y para las corrientes líquidas L1
Y L 2 un valor de 0,8 Btu/lb o F. Despreciar los efectos de la ele-
A = área arbitrariamente seleccionada en la: cual se basa V;
"ación del punto de ebullición. Los coeficientes totales de trasf¡~'- Q = QI = Q: = = Q.\';
rencia de calor son los siguientes: U I = 700, V 2 = 500 Btu/ f1T= T¿ - Tv
(h-pie- o F). Hallar el flujo del vapor de agua requerido, al igual U= 1
que las áreas (Al y A2) para el caso en que los evaporadores ten- ~..!...~")"
,--
I A
gan áreas iguales. UIAI I UzA2 ' U.VAN
 Evaporación Cap. 2 Cap. 2 Nomenclatura
43
:.! D( b). Para el caso en el cual los efectos del calor sensible puedan ser des- p, = presión' parcial del componente i.
preciados, pero no así las elevaciones del punto de ebullición, de- P, = presión de vapor del componente puro l.
mostrar que
.v
P¡ = presión total en el evaporador j .
Q = UA
j
:L: sr,
=.1
Qj = flujo de trasferencia de calor para el efecto i. Btu/h.
TF, T¿ = temperatura del alimento y del vapor de agua respectivamente
donde A, Q y U tienen la misma definición establecida en la Par- al evaporador. '
te (a) y
N N ,\'-1
T, = temperatura de ~aturación a la presión P, del vapor que sale del
:L: sr, = :L: (Tj_l
j=l }=I
- 3j) = (To - 3N) - :L: (3
)=1
j - Tj) efecto J de un sistema de evaporación de múltiple efecto.
3j = temperatura del líquido que sale del efecto j.
;.1.10. En la descripción sobre operación del evaporador dada al iniciar Vj = flujo másico del vapor desde el efecto j en un sistema de evapo-
este capítulo, se establece que "la presión de operación en el últi- ración de efecto-múltiple.
mo efecto está determinada por la capacidad de condensación del
co~densador que le sigue a este efecto". En la mayoría de los la- Xj = fracción de masa del so luto en el líquido que sale del efecto i.
boratorios de operación unitaria el estudiante encontrará una I Además se ut iliza x para representar la fracción molar del sol-
bomba de vacío conectada de alguna manera al condensador o al vente en la ~cuación (2-1).1
tanque acumulador para el vapor condensado producido por el úl- XI: vector columna de los valores de las variables utilizadas para ha-
timo efecto. Si el primer enunciado es verdadero, entonces ¿para cer la iteración k.
qué sirve la bomba de vacío? ,iXk = vect or columna ~Xk = y-. + 1 _ v
¿ K ~1..l.:.

XT = la traspuesta de una matriz columna X es igual a una matriz de

fila y a la inversa (1).
NOMENCLATURA z = la distancia medida desde un pun t o d e referencia específica,
Zr = longitud total.
pie cuadrado de área superficial por pie de longitud del tubo (a
significa el área superficial sobre la cual está basado el coefi- SüBI:\DICES
ciente total de trasferencia de calor U).
a = valor asumido de la variable.
A, -= superficie total de trasferencia de calor para el evaporador j.
co = valor corregido de la variable.
h(\',) -= intercepto de la línea Dühring que tiene como composición x).
k, J1 = ent eros de con tea.
p = calor específico, Btu/(lb o F).
r. = vector columna de las N funciones, fl, f 2,· .. , fs. LETRAS GRIEG.-\S
F flujo de alimentación al sistema de evaporación, lb/h.
l' = coeficiente de actividad termodmamico.
/¡(1) , entalpía del solvente puro en el estado líquido a la temperatura
h~, 1', Y 3j• respectivamente y a la presión P" Btu/lb. En donde }'j:= H) - h), calor latente de vaporización del solvente puro a su tem-
las elevaciones del punto de ebullición son despreciables y la no-
peratura de saturación 1', y presión p)'
menclatura usada h , es igual a h(T)).
SI~fBOI.OS .\IA TE.\IATICOS
I/(f J), - igual que el anterior excepto que la letra mayúscula H significa n

11 , } el estado de vapor. :L:

j=1
Xj = XI

1I(.1}0 ,\}) mt alpía del líquido a la temperatura 3j, composición x, y pre-

sión e; Btu/lb.
/t( 11• ,\') .nt.a lpía del alimento a la temperatura, presión y composición de REFE RENCIAS
entrada Btu/lb. En donde las elevaciones del punto de ebulli-
ción son despreciables y la entalpía del alimento se represen-
ta por h,. L Amunclson.
~. R., Math emoticol Mct hod» in Ch ernico l EngineeÚng, Ma-
trices. and
J utilizado en el análisis para representar la matriz Jacobiana 7 heir Apoticat ion« .. Enz lewood ..Cliffs, :\, J.:: Prentice-Hall-
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1} flujo másico del líquido desde el efecto i, lb/h. 2. Badger, W. L .. y w. L. Me Cabe, Elements o] Chem ical Enuineerin o ....
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Ior Chemical Engineering CalculatlOns , 1 rans . Am. lnst . Chem. Engrs., tes son derivados a partir de los principios básicos. Para realzar la
31, (1935), 129. visualización de las relaciones fundamentales que tienen lugar en
1:... ;0..-
.v a
tl
r Ker,
T A J M Srualev
. ., .•. J b
V
-
C. D. Holland, "Solution
Ch
of Problems
E
In-
44 este proceso de separación, se presenta primero el desarrollo de los
volving Syst erns of Distillation Colurnns", Can. J. em. ngt:., , procedimientos de cálculo para el caso especial de mezclas bi narias
(1966), 217. y luego para el caso general de mezclas de multicomponentes. To-
das las mezclas que contienen tres o más componentes se les de-
nomina mezclas de multicomponentes. Los procedimientos de cálcu-
los propuestos sé ilustran con ejemplos numéricos.

Descripción de la separación de mezclas por destilación

El objetivo general de la destilación es la separación de las sus-

tancias que tienen diferentes presiones de vapor a una temperatura
dada. La palabra destilación tal como se usa aquí, hace referencia
a la separación física de una mezcla en dos o más fracciones que
tienen puntos de ebullición diferentes.
Si se calienta una mezcla líquida compuesta de dos materiales
volátiles, el vapor que se libera tendrá una mayor concentración del
componente de más bajo punto de ebullición comparado con la del
líquido del cual fue formado. Por el contrario, si se enfría un vapor
caliente, el componente con el punto de ebullición más alto tiene
una tendencia a condensarse en una mayor proporción que el de
menor punto de ebullición. Las primeras destilerías de alcohol para
bebidas aplicaron estos conceptos fundamentales. Aunque en la an-

45