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1. OBJETIVOS
2. MATERIALES Y REACTIVOS
MATERIALES REACTIVOS
1. Termómetro (Ap ± 1°C) 10. Agua
2. Cronómetro (Ap ± 0,1 seg) 11. Xileno
3. Pipeta (Ap ± 0,2 ml)
4. Probeta
5. Soporte Universal
6. Pinza
7. Pera
8. Vaso de Precipitación
9. Viscosímetro de Ostwald
4. PROCEDIMIENTO
Llenar el tubo de ensayo con agua y medir su temperatura.
5. TABLA DE DATOS
GASOLINA
℃ 𝜽𝟏 𝜽𝟐 𝜽𝟑 𝑻𝒑𝒓𝒐𝒎𝒆𝒅𝒊𝒐
T AMBIENTE 20 71 71 72 71.3
T AMBIENTE + 5 ℃ 25 68 69 67 68
T AMBIENTE + 10 ℃ 30 60 61 60 60
AGUA
TEMPERATURA TIEMPO
℃ S
20 3.26
25 2.84
30 1.87
35 1.50
40 1.35
CALCULOS:
𝒕 = 𝒂𝑻𝟐 + 𝒃𝑻 + 𝒄
Donde:
𝒕 = 𝒂𝑻𝟐 + 𝒃𝑻 + 𝒄
𝟑.𝟐𝟔 𝟐𝟎 𝟏
𝟒𝟎𝟎 𝟐𝟎 𝟏 [𝟐.𝟖𝟒 𝟐𝟓 𝟏]
𝟏.𝟖𝟕 𝟑𝟎 𝟏
[𝟔𝟐𝟓 𝟐𝟓 𝟏] = −𝟐𝟓𝟎 𝒂= −𝟐𝟓𝟎
= −𝟎. 𝟎𝟏𝟖𝟒𝟒
𝟗𝟎𝟎 𝟑𝟎 𝟏
Remplazamos a, b y c en la ecuación:
20°C
t = 0.284 s
25°C
t = −1.81 s → 1.81 s
30°C
t = −4.826 s → 4.826 s
35°C
t = −8.764 s → 8.764 s
𝜌𝑔𝑎𝑠𝑜𝑙𝑖𝑛𝑎 ∗ 𝑡𝑔𝑎𝑠𝑜𝑙𝑖𝑛𝑎
𝜇𝑔𝑎𝑠𝑜𝑙𝑖𝑛𝑎 = ∗ 𝜇𝐻2𝑂
𝜌𝐻2𝑂 ∗ 𝑡𝐻2𝑂
20 ℃
𝑘𝑔⁄
680 ∗ 71.3 𝑠
𝑚3
𝜇𝑔𝑎𝑠𝑜𝑙𝑖𝑛𝑎 = 𝑘𝑔 ∗ 1.007 m2/seg
998.29 ⁄ 3 ∗ 3.26 𝑠
𝑚
𝜇𝑔𝑎𝑠𝑜𝑙𝑖𝑛𝑎 = 15 m2/seg
25 ℃
𝑘𝑔⁄
678.3 ∗ 68 𝑠
𝑚3
𝜇𝑔𝑎𝑠𝑜𝑙𝑖𝑛𝑎 = 𝑘𝑔 ∗ 0.897 m2/seg
997.13 ⁄ 3 ∗ 2.84 𝑠
𝑚
30 ℃
𝑘𝑔⁄
675.1 ∗ 60 𝑠
𝑚3
𝜇𝑔𝑎𝑠𝑜𝑙𝑖𝑛𝑎 = 𝑘𝑔 ∗ 0.804 m2/seg
995.71 ⁄ 3 ∗ 1.87 𝑠
𝑚
6. TABLA DE RESULTADOS
TEMPERATURA 𝒕𝒑𝒓𝒐𝒎𝒆𝒅𝒊𝒐 𝒈𝒂𝒔𝒐𝒍𝒊𝒏𝒂 𝒕𝒂𝒈𝒖𝒂
20 71.3 3.26
25 68 2.84
30 60 1.87
35 57.5 1.50
GRÁFICAS
AGUA
999 998.29
998 997.13
DENSIDAD (𝐾𝑔∕𝑚^3 )
997
995.71
996
995
994.08
994
993
10 15 20 25 30 35 40
TEMPERATURA (°C)
GASOLINA
682
680
DENSIDAD (𝐾𝑔∕𝑚^3 )
680
678.3
678
676 675.1
674
671.7
672
670
10 20 30 40
TEMPERATURA (°C)
AGUA
1.2
1.1
1.007
VISCOSIDAD (m2/seg)
1
0.897
0.9
0.804
0.8 0.727
0.7
0.6
0.5
10 20 30 40
TEMPERATURA (°C)
GASOLINA
20 18.83
VISCOSIDAD (m2/seg) 17.49
15 14.61
15
10
5
10 15 20 25 30 35 40
TEMPERATURA (°C)
AGUA
3.5 3.26
2.84
3
2.5
TIEMPO (s)
1.87
2 1.5
1.35
1.5
1
0.5
0
10 20 30 40 50
TEMPERATURA (°C)
GASOLINA
75 71.3
70 68
TIEMPO (s)
65
60
60 57.5
55
50
10 15 20 25 30 35 40
TEMPERATURA (°C)
7. COMENTARIOS
Por medio de esta práctica notamos cual es el modo de funcionar y estructura del
Viscosímetro de Ostwald, ya que por el cual obtendremos la viscosidad del líquido
pero tenemos que ser muy rápidos tomando tiempos.
8. RECOMENDACIONES
Tomar los tiempos mínimo tres personas, ya que en los momentos en que el líquido
está por llegar al punto B, sucede muy rápido y al haber varias lecturas que pueden
explicar las fallas o aciertos mientras que una sola persona no se puede saber si sus
lecturas están correctas y habría que montar de nuevo el equipo las veces
necesarias que se pidan y esto hace que el error crezca.
9. OBSERVACIONES
- El laboratorio debe proporcionar el número los materiales suficientes para los
estudiantes
- Exigir a los chicos de primer grupo ocupar su tiempo destinado para el
laboratorio ya que al demorarse el segundo grupo entra y sale tarde.
10. BIBLIOGRAFIA
http://www.planetseed.com/es/laboratorio/viscosidad-de-los-liquidos
http://www.geocities.ws/todolostrabajossallo/fico12.pdf
http://www.monografias.com/trabajos4/ladensidad/ladensidad.shtml
http://www.fmed.uba.ar/depto/tec_dieto/t2014.pdf
http://www.vaxasoftware.com/doc_edu/qui/denh2o.pdf
11. ANEXO
CUESTIONARIO
a) ¿POR QUÉ Y CÓMO VARIA LA VISCOSIDAD EN LOS LÍQUIDOS AL AUMENTAR LA TEMPERATURA?
Al aumentar la temperatura en los fluidos la viscosidad de este disminuye debido a que sus
partículas tienen mayor capacidad de movilidad.
b) ¿QUÉ IMPORTANCIA TIENE LA VISCOSIDAD EN LOS FLUIDOS USADOS COMO LUBRICANTES EN LAS
MAQUINAS?
Cuando se utiliza aceites como lubricantes, esta debe tener consistencia apropiada para
impedir el contacto inmediato de las superficies que frotan entre sí impidiendo con ello se
desgaste; para lograr esto conviene que la materia grasa no sea demasiado fluida ni
tampoco demasiado viscosa. La viscosidad es importante para conocer si el lubricante es
ligero o no y con ello poder tener una buena utilidad.
c) ¿QUÉ IMPORTANCIA TIENE LA VISCOSIDAD EN UN PROCESO INDUSTRIAL?
Es importante para establecer condiciones de proceso (transporte de fluidos, intercambio
de calor o secado) y como parámetro de control de la calidad, debido a que la viscosidad es
una propiedad fisicoquímica que influye en la textura y percepción de un alimento fluido al
ser ingerido por el consumidor
Viscosímetro Visconic modelo 7829: Los viscosímetros de Micro Motion® están diseñados
para enfrentar las aplicaciones industriales y de procesos más exigentes. Estos medidores
de inserción directa son resistentes y fiables, requieren un mantenimiento mínimo y
proporcionan mediciones de viscosidad tipo “ajústelo y olvídese” totalmente integradas.
VISCOSÍMETRO VP 1000 M: Viscosímetro rotacional portátil método Brookfield ideal para
ser utilizado durante el proceso de fabricación o en laboratorios y centros de investigación
cuando es necesario determinar de forma rápida y precisa valores de viscosidad.
VISCOSÍMETRO VK 2000: El primer viscosímetro KREBS del mercado que puede operar de
forma totalmente automatizada. El viscosímetro automático KREBS de MYR VK2000 se
utiliza para medir la viscosidad en pinturas y recubrimientos, adhesivos, tintas y muestras
pastosas tanto en el proceso productivo como en laboratorios de control de calidad.
VISCOSÍMETRO VP 1000: El primer viscosímetro rotacional portátil método Brookfield
permite determinar la viscosidad de forma rápida y cómoda durante el proceso de
fabricación. Su tamaño y ligereza además de un funcionamiento sencillo e intuitivo lo
convierten en un instrumento de gran versatilidad
Datos:
𝜇 = 0.05 𝑝𝑜𝑖𝑠𝑒𝑠
𝑠 = 0.85
𝐾𝑔⁄
𝜌H2O = 1000 𝑚3
𝝁
𝒗=
𝝆
𝝆𝒍𝒊𝒒𝒖𝒊𝒅𝒐
𝑺 𝒍𝒊𝒒𝒖𝒊𝒅𝒐 = 𝟓. 𝟏𝟎𝒙𝟏𝟎−𝟒
𝝆𝑯𝟐𝑶
𝒗=
𝟖𝟓𝟎
𝝆𝒍𝒊𝒒𝒖𝒊𝒅𝒐
𝟎. 𝟖𝟓 = 𝒗 = (𝟔. 𝟎𝟎𝟏𝟎−𝟕 )(𝟗. 𝟖𝟏)
𝟏𝟎𝟎𝟎
𝒗 = 𝟓. 𝟖𝟗𝒙𝟏𝟎−𝟔 𝒎𝟐 /𝒔
𝑲𝒈 𝟑
𝝆𝒍𝒊𝒒𝒖𝒊𝒅𝒐 = 𝟖𝟓𝟎 /𝒎
𝟓. 𝟏𝟎𝒙𝟏𝟎−𝟔 𝒎𝟐 𝟏𝒔𝒕𝒐𝒌𝒆
𝒔 𝟎. 𝟎𝟎𝟎𝟏𝒎𝟐
𝒔
= 𝟎. 𝟎𝟓𝟗𝒔𝒕𝒐𝒌𝒆𝒔
El método de la bola que cae, consiste en determinar el tiempo que tarda una esfera
de peso y tamaño conocido en caer a lo largo de una columna de diámetro y longitud
conocida del liquido en cuestión.
La ley de Stokes, que es aplicable a la caída de cuerpos esféricos en todos los tipos de
fluido siempre que el radio r del cuerpo que cae sea grande en comparación con la
distancia entre moléculas.
VISCÓMETRO DE TUBO CAPILAR, El método clásico es debido al físico Stokes,
consistía en la medida del intervalo de tiempo de paso de un fluido a través de un tubo
copiar. Este primigenio aparato de medida fue posteriormente refinado por Cannon,
Ubbelohde y otros, no obstante el método maestro es la determinación de la viscosidad
del agua mediante una pipeta de cristal.
µ = τ/ (∆V/∆y)
Se hace girar el tambor exterior a una velocidad angular constante, (W), mientras el
tambor interior se mantiene estacionario. Por consiguiente, el fluido que está en contacto
con el tambor giratorio tiene una velocidad lineal, V, conocida, mientras el fluido que está
en contacto con el tambor interior tiene una Velocidad 0.
Si conocemos ∆y de la muestra del fluido podemos calcular el termino ∆V/∆y en la
ecuación. Se ponen en consideración especial al fluid0o que se encuentra en el fondo
del tambor pues su velocidad no es uniforme en todos los puntos. Debido a la viscosidad
del fluido, se presenta una fuerza de arrastre sobre la superficie del tambor interior que
ocasiona el desarrollo de un troqué cuya magnitud puede medirse con un taquímetro
sensible. La magnitud de dicho troqué es una medida de la tensión de corte, τ, del fluido.
Así pues la viscosidad µ puede calcularse utilizando la ecuación.