Comida Típica

Destaca la carne en amarillo y el estofado de carne. En cuanto a los mariscos,

el pescado seco también se prepara en amarillo. La sopa de tortilla frita
también es muy característica del lugar. Como plato dulce, los nuégados de
yuca y tamalitos de elote.

Lugar Turístico

Reserva Natural Monterrico

Tiene como corazón la aldea de Monterrico, que es municipio de Taxisco.
Dicha reserva es una sección del canal de chiquimulilla, con su médano,
playas, manglares y juncales magnificamente representados.

Es el punto de la costa santarroseña que más facilidades presta para

conocerla, y poder degustar olorosos platos de mariscos, beber un refrescante
coco, broncearse, extasiarse frente a la caída del Sol en el horizonte, o ayudar
a los programas ambientales del Centro de Estudios Conservacionistas.
Dialecto o Lengua

Uno de los idiomas que se habla es el xinca, es aun recordado por pocos
ancianos entre la población de los municipios de Chiquimulilla, Taxisco,
Guazacapan y Santa Maria Ixhuatan. Por otro lado un idioma ha desaparecido
por completo del departamento de la Nueva Santa Rosa es el pipil

Bibliografía

http://santarosa2018.blogspot.com/

http://www.deguate.com/artman/publish/turismo_pacifico/lugares-turisticos-del-
departamento-de-santa-rosa.shtml#.WP1qzIg1_IU