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El Áloe Vera es una planta curativa muy eficaz que nos ofrece la naturaleza, que ha sido
utilizada desde tiempos remotos con fines medicinales por el hombre y también puede ser
aplicada en nuestros acuarios.
Por sus propiedades el Áloe Vera la convierte en la reina de las plantas medicinales.
Por sus propiedades el Áloe Vera la convierte en la reina de las plantas medicinales.
Se le a llamado "la planta Bíblica," a través de San Juan, (Jn. 19, 39-40).
Fue Nicodemo, el que había ido de noche a ver a “Jesucristo”, llevando unas cien libras de
mirra perfumada y áloe.
También existen dibujos en los que se representa la planta del áloe durante la dinastía del
primer emperador chino,Fu-Hsi hacia el 2700 a. C., y le llamaron "el Remedio Armónico”.
Hipócrates, menciona en sus escritos el uso del áloe para tratar quemaduras, picaduras de
insectos, heridas, etc.
En los siglos XVIII y XIX fue una de las plantas más prescritas, incluso hoy es una de las
hierbas más populares en los Estados Unidos.
Funciona tan bien curando la piel y aliviando el dolor que fue usada en la ciudad de
Oklahoma para las víctimas de las bombas de Abril 1995.
Por otro lado es una planta doméstica para diferentes usos, ya sea para humanos o para
nuestras mascotas.
Zonas de cultivo: África, Península Arábiga, Las Islas Canarias (España), México, Estados
Unidos en algunas regiones cálidas, en el Caribe, Centro América, Sudamérica, Japón,
China, Curaçao, Grecia, Marruecos, Israel, Egipto, Arabia, Argelia, India, etc.
Significado: la palabra "áloe" es derivada del árabe "alloeh", que significa “sustancia
amarga brillante” y la palabra "vera" que viene del latín y significa "verdadera”.
Características:
Planta: de Áloe Vera también conocida como sábila, es una planta herbácea, que pertenece
a la subfamilia de las Asfodeloides, de las Liliáceas.
Es una especie de las llamadas suculentas, es decir que contiene una gran cantidad de jugo,
es una planta perenne (que no muere después de la floración) y que se puede reproducir
por semillas (fanerógama) o por hijuelos de la planta madre.
Tipo de planta: de sol, semisombra con mucha luz resguardada, es mejor que no esté
expuesta directa al sol, las temperaturas recomendadas son, arriba de 10 ºC, la ideal es
entre 20 a 25ºC y como máxima de 28 a 30ºC.
Hojas: expuestas en rosetas, están compuestas por tres capas, una que es la de protección
exterior (la corteza), otra la capa intermedia (el acíbar), en donde se concentra la aloína
que es un ingrediente activo laxante de sabor amargo, que sirve a la planta como
protección contra los predadores y en el interior (el gel) donde se almacenan sustancias
con todas sus propiedades curativas.
Color: verde claro (la corteza), amarillo pardo obscuro (el acíbar), cristalino incoloro (el
gel).
Consistencia: flexible, semisuave (la hoja), ligeramente viscosa (el acíbar), semigelatinoso
(el gel).
Tamaño: del Áloe Vera puede superar los 50 cm., de largo, 10 cm., de ancho y mas de 10
mm., de grueso aproximadamente.
Edad adulta: para ser aprovechada apropiadamente, después de los 3 ó 4 años de vida.
Edad de la planta: para saber la edad es un poco difícil ya que su desarrollo dependen de
las condiciones como el clima, riegos, nutrientes, tipo de tierra, etc.
Aprovechamiento del gel: para mejores resultados el grosor del gel deberá medir al menos
de uno y medio a dos centímetros de grosor.
Recomendaciones al adquirir una planta: plantas jóvenes o adultas que estén carnosas, con
bastante gel, que tengan bastantes hojas y no estén dañadas.
Sus flores se forman y se empiezan a separar mirando hacia arriba, pero cuando empiezan
a estar preparadas para florecer descienden y se abren floreciendo mirando al suelo,
formando una especie de campanillas.
Floración: una vez al año en los meses de verano.
Florece aproximadamente a los dos a tres años de vida, dependiendo de las condiciones
generales en la que se ha desarrollado la planta.
Cuidados de la planta de Áloe Vera: aunque la planta es muy noble, existen varios factores
que influyen en la vida de la planta.
Es muy importante que la planta siempre tenga “buen drenaje” y no tenga luz solar directa,
solo resguardada.
Cuando el crecimiento de la planta es muy lento se puede deber a diversas causas; exceso
de fertilizantes, suelo muy alcalinos, abundante riego, bastantes hijuelos junto a la planta
madre, si la maceta es pequeña o demasiado grande.
Cuando la maceta es chica, crece lentamente la planta, incluso puede morir y si las macetas
son demasiado grandes, las raíces se expanden perjudicando a las hojas.
Riego: una vez cada semana, en invierno cada 15 días con poca agua y es necesario vigilar
que no se estanque.
El riego tiene que ir dirigido hacia la tierra y no mojando la planta, podemos regar las hojas
cuando tengamos la seguridad de que se van ha secar, es aconsejable regarlas temprano
por la mañana antes de las 9:00 a.m., "preferentemente" para que el exceso de agua pueda
evaporarse a lo largo del día, pero también se puede regar en tarde.
Es preferible usar agua de lluvia o filtrada, ya que el agua de la llave (agua de grifo) puede
que contenga un alto contenido de cloro.
Suelo: la tierra debe ser arenosa con “muy buen drenaje” y un pH ligeramente ácido ya que
en los suelos demasiado alcalinos retrasan su crecimiento.
Puedes cortar las hojas feas para que la planta tome fuerza nuevamente.
Fertilización: una vez al año cuando es chica y cuando llega a su edad adulta (a partir de
tres años), dos veces al año para su óptimo desarrollo, añadiendo preferentemente abonos
orgánicos.
Enemigos: los principales enemigos naturales son el sol directo, exceso de agua, la
humedad y el frío.
Para proteger a la planta de las heladas hay que dejarla dentro de la casa o afuera bajo
techo con mucha luz.
Si la planta esta expuesta directa al sol, las hojas pierden líquidos, se adelgazan, se erizan y
toma un tono marrón.
Las hojas también se adelgazan si existe mucha humedad y frio tomando un color gris
verdoso.
Reproducción: por polinización cruzada para fecundar (el viento es un agente polinizador
muy activo), también suele ser llevada a cabo por aves o mariposas, debido a su visión
preferencial por los colores de las flores.
http://www.youtube-nocookie.com/embed/xHkq1edcbk4?rel=0
Se multiplica mediante semillas o por el método conocido como vegetativo es decir, que de
la planta madre nacen hijuelos.
Trasplante: cuando la planta madre esta bien afianzada arrojará hijuelos a su alrededor
que deberán separarse con todas sus raíces, para que no chupen la vida de la madre.
Estos hijuelos cuando tengan la altura adecuada (unos cuatro dedos), deberán
trasplantarse en forma individual.
Lo podemos hacer excavando con los dedos, hasta encontrar su unión de madre e hijuelos
y separándolos totalmente de la madre.
Los hijuelos se extraen fácilmente con un cuchillo ya que el áloe posee raíces poco
profundas.
Una vez extraídos, se deberán regar a las dos semanas (con poco riego), así tendrán tiempo
de cicatrizar las heridas que se hayan producido durante el trasplante.
Se deberán situar en un lugar que tengan mucha luz, pero sin exponerlos directamente al
sol.
La cosecha en cultivos podrá tener dos cortes anuales, regándose correctamente o sólo una
vez al año, si no se riega adecuadamente.
Si la planta está en el exterior, es importante que reciba viento moderado para que se
fortalezca su tallo.
Cuando la planta se cultiva exteriormente, es recomendable que exista una distancia de dos
metros entre una planta y otra, ya que el áloe forma grandes raíces enredándose unas con
otras y quitándose recursos naturales.
Cultivo en casa: para su cultivo en casa, es conveniente colocarlas en "macetas de barro que
son porosas", en vez de plástico.
Estas las llenaremos con un 50% tierra normal de jardín o tierra para cactus y otro 50%
arena y con dos dedos de grava en el fondo para que tenga “buen drenaje”.
Cambio de maceta: si vas a cambiarla de maceta, es recomendable dejar con las raíces al
aire un par de días, después plantarlas y no regarla hasta pasados otros dos días (con poco
riego) se recomienda hacer cambio de tierra cada año y abonarla para que la planta tome
mas fuerza.
Agua: para saber si la planta requiere de agua, introducir un dedo en la maceta y si esta
seca la tierra, es necesario regarla.
El áloe posee una compleja y eficiente red de pequeñas raíces que absorben rápidamente la
humedad.
A diferencia de la mayoría de las plantas, aprovechan el día para la absorción de anhídrido
carbónico y por la noche expulsan oxígeno.
Recolección: después de tres o cuatro años de vida la planta llega a su edad adulta y el gel
contenido en sus hojas verdes externas están al máximo de su contenido nutricional.
Las hojas más viejas están más concentradas, contienen más propiedades curativas y
tienen más gel.
Corte: siempre retire las hojas más bajas, las más cercanas al suelo o cortar solamente lo
que se va a utilizar, incluso toda la hoja.
El corte debe ser muy temprano (no después de las 9.00 a.m.) o muy tarde.
Las hojas cortadas no crecen de nuevo y seguirán creciendo del centro de la planta.
La cicatrización empieza después del corte sin afectar a la planta, las cortezas de las hojas
protegen el gel y no pierde líquidos.
Guardado: una vez cortada la hoja ésta deberá lavarse, secarse y dejarse en un escurridor
durante poco tiempo a temperatura ambiental, en la sombra.
Las hojas puedes guardarlas en la parte baja donde se guardan las verduras en bolsas de
"plástico abiertas" para mejor conservación, pero no en el congelador.
Las hojas en perfecto estado o poco dañadas podrán ser guardadas en bolsas de "plástico
abiertas", sin problema alguno.
Duración: en el exterior las hojas, pueden durar varios días, pero poco a poco pierden
líquidos y sus propiedades, si esto sucede las hojas se adelgazan, se endurecen y pierden
elasticidad, se ponen amarillentas y luego café, hasta secarse.
Una vez que se quita la “corteza” a la hoja y el gel queda expuesto al aire, se oxida y
desaparece por ello deberá utilizarse inmediatamente.
Una forma de retardar esta oxidación, es juntando nuevamente las cortezas con el gel al
centro y meterlas en el refrigerador.
Cuando la pulpa del gel se introduce al agua del acuario tarda en diluirse, incluso pueden
ser días, el gel puede tomar un color blancuzco, pero no afectan en nada.
Refrigeración: se pueden guardar las hojas para su posterior elaboración, solo tendrás que
retirar las partes completamente secas, pero NO se deben cortar los bordes, espinas o
cortezas de las hojas, hasta que se vaya a hacer su preparación.
Una vez producido es recomendable guardarlo en un envase de vidrio bien tapado y que no
este expuesto a la luz.
Preparación y desecho de gel: muchas veces cuando se prepara el áloe para conserva solo
obtienen el líquido y lo demás lo desechan, pero también sirve solo hay que colocarlo en
bolsas de malla o tul, introducirlo en el agua del acuario o en la salida de los filtros
externos "preferentemente", para que sea incorporado rápidamente al agua o con filtros
internos.
Desecho: si se va a utilizar inmediatamente, cortar con una navaja o cuchillo todo lo que no
sirve, como espinas, las partes dañadas de las hojas secas, cicatrizadas, trozo delgado,
blanco, amarillo y/o café.
Las hojas delgadas NO sirven debido al poco gel y deberán ser eliminarlas.
Si se desea guardar para conserva solo cortar las partes muy delgadas o secas pero si las
hojas tienen muchos daños o delgadas es mejor desecharlas.
- Minerales: potasio, sodio, calcio, fósforo, hierro, magnesio, manganeso, cobre, zinc,
cromo, germanio.
- Aminoácidos:
- Monosacáridos: son los glúcidos más sencillos. Son los que con más propiedad pueden
ser llamados azúcares, por sus características; cristalizables, sólidos a temperatura
ambiente, muy solubles blancos y dulces, tales como triosas, tetrosas, pentosas, las hexosas
más importantes son, la glucosa, la galactosa y la manosa.
- Lignina: es una sustancia que permite la fácil penetración en la piel del gel y facilita el
transporte de las demás sustancias a través de ella.
Las saponinas que se obtienen del Aloe Vera son eficaces en caso de infección por
bacterias, virus y hongos.
Sustancias principales: de la hoja de Áloe Vera son el agua, el acíbar o látex y el gel.
Foto de UN ATLESTISTA
Acíbar o látex: sabor (amargo), color (amarillo pardo obscuro) que mancha, consistencia
(ligeramente viscosa), con olor.
Esta sustancia contiene altas concentraciones de aloína, lo que ejerce una poderosa acción
laxante cuando se ingiere.
El gel que se encuentra en el interior de la hoja y es el que contiene todas las sustancias
curativas y que consta de más del 99% de agua y esta libre de cualquier elemento tóxico o
laxante.
El gel de áloe donde se encuentran las sustancias mas nutritivas son las que están mas
alejadas del centro, es decir cuando cortas la hoja, lo mas "gelatinoso o baba del gel" es lo
mejor.
Para evitar contaminar el gel con el acíbar, se quita cuidadosamente la corteza con un
cuchillo para obtener la pulpa del gel.
Este último se puede poner bajo un chorro de agua fría con el fin de eliminar cualquier
residuo de acíbar (líquido amarillento pardo).
Limpieza del gel: utilizaremos una coladera ancha, con malla intermedia para que se
facilite el lavado.
Toxicidad y efectos secundarios del Áloe Vera: la toxicidad y efectos secundarios ya sea
utilizando interna o externamente son muy raros los casos, por tanto podemos considerar
como un producto confiable para nuestros peces.
Lo único es que no debe ser suministrado a peces recien nacidos, ya que el áloe es
demasiado fuerte y puede dañarlos.
Áloe Vera (Áloe Barbadensis Miller) o Sábila: esta denominación viene de las Islas de
Barbados, donde crecían gran cantidad de estas plantas y también recibe el nombre en
honor al taxonomista suizo Henry Miller, el cual se dedicó al estudio de esta planta.
Variedades: Botánicos mencionan que existen más de 250 diferentes tipos de áloes, no
todos tienen las mismas propiedades.
De todas estas variedades de Áloe, sólo cuatro o cinco han demostrado beneficios
medicinales significativas, el Áloe Vera que es la más potente.
Por ello no deben mezclarse ya que se corre el riesgo de polinizar unas plantas con otras.
También esta presente la manipulación humana creando día a día nuevos híbridos que
desvirtúan las características del áloe que deseamos.
Para evitar híbridos, debemos cortar la vara de la flor a media altura por debajo de donde
están las flores antes de que se abran, el resto de la vara la sacaremos fácilmente cuando
esta quede seca, evitándose la polinización y así conservar la pureza genética.lla del año
2100 a. C., pero hay informes de dibujos de la planta en las antiguas paredes de templos
egipcios desde el año 4000 a. C., fue utilizada por Cleopatra, los egipcios le llamaban, “la
planta de la inmortalidad”.
Se le a llamado "la planta Bíblica," a través de San Juan, (Jn. 19, 39-40).
Fue Nicodemo, el que había ido de noche a ver a “Jesucristo”, llevando unas cien libras de
mirra perfumada y áloe.
También existen dibujos en los que se representa la planta del áloe durante la dinastía del
primer emperador chino,Fu-Hsi hacia el 2700 a. C., y le llamaron "el Remedio Armónico”.
Hipócrates, menciona en sus escritos el uso del áloe para tratar quemaduras, picaduras de
insectos, heridas, etc.
Y así, en diferentes épocas y lugares se dio a conocer el Áloe Vera.
Las quemaduras causadas en las poblaciones de Hiroshima y Nagasaki por las explosiones
atómicas, se curaron más rápidamente con el áloe y en muchos casos sin dejar señales ni
cicatrices.
En los siglos XVIII y XIX fue una de las plantas más prescritas, incluso hoy es una de las
hierbas más populares en los Estados Unidos.
Funciona tan bien curando la piel y aliviando el dolor que fue usada en la ciudad de
Oklahoma para las víctimas de las bombas de Abril 1995.
Por otro lado es una planta doméstica para diferentes usos, ya sea para humanos o para
nuestras mascotas.
Zonas de cultivo: África, Península Arábiga, Las Islas Canarias (España), México, Estados
Unidos en algunas regiones cálidas, en el Caribe, Centro América, Sudamérica, Japón,
China, Curaçao, Grecia, Marruecos, Israel, Egipto, Arabia, Argelia, India, etc.
Significado: la palabra "áloe" es derivada del árabe "alloeh", que significa “sustancia
amarga brillante” y la palabra "vera" que viene del latín y significa "verdadera”.
Características:
Planta: de Áloe Vera también conocida como sábila, es una planta herbácea, que pertenece
a la subfamilia de las Asfodeloides, de las Liliáceas.
Es una especie de las llamadas suculentas, es decir que contiene una gran cantidad de jugo,
es una planta perenne (que no muere después de la floración) y que se puede reproducir
por semillas (fanerógama) o por hijuelos de la planta madre.
Tipo de planta: de sol, semisombra con mucha luz resguardada, es mejor que no esté
expuesta directa al sol, las temperaturas recomendadas son, arriba de 10 ºC, la ideal es
entre 20 a 25ºC y como máxima de 28 a 30ºC.
Hojas: expuestas en rosetas, están compuestas por tres capas, una que es la de protección
exterior (la corteza), otra la capa intermedia (el acíbar), en donde se concentra la aloína
que es un ingrediente activo laxante de sabor amargo, que sirve a la planta como
protección contra los predadores y en el interior (el gel) donde se almacenan sustancias
con todas sus propiedades curativas.
Color: verde claro (la corteza), amarillo pardo obscuro (el acíbar), cristalino incoloro (el
gel).
Consistencia: flexible, semisuave (la hoja), ligeramente viscosa (el acíbar), semigelatinoso
(el gel).
Tamaño: del Áloe Vera puede superar los 50 cm., de largo, 10 cm., de ancho y mas de 10
mm., de grueso aproximadamente.
Edad adulta: para ser aprovechada apropiadamente, después de los 3 ó 4 años de vida.
Edad de la planta: para saber la edad es un poco difícil ya que su desarrollo dependen de
las condiciones como el clima, riegos, nutrientes, tipo de tierra, etc.
Aprovechamiento del gel: para mejores resultados el grosor del gel deberá medir al menos
de uno y medio a dos centímetros de grosor.
Lugar donde se puede adquirir la planta: viveros.
Recomendaciones al adquirir una planta: plantas jóvenes o adultas que estén carnosas, con
bastante gel, que tengan bastantes hojas y no estén dañadas.
Sus flores se forman y se empiezan a separar mirando hacia arriba, pero cuando empiezan
a estar preparadas para florecer descienden y se abren floreciendo mirando al suelo,
formando una especie de campanillas.
Florece aproximadamente a los dos a tres años de vida, dependiendo de las condiciones
generales en la que se ha desarrollado la planta.
Cuidados de la planta de Áloe Vera: aunque la planta es muy noble, existen varios factores
que influyen en la vida de la planta.
Es muy importante que la planta siempre tenga “buen drenaje” y no tenga luz solar directa,
solo resguardada.
Cuando el crecimiento de la planta es muy lento se puede deber a diversas causas; exceso
de fertilizantes, suelo muy alcalinos, abundante riego, bastantes hijuelos junto a la planta
madre, si la maceta es pequeña o demasiado grande.
Cuando la maceta es chica, crece lentamente la planta, incluso puede morir y si las macetas
son demasiado grandes, las raíces se expanden perjudicando a las hojas.
Riego: una vez cada semana, en invierno cada 15 días con poca agua y es necesario vigilar
que no se estanque.
El riego tiene que ir dirigido hacia la tierra y no mojando la planta, podemos regar las hojas
cuando tengamos la seguridad de que se van ha secar, es aconsejable regarlas temprano
por la mañana antes de las 9:00 a.m., "preferentemente" para que el exceso de agua pueda
evaporarse a lo largo del día, pero también se puede regar en tarde.
Es preferible usar agua de lluvia o filtrada, ya que el agua de la llave (agua de grifo) puede
que contenga un alto contenido de cloro.
Suelo: la tierra debe ser arenosa con “muy buen drenaje” y un pH ligeramente ácido ya que
en los suelos demasiado alcalinos retrasan su crecimiento.
Puedes cortar las hojas feas para que la planta tome fuerza nuevamente.
Fertilización: una vez al año cuando es chica y cuando llega a su edad adulta (a partir de
tres años), dos veces al año para su óptimo desarrollo, añadiendo preferentemente abonos
orgánicos.
Enemigos: los principales enemigos naturales son el sol directo, exceso de agua, la
humedad y el frío.
Para proteger a la planta de las heladas hay que dejarla dentro de la casa o afuera bajo
techo con mucha luz.
Si la planta esta expuesta directa al sol, las hojas pierden líquidos, se adelgazan, se erizan y
toma un tono marrón.
Las hojas también se adelgazan si existe mucha humedad y frio tomando un color gris
verdoso.
Reproducción: por polinización cruzada para fecundar (el viento es un agente polinizador
muy activo), también suele ser llevada a cabo por aves o mariposas, debido a su visión
preferencial por los colores de las flores.
http://www.youtube-nocookie.com/embed/xHkq1edcbk4?rel=0
Se multiplica mediante semillas o por el método conocido como vegetativo es decir, que de
la planta madre nacen hijuelos.
Trasplante: cuando la planta madre esta bien afianzada arrojará hijuelos a su alrededor
que deberán separarse con todas sus raíces, para que no chupen la vida de la madre.
Estos hijuelos cuando tengan la altura adecuada (unos cuatro dedos), deberán
trasplantarse en forma individual.
Lo podemos hacer excavando con los dedos, hasta encontrar su unión de madre e hijuelos
y separándolos totalmente de la madre.
Los hijuelos se extraen fácilmente con un cuchillo ya que el áloe posee raíces poco
profundas.
Una vez extraídos, se deberán regar a las dos semanas (con poco riego), así tendrán tiempo
de cicatrizar las heridas que se hayan producido durante el trasplante.
Se deberán situar en un lugar que tengan mucha luz, pero sin exponerlos directamente al
sol.
La cosecha en cultivos podrá tener dos cortes anuales, regándose correctamente o sólo una
vez al año, si no se riega adecuadamente.
Si la planta está en el exterior, es importante que reciba viento moderado para que se
fortalezca su tallo.
Cuando la planta se cultiva exteriormente, es recomendable que exista una distancia de dos
metros entre una planta y otra, ya que el áloe forma grandes raíces enredándose unas con
otras y quitándose recursos naturales.
Estas las llenaremos con un 50% tierra normal de jardín o tierra para cactus y otro 50%
arena y con dos dedos de grava en el fondo para que tenga “buen drenaje”.
Cambio de maceta: si vas a cambiarla de maceta, es recomendable dejar con las raíces al
aire un par de días, después plantarlas y no regarla hasta pasados otros dos días (con poco
riego) se recomienda hacer cambio de tierra cada año y abonarla para que la planta tome
mas fuerza.
Agua: para saber si la planta requiere de agua, introducir un dedo en la maceta y si esta
seca la tierra, es necesario regarla.
El áloe posee una compleja y eficiente red de pequeñas raíces que absorben rápidamente la
humedad.
Recolección: después de tres o cuatro años de vida la planta llega a su edad adulta y el gel
contenido en sus hojas verdes externas están al máximo de su contenido nutricional.
Las hojas más viejas están más concentradas, contienen más propiedades curativas y
tienen más gel.
Corte: siempre retire las hojas más bajas, las más cercanas al suelo o cortar solamente lo
que se va a utilizar, incluso toda la hoja.
El corte debe ser muy temprano (no después de las 9.00 a.m.) o muy tarde.
Las hojas cortadas no crecen de nuevo y seguirán creciendo del centro de la planta.
La cicatrización empieza después del corte sin afectar a la planta, las cortezas de las hojas
protegen el gel y no pierde líquidos.
Guardado: una vez cortada la hoja ésta deberá lavarse, secarse y dejarse en un escurridor
durante poco tiempo a temperatura ambiental, en la sombra.
Las hojas puedes guardarlas en la parte baja donde se guardan las verduras en bolsas de
"plástico abiertas" para mejor conservación, pero no en el congelador.
Las hojas en perfecto estado o poco dañadas podrán ser guardadas en bolsas de "plástico
abiertas", sin problema alguno.
Duración: en el exterior las hojas, pueden durar varios días, pero poco a poco pierden
líquidos y sus propiedades, si esto sucede las hojas se adelgazan, se endurecen y pierden
elasticidad, se ponen amarillentas y luego café, hasta secarse.
Una vez que se quita la “corteza” a la hoja y el gel queda expuesto al aire, se oxida y
desaparece por ello deberá utilizarse inmediatamente.
Una forma de retardar esta oxidación, es juntando nuevamente las cortezas con el gel al
centro y meterlas en el refrigerador.
Cuando la pulpa del gel se introduce al agua del acuario tarda en diluirse, incluso pueden
ser días, el gel puede tomar un color blancuzco, pero no afectan en nada.
Refrigeración: se pueden guardar las hojas para su posterior elaboración, solo tendrás que
retirar las partes completamente secas, pero NO se deben cortar los bordes, espinas o
cortezas de las hojas, hasta que se vaya a hacer su preparación.
Una vez producido es recomendable guardarlo en un envase de vidrio bien tapado y que no
este expuesto a la luz.
Preparación y desecho de gel: muchas veces cuando se prepara el áloe para conserva solo
obtienen el líquido y lo demás lo desechan, pero también sirve solo hay que colocarlo en
bolsas de malla o tul, introducirlo en el agua del acuario o en la salida de los filtros
externos "preferentemente", para que sea incorporado rápidamente al agua o con filtros
internos.
Desecho: si se va a utilizar inmediatamente, cortar con una navaja o cuchillo todo lo que no
sirve, como espinas, las partes dañadas de las hojas secas, cicatrizadas, trozo delgado,
blanco, amarillo y/o café.
Las hojas delgadas NO sirven debido al poco gel y deberán ser eliminarlas.
Si se desea guardar para conserva solo cortar las partes muy delgadas o secas pero si las
hojas tienen muchos daños o delgadas es mejor desecharlas.
Foto de Alberto Ortoll
Componentes químicos y propiedades: existen más de 200 sustancias contenidas en el
Aloe Vera, en las que se encuentran agua, vitaminas, minerales, aminoácidos, enzimas,
monosacáridos, polisacáridos, antraquinonas, lignina, esteroles y samponias.
- Minerales: potasio, sodio, calcio, fósforo, hierro, magnesio, manganeso, cobre, zinc,
cromo, germanio.
- Aminoácidos:
- Monosacáridos: son los glúcidos más sencillos. Son los que con más propiedad pueden
ser llamados azúcares, por sus características; cristalizables, sólidos a temperatura
ambiente, muy solubles blancos y dulces, tales como triosas, tetrosas, pentosas, las hexosas
más importantes son, la glucosa, la galactosa y la manosa.
- Lignina: es una sustancia que permite la fácil penetración en la piel del gel y facilita el
transporte de las demás sustancias a través de ella.
Las saponinas que se obtienen del Aloe Vera son eficaces en caso de infección por
bacterias, virus y hongos.
Sustancias principales: de la hoja de Áloe Vera son el agua, el acíbar o látex y el gel.
Foto de UN ATLESTISTA
Acíbar o látex: sabor (amargo), color (amarillo pardo obscuro) que mancha, consistencia
(ligeramente viscosa), con olor.
Esta sustancia contiene altas concentraciones de aloína, lo que ejerce una poderosa acción
laxante cuando se ingiere.
El gel que se encuentra en el interior de la hoja y es el que contiene todas las sustancias
curativas y que consta de más del 99% de agua y esta libre de cualquier elemento tóxico o
laxante.
El gel de áloe donde se encuentran las sustancias mas nutritivas son las que están mas
alejadas del centro, es decir cuando cortas la hoja, lo mas "gelatinoso o baba del gel" es lo
mejor.
Para evitar contaminar el gel con el acíbar, se quita cuidadosamente la corteza con un
cuchillo para obtener la pulpa del gel.
Este último se puede poner bajo un chorro de agua fría con el fin de eliminar cualquier
residuo de acíbar (líquido amarillento pardo).
Limpieza del gel: utilizaremos una coladera ancha, con malla intermedia para que se
facilite el lavado.
Toxicidad y efectos secundarios del Áloe Vera: la toxicidad y efectos secundarios ya sea
utilizando interna o externamente son muy raros los casos, por tanto podemos considerar
como un producto confiable para nuestros peces.
Lo único es que no debe ser suministrado a peces recien nacidos, ya que el áloe es
demasiado fuerte y puede dañarlos.
Áloe Vera (Áloe Barbadensis Miller) o Sábila: esta denominación viene de las Islas de
Barbados, donde crecían gran cantidad de estas plantas y también recibe el nombre en
honor al taxonomista suizo Henry Miller, el cual se dedicó al estudio de esta planta.
Variedades: Botánicos mencionan que existen más de 250 diferentes tipos de áloes, no
todos tienen las mismas propiedades.
De todas estas variedades de Áloe, sólo cuatro o cinco han demostrado beneficios
medicinales significativas, el Áloe Vera que es la más potente.
Por ello no deben mezclarse ya que se corre el riesgo de polinizar unas plantas con otras.
También esta presente la manipulación humana creando día a día nuevos híbridos que
desvirtúan las características del áloe que deseamos.
Para evitar híbridos, debemos cortar la vara de la flor a media altura por debajo de donde
están las flores antes de que se abran, el resto de la vara la sacaremos fácilmente cuando
esta quede seca, evitándose la polinización y así conservar la pureza genética.