GUÍA N°1

INTRODUCCIÓN A LOS
MATERIALES Y MEDICIONES

2018-II

Laboratorio N°1: Introducción a los Materiales y Mediciones

LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL - UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DEL PERÚ
 QUÍMICA GENERAL 2018 - II

LABORATORIO Nº 1

INTRODUCCIÓN A LOS MATERIALES Y MEDICIONES

I. OBJETIVOS

 Reconocer los principales materiales de laboratorio y el uso de los mismos.

 Conocer las técnicas más usadas en la medición de volumen y masa.
 Determinar el porcentaje de error relativo por exceso o por defecto en un
experimento de laboratorio.

II. PRINCIPIOS TEÓRICOS

2.1 MATERIALES DE LABORATORIO

NOMBRE DESCRIPCIÓN ESQUEMA

Material de laboratorio que es un recipiente de

forma alargada, graduada, tubular de diámetro
interno uniforme dependiendo del volumen de
líquidos. Su uso principal es volumétrico, debido a
Bureta
la necesidad de medir con precisión volúmenes de
líquidos a una determinada temperatura. Bureta

La cápsula de porcelana es un pequeño

contenedor semiesférico con un pico en su
Cápsula de costado, se utiliza para la separación de mezclas,
porcelana por evaporación y para someter al calor ciertas Cápsula de porcelana
sustancias que requieren de elevadas
temperaturas.
Material de laboratorio de madera, plástico o
metal, que se usa como soporte de los tubos de
Gradilla ensayo. Generalmente las gradillas de madera son
utilizadas cuando se tiene contacto con tubos de Gradilla
ensayo a elevadas temperaturas.

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NOMBRE DESCRIPCIÓN ESQUEMA

Recipientes de vidrio de diferentes tamaños que se

Matraz emplean en el laboratorio y se utilizan para el

Erlenmeyer armado de aparatos de destilación o para hacer

reaccionar sustancias que necesitan un largo
periodo de calentamiento. Matraz Erlenmeyer
Es un material de vidrio o metal, destinado a
proporcionar combustión. Los más usados son los
Mechero
de alcohol y los de propano principalmente el de
Bunsen. Mechero
Es un material de laboratorio de un tipo de sujeción
ajustable, generalmente de metal, que forma parte
Pinzas del equipamiento de laboratorio, mediante la cual
se pueden sujetar diferentes objetos de vidrio u
Pinza para vaso y tubos
otro material.
Es un material volumétrico de laboratorio que
permite medir la alícuota de un líquido con mucha
precisión. Suelen ser de vidrio. Está formada por un
tubo transparente que termina en una de sus
Pipeta
puntas de forma cónica, y tiene una graduación
(una serie de marcas grabadas) con la que se
indican distintos volúmenes que se usan para medir
los líquidos con mayor exactitud. Pipeta

Probeta Material de laboratorio de vidrio, que se emplea

graduada para medir el volumen de los líquidos.
Probeta graduada

Material de vidrio o plástico de pico largo que

Piseta o frasco
contiene algún solvente como agua destilada, que
lavador
facilita la limpieza de materiales de laboratorio. Piseta

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NOMBRE DESCRIPCIÓN ESQUEMA

Material de laboratorio de metal que puede estar o
no, cubierto con un círculo de asbesto; se usa para
Rejilla
proteger del fuego directo el material de vidrio que
Rejilla
va a sufrir calentamiento.
Material de laboratorio que mide la temperatura en
grados centígrados. Generalmente se utilizan los de
Termómetro
mercurio o alcohol, no obstante existen también los
Termómetros de mercurio
digitales. y digitales
Material de laboratorio de metal, que se usa como
Trípode soporte seguido de la rejilla al calentar otros
materiales. Trípode

Instrumento de laboratorio de vidrio que se emplea

Tubo de ensayo
para realizar los ensayos o pruebas de laboratorio.
Tubo de ensayo
Vasos de
Material de laboratorio de vidrio, que se usa como
precipitados o
recipiente y también para obtener precipitados.
Beaker Vaso de precipitado

Material de laboratorio de plástico o vidrio utilizado

Embudo vástago
en la filtración y para la retención de partículas
largo/ corto
sólidas. Embudo vástago
largo/corto
Material de laboratorio, llamado también
Densímetro aerómetro (para medir la densidad de gases), usado
para medir la densidad de los líquidos.
Densímetro
Material de laboratorio de goma, creada
especialmente para asegurar la transferencia de
Propipeta líquidos de todo tipo (en conjunto con la pipeta)
especialmente los que poseen propiedades
Propipeta
específicas.

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2.2 EXACTITUD Y PRECISIÓN:

Exactitud: La cercanía con la cual la lectura de un instrumento de medida se

aproxima al valor referencial de la variable experimental.

Precisión: Una medida de la repetitividad de las mediciones. Dado un valor fijo de

una variable, la precisión es la capacidad de un instrumento de dar el mismo
resultado en mediciones diferentes realizadas en las mismas condiciones.
La diferencia entre exactitud y precisión es simple pero importante. Suponga por
ejemplo, que se pide a tres alumnos que determinen la masa de una pieza de
aluminio. Los resultados de dos pesadas sucesivas hechas por cada estudiante son:

Alumno X Alumno Y Alumno Z

(g) (g) (g)

Valor 1 1,964 1,972 2,000

Valor 2 1,964 1,968 2,002

Valor
1,964 1,970 2,001
promedio

La masa real del alambre es 2,000 g. Por consiguiente, los resultados del alumno Z
son los más precisos y más exactos, ya que el valor promedio es más cercano al real. Y
los resultados del alumno X son precisos.

2.3 TEORÍA DE ERRORES

En una medición se cometen imperfecciones que dan lugar a un error en el resultado

de medida. Tradicionalmente, el error está constituido por dos componentes, una
componente aleatoria y una componente sistemática.
Los errores descritos pueden cuantificarse y expresarse mediante:

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• ERROR ABSOLUTO: Se define como el valor medido experimentalmente menos el

valor referencial 𝑉𝑟𝑒𝑓 o 𝑉𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜 (verdadero, real o teórico).

𝐸𝑎 = 𝑉𝑒𝑥𝑝 − 𝑉𝑟𝑒𝑓 o 𝐸𝑎 = 𝑉𝑒𝑥𝑝 − 𝑉𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜 (1)

Los valores que pueden adoptar son positivos o negativos, no obstante se debe tener en
cuenta que al obtener un valor negativo el error calculado se define como error por
defecto caso contrario cuando se obtiene un valor positivo se denomina error por exceso.

• ERROR RELATIVO: Se define como el cociente entre el error absoluto y el valor

referencial 𝑉𝑟𝑒𝑓 o 𝑉𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜 .

𝑉𝑒𝑥𝑝 −𝑉𝑟𝑒𝑓 𝑉𝑒𝑥𝑝 −𝑉𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜

𝐸𝑟 = O 𝐸𝑟 = (2)
𝑉𝑟𝑒𝑓 𝑉𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜

• ERROR RELATIVO PORCENTUAL (%𝑬𝒓 ): Representa el producto del error relativo por
100.

𝑉𝑒𝑥𝑝 −𝑉𝑟𝑒𝑓 𝑉𝑒𝑥𝑝 −𝑉𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜

%𝐸𝑟 = | | 𝑥 100 o %𝐸𝑟 = | | 𝑥 100 (3)
𝑉𝑟𝑒𝑓 𝑉𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜

2.4 DENSIDAD (d): La ecuación para la densidad es:

𝑀𝐴𝑆𝐴
𝐷𝐸𝑁𝑆𝐼𝐷𝐴𝐷 = (4)
𝑉𝑂𝐿𝑈𝑀𝐸𝑁

Como la densidad es una propiedad intensiva, es decir no

depende de la cantidad de masa presente entonces para un
material dado la relación de masa a volumen siempre es la
misma. El volumen (V) aumenta conforme aumenta la masa (m).

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III. BIBLIOGRAFÍA

1. Gutiérrez, Carlos (2005). «1». Introducción a la Metodología Experimental (1 edición).

Editorial Limusa. p. 15. ISBN 968-18-5500-0.
2. Douglas A. Skoog (2009). Principios de Análisis Instrumental (6 edición). PARANINFO, S.A.
p. 968. ISBN 9789-70686-829-9.
3. Bueno, Juan M. (1999). Universidad de Murcia, ed. Introducción a la óptica
instrumental (1 edición). p. 118. ISBN 84-8371-075-7.

IV. PARTE EXPERIMENTAL

4.1. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL CUALITATIVO:

a) Materiales:
- 1 Bureta de 25 ml.
- 1 Probeta de 25 ml.
- 1 Pipeta de 5 ml.
- 1 Vaso de precipitado de 50 ml.
- 1 Matraz o frasco Erlenmeyer de 125 ml.
- 1 Tubo de ensayo.
- 1 Gradilla.
- 1 Cápsula de porcelana.
- 1 Pinza para tubo de ensayo.
- 1 Pinza para cápsula de porcelana.
- 1 Bagueta.
- 1 Piseta.
- 1 Propipeta.
- 1 Soporte Universal.
- 1 Pinza doble para bureta.
- 1 Embudo.

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b) Procedimiento:
Descripción de los materiales de laboratorio:
 Identifique y describa el uso de los materiales de laboratorio mostrado por el
profesor y los que están sobre su mesa.

4.2. PROCEDIMIENTO CUANTITATIVO:

a) Materiales, Equipos y reactivos

 Materiales
- 1 Soporte Universal.
- 1 Bureta de 25 ml.
- 1 Probeta de 25 ml.
- 1 Probeta de 1 L (mesa del docente).
- 1 Vaso de Precipitado 50 ml.
- 1 Embudo.

 Equipos
- Balanza electrónica.
- Balanza mecánica.
- Densímetro (mesa del docente).

 Reactivos
- Agua destilada.
- Sustancia problema líquida (Cloruro de sodio 10 %).
- Sustancia problema sólida (barra de Zinc).
- Sustancia problema líquida (1 L de Cloruro de sodio 10 %, mesa del docente).

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b) Procedimiento:
MEDIDA - ERROR RELATIVO PORCENTUAL
i. MEDIDA DE VOLUMEN
Para medir volúmenes hay instrumentos graduados, cuyo uso se debe conocer y
diferenciar, tales como la probeta, pipeta, bureta, siendo esta última la más precisa.

 En una probeta, tome un volumen aproximado de 10 ml de agua (valor

experimental o Vexp) y luego trasvase con ayuda de un embudo a una
bureta (valor referencial Vref).
 Halle el %Erel

Trasvasar

25 ml 2
5
m
l

Medir 10ml de agua Medir el agua en la bureta

(Vexp) (Vref)

Fig. 3.1 Medición de volúmenes con diferentes materiales.

NOTA:
La bureta debe estar enrasada con agua hasta los 25ml antes de realizar el
trasvase, debido a que la escala de medición se encuentra invertida.

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IMPORTANTE

Menisco: Parte más baja de la concavidad del líquido que se toma como
referencia para determinar medidas.

Fig. 3. 2 Medición correcta del volumen.

ii. MEDIDA DE MASA

Es una de las operaciones más comunes y muy utilizadas en el laboratorio, se utiliza
la balanza como instrumento de trabajo.

1. Se tiene una barra del metal Zinc y péselo en una:

 Balanza Mecánica

Realice el ajuste a CERO manualmente a la balanza mecánica y proceda a pesar

la masa y anote el valor (Vexp).

AJUSTE A CERO

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 Balanza Electrónica

Realice el ajuste a CERO a la balanza electrónica presionando el botón On-Zero

y vuelva a pesar la masa y anote el valor (Vref).

AJUSTE A CERO

2. Halle el %E rel.
NOTA:

Las balanzas electrónicas son dispositivos de medición más precisos que la

mayoría de las balanzas mecánicas.

iii. MEDIDA DE MASA - VOLUMEN

1. Determinación de la Densidad de un Líquido (mesa del docente):

 Introducir la muestra de solución de Cloruro de sodio en la probeta de

1000 ml.

 Introducir el densímetro en el líquido con suavidad, si se suelta muy rápido

puede romperse en el fondo.

Densidad Referencial

Fig. 3.3. Medición de la densidad referencial.

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2. Determinación de la Densidad de un Líquido:

 Verificar el ajuste en cero de la balanza electrónica. Luego coloque en ella

un vaso limpio, vacío y anote su masa (m1).

 Reciba en el vaso una cantidad de solución determinada por el profesor.

Coloque sobre la balanza el vaso con la solución y anote la masa (m2).

 Luego trasvase el líquido en una probeta y mida el volumen exacto.

 Finalmente, determine la densidad experimental y halle el %Erel.

NOTA:
La masa de la solución es la diferencia de la masa m2 y la masa m1.

Densidad Experimental

Fig. 3.4. Medición de la densidad experimental

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REPORTE DE LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL

PRÁCTICA 01: INTRODUCCIÓN A LOS MATERIALES Y MEDICIONES

PROFESOR:
FECHA:
HORARIO:
INTEGRANTES:
Apellidos y Nombres Apellidos y Nombres
1 5

2 6

3 7

4 8

I. PROCEDIMIENTO CUALITATIVO

a) Describa 3 materiales que usó en la práctica del laboratorio

Nombre Descripción

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II. PROCEDIMIENTO CUANTITATIVO

CÁLCULOS Y RESULTADOS. Complete las tablas y escriba sus cálculos en una hoja adjunta.

a. Medida de Volumen:

Volumen (ml) Error Error

Materiales
Vexp Vref absoluto relativo % Erel

Probeta - Bureta

b. Medida de masa:
Masa (g) Error Error
Materiales
Vexp Vref absoluto relativo % Erel

Balanza mecánica - Balanza Electrónica

c. Medición de densidad experimental (masa - volumen)

Masa del vaso Masa del vaso con Masa de la muestra Volumen de la 𝒎
Densidad ( 𝑽 )
vacío (m1) la muestra (m2) (m = m2 - m1) muestra (V) Vexp

Densidad Error Error

Materiales % Erel
Vexp Vref absoluto relativo

(Probeta-Balanza) - Densímetro

III. CONCLUSIONES:

1.

2.

3.

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IV. CUESTIONARIO

1. ¿Cuáles son las principales causas que afectan el porcentaje de error en la medición?

2. ¿Por qué es importante una lectura correcta del menisco en la determinación del
volumen de un líquido?

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HOJA DE CÁLCULOS

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