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PLAN DE LA FORMA DE TRABAJO Y ATENCION AL PUBLICO

RESUMEN EJECUTIVO

La propuesta de servicio a brindar en la CAFETERIA del Campus la Villa de la Universidad José


Carlos Mariátegui tiene por objeto el de brindar un ambiente agradable a los estudiantes de las
distintas carreras profesionales que cursan sus estudios en el referido campus universitario, con la
finalidad de poder disfrutar de una buena y variada alimentación, acompañado de diversos tipos
de comestibles orgánicos, como también variedad de snacks para degustar, desde algo más natural
como frutas y ensaladas, a algo más tentativo como galletas, muffins y helados.

MISIÓN Y VISIÓN

Misión: “Nuestra misión es ofrecer un agradable y acogedor espacio de reunión a los


universitarios, docentes y personal administrativo de la Universidad José Carlos Mariátegui
concentrados en el Campus La Villa, en donde puedan ser atendidos con prontitud y calidad que
necesitan, disfrutando las distintas alternativas naturales y saludables de productos que
ofrecemos”.

Visión: “Queremos destacar en la excelente atención, calidad, salubridad y amplia gama de


productos, potenciando lo nuevo, natural y saludable que necesitan los universitarios, docentes y
personal administrativo de la Universidad José Carlos Mariátegui”.

EQUIPO EMPRENDEDOR

La propuesta de servicio a brindar en la CAFETERIA del Campus la Villa de la Universidad José


Carlos Mariátegui, contara con el siguiente personal para la atención al público:

Administrador de Local: Las funciones serán establecer relaciones los clientes. También se debe
preocupar de generar una cultura dentro del local, donde el cliente sea la principal preocupación
de todos los empleados. Deberá coordinar las actividades con el personal a su cargo para que
puedan satisfacer las necesidades de los estudiantes, docentes y personal administrativo que
asistan al local. También debe ser capaz de establecer metas y cumplir objetivos dentro del local.

Personal para Atención al Público: Se contará con dos (02) personas encargadas de atención al
público, las mismas que estarán debidamente uniformadas y velarán por el cumplimiento de las
normas de salubridad existentes. Además, estarán debidamente acreditadas con su Carnet
Sanitario emitido por el órgano competente en la Región Moquegua.

HORARIO DE ATENCION

Para una mejor atención a los universitarios, docentes y personal administrativo de la Universidad
José Carlos Mariátegui concentrados en el Campus La Villa, se ha previsto contar con el siguiente
horario de atención:

Lunes a Viernes : de 07:30 a.m. a 09:30 p.m.


Sábado : de 08:00 a.m. a 06:00 p.m.
Domingo : de 08:00 a.m. a 12:00 m.