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Los métodos para llevar a cabo separaciones son herramientas muy usadas por los
químicos para obtener compuestos puros. Lo que trataremos en esta experiencia es un
método de separación que se fundamenta en la partición de los componentes de una
mezcla en dos fases.
[𝑠𝑢𝑠𝑡𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎]1
𝐾=
[𝑠𝑢𝑠𝑡𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎]2
TIPOS DE EXTRACCIÓN
Extracción Continua
Se usa para la extracción sólido-líquido, se emplea cuando la sustancia que se desea
extraer está contenida en un material sólido, junto con otros componentes, los cuales
deberán ser prácticamente insolubles en el disolvente utilizado.
Es muy usada para aislar sustancias naturales de origen vegetal, o bien, de mezclas
resinosas obtenidas por síntesis. Para esto, se suele usar un aparato Soxhlet.
EMULSIÓN
Las emulsiones son difíciles de romper y para facilitar la separación completa de las dos
fases, pueden seguirse los siguientes consejos:
Dejar el embudo en reposo, sin tapón, durante cierto tiempo y de vez en cuando
girar el embudo alrededor de su posición vertical ya que poco a poco ambas fases
tienden a estabilizarse.
Añadir una disolución saturada de cloruro sódico y agitar suavemente, ya que la
presencia de una elevada concentración de un electrolito fuerte en la fase acuosa
contribuye a la separación.
Ayudar a la separación de ambas fases moviendo suavemente la interfase con
una espátula.
Este procedimiento es particularmente importante cuando los solventes tienen bajo P.E., o
se extrae una solución acida con bicarbonato de sodio (se libera CO2), etc. Si no se
realizara esta operación, puede desprenderse violentamente el tapón, o eventualmente,
estallar la ampolla, perdiéndose el contenido de la misma y pudiendo ocasionar lesiones
(de piel, oculares, etc.).
DETALLES EXPERIMENTALES
I) EXTRACCION CONTINUA
Muestra: maní
Equipo Soxhlet: balón, cámara extractora y refrigerante
Cloroformo Hexano
Fase orgánica
PARTE B: EXTRACCION MULTIPLE
En la fase acuosa (inorgánica) se le agrega HCl, mientras que a la fase orgánica (éter
etílico) se le añade una solución de NaSO4.
Lo anterior se describe de la siguiente manera:
RESULTADOS
MUESTRA: VIOLETA
DE GENCIANA +
1ML DE AGUA
DESTILADA
EXTRACCION
EXTRACCION
DISCONTINUA SENCILLA
DISCONTINUA MULTIPLE
Muestra +
Muestra +
5 mL de cloroformo
2,5 mL de cloroformo
FASE ACUOSA 1
FASE ACUOSA FASE FASE ORGANICA 1
ORGANICA + 2,5 mL de
cloroformo
FASE ORGANICA
FASE ACUOSA
ÉTER y C4H10O
Acido salicilico
Naftaleno
Se agita observando partículas
formación de un sólido de color
muy finas de color blanco en una
blanco, el cual se encuentra
solución incolora, dichas
hidratado (fue desecado por el
partículas blancas son el acido
NaSO4 )
carboxílico que no se disuelve en
H2O.
REACCIONES QUÍMICAS
EXTRACCIÓN ACIDO BASE
Fase acuosa
NaCl +
Fase orgánica
𝑵𝒂𝟐 𝑺𝑶𝟒
C10H8 → C10H8
DISCUSIÓN DE RESULTADOS
I) EXTRACCIÓN CONTINUA
RECOMENDACIONES
𝐹𝑎𝑠𝑒 𝑜𝑟𝑔á𝑛𝑖𝑐𝑎
𝐾𝑑 =
𝐹𝑎𝑠𝑒 𝑎𝑐𝑢𝑜𝑠𝑎
𝑋𝑔
10 = 100 𝑚𝐿 𝑏𝑒𝑛𝑐𝑒𝑛𝑜
(12 − 𝑋)𝑔
100 𝑚𝐿 𝑎𝑔𝑢𝑎
𝑋 = 10,91 𝑔
Primera extracción:
𝑋𝑔
10 = 50 𝑚𝐿 𝑏𝑒𝑛𝑐𝑒𝑛𝑜
(12 − 𝑋)𝑔
100 𝑚𝐿 𝑎𝑔𝑢𝑎
𝑋 = 10 𝑔
𝑋 = 1,67 𝑔
Primera extracción:
𝑋𝑔
10 = 25 𝑚𝐿 𝑏𝑒𝑛𝑐𝑒𝑛𝑜
(12 − 𝑋)𝑔
100 𝑚𝐿 𝑎𝑔𝑢𝑎
𝑋 = 8,57 𝑔
Segunda extracción:
𝑋𝑔
10 = 25 𝑚𝐿 𝑏𝑒𝑛𝑐𝑒𝑛𝑜
(3,43 − 𝑋)𝑔
100 𝑚𝐿 𝑎𝑔𝑢𝑎
𝑋 = 2,45 𝑔
Tercera extracción:
𝑋𝑔
10 = 25 𝑚𝐿 𝑏𝑒𝑛𝑐𝑒𝑛𝑜
(0,98 − 𝑋)𝑔
100 𝑚𝐿 𝑎𝑔𝑢𝑎
𝑋 = 0,7 𝑔
Cuarta extracción:
𝑋𝑔
10 = 25 𝑚𝐿 𝑏𝑒𝑛𝑐𝑒𝑛𝑜
(0,28 − 𝑋)𝑔
100 𝑚𝐿 𝑎𝑔𝑢𝑎
𝑋 = 0,2 𝑔
[𝐶6 𝐻6 ]
𝐾𝑑 = … … … … … … … … … … … … . (1)
[𝐻2 𝑂]
4𝑔
𝑔
18 ⁄𝑚𝑜𝑙
Agua: [𝐻2 𝑂] = = 2.2𝑀 … … … … … … … … … … … … … … … … . (3)
0.1𝐿
Los violetas de metilo son mezclas de: N-tetra, N-penta y N-hexametil p-rosanilinas. Por la
mezcla de diferentes versiones, el fabricante puede crear diferentes tonos de violeta en el
colorante final. Cuanto más metilado esté el colorante, su color será de un violeta más
oscuro:
Maceración
El proceso de maceración consiste en remojar el material a extraer, debidamente
fragmentado, con un disolvente apropiado, hasta que este penetre en los tejidos
ablandando y disolviendo las porciones solubles. En un recipiente que no se ataque con el
disolvente (preferentemente de vidrio), se coloca el material a extraer y se cubre con el
disolvente elegido. Se tapa y se deja en reposo, con agitación esporádica. Posteriormente
se filtra el líquido y si el material aún contuviera las sustancias de interés, se repite el
proceso con disolvente fresco (puro) tantas veces como sea necesario.
Reflujo
En este proceso, el material fragmentado disuelto en un disolvente convenientemente
escogido, se somete a ebullición. Debido a que un calentamiento prolongado de la
solución podría conducir a la evaporación total del disolvente, se utiliza un equipo de
reflujo que consta de un balón de destilación (que contiene el material a extraer más el
disolvente) y un refrigerante. La temperatura elevada del disolvente permite una mejor
extracción de los componentes deseados ya que la solubilidad de la mayoría de las
sustancias aumenta con la temperatura. Este método presenta el inconveniente de que
muchos compuestos termolábiles se alteran o descomponen a la temperatura de
ebullición del disolvente.
Lixiviación o percolación
Sin embargo, el material debe estar debidamente compactado de modo que el disolvente
eluya con cierta lentitud dando tiempo al mismo a tomar contacto con los tejidos y extraer
los componentes deseados. De otra manera, el residuo desechado contendrá gran parte
del componente de interés. Este método no difiere significativamente de la maceración,
aunque requiere el agregado de solvente en forma constante.
4. AGENTES DESECANTES
AUTOR: Web del profesor, FECHA DE PUBLICACIÓN: 21/04/2010, TÍTULO DEL ARTÍCULO:
Extracción de líquido-líquido, FECHA DE ACCESO: 10/11/13,
http://webdelprofesor.ula.ve/ingenieria/moira/clases/clase4a
AUTOR: Wikipedia, FECHA DE PUBLICACIÓN:07/04/2012,TÍTULO DEL ARTICULO: Cristal
violeta, FECHA DE ACCESO: 10/11/13, http://es.wikipedia.org/wiki/Cristal_violeta
AUTOR: Esp. Farm.María Alejandra Moyano, TÍTULO DEL ARTÍCULO: Extracción con
solventes, FECHA DE ACCESO:10/11/13,
http://www.fbqf.unt.edu.ar/institutos/quimicaanalitica/Analitica%20I/pdf/EXTRACCIO
N%20CON%20SOLVENTES.pdf
Webgrafía
Autor:Wikipedia ,fecha de creación: 7 -11- 2013, a las 03:39., Leído a las 19:12
título:Nafatalina
Fecha: 05-11-2013
http://es.wikipedia.org/wiki/Naftalina
Autor:Wikipedia ,fecha de creación: 9 -09- 2013, a las 01:06., Leído a las 19:30
título:Extracción
Fecha: 05-11-2013
http://es.wikipedia.org/wiki/Extracci%C3%B3n
Autor:German Fernandez ,fecha de creación: 28 -06- 2013, Leído a las 21:30
título:Extracción
Fecha: 05-11-2013
http://www.quimicaorganica.net/extraccion.html