Química

Práctico N° 1
MECANISMOS DE TRANSFERENCIA DE CALOR

3° BD – Físico-matemático – Prof. Luis Rodríguez

2018
Objetivos
 Realizar una comparación cualitativa de las conductividades térmicas de
diferentes metales.
 Reconocer que la circulación convectiva se debe a una masa de fluido caliente
que asciende al mismo tiempo que una masa de fluido frío desciende.
 Comprobar que los cuerpos oscuros absorben una buena parte de la radiación
del calor, mientras que los cuerpos brillantes la reflejan.

Conceptos previos
Sabemos que se transfiere calor entre un sistema y su ambiente cuando su
temperatura es diferente. No obstante, aún no se describe el mecanismo en virtud del
cual se lleva a cabo la transferencia. Son tres: conducción, convección y radiación
térmica. Vamos a examinar cada uno por separado.

Conducción térmica
Si dejamos un atizador en el fuego suficiente tiempo, su mango se pondrá caliente. Se
transfiere energía del fuego al mango mediante la conducción térmica a través de la
vara metálica. En los metales algunos de los electrones atómicos pueden moverse
libremente dentro de los confines del objeto y, por tanto, están en condiciones de
transmitir el incremento de su energía cinética de las regiones de alta temperatura a
las de temperatura más baja. De ese modo una región de temperatura creciente cruza
la varilla y llega a nuestra mano.

Consideremos el caso de una losa de un material homogéneo de espesor Δx y de

superficie A (ver figura). Mantenemos una de sus caras a temperatura constante T y la
otra a una temperatura constante un poco más elevada T + ΔT; ambas temperaturas
son uniformes a lo largo de su superficie
respectiva. Llamemos H a la rapidez a la
cual se transfiere calor a través de la losa.
(En el SI la unidad de H es el joule/segundo,
que es el watt.)

Los experimentos muestran que H es: a)

directamente proporcional a A: cuanto más
grande sea la superficie disponible, mayor
calor podrá transferirse por unidad de
tiempo; b) inversamente proporcional a Δx: cuanto más gruesa sea la losa, menor calor
se transferirá por unidad de tiempo; c) directamente proporcional a ΔT: a una
temperatura más elevada corresponde una mayor transferencia de calor. Podemos
resumir estos hallazgos experimentales mediante la siguiente ecuación:
 ,
donde la constante de proporcionalidad k se denomina conductividad térmica del
material. En el SI la unidad de k es el watt por metro kelvin (W/m.K).

En la siguiente tabla se incluyen algunos valores de k para algunas sustancias. Una que
tenga un valor alto es un buen conductor térmico, una que tenga un valor bajo es un
mal conductor o, en forma equivalente, un buen aislante térmico.

Convección
Si observa la llama de una vela o de un fósforo, verá cómo se transporta energía hacia
arriba por convección. Este tipo de transferencia tiene lugar cuando un fluido, digamos
el aire o el agua, entra en contacto con un objeto cuya temperatura es mayor que la de
su ambiente. Se eleva la temperatura del líquido en contacto con el objeto caliente y
(en la generalidad de los casos) se expande el
líquido. El fluido caliente es menos denso que el
fluido más frío circundante, por lo cual se eleva a
causa de las fuerzas de flotación. El fluido más
frío del ambiente cae y toma el lugar del fluido
más caliente que se eleva, iniciándose así una
circulación convectiva.

La convección atmosférica contribuye mucho a determinar los patrones globales

climatológicos y las variaciones meteorológicas diarias. Los pilotos de planeadores y los
cóndores buscan las térmicas convectivas que provienen de la tierra más caliente y los
mantienen en vuelo. Por el mismo proceso se transfieren enormes cantidades de calor
en los mares. La región externa del Sol, denominada fotosfera, contiene muchas celdas
de convección que transportan energía hacia la superficie solar y le dan a la superficie
un aspecto granulado. Finalmente, se piensa que existen enormes celdas convectivas
dentro del manto terrestre; sus superficies más externas son las placas tectónicas
cuyos movimientos desplazan a los continentes.
Hasta ahora hemos descrito la convección libre o natural. La convección también
puede ser artificial, como cuando un soplador de horno hace circular el aire para
calentar las habitaciones de una casa.

Radiación
La energía proveniente del Sol llega a nosotros debido a las ondas electromagnéticas
que se desplazan libremente por el casi vacío del espacio intermedio. El mismo
proceso nos calienta cuando estamos cerca de
una fogata o de una hoguera al aire libre. Todos
los objetos emiten este tipo de radiación
electromagnética por su temperatura y
también absorben parte de la que cae en ellos
procedente de otros objetos. Cuanto más alta
sea la temperatura de un objeto, más irradiará.
Se sabe que la energía irradiada es proporcional
a la cuarta potencia de su temperatura. Así, la
temperatura promedio de la Tierra se estabiliza
a unos 300 K porque a ella irradia energía hacia
el espacio con la misma rapidez con que la
recibe del Sol.

Materiales y sustancias
 3 Varillas de conducción;  2 Tubos plásticos con tapón;
 2 Soportes universales;  1 Par de sondas para la
 2 nueces dobles; radiación;
 2 pinzas universales;  1 Manómetro de tubo en U;
 2 termómetros;  1 Embudo;
 2 tapones mono-horadados;  1 Lápiz;
 1 probeta de 100 mL;  1 Regla;
 2 mecheros;  1 Cronómetro;
 1 “Aguja”;  1 Manguera de goma.
 1 Rueda de paletas;
 1 Pipeta o tubo de ascensión;  Agua;
 Colorante.
Procedimiento experimental
Primera parte
CONDUCCIÓN DEL CALOR EN CUERPOS SÓLIDOS
1. Construir el montaje de soporte que se muestra en la siguiente figura:

-Fijar las nueces dobles y las

pinzas universales.
- Sujetar los tubos con las varillas
de conducción de cobre y
aluminio.

- Igualar las alturas de las varillas.

Separación lateral: 2mm.
- Colocar en cada tubo 20 mL de
agua aproximadamente.
-Introducir los termómetros en
los tapones y colocarlos en los
tubos, de la forma indicada en la
figura.
-Bajar los termómetros hasta que el bulbo esté completamente sumergido en el
líquido.

2. Registre la temperatura inicial T1.

3. Registre la temperatura final T2= T1 + 10K para el tubo con la varilla de cobre.

4. Encienda el mechero.

5. Apague el mechero cuando se haya llegado a la temperatura final dada T2.

6. Anote la temperatura final que se mide en el tubo con la varilla de aluminio.

7. Evacue el agua y repita el experimento con la combinación cobre/acero.

Precauciones
 No apriete demasiado las pinzas universales para evitar la deformación de los
tubos de plástico.
 Las varillas deben acercarse lo más posible, para que reciban la misma cantidad
de calor.
 Utilizar lubricantes (agua o jabón) para introducir los termómetros en los
tapones.
 Trabajar cuidadosamente, para que el tubo no se salga de la pinza universal.
Segunda parte
CONVECCIÓN DEL CALOR EN LÍQUIDOS Y GASES
1. Construir el montaje de soporte que se muestra en la siguiente figura:
-Fijar las nueces
dobles y las pinzas
universales.

-Fijar el Erlenmeyer
en la pinza universal
izquierda y llenarlo
con 200 mL de agua
(aprox.)

-Fijar la aguja en la
pinza universal
derecha y colocar en
ella la rueda de
paletas.

2. Aspire agua coloreada hasta la mitad del tubo de ascensión (o

pipeta). Ciérrelo rápidamente con el dedo.

3. Baje lentamente el tubo de ascensión por el cuello del

Erlenmeyer hasta llegar al fondo y deje salir algo de agua
coloreada.

4. Encienda el mechero y colóquelo debajo del Erlenmeyer donde se encuentra el agua

coloreada.

5. Observe y describa sus observaciones.

6. Retire el mechero y colóquelo debajo de la rueda de paletas.

7. Observe y describa sus observaciones.

Precauciones
 El agua del Erlenmeyer y el agua coloreada deben tener la misma temperatura.
En caso que el agua coloreada esté más caliente, comienza a subir ya antes de
la iniciación del experimento.
Colocar el Erlenmeyer inmediatamente encima de la llama del mechero.
 Fijar la “aguja” lo más alto posible.
Tercera parte
RADIACIÓN DEL CALOR
1. Construir el montaje de soporte que se muestra en la siguiente figura:

-Fijar el mechero en la pinza universal inferior.

-Colocar un tubo de goma en cada uno de los extremos finales de las mangueras de las
sondas para radiación del calor.

-Sujetar en la pinza universal la sonda negra para la radiación del calor. La distancia
lateral entre la sonda y el mechero es de 5 cm.

-Fijar el manómetro en la varilla de soporte derecha. Introducir tanta agua coloreada

(líquido manométrico) hasta que el tubo de la izquierda se haya llenado hasta la mitad.

-Conectar la sonda para la radiación del calor con el tubo izquierdo del manómetro.

-Desplazar el tubo del manómetro hasta que los dos niveles de agua estén a la misma
altura.

2. Marque la altura del nivel de agua en el tubo izquierdo del manómetro (marca
inicial).

3. Encienda el mechero y ponga en funcionamiento el cronómetro simultáneamente.

4. Mueva el tubo derecho del manómetro después de 1 minuto de tal manera que el
nivel de agua en el tubo izquierdo coincida nuevamente con la marca inicial “cero”.

5. Mida la diferencia de altura (Δh) entre los dos niveles de agua en los dos tubos.
Regístrela.

6. Repita los pasos 4 y 5 hasta el minuto 5.

7. Apague el mechero después del minuto 5 y repita los pasos 4 y 5 hasta el minuto 10.

8. Repita el mismo experimento con la segunda sonda.

Precauciones
 Colocar las pinzas universales de tal manera que la llama del mechero se
encuentre a la misma altura de la sonda para la radiación del calor.
 Se requieren aproximadamente 40 mL de agua coloreada por grupo. Usar el
embudo para introducir el agua.

Bibliografía
Manual de Termología. Leybold-Hispanodidáctica. ANEP-CODICEN 1994.
Física. Resnick, Halliday, Krane. Editorial Patria.
 INFORME
Práctico N° 1
MECANISMOS DE TRANSFERENCIA DE CALOR

Fecha:

Grupo:

Integrantes:

Primera parte
CONDUCCIÓN DEL CALOR EN CUERPOS SÓLIDOS
Observaciones y mediciones

Material T1 (K) T2 (K) ΔT (K)

Cobre 10 K
Aluminio
Cobre 10 K
Acero

Calcule la variación de la temperatura par el aluminio y el acero:

Interpretación de los resultados

1. A todos los metales se ha suministrado la misma cantidad de calor durante el
experimento. ¿Por qué la variación de la temperatura es diferente?

2. Teniendo en cuenta las mediciones realizadas, ordene los metales del

experimento en orden de conductividad térmica* decreciente:

_____________>______________>______________

*Todos los metales son considerados buenos conductores del calor.

3. Exprese este resultado en números:

ΔTAl / ΔTCu=

ΔTAcero / ΔTCu=
Segunda parte
CONVECCIÓN DEL CALOR EN LÍQUIDOS Y GASES
Observaciones
En el matraz Erlenmeyer:
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En la rueda de paletas:
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Explique los fenómenos observados en el experimento:

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Tercera parte
RADIACIÓN DEL CALOR
Observaciones y mediciones
Δh (mm)
Tiempo Negro Blanco
1 min
2 min
3 min
4 min
5 min
Mechero apagado
6 min
7 min
8 min
9 min
10 min

1. Cuando la radiación llega a un cuerpo, éste absorbe una parte de ella y refleja otra
parte. La parte absorbida provoca el calentamiento de un cuerpo.
¿Cómo debe ser la superficie del cuerpo para que este se caliente fuertemente?
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2. Construya una gráfica de Δh en función del tiempo.