Proyecto Final.

Diseño Sistema Gestión Integrado de Calidad y Ambiente.

Camila Alvarez Iribarren
Introducción a la Calidad y Ambiente
Instituto IACC
14-01-2018
 Introducción

El siguiente proyecto final tiene como objetivo elaborar un informe que permiten diseñar un
Sistema de Gestión Integrado de Calidad y Ambiente. Esto se puede realizar mediante la
información entregada sobre una empresa determinada. CMF envases es una empresa chilena
líder en la fabricación de envases plásticos, para distintos usos, esta empresa se caracteriza por
trabajar bajo la metodología TPM. TPM es una metodología de trabajo que se basa en identificar,
reducir y eliminar las pérdidas que se pueden generar dentro de la empresa, ya sea pérdidas en
equipos, procesos, personas y productos. Al utilizar esta metodología y además ser certificados
bajo la normativa ISO esto le permite a la empresa contar con un producto prácticamente único.
A nivel empresarial esto elevada sus ingresos, le da cierta competencia al mercado y obtiene un
prestigio ya que sus clientes cuentas con sus productos. Sobre todo si hablamos de una empresa
que fabrica envases para distintos productos que utilizamos diariamente, envases de botellas
gaseosas, envases de vidrio, vasos, envases de yogurt, entre otros. Sin duda una empresa que
abarca una gran cantidad de consumidores.
 Desarrollo

De acuerdo a la información entregada sobre la empresa CMF ENVASES. Elabore un informa

considerando lo siguiente:
a) Breve descripción de las etapas del proceso productivo.

Recepción
Entrega de M. Primas
materias primas
por el proveedor

No Revisión de
materias primas.
Cumple
Si

Producción de Técnica
envases Soplado

Producto
Si
Cumple envases de
plásticos.

No
Control Calidad Recepción envases
Envases rechazados

Embalaje

Entrega/Despacho

El procesos de elaboración de un envase, en este caso para bebidas gaseosas, parte con la
recepción de materias primas, las cuales deben pasar por un control de calidad, de esta manera
la empresa se asegura que en los próximos pasos no existan problemas, al tener materia prima
en mal estado. Una vez realizado este paso, seguimos a la elaboración de envases, donde se
utiliza la técnica de soplado, esta técnica es un proceso donde se moldea la botella, gracias a la
expansión del material. Esto se consigue mediante la presión que ejerce el aire en las pareces de
la preforma, expandiendo el plástico y adoptando la forma final, para luego pasar a otra etapa
del proceso. Luego estos envases son enviados a control de calidad, donde se inspeccionara si
cumplen con la forma requerida y si no hubo errores durante la técnica de soplado. Si pasan el
control de calidad, el envase puede pasar a la etapa de embalaje, en caso que no pase el control,
serán llevados a una bodega donde se almacenan los envases rechazados, para luego volver a
meterlos al proceso y volver a fundir estos plásticos en conjunto con la materia prima que viene
ingresando. Unas ves aprobadas, son llevadas por cintas transportadores a la etapa de embalaje,
y se preparan para entregarlos y/o despacharlos. En esta etapa nuevamente existe un control
para inspeccionar que el embalaje este bien realizado, evitando que el producto se dañe al
ponerle mucho peso encima.
Organigrama que incorpore los cargos y sus responsabilidades

Gerencia
General

Gerente
Gerente
Administración
Operaciones
y Finanzas

Subgerente Subgerente Subgerente de

Finanzas RR.HH Operaciones

Jefe de Jefe de
Proyecto Operacions

Supervisores

Jefes de
cuadrilla

Operarios

Responsabilidades:
 Gerencia General: Representante legal de la empresa, tiene a su cargo toda la dirección,
tiene como responsabilidad de cumplir y hacer cumplir las tareas y actividades de una
organización.
 Gerente de Administración y Finanzas: Responsable de la elaboración, ejecución y
coordinación del presupuesto para cumplir con las actividades de una empresa.
 Gerente de operaciones: Es responsable de tomar decisiones que se relacionan con la
función de operaciones, además de la producción de los bienes o servicios de la empresa.
 Subgerente de finanzas: Es un apoyo del Gerente de administración y finanzas y su
responsabilidad es administrar los ingresos y gastos, el flujo financiero de la empresa.
 Subgerente de Recursos Humanos: Tiene como responsabilidad programar, dirigir,
coordinar las funciones y actividades de todo el personal de la empresa.
 Subgerente de Operaciones: Responsable de elaborar, desarrollar y aplicar acciones de
acuerdo a un plan estratégico de la empresa.
 Jefe de Operaciones: Es el responsable del control de las actividades diarias, su principal
propósito es entregar métodos efectivos para todas las operaciones de la empresa.
 Jefe de Proyectos: Encargada de planificar, ejecutar y monitorear que las actividades que
forman parte de un proceso. Él entrega las ordenes al supervisor.
 Supervisores: Tiene como responsabilidad, proyectar, dirigir desarrollar y controlar las
actividades de la empresa, tomando en cuenta los recursos, toma de decisiones, y la
responsabilidad de los trabajadores que tiene a su cargo.
 Jefes de Cuadrilla: Tienen como responsabilidad cumplir con las funciones de conservar,
mantener, inventariar, entregar y recibir los implementos y materiales relacionados con
las diferentes laborales que les indiquen dentro de la empresa.
 Operarios: Tiene como responsabilidad realizar las actividades que sus jefes le han
indicado, por lo general estas están relacionadas con el manejo de maquinarias y equipos.
Normalmente los operarios, son los que realizan las actividades y tareas que requieran
más fuerza y destreza. Ellos son los que llevan a cabo lo organizado por la alta dirección y
por sus jefaturas.
 b) Política integrada de Calidad y Ambiente.

Política Integrada de Calidad y Ambiente

CMF ENVASES es una empresa dedicada a la fabricación y venta de distintos envases de plásticos
para distintos usos, encargándonos de la producción y comercialización a nivel nacional.
Nuestra empresa se caracteriza por utilizar la metodología TMP, principalmente para que
nuestros equipos y maquinarias puedan producir al máximo de su capacidad los productos con
la calidad que nos distingue a través de todo el mercado nacional.
Como sabemos que el medio ambiente es importante, estamos certificados bajo la normativa
ISO 14001: 2004, nos comprometemos a minimizar las emisiones de CO2 que genera nuestro
proceso en la elaboración de envases, para esto utilizaremos filtros certificados.
Además como empresa estamos comprometidos con la normativa vigente ISO 9001: 2008
asegurándonos de la calidad del producto mediante controles durante todo el proceso, dándole
al cliente un producto de calidad, confianza y seguridad al utilizarlos.
Esta política Integrada de Calidad y Ambiente se encuentra disponible para todo el personal de
la empresa y para el público que quiera conocerla. Las jefaturas de cada área están capacitados
para entregarlas, explicarlas y que las lleven a cabo, además ellos se comprometen a respaldarla
para conseguir los objetivos establecidos tanto de Calidad como de Ambiente.

Gerente General.
c) 2 objetivos de Calidad y 2 objetivos de Ambiente
Objetivos de Calidad:
- Controles durante todo el proceso.
- Entregar un producto confiable, seguro y de calidad a los clientes.
Objetivos de Ambiente:
- Utilizar filtros para minimizar las emisiones de CO2
- Reutilizar el agua que se utiliza durante el proceso.

d) Herramienta de control de calidad por cada uno de los objetivos de calidad.

Objetivo de calidad:
Controles durante todo el proceso: Para lograr esto utilizaremos la herramienta de
control de calidad Lista de Chequeo. Ya que permitirá mediante hojas de registro y de
control, mantener de manera ordenada los datos que se obtienen al controlar las etapas
del proceso. Además permite mantener un conteo ordenado de los envases que no pasan
el control de calidad, esto sirve para tener en cuenta cada cuantos envases buenos, salen
envases malos.

Entregar un producto confiable, seguro y de calidad a los clientes: Para lograr este
objetivo utilizaremos como herramienta la Planificación de la Calidad, ya que nos entrega
un enfoque participativo y estructurado al momento de planificar procesos. Esto
compromete a los trabajadores, de forma que ponen mayor énfasis en los procesos, y en
las necesidades de los clientes, al existir una claridad en lo que ellos requieren, más fácil
es entregarles un producto que satisfaga sus necesidades y que cuenta con una calidad
certificada.
 Conclusión

Diseñar un sistema de Gestión de calidad y ambiente, es un proceso que tiene distintas etapas y
que todas tienen importancia para lograr el objetivo final, ser certificado bajo la ISO 9001. Sin
embargo cuando tienes una empresa que ya cumple con esta normativa, lo único que tienes que
hacer es mantenerla mediante la mejora continua, lo ideal de certificarse es mantener en el
tiempo esa certificación. La empresa CMF ENVASES tiene la certificación ISO desde el 11 de Enero
del 2013, y durante estos años la ha mantenido mejorando sus procesos e incorporando en sus
procesos la metodología TMP, esta metodología permite minimiza al máximo todo tipo de
pérdidas que pueda tener la empresa, esto hace que sus equipos funciones al máximo, la
producción de ellos aumente y así sigan liderando el mercado nacional. Con este trabajo
podemos concluir que aunque se deba invertir un poquito más para implementar este tipo de
sistemas, tanto el SGC, como el TMP, si ves a futuro vale la pena, ya que tu producción aumenta,
tus ganancias y además eres elegido en el mercado tanto nacional como internacional al entregar
un producto y/o servicio que además de satisfacer las necesidades de un cliente, es un producto
de calidad.
 Bibliografía

CMF ENVASES. (s.f). Tecnologías para fabricación de botellas plásticas. Recuperado de

http://www.cmf.cl/index.asp
BBSC. (s.f). Metodología 5S y TPM (Mantenimiento Productivo Total). Recuperado de
http://www.bbsc.cl/2016/09/14/metodologia-5s-y-tpm-mantenimiento-productivo-total/
IAAC (2015). Introducción a la normativa ISO 9001. Introducción a la calidad y ambiente. Semana
8.
IAAC (2014). Fundamentos de la Gestión de Calidad. Introducción a la calidad y ambiente.
Semana 6.