HONGOS MICELIALES Y LEVADURIFORMES A PARTIR DE MUESTRAS

FERMENTADAS Y CONTAMINADAS

PRESENTADO POR: PAREJA DIAZ PIERANYELA

PRESENTADO A: MORALES GLORIA INES

UNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR

MICROBIOLOGIA/FACULTAD DE SALUD
VALLEDUPAR/CESAR
2016
 INTRODUCCION
Los protozoos son un grupo de microorganismos más grandes que las bacterias,
desde la época de Leeuwenhoek (1670), se empezaron a observar en aguas
estancadas; los protozoos son abundantes donde existe materia orgánica en
descomposición, temperaturas mesófitas y en algunos casos luz.
Los protozoos no más constan de una célula las algas y los hongos que presentan
tanto especies unicelulares como especies pluricelulares, pero que no son muy
sencillas porque todas sus células son prácticamente iguales entre sí, es decir, las
algas y los hongos no tienen diferente tipos de células como lo tenemos nosotros
los seres humanos. hace falta recordar que ser sencillo no quiere decir
necesariamente ser pequeño, de hecho los organismos vivos más grandes que
existen son unas algas denominadas “sargazos”, que viven en algunos mares
tropicales, y que llegan a tener 200 metros de longitud, por lo que son organismos
más grandes que existen.
Los protozoos y las algas no pueden vivir fuera el agua o de lugares donde siempre
hay agua, pero los hongos si pueden hacerlo gracias a que sus células presentan
una sustancia impermeable denominada quitina. Otros motivos por el cual vale la
pena estudiar estos grupos de organismos, es que algunas especies de protozoos
y de hongos son los responsables de muchas enfermedades de plantas y de
animales, incluidos los humanos. Por ejemplo el protozoos plasmodium que es
transmitido por el mosquito Anopheles provoca la malaria o paludismo, que es la
principal causa de mortandad en los humanos y contra la cual no existe ninguna
vacuna para combatirla.
 OBJETIVOS

 Conocer morfológicamente las algas, los protozoos, y los hongos

 Conocer las características macroscópicas y microscópicas de los mismos
 Realizar montaje húmedos
 Aprender a utilizar los diluyentes
 Entender la importancia de estos en los ecosistemas
 Afincamientos en el uso del microscopio
 MATERIALES Y REACTIVOS
 Laminas
 Laminillas
 Asa redonda
 Mechero
 Pipeta Pasteur
 Muestras traídas por los estudiantes ( aguas sucias, pan con moho,
mandarina con moho, vinagre)
 Azul de lactofenol
 Solución salina
 Aceite de inmersión
 Asas bacteriológicas
 Algodón y alcohol antiséptico
 PROCEDIMIENTOS

 Primer montaje ( vinagre)

Tomamos una pequeña cantidad de la muestra con la pipeta Pasteur, luego
colocamos una gota de esta sobre la lámina y con mucho cuidado ponemos la
laminilla, por ultimo pasamos a enfocar en 10x y luego pasamos a 40x.
OBSERVACION

 Segundo montaje (agua sucia)

Aquí en este montaje al igual que el primero tomamos con la pipeta de Pasteur una
mínima cantidad, en la lámina colocamos una gota de esta y le pusimos la laminilla,
a continuación procedimos a observar enfocando en 10x y luego a 40x.
OBSERVACION
  Tercer montaje ( pan con moho)
En este montaje cambiamos el procedimiento primero colocamos una gota de azul
de lactofenol sobre la lámina, luego tomamos con el Asar redonda esterilizada un
poco de moho de pan le colocamos la laminilla y pasamos a observar en 10x luego
a 40x.
OBSERVACIONES

 Cuarto montaje (mandarina con moho)

Primeros colocamos una gota de azul de lactofenol en la lámina, con el asa redonda
ya esterilizada tomamos una mínima muestra del moho de la mandarina le
colocamos la laminilla y procedimos a observar primero a 10x luego a 40x.
OBSERVACIONES
 CONCLUSION

En esta práctica pude obtener mucho conocimiento sobres las características

y morfología de las algas, protozoos y hongos (miceliales y levaduriformes),
también aprendí a diferenciarlos unos con otros, a diferenciar las técnicas de
desplazamientos, y lo más importante aprendí a realizar montajes húmedos
y a utilizar los diluyentes, con respecto al manejo del microscopio obtuve más
práctica para manejarlo mejor.
 MARCO TEORICO
Los hongos se pueden clasificar morfológicamente en levaduras y hongos
filamentosos. Las levaduras son células individuales mucho más grandes que las
bacterias y comúnmente ovales, pero algunas son alongadas o esféricas. Cada
especie tiene una forma que la caracteriza, pero aún en cultivo puro la variabilidad
en cuanto a tamaño y forma es considerable de manera individual. Las levaduras
no poseen flagelos ni ningún otro medio de locomoción. En el agar, los hongos
levaduriformes producen colonias de aspecto suave, brillante y plano, tal como lo
hacen las bacterias. Este tipo de colonias son muy diferentes a las colonias
dispersas, levantadas, rugosas y algunas veces con pigmentación variada, que
caracteriza a los hongos filamentosos.
A diferencia de las levaduras unicelulares, los hongos filamentosos son un solo
organismo multicelular, que al microscopio luce compuesto de muchos filamentos.
Al verlos en alto poder es posible distinguirles varias partes:
 El talo, o cuerpo del hongo, que está compuesto de micelio y esporas de
reproducción. Las esporas de las bacterias, a diferencia de las de los hongos,
servían como medio de resistencia para dispersarse oponiendo resistencia a
las condiciones ambientales, y no como forma de reproducción.
 Todo el conjunto de filamentos es llamado micelio, pero cada filamento en
particular es denominado hifa.
 Cada hifa es una larga cadena de células unidas unas con otras, a través de
una pared compuesta de quitinas, celulosas y glucanos. Las hifas pueden
categorizarse en cenocíticas o septadas. Las hifas cenocíticas no poseen
esta pared divisoria, siendo todo el micelio una serie de filamentos sin otra
característica relevante más que lo único que puede observarse son núcleos
espaciados a diferentes distancias. Mientras que las hifas septadas poseen
pared divisoria o “septo” formando así células unidas a otras, los núcleos de
cada células septada están a una distancia contante uno del siguiente, y en
cada pared hay un poro a través del cual el citoplasma de las células de la
hifa circula libremente de una a otra y permite que el filamento se extienda
mediante la generación de otras células septadas. Visto desde otro punto de
vista, un antimicótico puede m atar a todo el micelio, sea éste cenocítico o
septado.
Muchos hongos patógenos exhiben lo que se conoce como dimorfismo, tanto en
las levaduras como en los hongos filamentosos. La fase levaduriforme está
presente cuando el hongo actúa como parásito produciendo la enfermedad, y la
fase filamentosa o micelial aparece cuando el hongo se comporta como saprófito
en su hábitat natural o en medio de cultivo in vitro en el laboratorio a temperatura
ambiente. La demostración de dicho dimorfismo es crucial en la identificación
del patógeno a nivel microbiológico. Los hongos cenocíticos constituyen la
excepción, ya que ellos no son dimórficos.
 La otra excepción es Cándida, pues en los tejidos infectados pueden aparecer
formas miceliales, levaduras y cadenas de éstas conocidas como pseudomicelio
Cuando se habla de hongos como agentes infecciosos, usualmente se hace
referencia a ellos como los patógenos oportunistas por antonomasia. Esto se
debe a que su potencial de virulencia, en la mayoría de los casos, es tan bajo
que no causan cuadros importantes en hospederos que no presentan factores
predisponentes importantes de inmunidad.