Para comprender los resultados analizados en el presente trabajo, hemos estudiado la muestra

patrón BSA, esta es una proteína presente en la sangre y en el suero bobino, además de ser
utilizada en la industria alimenticia.

No encontramos un dato comparativo en la literatura, que mediante la ley de Lambert y Beer

podamos corroborar el valor del coeficiente de extinción a los parámetros de concentración y
absorbancia analizados en laboratorio.

Los datos de nuestra experiencia nos arrojaron los siguientes resultados. El coeficiente de
extinción fue de 16,918 dL* g -1*cm -1, con un coeficiente de correlación de 0,991, indicando que
es aceptable la ecuación de linealidad obtenida en esta experiencia.

En cuanto a la muestra problema, el resultado del Cmp nos dio -0.0012 mg/ml, por lo que
deducimos que si la muestra no tenía proteína, se debió cometer un error en el procedimiento de
medición de absorbancia. Si bien el volumen de la muestra problema era idéntica a las muestras
de calibración, no se obtuvieron los colores que estas arrojaban, solo se observó un color amarillo
por la presencia del reactivo de Folin-ciocalteau, por lo que se concluye que no existió una
reacción oxido-reducción en la muestra.

Existe la posibilidad de no haber incorporado el medio alcalino con iones de Cu+2, por lo que no se
formó el complejo Cu+2-Proteina y por ende no se obtuvo el Redox en la muestra problema.

Si hubiésemos realizado una muestra problema secundaria hubiésemos comprendido la

naturaleza del error o confirmación correcto del valor de absorbancia de -0.0012 mg/ml.

Ante la inquetud no comprender porque dio negativo un valor de absorbancia, la literatura nos
indica (“Espectrofotómetros y Fotocolorímetro - Guía práctica de actualización”, Duymovich 2005),

Si el espectro del agua da valores negativos comenzar a otra longitud de onda de manera tal de no
tener valores negativos de absorbancias

En el caso que el valor de la muestra problema hubiese dado una absorbancia mayor a cero,
mediante la ley de Lambert y Beer podríamos obtener la concentración de la muestra problema,
dividiendo la absorbancia obtenida en la muestra y el coeficiente de extinción.

Según nuestro análisis matemático, si extrapolo a este punto el valor inicial (sin concentración) la
absorbancia seria de 0,0378, casi un tercio del valor de absorbancia arrojado en la muestra 1, por
lo que es un valor significativo como para no tomar en cuenta.

Comparando los valores de absorbancia y coeficientes de extinción con otros grupos, los
resultados son similares (ԑ = 16532, b = 0,0442 con r = 0,9889), por lo que concluimos que la
muestra problema era muy pequeña en comparación a los datos de la curva de calibración y se
debe ajustar la longitud de onda a un valor inicial de absorbancia cercano a 0 mg/ml.