Unidad Educativa de Aviación Civil

COTAC
SELECCIÓN MATUTINA
QUITO- ECUADOR

BIOLOGIA
GRUPO:Nª3 FECHA: 28/02/208
CURSO: 2BGU “C”

Captación y transformación de los nutrientes en

los vegetales

Las plantas, a diferencia de animales y hongos, son organismos autótrofos, que

obtienen la materia orgánica mediante fotosíntesis, es decir, utilizando energía
lumínica. La obtención de energía, en cambio, es similar a la de la mayoría de seres
vivos, empleando la respiración aerobia para degradar la materia orgánica obtenida en
la fotosíntesis.
Aunque todas las plantas tienen un metabolismo similar, existen dos tipos de
organización en las plantas con ciertas peculiaridades nutritivas:
 Plantas talofitas: tienen organización de tipo talo, es
decir, carecen de verdaderos tejidos y órganos. La absorción
de nutrientes y expulsión de desechos se realiza por toda la
superficie de la planta. El transporte es por difusión célula a
célula. La fotosíntesis se realiza en las partes verdes,
principalmente los filoides.
 Plantas cormofitas: tienen organización de tipo
cormo, con verdaderos tejidos y órganos (raíz, tallo, hoja).
cada órgano tiene un papel diferente en la nutrición:
absorción de nutrientes, intercambio de gases, transporte,
fotosíntesis, etc.

ABSORCIÓN DE NUTRIENTES POR LA RAÍCES

Las raíces, además de su papel de sostén de planta,

permite la absorción de agua y sales minerales que, juntos,
forman la savia bruta. La entrada de estos nutrientes se
realiza por los pelos radicales y luego se dirigen hacia los
vasos conductores del xilema para ser trasportados a las
partes fotosintéticas.
 ABSORCIÓN DE AGUA: El agua entra en las
células de la raíz por ósmosis, a favor de
gradiente. Por lo que es un proceso pasivo
 Unidad Educativa de Aviación Civil
COTAC
SELECCIÓN MATUTINA
QUITO- ECUADOR

BIOLOGIA
GRUPO:Nª3 FECHA: 28/02/208
CURSO: 2BGU “C”

que no requiere energía. Para lograrlo, las planta tiene una

concentración de sales mayor en el citoplasma celular que en el agua
del suelo.
 ABSORCIÓN DE SALES MINERALES: Las sales del suelo se hayan
disueltas en forma de iones. Los iones atraviesan la membrana de las
células epidérmicas de la raíz mediante transporte activo, contra
gradiente y con gasto de energía. Una vez han entrado el agua y las
sales en la rizo dermis, debe llegar a los vasos conductores del xilema
del centro de la raíz. Para ello, pueden seguir dos vías:
 Vía simpática: atravesando el citoplasma celular y pasando de célula a
célula a través de los plasmodesmos, orificios de la pared que
comunican células contiguas.
 Vía apoplástica: el agua y las
sales circulan en medio de las
células, hasta que llegan a la
endodermis. Allí, la banda de
Caspary impide que sigan por
esta vía, por lo que el agua y las
sales entran en ellas células y
siguen por la vía sim pática.

TRANSPORTE DE LA SAVIA BRUTA

 Una vez en el xilema, el
agua y las sales deben ascender por los
vasos leñosos hasta llegar a las zonas
fotosintéticas, principalmente las hojas.
Esto se consigue mediante la
colaboración de tres mecanismos: la
presión radicular, la transpiración y la
capilaridad.
 PRESIÓN RADICULARLa
presión osmótica que impele al agua a
entrar en las células de la raíz favorece el desplazamiento de la savia
bruta de célula a célula y hacia arriba por el xilema.
 MECANISMO DE COHESIÓN-TENSIÓN En plantas de gran tamaño se
precisan otros procesos para el ascenso de la savia bruta que, juntos,
forman el mecanismo de cohesión-tensión. Estos procesos son la
transpiración y la capilaridad.
 Unidad Educativa de Aviación Civil
COTAC
SELECCIÓN MATUTINA
QUITO- ECUADOR

BIOLOGIA
GRUPO:Nª3 FECHA: 28/02/208
CURSO: 2BGU “C”

 TRANSPIRACIÓN La pérdida de agua a través de los

estomas de las hojas provoca una presión negativa en los vasos
leñosos, que se transmite de célula a célula y genera un efecto de
succión sobre la savia bruta.
 CAPILARIDADLa capilaridad es la capacidad del agua de
subir por tubos estrechos. Esta capacidad se debe a la adhesión de las
moléculas de agua a las paredes de estos tubos y la cohesión entre
moléculas de agua por los puentes de hidrógeno.

INTERCAMBIO DE GASES
Las plantas precisan CO2 para la fotosíntesis, en la
que liberan O2. Por el contrario, en la
respiración emplean O2 y liberan CO2. Además, el
agua sobrante es expulsada en forma de vapor de
agua. El empleo de todos estos gases requiere
mecanismos de intercambio de gases. Dicho
intercambio se produce principalmente por los
estomas, pero también por los pelos radicales y las lenticelas de la corteza.Al igual que
en los animales, el intercambio de gases se produce de forma pasiva, por la difusión a
favor de gradiente de concentración
APERTURA Y CIERRE DE LOS ESTOMAS
Los estomas están formados por dos células oclusivas de forma arriñonada que dejan
un orificio en medio llamado ostiolo.Durante el día, las células oclusivas acumulan
glucosa (debido a la fotosíntesis) e iones K+, volviéndose hiperosmóticas respecto a las
células que las rodean. Esto hace que entre agua en las células estomáticas, se hinchen
(turgencia) y se abra el estoma.Durante la noche se da el proceso contrario. Disminuye
la concentración de glucosa y K+, la célula se vuelve hipotónica, sale agua y se cierran
los estomas.La apertura y cierre de los estomas está controlada por diversos factores,
entre ellos:
 Unidad Educativa de Aviación Civil
COTAC
SELECCIÓN MATUTINA
QUITO- ECUADOR

BIOLOGIA
GRUPO:Nª3 FECHA: 28/02/208
CURSO: 2BGU “C”

 La luz: favorece la apertura, pues activa la fotosíntesis y provoca la entrada de

iones K+ en las células oclusivas.
 La concentración de CO2: si es baja, los estomas se abren. Si es alta, se cierran.
 temperatura: sólo afecta cuando se llega a un determinado límite. Por encima
de cierta temperatura, muchas plantas cierran sus estomas para evitar pérdidas

LA FOTOSÍNTESIS
La fotosíntesis es un proceso anabólico
autótrofo. La energía lumínica es empleada
para obtener materia orgánica a partir de
compuestos inorgánicos sencillos. La realizan
las cianobacterias, algunas bacterias, las algas
y las plantas. En las plantas la fotosíntesis se
realiza en las partes verdes (tallos jóvenes y
hojas), que presentan células con cloroplastos.
 Fase lumínica: dependiente de la luz. Se realiza en los tilacoides y permite la
captación de energía lumínica y su transformación en energía química (ATP y
poder reductor).
 Fase oscura: no precisa de luz, aunque necesita los productos obtenidos en la
fase anterior. Tiene lugar en el estroma y consiste en un conjunto de
reacciones que transforma moléculas inorgánicas sencillas (CO2, H2O) en
glucosa
USO DE LOS PRODUCTOS FOTOSINTÉTICOS
La mayor parte de la energía en forma de ATP producida en la fotosíntesis se emplea
para sintetizar materia orgánica en la fase oscura.Dicha materia orgánica se empleará
posteriormente en multitud de actividades de la planta:
 Unidad Educativa de Aviación Civil
COTAC
SELECCIÓN MATUTINA
QUITO- ECUADOR

BIOLOGIA
GRUPO:Nª3 FECHA: 28/02/208
CURSO: 2BGU “C”

RESPIRACIÓN CELULAR
Como la inmensa mayoría de seres vivos, las plantas emplean la respiración como
principal proceso catabólico. La oxidación de glucosa y otras biomolecular en el citosol
y las mitocondrias genera energía en forma de ATP, CO2 y H2O.
 SÍNTESIS DE CELULOSA La pared de las células vegetales está compuesta
principalmente de celulosa. Este polisacárido se fabrica sobre la propia
membrana plasmática gracias a enzimas que emplean glucosa y forman largas
cadenas.
 RESERVA Las plantas producen más materia orgánica de la que precisan para
sus propias funciones. El sobrante es almacenado como reserva de maneras
variadas:
 Almidón: principal molécula de reserva vegetal, se almacena en raíces
(zanahoria, remolacha), tallos (caña, tubérculos, bulbos) y semillas (cereales,
legumbres).
 Lípidos: se emplea principalmente como reserva para los embriones en las
semillas oleaginosas: aceitunas, frutos secos.
 Proteínas: se concentra sobre todo en el endospermo de las semillas, como
fuente de aminoácidos para el embrión. También pueden hallarse en raíces y
bulbos.
EXCRECIÓN Y SECRECIÓN EN PLANTAS
Las sustancias obtenidas por las plantas que no le son de utilidad pueden almacenarse
o bien ser expulsadas por excreción o secreción.
 Excreción: expulsión de sustancias sin utilidad para la planta. Las plantas
carecen de órganos excretores especializados.
 Secreción: expulsión de sustancias que pueden realizar algún tipo de función
como defensa.