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pe/Hotel_Review-g297317-d1628401-
Reviews-Royal_Lodge_Hotel-Santa_Cruz_Santa_Cruz_Department.html

Razón social: La razón social es la denominación por la cual se conoce

colectivamente a una empresa. Se trata de un nombre oficial y legal que aparece en la
documentación que permitió constituir a la persona jurídica en cuestión.

Sector terciario: integrado por el comercio y servicios que la proveen. Se dedica a

prestar servicios a personas y a las empresas, para que puedan dedicar más tiempo a su
labor central, sin necesidad de ocuparse de otras tareas.

Room Service: El Servicio de Habitaciones (Room Service) es una prestación

disponible en muchos hoteles donde los trabajadores del restaurant llevan
alimentos y otros artículos a los huéspedes del hotel en sus propios cuartos, por lo
general por una carga adicional. La importancia de este servicio es primordial,
aunque generalmente se sirve a huéspedes en planes de viaje de negocios, que
no quieren salir de sus habitaciones.

Este servicio implica la participación de muchos departamentos, la interrelación,

así como la comunicación por parte de los departamentos participantes es de vital
importancia, para satisfacer las necesidades del huésped. Algunos de sus
participantes son:

-Recepción

Además de registrar, asignar y expedir a los huéspedes, se puede decir que es el

departamento con más relación con el cliente, ya que establece una relación más
confortante con el este, pendiente a las necesidades e interrogantes con respecto
a su estancia en el hotel. Es el que recibe las llamadas de las habitaciones
atendiendo las ordenes de los huéspedes (comparte esta tarea con el área de
Teléfonos) en este caso al servicio de alimentos y bebidas a la habitación,
realizando la respectiva comanda con las indicaciones especiales

que el huésped desee. También se encarga de esperar la orden para indicar al

capitán de meseros que recoja la mesa de servicio del cuarto.

-División de Alimentos y Bebidas

El departamento se encuentra organizado por un restaurante, con divisiones

destinadas a la preparación y al servicio de alimentos y bebidas.
Proveer alimentos y bebidas es uno de los servicios más antiguos asociados a los
establecimientos de hospedaje. En la división de alimentos y bebidas del hotel
moderno de servicio completo, se realiza una operación compleja que implica un
gran número de funciones altamente especializadas.
El tamaño del departamento de alimentos y bebidas depende de muchos factores
como el tamaño y tipo de hotel, el interés en la comercialización del servicio de A y
B, así como el número y tipo de reuniones y convenciones que el hotel recibe. En
un hotel de mediana categoría se tiene por lo menos un restaurante.

Hosstes: Lo que hace un hostess es recibir a los invitados, seria como un anfitrion y
es la persona que se encarga de mostrar las habitaciones y intalaciones dentro de un
hotel.