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2017 - II DISEÑO DE RIEGO POR GRAVEDAD

ÍNDICE
CAPITULO I: GENERALIDADES

1.1.INTRODUCCIÓN

1.2.JUSTIFICACIÓN

1.3.IMPORTANCIA

1.4.OBJETIVOS

CAPITULO II: MARCO TEÓRICO

CAPITULO III: DESCRIPCIÓN DE LA ZONA DE ESTUDIO(FRANK-AUNER-ALFREDO)

3.1. RECONOCIMIENTO DE CAMPO

3.2. UBICACIÓN Y VÍA DE COMUNICACIÓN

3.2.1. Ubicación del terreno

3.2.2. UBICACIÓN HIDROGRÁFICA:

3.2.3. VÍAS DE ACCESO

3.2.4. LIMITES

3.2.5. FORMA DEL TERRENO

3.3. DESCRIPCIÓN GENERAL DE LA PARCELA

3.3.1. TOPOGRAFÍA.

3.3.2. NÚMERO DE HECTÁREAS

3.3.3. FLORA IDENTIFICA

3.3.4. FAUNA IDENTIFICADA

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3.4. CARACTERÍSTICAS CLIMATOLÓGICAS.

3.4.1 TEMPERATURA.

3.4.2 PRECIPITACIÓN.

3.4.3 HUMEDAD RELATIVA


3.4.4 VIENTOS

3.4.5 HORAS DE SOL

3.4.6 EVAPORACIÓN

3.4.7 HIDROLOGÍA

3.5. CARACTERÍSTICAS DE LOS CULTIVOS

3.5.1 CAMPAÑA DE ARROZ

3.5.2 PREPARACIÓN DEL SUELO

3.5.3 PREPARACIÓN DEL ALMÁCIGO

3.5.4 TRASPLANTO

3.5.5 LABORES DESPUÉS DE TRASPLANTO

3.5.6 COSECHA

CAPITULO IV: ANÁLISIS DE DATOS OBTENIDOS EN EL CAMPO(MARIA- IRAIDA-


EDGAR-SOSA-YO)

4.1. ANÁLISIS DE LA TOPOGRAFÍA DE LA PARCELA

4.2. ANÁLISIS DE TEXTURA DEL SUELO.

4.2.1. DETERMINACIÓN DE LA TEXTURA MEDIANTE BOYUCOS

4.2.2. DETERMINACIÓNDEL PORCENTAJE DE ARENA, LIMO Y ARCILLA

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4.3. DENSIDAD APARENTE.

4.4. DENSIDAD REAL

4.5. POROSIDAD

4.6. CALCULANDOLOS PORCENTAJES DE PUNTO DE MARCHITEZ PERMANENTE


Y CAPACIDAD DE CAMPO POR MÉTODO EMPÍRICO

4.7. ANÁLISIS DE INFILTRACIÓN

CAPITULO V: DIAGNOSTICO
CAPITULO VI: DISEÑO DEL RIEGO(TODOS Y CADA UNO MANDAR UNA OPCIÓN DE
RIEGO… LO MAS RESUMIDO POSIBLE PARA PODER ESCOGER EL MAS CONVENIBLE
PARA LA PARCELA

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CAPITULO I:
GENERALIDADES

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1.1. INTRODUCCIÓN
Hoy en día es de mucha importancia los cultivos, ya que con ello podemos
abastecer en la alimentación a muchas personas, para esto los cultivos
necesitan de un clima adecuado, una pendiente, textura y una red de riego
apropiado.
Nuestro país se caracteriza por presentar una variedad climática, lo cual
incide en tener también una variabilidad de suelo, por lo que es común que el
ser humano este usando de manera inadecuada al suelo, debido a la falta de
conocimiento. Por ello es recomendable previa determinación de la activa
económica que se va a realizar en un terreno, conocer las propiedades física,
químicas y biológicas del suelo a partir del cual se puede recomendar el tipo
de actividad a realizar, como por ejemplo: agrícolas, pasturas, foréstales.

Para conocer sus características del suelo se debe realizar un muestreo del
mismo para determinar cuál es el uso y manejo más adecuado. En La
infiltración el agua posee un rol fundamental en los procesos de escorrentía, la
infiltración depende de muchos factores, por lo que su estimación confiable es
bastante difícil y es imposible obtener una relación única entre todos los
parámetros que la condicionan.

Todo esto se ha hecho con la finalidad de establecer un problema y poder


plantear alternativas de solución, así como también se asignara el cultivo para
cada grupo considerando la pendiente, infiltración, la textura; estos
parámetros de carácter científico que implican hacer agricultura de precisión,
se nos ven encomendados ya que nosotros como futuros ingenieros agrícolas,
lo profesionales más preparados para estas tareas de garantizar una
producción optima con un riego y suelo adecuado.

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1.2. JUSTIFICACIÓN
Nuestro trabajo de investigación científico consta de temas específicos y
estructurados tales como: reconocimiento de terreno, levantamiento
topográfico, textura al tacto e infiltración. El desarrollo de todos estos temas se
llevaron a cabo tomando como área de estudio una parcela ubicada en
LAMBAYEQUE VIEJO, dicha investigación se realizó debido a que en nuestra región
de Lambayeque gran parte del riego en zonas agrícolas no cuentas con sistemas
adecuados, es por ello que el presente informe tiene como finalidad mejorar el
sistema de riego de acuerdo a la los estudios y análisis hechos en dicha
parcela.

1.3. IMPORTANCIA

Al plantear un proyecto de riego permite aplicar los conocimientos adquiridos


en los cursos anteriores al curso de Riego por Gravedad, y además se debe
tener en cuenta las experiencias vividas en campo. El desarrollo de este
proyecto nos ha permitido visualizar nuestras capacidades y habilidades, ya
que el producto final dependerá de nuestro trabajo en equipo.

Nosotros como futuros ingenieros agrícolas tendremos que enfrentamos a una


realidad que demanda de profesionales capacitados a entender los
problemas y deficiencias de campo, y más aún del riego.

Por ello debemos ser conscientes de la importancia que recae en la


formulación de este tipo de proyectos, para lograr el éxito de las actividades
en campo.

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1.4. OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Analizar la problemática que se presenta en este predio para posteriormente


plantear alternativas de solución para su mejoramiento.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Aprender a realizar el correcto reconocimiento de un terreno.

 Determinar la cantidad de arena, limo y arcilla y clasificarlo según el


triángulo textural (textura al tacto).

 Aprender a socializar con el agricultor.

 Obtener los datos necesarios para el diseño de sistemas de riego, que está
en función de la velocidad básica promedio de infiltración y lamina
acumulada a infiltrase.

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1.5. REVISION BIBLIOGRÁFICA

1.5.1. RIEGO EN EL SUELO:

 ABSALÓN VÁSQUEZ VILLANUEVA:


Para un buen riego es indispensable conocer las relaciones suelo-agua-
planta-atmósfera. Mediante el riego se persigue restituir al suelo la
cantidad de agua consumida y darle así al cultivo, apropiadas
condiciones de humedad a fin de maximizar la producción. Un buen
riego debe humedecer el suelo hasta la profundidad donde se
encuentre el enraizamiento de las raíces y esto deberá ser oportuno,
eficiente, uniforme, para que de esta manera reparar el agua
consumida por los cultivos y que se evaporan del suelo por acción del
clima.

1.6. FACTORES ESENCIALES DEL RIEGO:

 H. REBOUR y M. DELOYE:

Los factores fundamentales que tienen un papel esencial en los gastos


de transformación y de funcionamiento, facilidad de las labores,
eficacia de los riegos, etc. Se puede clasificar estos factores de la
siguiente forma:
o Clima.
o Suelo (topografía, propiedades físicas-químicas y clasificación de
las tierras).
o Agua (origen, cualidades, caudales, eliminación)
o Cultivos (naturaleza y exigencias).

 ABSALÓN VÁSQUEZ VILLANUEVA:


La cantidad de agua disponible en el suelo a ser utilizada por las
plantas, está comprendida entre el rango de humedad a capacidad
de campo de 0.33 bares y punto de marchitez permanente 15 bares,
existe el peligro de que la falta de aire en el suelo se aun factor limitante
para el normal desarrollo de las plantas. Mientras que aniveles de
humedad cercanos al punto de marchitez permanente, producirá
daños irreversibles al cultivo.

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1.7. PERMEABILIDAD DEL SUELO:

 ABSALÓN VÁSQUEZ VILLANUEVA:


Un buen riego debe humedecer el suelo hasta la profundidad donde se
encuentre el enraizamiento de las raíces y esto deberá ser oportuno,
eficiente uniforme, para esta manera reparar el agua consumida por los
cultivos y que se evaporan del suelo por acción del clima.

 H. REBOUR y M. DELOYE:
Manifiesta que las tierras de gran permeabilidad y escasa capacidad de
retención exigen volúmenes relativamente moderadas en cada riego y
duración de infiltración es muy corta (tierras ligeras).

Y para tierras poco permeables y gran capacidad por el contrario


requieren de grandes volúmenes, lo que incrementa a un más la
duración del riego (tierras pesadas).

La misma manera nos dice que para paliar el riego que representa la
pequeñísima permeabilidad de algunos suelos arcillosos se aconsejan
pequeñas cantidades de agua en cada riego.

1.8. EFICIENCIA DEL RIEGO:

 ABSALON VASQUEZ VILLANUEVA:


Para que el riego se haga de forma eficiente, se debe de conocer las
perdidas por conducción, distribución, almacenamiento y aplicación.
Siendo las fundamentales de la conducción y distribución.

De no existir sistemas de almacenamiento, la eficiencia se puede calcular


de la siguiente manera:

Er=Ec x Ea x Ed x 100

Sin dejar de lado para que el riego sea eficiente es necesario usar el
agua en el cultivo, para que así exista una obtención de una mayor
productividad.

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1.9. CON RESPECTO A LA ELECCION DEL SISTEMA DE RIEGO.

 H. REBOUR y M. DELOYE:

El método que hay que emplear viene impuestos por tres factores
principales; la pendiente, el caudal de que se dispone y la naturaleza del
cultivo.

Se emplean a veces las siguientes expresiones: riego por escurrimiento, en


vez de por desbordamiento; por infiltración, en vez de por surcos.

Estas denominaciones no son precisas, porque el agua “escurre” por los


surcos lo mismo que por las fajas, inunda la superficie de éstas tanto
como la de las eras usados en el riego a manta y siempre se infiltra.

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CAPITULO II:
MARCO
TEÓRICO

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2.1. ESTUDIO TOPOGRÁFICO

Según el Ing. Agrónomo Michel Koolhaas, la Topografía es el arte y la ciencia


de determinar la posición relativa de puntos sobre o cerca de la superficie de
la tierra, o de situar estos puntos así como determinar distancia áreas y
volúmenes.

Según otros autores como: Antonio García Martin, Manuel Rosique Campoy y
Francisco Segado Vásquez, en su libro “Topografía Básica para Ingenieros”, La
topografía se encarga del estudio de los métodos para obtener la
representación plana de una parte de la superficie terrestre con todos sus
detalles, y de la construcción, del conocimiento y del manejo de instrumentos
necesario para ellos.

2.2. ESTUDIO DE SUELOS

El suelo es uno de los factores que limitan el crecimiento y distribución de las


plantas, en él se inicia y termina la cadena alimentaria.

Un estudio de suelo según el autor Francisco Bautista Zúñiga en su libro

“Introducción al estudio de la contaminación del suelo por metales” Vol. 01


comienza por la descripción del perfil (perfil: es una cara del corte deun suelo),
en él pueden apreciarse los horizontes (capas aproximadamente paralelas a
la superficie con diferente composición). Estos horizontes se generan por los
procesos edáficos, que a su vez son generados por los factores formadores del
suelo.

Imagen N°1. Horizontes del suelo

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2.3. TEXTURA

Cada tipo de partícula presente realiza su contribución a la naturaleza del


suelo como entidad, la arcilla y la materia orgánica son importantes por su
capacidad de almacenar agua y nutrientes.

Se refiere a las cantidades relativas de las partículas de diverso tamaño que


contiene el suelo. Las partículas minerales de diámetro menor de 2 mm, se
clasifican de acuerdo con su tamaño, en tres grupos, que se denominan:
arena, limo y arcilla; esto según el libro “Conservación de Suelos: un estudio
internacional” escrito por Food and Agriculture Organization Of The United
Nations.

MÉTODO DE TEXTURA AL TACTO

En primer lugar la cantidad de arcilla se aprecia por la dureza de la muestra


seca, por cantidad de agua que puede absorber y por su grado de
pegajosidad y plasticidad, cuando se encuentra casi saturada de agua.

 Un suelo arcilloso húmedo recibe fácilmente la forma de una larga y


persistente cinta o alambre.

 Un suelo franco arcilloso formara una cinta o alambre pero no tan largos
ni duraderos como el que se consigue con un arcilloso.

 Con algunos suelos francos pueden formarse cintas cortas, pero con
otros resulta imposible.

En segundo paso consiste en decidir si la muestra es arenosa o limosa.

 El suelo debe estar más húmedo que para la de la arcilla.


 La arena da al suelo húmedo un tacto áspero, mientras que el limo
proporciona una sensación suave y harinosa.

 Un suelo que forma una cinta moderadamente buena, se clasificaría


como franco arcilloso limoso sí presentara un tacto muy suave.

 Como franco arcilloso arenoso si tuviera un tacto muy áspero. O como


franco arcilloso si los materiales suaves y ásperos fueran
aproximadamente iguales.

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2.4. ZONIFICACIÓN
Según también MARIO E. TAPIA. “La zonificación permite así planificar no solo
los sistemas de producción más Apropiados, sino las prioridades de
investigación así como facilitar la extensión de los resultados. Existen diversas
propuestas de zonificación con diferentes prioridades, sin embargo en ellas
prevalecen las condiciones ecológicas, tales como clima, suelo, topografía,
etc., que permiten definir las unidades con una mayor uniformidad”.

2.5. EVAPOTRANSPIRACIÓN.

ORGANIZACIÓN PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACIÓN FAO – BOLETÍN 56,


ESTUDIO FAO RIEGO Y DRENAJE: “Se conoce como evapotranspiración (ET) la
combinación de dos procesos separados por los que el agua se pierde a través
de la superficie del suelo por evaporación y por otra parte mediante
transpiración del cultivo”.

La FAO, ha elaborado un modelo para calcular la ETo, este método es el de


PENMAN modificado, se ha adaptado de acuerdo a los criterios impuestos por
este órgano internacional.

2.6. EVAPORACIÓN Y TRANSPIRACIÓN.

Dentro del intercambio constante de agua entre los océanos, los continentes y
la atmósfera, la evaporación es el mecanismo por el cual el agua es devuelta
a la atmósfera en forma de vapor; en su sentido más amplio, involucra
también la evaporación de carácter biológico que es realizada por los
vegetales, conocida como transpiración y que constituye, según algunos la
principal fracción de la evaporación total. Sin embargo, aunque los dos
mecanismos son diferentes y se realizan independientemente no resulta fácil
separarlos, pues ocurren por lo general de manera simultánea; de este hecho
deriva la utilización del concepto más amplio de evapotranspiración que los
engloba.

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2.5.1. METODOS DE CÁLCULO.

 Método de Thornthwaite

10𝑇 𝑎
𝐸𝑡 = 1.6 ( )
𝐿
Dónde:

Et = evaporación potencial no ajustada para meses de 30 días de 12 horas


luz (mm)
T = temperatura media mensual (°C)

I = suma de (i) para todos los meses del año o semana anual de calor

a = constante que depende del lugar y que es función del índicede


eficiencia anual de temperatura, cuyo valor es:

a = 0.000000675 I ³ - 0.0000771 I ² + 0.017925 I + 0.49239 i =


eficiencia de la temperatura

I = índice anual de calor (o temperatura). Es la suma de laseficiencias


mensuales de Temperatura.

𝐓 𝟏𝟓𝟏𝟒 𝟏
𝐥=( ) 𝐥=∑ 𝐢
𝟓 𝟏𝟐

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 Método de Blaney y Criddle

U. C. = K F

Dónde:

U. C. = uso consuntivo o evapotranspiración real (cm)

K = coeficiente de ajuste que depende de varios factores entreellos,


el tipo de cultivo, de la humedad a que está sujeta al suelo.

𝐧 𝐓 − 𝟏𝟕. 𝟖
𝐅=∑ 𝐟 𝐟 = 𝐩( )
𝐥 𝟐𝟏. 𝟖

Dónde:

n = número de meses que cubre el ciclo vegetativo del cultivo

f = factor climático

T = temperatura media mensual (°C)

P = porcentaje de horas-luz del mes, con respecto al total anual.


 Coeficiente de corrección “KT”

KT = 0.031144 T + 0.2396

T = temperatura media mensual (°C)

Esta corrección se lleva a efecto solamente en zonas desérticas.

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 Método usando un tanque evaporímetro tipo “A”

EtR = EtP KC

Consideramos que EtP = C. EV tenemos:

EtR = C.EV KC

Donde:

EtR = evapotranspiración real

EtP = evapotranspiración potencial

C = coeficiente de ajuste de la evaporación por la posición del


tanque, la intensidad del viento y por el porciento de la humedad
relativa mensual sobre el tanque

EV = evaporación media en tanque tipo A

KC = coeficiente de ajuste en función del desarrollo vegetativo del


cultivo.

 Método de Penman simplificado

Con este método puede obtenerse fácilmente la evaporación potencial


diaria en mm/día, mediante el uso de un nomograma y tablas formadas en
función de la radiación extraterrestre, la temperatura media del aire y el
porcentaje de brillo solar. Para este porcentaje se calcula un valor esperado
en la zona o se determina por medio de un piroheliógrafo (quemador de
papel).

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 Metodología para obtener la evapotranspiración potencial

1. Se obtiene el valor de la radiación extraterrestre expresada en evaporación


equivalente en mm/día de cada mes en atención a la latitud del lugar.
2. Se calcula el porcentaje de brillo solar del lugar mediante la relación del
vapor del brillo solar, según el reporte medio mensual obtenido el
piroheliógrafo instalado y el valor del brillo solar esperado en cada uno de
los meses dados en la Tabla 6.
3. Para encontrar el valor de la evapotranspiración potencial en el
nomograma, se traza una línea que una el punto que representa al valor de
la radiación extraterrestre expresada en evaporación equivalente en
mm/día con el punto de la escala donde está el valor del porcentaje de
brillo solar, prolongándola hasta la escala pivote, cuyo cruce determinará
el siguiente trazo.
4. Del punto base de la escala pivote, se traza una línea que una el valor
obtenido en la línea pivote con el valor de la temperatura media mensual
expresada en °C, la cual deberá prolongarse hasta encontrar la escala en
que están los valores de la evapotranspiración potencial dada en mm/día.
El cruce de dicha línea y la escala encontrada, fija el valor de la
evaporación potencial diaria en mm/día.
5. El valor de la evapotranspiración potencial en mm/día se multiplica por el
número de días que tiene el mes y/o por los días que cubre el cultivo y se
tiene el valor de evapotranspiración mensual en mm/día y/o en mm/ciclo.

2.5.2. CICLO HIDROLÓGICO Y BALANCE ENERGÉTICO


La evapotranspiración constituye un importante componente del ciclo y
balance del agua. Se estima que un 70% del total de agua recibida por una
zona (precipitación) es devuelto a la atmósfera a través del proceso, mientras
que el 30% restante constituye la escorrentía superficial y subterránea. Junto
con ser un componente del ciclo hidrológico, la evapotranspiración interviene
en el balance calorífico y en la redistribución de energía mediante los
traspasos que de ella se producen con los cambios de estado del agua,
permitiendo así un equilibrio entre la energía recibida y la pérdida.

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2.6. PROGRAMACIÓN DE RIEGO

La programación del riego viene a ser la planificación para proceder a irrigar


la cantidad y en el momento más oportuna.
El objetivo que se persigue al programar el riego es definir los parámetros
agronómicos de dosis frecuencia y tiempo de riego que se usaran para
caracterizar el manejo de riego en una instalación existente y condicionar el
diseño hidráulico de una instalación proyectada.
2.6.1. MÉTODOS USADOS PARA LA PROGRAMACIÓN DEL RIEGO

Cualquiera de los métodos usados debe conducirnos a conocer la dosis,


frecuencia y tiempo de riego, entendiéndose por dosis de riego, a la cantidad
de agua infiltrada y retenida por el suelo.

Los métodos usados son:

Parámetros climáticos. (ETP y descenso de agua útil.)

Medidas de humedad del suelo. (Tensiómetro)

Medidas de estrés hídrico de las plantas.

2.6.2. DEMANDA DE AGUA DEL CULTIVO (lamina neta)


Existen diferentes métodos para llegar a determinar la ETP u después este valor
hallado se multiplica por el Kc y otros factores de corrección, llegándose a
determinar la demanda de agua o lamina de Riego. Entre los métodos más
empleados para hallar la ETP, tenemos:

Método de tanque evaporímetro, clase A.

Método de BlaneyChiddle.
Método de Penman.
Método de Hargreaves.

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2.7. DETERMINACIÓN DE REQUERIMIENTO DE RIEGO.

El requerimiento de riego, será el valor que nos indique la cantidad de agua


que habrá que aplicarse a un cultivo, tomando en cuenta la
evapotranspiración, una cantidad adicional de agua para lavado de sales y
la precipitación del lugar.

Una vez calculada la evapotranspiración, se puede calcular el requerimiento


de riego. Este se calcula con la siguiente ecuación:

𝑹𝒓=𝑬𝒕+𝑹𝒋−𝑷 𝒆𝒇

Dónde:

Rr = requerimiento de riego (cm)

Et = evapotranspiración (cm)

Rj = requerimiento de lavado (cm)

Pe = precipitación efectiva (cm)

Cuando no existen sales, entonces:

Rr = Et - Pe

Considerando la precipitación efectiva, el requerimiento de riego puede ser


calculado con la siguiente ecuación:

𝟏
𝐑𝐭 = 𝐄𝐓 (𝟏 − 𝟎.𝟖 𝐄𝐓)
𝟏. 𝟓𝟑 +
𝐏

P: precipitación (cm)

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2.8. CALCULO DE LA LÁMINA NETA

La base fundamental de este método es el de un “balance hídrico”, en el cual


se analizan las entradas y salidas de agua en el suelo, éstas estarán
representadas por los riegos y los requerimientos de riego de los cultivos
respectivamente, a la profundidad radicular del cultivo.
El procedimiento de cálculo consiste en restar el requerimiento diario de riego
del cultivo a la lámina de agua que se debe agotar en un determinado
intervalo de tiempo; esto es, el número de días necesarios para agotar la
lámina de riego definida.
El proceso termina cuando el volumen total suministrado al suelo es
aproximadamente igual al requerimiento de riego total del cultivo, y se
completa el ciclo vegetativo del mismo.
Los datos mínimos requeridos para determinar la lámina neta por éste método
son: del cultivo; la evapotranspiración mensual y el ciclo vegetativo, y del
suelo; la capacidad de campo (C.C.), punto demarchitamiento permanente
(P.M.P.), densidad aparente (Da) y profundidad radicular (Pr).

(𝐂𝐂 − 𝐏𝐌𝐏) ∗ 𝐃𝐚 ∗ 𝐏𝐫
𝐋𝐫 =
𝟏𝟎𝟎
Donde:
𝑳𝒓= lámina de riego (cm)
𝑪𝑪= porcentaje de humedad de capacidad de campo (%)
𝑷𝑴𝑷= porcentaje de humedad a punto de marchitez permanente (%)
𝑫𝒂= densidad aparente (gr/cm3)
𝑷𝒓= profundidad de enraizamiento (cm)

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2.9. FRECUENCIA DE RIEGO

La frecuencia de riego es el intervalo de tiempo necesario para volver a


aplicar un riego.

En riegos de baja frecuencia como el riego por gravedad, el criterio para


definir el intervalo de riego, es que la humedad (lamina útil) no descienda por
debajo de un cierto valor, llamado umbral de riego o límite permisible.

En riegos de alta frecuencia (goteo o micro aspersión) desde el punto de vista


agronómico no existe un valor mínimo de intervalo de riego, incluso se pude
regar continuamente las 24 horas todos los días, pero esto implica otras
restricciones de tiempos, caudales, costos, mano de obra, etc.

El máximo valor del intervalo de riego se calcula teniendo en cuenta que la


humedad del porcentaje de un área mojada, no descienda un cierto valor.

2.10. INGENIERIA DE RIEGO POR GRAVEDAD

Según FUENTES YAGÜE, JOSÉ LUIS. ’’El riego por superficie o por gravedades un
sistema de riego en donde el agua fluye por su propio peso, utilizándose la
superficie del suelo agrícola para la distribución del agua. El riego por surcos es
aconsejable para cultivos sensibles al exceso de humedad en el pie de los
tallosy para aquellos que se cultivan en hileras, tales como: maíz, girasol,
algodón, remolacha, etc.”.

ABSALÓN VÁSQUEZ VILLANUEVA: Para un buen riego es indispensableconocer


las relaciones suelo-agua-planta-atmósfera. Mediante el riego se persigue
restituir al suelo la cantidad de agua consumida y darle así al cultivo,
apropiadas condiciones de humedad a fin de maximizar la producción. Un
buen riego debe humedecer el suelo hasta la profundidad donde se
encuentre el enraizamiento de las raíces y esto deberá ser oportuno, eficiente,
uniforme, para que de esta manera reparar el agua consumida por los cultivos
y que se evaporan del suelo por acción del clima.

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2.11. SISTEMA DE RIEGO

Los Sistemas de Riego en los cultivos lo definiremos con la definición de la


tradicional del diccionario Webster de “regar“: Es suplir a la tierra o a los
cultivos de agua por medios artificiales. Un sistema de riego, a continuación,
hace exactamente eso. Se trae el agua a los lugares donde el agua no es lo
suficientemente abundante. El objetivo es suministrar la cantidad justa de
agua sin exagerar ni dañar el suelo o la vegetación. Todo, desde la agricultura
a gran escala o también en el jardín de su casa puede utilizar algún tipo de
estrategia de riego.

2.12. DISEÑO DE RIEGO

Consiste básicamente en la forma en que se dispondrá dicho riego, y este va


a estar en función de muchos factores los cuales deben ser considerados para
la elaboración del mismo, por mencionar algunos de ellos están; el tipo de
riego, el cultivo, la pendiente del terreno, la textura del terreno, entre otras.
Cabe mencionar que el diseño se divide en dos partes, el diseño propiamente
de riego, y el diseño hidráulico, este último para determinar los requerimientos
en cuanto a caudales y potencia.

Consiste en el diseño tanto agrícola como hidráulico de una plantación y que


conlleva una serie de factores a evaluar para obtener el mayor rendimiento
posible de la manera más eficiente.

En cuanto al diseño agrícola se toma en cuenta aspectos del cultivo como la


evapotranspiración del mismo, la temperatura del área, el tipo de suelo, entre
otros.

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2.13. FACTORES A CONSIDERAR PARA ELEGIR EL DISEÑO DE UN


SISTEMA DE RIEGO

CARMEN CARRASCO, LUIS SÁEZ, LUAN MEJÍA. En su libro GESTIÓN DEL AGUA Y
CRISIS INSTITUCIONAL, capítulo I Panorama del riego en el Perú parte,
determinan los Factores limitantes para el uso racional del agua y el suelo y
mencionan:

 Insuficiente conocimiento de tecnologías a nivel de campo sobre el manejo


del agua y el suelo.

 Insuficiente transferencia de tecnología disponible a los usuarios en forma


masiva;

 Limitada capacidad de los organismos del Estado para un adecuado


control y evaluación sobre los efectos del mal uso de los recursos agua y
suelo.

 Implementación deficiente o casi nula de las Administraciones Técnicas de


los distritos de riego.

 Desconocimiento por parte de los niveles más altos del Estado de la


importancia del racional uso del agua y dcl suelo.

 Intereses económicos que se traducen en politización y regionalismo sobre


el uso de los recursos agua y suelo.

 Problemas de gestión institucional (organización de usuarios).

2.14. MÉTODO DE INFILTRACIÓN PARA DETERMINAR EL SUELO


FAVORABLE PARA EL CULTIVO DE ARROZ

Se define como infiltración al paso del agua de la superficie hacia el interior del
suelo. Es un proceso que depende fundamentalmente del agua disponible a
infiltrar, la naturaleza del suelo, el estado de la superficie y las cantidades de
agua y aire inicialmente presentes en su interior.
A medida que el agua infiltra desde la superficie, las capas superiores del suelo
se van humedeciendo de arriba hacia abajo, alterando gradualmente su
humedad. En cuanto al aporte de agua, el perfil de humedad tiende a la
saturación en toda la profundidad, siendo la superficie el primer nivel a saturar.

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Muy arenoso 20 – 25 mm/h


Arenoso 15 – 20 mm/h
Limo Arenoso 10 – 15 mm/h
Limo Arcilloso 8 – 10 mm/h
Arcilloso < 8 mm/h

VELOCIDAD DE INFILTRACIÓN EN DIFERENTES SUELOS

INFILTROMETROS DE CILINDROS.- El infiltrómetro de cilindro es la maneramás


popular para establecer las características de infiltración de un suelo. Este
método consiste en dos cilindros, se mantiene un registro de los niveles en el
cilindro interior. Los cambios de niveles en este indican de agua infiltrada. El
agua que infiltraba al cilindro exterior a la misma velocidad que el interior,
asegura que el agua en el cilindro interior infiltre verticalmente.

INSTALACIÓN

Seleccionar el sitio para la instalación asegurando que esté libre de


fisuras, piedras, hóyales de animales, materia orgánica. Evitar sitios
donde hay mucho pisoteo de animales o maquinaria

Asegurar que el suelo escogido sea representativo del área bajo


consideraciones o de variabilidad que se requiere medir

Colocar el cilindro interior y con mucho cuidado introducirlo al terreno


con el tablón y comba. El cilindro debe entrar verticalmente al terreno.
Nunca se tratara de introducir el cilindro pegando primero a un lado y
luego al otro

La profundidad de entrada al suelo debe ser de por lo menos 15 cm. La


buena instalación del cilindro interior es mucho más crítica que el de
cilindro exterior. La instalación de este cilindro es más profunda que le
del exterior este cilindro es más largo.

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FUNCIONAMIENTO:

 Llenar el cilindro exterior con agua a una profundidad de por lo menos


5cm. y mantener un nivel durante la prueba. La profundidad de este no
es crítica pero siempre debe haber agua en este cilindro durante la
prueba.
 Con el plásticoo tela en el fondo él cilindro interior, para protección
contra el golpe del agua, se lleva el cilindro a una profundidad de 10 –
12cm. lo más rápido posible.
 Quitar del cilindro interior el plástico o tela

 Hacer la medida inicial rápidamente después de echar agua en el


cilindro para minimizar el error de infiltración durante el tiempo inicial. El
cilindro debe estar marcado para que las medidas siguientes siempre se
hagan en el mismo lugar.

 Registrar la medida y el tiempo correspondiente.

 Hacer medidas siguientes a intervalos periódicos y registrar los datos. Los


intervalos iniciales pueden ser de 1, 2, 5 a 10 minutos al comenzar la
prueba y luego de la primera hora se puede alargar estos intervalos
cada 30 – 60 minutos.

 Se mantiene el nivel de agua de 7 – 12cm. durante la prueba entera.


Cuando se agrega agua se asegura que el nivel se registre antes y
después de llenar. Por diferencias en niveles se puede calcular el total
de agua infiltrada a cualquier tiempo.

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PROCEDIMIENTO EN EL CAMPO

 Primero se debe seleccionar el sitio para la instalación de la prueba y


debe estar en un lugar libre de fisuras y piedras, materia orgánica etc.

 Se procede a marcar el cilindro para introducirlo y para que las medidas


siguientes siempre se hagan en el mismo lugar

 Luego se instala el cilindro exterior como interior, se introduce el cilindro


exterior 10 cm por debajo del suelo y debe estar nivelado. Como
también el cilindro interior se debe introducir 15 cm bajo el suelo, estos
se hacen con una maderay una comba

 Colocar la lámina de plástico dentro del cilindro interior para protección


contra el golpe de agua

 Llenar el cilindro exterior con agua hasta una altura de 10cm mantener
a la misma altura durante todo el tiempo de observación

 Llenar el cilindro interior con agua hasta una altura de 15 cm mantener


a la misma altura durante todo el tiempo de observación
 Quitar el plástico del cilindro interior
Hacer la medida inicial rápidamente después de echar agua al cilindro

Registrar la medida y el tiempo correspondiente

 Hacer las medidas siguientes a intervalos periódicos y registrar los datos,


estos intervalos se encuentra en la hoja.

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CAPITULO III:
DESCRIPCIÓN DE LA
ZONA DE ESTUDIO

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3.1. RECONOCIMIENTO DE CAMPO

Para reconocer la parcela de estudio se hizo un recorrido en el área, con la


finalidad de tener una idea de su extensión y límites; en donde apreciamos
que el terreno en estudio ha sido cultivado tiempo atrás ya que se
observan rastrojos de cultivos de arroz en él; además el terreno tiene una
pendiente plana.

El área cultivable de la parcela en su totalidad ha sido destinada a la


producción de arroz, entre los meses de Noviembre y Abril según lo que nos
comentó el dueño de la parcela el Sr. LlontopChapoñan Ramos, sin ningún
otro cultivo de rotación para los meses restantes. La tecnología de riego es
tradicional: por gravedad

3.2. UBICACIÓN Y VÍAS DE COMUNICACIÓN

3.2.1. Ubicación del terreno

EL predio en estudio, del Sr. LlontopChapoñan Ramos, con código predial


N° 60587 se encuentra ubicada en:

 Departamento: Lambayeque.
 Provincia: Lambayeque.
 Distrito: Lambayeque.
 Sector: Santa Elena.

ImagenN°01 – Fuente Google Earth Pro

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3.2.2. UBICACIÓN HIDROGRÁFICA:


 Junta de usuarios : Chancay –Lambayeque
 Comisión Regantes: Lambayeque
 Bloque de Riego : PCHL-09-B28 Sn Antoni – El Milagro
 Canal de Riego : Lambayeque
 Fuente de Agua Superficial Subterránea : Rio Chancay
3.2.3. VÍAS DE ACCESO

A la zona de estudio se puede llegar por la ruta de centro de


esparcimiento de la U.N.P.R.G camino hacia chotuna, por la
carretera a Lambayeque viejo, por esta vía es por donde se
transportan los productos de la cosecha de la parcela de estudio y
demás parcelas productivas.
3.2.4. LIMITES

El predio limita:

Por el Norte: Carretera a Lambayeque viejo


Por el Sur:
Por el Este:
Por el Oeste:

3.2.5. FORMA DEL TERRENO

EL terreno tiene una forma irregular como podemos apreciar en la


siguiente imagen.

Imagen N°02 – fuenteGoogle Earth Pro

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3.3. DESCRIPCIÓN GENERAL DE LA PARCELA

3.3.1. TOPOGRAFÍA.

El predio en estudio con respecto a la topografía apreciamos una


pendiente plana, el cual se encuentra a unos 13.925m.s.n.m..

3.3.2. NÚMERO DE HECTÁREAS

ÁREA TOTAL 5.3310ha


PERÍMETRO 0.3700ha
BAJO RIEGO 5.0900ha
LICENCIA 4.7200ha

3.3.3. FLORA IDENTIFICA

En la flora se pudo identificar:


 Grama china, Moco de pavo, malezas.
 Arboles de algarrobos, guabas, mangos, plátanos etc.

3.3.4. FAUNA IDENTIFICADA

Respecto a la fauna se pudo apreciar lo siguiente:

 Mamíferos: Zorros
 Reptiles y batracios: Lagartija, Zapo
 Insectos: Grillo, saltamontes, moscas, zancudos.
 Aves: Gallinazos, garzas.

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3.4. CARACTERÍSTICAS CLIMATOLÓGICAS.

3.4.1 TEMPERATURA.
El terreno de estudio se encuentra cerca al centro poblado bodegones en
cual pertenece a la Provincia de Lambayeque, se caracteriza por un clima
sub tropical, seco, sin lluvias y con fuertes vientos. Bajo este contexto, en la
zona predominan temperaturas altas, bajas precipitaciones y con un frío
seco.
En el presente proyecto se consultaron los registros climáticos de la Estación
Meteorológica del SENAMHI Lambayeque, siendo la más cercana a la zona
del Proyecto, cuyos datos se presentaran al final de las características
climáticas.

3.4.2 PRECIPITACIÓN.
Las precipitaciones en esta zona son escasas, siendo los meses de enero a
abril los más lluviosos. Sin embargo en cuando el fenómeno del niño azota
la región registra lluvias intensas y por consecuente aumento de los
caudales de los ríos y su desbordamiento.

3.4.3 HUMEDAD RELATIVA


Los valores promedios de humedad relativa anual en la zona de estudios
varían entre 74 y 79 %.

3.4.4 VIENTOS

Los vientos en la zona en estudio son moderados, su dirección es hacia el


Sur en verano y Sur-Este el resto del año. Los valores están comprendidos
entre 3.3 a 4.6 m/s.

3.4.5 HORAS DE SOL

Se refiere al número de horas de sol que se registran durante el día,


depende de la Latitud Geográfica. En promedio las horas de sol que se
presenta alrededor del terreno es de 11.5 con un porcentaje promedio de
27.5%.

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3.4.6 EVAPORACIÓN
La evaporación que se presenta es bastante homogénea, considerando un
promedio de 2.81 mm/día, con una máxima de 3.69 mm/día y una mínima
de 2.11 mm/día.

3.4.7 HIDROLOGÍA

El agua de riego pertenece al bloque de Riego San Antonio – El Milagro


N°28, con código PCHL-09-B28 de la comisión de Regantes del Subsector de
Riego Lambayeque, de la Junta de Usuarios del Distrito de Riego Chancay
Lambayeque.

El agua de riego lega a través de:


 Canal de Lambayeque (canal de derivación)
 Canal Yencala (Lateral 1)

DATOS CLIMATICOS DE ESTACION LAMBAYEQUE - SENAMHI

Provincia:
Departamento :Lambayeque Lambayeque Distrito: Lambayeque
79° 54' 8.8''
Latitud: 6°42'13'' Sur Longitud: Oeste Altitud: 18 m.s.n.m

T°(C ) VELOCIDAD HORAS


MES HR% MEDIA DEL DE SOL PRECIPITACI(mm)
Máx Min VIENTO (n)
Enero 28.0 20.5 76 3.9 8.8 1.00
Febrero 29.1 21.8 75 3.3 8.7 2.54
Marzo 29.4 21.5 76 3.4 8.5 8.69
Abril 27.8 20.3 74 4.1 8.1 4.32
Mayo 25.6 18.7 76 4.3 8.2 0.82
Junio 23.5 17.3 76 4 7.9 0.00
Julio 22.2 16.1 78 3.4 8.1 0.00
Agosto 22.0 16.0 79 3.9 8.3 0.00
Septiembre 22.2 16.3 78 4.6 8.2 0.00
Octubre 23.3 16.9 77 4.3 8.6 0.68
Noviembre 25.1 17.5 76 4.3 8.4 1.06
Diciembre 26 19.0 76 4.4 8.8 0.36

Cuadro N°1 DATOS CLIMATICOS DE ESTACION LAMBAYEQUE - SENAMHI

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3.5. CARACTERÍSTICAS DE LOS CULTIVOS

3.5.1 CAMPAÑA DE ARROZ

El arroz es un cultivo cuya base productiva conjuga trabajo, tierra y agua,


es una gramínea domesticada y es a la vez un cultivo milenario.
Según la información proporcionada por el Sr.LlontopChapoñan Ramos,
dueño de la parcela en estudios, nos comentó que la campaña de arroz se
da entre los meses de Noviembre y Abril, mediante el sistema de riego por
gravedad

3.5.2 PREPARACIÓN DEL SUELO

El objetivodisponer de un suelo con una capa superior bien pulverizada,


que favorezca el establecimiento de la semilla en el almácigo y el
desarrollo de las plántulas al transplante también disponer de un suelo en
condiciones óptimas para el crecimiento de las plantas y obtener altos
rendimientos (8 a 10 t ha-1 ). Comprende una serie de labores como:
aradura, pase de rastra en forma cruzada y nivelación.

 Comienza con el arado y la cruzada, donde cada hectárea recibe 2


pasadas durando 2 h/ha. Para la ejecución de este primer paso se
demanda de un costo de S/150 h/maq y de 1 día de trabajo para su
culminación. Este proceso se realiza con la finalidad de dejar más suave e
incluso profundizar más al suelo.

 Nivelación: para esta labor se utiliza la maquinaria más liviana, que puede
ser la rufa o una rufa con rayo láser, ésta última es la que se viene
empleando en la parcela, desde hace 2 años atrás con un costo de S/150.

Con lo que respecta a la duración de esta labor, es de 1h/ha - 2h/ha,


dependiendo del acabado de nivelación, pues a mayor costo mayor
eficiencia.

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3.5.3 PREPARACIÓN DEL ALMÁCIGO

Primero debes identificar en tu campo:


• Un suelo fértil, libre de sales
• Con fuente de agua cercana
• Cerca de caminos o carreteras que faciliten la distribución de
las garbas a las pozas de transplante.

El terreno para el almácigo consta de 6m X 30m lo que equivale a 2 X 10


brazas (3m = 1braza), es decir una poza de 180m2. Esta poza debe estar
bien compactada con la finalidad de evitar fugas de agua. Una vez
construidos los bordes de la poza, se procede a llenarla con agua, para
luego realizar el batido o fangeo. Esta labor (batido), tiene por objeto
uniformizar el suelo, mezclar el abono orgánico y nivelar la poza, actuando
el agua en un nivel efectivo. La superficie del suelo debe quedar muy
uniforme y después que el agua barrosa se ha asentado, se eliminarán los
restos vegetales que flotan.

En el primer riego de las pozas, debe aplicarse una lámina muy delgada de
agua, menor a los 5 cm, para lograr un mejor “pegue” de las plántulas. Se
realiza un batido con caballo y personal; el batido a caballo requiere 30
kilos de semilla por las 180 m2.

3.5.4 TRASPLANTE

En el Riego de la poza Se realiza un riego pesado (machaco) después de


este riego se realiza el transplante:

 La densidad más usada en Costa es colocar los golpes a 25X25 cm,


25x20 cm, 20x20 cm. El número de golpes por m 2 varía de 16 a 25.
 El número de plantas por golpes es de 4 a 8 plántulas. Esta variación
depende del cultivar y su capacidad de macollamiento.

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3.5.5 LABORES DESPUÉS DE TRASPLANTO

Después de 3 días aproximadamente se le coloca el primer herbicida para


combatir las malezas que pueden presentarse en el terreno. Se debe
considerar que la aplicación de estos herbicidas líquidos se coloca una
lámina de agua de 5 – 10 cm. En un aproximado de 12 – 15 días después de
trasplantar se le coloca 5 bolsas/ha de urea.

3.5.6 COSECHA

Para realizar la cosecha los campos se drenan, la cosecha se inicia cuando


el 85 %o 90% de los granos de la panícula están maduros y hayan tomado
color amarillo
 30 a 45 días después de la emergencia de las panojas.
 Contenido de humedad entre 18 y 20% de humedad.

Cosecha Manual Siega:

 Corte de los tallos a 15 cm del suelo.


 Secado: Las gavillas se tienden sobre los tallos segados para su
secado al sol.
 Azote: Golpear las panojas contra una piedra o tronco.
 Venteo: Por la tarde, con ayuda del viento se elimina hojas, tallos y
granos vanos.
 Ensacado: Verter los granos trillados a un saco.

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CAPITULO IV:
ANÁLISIS DE DATOS
OBTENIDOS EN EL
CAMPO

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4.1. ANÁLISIS DE LA TOPOGRAFÍA DE LA PARCELA

4.2. ANÁLISIS DE TEXTURA DEL SUELO.

4.2.1. DETERMINACIÓN DE LA TEXTURA MEDIANTE BOYUCOS

4.2.2. DETERMINACIÓN DEL PORCENTAJE DE ARENA, LIMO Y ARCILLA

4.3. DENSIDAD APARENTE.

4.4. DENSIDAD REAL

4.5. POROSIDAD

4.6. CALCULANDO LOS PORCENTAJES DE PUNTO DE MARCHITEZ


PERMANENTE Y CAPACIDAD DE CAMPO POR MÉTODO
EMPÍRICO

4.7. ANÁLISIS DE INFILTRACIÓN

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CAPITULO V:
DIAGNOSTICO

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5.1. PROBLEMAS.

De acuerdo a los estudios realizados y a las observaciones hechas en si


enfocaremos los problemas de Riego de nuestra parcela:

 Se pudo observar que el principal problema hallado en la parcela. es


que no se está utilizando el método adecuado para el cultivo.

 Falta de conocimiento con respecto al uso de los fertilizantes, ya que al
no estar informados de las cantidades adecuadas u solo a zonas se le
debe colocar, termina provocando salinidad al suelo.

 La parcela carece de obras de arte (estructuras hidráulicas como
compuertas y toma granjas) que permitan un buen control del manejo
del agua.

 Falta de un sistema de drenaje a nivel parcelario.

 Ineficiente uso del agua debido a la falta de atención personal del
agricultor a la planeación y operación del riego.

 Superficie con topografía irregular que provocan el estancamiento del
agua lo que dificulta la distribución uniforme del mismo.

 El usuario realiza el riego de la parcela de acuerdo a su criterio, no
teniendo en cuenta los métodos adecuados para una buena
distribución y aplicación del agua de riego.

 Debido a la baja tarifa de agua, el usuario hace un uso excesivo de ella,
aplicando grandes volúmenes de agua superiores a los requeridos por el
cultivo; lo que origina una baja eficiencia de aplicación.

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5.2. Soluciones

Asesoría técnica para el uso adecuado de los fertilizantes:


Las plantas así como los seres humanos necesitamos de nutrientes para poder
desarrollarse en óptimas condiciones, y muchas veces los suelos necesitan de
fertilizantes, unos suelos más que otros, es ahí donde la asesoría técnica se ve
urgente y necesaria con la finalidad de no perjudicar al suelo ni a la planta.

Mejoramiento del riego:


Si hablamos de agricultura el agua es sumamente necesaria para el desarrollo
de los cultivos, pero esta debe ser bien utilizada, de lo contraria salinizará el
suelo. Para poder aplicar el agua se deberá hacer un estudia previo, del tal
modo la cantidad sea óptima para el cultivo de arroz.

Pendiente cero (nivelación láser):


La nivelación contribuye a disminuir la cantidad de riego a aplicar, además evita
que el suelo se erosione, así también ayuda para que el cultivo aproveche mejor
los fertilizantes y nutrientes que se le aplica al cultivo.

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CAPITULO VI:
DISEÑO DEL RIEGO

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6.1. EL CULTIVO DE ARROZ Y EL RIEGO CON SECAS


INTERMITENTES

El Riego con Secas Intermitentes surgió como un proyecto de los ingenieros


agrónomos del CIA (Centro Internacional del Arroz).Estos son un grupo de
profesionales que se encargan de promover acciones y proyectos en materias
relacionadas con la producción, la conservación, distribución y el consumo de
arroz, con la misión de incrementar la producción de arroz, promover la
sostenibilidad de su producción, disminuir los impactos ambientales.

Ésta técnica de riego ya ha sido aplicada en varios países como Ecuador, Bolivia
y en departamentos de nuestro país tales como: Tumbes, Piura, Lambayeque, La
Libertad, San Martin y todos han obtenido buenos resultados económicos.

TRABAJOS PILOTOS DEL CULTIVO DE ARROZ EN PERU CON LA TECNICA DE SECAS


INTERMITENTES.

Lambayeque (Pítipo)

2005 -2006, se realizó un piloto con 48.5 has con 84 agricultores.


2006 -2007 se implementó 704 has con 188 agricultores.
2007-2008 con 895 has, participando 223 agricultores.

6.2. EL RIEGO CON SECAS INTERMITENTES EN EL CULTIVO DE


ARROZ (SICA)

Es un método de cultivar arroz que busca racionalizar los costos de producción


aplicando solo lo necesario en el momento necesario. Aquí se ve el uso de
prácticas para el manejo de la planta de arroz, el suelo, el uso del agua, dosis de
los insumos químicos.8

6.2.1. EN QUÉ SE FUNDAMENTA LA TECNICA DE RIEGO SICA

El Sistema es innovador, le da mayor importancia a la planta de arroz para que


desarrolle su propio potencial “Racionalizar el uso de agua y químicos en el
cultivo de arroz y éste tendrá mejores resultados””.

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¿POR QUÉ?
Irrigar por periodos evitando la inundación hasta que la planta haya obtenido el
crecimiento vegetativo deseado. Es decir hacer los riegos en la cantidad y en las
etapas cuando más lo necesita la planta.

¿POR QUÉ?
Se va a desarrollar el potencial de la planta y hacerla más fértil, las raíces se
desarrollan más, la planta aprovecha mejor los nutrientes del suelo y los químicos
tales como fertilizantes, herbicidas, hongocidas, foliares, etc. que se volatizaban
con la abundancia de agua (FIGURA Nº 01).Esto significa cuidar la fertilidad del
suelo sin utilizar tantos químicos muchas veces peligrosos y que a la larga
empobrecen el suelo convirtiéndolo en infértil o salino.
Además con el suelo semi-seco, la planta aprovechará una mejor oxigenación,
aireación, luminosidad.
Por el exceso de agua las raíces se ahogan, muchas mueren y la planta se
esfuerza para que broten nuevas y débiles, que le ocasiona desgaste
disminuyéndole su potencial. (FIGURA Nº 02).

¿POR QUÉ?
Menos incidencia de plagas y enfermedades por que al estar el suelo semiseco
van a morir algunas plagas como la lombriz roja, etc. hongos en la raíz y tallo que
se reproducían con rapidez con la abundancia de agua.

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¿POR QUÉ?
El riego por periodos facilita el crecimiento de más retoños por planta, esto
significa una mayor cantidad de espigas o panojas, más granos llenos y con
mayor peso, menos espigas infértiles y de baja calidad, en consecuencia vamos
a tener una MAYOR PRODUCTIVIDAD.
(FIGURA Nº 03).

6.3. BENEFICIOS DE LA TECNICA DE SECAS INTERMITENTES

 Menos semilla: El SICA requiere de menos semilla de arroz por superficie de


siembra comparado con el método tradicional actual.
 Menos agua: El riego por periodos y sin inundación utiliza mucho menos
agua que la manera tradicional abaratando costos y permitiendo el uso del
agua ahorrada para otros cultivos u otros fine.
 Menores insumos: La mejora gradual de la fertilidad del suelo ahorra en
fertilizantes y permite un uso más eficiente de los nutrientes. Las plantas
requieren de menos agroquímicos para el control de plagas y
enfermedades.
 Mayores rendimientos: El desarrollo y formación de mayor número de
macollos, que se traducen en mayor cantidad de espigas, más alto número
de granos por espiga y granos de mayor tamaño.
 Mayor rentabilidad: Los menores costos y los más altos rendimientos
significan mayor rentabilidad del cultivo.

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6.4. PROCESO PRODUCTIVO DEL CULTIVO DE ARROZ CON


TECNICA DE RIEGO CON SECAS INTERMITENTES (SIEMBRA
DIRECTA)
 FIGURA Nº 04

ELABORACIÓN PROPIA
FUENTE: INGENIERO AGROCNOMO DE LA ASOCIACIÓN DE AGRICULTORES S.A

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6.4.1. PREPARACIÓN DEL SUELO:


 Limpieza de campo y acequias.-Consiste en quemar la maleza y rastrojos
de la cosecha pasada, luego se realiza la aradura, y se elimina la semilla
huacha con una maquinaria liviana. Así como también se limpia las
acequias principales y secundarias.
 Preparación de campo.-Se realiza la cruza, rufiado, arreglar bordos y hacer
la nivelación láser del suelo.

6.4.2. SIEMBRA:
Consiste en esparcir la semilla con una máquina en el campo totalmente seco. Se
utiliza 60 kg de semilla por hectárea.

6.4.3. LABORES CULTURALES:

 Riego.-Luego se procede a realizar el riego ligero (riego de germinación), que


consiste en mantener al cultivo por 5 días con una lámina de agua y 2 días
secas.
 Control de malezas.-Al día siguiente se da la aplicación del herbicida a su dosis
correspondiente.
 Riego.-Aquí se hace el segundo, tercer, cuarto y quinto riego (5 días con agua
y 2 días secos).
 Primera fertilización y aplicación de insumos químicos.-De aquí en adelante se
da la primera fertilización en suelo seco y también la aplicación de los demás
insumos químicos.
 Riego.-Inmediatamente se le incorpora el riego por un lapso de permanencia
de 6 días con agua y un periodo de secas de 8 días.
 Segunda fertilización y aplicación de insumos químicos.-Se procede a la
segunda fertilización en suelo seco y también la aplicación de los demás
insumos químicos.
 Riego.-El cultivo permanece otra vez 6 días y se realiza el periodo de seca por 8
días.
 Tercera fertilización y aplicación de insumos químicos.-Aquí el arroz está en
punto de algodón o inicio del primordio floral. Procedemos a realizar la tercera
y última fertilización en suelo seco y también la aplicación de los demás
insumos químicos.
 Riego.-inmediatamente se le incorpora el riego por un lapso de permanencia
de agua de 6 días y un periodo de secas de 8 días.

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 Control de plagas y malezas.-para el control de plagas del cultivo se procede


a realizar evaluaciones periódicas para poder aplicar las labores de control
cultural, biológico y químico.

o ETAPA DE FLORACIÓN.-El arroz estando en punto algodón comienza a


florecer, brotar y desarrollar el fruto del arroz.
o ETAPA DE LLENADO.-Aquí los granos o panojas del arroz comienzan a
llenar.
o ETAPA DE MADURACIÓN.-Se inicia el secado del campo para tener una
maduración uniforme del grano (de 15 a 20 días esto según la variedad
del arroz).

6.4.4. COSECHA:
 La cosecha se realiza cuando el grano de arroz ya alcanzado su madurez.
Para realizar la cosecha se utiliza una máquina cosechadora. CARGUÍO :
 Una vez cosechado el arroz y ya llenado los sacos esperamos para que
vengan a transportarlo a su destino final.

6.4.5. REQUERIMIENTO DE AGUA


esquema Figura N° 04 el requerimiento de agua es la siguiente: Con la Técnica de Riego
con Secas Intermitentes solo se utiliza 10,000 m3 de agua es decir 5,000 m3 menos a lo
que requiere de agua el cultivo de arroz. De acuerdo al esquema Figura N° 04 el
requerimiento de agua es la siguiente:

RIEGOS 1° 2° 3° 4° 5° 6° 7° 8° 9° 10° 11° 12° 13°


TOTAL
CANTIDAD
(m3)
DE AGUA
415 765 765 765 765 900 900 900 765 765 765 765 765
(m3)
TOTAL 415 3,060 2,700 3,825 10,000
(m3)

FUENTE: Ing. Agrónomo de la Asociación de Agricultores S.A

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6.5. PROCESO PRODUCTIVO DEL CULTIVO DE ARROZ CON


TECNICA DE RIEGO CON SECAS INTERMITENTES (CON
TRASPLANTE)
FIGURA N° 05

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FUENTE: INGENIERO AGROCNOMO DE LA ASOCIACIÓN DE


AGRICULTORES S.A

6.6. PREPARACIÓN DEL SUELO: PARA EL ALMÁCIGO:

Consiste en: Hacer los bordos, aradura de terreno, batir con maquinaria.

6.7. SIEMBRA EN EL ALMACIGO:


Consiste en el voleo o esparcir de semilla al campo con agua (una lámina de
agua). Se utiliza 60 kg de semilla, cuando se trata de trasplante se debe sacar el
total de semilla que se utiliza por el total de hectáreas. Es decir en este caso los 60
Kg se multiplicaría por el total de hectáreas y ese resultado es lo que se debe
comprar.

6.8. LABORES CULTURALES:

 Riego.-Luego se procede a realizar el riego ligero (riego de germinación)( 5


días con una lámina de agua y 2 días secas).
 Control de malezas.-Al día siguiente se da la aplicación del herbicida a su dosis
correspondiente.
 Riego.-Aquí se hace el segundo riego. (5 días con agua y 2 días secas).
 Primera fertilización y aplicación de insumos químicos.-
 Riego.-Aquí se hace el tercer y cuarto riego (5 días con agua y 2 días secas).En
el cuarto riego ya se hace el trasplante al campo definitivo. En éste último riego
se distribuye una parte del agua a la parcela del almácigo para hacer el
trasplante y otra parte al campo definitivo.

6.9. PREPARACIÓN DEL SUELO:


 Limpieza de campo y acequias :Es igual al de siembra directa
 Preparación de campo: El procedimiento es igual al de siembra directa

6.10. SIEMBRA:

 Traslado la planta de arroz del almácigo al campo definitivo.

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6.11. LABORES CULTURALES:

 Riego.-Aquí se hace el quinto riego. (5 días con agua y 2 días secas). A partir
de aquí el procedimiento es el mismo al de con siembra directa.

REQUERIMIENTO DE AGUA

RIEGOS ALMÁCIGO
1° 2° 3° 4° 5° 6° 7° 8° 9° 10° 11° 12° 13° TOTAL
(m3)
CANTIDAD
DE AGUA
(m3) 415 765 765 765 765 900 900 900 765 765 765 765 765
*132 para
trasplante y 633
para campo
definitivo

TOTAL 415 1 530 765 3,465 3,825 10,000


(m3)

FUENTE: Ing. Agrónomo de la Asociación de Agricultores S.A

6.12. MARCO CONCEPTUAL:

6.12.1. Análisis de la producción física


Comprende el análisis de los factores que interviene directamente en la
producción. Los índices más importantes son: Producción obtenida por jornal de
trabajo. Este índice es utilizado para medir el rendimiento obtenido por cada
jornal de trabajo aplicado a la producción. Producción obtenida por costo de
mano de obra directa. Este índice se obtiene al dividir la cantidad total
producidos entre el valor total de la mano de obra directa pagada en la
producción. Producción obtenida por costo de insumos Índice utilizado para
medir el rendimiento obtenido por el costo de insumos aplicados en el proceso
productivo. Es el cociente de dividir el total de quintales de producto obtenido
entre el costo total de insumos aplicados en el proceso productivo. (BRUZZONE, C.
(2008). RIEGO CON SECAS INTERMITENTES EN EL CULTIVO DE ARROZ).

6.12.2. Análisis de la producción monetaria


Comprende el análisis de la productividad de los factores que interviene en la
producción con base en el costo de producción. El resultado se mide en
unidades monetarias. Las variables que se utilizan son: los insumos, la mano de
obra directa y los costos indirectos variables. Relación de insumos y costos de
producción. Este índice se utiliza para medir el monto del costo de los insumos
como elemento del costo de producción. Relación costo de producción y mano
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de obra directa. Se utiliza para medir el costo de mano de obra directa aplicado
en el costo de producción total. Relación costos indirectos variables y costo de
producción. Indica el valor de costos indirectos variables aplicados en la
producción. (BRUZZONE, C. (2008). RIEGO CON SECAS INTERMITENTES EN EL
CULTIVO DE ARROZ).

6.12.3. Calidad molinera

Está definida con base en la proporción del grano que permanece entero o entre
cuartos de su tamaño después de ser sometido al proceso de descascarado y
pulido. Dicha calidad de una variedad es un factor importante para su adopción
por parte de los agricultores; para ver la calidad final del producto que han
cosechado y ver si es un producto competente que se puede comercializar en el
mercado. (MARTINEZ & FEDERICO, EVALUACION DE LA CALIDAD CULINARIA Y
MOLINERA DEL ARROZ, 1989)

6.12.4. Costos de producción en la agricultura


“Gastos incurridos y aplicados a una operación de manufactura; el costo de los
materiales, la mano de obra y frecuentemente los gastos indirectos de
fabricación, cargados a los trabajos en proceso”.
En la producción agrícola se considera como costo de producción, la suma total
de los costos incurridos para convertir los insumos en un producto acabado, estos
costos comprenden los insumos, la mano de obra y los gastos indirectos variables
o gastos indirectos de fabricación que requiere el proceso productivo, en
conjunto estos tres rubros se conocen comúnmente como los elementos del
costo. Insumos que están constituidos por semilla criolla o mejorada, fertilizantes,
insecticidas, fungicidas, herbicidas y otros productos fitosanitarios para la
prevención de enfermedades y fertilizantes de la tierra ,la mano de obra que
puede ser mano de obra jornal que es la fuerza de trabajo necesaria para el
desarrollo de las diferentes actividades del proceso de producción y la mano de
obra maquinaria que se utiliza para ahorrar tiempo y costos, por ejemplo se
emplea para la preparación del suelo, siembra y cosecha y los costos Indirectos
Variables o gastos indirectos de fabricación por ejemplo: la compra de sacos,
pago de transporte. LAWRENCE W. B. (1978) Contabilidad de Costos, Tomo I,
Segunda edición, editorial unión.

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6.12.5. Indicadores de producción y rendimiento


Indican el rendimiento por manzana que se obtiene al final de la cosecha. Estos
indicadores hacen la medición de la eficiencia en la utilización de los recursos
aplicados en la producción.

6.12.6. Rentabilidad
Rentabilidad es una noción que se aplica a toda acción económica en la que se
movilizan medio, material, recursos humanos y financieros con el fin de obtener
resultados. En la literatura económica, aunque el término rentabilidad se utiliza de
forma muy variada y son muchas las aproximaciones doctrinales que inciden en
una u otra faceta de la misma, en sentido general se denomina rentabilidad a la
medida del rendimiento que en un determinado periodo de tiempo producen los
capitales utilizados en el mismo. Esto supone la comparación entre la renta
generada y los medios utilizados para obtenerla con el fin de permitir la elección
entre alternativas o juzgar la eficiencia de las acciones realizadas, según que el
análisis realizado sea a priori o a posteriori. La rentabilidad se mide colocando
como base los Estados Financieros, para ello se aplica Ratios Financieros y en
porcentajes medimos lo que queremos analizar.

(ECOFINANZAS DICCIONARIO Obtenido de


http://www.ecofinanzas.com/diccionario/C/COSTO.htm).

6.12.7. Rentabilidad de la producción de arroz


Es el grado de beneficio económico respecto a los diferentes elementos que
intervienen en el capital empleado para obtenerlo, que usualmente se expresa
en porcentaje. Se puede expresar por medio de indicadores agrícolas e
indicadores financieros. Su importancia radica en que se utiliza como instrumento
de información para la toma de decisiones. (ZONA ECONOMICA GLOSARIO
Obtenido de http://www.zonaeconomica.com/riesgo- de-inversion).
6.13. MARCO LEGAL:
 Reglamento de Ley 29338 de los Recursos Hídricos (20 Enero, 2010)

En el art. 8, inciso b, del Reglamento indica, promover el aprovechamiento


sostenible, conservación, protección de la calidad e incremento de la
disponibilidad del agua y la protección de sus bienes asociados, así como el
uso eficiente del agua.

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 Decreto Supremo N° 023-2005- Salud Ambiental (20 Diciembre 2005)

Según el artículo 51º y el literal b, establece que la Dirección de Saneamiento


Básico de la Dirección General de Salud Ambiental - DIGESA, tiene entre otras,
las funciones de establecer las Normas Técnicas Sanitarias de la vigilancia y
control de artrópodos vectores de enfermedades transmisibles y plagas de
importancia en salud pública, así como, establecer la coordinación, supervisión
y la implementación de las propuestas técnicas establecidas en los convenios
de importancia en salud pública

 Decreto Supremo Nº 018-2014-SA, que aprueba la Ley de Organización y


Funciones del Ministerio de Agricultura, modificado por la Ley Nº 30048 (11 Julio
del 2014)

Artículo 2º señala: La implementación del Riego con Secas Intermitentes en el


Cultivo de Arroz a nivel Nacional, contribuirá un eficiente control vectorial del
mosquito Anopheles albimanus, mejorando la salud y calidad de vida de las
poblaciones locales. Además el MINAGRI a través de la Dirección General de
Extensión Agraria de INIA será la encargada de capacitar y transferir la
tecnología de riego con secas intermitentes, la cual estará a disposición de los
productores, para su adopción.

HIPOTESIS:

La aplicación del Riego con Secas Intermitentes en el Cultivo de arroz si mejora la


rentabilidad económica de la Asociación de Agricultores S.A.

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CAPITULO VII:
CONCLUCIONES

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 ACUÑA FLORES EDGAR

 DIAS DIAS MARIA

 RUIZ BAZAN ALFREDO

 SALAZAR MUÑOZ AUNER

 SALCEDO CAMPO JHAN FRANCO

 SOSA TIENO ESTALHYN

 YAFAC VELAZQUES IRAIDA

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CAPITULO VIII:
RECOMENDACIONES

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 ACUÑA FLORES EDGAR

 DIAS DIAS MARIA

 RUIZ BAZAN ALFREDO

 SALAZAR MUÑOZ AUNER

 SALCEDO CAMPO JHAN FRANCO

 SOSA TIENO ESTALHYN

 YAFAC VELAZQUES IRAIDA

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CAPITULO IX:
ANEXOS

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CAPITULO X:
PLANOS

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