Nombre: Mendoza Alvarado Ruth Mónica

MAPA MENTAL DE LA UNIDAD I INTRODUCCIÓN NUTRICIÓN

NUTRICIÓN
PROCESO QUE IMPLICA INGESTIÓN,
ASIMILACIÓN, TRANSFORMACIÓN Y ENERGÍA PARA EL
UTILIZACIÓN DE NUTRIENTES DESARROLLO DE
NECESARIOS PARA EL DESARROLLO DE ACTIVIDADES 1KCAL= 4.2KJ
FUNCIONES VITALES.

FUNCIONES

METABOLISMO ACTIVIDADES REGULACIÓN

BASAL FISICAS METABÓLICA

HORMONAS
ENERGIA MÍNIMA LIPIDOS
REQUERIDA PARA ENERGÍA PARA 1G LIPIDO=9KCAL=2.14KJ
CUMPLIR CAMINAR, TROTAR, PROTEINAS
FUNCIONES: LEER, ETC 1G PROTEÍNA=4KCAL=0.95KJ
CARBOHIDRATOS
RESPIRACIÓN Y Ecaminar≤Etrotar 1G CARBOHIDRATO=4KCAL0.95KJ
CIRCULACIÓN FIBRA
VITAMINAS Y MINERALES
 NUTRICIÓN

Grande Covián (Colunga, Asturias, 1909 - "CONJUNTO DE PROCESOS MEDIANTE LOS CUALES
Madrid, 28 de junio de 1995), fue un médico e EL HOMBRE INGIERE, ABSORVE, TRANSFORMA Y
investigador español. UTILIZA LAS SUSTANCIAS QUE SE ENCUENTRAN EN
LOS ALIMENTOS

OBJETIVOS DE LOS
ALIMENTOS EN EL
ORGANISMO

APORTAR MATERIALES SUMINISTRAR REDUCIR RIESGOS

SUMINISTRAR PARA LA FORMACIÓN, SUSTANCIAS PARA LOS
ENERGÍA CRECIMIENTO Y PROCESOS DE
REPARACIÓN METABOLICOS ENFERMEDADES
 ALIMENTACIÓN

PROCESO POR EL QUE INGERIMOS LOS ALIMENTOS

PROCESO VOLUNTARIO, CONCIENTE Y EDUCABLE

DIETA

CONJUNTO Y CANTIDAD
DE LOS ALIMENTOS O
MEZCLAS DE LOS
ALIMENTOS QUE SE
CONSUMEN
HABITUALMENTE
 NUTRIENTES
SUSTANCIAS INDISPENSABLES PARA
CRECER, CONSERVAR LA VIDA Y
REPRODUCIRSE

TIPOS DE
NUTRIENTES

MACRONUTRIENTES MICRONUTRIENTES

CARBOHIDRATOS
LIPIDOS Y VITAMINAS Y
PROTEÍNAS MINERALES