O que é a água?

A água é um dos recurso químico mais abundante do planeta.

As suas propriedades especiais se adaptam muito bem às
condições físicas da Terra. Elas podem ser encontradas nos
seus três estados fundamentais (sólido, líquido e gasoso)
naturalmente. Outra característica importante é a capacidade da
molécula em guardar calor, sua capacidade térmica e calorífica,
responsável pelas condições climáticas do planeta. Existem
muitas moléculas parecidas quimicamente com a água, como
o sulfeto de hidrogênio (H2S), mas com propriedades físicas
bem diferentes. As moléculas de água conseguem absorver
calor com uma velocidade considerável, mas para mudar o seu
estado físico depende-se de grande quantidade de energia.

A grande sacada da água é a geometria espacial da conformação

dos átomos na molécula. As forças do átomo fazem com que
haja uma interação moderada entre as moléculas, as chamadas
pontes (ou ligações) de hidrogênios. Não é uma interação
tão forte, mas a necessária para dar a esta molécula suas
características particulares.

A água é um importante fator abiótico nas análises sobre a

ecologia de determinada região. O ambiente aquático é berço
da vida em nosso planeta. Sem água não existiriam as formas
de vida como as conhecemos. Elas nutrem os organismos
e servem de meio para reprodução. Auxiliam as reações
metabólicas e controlam diversos mecanismos celulares.

A importância para a água é tanta que apesar de outras tantas

moléculas envolvidas nos processos biológicos, o que se
procura ao tentar achar vida fora da Terra é se existe água.

HO
Vamos matar a sede por conhecimento!
O que está
As cidades que abrigam as represas e rios que abastecem
o sistema cresceram sem planejamento nenhum. Veja, as
cidades que ficam fora da cidade de São Paulo e que são

acontecendo com
os locais onde estão represas e nascentes do sistema
tiveram um crescimento populacional de 71,68% em 22
anos. Como comparação, a população do Estado de São
Paulo cresceu 38,22%, a cidade de São Paulo 22,55% e

a água? o Brasil 36,92%.

Algo está errado, não acha? Mas o crescimento

populacional em si não seria o problema. O que é ruim para
Este recurso natural, renovável, que cobre o nosso
os mananciais é o crescimento desordenado. Barracos e
planeta Terra em quase 70% de sua superfície parece
casas sem tratamento de esgoto sendo construídas em
abundante, nunca paramos para pensar que faltará água.
áreas de proteção de rios. E não é só a população pobre.
Principalmente para aqueles que moram nas cidades e
Muitos condomínios de luxo e casa de veraneio foram
tem a comodidade de receber a água de forma tão fácil,
construídas às margens da represa.
apenas abrindo uma torneira, não passa pela cabeça
destas pessoas o quanto este recurso essencial para a
A mata ciliar foi destruída, os rios assoreados, não há
Vida está em perigo.
tratamento de esgoto e não existe consciência sobre o
consumo da água. Para o senso comum, a água é um
Somente quando dados os alarmantes das condições de
bem infinito. O desperdício é palavra de ordem em nossa
um dos maiores reservatórios de água do país, Sistema
sociedade, porque falta educação e informação para as
Cantareira, que abastece a população de grande parte da
pessoas.
maior cidade do país, São Paulo, é que cai a ficha. Nós
estamos ficando sem água.
Além das pessoas, os governos também erram
A SABESP, que é a empresa que gere o tratamento e
O Sistema Cantareira fornece água para mais de 8
abastecimento de água no Estado de São Paulo, tenta dar
milhões de pessoas na grande São Paulo, fornecendo
suas explicações, mas obviamente não fez o seu papel.
este líquido essencial para 11 cidades no maior centro de
Desde 1995, o mesmo partido é quem comanda o Estado,
concentração urbana do Brasil. O ano de 2014 está crítico
então não há desculpa sobre a troca de poder para ter
para esta bacia hidrográfica.
sido pego de surpresa com o drama atual da falta d’água.
Faltou chuva quando era pra chover
Educação sobre o uso racional da água seria o primeiro
Em abril (07/04), as represas que compõe o sistema de
ponto. As ações tomadas parecem não ter resultado em
água da Cantareira chegaram ao nível mais baixo (menos
um novo modo de pensar a água. Todos os dias gasta-
de 13%). Não é o nível mais baixo da história, mas é
se muita água. Uma questão cultural que é difícil de
preocupante porque nesta época do ano, da entrada do
transpor. Já em 2004, o geólogo e professor da USP, Aldo
outono, estas represas deveriam estar cheias.
Rebouças, expôs no programa Roda Viva esta concepção

O
do povo brasileiro, que combate a escassez de água,
O verão extremamente seco que tivemos foi grande
usando mais água.
responsável para que o sinal de alerta fosse disparado.
Normalmente, as águas do sistema ficam em baixa
Em quase 20 anos, a SABESP gastou 9 bilhões de reais
próximas ao verão. O volume mais baixo geralmente é
em sua estrutura, mas ao mesmo tempo que a distribuição
atingido durante o mês de novembro e depois é recuperado
feita pela empresa cresceu em 9%, o consumo aumentou
com as chuvas torrenciais de verão nas proximidades das
26%.
represas. No final do verão e começo do outono, os níveis
são recuperados e o volume presente é capaz de suprir a
Os problemas já estavam no horizonte, mas sociedade e
demanda durante a época de seca do inverno.
governos se fizeram de cegos. Afinal, o Brasil é um país
rico em água doce (no planeta, apenas 0,6% de toda
Mas os estudos sobre a situação atual são desesperadores.
água está disponível para o consumo humano) e a nossa
Na melhor das hipóteses, já em setembro o sistema pode
relação com a água é diferente da forma que a população
ficar totalmente seco. Na pior, em agosto acabará a água
de outros países se importam com recurso que é mais
da Cantareira.
escasso para eles.
Somente a falta de chuva é o problema?
Precisamos admitir os erros
Infelizmente, não. A situação está ruim por diversos
Não tem como negar mais. Os céticos que dizem não
fatores. A seca neste verão de 2014 foi apenas o que
haver uma mudança climática provocada pelo ser
agravou o problema do abastecimento de água nestas
humano tem que rever seus conceitos. Noventa e sete
represas. Vamos a alguns dados...
por cento dos pesquisadores do clima (leia o artigo, em
inglês) consideram que as mudanças estão acontecendo
e que os climas extremos são consequência do consumo
desenfreado da sociedade humana. Estamos destruindo
o ambiente de forma muito mais rápida do que ele pode
se recuperar.

Inclusive, o discurso mudou. Não é mais tão político e

no último Painel Internacional da Mudança Climática a
abundância de dados corrobora para a tese que estamos
vivendo um tempo geológico em que o ser humano
modifica as condições do planeta nos mais variados
aspectos. A seca que provocou a desabastecimento é
reflexo disso.

O professor de engenharia ambiental da USP e presidente

do Conselho Mundial da Água, Benedito Braga, resume A urbanização crescente
chegou aos rios e
enfaticamente todos estes problemas relatados: não represas modificando o
choveu, o uso da água não é racional e não houve o solo e o escoamento de
investimento necessário dos governantes. água.

O problema não é só em São Paulo. Isto é uma questão

generalizada sobre a gestão da água que envolve todos
os setores da sociedade. A educação ambiental seria a
base para evitar que problemas dessa magnitude atinjam
outras cidades e centros urbanos. Além disso, é preciso
um esforço conjunto em nível nacional e até mesmo
mundial para a questão da água. Afinal, sem água não
há vida.

lLinks importantes:
Relatório sobre a reserva da Cantareira
http://noticias.uol.com.br/cotidiano/ultimas-
noticias/2014/04/02/cantareira-ficara-sem-reserva-de-
agua-ja-no-2-semestre-mostra-relatorio.htm

Entrevista Roda-Viva, professor Aldo Rebouças

http://www.rodaviva.fapesp.br/materia/711/entrevistados/
aldo_reboucas_2004.htm

Investimentos Sabesp
http://www1.folha.uol.com.br/cotidiano/2014/04/1435060-
consumo-de-agua-na-grande-sao-paulo-cresce-mais-
que-a-producao.shtml

Artigo sobre a quantidade de pesquisadores que

investigam o aquecimento global e mudanças
climáticas Além do desabastecimento, a seca
http://tigger.uic.edu/~pdoran/012009_Doran_final.pdf que atinge as represas e rios que
alimentam o sistema Cantareira
também causam prejuízo aos peixes
destes locais que dependem de uma
boa qualidade de água para viver.

Para diminuir os problemas com a

falta de água, o governo paulista está
pegando a água residual do sistema.
História da água e seu ciclo
Acredita-se que a quantidade de água no planeta é praticamente a mesma desde que a Terra se formou.
Em menos de 500 milhões de anos a ação vulcânica expeliu gases (CO2, metano, amônia e vapor de água)
que estavam presos nas rochas recém formadas no processo de nascimento do planeta, modificando as
condições atmosféricas do planeta. Devido a propriedades físicas da água e a crescente quantidade de
moléculas lançadas do interior do planeta, este vapor se condensava dentro do que seria a atmosfera
primitiva da Terra. A água voltava a cair na superfície terrestre que ainda muito quente devido ao vulcanismo
intenso. Esta água imediatamente evaporava e se condensava, provocando verdadeiros dilúvios, num ciclo
que durou longos anos, até que os oceanos se formaram.

Onde está a água do

mundo?
A água está dividida em diversos compartimentos.
Do total da água presente no planeta: 97,2% são
de água salgada, 2,1% está em estado sólido em
geleiras permanentes e calotas polares, e apenas
0,7% está disponível para o consumo humano
(desde que todas estejam limpas). Isto mostra como
a conservação da água é importante.

A importância da água é subestimada, pois este

recurso parece aos nossos olhos despreparados
praticamente inesgotável, porém, existem outros
problemas como localização desta água e a poluição
que dão contornos mais políticos e de saúde para
este recurso.
Se em termos globais a água doce é suficiente para
todos, sua distribuição é irregular no território. Os
fluxos estão concentrados nas regiões intertropicais,
que possuem 50% do escoamento das águas. Nas
zonas temperadas, estão 48%, e nas zonas áridas
e semiáridas, apenas 2%. Além disso, as demandas
de uso também são diferentes, sendo maiores nos
países desenvolvidos.
O cenário de escassez se deve não apenas à
irregularidade na distribuição da água e ao aumento
Se toda água (azul) e ar (cinza) fossem reunidos cada um
em uma esfera, teriam este tamanho. Mesmo pequenos
comparados à massa sólida, a importância destes elementos é
essencial para a vida.
das demandas - o que muitas vezes pode gerar
conflitos de uso – mas também ao fato de que, nos
últimos 50 anos, a degradação da qualidade da
água aumentou em níveis alarmantes. Atualmente,
grandes centros urbanos, industriais e áreas de
desenvolvimento agrícola com grande uso de
adubos químicos e agrotóxicos já enfrentam a falta
de qualidade da água, o que pode gerar graves
problemas de saúde pública.
No Brasil
O Brasil é um país privilegiado no que diz
respeito à quantidade de água. Tem a maior
reserva de água doce do Planeta, ou seja,
12% do total mundial. Sua distribuição,
porém, não é uniforme em todo o território
nacional.

A Amazônia, por exemplo, é uma região

que detém a maior bacia fluvial do mundo.
O volume d’água do rio Amazonas é o
maior do globo, sendo considerado um
rio essencial para o planeta. Ao mesmo
tempo, é também uma das regiões menos
habitadas do Brasil. As cataratas do Iguaçu são um espetáculo, além de
fornecerem a energia elétrica para granede parte do país.

Em situação oposta, as maiores

concentrações populacionais do país
encontram-se nas capitais e nos centros
urbanos de maior porte, distantes dos
grandes rios brasileiros, como o Amazonas,
o São Francisco e o Paraná. O maior
problema de escassez ainda é no Nordeste,
onde a falta d’água por longos períodos tem
contribuído para o abandono das terras e
para a migração aos centros urbanos como
São Paulo e Rio de Janeiro, agravando
ainda mais o problema da escassez de
água nestas cidades. Embora esse cenário
tenha sofrido alguma mudança, mais
recentemente, com certo fluxo migratório no
sentido contrário, ainda é muito persistente
a busca pelos grandes centros regionais do
país.

Acrescente-se a esse cenário, o fato de Nada pode ser

comparado a Bacia do
que os rios e lagos brasileiros vêm sendo Amazonas. O volume
comprometidos pela queda de qualidade da de água que inunda as
água disponível para captação e tratamento. planícies deste sistema
Na região amazônica e no Pantanal, por é tão grande que parte
da imensa floresta fica
exemplo, rios como o Madeira, o Cuiabá submersa somente com
e o Paraguai apresentam, há décadas, a copa das árvores para
contaminação pelo mercúrio, metal fora da água.
utilizado no garimpo clandestino, e pelo
uso de agrotóxicos na agricultura. Nas
grandes cidades esse comprometimento
da qualidade é causado por despejos
de esgotos domésticos e industriais,
além do uso dos rios como convenientes
transportadores de lixo.

Embora existam esses cenários

preocupantes, o Brasil ainda está em
condições privilegiadas em relação ao
resto do mundo, principalmente quanto à
disponibilidade de recursos hídricos dentro
dos padrões qualitativos e quantitativos
aceitáveis; porém, há de se pensar que
os mesmos deverão servir às futuras
gerações, o que aumenta muito nossa
A adaptação é o segredo para viver em um ambiente tão seco
responsabilidade sobre esse legado. como a Caatinga,.
Água e
Economia
A gestão responsável da água
é fundamental para a economia
dos países em desenvolvimen-
to. A agricultura e a indústria, que
impulsionam o crescimento, são
responsáveis por mais de 90%
do consumo deste bem. E a pop-
ulação, que trabalha ativamente,
também precisa de água de quali-
dade para viver com saúde.
O bom gerenciamento dos recur-
sos hídricos depende de decisões
políticas que devem ser tomadas
por toda a sociedade, e não apenas
pelo governo.
Os recursos hídricos no mundo são
assim empregados:
- 70% para a agricultura;
- 22% para indústria;
- 8% para residências
Água na indústria
De acordo com a Federação das
Indústrias do Estado de São Paulo
(Fiesp), o gasto com água repre-
senta, em média, 1% do faturamen-
to de uma indústria. Mas este valor
pode chegar a mais de 4%. Com a
adoção de algumas medidas sim-
ples, empresas podem atingir uma
redução de consumo que varia de
20% a 50%, aumentando a lucrativ-
idade.
A publicação da Fiesp intitulada
“Água: quanto ela realmente custa
para sua empresa” (faça o down-
load em pdf no endereço: http://
www.fiesp.com.br/download/pub-
licacoes_meio_ambiente/agua_
quanto_custa.pdf), alerta para o
fato de que a água tem muitos
usos, mas também muitos custos
embutidos. E os custos reais da
água podem alcançar valores até
três vezes maiores do que o total
da conta de fornecimento de água
e lançamento de esgotos, cobrada
pelas concessionárias.
As indústrias retêm apenas cer-
ca de 5% da água que usam. O
restante é devolvido à natureza, na
maioria das vezes, sem tratamento,
poluindo, ainda mais, as águas de
rios e córregos.
Água na agricultura
Em relação ao consumo, a água
necessária para a agricultura de
grãos, por exemplo, é de aproxima-
damente mil a três mil metros cúbi-
cos por tonelada. As estimativas
de uso da água na agricultura não
incluem o uso da água da chuva.
Porém, na realidade mais alimen-
tos são produzidos através do uso
de água da chuva do que por irri-
gação.
Muitos países em desenvolvimento
dependem excessivamente da irri-
gação. Em uma análise feita pela
FAO em 93 países, concluiu-se que
18 deles usam agricultura irrigada
em mais de 40% de sua área cul-
tivada; outros 18 países irrigam de
20 a 40% de suas áreas agrícolas.
Ao todo, 12% das terras cultivadas
no mundo são irrigadas e produzem
30% da colheita mundial.
No Brasil, houve um aumento sig-
nificativo de áreas irrigadas a par-
tir dos anos 1980. De acordo com
a Embrapa (Empresa Brasileira
de Pesquisa Agropecuária), um
bom manejo do solo pode reduzir
a quantidade necessária de água
para produzir uma tonelada de
grãos.
Um pouco de História
sobre a crise da água
As civilizações humanas só começaram a partir do sedentarismo e da
agricultura. E para isso era preciso vencer alguns obstáculo, sendo um
dos mais importantes a água. Uma das primeiras grandes civilizações
humanas, os babilônios, tornou-se um império pois soube controlar a
água dos seus dois principais rios, Tigre e Eufrates.

Porém, mesmo desenvolvendo uma engenharia hidráulica praticamente

perfeita, com aquedutos e canais, o Império Babilônico teve sua derrota
também por causa da água, fruto de sua prosperidade.
Os babilônios usavam tanta água que o uso abundante para as suas
plantações comprometeu o ciclo e pioraram as condições do solo que se
tornaram muito salinos. A produção de alimento foi prejudicada e com a
fome a sociedade entrou em colapso, decretando o fim de um domínio
cultural de mais de 1.000 anos.
Os babilônios dominaram a técnica de aquedutos.
Eles eram tão bons nesta engenharia que
construiam jardins suspensos em todas as
edificações de suas cidades. Mas o gasto
excessivo da água provavelmente foi o que acabou
com esta civilização.

A água e o corpo
adiposo do que os homens, e eles mais tecido muscular. O
tecido muscular retém mais água que o tecido adiposo, por
isso existe esta diferença.

humano A água ajuda no transporte de células e nutrientes através

Em média, 70% do peso corporal de uma pessoa é água.
A água está presente em todas as células do nosso corpo.
Alguns tecidos com mais, outros com menos, mas ela está
sempre presente. O sangue, por exemplo, é constituído por
83% de água, já o tecido adiposo concentra apenas 14% do
seu peso em água.
do sistema sanguíneo e também remove toxinas, servindo
de meio filtrado nos rins. Além disso, a água auxilia na
manutenção da temperatura corporal e nas trocas gasosas,
assim como na absorção de alimentos no intestino.
No corpo, a quantidade de água é regulada por alguns
hormônios como, antidiurético (ADH), aldosterona e peptídeo
natriurético atrial.

A água é responsável em diversas reações do corpo e

também de controle de passagem de íons e outras moléculas
de dentro para fora das células. O balanço de concentração
de água entre o meio interno e externo das nossas células é
muito importante e controlado pela passagem deste solvente
pelas membranas no processo chamado osmose.

A quantidade de água no corpo humano muda de acordo com

a idade e também o sexo. Pessoas mais jovens têm mais
água no corpo pois estão com suas células trabalhando sem
parar, realizando metabolismo, enquanto os mais idosos têm
um metabolismo mais lento, não precisando de muita água. A
diferença entre jovens e idosos também pode ser observada
na quantidade de água presente no sistema articular (ossos
e cartilagens). Pessoas mais jovens tem mais cartilagem e
ela retém mais água que os ossos. Esta água associada à
cartilagem é o que proporciona a flexibilidade dos membros
e articulações.

A diferença da quantidade de água entre homens e mulheres

também existe, mas não é tão discrepante. Homens têm 5%
mais água em seu corpo do que mulheres com o mesmo
peso. Isto porque as mulheres tendem a ter mais tecido
Doenças
A forma mais comum de contrair doenças contagiosas é a ingestão de água e
de alimentos contaminados, mas algumas podem ser transmitidas por vetores
animais ou contato direto com a água contaminada.

Veja o número de internações no Brasil de 2001 até julho de 2003:

• 616.090 casos de diarréia e gastroenterite de origem infecciosa presumida,

sendo gastos 116 milhões de reais;
• 2.998 casos de esquistossomose, sendo gastos 911 mil reais;
• 123.697 casos de dengue clássico e febre hemorrágica, sendo gastos 28
milhões.
A água em números chocantes
2.5 bilhões
Número de pessoas que não têm
acesso ao saneamento básico
adequado. Isso é quase 2/5 da
população mundial. Mudar esse
cenário é fundamental para promover
a saúde e o desenvolvimento humano.
20 segundos
A cada 20 segundos, uma criança
morre de doenças diarreicas, em
grande parte evitáveis por meio
de saneamento adequado, melhor
higiene e acesso a água segura. Por
ano, 1,5 milhão de crianças morrem
do mesmo problema.
783 milhões
de pessoas (11% da população
mundial) ainda não têm acesso à
água potável no mundo. Destas, 119
milhões vivem na China e 97 milhões
vivem na Índia.
6 km
Essa é a distância que mulheres e
meninas percorrem em média nas
localidades rurais para buscar água
nas regiões mais sedentas do mundo.
E voltam carregando mais de 20 litros.
1,6 bilhão
de pessoas vivem em regiões que
sofrem com escassez absoluta de água
pelo menos uma vez por ano. Até 2025,
dois terços da população mundial pode
ser afetada pelas condições críticas
de água. Nessas regiões, mulheres e
crianças são as mais afetadas.
80%
de doenças em países em
desenvolvimento são causadas por
água não potável e saneamento
precário, incluindo instalações de
saneamento inadequadas.
70%
de todo recurso hídrico consumido
no mundo é usado pela agricultura.
Segundo estudos da ONU, a eficiência
da irrigação e a reutilização da água
podem ser aumentadas em cerca de
um terço com a tecnologia existente.
217 mil
trabalhadores precisam se afastar de
suas atividades devido a problemas
gastrointestinais ligados a falta de
saneamento. A cada afastamento
perdem-se 17 horas de trabalho.
3,5 milhões
Todos os anos, 3,5 milhões de
pessoas morrem no mundo
por problemas relacionados ao
fornecimento inadequado da água, à
falta de saneamento e à ausência de
políticas de higiene, segundo a ONU.
5,4 bilhões de litros
de esgoto não tratado no Brasil
são descartados diariamente sem
nenhum cuidado no meio ambiente,
contaminando solo, rios, mananciais
e praias do país inteiro, sem contar
nos danos diretos que esse tipo de
prática causa à saúde da população.
829 milhões
Número estimado de pessoas no
mundo que viverão em condições
de favela, faltando serviços básicos
como água potável e saneamento.
Atualmente, 828 milhões se
encontram nessa situação, número
que aumenta 6% a cada ano.
2030
Ano até quando a demanda de água
no mundo deverá exceder em 40%
a oferta, por causa das mudanças
climáticas e o crescimento da
população. Em paralelo, o mundo
precisará de ao menos 50% a mais
de alimentos e 45% a mais de energia
159 litros
Volume médio de água consumido
por um brasileiro. A região com menor
consumo é a Nordeste, com 117 litros
por habitante por dia; já a região com
maior consumo é a região Sudeste,

com 186 litros por habitante por dia.
68 mil km²
Na esteira da polêmica sobre os mais
de 13 mil porcos mortos encontrados
nos rios da China, um relatório da
Administração Estatal de Oceanos
do país revelou a poluição das águas
costeiras do país aumentou 180% em
um ano. A área afetada soma 68 mil
km².
R$ 1,3 bilhão
É o que a redução de apenas 10% nas
perdas na rede de abastecimento no
País agregaria à receita operacional
com a água. Isso equivale a quase
metade do investimento feito em
abastecimento de água no ano de
2010.
15.400 litros
Este é, em média, o volume de
água necessário para produzir 1 kg
de carne bovina no mundo. Mas a
chamada pegada hídrica da carne
pode variar, dependendo de fatores
como o tipo de sistema de produção
e da composição e origem da
alimentação do gado.
540 litros
Volume de água consumido por um
único americano por dia. Isso equivale
à quantidade de água necessária para
produzir um quilo de papel. Segundo
a Organização das Nações Unidas,
cada pessoa necessita de cerca de
110 litros de água por dia para suas
necessidades básicas diárias.
35 litros
Só 35 L de cada 100 L recebem
tratamento adequado na Síria.
Segundo a Unicef, as operações
de tratamento de água caíram pela
metade desde o início dos conflitos
armados na região. Os habitantes
têm recebido normalmente 25 litros
de água no lugar dos 75 fornecidos
há dois anos. Em geral, os conflitos
aumentam a pressão sobre este
recurso.
35,7 litros
De cada 100l, em média, se perdem
no caminho entre a estação de
tratamento e a casa do brasileiro
por conta de ligações clandestinas,
vazamentos, medições erradas ou
obras mal executadas. A título de
comparação, na Europa, essa taxa é
de 15% e no Japão, de apenas 3%.
6 milhões de brasileiros
Deu descarga hoje? Quase seis
milhões de brasileiros não conseguem
executar esta simples ação cotidiana
por que não possuem banheiro
ou sanitário dentro de casa. São
brasileiros que para poder fazer suas
necessidades biológicas básicas
precisam sair de casa, segundo o
Censo 2010.
75 litros
Esse aí é o volume de recurso hídrico
necessário para produzir nada mais
do que 250 ml (um copo) de cerveja,
na média global. Sendo que 90%
dessa água está ligada ao cultivo das
culturas envolvidas, como a cevada.
48%
Você se preocupa em fechar a
torneira ao escovar os dentes ou
tomar banhos rápidos? Pois 48% da
população brasileira não está nem
aí para a economia deste recurso,
segundo um estudo feito pela WWF
Internacional. Entretanto, 68%
admitem que a principal causa para
o problema da escassez de água no
mundo é o desperdício.
R$ 50 bilhões
É quanto o Brasil precisa investir para
proteger os mananciais superficiais
de águas usados como fonte de
captação para abastecimento
urbano em pelo menos metade dos
municípios, segundo estudo realizado
pela Agência Nacional de Águas
(ANA).
45 milhões de piscinas
olímpicas
Ou 112 trilhões de litros de água doce.
Esse é o volume de recurso hídrico
que o Brasil usa para produzir as
commodities agrícolas que exporta,
como soja, café, açúcar e carne.
Segundo a Unesco, o país é o quarto
maior exportador de “água virtual” do
mundo, perdendo só para os EUA,
China e Índia.
19 milhões
Esse é o número de brasileiros que
ainda não tem acesso à água tratada.
Isso é quase 10% da população. E
45% dos domicílios não possuem
esgotamento adequado.
Perguntas e
o número de colisões a nível molecular, ajudando na
velocidade das reações químicas. Por outro lado, a água
não é solvente para substâncias apolares. Polaridade é

respostas sobre a
uma das propriedades da água.

Qual tipo de polaridade as substâncias solúveis em

água ou solúveis em gorduras devem ter?

água Substâncias solúveis em água são polares, isto quer dizer,

elas tem diferentes cargas elétricas. Estas substâncias são
solúveis em água porque se dissociam quando colocadas
em solução aquosa, para isto acontecer elas devem ser
Qual a porcentagem aproximada (em massa) de água
polares também. Já as substâncias solúveis em gorduras
no corpo humano? Esta quantidade de água é a
são apolares, isto quer dizer, elas são eletricamente
mesma para indivíduos de idades diferentes?
neutras, não apresentam polos negativo e positivo. Estas
Aproximadamente 65% da massa de uma pessoa é água.
substâncias são solúveis em gordura porque se dissociam
No cérebro, 90% de sua massa é água. Os músculos
em soluções apolares, como a gordura, que são apolares.
concentram 85% de água em sua massa total. Já os
ossos armazenam entre 25-40% de água em relação
Qual a importância da água para a atividade
a sua massa. Pessoas mais jovens têm mais água
enzimática?
proporcionalmente a sua massa do que pessoas mais
Enzimas (catalisadores biológicos) precisam da água para
velhas.
alcançar seu substrato, mas não dependem dela para
realizar a reação em seus sítios ativos. Não há atividade
Quais são as principais funções biológicas da água?
enzimática sem água. Além disso, determinadas enzimas
A água é um solvente universal e fundamental para as
pedem determinados intervalos de pH. O pH de uma
reações químicas dos seres vivos. Ela é o principal meio
solução é resultado da liberação de cátions de hidrogênio
de transporte de substâncias nas células e entre as células
(H+) e ânions hidroxila (OH-) de ácidos e bases em
e os tecidos do organismo. Além disso tem o importante
solução aquosa.
papel de controle e manutenção da temperatura para o
funcionamento correto das reações metabólicas. A água
A capacidade de calor da água pode ser considerada
também é reagente ou produto de diversas reações
alta ou baixa? O que significa esta característica da
químicas como a fotossíntese, respiração celular e da
água quando falamos em atividade biológica?
ligação peptídica para formar as proteínas, entre tantas
Na termodinâmica é sabido que a quantidade de energia
outras.
trocada (Q) é igual a massa multiplicada pelo calor
específico de uma substância (c) e pela variação de
A água é peça chave em reações do organismo.
temperatura (T), Q = m.c.∆T, e a capacidade de calor
Quais são os exemplos de reação em que a água é
(Q/T), então, é a massa multiplicada pelo calor específico
incorporada ou liberada, respectivamente, durante o
da substância (m.c). Como a capacidade de calor está
metabolismo dos organismos?
relacionado a um corpo com uma massa determinada, o
A fotossíntese é um processo bioquímico em que a água é
mais correto a se falar sobre a água é sobre seu calor
incorporada em moléculas orgânicas. Na reação, átomos
específico. A água tem calor específico de 1 cal/g.˚C, o
de hidrogênio da água produziram a glicose e os átomos
que significa que a mudança de 1˚C por grama terá um
de hidrogênio desta água serão liberados como oxigênio
ganho ou perda de 1 caloria de energia. Este é um valor
molecular: dióxido de carbono (CO2) + água (H2O) + luz
muito elevado (por exemplo, o calor específico do etanol
solar = glicose (C6H12O6) + oxigênio molecular (O2). A
é 0,58cal/g.˚C), fazendo da água um excelente isolante
respiração aeróbica é um exemplo de reação bioquímica
térmico, protegendo da perda de temperatura de uma
em que a água é um produto: glicose (C6H12O6) +
meio para outro. Mesmo com mudanças bruscas de
oxigênio molecular (O2) = dióxido de carbono (CO2) +
temperatura no ambiente, o organismo mantém estável
água (H2O).
sua temperatura interna por causa da grande quantidade
de água que ele tem. O alto calor específico é uma das
A água é uma molécula polar ou apolar? Qual é a
mais importantes propriedades da água.
consequência desta característica para a função da
água como solvente?
Quais são as principais propriedades da água que a
A água é formada por dois átomos de hidrogênio ligadas
fazem tão especial para que tenhamos as formas de
covalentemente a um átomo de oxigênio. Esta ligação
vida?
faz com que a molécula tenha uma configuração espacial
As principais propriedades da água quando falamos
angular. Os átomos de hidrogênio “emprestam” elétrons
dos sistemas biológicos são: sua polaridade molecular,
ao átomo de oxigênio e consequentemente, o oxigênio
a estabilidade térmica que ela condiciona (alto calor
torna-se mais eletronegativo, enquanto os hidrogênios,
específico), pontos de fusão e ebulição que permitem
eletropositivos. A geometria espacial da molécula de água
que ela permaneça em estado líquido na maioria dos
faz com que existam dois polos, um negativo (átomo de
ambientes, neutralidade ácido-base, pequeno tamanho
oxigênio) e um positivo (os átomos de hidrogênio). A água
molecular e baixa reatividade química. (Se compararmos
é um excelente solvente para substâncias polares porque,
com outras substâncias como o etanol ou o sulfeto de
a atividade elétrica (atração e repulsão, em uma mesma
hidrogênio)
molécula) dos seus polos ajudam a separar a mistura de
substâncias (solutos), criando movimento e aumentando
Superdicas: A água
no ENEM
O tema problematica da água é um forte candidato a aparecer na
redação do enem. É preciso que a sociedade brasileira discuta este
assunto e o tema de redação do enem propicia essa discussão.

Lembre-se que a redação do enem pede que o aluno crie propostas

para a solução de um determinado problema, por isso, é preciso
que o aluno vá bem preparado nos assuntos relacionados a água.

Lembre-se que quase 3/4 da superfície terrestre é coberta pela

água. Porém, menos de 1% desta água está disponível para
o consumo. Problemas graves, como a poluição e a seca, são
questões para as quais vocês devem estar preparados, guerreiros
e guerreiras. Fiquem espertos com estes temas...

Sobre a qualidade da água que você bebe, detone nos temas

sobre as doenças causadas quando se ingere água contaminada
por parasitas, vermes e microrganismos. Ascaridíase (lombriga),
cólera (bactéria), esquistossomose (verme achatado) e amebíase
(protista) são doenças que vocês devem ficar de olho.

Outro tema relacionado com a água é o seu ciclo. Não descuide

disso. A água não vai acabar, porque o ciclo se mantém, mas
ele pode ficar desregulado e causar grandes secas em algumas
regiões e chuvas torrenciais em outras, causando grande
impacto ambiental. Ficar esperto que o desmatamento é um dos
responsáveis sobre este desequilíbrio, aproveita e também veja a
importância da água para a fisiologia vegetal.

Para finalizar, dê aquela última lida nos temas relacionados

a ecologia de ambientes aquáticos. A eutrofização, que é o
crescimento excessivo de algas, pode cair na prova. Tenha em
mente que apesar destes organismos realizarem fotossíntese
(liberando oxigênio), eles também consomem este gás. Além disso,
a cobertura das algas na superfície de lagos e corpos de água
parados mata outros organismos por causa da falta de oxigênio,
gerando aumento na decomposição acabando com a vida naquele
ambiente atingido.
Exercícios
1. (UCS) Além de fazer parte da constituição
dos organismos vivos, a água apresenta outras
características importantes, que são vitais à
manutenção dos ecossistemas do planeta.
Com relação às características da água, assinale a
alternativa correta.
a) Na Terra, a água pode ser encontrada somente em
dois estados físicos: líquido (água salgada e doce) e
sólido (geleiras, neve e icebergs).
b) Ao resfriar, a partir de a água diminui sua densidade,
solidificando, por exemplo, em lagos e mares, apenas na
superfície. Isso contribui para a manutenção da vida em
regiões de alta latitude.
c) A temperatura da água do mar não varia com a
profundidade e a latitude, o que garante a formação de
corais.
d) Na formação das geleiras, a molécula de água ganha
mais um átomo de hidrogênio.
e) Devido principalmente à sublimação, a água armazena
e libera energia para o ambiente, influenciando no clima
da região em que se encontra.
2. (IFSP) Na lista, a seguir, está listada a quantidade
de água encontrada em diferentes órgãos humanos
vivos, proporcionalmente à massa total de cada uma
dessas estruturas:
quantidade de água (%) órgãos
10 dentes
50 ossos
60 rins
80 músculos
85 encéfalo
Considere que exista uma relação direta entre a
quantidade de água presente nos tecidos humanos
vivos e a taxa metabólica de suas células. Dessa
forma, levando em consideração apenas os órgãos
listados na tabela, é esperado que seja observado um
maior consumo de oxigênio nos tecidos presentes
a) nos rins.
b) nos ossos.
c) nos dentes.
d) nos músculos.
e) no encéfalo.
3. (UEL) Em grandes cidades, o despejo de esgoto
doméstico sem tratamento adequado tem provocado
um processo de eutrofização nos lagos e rios próximos
à zona urbana.
Assinale a alternativa que apresenta, corretamente, o
evento que explica a mortalidade de organismos no
ambiente aquático decorrente do lançamento de uma
quantidade excessiva de matéria orgânica.
a) Aumento da quantidade de bactérias anaeróbicas,
diminuindo a concentração do oxigênio e dos sais
dissolvidos na água.
b) Diminuição da concentração de fosfatos para a
atividade fotossintetizante das bactérias autótrofas.
c) Diminuição dos peixes herbívoros que se alimentam
da matéria orgânica decorrente da proliferação de
bactérias anaeróbicas.
d) Proliferação de bactérias aeróbicas, diminuindo a
concentração de oxigênio dissolvido na água.
e) Proliferação de organismos autótrofos que promovem
uma competição intraespecífica por matéria orgânica.
4. (FEEVALE) As florestas tropicais caracterizam-se
pela intensa produção de vapor d’água. Esse processo
de mudança de fase é denominado:
a) condensação.
b) ebulição.
c) evaporação.
d) sublimação.
e) solidificação.
5. (UEPA) O surgimento e a manutenção da vida,
no nosso planeta, estão associados à água que é a
substância mais abundante dentro e fora do corpo dos
seres vivos. Entretanto, segundo dados fornecidos
pela Associação Brasileira de Entidades do Meio
Ambiente (Abema), 80% dos esgotos do país não
recebem nenhum tipo de tratamento e são despejados
diretamente em rios, mares, lagos e mananciais,
contaminando a água aí existente.
(Adaptado de Poluição da Água: http://www.colegioweb.com.br/biologia/
constituicaoda-agua.html. Acesso: 05.09.2011.)
Considerando as funções exercidas nos seres vivos
pela substância em destaque no texto, analise as
afirmativas abaixo.
I. Facilita o transporte das demais substâncias no
organismo.
II. Participa do processo da fotossíntese.
III. Dissolve as gorduras facilitando sua absorção.
IV. Auxilia na manutenção da temperatura do corpo.
De acordo com as afirmativas acima, a alternativa
correta é:
a) I e II
b) I, II e III
c) I, II e IV
d) II, III e IV
e) I, II, III e IV
6. (CFTMG) A importância da água para os seres vivos
relaciona-se às suas propriedades físicas e químicas
que permitem o bom funcionamento dos organismos.
NÃO se pode atribuir à água a função de
a) servir como meio para as reações químicas celulares.
b) absorver calor dos organismos, agindo como
regulador térmico.
c) evitar variações bruscas de temperatura do corpo dos
seres vivos.
d) formar os envoltórios rígidos das células vegetais com
a função estrutural.
7. (UEG) O termo eutrofia, atribuindo conotação de
aumento de fertilidade em ecossistemas aquáticos
continentais, foi utilizado originalmente por
piscicultores alemães, que adicionavam carbonato de
cálcio aos tanques de piscicultura. Posteriormente,
esse termo foi substituído por eutrofização, definido
como o aumento na concentração de nutrientes, a) O agente causador da dengue é um inseto.
especialmente de fósforo e nitrogênio, nos b) O agente causador da leptospirose humana é um
ecossistemas aquáticos. Os poluentes que podem roedor.
causar a eutrofização das águas de lagos são, c) A dengue e a leptospirose são doenças parasitárias
respectivamente, causadas por vermes.
a) óleos e detergentes. d) O extermínio do maior número possível de roedores
b) óleos e fertilizantes. e o descarte apropriado do lixo, evitando o acúmulo
c) óleos e metais pesados. próximo a residências e a margens dos rios, previnem a
d) fertilizantes e detergentes. leptospirose.
e) A utilização semanal de inseticidas nas margens dos
8. (ENEM) A instalação de uma indústria de rios e a aplicação de multas às famílias que acumulam
processamento de pescados, próxima a uma aldeia de água nos quintais previnem a dengue e a leptospirose.
pescadores, situada à beira-mar, criou um conflito de
interesses. A administração pública e os investidores
defendem que haverá geração de renda, melhorando a
qualidade de vida da população. Os moradores estão
receptivos ao empreendimento, mas argumentam
que, sem o devido controle, as atividades da indústria
podem poluir a água do mar próxima à aldeia.
Uma maneira adequada, do ponto de vista social e
ambiental, de minimizar a poluição na água do mar
próxima à aldeia, pela instalação da fábrica, é a
a) destinação apropriada dos efluentes líquidos.
b) instalação de filtros nas chaminés da indústria.
c) tratamento da água consumida pela comunidade.
d) remoção da população para urna região afastada.
e) realização de análise na água do mar próxima à
aldeia.

9. (UFRN 2012) Sempre que apertamos a descarga

ou lavamos alguma coisa na pia, produzimos esgoto.
O necessário tratamento do esgoto produzido pode
ser privado (a fossa séptica), em que as próprias
pessoas instalam estações particulares de tratamento
de esgoto, ou, dependendo da situação, é criado um
sistema de tratamento de esgoto urbano, quando
há grande concentração de pessoas e muito mais
dejeto a ser tratado. Uma das razões que explicam a
necessidade de tratamento do esgoto, antes de ser
despejado em um ambiente aquático, é o fato de ele
a) aumentar o risco de doenças provocadas pelos
coliformes totais e fecais.
b) ocasionar a morte de peixes, se houver grande
consumo do oxigênio da água, por bactérias aeróbicas.
c) favorecer a respiração anaeróbia das algas
potencialmente patogênicas, impedindo a produção de
oxigênio.
d) proporcionar a baixa biodegradabilidade do fosfato e
do nitrato presentes na água.

10. (CPS 2012) Na zona urbana, principalmente

das grandes cidades, durante a época das chuvas,
as inundações são o principal fator de risco para a
ocorrência de surtos epidêmicos de várias doenças,
tais como dengue e leptospirose humana.
A dengue relaciona-se com o acúmulo de água parada.
E a leptospirose relaciona-se com as más condições
de saneamento básico, como a presença de esgotos
a céu aberto e de lixões próximos a córregos, que
propiciam o contato direto do homem com a água
contaminada pela urina de roedores, principalmente
ratos.
Assinale a alternativa correta sobre as doenças
citadas no texto.

Gabarito
1: [B]
A água é capaz de solidificar à temperaturas abaixo de
zero graus Celsius; porém sua densidade diminui; dessa
forma, a água congelada fica na superfície dos lagos
e mares, permitindo a sobrevivência dos organismos
aquáticos abaixo da capa de gelo.
A água apresenta um comportamento anômalo na faixa
de temperatura entre 0°C e 4°C. Isto significa que, num
resfriamento nesse intervalo de temperatura, seu volume
aumenta, o que justifica uma diminuição de densidade.
Isso ocorre devido a uma reorganização das moléculas
de água devido às ligações de hidrogênio intermolecu-
lares.
2: [E]
Existe uma relação direta entre a quantidade de água
presente nos tecidos vivos e a taxa metabólica de suas
células. O encéfalo humano possui o maior percentual de
água em sua composição e, consequentemente, a maior
taxa metabólica, que pode ser medida pelo consumo de
oxigênio (O2) por suas células.
3: [D]
O despejo de esgoto doméstico sem tratamento adequa-
do em lagos e rios provoca o aumento de componentes
inorgânicos como o nitrato e o fosfato (eutrofização).
Estes compostos serão utilizados pelas algas que prolif-
eram nestes locais, impedindo a entrada de luz para as
algas no fundo. Estas irão morrem e serão decompostas
por bactérias aeróbicas que diminuem a concentração
de oxigênio dissolvido na água acarretando na morte dos
organismos no ambiente aquático.
4: [C]
Durante o processo de transpiração, os vegetais elimi-
nam para o ambiente o vapor d’água resultante da evap-
oração da água líquida presente em seus tecidos.
5: [C]
III. Falso: A água não dissolve gorduras. Os lipídios são
substâncias apolares que se dissolvem em solventes
apolares, tais como o álcool, éter, acetona, etc.
6: [D]
Os envoltórios rígidos que compõem a parede dos célu-
las vegetais são constituídos, principalmente, por celu-
lose e lignina.
7: [D]
Os poluentes que podem causar o enriquecimento das
águas com nutrientes, isto é, provocar a eutrofização,
são os fertilizantes e os detergentes. Esses componen-
tes podem provocar o aumento populacional de algas,
as quais desequilibram o ecossistema onde proliferam,
causando, entre outros problemas, a morte de peixes e
outros organismos aeróbicos.
8: [A]
A destinação adequada dos efluentes residuais produzi-
dos pela fábrica diminui, ou torna nulo, o impacto cau-
sado por seu lançamento nas águas marinhas explora-
das pelos pescadores.
9: [B]
O tratamento dos esgotos domésticos antes do descarte
evita o lançamento da matéria orgânica no meio ambi-
ente. Na água, essa matéria é decomposta por micro-or-
ganismos aeróbicos, os quais consomem o oxigênio local
e, portanto, acabam causando a morte dos organismos
aeróbicos, como, por exemplo, os peixes.
10: [D]
O acúmulo de lixo em áreas urbanas atrai ratos, que são
os vetores da leptospirose. O roedor elimina a bactéria
patogênica através da urina.
Videoaulas relacionadas com
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Vídeo aula Ciclo da Água

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Vídeo aula Verminose Esquistossomose

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Vídeo aula Verminose Nematódeos

Água na Mídia recente

Radioatividade em água de Fukushima
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dade-no-mar.html

Monitoramento da água pela sociedade

http://revistagalileu.globo.com/Ciencia/Meio-Ambiente/noticia/2014/05/sociedade-monitora-fal-
ta-de-agua-em-sao-paulo.html

Soluções para a falta de água em São Paulo

http://veja.abril.com.br/noticia/ciencia/a-falta-de-agua-em-sao-paulo-tem-solucao

Derretimento de geleira na Antártida

-
ras-na-antartida-e-irreversivel.html

Países ilhas podem desaparecer debaixo dos mares

http://g1.globo.com/natureza/noticia/2013/09/paises-ilha-denunciam-desprezo-dos-poluidores-sobre-o-clima.
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Poluição urbana em área de mangue no RJ

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vivem-no-rio.html

Rios com qualidade baixa no Brasil

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Tratar água é muito mais caro do que cuidar de matas ciliares

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Código Florestal e a preservação da água