Laboratorio de Fisicoquímica

Práctica 2. EQUILIBRIO LÍQUIDO-LÍQUIDO

Daniela Céspedes Giraldo
Cristian Camilo Serna Rivera

En la presente práctica se estudió el diagrama de fases para un sistema líquido

ternario formado por cloroformo, agua y etanol. Se prepararon dos soluciones así:
Solución 1: 15 ml de agua más 1 ml de cloroformo; Solución 2: 15 ml de cloroformo
más 1 ml de agua y se procedió con el planteamiento experimental3.
Los resultados que se presentan a continuación, corresponden al análisis de los
datos experimentales obtenidos en la práctica de laboratorio para el tema “equilibrio
líquido-líquido”, con los cuales se obtuvo una representación el diagrama ternario
para la solución uno (figuras 1) correspondiente lo que sería la mitad constituyente
de la curva. Adicionalmente se presenta un diagrama teórico en la representación
de las soluciones (figura 2). La gráfica se obtuvo con la función diagramas
ternarios1, 2 en el programa XLSTAT. Adjunto se encuentra en anexo los estadísticos
descriptivos del análisis arrojados por el paquete estadístico (tabla 1).

Diagrama ternario

1 0

0,8 0,2

0,6 0,4

0,4 0,6

8 9 10 111213
0,2 67 1415 0,8
5
4
3
2
1
0 1
1 0,8 0,6 0,4 0,2 0
Cloroformo

Figura 1. Diagrama ternario para la solución uno.

Figura 2. Esquema de diagrama ternario (izquierda) y curva de equilibrio (derecha)

Conclusiones
En comparación, con la curva de equilibrio reportada en la literatura y la obtenida
en los resultados varían distancialmente (figura 1), esto es posible porque para la
práctica siempre se ha reportado el uso de los componentes agua, cloroformo y
ácido acético, en nuestro caso utilizamos etanol en reemplazo del ácido acético,
aun así los resultados se reflejan en las gráfica.
Subsecuentemente como se reporta en literatura, la miscibilidad de agua y
cloroformo dependerá de la cantidad de etanol que se encuentre en la disolución,
como se puede observar en la variación de las gráficas.
Así mismo el etanol presenta mayor solubilidad en agua que en cloroformo, pues el
porcentaje de etanol en agua es mayor al porcentaje de este en cloroformo.

Anexo: Tabla 1. Estadísticos descriptivos para las soluciones uno y dos.

Obs. con datos Obs. sin datos Desv.
Variable Observaciones perdidos perdidos Mínimo Máximo Media típica
Solución 1
Etanol 15 0 15 0,412 0,680 0,540 0,086
Cloroformo 15 0 15 0,054 0,217 0,177 0,050
Agua 15 0 15 0,127 0,534 0,283 0,124
Referencias
[1] Centro de soporte XLSTAT Diagrama ternario: tutorial en Excel. Página web.
Recuperado el 27 de octubre de 2017de
https://help.xlstat.com/customer/es/portal/articles/2062361-diagrama-ternario-
tutorial-en-excel?b_id=9283
[2] STAT CAFÉ - Question of the Day #08 Ternary Diagram in Excel with XLSTAT
Recuperado el 27 de octubre de 2017 de
https://www.youtube.com/watch?v=vZZAWxgULAs
[3] Manual de prácticas de fisicoquímica. 2011. Universidadde Caldas