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1 TÉCNICAS DE PURIFICACIÓN DE COMPUESTOS ORGÁNICOS:

2 DESTILACIÓN SENCILLA Y FRACCIONADA
Nombres E-mail
Juan David Rojas Arcos juandra@unicauca.edu.co
Daniel Beltrán debeltran@unicauca.edu.co
3 Laboratorio de química orgánica, Ingeniería ambiental, Facultad de ingeniería civil,
4 Universidad del Cauca
5 Grupo No: 5
6 Fecha de realización de la práctica: 28/02/18
7 Fecha de entrega de informe: 14/03/18
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9 1. RESUMEN
10 La destilación es una técnica de separación de componentes de una mezcla liquida, que se basa en
11 la diferencia de los puntos de ebullición de estos, existen dos tipos de destilación, destilación
12 sencilla y destilación fraccionada, con la destilación fraccionada se logra una mayor eficiencia, se
13 utiliza cuando en la mezcla se encuentran componentes con puntos de ebullición cercanos. Al
14 realizar ensayos de destilación de etanol al 50%, la destilación fraccionada logra una mayor
15 eficiencia respecto a la destilación sencilla, esto se determinó gracias la densidad del destilado,
16 0,836 g/ml en la destilación sencilla y 0,823 g/ml destilación fraccionada. Se puede concluir que
17 la destilación fraccionada es más eficiente que la destilación sencilla.
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19 2. RESULTADOS
20 Tabla 1. Densidades, promedios y desviación estándar de destilado
Tipo de Densidad destilado (g/ml)
destilación Grupo 1 Grupo 2 Grupo 3 Grupo 4 Grupo 5 Promedio Desv Est
Sencilla 0,839 0,829 0,834 0,840 0,837 0,836 0,004
Fraccionada 0,816 0,830 0,816 0,820 0,830 0,823 0,007
21 *Desv Est: desviación estándar
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23 Tabla 2. Densidades promedio de destilado y porcentaje (%) de error
Tipo de destilación D. promedio (g/ml) D. teórica (g/ml) % de Error

Técnicas de purificación de compuestos orgánicos: destilación sencilla y fraccionada

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Sencilla 0,836 0,7911 5,689

Fraccionada 0,823 0,7911 3,296
1 *D: densidad
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3 3. ANALISIS DE RESULTADOS
4 En ambos montajes de destilación ebullo primero el etanol (C2H5OH)2, debido que el etanol tiene
5 un punto de ebullición menor al del agua, 78°C 3.
6 En los resultados obtenidos se observa un patrón en la densidad del destilado (etanol), en la
7 destilación sencilla una mayor densidad y en la destilación fraccionada una menor densidad,
8 ambas por encima del valor teórico, pero con una densidad cercana, esto indica que no es etanol
9 al 100%,4 lo cual se puede constatar en el % de error, el cual en la destilación simple sobrepasa el
10 5% y en la destilación fraccionada es de alrededor de 3,2%, estos porcentajes de error muestran la
11 efectividad mayor de la destilación fraccionada, lo cual es acorde con la teoría, de que la
12 destilación fraccionada es más efectiva cuando los puntos de ebullición difieren en alrededor de
13 25°C, la destilación sencilla es recomendada para destilaciones cuando los puntos ebullición de
14 los componentes tienen una diferencia mayor de 60°C.5
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16 4. CONCLUSIONES
17 1) Se puede concluir que la destilación fraccionada es más efectiva que la destilación simple, ya
18 que otorga un destilado (etanol) con menor porcentaje de error.
19 2)
20 5. PREGUNTAS COMPLEMENTARIAS
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22 6. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
23 (1) http://www.ehu.eus/rperez/Fisicabio/docs/densidad_visco.pdf, Fecha de visita: 12/02/2018
24 (2) Braciaforte, R. A., & Echenique, D. A. Manual de química general, Editorial brujas, primera
25 edición, córdoba – Argentina, 2014, p212.
26 (3) Carey, F. A., Química Orgánica, McGraw-Hill/Interamericana, sexta edición, México, D, F.,
27 2016, p20.
28 (4) http://www.academia.edu/19952297/DENSIDAD_DE_LIQUIDOS_Y_SOLIDOS. Fecha de
29 visita: 12/02/2018

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1 (5) http://www.quimicaorganica.net/destilacion.html Fecha de visita: 12/02/2018

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