UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK DAUN CEPLUKAN (Physalis minima

Linn.) TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI Salmonella sp.

e-Jurnal

LUKI ALKAUTSARI
NIM. 08010190

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

SEKOLAH TINGGI KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
(STKIP) PGRI SUMATERA BARAT
PADANG
2015
 UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK DAUN CEPLUKAN (Physalis minima
Linn.) TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI Salmonella sp.
Luki Alkautsari 1), Rina Widiana 2), Gustina Indriati 3),
Sekolah Tinggi Keguruan dan Ilmu Pendidikan (STKIP) PGRI Sumatera Barat,
Luki4lkautsari@gmail.com, gustina_indriati@yahoo.com

Abstact
The utilization of medical plants as traditional medicines have done for long time by community, one
of them is ceplukan (Physalis minima Linn.) which one of Family Solanaceae. The research obtained ceplukan
used by community of Alahan panjang village, West Sumatera for treated diarrhea problem, with traditional
processed by boiled ceplukan leaves and drink it. Cause the diarrhea is Salmonella sp. Diarrhea handled by give
antibiotic, even though used in long time periode and in imprecise concentrate able to cause resistant to bacteria.
In order to search to nature medicine which have not side effect or more less. This research intend to test
antibacterial activity of extract ceplukan (Physalis minima Linn.) leaves toward to growth of bacteria
Salmonella sp. This research used ceplukan, is Physalis minima Linn. Which have characteristic the long hair
around in the front plant bodies. This research was done to August 2015 in Laboratory of Kopertis Wilayah X,
Padang. Used the experiment method and Completelly Randomized Design (CRD) with 6 treatment and 2
repeat. The result showed there are antibacterial activity to extract ceplukan leaves toward of growth bacteria
Salmonella sp. possessed clear zone in concentrate 10% 10,81 mm, 20% 12,43 mm, 30% 14,29 mm, 40% 20,78
mm and 50% 21,59 mm. The conclude is extract of ceplukan leaves obstruct growth of bacteria Salmonella sp.
and concentrate it good to use from 40-50%.

Key word: Antibacteria activity, Physalis minima Linn., Salmonella sp.

Pendahuluan Bakteri Staphylococcus aureus, Shigella

Penggunaan tumbuhan obat untuk
pemeliharaan dan pemulihan kesehatan serta
pengobatan terus mengalami peningkatan. Ini
disebabkan karena sumber daya alam obat
tradisional Indonesia mempunyai tingkat
keanekaragaman yang tinggi, dimana potensi
sumber daya tumbuhan yang ada merupakan suatu
aset yang berharga dan juga sebagai modal dasar
dalam upaya pemanfaatan dan pengembangannya.
Pemerintah telah berupaya untuk mengembangkan
dan pemanfaatan obat tradisional. Dalam usaha
pembuatan tanaman obat, dipilih tanaman yang
bermanfaat bagi pengobatan, mudah didapat dan
digunakan. Tanaman yang digunakan oleh
masyarakat salah satunya adalah ceplukan.
Menurut Pitojo (2002) ceplukan mudah tumbuh di
tanah yang gembur, dan tidak tergenang air.
Ceplukan berkhasiat sebagai obat gusi berdarah,
obat bisul, dan masalah gangguan pencernaan.
Masalah gangguan pencernaan bisa berupa
penyakit peradangan pada usus besar yang ditandai
dengan nyeri pada perut bagian bawah, panas
tinggi, hilang nafsu makan, malas, sakit kepala,
lemah dan buang air besar encer secara terus
menerus yang dikenal dengan diare. Dan diare bisa
terjadi pada orang tua dan anak-anak,
bahkan semua usia yang berakibat berbahaya
karena dapat menyebabkan dehidrasi, asidosis
bahkan dapat menyebabkan kematian (Entjang,
2003).
sp., Escherichia coli, Salmonella sp, dan Bacillus
cereus, Clostridium perferingens, Vibrio
haemolyticus, Clostridium difficile dan Klebsiella
pneumoniae merupakan bakteri penyebab
terjadinya penyakit diare. Gejala yang dominan
yaitu demam disertai diare (Pratiwi, 2008).
Salmonella sp. adalah penyebab utama dari
penyakit yang disebarkan melalui makanan. Pada
umumnya, serotipe Salmonella menyebabkan
penyakit pada organ pencernaan. Penyakit yang
disebabkan oleh Salmonella disebut salmonelosis.
Ciri-ciri orang yang mengalami salmonelosis
adalah diare, keram perut dan demam. Menurut
Entjang (2003) Salmonella sp. merupakan bakteri
bentuk batang, gram negatif, bersifat fakultatif
aerob, bergerak dengan flagel, tidak mampu
membentuk spora dan mengeluarkan endotoksin.
Diare biasa diatasi dengan menggunakan
obat sintetik seperti antibiotik alternatif yaitu
Amoxilin. Penggunaan obat ini dapat menekan
pertumbuhan tetapi penggunaan obat ini dalam
jangka waktu yang lama dan konsentrasi yang tidak
tepat bisa membuat mikroorganisme resisten atau
kurang peka. Disamping itu penggunaan obat
sintetik ini bisa menimbulkan efek samping bagi
manusia, seperti alergi, iritasi, mual dan
sebagainya, karena terjadi penumpukan senyawa-
senyawa toksin (Aswita, 2011). Oleh sebab itu,
perlu dicari cara pengobatan yang bersifat alami,
yang tidak memiliki efek samping atau efek
sampingnya sangat kecil dibandingkan obat
sintetik.
Pemanfaatan tanaman obat dapat
mengurangi resistensi terhadap bakteri. Agar peran
tanaman obat dapat meningkat maka perlu
dilakukan upaya pengenalan, penelitian dan
pengujian khasiat (BPOM RI, 2009). Menurut
Pitojo (2002) ceplukan (Physalis minima Linn.)
merupakan tanaman liar yang tumbuh pada dataran
rendah sampai ketinggian 1550 m di atas
permukaan laut, memiliki buah yang bentuknya
bulat dan ditutupi oleh mahkota yang berbentuk
seperti lonceng. Penulis juga memperoleh
informasi bahwa pemanfaatan ceplukan (Physalis
minima Linn.) sudah lama dipergunakan oleh
masyarakat di daerah kanagarian Alahan Panjang,
Sumatera Barat untuk mengobati masalah
pencernaan. Ceplukan diolah secara tradisional
dengan merebus daun ceplukan (± 2 atau 3
genggam), air rebusan daun ceplukan diminum 2-3
kali sehari. Tanaman ceplukan (Physalis minima
Linn.) bersifat analgetik (penghilang rasa nyeri)
dan detoksikan (penetral racun) serta pengaktif
fungsi kelenjar tubuh. Hal itu karena, ceplukan
(Physalis minima Linn.) yang memiliki banyak
kandungan kimia. Di dalam daun ceplukan
terkandung senyawa flavonoid yang berkhasiat
sebagai antibakteri. Menurut Robinson (1995)
flavonoid adalah senyawa polifenol yang sesuai
dengan struktur kimianya terdiri dari flavonol,
flavanon, isoflavon, katekin, antosianidin dan
kalkon. Flavonoid berfungsi merusak susunan dan
perubahan mekanisme permeabilitas dari dinding
sel bakteri. Dan kandungan yang lain yaitu
senyawa alkaloid, saponin, tanin, glikosida dan
steroid. Saponin yang terkandung dalam ceplukan
memberi rasa pahit dan berkhasiat sebagai anti
tumor dan menghambat pertumbuhan kanker usus
besar (Anonimus, 2010).
Kandungan senyawa flavonoid pada
ceplukan (Physalis minima Linn.) yang tinggi
yaitu sebesar 4%, dan termasuk kepada polar. Pada
penelitian sebelumnya ceplukan mempunyai
kandungan air sebesar 7,77%. Kandungan air
tesebut cukup rendah (Yulianto, 2009), bila kadar
air yang terkandung dalam suatu bahan kurang dari
10% maka kestabilan optimum bahan akan tercapai
dan pertumbuhan mikroba dapat dikurangi. Oleh
karena itu, ekstrak dari daun ceplukan (Physalis
minima Linn.) diketahui dapat menghambat
pertumbuhan bakteri penyebab diare diantaranya,
Shigella sp., Escherichia coli dan Salmonella sp.
Berdasarkan hal tersebut maka penulis telah
melakukan pengujian untuk mengetahui aktivitas
antibakteri ekstrak daun ceplukan (Physalis minima
Linn.) terhadap pertumbuhan bakteri Salmonella
sp.
Dalam penelitian dibatasi masalah untuk
megetahui aktivitas antibakteri ekstrak daun
ceplukan terhadap pertumbuhan bakteri Salmonella
sp. Adapun tujuan penelitian ini untuk mengetahui
kemampuan daya hambat antibakteri ekstrak daun
ceplukan (Physalis minima Linn.) terhadap
pertumbuhan bakteri Salmonella sp.
Ceplukan merupakan tumbuhan herba atau
perdu yang memiliki akar tunggang berewarna
putih, percabangan melebar kesamping dan bahkan
sebagian mendatar hingga menyentuh tanah.
Batang ceplukan bewarna keunguan, berambut
panjang, bagian batang berusuk bersegi tajam,
berongga. Daun berwarna hijau, menyirip,
permukaan berbulu berambut panjang, bentuk
helaian daun bulat telur dengan ujung runcing.
Buah buni bulat dan biji berwarna coklat (Pitojo,
2002). Ceplukan habitusnya dalah perdu, cocok
tumbuh ditanah yang subur, tidak tergenang air.
Tumbuhan ceplukan mudah dan banyak ditemukan
pada sat musim hujan. Oleh karena itu tanaman
ceplukan cocok dibududayakan di daerah yang
basah atau lindung. Dengan curah hujan hampir
merata.
Daun dan batang ceplukan (Physalis
minima Linn.) mengandung saponin, flavonoid,
alkaloid, tanin, glikosida dan steroid (Sianturi,
2010). Kandungan kimia pada daun ceplukan
berperan sebagai antibakteri yang merusak susunan
dan mekanisme sel bakteri. Pada penelitian ini daun
ceplukan nantinya akan diekstraksi dengan larutan
etanol dengan metode maserasi. Mserasi
merupakan proses pengekstrakan simplisia dengan
menggunakan pelarut dengan beberapa kali
pengocokan atau pengadukan pada suhu kamar.
Bakteri dapat meyebabkan bahaya dan
kerusakan. Hal ini tampak dari kemampuannya
menginfeksi manusia, hewan dan tanaman,
sehingga menimbulkan penyakit yang berkisar dari
infeksi ringan sampai pada kematian. Untuk
mengatasi penyakit tersebut perlu diusahakan suatu
pengobatan yang mengandung senyawa
antimikroba yang mampu menghambat atau
membunuh bakteri tersebut (Pelczar dan chan,
2007).
Salah satu bakteri patogen penyebab
penyakit yaitu Salmonella sp. Salmonella sp.
adalah bakteri batang, tidak berspora pada
perwarnaan gram negatif. Bergerak dengan flagel
peritrik (Entjang, 2003). Salmonella mempunyai
endotoksin yang berbentuk lopopolisakarida dan
protein kompleks. Endotoksin ini tahan dan dapat
menimbulkan demam pada manusia dan binatang
(Volk, 1989).
Salmonella sp. dapat menginfeksi
beberapa bagian saluran pencernaan mencakup
mulut, usus halus dan usus besar. Setelah makan
makanan yang tercemar akan timbul rasa sakit yang
diiringi dengan diare (Pelczar dan chan 1988).
Penyebab awal penyakit akibat Salmonella sp.
yaitu dengan gejala demam tingkat rendah,
menggigil, mual, muntah dan diare besar-besaran.

METODE PENELITIAN
Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian ini telah dilaksanakan bulan
Agustus sampai dengan September 2015 di
Laboratorium Kopertis wilayah X Padang,
Sumatera Barat.
Alat dan Bahan
Alat yang digunakan dalam penelitian ini
adalah cawan petri, tabung reaksi, erlenmeyer,
gelas ukur, gelas kimia, autoklaf, vortex, hot stirer,
rotari evaporator, lampu spritus, timbangan
analitik, jarum ose, drill glass, pipet tetes,
mikropipet, pinset, pelubang kertas, jangka sorong,
shaker, labu erlenmeyer dan lamina flow.
Bahan yang digunakan dalam penelitian
ini adalah medium NA instan, ekstrak daun
ceplukan, biakan murni Salmonella sp., etanol
96%, alkohol 70%, akuades, DMSO
(Dimetilsulfooxide), kain kasa, tisu, kapas, kertas
cakram, plastic warp, kertas koran, kertas label dan
aluminium foild.
Prosedur Penelitian
1. Rancangan penelitian
Penelitian ini dilakukan dengan metode
eksperimen menggunakan RAL (Rancangan Acak
Lengkap) dengan 6 perlakuan dan 2 ulangan.
Penetapan konsentrasi dapat dituliskan
sebagai berikut:
a. Kontrol positif (Amoxilin 10%)
b. Konsentrasi 10%
c. Konsentrasi 20%
d. Konsentrasi 30%
e. Konsentrasi 40%
f. Konsentrasi 50%
2. Persiapan penelitian
a. Identifikasi tumbuhan
Identifikasi tumbuhan ceplukan dilakukan
di Herbarium Jurusan Biologi, FMIPA Universitas
Andalas, Padang.
b. Pengambilan daun ceplukan
Daun ceplukan diperoleh dari daerah
kenagarian Alahan panjang, kabupaten Solok
ditimbang sebanyak 1 Kg, kemudian daun dicuci
sampai bersih dan dikeringkan di tempat teduh
terlindung dari sinar matahari langsung dan hujan
dalam suhu kamar selama 1 minggu. Daun yang
sudah kering diblender hingga menjadi serbuk
simplisia. Simplisia daun ceplukan kemudian
disimpan diwadah tertutup baik. Hasil simplisia ini
yang disebut dengan sampel. Sampel di bawa ke
laboratorium.
c. Sterilisasi alat
Semua alat yang terbuat dari kaca dicuci bersih dan
dikeringkan, setelah itu dibungkus dengan kertas
koran. Sterilisasi menggunakan autoklaf pada
˚
temperatur 121 C pada tekanan 15 psi selama 15
menit untuk jarum ose dan pinset disterilkan
dengan pemijaran. Alat yang tidak tahan panas
disterilkan dengan alkohol 70%.
d. Pembuatan medium NA instan
Ditimbang NA instan sebanyak 20 g lalu
dimasukkan kedalam beaker glass dan ditambahkan
dengan aquades sampai 1000 ml, di panaskan
sampai mendidih sambil diaduk hingga merata,
kemudian disterilkan dengan autoklaf pada
temperatur 121°C pada tekanan 15 psi selama 15
menit di dalam erlenmeyer kemudian ditutup
dengan kapas dan aluminium foild. Suspensi
dipanaskan sampai mendidih lalu dimasukan dalam
tabung reaksi masing-masing 10 ml, kemudian
ditutup dengan kapas. Proses ini dilakukan secara
aseptik, kemudian disterilkan dalam autoklaf suhu
˚
121 C pada tekanan 15 psi selama 15 menit dan
diletakkan dalam posisi miring.
e. Peremajaan bakteri
Biakan murni yang diperoleh, selanjutnya
dilakukan peremajaan. Satu ose biakan bakteri
Salmonella sp. umur 24 jam diinokulasi dalam
tabung reaksi yang diisi medium NA yang
dimiringkan, kemudian inkubasi selama 18-24 jam
pada suhu 37°C.
f. Pembuatan kertas cakram
Kertas cakram dibuat dari 4 lapis kertas
saring dengan menggunakan pelubang ketas
dengan diameter 0,5 cm, lalu disterilkan dengan
autoklav pada temperatur 121°C pada tekanan 15
psi selama 15 menit.
3. Pelaksanaan penelitian
a. Penyediaan ekstrak
Ekstrak dibuat dengan cara maserasi.
Timbang semua sampel yang di dapat dari
simplisia daun ceplukan (berat yang didapat 85
gram), masukan ke dalam botol gelap tertutup, lalu
tambahkan etanol 96% sampai batas sebanyak 600
ml. Rendaman kemudian digoyang dalam shaker
dengan kecepatan 160 rpm (Rotation per minute)
selama 1 jam agar kontak dengan sampel dan
pelarut semakin sering terjadi, sehingga proses
ekstraksi lebih sempurna. Kemudian diamkan
selama 24 jam. Maserat dipisahkan dan proses
diatas diulangi sebanyak 2 kali, dengan jumlah
pelarut yang sama.
Hasil penyaringan I, II dan III di satukan
kemudian diuapkan pelarutnya dengan
menggunakan rotary evaporator untuk mendapat
ekstrak pekat daun ceplukan, proses penguapan
menggunakan suhu 50°C.
b. Penyediaan konsentrasi perlakuan
Setelah ekstrak diperoleh berupa ekstrak
kental, selanjutnya diencerkan didalam cawan petri
sesuai konsentrasi yang dibutuhkan. Kemudian
dilarutkan dengan DMSO (Dimetilsulfooxide).
Dijabarkan sebagai berikut:
1) Untuk kontrol positif : 50 mg Amoxilin + 10 ml
aquabides
2) Untuk kontrol negatif : aquabides steril
3) Untuk konsentrasi 10 %: 0,5 g ekstrak ceplukan
+ 5 ml DMSO
4) Untuk konsentrasi 20%: 1 g ekstrak ceplukan +
5 ml DMSO
5) Untuk konsentrasi 30%: 1,5 g ekstrak ceplukan
+ 5 ml DMSO
6) Untuk konsentrasi 40%: 2 g ekstrak ceplukan +
5 ml DMSO
7) Untuk konsentrasi 50%: 2,5 g ekstrak ceplukan
+ 5 ml DMSO
c. Penyediaan suspensi bakteri
Biakan Salmonella sp. yang berumur 24
jam, diambil 1 ose selanjutnya disuspensikan
kedalam NaCl 0,9% lalu divortex hingga homogen
dan diukur nilai transmitannya dengan
menggunakan spektrofotometer, dengan panjang
gelombang 500 nm.
d. Penentuan daerah bebas kuman dengan
metode cakram (difusi)
Masing-masing cawan petri diisi medium
NA masing-masing 15 ml dan dibiarkan hingga
padat, kemudian tuangkan suspensi bakteri pada
setiap cawan petri secara merata, ratakan
menggunakan drill glass. Rendam kertas cakram ke
dalam larutan ekstrak sesuai dengan perlakuan.
Ambil kertas cakram dari larutan, tunggu sampai
larutan pada kertas cakram berhenti menetes,
(dilakukan dengan waktu yang sama tiap
perlakuan). Letakan kertas cakram yang
mengandung ekstrak daun ceplukan sesuai dengan
perlakuan diatas lempeng agar. Kemudian
° Physalis minima Linn. yang memiliki ciri,
diinkubasi pada suhu 37 C selama 48 jam dalam
inkubator.
e. Pengamatan
Parameter yang diamati adalah mengukur
diameter zona bening bakteri yang tumbuh pada
medium NA. Diameter daerah zona bening yang
terbentuk diukur dengan menggunakan jangka
sorong.
Analisis Data
Data dianalisis dengan menggunakan
ANOVA (Analysis Of Variance) dan dilakukan uji
lebih lanjut dengan BNT (Beda Nyata Terkecil)
pada taraf α 5% (Sastrosupadi, 2000).
Hasil dan Pembahasan
Hasil zona bening perlakuan ekstrak daun
ceplukan berpengaruh terhadap pertumbuhan
Salmonella sp. Dimana ekstrak daun ceplukan
dapat menghambat pertumbuhan bakteri
Salmonella sp. Didapatkan pengaruh perlakuan A
berbeda nyata dengan pelakuan B, C dan D, serta
berbeda tidak nyata dengan perlakuan E dan F.
Perlakuan E dan F berbeda nyata dengan perlakuan
B, C dan D.Hasil pengukuran diameter zona bening
dari penanaman kertas cakram yang telah direndam
pada ekstrak daun ceplukan (Physalis minima
Linn.) terhadap pertumbuhan bakteri Salmonella
sp. dapat dilihat pada gambar histogram berikut ini:
30
22,02 20,78 21,59
20 14,29
11,81 12,43
10
0
A B C D E F
Perlakuan
Histogram: Diameter zona bening ekstrak daun
ceplukan (Physalis minima Linn.) terhadap bakteri
Salmonella sp.
Ket: A (Kontrol/Amoxilin); B (ekstrak daun
ceplukan konsentrasi 10%), C (Konsentrasi 20%),
D (Konsentrasi 30%), E (Konsenrasi 40%), dan F
(Konsentrasi 50%).
Berdasarkan hasil uji aktivitas ekstrak
daun ceplukan (Physalis minima Linn.) yang telah
dilakukan menunjukkan pengaruh penghambatan
pada pertumbuhan bakteri Salmonella sp. Hal ini
dapat dilihat dari diameter zona bening yang
diperoleh pada setiap konsentrasi yang diujikan.
Adapun pengaruh konsentrasi cenderung
meningkat, sejalan dengan peningkatan
konsentrasi. Semakin tinggi konsentrasi semakin
luas zona bening yang terbentuk.Daun ceplukan
yang digunakan pada penelitian ini yaitu jenis
berambut panjang pada permukaan tubuhnya dan
warna batang yang agak keunguan.
Berpengaruhnya ekstrak daun ceplukan
terhadap bakteri Salmonella sp. disebabkan karena
zat aktif yang terkandung pada ceplukan yaitu
Alkaloid, flavonoid, saponin, tanin, glikosida dan
steroid. Dalam hal ini kandungan kimia tersebut
berfungsi sebagai antibakteri, yang bersifat
analgetik. Menurut Kayani (2013) flavonoid adalah
bahan utama yang berperan dalam merusak
susunan dan mekanisme sel bakteri dengan cara
mendenaturasikan protein sel dan merusak
membran sel.
Selain flavonoid, ekstrak daun ceplukan
juga mengandung zat aktif seperti tanin. Tanin
dapat mengganggu permeabilitas membran sel
bakteri dan dengan terganggunya permeabilitas
membran sel, maka sel bakteri tidak dapat
mengontrol zat keluar masuk sel sehingga
menyebabkan membran sel bakteri menjadi lisis,
serta mematikan sel bakteri. Menurut Robinson
(1995) tanin mampu mengecilkan selaput lendir
sehingga mampu mengganggu permemebilitas
membran sel. Daun ceplukan menurut Sianturi
(2010) mengandung kandungan kimia diantaranya
Alkaloid, flavonoid, saponin, tanin, glikosida dan
steroid.
Pengaruh perlakuan A berbeda nyata
terhadap perlakuan B, C dan D. Daya hambat yang
didapat yaitu sebesar 11,81-14,29 mm. Perlakuan
yang menghasilkan zona bening terbesar ekstrak
daun ceplukan adalah pada perlakuan E dan F yaitu
berkisar 20,78-21,59 mm. Tingginya daya hambat
pada perlakuan E dan F disebabkan karena
konsentrasi yang digunakan besar yaitu 40-50%.
Perlakuan pada daun ceplukan jika
dibandingkan dengan Amoxilin hasil zona bening
yang didapat masih rendah, yaitu pada perlakuan F
(21,59 mm) sedangkan pada Amoxilin (22,02 mm).
Kecilnya zona bening yang terbentuk pada
ekstrak daun ceplukan dibandingkan dengan
Amoxilin, disebabkan karena amoxilin merupakan
senyawa penisilin semi sintetik dengan aktivitas
antibakteri spektrum luas yang bersifat bakterisida.
Amoxilin efektif terhadap sebagian bakteri gram
positif dan gram negatif yang patogen (Anonimus,
2010).
Selain itu, efektifnya ekstrak daun
ceplukan menghambat pertumbuhan bakteri
Salmonella sp. masih rendah, diduga disebabkan
karena pengisolasian bahan aktif antimikroba yang
dilakukan pada daun ceplukan yang belum
sempurna, terjadi karena waktu maserasi
menggunakan yang paling minimal, yaitu direndam
selama 24 jam. Hasil rendaman yang baik
tergantung waktu perendaman. Semakin lama
waktu perendaman, semakin baik hasil yang
diperoleh (Ditjen POM, 1995).
Rendahnya pengaruh perlakuan ekstrak
daun ceplukan dari kontrol adalah, juga disebabkan
karena spesies mikroorganisme mempunyai tingkat
kerentanan yang berbeda terhadap suatu zat
antibakteri (Pelczar dan Chan, 1988).
Berdasarkan analisis statistik, daya hambat
ektrak daun ceplukan (Physalis minima Linn.)
dengan konsentrasi 40-50% sudah sama dengan
kontrol (Amoxilin). Hal ini menunjukkan ekstrak
daun ceplukan sudah dapat dijadikan sebagai
alternatif pengganti amoxilin sebagai antibakteri.
Kesimpulan dan Saran
Hasil penelitian menunjukkan bahwa
aktivitas ekstrak daun ceplukan Physalis minima
Linn. memberikan pengaruh terhadap pertumbuhan
bakteri Salmonella sp., sehingga dapat digunakan
ebagai alternatif pengganti Amoxilin mulai dari
konsentrasi 40-50%.
Disarankan untuk meneliti lebih lanjut
mengenai pengisolasian bahan aktif masing-masing
yang terkandung pada daun ceplukan (Physalis
minima Linn.) sebagai antibakteri untuk diare.
Kemudian melakukan uji daun ceplukan pada
bakteri patogen penyebab diare yang lain.
DAFTAR PUSTAKA
ABD. 2009. Mengembangkan Jenis Tanaman Obat.
Artikel BPOM Jambi. Diakses Juli 2013.
http://www.BPOM/Jambi.html.
Anonimus. 2010. Keanekaragaman Hayati
Tumbuhan Indonesia. Diakses 10 Juli
2012.
http://www.kehati.or.id/florakita/browser
Aswita. 2011. Pengaruh Rimpang Kunyit Bolai
(Zingiber cassumunar Roosurgh.)
terhadap pertumbuhan bakteri
Staphylococcus aureus. skripsi. STKIP
PGRI Sumatera Barat.
Ditjen POM. 1995. Farmakope Indonesia. Jakarta:
Departemen Kesehatan RI.
Entjang. 2003. Mikrobiologi dan Parasit. Bandung :
Citra Aditya Bakti.
Kayani, W. 2013. Daya Hambat infusa daun bayam
ungu (Alternanthdra brasiliana Kuntze.)
terhadap pertumbuhan Escherichia coli.
Skripsi. STKIP PGRI Sumatera Barat.
Pelczar dan Chan. 2007. Dasar-Dasar Mikrobiologi
Jilid I. Jakarta : UI Press.
Pelczar dan Chan. 1988. Dasar-Dasar Mikrobiologi
Jilid II. Jakarta : UI Press.
Pitojo, S. 2002. Ceplukan Herba Berkhasiat Obat.
Jakarta : Penerbit Kanisius.
Pratiwi, T, S. 2008. Mikrobiologi Farmasi. Jakarta:
Erlangga
Robinson, T. 1995. Kandungan Organik Tumbuhan
Tinggi. Bandung : ITB.
Sianturi, N, E. 2010. Uji aktivitas antibakteri
ekstrak daun ceplukan terhadap bakteri
Escherichia coli, dan Salmonela
typhirium. Universitas Sumatera Utara:
Medan. Jurnal. Diakses 20 Juni 2012.
Yulianto, D. 2009. Inhibisi Xiantin Oksidase secara
Invitro oleh Ekstrak Rosela (Hibiscus
sabdariffa) dan ciplukan (Physalis
angulata). Skripsi. Bogor: IPB