Catálogo

General
La mejor tecnología al
servicio de tu negocio.
040 Life Essence

orld of juici
aw ng
to

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co

uti
wel

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welc
tion
lu

om
vo

e
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orld of juicin
02 Life Essence

Life Essence,
un estilo de vida.
Desde el principio, Life Essence nos ha acompañado en la
búsqueda de la excelencia en todo lo que nos rodea. Bajo esta
filosofía dirigimos cada proyecto para ofrecer una vida más
saludable y natural a las personas.

Creemos en la
perfección, por eso
cada detalle de
nuestras máquinas
está diseñado para
hacer que tu negocio
sea único.
04 Valores Valores 05

Tecnología

Innovación

Diseño
3
0
200%
Zumex es tecnología, diseño e innovación.
Estos valores nos han permitido estar 30 años
100% liderando el sector y ser pioneros en propuestas 
que hoy son tendencia.

150%

Años
06 Valores Valores 07

Nuestra forma de El jugo:

entender el producto beneficios para 
va más allá de lo la salud
convencional. ORGANISMO

Con una visión única, aunamos

DIVERSIÓN
diseño estético y funcional con
el único objetivo de obtener el
VIDA
mejor resultado en cada jugo.

Zumex, ingeniería
para la vida.
08 Original System®

OS CS “El centro de la
innovación,
el motor de tu
negocio”

Original System®
nuestro sello de identidad.

Un mecanismo perfecto para algunos, un jugo

ROTACIONAL
SISTEMA
recién exprimido para otros.
Para nosotros, nuestra razón de ser.
Un sistema de exprimido que ha supuesto un antes y
un después en el sector de la hostelería y restauración.
Un concepto nuevo que revolucionaría a todos:
Original System®.

LIBRE DE ACEITES
ESENCIALES
El corazón de nuestras exprimidoras se
ha convertido en nuestro éxito y en el de
todos nuestros clientes. Único por buscar
siempre la máxima calidad y sabor, esta
tecnología de corte preciso y sistema

MÁXIMO
RENDIMEINTO
giratorio, se caracteriza por conseguir el
máximo rendimiento con la delicadeza más
absoluta, evitando la contaminación del
jugo en el proceso de exprimido.

Higiene certificada.
Un sistema perfecto necesitaba una
tecnología increíble.
Nuestro sistema exclusivo ASP®
basado en iones de plata, elimina
i
i e inhibe el crecimiento de cualquier
A i
A i
i
bacteria, hasta en un 99,9%, de
manera eficaz y duradera.
i

Rotación continua Corte limpio Expulsión de cortezas Jugo perfecto

10 Garantía

Cítricos, kale,
2+ manzana, piña,
Somos una gran empresa a disposición de tu negocio. zanahoria. 
Te ofrecemos un completo servicio
postventa, realizado por los mejores
expertos en tecnología.
Spicy, detox, vitamin.
Verde, rosa, morado.
Garantía Desayuno, brunch,
de un líder. postre. P
 ara tu juice
bar, supermercado,
cafetería.
No sólo garantizamos el mejor
resultado en todas nuestras
exprimidoras, ahora con la garantía
ampliada 2+3 dispondrás del servicio
más rápido y personalizado de
Zumex durante 5 años.

El resultado: el mejor sabor.

Nos reinventamos para saborear lo mejor y más original del jugo.
3
Porque al final de todo nuestro trabajo, lo único que cuenta es que tú
disfrutes con un jugo recién exprimido con la mejor calidad.
 Food Service
& Retail
Negocios con personalidad,
frescura y el mejor jugo.
14 Food Service & Retail Food Service & Retail 15

La potencia más
saludable
El extractor de jugo perfecto para sacar el
máximo rendimiento de frutas y verduras
manteniendo todas sus propiedades, color y
sabor.
Con un motor único que logra el equilibrio entre
potencia y rendimiento, Multifruit es tan rápido
como silencioso. Convierte tu juguería, cafetería
o coctelería en un auténtico Juice Bar.

Características Destacadas Características Técnicas

Vida útil 4 veces superior al de un motor
Motor Brushless de última generación. Motor Brushless
convencional
Speed Control System: mantiene la Nueva bandeja extraíble Uso intensivo Alto rendimiento
velocidad constante aportando más Rendimiento 120 kg/h - 1.8 l/min ı 264 ½ lb/hr - ½ gal/min
potencia cuando es necesario. Velocidad 3500 / 4500 r.p.m.
Selector de velocidad: 2 velocidades 2
para adaptar la potencia según la dureza Dimensiones (AxPxA) 29 x 50 x 51 cm ı 11.4”x 19.7” x 20.1”
de frutas y verduras. Máximo rendimiento Peso neto 15 kg ı 33 lb
con sus 3.500 rpm y 4.500 rpm.
Potencia 870 W ı 1.17 HP
Posición 0: permite ahorrar energía
poniendo el extractor de jugo en Stand By Consumo 1.8 A
mientras no la estamos utilizando. Voltaje 220-240 V ı 50-60 Hz / 115 V ı 60 Hz
Empujador ergonómico y amplia boca
de entrada de hasta 75 mm para todo Protección anti-humedad IPX1
tipo de frutas y verduras. Nivel de presión acústica Inferior a 70 dB
Muy silenciosa (menos de 70 dB) y
Doble microrruptor en asa y cubeta. Sistema de
estable, gracias a su sistema Silent-Block Seguridad
detección de seguridad y protección térmica
antivibraciones.
Grifo giratorio antigoteo y nueva
bandeja extraíble con diseño Disponible en 5 colores Accesorios
optimizado para una recogida de

Autonomía infinita
gotas más limpia.
Conjunto filtro/disco rallador
desmontable sin herramienta, diseño
central para un centrifugado y filtrado
eficiente.
Cubeta de residuos integrada de gran
Nuevo accesorio Kit Contrabarra
capacidad 13 L. Black Cherry Graphite Kit Contrabarra

Jugo de gran calidad libre de pulpa Para desalojar los desechos de forma
en 5 segundos.
continuada, facilitando la gestión y operativa.

Silver White
16 Food Service & Retail Food Service & Retail 17

Minex Essential Pro

La exprimidora más La simplicidad que
atractiva y combinable necesitas
Con su diseño, tamaño y doce colores, se Essential Pro es nuestra exprimidora más
adapta perfectamente a cualquier ambiente, sencilla y funcional, ideal para todo tipo de
siendo ideal para pequeños bares y cafeterías cafeterías o bares donde lo que importa es la
que apuestan por la distinción. simplicidad del funcionamiento, sin renunciar
a la máxima calidad en el servicio.
Minex ofrece las máximas prestaciones en
el mínimo espacio, con un diseño atrevido y Proporciona un jugo de calidad, con gran
cosmopolita que se integra a la perfección sabor y frescura. Exprime lo mejor de cada
en tu entorno de trabajo. cítrico sin aceites esenciales de forma
realmente sencilla.

Características Destacadas Características Técnicas Características Técnicas Características Destacadas

Frutas por minuto 13 frutas / min Frutas por minuto 27 frutas / min
Tamaño reducido. Muy funcional y fácil de usar.
Funcionamiento simple “Push Button”. Capacidad alimentador 6 / 7 frutas Capacidad alimentador 4 / 5 frutas Display Digital “Touch Control” de uso
Display Digital y contador total de intuitivo.
Diámetro fruta 65 - 78 mm Diámetro fruta 65 - 81 mm
naranjas. Contador total y parcial de número de
2 modos de servicio de jugo: Dimensiones (AxPxA) 36.5 x 36 x 72 cm ı 14.4” x 14.2” x 28.3” Dimensiones (AxPxA) 47 x 50 x 75 cm ı 18.5” x 19.7” x 29.5” piezas exprimidas.
Grifo Self-Service antigoteo para Peso neto 19.5 kg ı 43 lb Peso neto 45.5 kg ı 100 lb Configuración del idioma (23 idiomas).
servicio en vaso. 2 Modos de funcionamiento:
Jarra integrada. Potencia 50 W ı 0.07 HP / 44 W ı 0.06 HP Potencia 300 W ı 0.40 HP / 320 W ı 0.43 HP Modo Self-Service: presionando
Cubeta de residuos integrada. Consumo 0.45 A Consumo 2.7 A el grifo la máquina exprime
Incluye sistema antibacterias ASP. directamente en el vaso o jarra.
Multitensión Voltaje 220-240 V ı 50-60 Hz / 115 V ı 60 Hz
Fácilmente desmontable. Voltaje Modo Autostart: la exprimidora
220-240 V ı 50-60 Hz / 100-240 V ı 50-60 Hz
Para consumo moderado. Protección anti-humedad IPX4 empezará a exprimir automáticamente
Cubeta convertible para desalojo Protección anti-humedad IPX0 al introducir los cítricos en el
Doble detector de seguridad y detección
continuo en contrabarra. 3 detectores de seguridad y detección de Seguridad alimentador.
Seguridad de bloqueo de motor
bloqueo de motor Grifo Self-Service antigoteo con bloqueo
Tipo de consumo para uso en modo continuo.
Capacidad de jarra 750 ml (25.3 FL OZ)
Disponible en 3 colores Cubetas de residuos integradas.
MODERADO MEDIO ALTO MUY ALTO Incluye sistema antibacterias ASP.
Para consumo medio.

Disponible en 12 colores

Accesorios
Personaliza tu Minex. Hazte con un Silver Graphite Orange

práctico kit para cambiar su color y

adaptarla al ambiente que desees. Green Orange Ruby Red White Silver Metallic Graphite Metallic
Accesorios Tipo de consumo
MODERADO MEDIO ALTO MUY ALTO

Color Kit Kit de Exprimido Sistema de Corte Kit Contrabarra Kit Elevación
(Ver apartado Accesorios) Light Green Light Blue Blue Grey Bronze Metallic Black Kit S (45 - 67 mm) Dinámico DCS
18 Food Service & Retail Food Service & Retail 19

Versatile Pro Podium

Tu corner de jugo
recién exprimido
Versatile Pro Esta versión con Podium está especialmente
Tecnología sin límites preparada para hoteles, tiendas de conveniencia,
áreas self-service o supermercados.
Su autonomía y capacidad de rendimiento la
Diseñada para realizar jugos de gran calidad convierten en un punto de venta de jugo fresco
de forma autónoma y eficaz, gracias a su en sí mismo.
alimentador integrado de gran capacidad.
Ofrece el mejor exprimido con la máquina
inteligente, de diseño sofisticado, que triunfa Características Destacadas
en cafeterías, tiendas self-service
y hoteles con gran demanda de jugo. Completa autonomía y máxima funcionalidad.
Alimentador integrado de gran capacidad.
Pódium de líneas cuidadas, resistente y muy ligero. Incluye trolley
integrado para residuos con capacidad hasta 115 lb (52 L)
Display Digital “Touch Control” de uso intuitivo.
Contador total y parcial de número de piezas exprimidas.
Configuración del idioma (23 idiomas).
2 Modos de funcionamiento:
Modo Self-Service: presionando el grifo la máquina exprime
directamente en el vaso o jarra.
Modo Professional: que permite exprimir seleccionando el número
exacto de piezas sin necesidad de presionar el grifo. Para ello, el grifo
debe ponerse en posición de servicio continuo.
Características Destacadas Características Técnicas Grifo Self-Service antigoteo con bloqueo para uso en modo continuo.
Frutas por minuto 27 frutas / min Cubetas de residuos integradas.
Funcional y simple de usar. Incluye sistema antibacterias ASP.
Alimentador integrado de gran Capacidad alimentador 10 kg ı 22 lb Para consumo alto.
capacidad.
Diámetro fruta 65 - 81 mm
Display Digital “Touch Control” de uso
intuitivo. Dimensiones (AxPxA) 47 x 55 x 85 cm ı 18.5” x 21.7” x 33.5”
Contador total y parcial de número de Peso neto 54 kg ı 119 lb Características Técnicas
piezas exprimidas.
Configuración del idioma (23 idiomas). Potencia 380 W ı 0.50 HP / 320 W ı 0.43 HP Frutas por minuto 27 frutas / min
2 Modos de funcionamiento: Consumo 2.7 A Capacidad alimentador 10 kg ı 22 lb
Modo Self-Service: presionando
Voltaje 220-240 V ı 50-60 Hz / 115 V ı 60 Hz Diámetro fruta 65 - 81 mm
el grifo la máquina exprime
directamente en el vaso o jarra. Protección anti-humedad IPX4 Dimensiones (AxPxA) 47.5 x 58 x 165 cm ı 18.7” x 22.8” x 65”
Modo Professional: que permite Doble detector de seguridad y detección
exprimir seleccionando el número Seguridad Peso neto 87 Kg ı 192 lb
de bloqueo de motor
exacto de piezas sin necesidad de Potencia 380 W ı 0.50 HP / 320 W ı 0.43 HP * Incluye trolley con ruedas
presionar el grifo. Para ello, el grifo
Consumo 2.7 A
debe ponerse en posición de servicio Disponible en 3 colores
continuo. Voltaje 220-240 V ı 50-60 Hz / 115 V ı 60 Hz Tipo de consumo
Grifo Self-Service antigoteo con Protección anti-humedad IPX4
bloqueo para uso en modo continuo. MODERADO MEDIO ALTO MUY ALTO
Cubetas de residuos integradas. Doble detector de seguridad y
Seguridad
Incluye sistema antibacterias ASP. detección de bloqueo de motor
Para consumo alto.
Silver Graphite Orange
Accesorios Disponible en 3 colores
Tipo de consumo Accesorios
MODERADO MEDIO ALTO MUY ALTO

Kit de Exprimido Sistema de Corte Kit Contrabarra Kit Elevación Podium Kit de Exprimido Sistema de Corte Conjunto
Kit S (45 - 67 mm) Dinámico DCS Kit S (45 - 67 mm) Dinámico DCS Botellero Silver Graphite Orange
20 Food Service & Retail Food Service & Retail 21

Speed Pro Al servicio de las

La más rápida y robusta grandes superficies
La serie más preparada para dar un servicio Los modelos Speed Pro con Podium están
eficaz, seguro e impecable. Diseñadas para diseñados para ofrecer un servicio de jugo eficaz.
atender grandes demandas de jugo. Operativa sencilla, facilidad de uso y limpieza.
Los modelos de sobremesa se adaptan
perfectamente a las mesas o barras de la zona Speed Pro Self Service Podium
de autoservicio de hoteles o cafeterías, ofreciendo La opción perfecta para supermercados gracias a su grifo,
un servicio de jugo fácil y rápido. sencillez de operativa y funcionalidad.

Dimensiones (AxPxA) 67.5 x 70 x 176.5 cm ı 26.6” x 27.6” x 69.5”

Peso neto 120 kg ı 262.8 lb
Speed Pro Basic
Modelo indicado para establecimientos de restauración con alta
demanda de jugo por su capacidad y fácil limpieza. Ideal para tu Speed Pro Tank Podium
comodidad.
Disponible en 2 modelos Ideal para establecimientos de retail con obrador. Su depósito de
almacenaje de 5 litros, que conserva el jugo recién exprimido con la
Dimensiones (AxPxA) 59.3 x 54.7 x 98.9 cm ı 23.3” x 22.6” x 38.9” misma calidad, y sin esperas.
Peso neto 65 kg ı 142.4 lb

Dimensiones (AxPxA) 67.5 x 70 x 176.5 cm ı 26.6” x 27.6” x 69.5”

Peso neto 119 kg ı 262 lb
Basic
Speed Pro Self Service
Se caracteriza por su autonomía y adaptabilidad a restaurantes,
autoservicios y buffets de hotel. Revoluciona el mundo del
self-service.
Speed Pro Cooler Podium
Jugo recién exprimido y refrigerado listo para tomar. Con enfriador
regulable, depósito de 7 litros y detector de nivel.
Dimensiones (AxPxA) 59.3 x 65.8 x 105 cm ı 23.3” x 25.9” x 41.3”
Self Service
Peso neto 72 kg ı 159.4 lb
Dimensiones (AxPxA) 67.5 x 72.7 x 185 cm ı 26.5” x 28.6” x 72.8”
Peso neto 128 kg ı 282.2 lb

Disponible en 3 modelos
Características Técnicas Características Destacadas Accesorios
Frutas
40 frutas / min Grifo 2Services:
por minuto
Con dos modos de uso: continuo o discontinuo, para un servicio
Litros perfecto, intuitivo y funcional.
3.5 - 4.5 l / min
por minuto Sistema Drain&Clean, para una mejor limpieza.
Diámetro Sistema PulpOut: Self Service
65 - 81 mm Podium
fruta Barredor manual: desliza y elimina la pulpa cuando tú quieras. Kit de Exprimido Kit Mueble
Capacidad Filtro W: para exprimido de fruta con abundante pulpa. Kit S (45 - 67 mm) Contrabarra* Display**
20 kg ı 44 lb Electrónica Intelligent Touch:
alimentador
Para programar el modo de uso, automático o profesional,
220-240 V ı 50-60 Hz el idioma o el número de naranjas a exprimir.
Voltaje
120 V ı 60 Hz Gestión de residuos:
300 W | 0.4 HP Trolley de residuos de hasta 52 L de capacidad, para facilitar
Potencia
(560 W 0.75 HP Cooler) la movilidad y seguridad. Kit de Exprimido Sistema de Corte Conjunto Tank Podium
Kit L (75 - 95 mm) Dinámico DCS Botellero**
1.2 A (2.4 A Cooler)
Consumo
2.7 A (4.85 A Cooler)
Triple detector de Tipo de consumo
Seguridad seguridad y detección *Solo para **Solo para
MUY ALTO modelos modelos con
de bloqueo de motor MODERADO MEDIO ALTO
sobremesa. pódium.

Cooler Podium
22 Food Service & Retail Food Service & Retail 23

Speed Pro+PLUS Características Destacadas

Descubre un nivel superior

Los nuevos modelos Speed Pro +Plus ofrecen
más prestaciones y una mejor limpieza. Perfectos
para las cadenas de supermercados, hoteles 1
o self-service que buscan un nivel superior. 3

Speed Pro +Plus Self Service

La nueva Speed Pro +Plus Self Service con Sistema PulpOut
automático y Kit de extracción, está equipada para dar mayor
autonomía y facilidad de limpieza.

Dimensiones (AxPxA) 59.3 x 67.5 x 105 cm I 23.3” x 26.6” x 41.3” 2 4

Peso neto 74 Kg I 163.8 lb

Speed Pro +Plus Self Service Podium

Equipada con Sistema PulpOut automático, Kit de extracción y
nuevo pódium para atender las demandas de grandes superficies
con alto nivel de producción de jugo.
1 2 3 4
Dimensiones (AxPxA) 85.4 x 73.4 x 176.6 cm I 33.6” x 28.9” x 69.5”
Nuevo Sistema Nuevo Kit de extracción Nuevo grifo Nuevo pódium
Peso neto 145 Kg I 319 lb PulpOut automático
Modos de uso: continuo Extrae el grupo de exprimido Grifo con pulsador frontal. El doble de capacidad. Hasta
y discontinuo y función completo en sólo 10”. Incluye soporte para botellas* 26,4 gal.- 100 L de desperdicio.
Autoclean. Puedes lavar el grupo de que sujeta el envase durante Autonomía de exprimido de
Speed Pro +Plus Tank Podium Desmontaje rápido. Filtra exprimido de una pieza, en el el exprimido. hasta 55 Kg / 330 naranjas en
Incorpora todas las novedades de Speed Pro +Plus manteniendo las con precisión y maximiza lavavajillas o bajo el grifo. el alimentador.
rendimiento. *De serie en modelo Reposa botellas con desagüe
ventajas del depósito de almacenaje de jugo. Cinta para una mejor recogida
Speed Pro +Plus Self Service Podium.
directo al cubo de residuos.
Características Técnicas y transporte de la pulpa.
Dimensiones (AxPxA) 67.5 x 70 x 176.5 cm I 26.6” x 27.6” x 69.5” Limpieza en lavavajillas.
Frutas
40 frutas / min Peso neto 121 Kg I 266.7 lb
por minuto
Litros
3.5 - 4.5 l / min
por minuto
Diámetro
fruta
65 - 81 mm Accesorios Descubre toda la gama
Capacidad Speed Pro +PLUS
20 Kg I 44 lb
alimentador
220-240 V ı 50-60 Hz
Voltaje
120 V ı 60 Hz
Potencia 300 W I 0.4 HP
Kit de Exprimido Kit de Mueble
Consumo 2.7 A / 1.2 A Kit S (45 - 67 mm) Extracción Display**
Triple detector de
Seguridad seguridad y detección
de bloqueo de motor

Kit de Exprimido Kit Conjunto

Tipo de consumo Kit L (75 - 95 mm) Contrabarra* Botellero**

MODERADO MEDIO ALTO MUY ALTO

*Solo para **Solo para

modelos modelos con
Speed Pro +Plus Speed Pro +Plus Speed Pro +Plus
sobremesa. pódium. N Self Service Podium N Self Service N Tank Podium
Sistema de Corte
Dinámico DCS
24 Food Service & Retail

Accesorios
Una solución para
cada tipo de negocio.

Kit de Extracción Sistema PulpOut automático Soporte botellas

Haz de la compra
una experiencia
Sácale más jugo a tu supermercado
Accesorios
Accesorios 27

SISTEMAS DE EXPRIMIDO CONTRABARRA

Kit S Cesta Premium Kit Elevación

Para diámetros
más pequeños Para almacenar la fruta Conjunto de patas
junto a tu máquina. para mantener elevada
Hasta 12 Kg de capacidad. la máquina y facilitar
Indicado para procesar fruta
la limpieza, en los
con un calibre pequeño,
modelos Essential Pro
especialmente naranjas N Cesta Premium Kit Elevación y Versatile Pro.
pequeñas, mandarinas y limas. Essential Pro / Versatile Pro
Diámetros desde 45 mm
y hasta 67 mm. De fácil
Kit S Essential Pro Kit S Versatile Pro Kit S Speed Pro
colocación y desmontaje.

Kit L
Para frutas de mayor calibre

Indicado para procesar fruta con un calibre mayor, desde 75 mm

y hasta 95 mm, especialmente toronjas y granadas. De fácil
colocación y desmontaje.
Kit Contrabarra
Kit L Speed Pro
Permite acoplar la máquina sobre la barra y
conectarla directamente con un cubo de residuos
instalado en el interior de la barra.

Sistema de Corte Dinámico DCS

Indicado especialmente para procesar los cítricos blandos.
De fácil colocación y desmontaje.

Sistema de Corte
Dinámico DCS

LIMPIEZA

Kit de Extracción
Mejora la limpieza de tu Speed Pro
Con este accesorio podrás desmontar el grupo de exprimido
en sólo 10” y dejar tu máquina lista para seguir funcionando Kit Contrabarra Kit Contrabarra N Kit Contrabarra
con el otro Kit. Essential Pro / Versatile Pro Speed Pro Multifruit

*Accesorio disponible para todos los modelos Speed Pro +Plus. Incluye grupo Disponible en:
N Kit de Extracción de exprimido.
Speed Pro +Plus
Orange Silver Graphite

N Novedad
28 Accesorios Accesorios 29

PUNTO DE VENTA DE JUGO COLOR KIT

Color Kit Minex

Personaliza tu Minex. Práctico kit para cambiar el color
Conjunto Botellero de tu Minex y adaptarla al ambiente que quieras.

Ideal para contextos de autoservicio donde se

necesita distribuir botellas, copas o vasos. Incluye
tres bandejas (preparado con 4 alturas). Queda
integrada en el pódium y permite transportar todo
Bandeja botellas el conjunto con facilidad.

Ergonómico: El usuario dispondrá de las botellas

y vasos a su altura. Múltiples combinaciones,
totalmente adaptable a la necesidad de cada
establecimiento.
Conjunto Fácil instalación para todos los modelos Zumex
Botellero
con mueble.
(incluye 3
bandejas) La bandeja de vasos es adaptable al conjunto
Green Orange Ruby Red Bronze Metallic
Disponible para: botellero, ideal para poner vasos. (No va incluida
Versatile Pro Bandeja vasos con el conjunto botellero).
Speed Pro

Light Green Light Blue Blue White

Zumex Display

Prácticos muebles en acero inoxidable para poner

las botellas de jugo recién exprimido en hielo.
Disponible en dos tamaños.

Dimensiones
Zumex Display Small Zumex Display Large Small: 520 x 580 x 989 mm
(incluye sistema de desagüe) (incluye sistema de desagüe) Large: 1030 x 590 x 1040 mm

Grey Silver Metallic Graphite Metallic Black

PODIUM

Podium Speed Pro

Práctico mueble de acero inoxidable
Podium Versatile Pro y con ruedas lo que permite ampliar
la capacidad de desalojo de cortezas
Con un atractivo diseño y de directamente en el cubo que incluye
materiales ligeros, ese mueble en su interior.
amplía las posibilidades de tu
equipo. Conjunto transportable El nuevo pódium de Speed Pro +Plus
que además permite ampliar incorpora dos cubos alcanzando una
la capacidad de residuos y capacidad de hasta 100 L - 70 Kg
facilitar su desalojo con un Podium Speed Pro Podium Speed Pro Podium Speed Pro +Plus de desperdicio. Cuenta también con
N
práctico trolley. Self Service* Tank Self Service reposa botellas con desagüe directo a
los cubos de residuos.
Orange Silver Graphite
*Con base regulable en
altura para botellas.
N Novedad
Sumario Técnico
Sumario Técnico 31

Multifruit Minex Essential Pro Versatile Pro Versatile Pro Speed Pro Speed Pro Speed Pro Speed Pro Speed Pro
Podium Basic Self Service Self Service Podium Tank Podium Cooler Podium

Características
Técnicas
Frutas Frutas y verduras Cítricos Cítricos Cítricos Cítricos Cítricos Cítricos Cítricos Cítricos Cítricos

Frutas por minuto / 120 kg/h - 1.8 l/min

13 frutas / min 27 frutas / min 27 frutas / min 27 frutas / min 40 frutas / min 40 frutas / min 40 frutas / min 40 frutas / min 40 frutas / min
Rendimiento 264 ½ lb/hr - ½ gal/min

Velocidad 3500 / 4500 r.p.m. - - - - - - - - -

Capacidad alimentador - 6/7 frutas 4/5 frutas 10 Kg ı 22 lb 10 kg ı 22 lb 20 kg ı 44 lb 20 kg ı 44 lb 20 kg ı 44 lb 20 kg ı 44 lb 20 kg ı 44 lb

Hasta 75 mm
Diámetro fruta (para mayor tamaño 65 - 78 mm 65 - 81 mm 65 - 81 mm 65 - 81 mm 65 - 81 mm 65 - 81 mm 65 - 81 mm 65 - 81 mm 65 - 81 mm
trocear fruta)

Kits de exprimido
- - Kit S Kit S Kit S Kit S, Kit L Kit S, Kit L Kit S, Kit L Kit S, Kit L Kit S, Kit L
compatibles

Dimensiones 29 x 50 x 51 cm 36.5 x 36 x 72 cm 47 x 50 x 75 cm 47 x 55 x 85 cm 47.5 x 58 x 165 cm 59.3 x 54.7 x 98.9 cm 59.3 x 65.8 x 105 cm 67.5 x 70 x 176.5 cm 67.5 x 70 x 176.5 cm 67.5 x 72.7 x 185 cm
(AxPxA) 11.4”x 19.7” x 20.1” 14.4” x 14.2” x 28.3” 18.5” x 19.7” x 29.5” 18.5” x 21.7” x 33.5” 18.7” x 22.8” x 65” 23.3” x 22.6” x 38.9” 23.3” x 25.9” x 41.3” 26.6” x 27.6” x 69.5” 26.6” x 27.6” x 69.5” 26.5” x 28.6” x 72.8”

Peso neto 15 kg ı 33 lb 19.5 kg ı 43 lb 45.5 kg ı 100 lb 54 kg ı 119 lb 87 kg ı 192 lb 65 kg ı 142.4 lb 72 kg ı 159.4 lb 120 kg ı 262.8 lb 119 kg ı 262 lb 128 kg ı 282.2 lb

50 W ı 0.07 HP 300 W ı 0.40 HP 380 W ı 0.50 HP 380 W ı 0.50 HP

Potencia 870 W ı 1.17 HP 300 W ı 0.40 HP 300 W ı 0.40 HP 300 W ı 0.40 HP 300 W ı 0.40 HP 560 W ı 0.75 HP
44 W ı 0.06 HP 320 W ı 0.43 HP 320 W ı 0.43 HP 320 W ı 0.43 HP

Consumo 1.8 A 0.45 A 2.7 A 2.7 A 2.7 A 2.7 A / 1.2 A 2.7 A / 1.2 A 2.7 A / 1.2 A 2.7 A / 1.2 A 2.4 A / 4.85 A

Multitensión
220-240 V ı 50-60 Hz 220-240 V ı 50-60 Hz 220-240 V ı 50-60 Hz 220-240 V ı 50-60 Hz 220-240 V ı 50-60 Hz 220-240 V ı 50-60 Hz 220-240 V ı 50-60 Hz 220-240 V ı 50-60 Hz 220-240 V ı 50-60 Hz
Voltaje 220-240 V ı 50-60 Hz
115 V ı 60 Hz 115 V ı 60 Hz​ 115 V ı 60 Hz​ 115 V ı 60 Hz​ 120 V ı 60 Hz​ 120 V ı 60 Hz​ 120 V ı 60 Hz​ 120 V ı 60 Hz​ 120 V ı 60 Hz​
100-240 V ı 50-60 Hz

Protección
IPX1 IPX0 IPX4 IPX4 IPX4 IPX4 IPX4 IPX4 IPX4 IPX4
anti-humedad

Doble microrruptor en
3 detectores de seguridad Doble detector de Doble detector de Doble detector de Triple detector de Triple detector de Triple detector de Triple detector de Triple detector de
asa y cubeta. Sistema
Seguridad y detección de bloqueo de seguridad y detección seguridad y detección seguridad y detección seguridad y detección seguridad y detección seguridad y detección seguridad y detección seguridad y detección
de detección de seguridad
motor de bloqueo de motor de bloqueo de motor de bloqueo de motor de bloqueo de motor de bloqueo de motor de bloqueo de motor de bloqueo de motor de bloqueo de motor
y protección térmica

Nivel presión acústica Inferior a 70 dB - - - - - - - - -

Colores 5 colores 12 colores 3 colores 3 colores 3 colores - - - - -

Características
Destacadas

Motor Brushless. Tamaño reducido. Muy funcional Funcional y simple de Completa autonomía y Modelo básico, indicado Especialmente Su pódium en acero La opción perfecta La mejor solución para
y simple de usar. usar. máxima funcionalidad. para establecimientos para restaurantes, inoxidable permite la para supermercados. ofrecer a tus clientes
Speed Control System. Funcionamiento restauración con alta autoservicios movilidad de todo jugo recién exprimido
simple “Push Button”. Display Digital Alimentador integrado Alimentador integrado demanda. y buffets de hotel. el conjunto. Equipada con depósito refrigerado.
Selector de velocidad “Touch Control”. de gran capacidad. de gran capacidad. transparente de 5 litros
con 2 velocidades. Display y contador Permite programar el Mediante su grifo En su interior para acumular jugo Enfriador regulable en
total de naranjas. Contador total y Display Digital “Touch Indicada para contextos número de naranjas a Self-Service se activa integra un cubo de recién exprimido. temperatura con depósito
Máximo rendimiento. parcial de número de Control”. de autoservicio y exprimir e incluye contador el sistema de exprimido residuos para ampliar de 7 litros, con detector
Grifo Self-Service piezas exprimidas. supermercados. de naranjas. automáticamente. su capacidad y El pódium integra un de nivel.
Posición 0 para ahorrar antigoteo y jarra Contador total y parcial autonomía. cubo de residuos para
energía en Stand By. integrada. Configuración del de número de piezas Incluye trolley integrado Para consumo Permite programar el ampliar su capacidad y Incluye mueble en acero
idioma (23 idiomas). exprimidas. para residuos. muy alto. número de naranjas a Ideal para grandes autonomía. inoxidable con ruedas y
Empujador ergonómico Cubeta de residuos exprimir e incluye contador establecimientos de cubo de residuos de gran
y amplia boca de entrada integrada. Modo Self-Service Configuración del Display Digital “Touch de naranjas. retail. Permite programar el capacidad.
(75 mm). o modo autostart. idioma (23 idiomas). Control”. número de naranjas a
Incluye sistema Para consumo Permite programar el exprimir e incluye contador Permite programar el
Muy silenciosa (menos antibacterias ASP. Grifo self-service Modo Self-Service o Contador total y parcial muy alto. número de naranjas a de naranjas. número de naranjas a
de 70 dB). antigoteo. modo Professional. de número de piezas exprimir e incluye contador exprimir e incluye contador
Fácilmente exprimidas. de naranjas. Para consumo de naranjas.
Silent-Block desmontable. Cubetas de residuos Grifo Self-Service muy alto.
antivibraciones. integradas. antigoteo. Configuración del idioma Para consumo Para consumo
Para consumo (23 idiomas). muy alto. muy alto.
Grifo giratorio antigoteo moderado. Incluye sistema Cubetas de residuos
y nueva bandeja extraíble. antibacterias ASP. integradas. Modo Self-Service o modo
Cubeta convertible professional.
Conjunto filtro/disco para desalojo continuo Para consumo Incluye sistema
rallador desmontable. en contrabarra. medio. antibacterias ASP. Grifo Self-Service
antigoteo.
Cubeta de residuos Para consumo alto.
integrada de 13 l. Incluye sistema
antibacterias ASP.

Para consumo
alto.
32 Sumario Técnico

Speed Pro+PLUS Speed Pro+PLUS Speed Pro+PLUS

Self Service Self Service Podium Tank Podium

Características
Técnicas
Frutas Cítricos Cítricos Cítricos

Frutas por minuto 40 frutas/min 40 frutas/min 40 frutas/min

Velocidad - - -

Capacidad
20 Kg I 44 lb 20 Kg I 44 lb 20 Kg I 44 lb
alimentador

Diámetro fruta 65 - 81 mm 65 - 81 mm 65 - 81 mm

Kits de exprimido
compatibles

Dimensiones
(AxPxA)
Kit S, Kit L

59.3 x 67.5 x 105 cm

23.3” x 26.6” x 41.3”
Kit S, Kit L

85.4 x 73.4 x 176.6 cm

33.6” x 28.9” x 69.5”
Kit S, Kit L

67.5 x 70 x 176.5 cm
26.6” x 27.6” x 69.5”
Referencias
Peso neto 74 Kg I 163.8 lb 145 Kg I 319 lb 121 Kg I 266.7 lb Exprimidoras automáticas
Potencia 300 W I 0.4 HP 300 W I 0.4 HP 300 W I 0.4 HP
y extractores de jugo.
Consumo 2.7 A / 1.2 A 2.7 A / 1.2 A 2.7 A / 1.2 A

220-240 V ı 50-60 Hz 220-240 V ı 50-60 Hz 220-240 V ı 50-60 Hz

Voltaje
120 V ı 60 Hz 120 V ı 60 Hz 120 V ı 60 Hz

Protección
IPX4 IPX4 IPX4
anti-humedad

Triple detector de Triple detector de Triple detector de

Seguridad seguridad y detección seguridad y detección seguridad y detección
de bloqueo de motor de bloqueo de motor de bloqueo de motor

Características
Destacadas

Especialmente Ideal para atender La opción perfecta

para restaurantes, a las demandas de las para almacenaje de
autoservicios y grandes superficies. jugo.
buffets de hotel.
Con grifo self-service Incluye Sistema
Con grifo self-service con pulsador frontal. PulpOut automático
con pulsador frontal. y Kit de extracción.
Incluye Sistema
Incluye Sistema PulpOut automático Equipada con depósito
PulpOut automático y Kit de extracción. transparente de 5 litros
y Kit de extracción. para acumular jugo
Su pódium en recién exprimido.
Servicio de jugo rápido acero inoxidable
y de calidad. permite la movilidad El pódium integra un
de todo el conjunto. cubo de residuos para
Permite programar ampliar su capacidad y
el número de naranjas En su interior autonomía.
a exprimir e incluye integra un doble
contador de naranjas. cubo de residuos Permite programar
para ampliar su el número de naranjas
Para consumo capacidad y a exprimir e incluye
muy alto. autonomía. contador de naranjas.

Incluye reposa Para consumo

botellas con muy alto.
desagüe directo
al cubo de residuos.

Permite programar
el número de naranjas
a exprimir e incluye
contador de naranjas.

Para consumo
muy alto.
Referencias
Referencias 35

Foodservice & Retail Exprimidoras automáticas y extractores de jugo Accesorios

Referencia Modelo Color Configuración Referencia Modelo Color

Multifruit Sistemas de exprimido

06931 Multifruit Silver US 04803 Kit S Essential Pro
06931 Multifruit Black US 04789 Kit S Versatile Pro
06931 Multifruit White US 05471 Kit S Speed Pro
N 06931 Multifruit Cherry US 05742 Kit L Speed Pro
N 06931 Multifruit Graphite US 00536 Sistema de Corte Dinámico DCS

Minex Contrabarra
04917 Minex White US 04825 Kit Contrabarra Essential Pro / Versatile Pro Orange
04917 Minex Ruby Red US 04825 Kit Contrabarra Essential Pro / Versatile Pro Silver
04917 Minex Green US 04825 Kit Contrabarra Essential Pro / Versatile Pro Graphite
04917 Minex Blue US 05414 Kit Contrabarra Speed Pro
04917 Minex Silver Metallic US 05909 Kit Contrabarra Speed Pro Self Service
04917 Minex Graphite Metallic US N 06952 Kit Contrabarra Multifruit
04917 Minex Bronze Metallic US 05230 Kit Elevación Essential Pro / Versatile Pro
N 06953 Cesta Premium
04917 Minex Black US
04917 Minex Orange US
04917 Minex Light Green US
Podium
04917 Minex Light Blue US
04904 Podium Versatile Pro Orange
04917 Minex Grey US
04904 Podium Versatile Pro Silver
04904 Podium Versatile Pro Graphite
Essential Pro 05226 Podium Speed Pro Self Service
04873 Essential Pro Orange US 05229 Podium Speed Pro Tank
04873 Essential Pro Silver US N 07227 Podium Speed Pro +Plus Self Service
04873 Essential Pro Graphite US

Punto de venta de jugo

Versatile Pro 04733 Conjunto Botellero Versatile Pro (incluye 3 bandejas)
04882 Versatile Pro Orange US 04732 Conjunto Botellero Speed Pro (incluye 3 bandejas)
04882 Versatile Pro Silver US 04727 Bandeja Botellas
04882 Versatile Pro Graphite US 04728 Bandeja Vasos
05087 Versatile Pro Podium Orange US 04897 Zumex Display Small
05087 Versatile Pro Podium Silver US 04901 Zumex Display Large
05087 Versatile Pro Podium Graphite US

Colores Minex
Speed Pro 04919 Color Kit White
05319 Speed Pro Basic US 04919 Color Kit Ruby Red
05320 Speed Pro Self Service US 04919 Color Kit Green
05224 Speed Pro Self Service Podium US 04919 Color Kit Blue
05227 Speed Pro Tank Podium US 04919 Color Kit Silver
05078 Speed Pro Cooler Podium US 04919 Color Kit Graphite
N 06865 Speed Pro +Plus Self Service US 04919 Color Kit Bronze
N 07225 Speed Pro +Plus Self Service Podium US 04919 Color Kit Black
N 07228 Speed Pro +Plus Tank Podium US 04919 Color Kit Orange
04919 Color Kit Light Green
04919 Color Kit Light Blue
04919 Color Kit Grey

Limpieza
N 07319 Kit de extracción Speed Pro +Plus

N Novedad
Zumex México
Uxmal 616, Colonia Vértiz Narvarte
Delegación Benito Juárez 
CP 03600 Ciudad de México, México
Tel. +52 (55) 5212-0619
zumexmexico@zumex.com

Zumex USA Inc. USA & Canada

1573 NW 82nd Ave, Miami, FL 33126 USA
Tel. +1 305 591 0061 Fax. +1 305 591 0062 
Technical Assistance:
1-877-ZUMEX-TA ( +1 877 986 3982)
zumexusa@zumex.com

Zumex Group, S.A. Headquarters

Polígono Ind. Moncada III
C/ Molí, 2 46113 Moncada, Valencia, Spain
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