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Si padeces de gota o hiperuricemia una de las formas con las cuales puedes controlar la cantidad de ácido úrico en
tu sangre es llevando una dieta baja en este elemento que cumpla con estos requisitos:
Incluir de forma moderada pescados blancos, huevos, aves, cereales, legumbres, azúcar y grasas.
No incluir vísceras, extractos de carnes, pescados azules, mariscos, espárragos, espinacas, coliflor, acelgas,
brócoli, quesos maduros y germen de trigo, por su alto contenido en purinas.
En caso se presente una crisis aguda la dieta debe incluir estos aspectos también:
Lunes
Desayuno
Leche semidesnatada.
40 gr. cereales.
Naranja.
50 gr. pan.
Media mañana
Almuerzo
Arroz salteado con, 90 gr. de arroz, zanahorias, guisantes, cebolla y 8 gr. aceite de oliva.
Ensalada con lechuga, tomate, zanahoria y pepino.
60 gr. pan.
Melocotón.
Merienda
Cena
Martes
Desayuno
Leche semidesnatada.
60 gr. de pan.
15 gr. mantequilla.
15 gr. mermelada.
1 nectarina.
Media mañana
Almuerzo
Gazpacho con 100 gr. de tomate, 50 de pan, 50 gr. de pepino, 35 de pimiento y 8 gr. de aceite de oliva y vinagre.
Tortilla de espárragos con 120 gr. de espárragos, 60 gr. de huevo, 8 de aceite de oliva.
60 gr. pan.
200 gr. melón.
Merienda
Manzana.
Cena
Panaché de verduras con zanahorias, alcochofas, guisantes, coliflor y aceite de oliva.
Croquetas con 30 gr. de pollo, 30 de harina, 30 de leche y 15 de aceite de oliva.
60 gr. de pan.
1 yogur desnatado.
Miércoles
Desayuno
Leche semidesnatada.
60 gr. pan.
15 gr. de mantequilla.
15 gr. mermelada.
1 nectarina.
Media mañana
Almuerzo
Gazpacho con 100 gr. de tomate, 50 gr. de pan, 50 gr. de pepino, 35 gr. de pimiento, 8 gr. aceite de oliva y vinagre.
Tortilla con 120 gr. de espárragos, 60 gr. de huevo, 8 gr. de aceite de oliva.
60 gr. pan.
200 gr. melón
Merienda
Manzana.
Cena
Panache de verduras con zanahoria, judías verdes, alcachofas, guisantes, coliflor y aceite de oliva.
Croquetas con 30 gr. de pollo, 30 gr. de harina, 30 gr. de leche, 15 gr. de aceite de oliva.
60 gr. de pan.
1 yogur desnatado.
Jueves
Desayuno
Leche semidesnatada.
40 gr. cereales.
1 naranja.
50 gr. pan.
40 gr. queso fresco.
Media mañana
Almuerzo
Ensalada con lechuga, tomate, cebolla, zanahoria y 15 gr. aceite de oliva.
Salmón: 100 gr. con guisantes.
60 gr. pan.
Melocotón o piña.
Merienda
Cena
Ensaladilla rusa con zanahorias, judías verdes, alcachofas, guisantes, coliflor y aceite de oliva.
Croquetas con 30 gr. de pollo, 30 gr. de harina, 30 gr. de leche y 15 gr. de aceite de oliva.
60 gr. de pan.
1 yogur desnatado.
Viernes
Desayuno
Leche semidesnatada.
40 gr. de galletas integrales.
Zumo de uva o de piña.
Media mañana
Almuerzo
Merienda
Manzana.
Cena
Tallarines con 100 gr. de pasta, tomate frito, queso fresco, queso rallado y aceite de oliva.
Ensalada con lechuga, patatas, pimiento, cebolla y 15 gr. aceite de oliva.
60 gr. de pan.
Fresas.