Plan de marketing

INTRODUCCION
 El negocio de la marca Bembos es un
caso alentador, por el éxito en el díficil
entorno económico-social peruano y
latinoamericano, en donde se muestra la
persistencia y creatividad de empresarios
peruanos que han sabido seleccionar
correctamente el mercado objetivo e
interpretar sus necesidades y gustos.
 INTRODUCCION
 Sin embargo ante la nueva realidad de un
mundo globalizado, Bembos tiene el reto de
mantener su posicionamiento y crecer para
no ser absorvido por los competidores.
 A nivel nacional seguirá incursionando con
nuevos mix de productos de sabores locales.
 La estrategia es de penetración de mercados
en Lima Metropolitana, de nuevos mercados
en provincias y particularmente en
Latinoamerica con una estrategia de
flanqueo.
METAS DE LA EMPRESA.
 Bembos está en el negocio de las
hamburguesas, su meta es ser líder en
el mercado peruano y latinoamericano,
brindando un servicio de alta calidad
basado en la innovación permanente, la
mejor tecnología, limpieza e higiene
impecable y alta performance del
personal.
ANÁLISIS DEL MERCADO
CONSUMIDOR
 El mercado de las hamburguesas en el Perú
esta constituido por personas y hogares del
nivel socio-económico A, B y C,
principalmente de Lima Metropolitana.
 Los beneficios que busca el consumidor es de
disponer de una cómida rápida,
higiénicamente confiable, en un lugar
cómodo, agradable y entretenido.

 Para las familia es un lugar de
recreación, diversión o distracción
en donde puede pasar un
momento gratificante. Para las
personas además es un lugar de
encuentro, reunión o descanso.
 Este servicio se busca de manera
expresa, como también después
de realizar compras, o antes o
después de un compromiso social.
Para los trabajadores y
estudiantes es un refrigerio que
reemplaza a un desayuno,
almuerzo o cena.
 La penetración del producto en el NSE A y B
es aproximadamente el 60% en hogares, y
80% en personas de 14 a 25 años; y en el C
aproximadamente el 25% de hogares y 60%
de personas comprendidas de 20 a 37 años.
 El consumo por hogar, en A y B, es
aproximadamente 90 hamburguesas por
hogar al año, en personas 20 hamburguesas.
 El mercado de las hamburguesas mueve
anualmente en el Perú entre US$ 23 y US$ 24
millones.
ANÁLISIS DE RESULTADOS
 Las ventas han ido creciendo,
aproximadamente un 20% anual. La cadena
de establecimientos se ha ido expandiendo en
Lima Metropolitana, incursionando en el cono
Norte como es en el distrito de Los Olivos.
 Su participación en el mercado es del 48%.
 Las utilidades obtenidas son de un millón de
dólares.
 Capacidad Humana:
 Gente joven, entusiasta, con inteligencia
interpersonal, debidamente seleccionado y
capacitado, orientado a la atención del cliente.

 Capacidad Financiera:
 No tienen mayores problemas de liquidez, y pueden
honrar sus obligaciones financieras, y a pesar de los
crecientes costos que tiene que asumir por factores
externos como inflación, tipo de cambio, sin poder
aumentar sus precios, sigue siendo una empresa
rentable sujeta a credito, respaldado por sus activos
y patrimonio.
Capacidad Comercial:

 Un Know How que combina la experiencia

internacional de las comidas rápidas
adecuada a la capacidad económica de la
población peruana y a sus gustos.
Constantemente innovan con nuevos
productos conjugando sabor peruano con
costo adecuado.
 Ha sabido diversificar sus productos y
servicios con juegos para niños, celebración
de cumpleaños infantiles, promociones,
delivery, servicio al paso.
 ASPECTOS FACTORES INTERNOS

FUERZAS DEBILIDADES

RENTABILIDAD Buena rentabilidad, solidez financiera y Necesidad de capital para crecer

liquidez nacional e internacionalmente

VOLUMEN Líder en el mercado peruano. Mercado peruano reducido, baja

economía de escala.
Poco conocimiento del mercado
internacional.

PRECIO Precios adecuados al mercado objetivo No poder hacer mayor economía de

escala.
Costo alto.

PRODUCTO Producto superior, único en el mercado

peruano.
Locales característicos.
Servicio excelente
 ASPECTOS FACTORES INTERNOS

FUERZAS DEBILIDADES

MARCA Bien identificado en el mercado

peruano
No tiene alcance internacional

ENVASE

PUBLICIDAD Eficiencia en inversión publicitaria

PROMOCIONES Campañas muy bien adecuadas al

público consumidor

DISTRIBUCION Buena red de establecimientos en Lima

Metropolitana.
Poco conocimiento del mercado
internacional.
 ASPECTOS FACTORES EXTERNOS

OPORTUNIDADES AMENAZAS

RENTABILIDAD Poca liquidez del sistema bancario y

poca líneas de crédito por el riesgo del
país.
Los crecientes costos de insumos
afectan la rentabilidad.
Respaldo económico y financiero de las
marcas transnacionales.

VOLUMEN Regionalización puede activar la

economía de algunas provincias
Costumbres provincianas de siesta y
almuerzo en casa.
La competencia de marcas
internacionales.

PRECIO Los precios de la competencia

PRODUCTO Similitudes de gustos en Bolivia,

Ecuador, Chile y Brasil.
 ASPECTOS FACTORES EXTERNOS
OPORTUNIDADES AMENAZAS

MARCA La extensión de uso de franquicias

ENVASE

PUBLICIDAD La expansión de los medios de

comunicación
Mayor cobertura publicitaria de la
competencia obteniendo economías de
escala.

PROMOCIONES La promoción de precios de la

competencia

DISTRIBUCION Crecimiento de Lima Metropolitana Aumento de puntos de ventas de la

competencia
FORMULACION ESTRATEGICA
DEL PRODUCTO
Segmento Objetivo a alcanzar:

 En el Perú:
Familias y personas del nivel
socioeconómico A y B de Lima
Metropolitana y Provincias.
 En el Extranjero:
Familias y personas del nivel
socioeconómico A y B de Bolivia, Chile y
Ecuador.
Concepto del producto:
 Hamburguesas de carne cocinadas al carbon
condimentada al gusto del consumidor local
en un ambiente agradable, amplio,
gratificante, innovador y juvenil.
 OBJETIVOS GENERALES DE MARKETING
2002 2003 2004 2005

FACTURACION 15.4 18.2 22.6 26.0

(Millones de
dólares)

PARTICIPACION 50% 52% 52% 54%

EN EL MERCADO
NACIONAL

PARTICIPACION 5% 5% 10% 12%

EN EL MERCADO
INTERNACIONAL

RENTABILIDAD
 ESTRATEGIA

• Expandir geográficamente el servicio a nivel nacional e

internacional utilizando las franquicias y basado en el
posicionamiento y en las características únicas del
producto.

• En correspondencia a ello lanzar una campaña

publicitaria a nivel regional y sudaméricano utilizando
eficientemente los medios televisivos y el brouchet en
páginas de internet más visitados por los jovenes
américanos.
PLAN TACTICO DE MARKETING
VENTAS
OBJETIVO TACTICA
PRECIOS
OBJETIVO TACTICA

Mantener precios Precios 10% mayor

diferenciados con la que el competidor por
competencia. productos similares.
 DISTRIBUCION
OBJETIVO TACTICA

Aperturar nuevos Utilizar las franquicias para

establecimientos en aperturar establecimientos en
provincias y en las Cuzco, Arequipa, La Paz,
capitales de Bolivia, Quito, Santiago de Chile.
Ecuador y Chile.
Expander líneas de Mejorar y ampliar el servicio
reparto. de delivery.