PRÁCTICA 5.

ESTOMAS

Introducción

Los estomas, son estructuras que se pueden encontrar en diversos grupos de

plantas, formando parte importante de la epidermis de las hojas. Los estomas son
microscópicos, y están bordeados por dos células guarda, las que controlan la
apertura y cierre estomático. Cuando esta totalmente abierto, el poro estomático
puede tener un ancho de entre 2 y 12 µm y un largo de entre 10 y 40 µm. Los
estomas suelen ser mas abundantes en la superficie inferior de las hojas (abaxial),
pero en muchas especies pueden presentarse en ambas superficies. Dependiendo
de la especies, la superficie de las hoja puede tener de 1000 a 60,000 estomas
por centímetro cuadrado. Aunque los estomas son tan pequeños, que aun estando
totalmente abiertos, cubren solamente del 1 al 2% de la superficie total de la hoja.

Los estomas tienen un importante papel en la fisiología de las plantas. Es a través

del poro estomático que se da el intercambio de oxígeno y bióxido de carbono,
importante en la respiración y en la fotosíntesis, respectivamente. También, una
importante cantidad de agua absorbida por las plantas se pierde en forma de
vapor a través de la abertura estomática como resultado de la transpiración.
Ciertamente, la pérdida de agua por transpiración es muy importante en término
de crecimiento y sobrevivencia de las platas.

Objetivos

1. Aplicar la técnica de impresión de estomas en diversas especies

2. Determinar la localización y abundancia de los estomas

Materiales

Barniz de uñas transparente y de color

Portaobjetos

Cubreobjetos

Papel milimétrico (una hoja)

Navaja para rasurar

Agua corriente

Microscopio

Procedimiento

1. Seleccione una especie vegetal (arbórea o herbácea), cuyas hojas no sean

excesivamente pilosas.

2. Coloque una capa de barniz ya sea sobre el haz o el envés de las hojas.
Permita que se seque y con sumo cuidado, desprenda la capa de barniz y
coloque la impresión obtenida entre porta y cubre. En ocasiones una gota de
agua sobre el portaobjetos facilita la operación. Procurando que la superficie
en contacto con la epidermis de la hoja quede hacia el cubreobjetos.

3. Distinga la estructura de las células epidérmicas y localice los estomas.

4. Cuente la cantidad de estomas presentes por 1 mm 2. En el haz y el envés.

5. Reporte al menos la cantidad correspondiente a tres especies.

Bibliografía

1. Rovalo Merino, M., Rojas Garcidueñas, M. 1982. Fisiología Vegetal

Experimental. Limusa. México, D.F. p. 31 y 32, p.169 y170

2. Witham, F.H., Blaydes, D.F. y Devlin, R.M. 1986. Exercises in Plant Physiology.
2da. Edición. Prindle, Weber & Schmidt. Boston. P.11-12.
Reporte

Tabla 1. Distribución de los estomas sobre la lámina foliar

No. Estomas/ mm2

Especie
Haz Envés
Rosa 0 137
Graminea 30 30
Lilium 61 68

Cuestionario

1. En términos generales, se supone que la mayor cantidad de estomas se

encuentran en el envés, ¿usted pudo observar este comportamiento en las
especies analizadas en la práctica? Explique.

__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
________________________________________________

2. ¿Cómo explicaría este tipo de distribución (mayor número de estomas en el

envés), considerando el proceso de transpiración?

__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
________________________________________________

3. Indique si pudo observar estomas abiertos ¿por qué?

__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
________________________________________________

4. ¿La impresión de estomas se puede utilizar para analizar la cantidad y

distribución de los estomas en las hojas de cualquier tipo de planta? Explique.

__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
________________________________________________

Conclusiones

__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
________________________________________________

Bibliografía consultada

__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
________________________________________________