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1. ANALISIS POLITICO
Actualmente el consumo de vinos y cervezas se está quedando debajo
del 10 % del consumo de bebidas alcohólicas.
La cerveza debería ser considerada prohibida para menores de edad.
En la actualidad el gobierno, permite el consumo de bebidas alcohólicas
basándose en condiciones tales como dice el Articulo 1, lo cual estipula
que la ley tiene por objetivo establecer el marco normativo que regula
la comercialización, consumo y publicidad de bebidas alcohólicas, a
efectos de advertir y minimizar los daños que producen a la salud del ser
humano.
o Salud cardiovascular
o Salud ósea
o Mejora del sistema inmune
4. ANALISIS TECNOLOGICO
Adaptar instalaciones a la nueva estructura de mercado.
Factor medio de utilización inferior al 70%
Nivel tecnológico medio del sector alto.
Invención de una máquina que recicla los residuos orgánicos para producir
biogás.
Elaboración de una Guía de Mejores Técnicas del sector cervecero.
I+D de nuevas variedades de cebada cervecera.
Líneas de envasado equipadas de un modo muy distinto.
Mecanización de los métodos de limpieza de instalaciones.
Tratamientos en el agua.
5. ANALISIS ECOLOGICO
6. ANALISIS LEGAL
Normativa aplicable a la cerveza en cuanto producto (RTS)
Normativa aplicable al etiquetado de la cerveza
Normativa sobre los impuestos especiales que gravan la cerveza
Normativa relativa a seguridad e higiene