Mezclas

Vamos aprender que son las mezclas quimicas, pero

primero vamos a definir homogéneo y heterogéneo y
después aplicarlo en las mezclas. También aprenderemos
los métodos de separación de los componentes que hay en
una mezclas.

Indice:
- Homogéneo.
- Heterogéneo.
- ¿Qué es una Mezcla?
- Tipos de Mezclas : Mezclas Homogéneas y Mezclas
Heterogéneas.
- Métodos de Separación de Mezclas.

- Homogéneo : Cuando todos los elementos que forman

una agrupación son iguales (una manada de cebras serán
todas iguales). No se diferencian unos de otros. En
química cuando una sustancia tiene una composición
uniforme.
 *Recuerda, Sustancia = Material constituido por un solo
componente y con las mismas propiedades en todas sus
partes,. Por ejemplo hierro puro, si todo el material son
átomos de hierro, será una sustancia, sustancia pura.

- Heterogéneo : Agrupación de elementos desiguales, se

pueden diferenciar. En química aquel material en el que se
pueden diferenciar las fases o partes que la componen
(varias sustancias o componentes).

Bien ahora que ya tenemos claro las definiciones pasamos

a explicar las mezclas homogéneas y heterogéneas. Lo
primero de todo saber que es una mezcla

¿Qué es una Mezcla?

Una mezcla es una sustancia que está formada por
varios componentes (dos o más), que no pierden sus
propiedades y características por el hecho de mezclarse
ya que no se produce una reacción química entre
ellos. ejemplos de mezclas pueden ser una ensalada, agua
salada (agua y sal), azúcar y sal, etc.

Tenemos dos tipos de mezclas diferentes.

Tipos de Mezclas
- Mezclas homogéneas : Aquellas mezclas que sus
componentes no se pueden diferenciar a simple vista.
Las mezclas homogéneas de líquidos se conocen con el
nombre de disoluciones y están constituidas por un soluto
y un disolvente, siendo el primero el que se encuentra en
menor proporción y además suele ser el líquido. Por
ejemplo, el agua mezclada con sales minerales o con
azúcar, el agua sería el disolvente y el azúcar el soluto.

- Mezclas Heterogéneas : Aquellas mezclas en las

que sus componentes se pueden diferenciar a simple
vista.
 En este dibujo Antonio crea una mezcla heterogénea con
guisantes y garbanzos y Sara una mezcla Homogénea con
agua y alcohol. Ojo en ninguna de las dos mezclas hay una
reacción química entre un componente y otro, en la mezcla
siempre habrá los mismo componentes, guisantes y
garbanzos en un caso y agua y alcohol en el otro.

Si los componentes hubieran reaccionado entre si para dar

otro diferente ya no sería una mezcla, sería un compuesto
quimico. Veamos un ejemplo. Cuando dejamos un trozo de
hierro al aire, el oxígeno del aire oxida el hierro
conviertiendolo en otra sustancia (óxido de hierro). El aire y
el hierro al reaccionar se convierten en óxido de hierro,
este no es una mezcla, al reaccionar los componentes, el
resultado, el óxido de hierro, se dice que es un compuesto
químico, ya que los componentes después de juntarlos han
cambiado. El hierro y el oxígeno se han convertido en óxido
de hierro.

Otro compuesto químico será el agua. Sabemos que el

agua es H2O. Al mezclar dos átomos de hidrógeno con una
de oxígeno, si reaccionan forman un compuesto químico
llamado Agua (H2O).
 Aqui nos centraremos en estudiar las mezclas. Vamos a
ver ahora dos tipos de mezclas muy habituales y conocidas.

El chocolate es una mezcla homogénea por que aunque

parezca un solo producto por la parte de atrás del
envoltorio te habrás fijado que vienen los componentes
(leche, cacao, grasa, etc.), por lo tanto son varios
componentes y no se diferencian unos de otros en la
mezcla. ¿Qué tipo de mezcla es....? Pues sí, es una mezcla
homogénea.

Una roca que tenga varios componentes, como por

ejemplo el gneis y además se distingan a simple vista, será
heterogénea.
Roca gneis

Hay un tipo de mezclas que en química se suelen llamar

disoluciones. Cuando en una mezcla homogénea uno de los
dos componentes es líquido, normalmente agua, ha esta
mezcla homogénea es a lo que se le suele llamar
disolución. Las disoluciones químicas suelen estar en estado
líquido. Se le suele llamar soluto a la parte sólida
y disolvente a la parte líquida de la mezcla.

Para saber más sobre disoluciones: Disoluciones Químicas.

Metodos de Separacion de
Mezclas
Las mezclas vienen en muchas formas y fases. La mayoría
de ellas se pueden separar de nuevo en sus componentes
originales. El tipo de método de separación depende del
tipo de mezcla que sea. A continuación presentamos
algunos métodos de separación de mezclas más comunes.
Al final tienes una imagen resumen de los métodos que
explicamos. Mira la imagen cada vez que leas un método
para entenderlo mejor.

Las técnicas que se utilizan para la separación de

mezclas son:

Tamización: esta puede ser utilizada para la separación

de mezclas sólidas, compuestas con granos de diversos
tamaños. Lo que se hace es hacer pasar a la mezcla por
varios tamices (tabla con agujeros de pequeño tamaño).

Filtración: esta técnica permite la separación de aquellas

mezclas que están compuestas por líquidos y sólidos no
solubles, es decir que los sólidos no se disuelven en el
líquido. Por ejemplo el azúcar se disuelve con el agua, pero
si echamos arena esta no se disuelve, es decir no es
soluble. Para separar estas mezclas, se utiliza un embudo
con un papel de filtro en su interior. Lo que se hace pasar a
la mezcla por ellos.

Separación magnética: esta técnica sólo es útil a la hora

de separar sustancias con propiedades magnéticas de
aquellas que no las poseen. Para esto, se utilizan imanes
que atraen a las sustancias magnéticas y así se logra
separarlas de las que no lo son.

Decantación: Decantar es dejar reposar la mezcla. Esta

técnica sirve para la separación de líquidos que tienen
diferentes densidades y no son solubles entre sí. En esta
técnica se requiere un embudo de decantación que contiene
una llave para la regulación del líquido. Una vez decantada
la mezcla (dejar en reposo) el elemento más denso irá al
fondo y por medio del embudo de decantación, cuando se
abre la llave se permite el paso del líquido más denso hacia
un recipiente ubicado en la base, quedando el líquido con
menor densidad en la parte de arriba del embudo.

Cristalización y precipitación: esta permite la

separación de un soluto sólido de que se encuentra disuelto
en un disolvente. Se calienta la disolución para
concentrarla, luego se la filtra y se la coloca en un
cristalizador hasta que se evapore el líquido, quedando el
sólido en forma de cristal.

Destilación: es útil para la separación de líquidos que son

solubles entre sí. Lo que se hace es hervirlos y, como esto
lo hacen a distintas temperaturas de ebullición, se toman
sus vapores por un tubo para luego pasarlo al estado
líquido nuevamente. Esto es posible gracias a que hierven
en distintos tiempos. Por ejemplo imaginemos agua y sal.
El agua hierve a 100ºC, si calentamos la mezcla a esa
temperatura lo que se evapora será el agua, la sal no se
evaporará (tiene temperatura de ebullición más alta). Si
recogemos el vapor tenemos el agua separada de la sal.
Puedes saber más aqui: Destilacion Simple.

Por último tenemos la Cromatografía, técnica más

compleja y que te la explicamos en este
enlace Cromatografía.
Estados de la materia
La materia se presenta en tres estados o formas
de agregación: sólido, líquido y gaseoso.
Dadas las condiciones existentes en la superficie
terrestre, sólo algunas sustancias pueden hallarse
de modo natural en los tres estados, tal es el caso
del agua.
La mayoría de sustancias se presentan en un
estado concreto. Así, los metales o las sustancias
que constituyen los minerales se encuentran en
estado sólido y el oxígeno o el CO2 en estado
gaseoso:

 Los sólidos: Tienen forma y volumen

constantes. Se caracterizan por la rigidez y
regularidad de sus estructuras.
 Los líquidos: No tienen forma fija pero sí
volumen. La variabilidad de forma y el
presentar unas propiedades muy específicas
son características de los líquidos.
 Los gases: No tienen forma ni volumen fijos.
En ellos es muy característica la gran
variación de volumen que experimentan al
cambiar las condiciones de temperatura y
presión.

Estado sólido

Los sólidos se caracterizan por tener forma y volumen

constantes. Esto se debe a que las partículas que los forman
están unidas por unas fuerzas de atracción grandes de modo
que ocupan posiciones casi fijas.
En el estado sólido las partículas solamente pueden
moverse vibrando u oscilando alrededor de posiciones fijas,
pero no pueden moverse trasladándose libremente a lo largo
del sólido.
Las partículas en el estado sólido propiamente dicho, se
disponen de forma ordenada, con una regularidad espacial
geométrica, que da lugar a diversas estructuras cristalinas.
Al aumentar la temperatura aumenta la vibración de las
partículas:
Estado líquido

Los líquidos, al igual que los sólidos, tienen volumen

constante. En los líquidos las partículas están unidas por
unas fuerzas de atracción menores que en los sólidos, por
esta razón las partículas de un líquido pueden trasladarse con
libertad. El número de partículas por unidad de volumen es
muy alto, por ello son muy frecuentes las colisiones y fricciones
entre ellas.
Así se explica que los líquidos no tengan forma fija y adopten
la forma del recipiente que los contiene. También se explican
propiedades como la fluidez o la viscosidad.
En los líquidos el movimiento es desordenado, pero existen
asociaciones de varias partículas que, como si fueran una, se
mueven al unísono. Al aumentar la temperatura aumenta la
movilidad de las partículas (su energía).
Estado gaseoso

Los gases, igual que los líquidos, no tienen forma fija pero, a
diferencia de éstos, su volumen tampoco es fijo. También
son fluidos, como los líquidos.
En los gases, las fuerzas que mantienen unidas las
partículas son muy pequeñas. En un gas el número de
partículas por unidad de volumen es también muy pequeño.
Las partículas se mueven de forma desordenada, con choques
entre ellas y con las paredes del recipiente que los contiene.
Esto explica las propiedades
de expansibilidad y compresibilidad que presentan los
gases: sus partículas se mueven libremente, de modo que
ocupan todo el espacio disponible. La compresibilidad tiene un
límite, si se reduce mucho el volumen en que se encuentra
confinado un gas éste pasará a estado líquido.
Al aumentar la temperatura las partículas se mueven más
deprisa y chocan con más energía contra las paredes del
recipiente, por lo que aumenta la presión:
Cambios de estado

Cuando un cuerpo, por acción del calor o del frío

pasa de un estado a otro, decimos que ha
cambiado de estado. En el caso del agua: cuando
hace calor, el hielo se derrite y si calentamos agua
líquida vemos que se evapora. El resto de las
sustancias también puede cambiar de estado si se
modifican las condiciones en que se encuentran.
Además de la temperatura, también la presión
influye en el estado en que se encuentran las
sustancias.
Si se calienta un sólido, llega un momento en que
se transforma en líquido. Este proceso recibe el
nombre de fusión. El punto de fusión es la
temperatura que debe alcanzar una sustancia
sólida para fundirse. Cada sustancia posee un
punto de fusión característico. Por ejemplo, el
punto de fusión del agua pura es 0 °C a la presión
atmosférica normal.
Si calentamos un líquido, se transforma en gas.
Este proceso recibe el nombre de vaporización.
Cuando la vaporización tiene lugar en toda la
masa de líquido, formándose burbujas de vapor
en su interior, se denomina ebullición. También
la temperatura de ebullición es característica de
cada sustancia y se denomina punto de
ebullición. El punto de ebullición del agua es 100
°C a la presión atmosférica normal.
 En el estado sólido las partículas están ordenadas y se
mueven oscilando alrededor de sus posiciones. A medida
que calentamos el agua, las partículas ganan energía y se
mueven más deprisa, pero conservan sus posiciones.

 Cuando la temperatura alcanza el punto de fusión (0ºC)

la velocidad de las partículas es lo suficientemente alta
para que algunas de ellas puedan vencer las fuerzas de
atracción del estado sólido y abandonan las posiciones
fijas que ocupan. La estructura cristalina se va
desmoronando poco a poco. Durante todo el proceso de
fusión del hielo la temperatura se mantiene constante.

 En el estado líquido las partículas están muy próximas,

moviéndose con libertad y de forma desordenada. A
medida que calentamos el líquido, las partículas se
mueven más rápido y la temperatura aumenta. En la
superficie del líquido se da el proceso de vaporización,
algunas partículas tienen la suficiente energía para
escapar. Si la temperatura aumenta, el número de
partículas que se escapan es mayor, es decir, el líquido se
evapora más rápidamente.

 Cuando la temperatura del líquido alcanza el punto de

ebullición, la velocidad con que se mueven las partículas
es tan alta que el proceso de vaporización, además de
darse en la superficie, se produce en cualquier punto del
interior, formándose las típicas burbujas de vapor de agua,
que suben a la superficie. En este punto la energía
comunicada por la llama se invierte en lanzar a las
partículas al estado gaseoso, y la temperatura del líquido
no cambia (100ºC).

 En el estado de vapor, las partículas de agua se

mueven libremente, ocupando mucho más espacio que en
estado líquido. Si calentamos el vapor de agua, la energía
 la absorben las partículas y ganan velocidad, por lo tanto
la temperatura sube.
Agua
1. El agua es el más importante de todos los compuestos y
uno de los principales constituyentes del mundo en que
vivimos y de la materia viva.
Casi las tres cuartas partes de nuestra superficie
terrestre están cubiertas de agua.
Es esencial para toda forma de vida, aproximadamente
del 60% y 70° del organismo humano agua. En forma
natural el agua puede presentarse en estados físicos, sin
embargo, debe tenerse en cuenta que en forma natural
casi no existe pura, pues casi siempre contiene
sustancias minerales y orgánicas disueltas o en
suspensión.
La excepcional importancia del agua desde el punto de
vista químico reside en que casi la totalidad de
los procesos químicos que ocurren en la naturaleza, 831
como los que se realizan en el laboratorio, tiene lugar
entre sustancias disueltas esto entre soluciones acuosas.
2. DEFINICIÓN
3. CARACTERÍSTICAS

Es incoloro, insaboro, inoloro.

 Es buen conductor de la electricidad.
 Es buen disolvente.
 No tiene forma y adquiere la forma del Recipiente. Se
presenta en tres estados naturales sólido, líquido y
gaseoso.

1. PROPIEDADES

 El agua por ser materia, pesa y ocupa un lugar en el

espacio.
 Está conformada pro dos elementos:

El hidrógeno (H) y el oxígeno (0)

 La fórmula química del agua es H2O.
 El agua se puede presentar en la naturaleza en tres
estados físicos: sólido, líquido y gaseoso.
 El agua pura no tiene olor, sabor ni color.
 No tiene forma y toma la forma del recipiente que lo
contiene.
 El agua es buen disolvente de muchas sustancias.
 Estados del agua:

En los tres estados (sólido, líquido y gaseoso) se encuentra

el agua en la naturaleza.
 En estado sólido se le encuentra en los glaciares de las
cordilleras, en los polos, flotando en grandes bloques de
hielo en el mar.
 En estado liquido en los océanos, mares, ríos, etc.
 En estado gaseoso en las nubes, la humedad atmosférica,
vapores de agua.

1. CLASES:

Aguas de ríos, lagos, lagunas, riachuelos.

Por lo general son incoloras y sin sabor. En tiempo de
lluvias estas aguas se enturbian y contaminan por efectos
de la erosión.
Estas aguas se emplean para el riego de los cultivos
y vegetación.
Algunos ríos y lagos se utilizan para la navegación.
Agua potable.
 sin olor, ni color algunas veces de sabor agradable.
 No contiene gérmenes ni bacterias patógenas, por lo que
se le usa para el consumo humano.
 Se obtiene por tratamiento especial de las aguas del río.

Aguas Medicinales y termales

Tienen temperaturas elevadas y diversidad de sales
disueltas, son de sabor y olor característicos. Son
curativas.
Existe otras aguas con gran cantidad y diversidad de sales
minerales, esta agua proviene del subsuelo y afloran a la
superficie en los manantiales y lagunas, no son calientes.
 En nuestro país son famosos los baños de Yura y Jesús, y
hay muchas más.
Agua Destilada.
 Se obtiene por destilación de las aguas naturales.
 Por no contener sales minerales, es impropia para beberla.
 Se la reconoce porque no deja residuos al evaporarse.
 Se le usa en la medicina y el estudio.

Agua pesada
 Se considera como tóxica pero en realidad es inerte.
 Tiene gran importancia en las plantas de energía atómica.
 Su fórmula es D2O.

1. IMPORTANCIA

 Es un elemento mayoritario de todos los seres vivos (78%)

indispensable en el desarrollo de la vida y el consumo
humano y es un excelente disolvente, es una fuente de
energía hidroeléctrica.
 Es un medio de transporte (NAVEGACIÓN).
 Erosiona las rosas descartando La corteza terrestre.
 Contiene sales disueltas que es aprovechable para las
plantas.
 Las caídas de agua y el movimiento del mar son
aprovechadas como energía.

EL AGUA
Es una sustancia abiótica la más importante de la tierra y
uno de los más principales constituyentes del medio en que
vivimos y de la materia viva. En estado liquido
aproximadamente un gran porcentaje de la superficie
terrestre esta cubierta por agua que se distribuye por
cuencas saladas y dulces, las primeras forman los océanos
y mares; lago y lagunas, etc.; como gas constituyente La
humedad atmosférica y en forma sólida la nieve o el hielo.
El agua constituye lo que llamamos hidrosfera y no tiene
limites precisos con la Atmósfera y la litosfera porque se
compenetran entre ella.
En definitiva, el agua es el principal fundamento de la vida
vegetal y animal y por tanto, es el medio ideal para la vida,
es por eso que las diversas formas de vida prosperan allí
donde hay agua.
COMPOSICIÓN DEL AGUA
El agua es un líquido constituido por dos sustancias
gaseosas: oxigeno e hidrógeno, un volumen de oxigeno por
2 de hidrógeno; su fórmula química es el H2O.
La composición del agua la podemos comprobar
efectuando la electrólisis de dicha sustancia.
Electrólisis
Es un conjunto de fenómenos físicos y químicos que ocurre
cuando pasa la corriente eléctrica a través de un electrolito.
Electrólisis del agua
Se efectúa diluyendo en el agua, una gota de ácido
sulfúrico o hidrógeno de sodio, descomponiéndose al paso
de la corriente eléctrica depositándose oxigeno en el ánodo
e hidrógeno en el cátalo.
ESTADO NATURAL DEL AGUA
El agua en la naturaleza se encuentra en tres estados
físicos: sólido líquido y gaseoso.
a. Estado sólido.- Se presenta como nieve, hielo granizo
etc. Formando los nevados y los glaciares de la
cordillera, es decir, en las zonas mas frías de la tierra así
por ejemplo la cordillera blanca del departamento de
Ancash, el nevado de Coropuna en la región de
arequipa.
b. Estado liquido.- Se encuentra formando los océanos,
mares, lagos, lagunas, ríos y en forma dé lluvia, etc.
c. Estado gaseoso.- Este estado se encuentra en la
atmósfera como vapor del agua, en
proporciones variables formando las nieblas v las nubes.

Es importante tener encuentra que todas las aguas

naturales, sean de río, de pozo, de mar, de manantiales,
etc., son impuras porque contienen sustancias disueltas
como especialmente sales y gases y también arrastran
sustancias en suspensión.
 EL AGUA, RECURSO NATURAL
El agua es una sustancia muy abundante en nuestro
planeta. La forma como mas la conocemos es como un
liquido incoloro. El agua forma parte de los océanos mares,
lagos y ríos. También se encuentra en las cañerías de agua
potable; en las nubes, de donde cae en forma de lluvia, en
el interior de la tierra, de donde la sacamos a través de
pozos. El agua también esta en otros lugares, como
nuestro cuerpo, las plantas, las rocas, etc.
EL AGUA DISUELVE ALGUNAS COSAS
Si echamos un poco de azúcar en un vaso con agua, y la
movemos, al cabo de cierto tiempo no vemos ya el azúcar y
el agua adquiere sabor dulce. Lo que sucede es que el
azúcar se divide en partes tan pequeñas que no se pueden
ver y que se reparte por toda el agua del vaso, es decir, el
agua disuelve el azúcar.
Algo parecido le sucede a la sal de cocina; si la echamos
en un vaso con agua se disuelve y el agua adquiere sabor
salado. El agua también puede disolver otras sustancias,
como el jabón, sustancias del suelo, etc.
El agua de los océanos y mares tiene gran cantidad de
sustancias disueltas, por ejemplo, sales, y su sabor es
salado. El agua de los ríos y el agua potable tiene menos
cantidad de sustancias disueltas que el agua de mar su
sabor es agradable. El agua que no tiene sustancias
disueltas no tiene sabor: es insípida.
 El agua pura tiene pocas sustancias disueltas: es cristalina.
 El agua empieza a teñirse porque disuelve una sustancia
de color violeta.

EL AGUA PUEDE DESTRUIR

El agua en movimiento arrastra pequeños objetos como
piedras, palos, pequeñas plantas, etc. Debido a
su poder de disolución y al constante rozamiento, el agua
va arrancando pequeños trozos a las rocas y al suelo,
desgastándolos. En el verano, en los ríos de la Costa, el
agua se vuelve de color marrón; esto se debe a que
contiene gran cantidad de tierra, que ha sido arrastrada
hasta los ríos por el agua de lluvia. También en la época de
Lluvia los ríos se vuelven peligrosos, pues aumenta
la velocidad y la cantidad de sus aguas; en algunos casos
llegan a desbordarse, produciendo inundaciones. En la
época de Lluvia también se producen los huaycos, que son
deslizamientos de lodo y piedras. En los aluviones, el agua
se desborda de una laguna, arrastrando tierra,
rocas, árboles y todo lo que encuentra a su paso, y
destruyendo las siembras v las ciudades. Las aguas del río
bajan turbias, arrastrando gran cantidad de tierra (Valle del
Mantaro).
EL TRANSPORTE POR EL AGUA
Si ponemos barios objetos en el agua, observaremos que
unos se hunden y otros flotan. La mayoría de las maderas,
el corcho y otros sujetos flotan en el agua.
Esta propiedad de algunos cuerpos de flota en el agua es
utilizada desde la antigüedad para Transportar objetos, es
decir, para llevarlos de un sitio a otro. Actualmente, en
nuestra selva se transporta grandes troncos poniéndolos en
los ríos y dejando que el agua los arrastre. También se
utilizan balsas, lanchas, canoas y grandes barcos para el
transporte de mercancías en las aguas de los ríos, lagos,
mares y océanos. Las bolicheras, los botes, los barcos
grandes o pequeños flotan en el agua y permiten así el
transporte. Transporte de troncos a través del agua.
EL AGUA COMO MEDIO DE VIDA
En el agua viven gran cantidad de animales y plantas. En
los mares, ríos, lagos, lagunas, existen buenas condiciones
para encontrar alimentos y poder vivir. Los animales
acuáticos pueden comer plantas y otros animales
pequeños que viven en el agua. Animales y plantas
microscópicos forman un conjunto de sustancias nutritivas,
llamado Plancton, que es la fuente de alimentos
para peces, aves, larvas y mamíferos acuáticos de mayos
tamaño.
El agua es un tesoro valioso de nuestro planeta. Gracias a
ellas viven los animales, las plantas y nosotros mismos.
Cuando falta el agua, todos sufrimos las consecuencias: las
plantas y los animales mueren, algunos alimentos
escasean en el mercado y en nuestras casas no podemos
disponer de toda el agua necesaria.
EL CICLO DEL AGUA
¿Como se produce la lluvia? El agua de los mares de los
lagos y de los ríos al calentarse por acción de los rayos del
sol, se convierte en vapor.
El vapor se enfría a medida que sube y, al enfriarse, se
forma gotitas de agua. Muchas gotitas juntas forman nubes.
De las nubes cae la lluvia pero a veces las gotitas se
enfrían mucho, se hiela y se convierte granizo. El granizo
También cae a tierra. Andes Peruanos, Cordillera blanca.
EL SABOR DEL AGUA
Las aguas de los mares y de los ríos tienen diferentes
sabores. El agua del mar es salada y no sirve para
la agricultura ni como bebida. El agua de los ríos es dulce y
sirve para irrigar los campos y alimentar al hombre. El agua
del mar es salada porque contiene disueltas algunas
sustancias (sales) que le dan ese sabor. La sal común o sal
de cocina se encuentra disuelta en gran cantidad en el mar;
en cambio, las aguas dulces de los ríos tienen una menor
cantidad de sal. En algunas regiones, el agua salada se
purifica para transformarla en agua potable.
NUESTRO MAR
El mar nos proporciona una gran variedad de peces y
mariscos que son muy importantes en
nuestra alimentación, el mar peruano es muy rico en peces
como la anchoveta, atún, cabrilla, lisa, merluza, pejerrey,
sardina, tollo, etc. El agua es, en este caso, el medio en
que viven animales útiles para el hombre. La riqueza del
mar peruano necesita una explotación inteligente. Si una
especie, por ejemplo: se pesca sin control puede llegar un
momento en que esa especie se agote o escasee. El mar
peruano no solo es rico en una gran variedad de animales
comestibles, también lo es porque proporciona la materia
prima para una serie de industria, como la de harina de
pescado y la industria conservera.
PROPIEDADES DEL AGUA
 Podemos calcificarlas en: Físicas y Químicas
Propiedades físicas:
 Es un cuerpo líquido, incoloro, inodoro e insípido.
 En grandes cantidades toma una coloración azul-verdosa.
 Su densidad es igual a 1 g/cm3 cuando se determina a
40°C y al nivel del mar.
 Hierve a la temperatura de 100°C al nivel del Mar.
 Su punto de solidificación es de 0°C (forma el hielo).
 Tiene gran poder disolvente por lo que se les llama
"disolvente universal".

Propiedades Químicas
 Se combina con metales y ametales dando oxido.
 Se combina con óxidos metálicos y da bases.
 Se combina con óxidos no metálicos y de ácidos oxácidos.
 Se descompone por electrolisis de hidrógeno y oxigeno.
 Para descomponerse por otro procedimiento necesita
temperatura superiores a 27°C

CLASES DE AGUA
Debido al siglo hidrológico, el agua no se encuentra en un
solo lugar de la tierra sino están en constante movimiento
por esta razón hay una serie de criterios para clasificar las
aguas, nosotros tomaremos dos criterios. Según su
ubicación en la tierra y según la cantidad de sales
disueltas:
Según su ubicación en la tierra pueden ser: aguas lentitas,
aguas lóticas, aguas atmosféricas y aguas freáticas.
Aguas Lóticas: Se encuentra en las superficies de la
litosfera, en reposo.
Ejemplos: Lagos, estanques, pantanos, charcos, etc.
Aguas atmosféricas: Se encuentran en continuo
desplazamiento, ya sea lentamente o en forma torrente
ejemplos. Los ríos; esta aguas tienen mayor oxigeno que
las anteriores debido al movimiento constante.
Dulce: Contiene mayor cantidad de sales disueltas que las
anteriores, esta formando los Ríos, y lagos.
 Saladas: Contiene abundante cantidad de diversas sales
(mares: 3,5% de sales disueltas).
IMPORTANCIA DEL AGUA
El agua es muy importante por las siguientes razones:
 Interviene en la composición de los seres vivos (hasta el
95% en peso).
 Constituye el alimento indispensable para la vida.
 Interviene en la fotosíntesis.
 Disuelve sustancias nutritivas para ser transformados
dentro del organismo
 Sirve como ambiente de gran cantidad de organismos:
peces, algas, etc.
 Actúan como vehículo transporte de sustancias en el
interior de los seres vivos.
 Es una fuente de energía: "El Agua es Hulla blanca".
 Tiene múltiples aplicaciones en la vida diaria.
 Sirve como vía de comunicación para los hombres: Mares,
Lagos, Ríos

DEBEMOS CUIDAR EL AGUA

El que sale de los caños es el agua de los ríos purificada
mediante un tratamiento que la convierte en potable. Se
utiliza para beber cocinar los alimentos y para lavar. No
debemos desperdiciarla o que se derrame por los caños
abiertos o en mal estado. Cuando el agua esta sucia
pueden contener microbios que
producen enfermedades intestinales y trastornos en el
organismo. Cuando se arroja basura, desechos de la
fabrica y desperdicios a las aguas que van al mar existen
peligro de matar a los peces y otros seres que viven allí. En
este caso decimos que el agua esta contaminada.
La escasez del agua en algunas regiones ha determinado
un avance en las técnicas de conversión de agua saladas
en agua potable, proceso que tiene un
alto costo contaminación del agua por basura y
desperdicio.
COMO LLUEVE EN EL PERÚ
El Perú tiene tres regiones llamadas costa, sierra y selva.
En todas estas regiones del Perú llueve; en algunos
lugares llueve mas y en otros menos. En la costa llueve
poco; por eso hay desiertos y pocas vegetaciones. En la
sierra llueva más que en la costa; hay también más
vegetación. En la selva la lluvia es abundante. Caen en
grandes cantidades y ayuda a crecer inmensos bosques.
La lluvia aumenta el caudal de agua de los ríos. Los; ríos
de la costa y algunos de la sierra van hacia el océano
pacífico; otros ríos de la sierra. Van al lago Titicaca, y los
demás ríos de las sierra y de la selva van hacia el océano
atlántico

Los 5 Reinos
En la naturaleza encontramos diferentes tipos de seres vivos, la biología y ecología, las
clasifican de diferentes maneras, con características distintas.

Desde la época griega hasta en el siglo XVII, Linneo, separó a los seres vivos en dos grandes
grupos: El reino animal y El reino vegetal. En el siglo XIX, Haeckel, propuso un nuevo grupo de
seres vivos, "el reinoprotistas". Este nuevo reino surge por la forma que obtienen sus
alimentos. En el primer reino, encontramos las bacterias y los hongos, estos organismos
elaboran su propio alimento; el segundo incluye los protistas y de más seres heretrofos
que agrupan a los organismos que ingieren y digieren los nutrientes que obtenían al comer a
otros seres vivos. Posteriormente en 1969 el ecólogo Robert H. Whittaker, propuso una
nueva clasificación de los seres vivos, que los agrupo en todas las formas de vida, estos son los
5 reinos: planta, animal, fungí, protistas y mónera, y encontramos alrededor de 1.7 millones
de especies.

Ver más a detalle en cada uno de los reinos.

Reino Planta
Los organismos multicelulares son; Algunos ejemplos de briofitas son: hepáticos y
musgos
células de tipo eucariota y con pared
celular (lo que algunos llaman célula Algunos ejemplos de traqueofitas son:
gimnospermas
vegetal o de vegetales), organizadas y angiospermas
 Las angiospermas forman el mayor grupo de

plantas terrestres, son plantas cormofitas, es

decir, con tejidos y órganos perfectamente

diferenciados. Todas las angiospermas tienen

flores (aunque no siempre corresponden a la idea

común que todos tenemos de una flor), que

producen semillas encerradas y protegidas

por la pared del ovario (carpelos) que,

posteriormente, se convierte en fruto.

de forma que las células poseen al

menos cierto grado de especialización
funcional, con más de 300,000 tipos
diferentes poblando el planeta. Los
Eucariotas pluricelulares fotosintéticos
a daptados a la vida terrestre.
Se divide en Briofitas y Tranqueofitas.
<><>
 Las hepáticas son una clase de

plantas briofitas o muscíneas,

distintas de los musgos por su

generación sexuada, por lo común

con el tallo de forma dorsiventral,

hojas siempre sin nervios

Musgo, son plantas pequeñas que carecen

de tejido vascular o leñoso. Requieren de

un ambiente temporalmente saturado

de agua para completar su ciclo de vida.

Reino Mónera
Son organismos unicelulares que habitan Ejemplos de Mónera son: bacterias, algas
azules,
en el agua, lugares húmedos, suelo, aire, bacilos, cocos, y estreptococos
dentro de nuestro cuerpo, en los líquidos,
 Bacilos, son bacterias que se encuentran en diferentes

ambientes y solo se pueden observar con un microscopio.

Los cocos, puedes adherirse en pares, después de la

división (diplococos); ocurrir en aglomeración (estafilococos)

o formar cadenas (estreptococos).

Estreptococos, son un género de bacterias, crecen

en cadenas o pares, donde cada división celular ocurre

a lo largo de un eje.

etc., están en todos lados. Este reino

comprende entre 4,000 y 9,000 especies
que habitan en todos los ambientes. Son
organismos microscópicos, formados por
una sola célula sin núcleo, y que abarca
dos grupos importantes: arqueobacterias
y eubactarerias (que incluye las
cianobacterias).

Bibliografía

Biología Ciencias
Saúl Limón, Jesús Mejía, José E. Aguilera
Editorial: Castillo

http://es.wikipedia.org/wiki/Monera
www.edicionescastillo.com

Obdulia López Cruz

Grupo: 202

Matricula: 111450455-6

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Etiquetas: Desarrollo

Reino Fungí
Son organismos eucariontes filamentosos Algunos ejemplos son: medicinales,
alimento
y en raras ocasiones, unicelulares. Los venenosas
hongos son: heterótrofos saprobios o
parásitos, su nutrición es por absorción.
Se han descrito cerca de 100,000 especies,
estos organismos poseen paredes células
compuestas por quitina, a diferencia de las
plantas, que contienen celulosa, debido a
que algunos crecen y/o actúan como parasítos
de otras especies.

Alimentacion, algunos hongos pueden ser tan

nutritivos para los humanos como muchos

alimentos vegetales o animales, ya que además

de gran cantidad de agua contienen proteínas,

vitaminas, minerales y otras sustancias

 Medicinal, existen muchos hongos de gran

beneficio para la salud humana. Uno de

ellos es Penicillium notatum, el microhongo

del cual se obtiene la penicilina.

Venenosa, sólo una minoría actúa como venenosos

o perjudiciales para el ser humano y de estas, pocas

están consideradas como mortales. Entre las sustancias

activas causantes de intoxicaciones se encuentran

amatoxinas, cortinarinas, ácido ibotécnico y muscimol.

Bibliografía
Biología Ciencias
Saúl Limón, Jesús Mejía, José E. Aguilera
Editorial: Castillo

www.edicionescastillo.com
http://es.wikipedia.org/wiki/Fungi

Obdulia López Cruz

Grupo: 202
Matricula: 111450455-6
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Etiquetas: Desarrollo

Reino Protistas
Son organismos unicelulares que viven en Algunos ejemplos son: algas,
verdes azules y virus

Las algas verdes, son protistas (reino protistas)

que pueden tener como hábitat tanto las aguas
dulces como las saladas y los suelos húmedos.
Existen las especies móviles y las no móviles.

el agua, lugares húmedos. Los que son

parásitos viven dentro de los líquidos

corporales de los hospederos. La mayoría

son heterótrofos aunque hay algunas especies

fotosintéticas que también pueden ser

heterótrofas, como el caso de las euglenas.

Existen aproximadamente unas 7,000 especies
pertenecientes en este reino. Que son
conocidas como algas verdes, presentándose
como organismos unicelulares y como
multicelulares.

Verde azules, son organismos acuáticos,

marinos o continentales y algunas especies

Bibliografía
pueden encontrarse también en medios
Biología Ciencias
Saúl Limón, Jesús Mejía, José E. Aguilera húmedos o viviendo como simbiontes en
Editorial: Castillo
el interior de células de eucariotes.

Virus, Es un agente infeccioso microscópico que

sólo puede multiplicarse dentro de las células de

otros organismos. Los virus infectan todos los tipos

de organismos, desde animales y plantas, hasta

bacterias y arqueas. Los virus son demasiado

pequeños para poder ser observados con la ayuda

de un microscopio óptico, por lo que se dice que

son submicroscópicos

¿QUÉ ES UNA CÉLULA?

Todo ser vivo está formado por células. Absolutamente todos los organismos. La piel, el cabello, los ojos

y los órganos internos. La célula es la unidad biológica, funcional y estructural básica de cualquier cosa

viviente y a la vez, la célula es el organismo más pequeño de todos, capaz de realizar las funciones de

nutrición, relación y reproducción.

Un ser vivo está constituido por una, millones o billones de células repartidas hasta en el último

resquicio de su estructura. Claro, no todas las células son iguales, puesto que muchas están especializadas

en alguna función y se encuentran agrupadas en zonas particulares.

La Célula Animal.
La Célula Vegetal.
Fotosíntesis.
Reproducción Celular.
Nutrición Celular.
Nombrar cada una de las tareas de las células ocuparía mucho espacio y tiempo, pero pueden nombrarse:

contener el material hereditario y transmitirlo a las siguientes generaciones, absorber los nutrientes de los

alimentos, efectuar procesos vitales y proporcionar una estructura corporal.

Aunque no pueden ser observadas a simple vista, los científicos las han identificado a través de

microscopios ópticos. Pueden presentar formas esféricas, poliédricas, alargadas y prismáticas, pero la

variedad de formas sólo está presente en aquellos seres vivos constituidos por más de una célula.

BREVE HISTORIA DEL ESTUDIO DE LA CÉLULA

La célula es la unidad biológica, funcional y estructural básica de cualquier cosa
viviente.
En 1665, el científico inglés Robert Hooke publicó su obra Micrographia, la cual expuso por primera vez

dibujos de lo que había observado bajo un microscopio óptico. Sobresale también por haber sido la obra

que expuso la palabra “célula”, acuñada por Hooke.

“Célula” procede de la palabra en latín cella, que significa “hueco” según el Diccionario de la Real

Academia Española. Sin embargo, la palabra “célula” alude a los espacios que Hooke observó en una

lámina de corcho, al darse cuenta de su parecido con las celdas de los panales de abejas. Aunque se le

reconoce como el descubridor de la célula, Hooke no pudo profundizar más allá de la descripción somera.

A principios de la década de 1830, Theodor Schwann y Matthias J. Schleiden pasaron a la historia al

exponer que todos los seres vivos están formados por células, tras haber efectuado diferentes estudios.

Durante los años siguientes otros científicos dieron forma a la Citología, el estudio de la célula, y algunos

se enfocaron en aspectos específicos. En 1855 Rudolph Virchiow afirmó que las células se derivan de

otras gracias al proceso de división celular.

Uno de los descubrimientos más importantes en la historia de la Citología fue anunciado en 1953, ya

que James Watson y Francis Crick habían encontrado la estructura de doble hélice del ADN contenido

en las células.
TIPOS DE CÉLULAS
Se conocen dos tipos básicos de células:

Células eucariotas. Poseen un núcleo diferenciado de sus otras partes. En otras palabras, una célula

eucariota posee citoplasma, mitocondrias, vacuolas, etcétera, que pueden identificarse plenamente en su

interior. El ADN o material hereditario está contenido únicamente en el núcleo celular. Los organismos

constituidos por células eucariotas son los seres eucariontes.

Células procariotas. No poseen un núcleo y por consiguiente tampoco membrana nuclear. El ADN se

encuentra esparcido por todo el citoplasma y éste no contiene mitocondrias, lisosomas, centriolos ni

vacuolas. Los seres vivos formados por células procariotas reciben el nombre de organismos o seres

procariontes.

Una tipología más considera dos tipos de células en función del organismo al que pertenecen, en este

sentido, existen células animales y células vegetales.

 CONSTITUCIÓN DE LA CÉLULA
El estudio elemental de la célula hace ver que esta unidad es diferente en los animales y vegetales. Ambas

tienen en común la presencia de membrana celular, citoplasma, núcleo y otras estructuras llamadas

orgánulos. Sin embargo, los orgánulos que cada una posee son diferentes. En las células animales se

presentan mitocondrias, ribosomas, retículo endoplasmático, aparato de Golgi y centriolos, mientras que

las células vegetales contienen cloroplastos, vacuola permanente y pared celular.

EN CORTO
-La unidad de longitud para medir una célula es la micra. ¡Es muy pequeña!

-Las células más grandes miden hasta 4 centímetros.

Como su nombre sugiere, la célula vegetal es aquella que compone a los miembros

del reino Plantae. Es una célula eucariota, con un núcleo diferenciado, membrana y

citoplasma al igual que la célula animal. Ambos tipos de células comparten algunas

otras características pero difieren en otras. Específicamente, la célula vegetal

cuenta con partes exclusivas ya que realiza un proceso único en el reino

Plantae conocido como fotosíntesis.

No obstante sus diferencias con la célula animal, es importante recordar que todas las

células contienen el material genético hereditario que pasa a los descendientes. Los

genes se encuentran dispuestos en unas estructuras llamadas cromosomas.

La célula vegetal es la encargada de la fotosíntesis, un
proceso importantísimo en la naturaleza en el que se desprende el oxígeno
vital que los seres humanos respiran.
PARTES DE LA CÉLULA VEGETAL
Núcleo. Es el centro mismo de la célula y contiene la información genética. En todas

las células de los miembros de una misma especie se halla el mismo número de

cromosomas.

Membrana nuclear. Recibe otro nombre: envoltura nuclear. Es una delgada capa de

lípidos con orificios que consienten el acceso y la salida de material al núcleo de la

célula.

Membrana plasmática o celular. Es también una capa externa pero en este caso

envuelve toda la célula. En su composición predominan los lípidos y las proteínas y

su superficie exhibe unos diminutos orificios necesarios para los procesos de

intercambio entre la célula y el exterior.

Pared celular. Es una capa o estructura rígida compuesta principalmente por celulosa

y cuya función es proteger la membrana plasmática.

Citoplasma. Es la materia dentro de la membrana plasmática que contiene al citosol

y a los orgánulos de la célula. Está revestida por una delgada película. Para

entenderlo mejor, es todo lo que se encuentra entre la membrana plasmática y el

núcleo.
ORGANELOS U ORGÁNULOS:
Retículo endoplasmático. Se define como un sistema de membranas que rodean el

núcleo, gracias a las cuales se realiza la síntesis de algunas sustancias.

Aparato de Golgi. Se trata de un conjunto de sacos de forma aplanada y dispuestos

de forma apilada, que se encarga de enviar sustancias a través de la membrana

plasmática.

Cloroplastos. Son los orgánulos más característicos de la célula vegetal pues en ellos

tiene lugar el proceso de fotosíntesis. Contienen una sustancia de color verde o

pigmento que recibe el nombre de clorofila y que confiere a las plantas su distintiva

coloración verde.

Ribosomas. Son los sitios donde se preside la síntesis de proteínas. Se componen de

proteínas y ARN ribosómicos.

Vacuolas. Contienen líquido. Una vacuola es un orgánulo de considerable tamaño

rodeado por una membrana. Gracias a las vacuolas los tejidos de las plantas

permanecen rígidos.

Mitocondrias. Están envueltas en dos membranas y normalmente se observan unas

crestas en la membrana interna. En las mitocondrias se realiza la respiración celular

y se produce ATP (Trifosfato de adenosina).

FUNCIONES DE LA CÉLULA VEGETAL
Fotosíntesis: proceso responsable de la transformación de la materia inorgánica en
materia orgánica a partir de la energía del Sol.
En general, todas las células contienen el material hereditario que pasa de generación en

generación. Al mismo tiempo, son el punto donde se llevan a cabo las imprescindibles

funciones bioquímicas que sintetizan moléculas esenciales.

A diferencia de la célula animal, la vegetal posee una pared celular que aporta

rigidez y protección a la membrana plasmática. Los cloroplastos y las vacuolas son

también inherentes a las células de cualquier tipo de planta que realiza la fotosíntesis.

Este proceso es el responsable de la tonalidad verde de las plantas y de la

transformación de la materia inorgánica en materia orgánica a partir de la energía

del Sol. Es un elemento importantísimo en la naturaleza ya que desprende el

oxígeno vital que los seres humanos respiran.

El cuerpo o la estructura de todo ser vivo está formado por una, miles o billones de

células que se relacionan con su entorno, obtienen sustancias esenciales y se

reproducen.

La reproducción celular tiene la finalidad de incrementar el número de células de un

organismo, sea éste unicelular o pluricelular. Es importante saber que cada núcleo

de una célula contiene cromosomas compuestos por moléculas de ácido

desoxirribonucleico (ADN) que contienen el código genético que determina las

características de los seres vivos. A través de los procesos de la mitosis y fisión

binaria se produce la duplicación del ADN y a partir de la meiosis éste se duplica

una sola vez.

La reproducción celular tiene la finalidad de incrementar el número de
células de un organismo, sea éste unicelular o pluricelular.
REPRODUCCIÓN DE LA CÉLULA EUCARIONTE: MITOSIS Y MEIOSIS
Las células eucariotas de animales, plantas, hongos y algunos organismos protistas

conforman seres pluricelulares. Su reproducción se lleva a cabo a partir de la

división celular, la cual permite la generación de más células. En realidad, las células

se originan a partir de una célula madre que se divide en dos o más células, llamadas células

hijas. Los seres vivos deben a este proceso su crecimiento y la continuidad de la

vida, ya que implica la distribución de material genético idéntico o ADN.

Las células de estos organismos experimentan dos tipos de división: mitosis y meiosis.

En la primera se producen células genéticamente idénticas de modo que el núcleo

de las células duplica su material para dividirse.

La mitosis se compone de 4 fases básicas:

Profase. La cromatina (complejo de ADN y proteínas) del núcleo celular se condensa

y se organiza en cromosomas, posteriormente la membrana nuclear desaparece.

Además, los cromosomas hacen copias idénticas de sí mismos.

Metafase. Todos los cromosomas cambian su disposición y se alinean justo en el

centro de la célula. Esto da como resultado la formación de la llamada placa

ecuatorial.
Anafase. Ahora sí, los cromosomas se dividen justo por la mitad y cada sección se

dirige hacia un extremo de la célula, por lo que quedan separados. A partir de esta

fase se distribuyen las copias de la información genética original.

Telofase. Se origina una nueva membrana en cada extremo de la célula, envolviendo

el material del núcleo. Al final, aparecen dos núcleos iguales al núcleo original y

quedan formadas dos células hijas con cromosomas idénticos a los de la célula

madre.

Por su parte, la meiosis origina a los gametos, que son células sexuales haploides,

es decir, que poseen una sola copia de cada cromosoma. Las células diploides

tienen cromosomas organizados por parejas. Así que en la meiosis, a partir de una

célula diploide se obtienen 4 células haploides (los gametos) de cromosomas

distintos entre sí pero diferentes de los de la célula madre. El resultado son células

hijas en posesión de un núcleo con la mitad del material hereditario.

La meiosis consta de dos etapas:

Meiosis I:

Profase I: Los cromosomas del núcleo celular comienzan a organizarse, de modo

que los homólogos se juntan e intercambian fracciones de ADN.

Metafase I: Los pares de cromosomas son ya visibles y se disponen en línea en el

centro de la célula, formando la placa ecuatorial.

Anafase I: Cada cromosoma de un par se dirige a un extremo de la célula.

Telofase I: Alrededor de los nuevos núcleos con un solo cromosoma de cada par se

forma una membrana nuclear. El ADN no se replica.

Meiosis II

Procede de modo similar al de una mitosis normal pues consta de Profase II,

Metafase II, Anafase II y Telofase II, pero el resultado genético es diferente. En la

Telofase II los cromosomas se desenrollan y alargan, se mueven a sitios distintos

de la célula y se forma pared celular que da lugar a las células hijas.

En la meiosis los cromosomas son copiados una sola vez del mismo modo que en la

mitosis, pero se producen dos divisiones celulares en vez de solo una.

Funciones:
› Mitosis: Crecimiento y reparación de tejidos, transmisión genética,
generación de nuevos individuos, continuidad de la vida.

› Meiosis: Generación de células sexuales o gametos, reproducción sexual,

diversidad genética.
REPRODUCCIÓN DE LA CÉLULA PROCARIONTE: FISIÓN BINARIA
Las células procariotas propias de los organismos más simples como las bacterias o

arqueobacterias, se dividen por medio de fisión binaria o bipartición. A diferencia de

las células eucariotas, su reproducción da lugar a nuevos individuos.

Los organismos procariontes generalmente cuentan con un solo cromosoma. En

primer lugar, el ADN se replica y se producen dos copias del cromosoma que no se

alinean en un plano ecuatorial. Cada copia se mueve a una parte distinta de la

membrana celular y la célula comienza a separarse en dos. Los cromosomas

originales y replicados se separan y se generan células genéticamente idénticas.