INSTITUTO SUPERIOR DE SABIDURIA ANCESTRAL Y NUEVA

CONSCIENCIA “JATUN YACHAY WASI”

CARRERA: PROMOCION Y DEFENSORIA SOCIAL

CUARTO SEMESTRE

TEMA: PRODUCCIÓN DE PLANTAS MEDICINALES PARA LA

ELABORACIÓN DE INFUSIONES AROMÁTICAS.

Autor: Marcelo Rolando Mora Correa

Balbanera, agosto del 2017

TITULO DE INVESTIGACIÓN

PRODUCCIÓN DE PLANTAS MEDICINALES PARA LA

ELABORACIÓN DE INFUSIONES AROMÁTICAS.

Plantar hierbas medicinales en el huerto casero para utilizar las infusiones

aromáticas en el tratamiento de algunas enfermedades.

1.- DIAGNOSTICO.

Con la aspiración de lograr cristalizar el proyecto de producción de plantas

medicinales, planteó esta temática partiendo desde la concepción de la
medicina académica, científica, moderna y la concepción desde la
cosmovisión andina; en la primera se utilizan algunos principios activos de
ciertas plantas para la fabricación de fármacos. En cambio, en los
conocimientos ancestrales las plantas constituyen la base de la medicina
andina, además nuestros ancestros son los que han descubierto el tratamiento
de muchas enfermedades en base de ciertas plantas medicinales, no solo para
dolencias físicas de cualquier índole, sino para tratamiento de alteraciones
emocionales, muchas de las prácticas de los yachaykunas (maestros), han
sido transmitidas de generación en generación a través de la tradición oral;
es por ello que este conocimiento se ha mantenido pese a la invasiones
culturales incaicas, españolas y ahora las llamadas “occidentales”.

Por el desgaste causado a nuestra madre tierra, se han desaparecido gran

variedad de especies nativas de plantas medicinales. Mi reivindicación como
estudiante de la Jatun Yachay Wasi, es el compromiso de recuperar el uso de
algunas tradiciones andinas para el mantenimiento de la salud del ser
humano, entre estas puedo destacar una dieta alimenticia con productos
naturales, donde en el cultivo del huerto casero no se utilicen químicos.

Fomentar la práctica de ejercicios corporales sanadores (Kuyuris) que logran

armonizar la mente, el cuerpo y el espíritu, permitiéndonos reconocer nuestra
relación de respeto y agradecimiento a la madre naturaleza que nos ayuda a
mantener la homeostasis del ser humano.

El hecho de plantear y llevar a la práctica la producción de hierbas

aromáticas y su utilidad en el tratamiento de enfermedades, mes lleva a una
investigación previa de la función que cumplen los principios activos de
las plantas en la prevención y tratamiento de las mismas.

2.- ANÁLISIS.

Dentro de la cosmovisión andina, la salud se establece como una forma de

lograr la armonía en la interrelación que mantenemos con nuestra madre
tierra o Pacha mama.

Partiendo de esta concepción, la armonía se traduce en el reconocimiento de

que la Tierra es nuestra madre que nos da el sustento y nos alberga. Y sí,
reconocemos que nuestros ancestros desarrollaron estilos de vida adecuados
con conocimientos que se han mantenido en parte, a pesar de la influencia
del mundo occidental. Una de esas buenas prácticas, ha sido el uso de con
una amplia variedad de plantas medicinales para el tratamiento de
enfermedades.

La medicina ancestral de la comunidades, no es solamente un conjunto de

creencias y supersticiones, sino una fuente de conocimiento consciente,
integral y vital.

Ingresar al mágico universo de las hierbas medicinales es descubrir un

mundo nuevo, lleno de colores, aromas y rituales, que nos conectan con la
esencia de nuestro ser y renuevan los lazos con nuestro entorno natural. La
naturaleza, nuestra Pacha mama tiene el poder de curar nuestro cuerpo y
nuestra alma.

En la primera parte de esta investigación, veo necesario desarrollar el uso de

algunas plantas medicinales, como una forma de prevenir y curar
enfermedades, contribuyendo a la salud de la población.

Luego trataré la clasificación según la función que prestan; el cultivo, la

cosecha, recolección y el proceso de elaborar las infusiones aromáticas de
las plantas seleccionadas.
3. PROPOSITO

Para el alivio de las enfermedades en nuestro medio usualmente las personas

acuden a los centros médicos de atención primaria, los hospitales, a las
clínicas, a los consultorios públicos y privados, con el fin de buscar solución
a sus dolencias. Generalmente el médico investiga los síntomas y formula
tratamiento en base a medicamentos elaborados con productos químicos. Si
bien es cierto que estos fármacos contribuyen a recuperar la salud, el uso
prolongado, indiscriminado o auto medicado podrían ser generadores de
otras dolencias. Tomando en cuenta las consecuencias que acarrean los
fármacos químicos, se propone como alternativa el uso de la medicina
tradicional como la utilización de hierbas medicinales para la prevención y
tratamiento de las diversas enfermedades y dolencias, veo necesario
desarrollar el uso de algunas plantas medicinales, como una forma de
prevenir y curar enfermedades, contribuyendo a la salud de la población.

Luego trataré la clasificación según la función que prestan; el cultivo, la

cosecha, recolección y el proceso de elaborar las infusiones aromáticas de
las plantas seleccionadas.

Dentro del grupo de las plantas medicinales se encuentran las aromáticas, las
especias y las apícolas.

La bebida que obtenemos al colocar determinadas combinaciones de

hierbas, frutas o especias en agua hervida. El agua queda impregnada de las
sustancias solubles aportando efectos beneficiosos para la salud.

Actualmente, son utilizadas en la medicina alternativa y con mayor énfasis

en la medicina tradicional, el uso de las plantas medicinales por sus
propiedades curativas y preventivas han sido manejadas por nuestros
ancestros; los que se han encargado de trasmitir este conocimiento por medio
de la tradición oral de generación en generación con el propósito de mejor la
calidad de vida en sus comunidades.

Las tisanas de hierbas trabajan en la mente, cuerpo y espíritu. La filosofía

oriental afirma que: “todo lo que somos en nuestro interior, se muestra en el
exterior”.

Por tanto, beber tisanas, hace que el cuerpo reciba los mejores beneficios, no
solo para la salud física sino para armonizar la mente y las emociones.
La frecuencia de consumo de las infusiones dependerá de cada planta en
especial y de la enfermedad a tratar; de algunas es recomendable tomarlas en
ayunas por nueve días consecutivos.

4. METAS.

Las plantas constituyen un recurso valioso en los sistemas de salud de los

países en desarrollo. Aunque no existen datos precisos para evaluar la
extensión del uso global de plantas medicinales, la Organización Mundial de
la Salud (OMS), ha estimado que más del 80% de la población mundial
utiliza, rutinariamente, la medicina tradicional para satisfacer sus
necesidades de atención primaria de salud y que gran parte de los
tratamientos tradicionales implica el uso de extractos de plantas o sus
principios activos.

Una planta medicinal es definida como cualquier especie vegetal que

contiene sustancias que pueden ser empleadas para propósitos terapéuticos o
cuyos principios activos y la estructura química de los mismos, pueden servir
como precursores para la síntesis de nuevos fármacos.

Además, las plantas medicinales sirven para disminuir o neutralizar las

enfermedades, alivian y devuelven la salud perdida y nos equilibran
emocionalmente.

Es necesario, tomar consciencia para evitar la pérdida definitiva del

conocimiento tradicional sobre plantas medicinales, no solo para preservar
esta herencia cultural, sino también para registrar la información sobre
ciertas especies útiles, que podrían ser relevantes para el desarrollo de nuevas
fuentes de medicamentos y de otros beneficios para la humanidad,
contribuyendo, de esta forma, a proteger la biodiversidad.

Es indudable, el recurso medicinal que constituyen las plantas está

amenazado; se calcula que, si las tendencias actuales no se modifican, a
medianos del siglo se habrán extinguido 60.000 especies, casi la cuarta parte
del total mundial. Este es, desde luego, un problema que está íntimamente
ligado a la cuestión más amplia de la conservación de la naturaleza.

La investigación sobre el uso de plantas medicinales forma parte de la

etnobotánica, que ha sido definida como el estudio de las interrelaciones
entre los grupos humanos y las plantas. Por su naturaleza interdisciplinaria
abarca muchas áreas, incluyendo: botánica, química, medicina,
farmacología, toxicología, nutrición, agronomía, ecología, sociología,
antropología, lingüística, historia y arqueología, entre otras; lo cual permite
un amplio rango de enfoques y aplicaciones.

Al abordar el estudio de la medicina tradicional indígena, como un conjunto

de concepciones, saberes, prácticas y recursos manejados por los médicos
indígenas, y que han sido aprendidos de generación en generación, o por un
don divino, se debe apreciar que constituyen una manifestación cultural de
un pueblo, los modos que los indígenas conciben la salud y la enfermedad,
las formas en que se pierden o restablecen, la cual se manifiesta en la
terapéutica empleada en el proceso de curación.

En este sentido, su práctica refleja una serie de significaciones que se

materializan en los recursos utilizados en la medicina tradicional indígena,
lo que nos remite al estudio de su cosmovisión, ya que al aludirla estamos
conociendo el modo en que éstos se explican a sí mismos y al mundo que los
rodea.

Dentro de la cosmovisión las causas por las cuales se pierde la salud y se cae
en la enfermedad son principalmente, porque la persona transgrede las reglas
naturales dadas por los ancestros, la naturaleza y la comunidad en general.
Si la salud es un estado de equilibrio interno entre el cuerpo, la mente y el
espíritu que depende del estado de armonía externa con los demás seres
humanos, la Pacha mama y el mundo en general; la enfermedad es la
consecuencia de la ruptura de ese estado de equilibrio que es provocada tanto
a nivel interno como externo por diversos elementos entre los que se destacan
los fríos y calientes, que pueden tener su origen en el cuerpo, la mente, las
emociones o el espíritu.

Dentro del grupo de las plantas medicinales se encuentran las aromáticas, las
especias y las apícolas.

Las plantas aromáticas o finas hierbas son las que nacen en los campos o son
cultivadas en huertos, no solo dan sabor y olor a los alimentos, sino que
también se utilizan para aliviar síntomas de numerosas dolencias.
5. ESTRATEGIAS

Es importante tener en cuenta que para el uso de las plantas medicinales el

manejo que les damos desde el momento de la recolección hasta la
preparación medicinal en infusión, pues dependiendo de factores como la
hora de cosecha, fase lunar, épocas de lluvia, cantidad de luz, entre otras
condiciones que podrían incidir en el rendimiento y la calidad de los
principios activos.

La recolección se hace de las distintas partes de las plantas como son raíces,
follaje, flores, frutos y semillas. Cada uno en su momento adecuado.

Para recolectar las flores debemos hacerlo cuando estén bien abiertas y que
no se encuentres húmedas, por ello es importante cosecharlas cuando el
rocío se ha levantado y en horas del medio día o al atardecer.

En el caso de las flores de caléndula se deben recolectan cortándolas por

debajo de la corola, que es la copa verde que la rodea.

Después de cosechadas las flores se colocan en una bolsa de papel limpia, en

buena cantidad, evitando que queden muy apretadas, se cierra la bolsa con

Hilo o cabuya para evitar la contaminación con polvo del ambiente u otras
sustancias o evitar que lleguen los insectos.

Las bolsas se deben colgar en un lugar templado, aireado, y; dejándolas el

tiempo necesario hasta que las flores se resquebrajen fácilmente.

6.- METODOLOGIA

El diseño de ésta investigación es experimental porque se va a crear una

situación (“consumo de determinadas plantas medicinales”), con la creación
de pruebas que nos permitan demostrar los cambios (disminución de
sintomatología), es decir se van a manipular las variables así se procederá a
analizar los respuestas del tratamiento.

La población en que se incide son los habitantes de la comunidad de Colta,

Provincia de Chimborazo.

Podemos utilizar diversos métodos para el secado, sea que lo realicemos

utilizando la energía solar en forma natural pasiva o activa o mecánica. En
el caso de desecación natural pasiva las hierbas son colocadas a la acción del
aire a la temperatura ambiente para que se sequen. El tiempo de secado
dependerá de las condiciones climáticas y de la naturaleza del material a
secar, puede demorar alrededor de 3 o 4 días en alcanzar condiciones de
humedad tales que pueda ser almacenada.

En la desecación natural activa se utiliza aire previamente calentado con el

sol colectado en un panel solar.

En el secado mecánico, el calor utilizado proviene de fuentes no renovables,

como: gas, leña, etc. Con este método existen más ventajas porque al
controlarse las variables del tratamiento, en el lapso de unas horas, es posible
obtener un producto homogéneo y de excelente calidad comercial.

7. RECURSOS

SEMILLAS_________________$25

PREPARACION DE LA CHACRA_________________$20

ABONOS__________________$25

HERRAMIENTAS_________________________________$40

8. CRONOGRAMA
FECHAS 01 al 07 de 08 al 09 de 01 de 01 al 05 de abril 05 de 31 de mayo
enero 2017 enero 2017 enero a abril 31
31 de de mayo
mayo

ACTIVUD Preparación Siembra de cosechar las Elabora Análisis

ADES del terreno plantas Riego plantas de ción de de
medicinales eneldo, cola tisanas resultados
de caballo,
albahaca,
diente de
león y boldo
9. CONCLUSION

Con el uso de las infusiones de hierbas medicinales (diente de león, cola de

caballo, boldo y raíz de jengibre), se contribuirá a la prevención y
tratamiento de enfermedades hepáticas, respiratorias, renales, digestivas;
ya que estas hierbas aromáticas poseen propiedades diuréticas, digestivas,
antiinflamatorias, antiespasmódicas, depurativas, etc.

Actualmente, son utilizadas en la medicina alternativa y con mayor énfasis

en la medicina tradicional, el uso de las plantas medicinales por sus
propiedades curativas y preventivas han sido manejadas por nuestros
ancestros; los que se han encargado de trasmitir este conocimiento por medio
de la tradición oral de generación en generación con el propósito de mejor la
calidad de vida en sus comunidades.