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INDICE
PLANIFICACIÓN AGREGADA
Objetivos .............................................................................................................................3
Introducción ........................................................................................................................3
¿Qué es la Planificación o Planeación Agregada? ....................................................................4
¿El por qué de la Planificación Agregada?...........................................................................4
¿Qué involucra la Planificación Agregada? .........................................................................4
Conformación de un Plan ..................................................................................................5
Dos Niveles de Abstracción dentro del Proceso de Planeación.............................................5
Objetivo de la Planificación Agregada ....................................................................................6
Meta de la Planificación Agregada .....................................................................................6
Equilibrio entre Oferta y la Demanda.....................................................................................6
Ejemplo de Equilibrio entre Oferta versus Demanda...........................................................7
Decisiones y vínculos de la Planificación Agregada .................................................................9
Vínculos de la Planificación Agregada.................................................................................9
Planeación de Instalaciones ..................................................................................................9
Programación de las Actividades o de la Producción .............................................................10
Opciones de Decisión de la Planificación Agregada ...............................................................11
Modificación de Demanda ..............................................................................................11
Modificación de Oferta ...................................................................................................12
La Planificación Agregada y la Fluctuación de Demanda ........................................................13
Nivelación de la Fuerza de trabajo ...................................................................................13
¿Cómo se integra el Proceso de Planificación Agregada con la Planificación Estratégica? ........14
Resumen............................................................................................................................15
Lecturas.............................................................................................................................15
Introducción
Hoy en día estamos enfrentados a un mundo globalizado y se participa en industrias altamente
competitivas en donde el elemento común es el cambio, producto de lo anterior, siempre
estamos enfrentando una demanda (nivel de consumo), por parte de nuestros clientes
objetivos que es cambiante, fluctuante, incierta y temporal. Por otra parte, la capacidad de
fábrica o nivel de producción para responder a estos requerimientos es fija en el corto plazo, lo
que implica redoblar esfuerzos y creatividad de modo de poder calzar o ajustar la capacidad
(oferta) con la demanda que se enfrenta. La idea es poder satisfacer en todo momento dicha
demanda, en términos de su forma, su cantidad y formatos, ya que no estamos solos en el
mercado y una caída significaría abrirle la puerta a nuestra competencia relevante. Hoy día no
podemos darnos el lujo de perder clientes y nivel de venta.
Cabe señalar que en operaciones entenderemos el “largo plazo” como un año, es decir, 12
meses. El “corto plazo” está definido como el período de tiempo menor o igual a 1 mes.
El proceso de planificación agregado es necesario para poder hacer los ajustes en el mediano y
largo plazo, de modo que nos permita satisfacer el 100% de los requerimientos definidos por
nuestros clientes objetivos.
Por otra parte, existen ciertos elementos que complican la operación tornándola más compleja
lo que hace necesario la existencia de un proceso de planeación, estos elementos son:
Un plan de carácter agregado involucra e implica un nivel más amplio de cobertura, es decir,
una visión o panorama general. Aquí se planifica en términos de la capacidad global de la
planta. Planear a este nivel incluye la capacidad de producción de todos los recursos
existentes, ya sea recurso humano, material, bienes de capital, monetario, etc.
Bajo este proceso de planeación se ignora el tipo de envase y formato, es decir, el aspecto
estético y de presentación del mismo.
Ejemplo:
¿Cuál será la unidad común que utiliza una embotelladora que produce y envasa una bebida
cola en envase retornable, No retornable y lata; cerveza en e nvase de vidrio y lata, y jugo
natural en cajas grandes y pequeñas?
Como verá son productos totalmente diferentes, con formatos distintos, con estética
diferenciada y obviamente, con demanda totalmente variable y diferente entre un producto y
otro.
Aquí claramente la unidad común para traducir la demanda que se enfrenta y la capacidad
instalada que se tiene, a nivel agregado, sería: “litros”. De esta forma, el volumen o cantidad
de demanda se expresa en LITROS y la capacidad global instalada también se ex presa en
LITROS. Por lo tanto, es más fácil ahora establecer los cambios, ajustes o modificaciones a
realizar de modo de lograr calzar o ajustar la CAPACIDAD con la DEMANDA.
Nivel 1, nivel más amplio, este es el nivel donde actúa la planificación agregada.
Aquí interesa ¿cuál es el nivel de producción total que se desea alcanzar, e n función de la
demanda esperada o proyectada?
Estructurar o conformar un plan de producción, a mediano y largo plazo, que sea técnicamente
factible y económicamente conveniente.
Caso 5.1.A:
¿Cuál es el nivel o capacidad de producción que se debería implementar dado que la demanda
esperada o proyectada es la siguiente?
Período Demanda
Ene'03 60
Feb'03 30
Mar'03 95
Abr'03 80
May'03 85
Jun'03 70
Jul'03 90
Ago'03 80
Sep'03 50
Oct'03 90
Nov'03 75
Dic'03 55
Prom_1 72 (todos los períodos)
Prom_2 83 (no incluye enero, febrero, septiembre y diciembre'03)
Unidades Vendidas
100
80
Unidades
60
Demanda
40
20
0
Prom_1
Prom_2
Ene'03
Feb'03
Mar'03
Abr'03
May'03
Jun'03
Ago'03
Sep'03
Oct'03
Nov'03
Jul'03
Dic'03
Año 2003
Por lo tanto, aquí lo lógico y racional es plantear una capacidad de producción a nivel
promedio. Nunca diseñar una capacidad para soportar los niveles máximos o mínimos de
actividad.
Una alternativa sería que en los períodos de holgura se produzca y genere stock que luego será
consumido en los períodos con peak de demanda.
Caso 5.1.B:
Período Demanda
Ene'03 30
Feb'03 25
Mar'03 35
Abr'03 30
May'03 55
Jun'03 60
Jul'03 65
Ago'03 60
Sep'03 80
Oct'03 85
Nov'03 90
Dic'03 80
Prom_1 58 (todos los períodos)
Prom_2 60 (no incluye enero, febrero, septiembre y diciembre'03)
Unidades Vendidas
100
80
Unidades
60
Demanda
40
20
0
Mar'03
Oct'03
Nov'03
Feb'03
Abr'03
Jun'03
May'03
Jul'03
Dic'03
Prom_1
Prom_2
Ene'03
Ago'03
Sep'03
Año 2003
Aquí lo lógico y racional es plantear una capacidad de producción con crecimiento escalonado.
Es decir, la capacidad se incrementa o modifica cada 4 meses, siempre y cuando no se
requieran inversiones relevantes en bienes de capital (máquinas y herramientas).
Este vínculo o interface regula las actividades y genera las decisiones operativas pertinentes
que posibilite la generación de los ajustes necesarios y efectivos.
Planeación de Instalaciones
La Planeación de las Instalaciones contempla todo lo relativo a la infraestructura física
operativa necesaria para operar el negocio, esta considera:
Planta de producción, incluido el galpón o área física (esta contempla las líneas de producción
pertinentes).
Oficinas, salas de reunión, baños, casino, etc.
Bodegas, racks y estanterías.
Máquinas y herramientas (grúas horquillas, transpaletas, grupo electrógeno, etc.), en general,
bienes de capital.
Sistemas de seguridad de las instalaciones.
Sistemas de protección contra incendio.
Sistema eléctrico.
Sistema de comunicaciones.
Estacionamientos.
Show – room (Sala de Ventas).
Etc.
Recuerde que en el ámbito de la producción uno programa el mes, la semana y/o el día.
Modificación de Demanda
Publicidad y promoción.
Su objetivo es suavizar u homogenizar la demanda a través del traslado de de manda de los
períodos peak a los períodos de holgura.
Se realiza un bombardeo de mensajes publicitarios y promociones que incentiven el
reconocimiento de marca y del producto con el objetivo que se motive o estimule la decisión y
acción de compra.
Normalmente se promueve la demanda durante los períodos de holgura.
Subcontrataciones (Outsourcing).
Para abastecer y/o fabricar todo el producto o sólo una parte de él.
Aquí se ocupan a terceros (outsourcing o talleres auxiliares) para pali ar y fabricar la porción de
productos que no es factible de realizar con recursos propios.
Con una estrategia de nivelación perfecta, la tasa de producción en el tiempo debe ser
constante. Es decir, bajo esta estrategia el nivel de producción o capacidad instalada de fábrica
está restringido o acotado a un volumen o cantidad conocida.
Cualquier variación en la demanda deberá ser absorbida usando inventarios, tiempo extra,
personal de tiempo parcial, subcontrataciones o cualquiera de las opciones que influyan sobre
la demanda o nivel de consumo.
Es más adecuada a situaciones en que se requiere mano de obra altamente calificada, los
trabajos por desarrollar son complejos, el nivel de capacitación y entrenamiento es de alto
costo y exigente.
La NASA
Empresas de Consultoría y Auditoría
Empresas de Ingeniería
Sección de Urgencia en Hospitales y Clínicas
Bajo esta estrategia el nivel de fuerza de trabajo se cambia o modifica continuamente para
satisfacer la demanda enfrentada, es decir, el nivel de dotación varía en función si la demanda
sube o baja.
Aquí la fuerza de trabajo absorbe todos los cambios que surgen en la demanda.
Esta estrategia es más apropiada para las situaciones en las que se requiere mano de obra no
calificada, los trabajos son rutinarios y de baja complejidad, y no se requiere de capacitación o
de especialización relevante o esta es de bajo costo.
Ejemplo de quién utiliza esta estrategia:
Empresas de Aseo
Empresas de Recolección de Basura
PRESUPUESTO DE LOGISTICA
PLANIFICACION AGREGADA
PRESUPUESTO DE OPERACIONES
ESTRATEGIAS OPERACIONALES
Este capítulo presentó el proceso de planificación de las operaciones a nivel agregado, es decir,
el proceso de planeación bajo una perspectiva macro o global, indicando las relaciones y
decisiones relevantes para lograr los ajustes en el corto plazo entre la oferta (nivel de
producción) versus la demanda (nivel de consumo). Lo anterior se traduce un pl an de maestro
de producción para el corto plazo (menor a 1 mes).
Lecturas